听到这话，表哥紧皱的眉头下是一片精彩的脸色：“怎说得出这种......这种粗鄙之语！”
苏有青不以为意：“表哥是接受不了这个赌约吗？那你现下反悔也行，我不与小男子斤斤计较的。”
人争一口气，佛争一炷香。表哥袖子一挥，扔下一句“就这么说定了”。
说罢，他匆匆和苏火阳告别：“姨母回见。”
不等苏火阳回应，表哥便转头离开了。
见人已走远，苏火阳总算有了感慨的气口：“虽说他性子是不太好，但平日里人也并不坏。今日是怎么了，说话像吃了炮仗一般。”
苏有青倒是有一个猜测。她状似困惑地说：“或许是被我瞧见他烧糊了锅，自觉丢人，所以有些......愤懑？”
苏有青说到后半句时有些犹豫。不过她并非是在思索含蓄些的语句，而是在苦恼古人用什么词来形容破防。
见苏火阳和苏诣隐隐发笑的表情，苏有青补充道：“但我真没想嘲笑他。我只是来灶房转转，无意间看到的。”
这下子，苏诣彻底憋不住，直接笑出了声。
母女三人笑作一团后，苏诣想起来了正题。
她端正了脸色，看向苏有青道：“妹妹，你是真对那灶台起了兴趣想要参赛，还是被旁人激将后才做的决定？”
苏有青听明白了苏诣的意思，但她有一肚子的道理和自信：“都可以是，左右都是我自己的想法。对做菜有兴趣而参赛会很痛快，能赢下瞧不起我的人也很痛快。”
苏火阳笑着接话：“左右你总有你的想法。”
苏火阳行事迅速，次日就知会了其她几位御厨。她在参赛名册里正式加上了苏有青的名字，这事便算是敲定了。
接下来的几天里，苏有青除了往厨间跑，便是去街上四处闲逛。
当然不是真的闲逛。苏有青沿着街市一路走，逐个摊子看过去，想知道姬朝现下都有哪些瓜果蔬菜。
她刚钻进一个菜摊，卖菜大娘就热情招呼道：“姑娘想买些什么？都是今早现摘的菜，绝对新鲜好吃。”
苏有青闻到了一股浓郁抢眼的香气。她一边眼神在众多蔬菜里寻觅，一边问大娘：“是有韭菜吗？”
大娘闻声拿起来一把绿色：“这里呢。这韭菜可嫩了，别看长得大，一点都不老，不好吃你找我。”
苏有青看过去，差点以为是自己不识韭菜了。那韭菜叶可比现代的叶片大得多。
见大娘已经抓起来了一把，苏有青干脆买下了那扎韭菜，又换个摊位继续看。
不比蔬菜，这个摊位上有一堆苏有青不认识的东西。她只能从堆得高高的花椒和生姜中推测，其它篮子里装着的也是调味用的东西。
“这是梅子吗？”看到后面的篮子里装着果脯，苏有青发觉自己没猜对。
“是呢，这梅子够酸，放一两颗就足味了。”见苏有青好像不熟悉这些料物，摊主一一介绍过去：“这是酸梅，这是豆豉......还有这胡椒，可是西域商人带来的。”
摊主一脸骄傲地说：“我们家的货可全乎了，和西域人也是多年走动的关系。西域人还说下次会带糖来，只供给我们家。那可是十足的稀罕货。”
逐个看过去，苏有青指着一筐深色小果发问：“这是什么？”
店家失笑：“姑娘平日是爱吃清淡口味吗，怎的茱萸都不认识。”
苏有青恍然大悟：“原来这就是茱萸。以前只听说过，没见过。”
果子里还混着枝叶。摊主扯下一片叶子递给苏有青：“姑娘尝尝。”
苏有青接过叶片，同时接过了一股陌生而辛辣的香气。她咬下一口茱萸叶，细细咀嚼。入口微麻，有些许辣味，然而再嚼却又发苦。
她吐出嚼剩的渣滓，让舌头得到解脱，随即又让老板称些茱萸。
逛了几处菜市下来，苏有青总算略知了这里果蔬的一二。
她来到姬朝已经有些天了，融入这里的生活倒没什么大问题，苏府家大业大的也是吃喝不愁。只是菜品方面和现代有些出入。
论食材，这里的菜都是纯天然的新鲜口感，本味清甜，不似现代好些品种都很寡淡。
然而这里没有那么多花样香料和酱料，苏家膳房里备着的佐料已算种类繁多了。
可能是在吃喝方面有些天赋，苏有青平日里见到原材料就知道要如何搭配，到了这古代却有些犯难。
熟悉食材后，这一天，苏有青又逛上了食肆街市。
才过午时，小摊贩们忙得热火朝天。苏有青时时注意着包菜，生怕二人走散。她从街市两边的白色雾气中穿行，叫卖声也熙熙攘攘地挤进耳朵里。人一多，街都显得窄了。
苏有青站的这头主卖甜食。她尝了碗杏仁酪，虽没有杏仁常见的怪味，但味道还是有些寡淡。包菜倒是吃得津津有味。
又逛了一圈，苏有青没什么胃口，只趁着逛食肆的兴买了几块热气腾腾的糕点。
走到街尽头，这边的吃食便算是看遍了。苏有青正要喊上包菜打道回府，却又闻到了一股油润的香味。
于是她刚要到嘴边的话就变成了：“好香啊，哪里有炙肉吗？”
苏有青顺着香味寻去，拨开层层人群，寻到了一个卖肉串的小摊。
摊贩坐在马扎上，手忙个没停，嘴上还在吆喝：“炙肉串炙肉串，五文一串嘞——”
小贩面前是一个铜烤架。烤架下的火盆里装着透了些白的炭，烤架上躺着嗞啦作响的肉串。时不时有被逼出的几滴油滴进炭盆里，便即刻有红色火苗高高地蹿了起来。它们比食客先一步舔食到肉串，还引得食客一片惊呼。
摊主抓着一把肉串，熟练地在火上翻转。待一面烤出浅褐色，她从瓦罐里捏起一撮盐，稳当地撒上去。白色粉末均匀地铺在肉串上，又多激发出一层香味。
苏有青伸长脖子看向小桌板上的几个瓦罐，除了盐还有几种不认识的深色调料。
苏有青看了好半晌，看到被勾起馋虫。她要来摊主手中的那些串，站在摊边就和包菜分吃了起来。
那几种撒料的味道不重，并没有遮盖住新鲜羊肉的本味，微微的膻气反而增鲜。有几处肉块被烤得焦脆，油香四溢，又紧紧裹住了当中的肉汁。
苏有青吃得尽兴，擦净嘴后又突发奇想。
她转头和包菜说到：“走，我俩再
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去趟肉铺。”
最后一起出现在苏家门口的，是苏有青和包菜，还有包菜手上的一挂羊肉。
姬朝的调料和锅灶对苏有青来说都有些许陌生，只靠想象当然不行。
苏有青直接拎着羊肉去了厨下。
方才的炙肉太香，她正吃着就馋起了另一种“炙法”，多包上一层面皮的烤包子。
苏有青记得苏诣做得一手好烤饼，用的器具是苏火阳亲手砌起的窑炉。她还不熟姬朝的这些炊具，便打算拿烤包子练个手。
苏有青找厨房的仆役要来面粉和陶盆，往盆里加入盐和鸡蛋，又犹豫着用猪油还是菜籽油。
她不习惯偏矮的灶台，和粉的动作有些生硬。边往盆里加温水边用筷子搅和时，苏有青还差点弄翻了盆。幸好今日的面团不需要发酵，不然加上老面又是一个难题。
包菜在一旁围观，觉得自家小姐对锅碗瓢盆的生疏也是意料之中。
和好面团，苏有青把陶盆放到一旁醒发，面前的物件换成了菜刀砧板。
包菜正要让小姐小心些，就对着苏有青的刀法看直了眼。
苏有青手下的刀俎笃笃作响，声音极具节奏又快速。
她熟稔地把羊肉切成小指尖大小的方块，包菜愣愣地问：“小姐，您真的会做饭啊？”
说话根本不影响苏有青的刀。她回答：“那是。就算不常伸手，看也能看会。”
这本是苏诣的猜测，苏有青直接学来了。
苏诣原以为苏有青是自认靠眼睛学会了做饭，于是一时上头想要参赛。苏有青怕多说多错，便接下了这个由头。
苏火阳不管这些，她乐得看小女儿自己摸索着走。
切好肉丁便开始腌制。苏有青已提前在心中盘算过，找来舂把花椒舂成粉末，便有了花椒粉，和盐一起拌进肉里。然而她还是对着这盆肉犯了难。
平日吃的烤包子的馅料里少不了洋葱，一是增香，二是出水多汁。这里却没几种“洋菜”。
苏有青在菜篮里挑挑拣拣，犹豫片刻后将手伸向了篮子深处的青白萝卜。她分出一小块萝卜切作细丝，连逻辑带创新地加进了肉馅里。
再翻翻篮子，苏有青又挑出来一把小葱。于是一份馅料就这么拼凑出来了。
馅料成型时，面团也醒得差不多了。杂役帮忙往窑炉里铲炭火，苏有青揪下一块面团，按扁后扔进了窑炉。
这几天里，苏有青已经学会了看时间。她看了眼漏壶上的刻度，才回到灶台前揉面。
接下来没什么需要细想的地方。苏有青腕间发力，三两下就揉好了那团延展不错的面块。她分出一小块面，擀成扁平的一片，加上馅料又包成一个方形。再在入炉前抹上蛋液便可以了。
“小姐，一刻钟到了——”包菜边喊边跑过来，又被案板上的包子转移了注意，“这馅饼好高啊，像叶子牌的形状。”
苏有青被包菜逗笑，出了灶间去看窑炉。
她掰开那块饼，里面已经熟透，外面也泛了焦糊颜色。按这种火候，烤包子约莫一刻钟再多一小会儿便好了。
苏有青快手快脚地包好了剩下几个包子，盯着刻漏把它们送进了炉。