村里有闲汉在树下乘凉，见了他便打趣道：
“田安，你家岁岁如今成了咱们这一带的能人，生意越做越大，你就甘心天天在作坊里打下手？”
田安望着作坊里忙碌的田岁岁，眼神里满是宠溺与认可，轻声道：“岁岁能有这般出息，做出便民的好东西，我比谁都高兴。”
“我能帮她打理好后方，让她安心做自己的事，便足够了。”
“没想到你还是个贤夫良父。”
安稳的日子没过多久，邻郡便传来了噩耗。
当地连下了半个月的滂沱大雨，河堤不堪重负，决了口。
大片村庄被洪水淹没，土坯茅屋尽数倒塌，良田被淹、庄稼绝收，无数灾民无家可归。
扶老携幼的逃荒队伍，一批接一批往这边的郡县涌来。
官府调拨的赈灾粮被洪水阻断道路，迟迟运不进灾区，灾民们饿得连路都走不动。
路边到处都是老人孩子的哭喊声，听着让人心酸不已。
田大站在村口的老槐树下，望着络绎不绝的逃荒灾民，不住叹气：“造孽啊，这么多百姓，连口热饭都吃不上。咱们家虽说有余粮，可也救不过来这么多人。”
林秀莲听着外面的哭声，抹着眼泪道：“尤其是那些小娃娃，饿得哇哇哭，看着实在太难受了。”
田岁岁坐在院里，心里一动，抬头看向田安：“咱们的方便面轻便耐存，不怕洪水浸泡，而且热水一泡就能吃，最适合赈灾。
我想把作坊里现存的方便面全都送去灾区，再动员村里人日夜赶制一批，你觉得可行？”
田安没有半分犹豫，当即点头：“自然可行，这是积德行善的大好事。
路途泥泞难行，我亲自带队，安排马车和人手，保证把方便面安全送到灾民手里。”
田大朗声道：“行善积德、救苦救难，咱们田家全力支持！家里的银钱、粮食，能拿出来的全都拿出来，先救百姓要紧！”
田安便雇了十几辆骡车，又找了村里几个壮实的小伙帮忙装车。
上千斤方便面都裹着防水油布，捆扎得严严实实，稳稳地码放在骡车上。
田安辞别家人，亲自带队，踏着泥泞难行的道路赶往灾区。
一路上满目疮痍，到处是被洪水冲毁的房屋、歪斜的树木。
路边躺着面黄肌瘦、奄奄一息的灾民，孩童饿得连哭的力气都没有，田安看在眼里，心里阵阵发酸，也不知朝廷的赈灾粮来了没有。
赶到灾区临时搭建的粥棚处，负责赈灾的小吏正急得团团转，瞧见骡车队伍赶来，连忙快步迎上前：“你们是？”
田安拱手行礼，温声道：“在下田安，这是我家娘子研制的方便面，只需热水冲泡即可食用，特意送来给灾民们充饥。”
小吏连忙掀开油布，看见金黄酥脆的方便面，激动得声音都在发抖：“太好了！真是太好了！官府的赈灾粮还堵在路上，百姓们都快撑不住了，你们这是雪中送炭，救了无数人的命啊！”
田安立刻指挥随行的小伙们架起大锅烧热水，当场泡开方便面，分发给围过来的灾民。
灾民们捧着热气腾腾的粗碗，狼吞虎咽地吃着热面，不少老人和孩子感动得泪流满面，纷纷跪地磕头道谢：
“多谢恩人！多谢恩人给我们一口热饭！”
田安连忙弯腰扶起众人，温声安抚：“大家不必多礼，这是我们该做的。先吃饱肚子，往后的日子，总会慢慢好起来的。”
田岁岁在家中一刻也不停歇，动员村里的妇人一同帮忙制作方便面，和面、擀面、炸面、晾晒，昼夜赶工，灶火彻夜不熄。
前后不过半月，田家陆续送往灾区的方便面足有上千斤，救活了无数挣扎在饥饿边缘的灾民。
这件事一传十、十传百，很快传遍了周边郡县，不光县衙知晓，连州府都听闻了田家的善举。
官府特意派差人敲锣打鼓，送来一块刻着“仁善传家”四个烫金大字的木匾，热热闹闹地挂在了田家小院的门楣上。
村里的男女老少都围过来看热闹，人人交口称赞，羡慕不已。
“田家这是上辈子积了大德，才有岁岁这么心善能干的姑娘！”
“不光姑娘能干心善，赘婿田安也明事理、心肠好，真是满门仁善！”
经此一事，岁岁方便面的名声彻底传开，四面八方的客商蜂拥而至，订单堆得像小山一般，原本的小作坊早已供不应求，实在忙不过来。
田岁岁满心期待地跟田安商量：“如今订单太多，小作坊实在周转不开，我想在村外选块空地，建一座大工厂专门制作方便面，你觉得可行？
如今从灾区逃过来的灾民，大多无家可归，没田种、没活干，连饭都吃不上。
咱们的工厂就专招这些受灾的百姓，管吃管住，每月按时发工钱，既能解决工厂的人手问题，又能帮他们安家立业，可谓一举两得。”
田安眼睛一亮：“还是你想得周到。”
田安办事利落，很快选了村外一块平整开阔的空地，请来附近手艺好的工匠搭建厂房。
厂房以土坯砌墙，实木做梁，屋顶铺着茅草和青瓦，结实又耐用。
前前后后共十几间屋子，有专门和面、擀面的制作间，炸面的灶房，存放物料的仓库，还有供工人居住的宿舍，规划得井井有条。
工厂开工那日，前来应聘的灾民排起了长队。
他们个个衣衫破旧，面黄肌瘦，眼神里却满是对活下去的期盼。
田岁岁站在工厂门口，声音清亮又温和：“大家尽管放心，进了咱们岁岁方便面厂，顿顿有热饭吃，月月有工钱拿，只要肯踏实干活，日子一定能慢慢好起来！”
田安拿着麻纸、毛笔，在一旁认真登记人名，合理安排岗位。
人人各司其职，秩序井然。
工厂里的伙食顿顿管饱，糙米饭配新鲜青菜，隔三差五还能吃上豆腐、咸菜，每月工钱按时发放，分文不欠。
工人们感念田家的恩情，干活个个格外卖力，半分不敢懈怠。