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15. 炖排骨

作者:七里濑本书字数:K更新时间:
    第二天是个大晴天,天还没亮呢,李远山早早醒了。


    他侧头看了会儿怀里睡得正香的人,凑过去亲了亲方夏的脸,然后轻轻把被枕着的胳膊抽出来,慢慢挪下地去收拾了。


    已有两日不曾杀猪卖肉,今日可不能惫懒,得多挣钱养夫郎呢。


    李远山又看一眼炕上沉沉睡着的人,忍不住轻笑出声,他想,备不住还要养孩子呢——他和方夏的孩子,只要想一想就浑身是劲儿。


    洗漱完后匆匆忙忙扒拉了口吃的,李远山就领着二弟去隔壁村拉毛猪了。


    路上有些难走,兄弟俩推着板车晃晃悠悠半个时辰才回来。


    幸亏王大爷家起得早,不至于扰了人,庄户人家,但凡勤快些的,都是日出而作日入而息,这样日子过得虽辛苦些却也有盼头。


    板车上拉着两头猪,三百多斤的重量,李远山都没让李云山帮忙,自己一人哼哧哼哧拉着走。


    他心里惦记着方夏走得很快,不知道人醒了没,昨日那样累,临出门时他借口方夏淋雨着了风寒,叮嘱了家里人莫要去喊,想着让自家夫郎多睡一会儿。


    “大哥,你笑什么?这么高兴?”李云山忍不住问。


    李云山忽地收了脸上笑意,咳嗽一声道:“没……没什么。”


    “我才不信,定是有好事,快和我说说!”李云山帮着他大哥推过一段泥泞的路后,就转过身来,肩膀挨着他哥倒退着走,眉眼间是掩不住兴奋,虽然还没长开,没他大哥身板坚实,但是等再过两年也定然也是个俊朗的好汉子。


    今日本就比平时开张的晚,兄弟俩也不耽搁,一路说笑着赶紧回了家,回去后自是宰猪分肉不提。


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    方夏醒来时身边早就没了人,被褥也都整整齐齐叠好了放在墙角。他一时有些恍惚,晃了晃有些发晕的脑袋,撑着胳膊预备起身,不想腰部以下酸疼的好似不是自己的了,让他没忍住又跌回被褥里。


    这一下,方夏晕晕乎乎的脑袋才想起昨日夜里的事,想着想着就抬起双手捂住了脸——他和李远山圆房了。


    只是他没想到,给人做夫郎这么难,若是以后李远山天天这样那样,他可怎么受得了。


    正发呆间,屋门推开了,李远山端着一碗米粥并一碟酱菜走进来,前日腌的小黄瓜能吃了,今日早上捞出来些配着米粥吃,真真是脆爽可口,一家人都夸方夏的手艺好。


    见李远山进来,方夏慌忙坐起身,看着窗口照进来的阳光,他心知自己这是起得晚了,急急道:“我这就起了。”


    李远山将炕桌提起来放在炕上,对着方夏展颜一笑,说道:“不急,先喝点粥垫垫,今日娘捞了你腌的小黄瓜,很好吃。”


    说罢将方夏扶着坐到炕桌旁,又转身拿起被子旁的衣服给人披上,见方夏愣愣看着自己,忍不住又笑着问:“自己坐着吃?还是靠着我?”


    “我自己吃。”回过神来,方夏满脸通红地挪到桌子旁,慢慢喝起了粥。


    李远山却还没走,往自家夫郎身边凑了凑,问道:“身上可还疼?”


    “有点疼的。”方夏嘴里含着粥,含含糊糊回了一句。


    “那下次……下次我再轻些。”李远山回想起昨日,原本他是打算慢慢来的,可夫郎又是送荷包又是凑在自己耳旁喊“夫君”,让他一时失了控,一身的蛮力都使了出来。


    方夏听见他说下次,猛然抬起头,粥都顾不得喝了,只睁着一双杏眼瞪人。


    察觉自己说了什么后,李远山也有些不好意思,罕见地红了脸。他凑上去贴着方夏的额头,一边摩挲着人的脸一边说:“小夏,我肯定会对你好的,昨日是我不对,你莫要恼我。”


    “嗯。”方夏小声应着,握着李远山的手蹭了蹭。


    两人又说了会儿话,等方夏吃完,李远山收拾好碗筷炕桌才出去,出门时又叮嘱他不舒服就躺着,不必起来。


    可方夏哪能就这么躺着呢,他身上虽不爽利,不能干重活,可他也不是能坐得住的人,慢慢将屋里都收拾利索后就出了门。


    院子里李青梅翻着晾晒菜干子,太阳大再晒两天就差不多了。


    他们家人多,冬日里没有新鲜菜吃,趁着秋天就要想办法多存些,过些日子还要拿大缸腌上两缸菘菜,等到了冬天无论是熬着吃或者包酸菜饺子,都好吃。


    周秀娘弯腰正在撒菜种子,趁着现在天还没彻底冷,再种上一茬,等上一个多月就能收来吃了。见方夏过来上前来要帮忙,挥着手说:“不用你!快回屋里歇着去,病着就别出来了,小心着了风。”


    “娘,我没事了。”


    “那也歇着,这么点活儿,真不用你。”周秀娘笑着说。


    方夏有些不好意思,但也没法去解释什么,便找了个小板凳坐在屋檐下晒太阳,家里人心疼他,什么活也不让干,让他心里暖呼呼的。


    场院里李远山正招呼着卖肉,今日卖的快,不一会儿功夫,一大半猪肉都卖完了。


    刚送走几个来买肉的村中妇人,李远山提着一大块排骨进来了,他朝着院子里的周秀娘道:“娘,这些今日不卖了,留着家里吃。”


    周秀娘知道儿子心疼夫郎,便也顺着他的话说:“成!咱们也好几日没见荤腥了,今日娘给做个炖排骨。”


    “远山哥,来五斤排骨!”


    正说着话,吴大牛领着柳满进来了:“周婶子!”


    “哎!过来了?”周秀娘应着,笑着招呼他们,“要什么让你远山哥去给弄。”


    李远山拍拍手,指着场院的肉摊子说:“走吧,看看要哪块儿。”


    “刚不是说了嘛,来点排骨。”吴大牛跟在后边又说了一遍。


    “排骨今日没了。”


    “远山哥,你这不是诓我?我刚还见你手里拎着呢。”


    李远山回头看他,见人嘴角揶揄的笑意,便也跟着笑道:“家里吃。”


    吴大牛勾着李远山肩膀,也不藏着了,嘻嘻笑着问:“家里吃?家里谁吃?远山哥,你不说说?”


    “多嘴。”李远山拍掉他的手,“要多少?”


    吴大牛不贫了,指着一块肥膘厚实的肉道:“就这块吧,来五斤。”


    李远山手起刀落,给他割了一块肥瘦相间的肉,又给添了两根棒骨,他们两家处的好,吴大牛过来买肉时却也一分钱不少给,李远山就看着给多添点别的。


    吴大牛买好肉,就去院里喊自己夫郎回家,却见柳满和方夏两人正低着头说话。


    见自家汉子进来,柳满站起来道:“那就说定了,午


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    后我来喊你。”


    “嗯行。”方夏应着。


    周秀娘见方夏和柳满两个小哥儿处的来,心里也是欣慰不已。


    他家儿夫郎不像柳满性子活泼,嫁过来时又和娘家断了亲,记起刚成亲那几日方夏唯唯诺诺不敢言语的样子,想来没出阁前在那丧良心的赵桂花手里没少受苛待。


    如今嫁到他们李家,他们家是断然不会做那黑心肠烂肚子的事。


    现在能同性子爽朗的柳满处一处,说不准方夏日后也能变得开朗些,这是好事,周秀娘也乐得让他们多走动,无拘做什么也有个伴儿。


    看着时间不早了,周秀娘便张罗着去灶房做饭,今日既然要炖排骨,那不妨配上稻米饭吃。


    米饭精贵,这边都是旱地居多,并不种稻米,家里的米都是镇上粮铺里花钱买回来的,平日里舍不得吃,十天半个月吃上一回也是好的。


    方夏跟着也进了灶房,炖排骨是大菜,从前他们家里穷,不常吃肉,他做一些家里平常吃的饭食还行,碰上这样的大菜就不敢上手了,只默默蹲在灶台下烧火。


    周秀娘看出他的窘迫来,也没言语,只让人去淘米再切些葱姜就行。


    排骨新鲜,因是刚宰杀不久的猪,上面还带着些血水,剁成小块后冷水下锅。周秀娘回头嘱咐烧火的方夏说要小火就好,焯水只需把锅里排骨上的白沫撇去后,排骨就又捞出来了。


    此时就显出家里灶台上两口大锅的好处了,一边蒸米饭,一边炖排骨,都不耽误。


    周秀娘用铲子挖了一大块猪油进锅,待油化开后扔进去一把切好的葱姜蒜,炒出香味后将排骨一股脑倒进锅中翻炒,酱油、花椒、大料陆续搁进去,又舀了几瓢水没过排骨,接下来就是炖煮了。


    “这炖肉啊、炖骨头啊也没啥窍门,只要料下的足,火候掌握好了就行。”周秀娘在襜衣上擦擦手,说道,“先大火烧开,再小火慢炖,多炖一会儿,等肉能脱骨了才好吃。”


    方夏点头应着,一心一意看着灶膛里的火,热气从锅盖的缝里钻出来,他吸了吸鼻子,整个灶房都弥漫着一股肉香味。


    米饭蒸好了,周秀娘让掀开锅盖晾着,一会儿吃的时候不至于烫嘴,她又掀开另一边炖着排骨的锅盖,拿起筷子戳了戳,道:“还得一会儿,再煮煮。”说罢又弯腰往灶膛里添了几根柴。


    浓郁的肉香味引得家里几个小的时不时跑进来看看,惹得周秀娘和方夏都忍不住笑,看来都是馋肉了。今日排骨炖的多,定然是够一家人饱饱吃上一顿的。


    约莫一个时辰,排骨炖好了。


    酱红色的排骨盛出来,放了两个大陶盆,一家人围在桌前谁也顾不上说话,都忙着啃骨头。


    肉炖的极软烂,用筷子夹着送到嘴边,轻轻一拨一抿就从骨头上脱下来了,待吃了肉,骨头中间的骨髓也要使劲吸一吸。


    排骨吃的差不多了,白米饭浇上油亮亮的汤汁,香得人直咽口水。


    见方夏吃得香,盆里最后几块排骨,李远山手快都夹给了他,家里人没说什么,只看着两人笑,把方夏闹了个大红脸。


    一顿饭吃得众人心满意足,待啃完骨头谁都不想动了,周秀娘开口道:“放着吧,都去歇一歇,起来再收拾也不迟。”


    众人都应好,和爹娘招呼一声都各自回屋去了。
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