第121章 酸辣汤 好吃到仿佛在做白日梦
凌越这一番行云流水的操作，让厨房内的几人看之动容、闻之动色、吃之……好吧他们还没能吃呢，真好吃永远都是食客先吃。
而随着水煮牛肉做好，外头的食客终于闻见了浓郁的香辣味道，她们知道香气由来，于是纷纷看向厨房，直到邓一珩端出一盆在他们眼中仿若发着光的水煮牛肉。
甚至连第一次来到真好吃的食客们视线都随着邓一珩走。
邓一珩内心窃喜，他最喜欢端菜这活儿了，食客的焦点全部聚集在他的身上，当然食客们看的可能不是他，而是他手中的菜，但那也是焦点啊。
人没想到人有一天居然能沾了一道菜的光。
“我去，这就是全网无差评的饭馆么，我以为院子那儿的点心已经是好吃的极限了，没想到那还是前菜，还有更牛的菜我不知道呢。”肖妍眼睛眨也不眨地看着邓一珩手上那一盘满满当当的水煮牛肉，呆呆地说。
相反她身旁昨天已经提前来到真好吃打卡的庞可看起来要淡定很多，凌老板这三个字在饭馆内随处都能听见，她甚至在闲暇时间耐心数了数，一分钟的时间能听到三十句夹杂着凌老板这三个字的话。
淡定的庞可此时已经能确定昨天闻到的美食香气就这位凌老板，这道水煮牛肉也是一样。这么想着，她开始期待起来，只不过她不是第一个进店的人，不知道会等多久才能吃到，真好吃这么大一间饭馆，应该不止一位厨师，那不是凌老板做的水煮牛肉还会那么好吃吗？
庞可心里担忧着，她在来真好吃之前已经做过功课，只是她不知道一件重要的事情，就是每日菜单上的菜只会出自凌老板之手，而返场菜才是其他厨师进行烹饪，而且返场菜不占用每日菜单的名额，只不过真好吃已经很久没有上新过返场菜咯。
但这并不影响食客们对真好吃的爱，饭菜无敌美味加上食材干净新鲜且便宜这三样，已经足够让食客们无限溺爱。就算真好吃的营业时间一再缩短，食客们也只是心里伤心，却不会骂真好吃。
要是把这么好吃的店骂到不开了，哪里还能吃到美味的食物？
食客们的胃已经被真好吃养刁了。
大家眼神羡慕地看向第一位吃到水煮肉片的人。这个就是马文宣，她和张家钰每天不是第一就是第二，住得进的好处。
以前马文宣每一天都在吐槽自己哥哥住得远住得偏僻，但现在她不再说这样的话。因为真好吃就在附近，不管多偏僻的房子她都能住。
眼前的水煮牛肉和她往常吃过的水煮牛肉都不一样。往常吃过的水煮牛肉里头总是红油油一片，夹起牛肉甚至肉的表面都被裹着一层红油，吃多了之后嘴里会非常腻，而且水真的特别多，说是煮牛肉，但不知道的还以为是涮火锅呢，所以水煮类的菜她一直都不太喜欢，不实惠，也觉得不好吃。
但眼前这道出自凌老板之手的水煮牛肉不一样，它没那么多汤水，只是比正常炒的菜多了一碗汁的样子，但却把每一块牛肉都照顾到了，汁水包裹着一片片牛肉，虽然里头有辣椒，但是却不红得跟加了调色瓶一样的程度，而是跟煮熟的牛肉颜色相近，被切碎的黑色红色的干辣椒和花椒单堆叠在牛肉上边。
筷子在搅拌时，泛着油光的牛肉将这碎的干辣椒和花椒全部粘在自己身上，跟着一起入嘴，咸辣与麻辣在舌尖展现，随之咽下后还是牛肉本来的风味。
牛肉入口后的口感甚至有些滑，汁水润，牛肉也润，一片片牛肉像是被人精心用尺子画上标记，切的人按照标记切出来的一样整齐。
马文宣又夹了一块，这次连带着莴笋等配菜，莴笋还有些脆，吃起来隐隐能感受到里头新鲜的汁水，跟着牛肉一起，一点儿也不觉着腻。
“虽然我没吃过正宗的水煮牛肉，但这才是真正的水煮牛肉！真正的正宗！”
有些开店的商家甚至都没有马文宣了解得多，其实水煮牛肉只是一道菜名，并不是用水来煮的牛肉，水与肉分开煮，最后才进行组装，她终于吃到了正宗的水煮牛肉，在真好吃！
果然是凌老板，她可以无条件相信凌老板出手的菜。
而此时厨房里的几人也如愿以偿吃到了眼馋已久的水煮牛肉，味道麻辣酥香烫。
他们此时终于知道吃之了，吃之动魂。
“第一口的时吃到的是香，紧接着舌头感受到了麻，因为加了一些糖的缘故，所以牛肉吃起来还有回鲜的感觉，所以即使加了这么多重口味的调料，还是能让人吃到牛肉本身的鲜味以及牛肉的本味。而且最后的油泼是点睛之笔，在端到食客桌上的时候还冒着热气，这热气也可以是烟，因为这烟散发这麻辣的香气，简直绝了，这才是正宗的水煮牛肉！”
唐怀远说了一连串不带重复的赞美以及自己的吃后感。
“不愧是专业评委啊。就是会说话。”
凌越是真佩服唐怀远这张巧嘴，她虽然会做饭，但却不会说，也不会夸，所以这也是她当初不想去参加那比赛的原因，不管是以什么身份。不然真好吃早就火了，不用等到今天。
不过一直到今天为止，她的店名声算是打出去了，有忠实的食客，也不缺乏新的食客，每天店里都会涌入新的客人，她总算是慢慢磨出了一家自己满意的饭馆，感觉还不错。
“我要是有你这么好的厨艺，说不了话我都愿意。”
凌越听到这话瞬间脸色变得严肃，“健康最重要，以后别说这种话。”
见到凌越语气这么认真，唐怀远连忙点头，“呸呸呸，我不说了。”
凌越这才满意地点头，随后又轻笑着小声说，“而且你不管怎么样都达不到我这样的高度，死了心吧，哈哈哈～”
唐怀远本来内心极为感动，听到凌越这贱嗖嗖的语调，心里的感动变为无语，“小凌同志，你这话真的很伤人，你知不知道？”
“好了备菜。”
“你还最擅长转移话题，而且很生硬！”
他恶狠狠地说完后，还是听从凌越的指挥进行备菜，不过在备菜的时候他心里还在想，什么时候凌越说话像做饭一样好吃就好了。
第二道菜是酸辣汤，也是家喻户晓的一道菜，味道酸辣开胃，适合夏天吃，而且食材也简单。
豆腐、猪血，也可以是羊血，但这是临时菜单，她没有准备，只能用猪血，猪血吃起来没有羊血那么瓷实，但好处在味道的不大。还有笋、木耳等这几道主要的食材，配料则是姜丝以及香菜末。
除了香菜末之外其他的食材全部切成丝儿，锅里水开后加一勺盐，倒入豆腐将其烫两分钟之后烫熟，将豆腥味去除。木耳与笋丝也一同入锅焯水到熟透后捞出。
另一口锅倒入鸡汤，加盐，紧接着把所有焯水好的食材全部的倒入锅中，加勺酱油调色后再加入姜丝，此时的汤色呈现淡茶色，直到锅里出现白色浮沫时，凌越娴熟地将其刮出，使汤色清澈许多，再加入自己制作的提鲜粉，代替了鸡精和味精两种配料，吃起来更健康。
“你这提鲜粉真的可以直接摆在店里售卖，我带回去那瓶每天拿来煮面当宵夜吃，才一个月都快撒完了。”
“算了，这种食品类的东西如果真要摆到明面上来卖，太麻烦，万一出啥事儿整个店都要被连累。”
提鲜粉是她用黑松露和鸡肉融合提炼出的粉，原材料本就昂贵，不一定会有食客买单，而且大批量要加工起来也麻烦，这提鲜粉她不是每道菜都加，自产完全没问题。
说完，她继续做下一步骤。
加一些胡椒粉到一旁的瓷盆碗中，这是酸辣汤必不可少的一味调料，因为酸辣汤的辣不是辣椒，而是胡椒的辛辣，胡椒发汗。再加米醋，米醋开胃，与香油一起锅铲搅拌均匀，这个就是这个汤的底味，不需要加入锅里煮，等会汤煮好之后直接倒这瓷盆碗里就好。
直到锅里正在煮的菜大火烧开后再分三次勾入绿豆水淀粉。
打散一个鸡蛋，在鸡蛋倒入锅里的过程中，凌越手里的锅铲也在忙碌地按照一个方向缓慢搅拌，使得鸡蛋缓缓变成鸡蛋丝，可以说这锅酸辣汤除了最后要加的香菜不是丝儿之外，其他全是丝儿。
最后汤变得浓厚，即可关火出锅。
往已经调好酱汁的瓷盆碗里加入一小把香菜，最后将汤倒进去。刚刚的的分量，凌越很满意。
“端出去吧。”她淡定地说。
看凌越做菜真是常看常鲜，在厨房里的几人现实小楞一会后才拿着瓷盆碗出去。
一端上桌，漂亮的蛋汤就引得人挪不开眼。
肖妍碗里的水煮牛肉还没吃完，酸辣汤就来了，她连忙道谢，然后拿起一旁的勺子舀一勺碗里，也不顾烫口地喝下一口，酸辣而不呛口，这天气有这样一碗酸辣汤谁还喜欢和奶茶啊！
口感浓郁味道酸辣，简直是开胃必备汤。
而且汤色清澈，豆腐和猪血丝丝分明，压根没被煮断，甚至丝儿都可以当成面嗦，上头的一点点香菜在汤中极为明显，但却不突兀，给这道汤增加了点不一样的味道。
“太牛了太牛了。我宣布真好吃以后就是我的本命饭馆，我要把她推荐给所有人，我不允许还有人不知道真好吃的名字和没吃过真好吃的饭菜。”
肖妍拿出手机拍了又拍，她晚上要编辑超长一段文字安利真好吃的菜！
一旁的庞可也跟着点头，“我知道好吃，但是不知道这么好吃，好吃到我感觉这一切都是假的，好吃到我感觉我此刻正在做白日梦。”
说完后，她的胳膊突然传来一阵痛感，她莫名地看向也对面的始作俑者肖妍，“你干嘛掐我。”
“我是在提醒你，你不是在做梦。”
听到这话，庞可憨憨地笑，“嘿嘿，谢谢你~”
第122章 食客多了 房价涨了
庞可面对美味的菜，话都变少了。她以前可不会让有自己在的聚会安静超过三分钟，但到现在，她已经九分钟没有和肖妍说过话。
乔阳淑一进店就是这样安静的场面，最主要的是几天的饭馆几乎满座，以往真好吃吃饭的人很多没错，但像现在这样的工作日时间大多都会选择打包带走，今天周三欸，店里用餐的人比周末还多，看来她发的那条微博影响力很大。
“我天呢，咱们要不要去包厢吃？”孙滢心看着店里几乎满座的情况，第一次提出去包间吃饭的想法。
乔阳淑终于认同地点头，挽上孙滢心的手臂，“走吧，我昨天刚发了微博，今天可能很多我们的粉丝在店里吃饭，为了不影响真好吃正常营业，咱委屈些去包间吃。”说完，将口罩拉上，走楼梯朝着包厢的位置走去。
真好吃包厢的价格会更贵一些，不过每间包厢都有窗户，就算是没人在里面吃饭都会定时打扫，所以每间都很干净，而且包间里的装修就像古时候的客栈房间一样，吃饭的地方就在窗户边，窗户打开着，可以就着真好吃院子内的美景一起吃饭，因为包间在三楼，所以有效地减少了人群的嘈杂，很安静。
这是二人第一次见识到包间的样子，她们看向对方，一起猛地扑到窗户边的沙发上，沙发干净又软，抱着被太阳洗浴过的抱枕，满脸的幸福，“要知道真好吃的包间这么好看，我早都上来了！”
“是啊，我弟弟居然说包间不好，他肯定没上来吃过饭，这地方当个古装电视剧的拍摄地都绰绰有余，而且还干净，空气好，味道还香香嘟。”
“来来来。我们自拍，正好最近粉丝说想看我的近期自拍，这不就是绝佳的拍摄背景吗。”孙滢心拉着乔阳淑，在包厢的各个角落拍照，其中取景最多的就是窗户的地方，因为实在太出片，她敢笃定，这扇窗户外的景色一年四季都会非常好看。
所以她一年四季，每一季都来真好吃吃饭！
高兴的二人不知道此时在真好吃的一楼，有人正在与朋友讨论着她们。
此人正是前几天跟踪孙滢心的狗仔于森，也是因为他爆出了那张孙滢心毫无吃相的照片到网上，紧接着就是乔阳淑的推荐，导致现在真好吃一座难求的场面。
虽是如此，但真好吃切切实实改变了他，他现在已经决定不再从事狗仔工作，也不再执着于挖掘娱乐圈明星真相，他以前的每一天几乎都行驶着完全不属于自己的行程。从今日起，他将做自己想做的事情，改行成为一名美食博主，而所推荐的美食，均出自真好吃。
凭借他对网络的敏感程度，他有信心他能做得好。而且他最近发现只要在社交平台上发布关于真好吃美味饭菜的视频，就绝对能收到很多网友的点赞，好像真好吃这三个字自带流量效果一样，而且很多视频里的图片拍的都一般般，却能有几千上万的点赞量。他作为专业狗仔兼职站哥，怎么着拍照技术都要比普通食客要好，而且他还有现成的设备以及牛逼的P图技巧。
这么想来，他觉得这一条路要比做狗仔要更赚钱，而且还不会被那些明星的粉丝骂，也不会有金桔子的风险。
一直到傍晚七点半，真好吃才恢复安静。
邓一珩面带微笑地送走最后一位客人，连忙关上门，满脸的笑容转变为满脸的疲惫，他双手无力地、像行尸走肉般拖着自己的双脚来到按摩椅前，直到按摩椅开始启动，身体这才得以放松，但心累还没缓解。
凌越看他这失了魂的样子，不由得笑着说：“现在知道每周休息两天多么有必要了吧？往后几天甚至可能会比现在要忙。”
“倒也不觉得累，是心累，我今天去送外卖，结果碰上了交警叔叔，我只是忘记戴头盔了，结果他硬是扣下我让我看了半个小时的交通安全视频。我说我自愿罚款，他还不要。给食客耽误了半小时，还好食客是咱们真好吃的常客，没骂我。但我总是觉得过意不去，本来她可以吃上最热乎的水煮牛肉，却被我搞砸了，还是第一单，也不知道那位食客们心里会怎么想，会不会对咱们真好吃粉转黑？”
邓一珩一连串说了好长一段话，凌越都听懂了，他觉得对不起食客，也觉得会让食客对真好吃产生不好的印象。
路仁此时刚打扫完厨房，也正巧听见邓一珩的忏悔话，心直口快地说：“放心吧，不会突然粉转黑，最对粉转路，你还是不了解粉圈文化，不是什么原则性错误不会转黑，再说了转黑也是对你转黑，可影响不到真好吃。”
邓一珩白了路仁一眼，再次看向凌越的时候发现她居然跟着点头，他更害怕了，他不要成为真好吃第一个拥有黑粉的人！
凌越看他这一脸害怕的样子，没忍住出声安慰，“放心吧，你不会有黑粉，真好吃也不会有，你都说了是老食客，肯定不会这么计较，而且，不就是迟到三十分钟？你不相信我的厨艺，就算隔夜再吃也一样好吃好吧？”
听到凌越这话，邓一珩这才又恢复以往的活力，语气终于不再低沉，“是哦，老大你的厨艺这么好，慢半小时味道也不会差到哪儿去！”
“是咯。不过以后骑车的时候还是要遵守交通规则，头盔一定要带戴上，也是为了自己安全考虑。”
“嗯！”
解决完邓一珩的心理问题，又来到真好吃本身的问题。
“如今食客越来越多，你们觉得是继续沿用以前的分段营业比较好，还是改成一天统一的营业时间比较好？”
凌越很想征求大家的意见，因为她现在确实有些难办和拿不定主意，特别是一些食客在下午两点多顶着剧烈的太阳来到真好吃却已经停止营业的时候，每次看到她都有些于心不忍。
但这股于心不忍很快被几人的决定替代，因为她们说中午农场的鸡鸭鹅羊猪等也需要吃饭。
于是凌越决定继续按照现在的营业时间继续营业。
“老大，你就放心吧，咱们真的不缺食客，现在因为你，因为真好吃的缘故，这一带房价又涨了。”
“这一带房价不是一直都挺贵吗？”凌越问了一个令几人都诧异的问题。
“怎么了？”她还没懂自己说的话有什么问题。
唐怀远反应最快，他扯着嘴角，有些呆滞地问：“你当真不知道？在长海所有的别墅区，这里的房价最低，因为地处偏僻，而且不通地铁。那个农场，靠近村里，开车二十分钟就能到，你还不觉得偏僻呀？”
“还好吧，一开始是觉得比较偏，但现在还挺热闹。”
“不是比较，是非常！现在挺热闹是因为真好吃开在这儿，我买这里的房子也是因为我不想花父母的钱，而且我做设计的时候喜欢安静，这里很符合我的需求。”邓一珩接着补充说。
就连平日里一直跟他反着来的路仁也跟着点头，“我跟他差不多，不过我是躲家里亲戚，住得偏一点好，就算我亲戚也住在长海但至少开车四个小时才能到我这儿，堵车的时候更久，这样可以有效避免她们催婚～”
“这我真不知道，原来这地方不算贵呀。”看来她一开始真是天崩开局，不过好在自己厨艺够好～
一开始她没有任何系统的加成，全凭自己过硬的实力，从摆摊到开店，稳稳拿捏食客的胃。
“是呀，不过相较于一些普通家庭来说，这里已经算是很好的选择了，虽然偏僻了些，但是风景好而且空气也好，算是长海的一片”净土”了，很多上了年纪的人都喜欢来这边买房养老。”邓一珩耐心地给凌越解释，见她实在不了解，又拓展了附近一带的情况。
“咱们这儿还算好，再往前走大概十公里左右吧，那一带小区房，之前的房价才是真的低，但最近莫名其妙涨了些，我怀疑，不，我肯定，大家都是奔着咱真好吃来买的房，毕竟住得近一些，有优势。”
凌越却明显不信这样的话，为了能早点吃到真好吃的饭菜而花费大几千万买一套房子……实在是她觉得现在的真好吃还不配，长海再怎么说都是一线城市，这一带的房价对比本市区来说确实低了些，但对于其他的二三线城市来说已经算很贵了，所以她觉得邓一珩的话夸张了。
但是邓一珩却是自信一笑，他第一次在凌越面前这么胸有成竹，而且他最近正在办一件大事，如果办好了，他真就可以不靠父母，这杯子在真好吃拿三千五的工资都能无忧无虑过完一生了。
“你憋什么坏呢？”凌越看着邓一珩要笑但使劲儿憋回去的样子，就觉得这小子有事儿瞒着她。
被点到的邓一珩顿时恢复往常的样子，故作轻松道：“没什么啊。”说完，还摸了摸自己的鼻子。
以凌越对他的了解来看，这是他心虚的表现，不过既然他不想回，凌越也不着急知道，因为他总会有沉不住气自己爆料的一天。
此时，长海一处灯光常亮的居民楼内，一阵美味的香气幽幽传出，引得刚下班或者刚从学校接孩子回家人纷纷用力地嗅。
“今儿谁家做菜，这么香，这味道都传到楼下咧。”
一六十多岁，卷着波浪卷发的奶奶牵着自己刚放学的孙女，在楼下判断着这股香味的由来。
“奶奶，那儿。”她的孙女指着三楼的一家窗户，手上还拿着一串红彤彤的糖葫芦，正在嚼吧嚼吧地吃着。
黄梦芳没想到自己孙女的嗅觉还挺灵敏，三楼都能精确闻到，打眼一瞧居然是她的邻居。
“嘿，我这邻居自打搬过来之后就没瞧见做过一顿饭，没想到厨艺还挺好呢。”
黄梦芳回到家门口，楼梯间令人着急的饭菜香味，使得她忍不住敲了敲这个邻居的房门。
第123章 农场视察日 所有项目井井有条
很快，房门被打开，是一位年轻的女子，此人凌越也很熟悉，正是她摆摊第一天就已经与之结缘的阮莹。
阮莹见来人比较眼熟，但实在想不出自己什么时候认识的她，于是礼貌询问，“阿姨你好，请问您有事吗？”
见阮莹这乖巧模样，黄梦芳心里突然想，自己这举动不会吓着人小年轻吧？自己也只是知道新搬来了邻居，但并没有正式打过招呼。为了让阮莹放下心来，她将自己可爱的孙女挪到身前，有个小孩在，场面会比较和谐。
“没事没事，我就是想问问，你今天自己煮菜呀？”
阮莹皱着眉，心想这阿姨真冒昧，是不是自己煮饭咋了，她还想蹭吃啊？
心里虽然吐槽，但面上却依旧是那副乖巧的样子，“不是，我叫的外卖。”
听到这话，黄梦芳顿时松了一口气，还好不是自己煮，叫外卖的话，她也能吃到！
阮莹见她松一口气的模样，心中了然，她肯定也想点真好吃的外卖，但现在可点不着。
“阿姨，这家店的外卖比较难点，而且要去小程序蹲。我建议你有时间的话还是亲自到店吃比较好，就在春熙路13号，叫真好吃。”
阮莹该说的都说完了，静静地看着对面的阿姨，眼里的意思很明显，她要关门了。
黄梦芳见此，连忙带着自己的小孙女往后退一步，“好好好。谢谢姑娘，麻烦你了。”
“不客气。”说完后，阮莹看着阿姨转身，这才关上门，小跑到沙发旁的小桌边继续品尝自己点两道菜，水煮牛肉和酸辣汤。如果说让她点其他商家的外卖她还担心卫生问题，但点真好吃的外卖她只有一个顾虑，就是自己能不能抢到。
因为小程序上的外卖简直比限定菜还难抢，因为限定菜价格高，不是人想抢就能抢，但外卖只贵了六元的配送费和打包费，还是真好吃的人亲自配送，简直不要太令人放心。
虽然时间可能会慢一些，但等待的这段时间和晚上一整晚都可以随时品尝二者让她来选，绝对选择一整晚想吃随时吃。而且还可以安安静静看地，在明天是休息日的时候，放上一部自己最喜欢的综艺，配上一瓶自己喜欢的饮料，这样平淡的日子就是她所追求的生活，所以刚刚邻居阿姨在敲门的时候她才会觉得有些被打扰的生气。
不过生气归生气，但她还是将真好吃的具体位置基本情况都跟那邻居阿姨说了，能不能吃上，就看阿姨运气了。
次日一早，凌越久违地被吵闹声叫醒，她开窗户伸头往外看，以她的视角可以看到饭馆门外景象，但是饭馆外的人看不到她，这也是她讲房间布局改了将床挪到窗户前的原因，可以时刻观察外边的动向，就只有一个缺点，就是偶尔外头动静比较大的时候会很吵，其实这房间的玻璃隔音算不错了，但是她的听力实在灵敏。
“唉。”她躺回床上，不想去面对楼下那么多的食客，于是打电话给明永飞，这人现在已经不像之前那么面瘫脸了，但威慑力还在，他去说话应该能吼住这些新食客，至少等营业时间再来嘛，一个个举着个相机，看着就不像来吃饭，而是来看明星。
但没关系，只要她们点上一道真好吃的菜，她就有信心让外头这群人心甘情愿放下相机好好吃饭，来到真好吃，人皆平等。
不过令她没想到的是外头这些人居然一点儿也不害怕明永飞，凌越趴在窗边，面上都是不解，“不应该啊，这些小女生也太淡定了吧？难道阿飞在真好吃这么长时间面像都变啦？没那么吓人啦？”
她左思右想想不出个所以然，曾经的新食客见到明永飞没有一个不犯怵。
其实只要凌越再下楼，就能听到外头的人的讨论声。
“哇哦，这真好吃居然也有保镖哎。”
“他好像是要赶咱们走的意思，真好吃现在还没有营业呢，他干嘛要赶咱们走。”
“他不会以为自己看起来很凶吧？我追过那么多明星什么凶神恶煞的保镖没见过，这太小儿科了，吓不到我。”
“我也是，我敢肯定这叔不敢动手，脸上没有不屑和不耐烦，眼里也没有轻视和得意洋洋，和我以前见到的各种保镖都不一样，真好吃真牛啊，保镖都这么有素质。”
“我同样这样认为，也就长得凶一些，我能懂一些面相。你知道吗？上次我跟一个公开活动，安全距离拍摄还被私人保镖给推倒了，而且一点歉意都没有，气得我自那之后我再也没去过那个人的活动现场……”
“这样啊……”
明永飞就这样站在真好吃门口，对面是一个个比他矮一个头的女生们，她们没有要离开的意思，还当着他的面儿聊起天来。
最后他实在没忍住，轻咳一声，“你们要不先回去吧，我们中午十一点才开始营业，再晚一些太阳该出来了。”
对面几人在听到明永飞咳嗽的时候就已经全部看过来了，就像是上课时间到老师走进教室那一刻所有的视线全部汇集到老师身上那样。
她们以为明永飞要说些什么驱逐的话，没想到还挺委婉。而且语气有着不属于外表的温柔，这么想着，她们对真好吃更好奇了。
“没事，我们都习惯了，叔叔你要有事就去忙吧，我们知道规矩，没到营业时间绝对不吵不闹，不会影响其他人。”
明永飞：叔叔？
他才二十九！
不过这会儿也不是纠正这个事情的时候，只见他一脸为难，本来他就是受凌老板的吩咐来让她们先离开，毕竟这会儿才八点，距离营业时间还有整整三个小时。
他第一次没有完成被交代的任务，不能这样离开。
于是几人一直僵持，就算凌越听不见她们说的话，也知道这些人是不会那么轻易离开了，于是给明永飞发了个消息，先把早餐吃了再说，真好吃也不止一个大门，吃完饭之后再去农场，外面的人要是愿意等就等着吧。
她不能像以前那样让人进店坐着了，不然一切都会乱套，而且她今天也要去农场视察项目，店里就没人了。
一小时后，凌越几人在农场汇合，路仁没有去饭馆，而是直接开车来农场，凌越也给她带了早餐，此时她正吃着热乎的牛肉包子。
“我经过店外的时候发现好多人举着相机在咔嚓咔嚓，而且还有人在直播呢。”
“习惯就好，这就是火了的代价。”凌越淡淡说。
路仁瞧她这样子，好像曾经经历过这样的事情一样。
“越越，你淡定得像重生回来的人。”
听到这话，正在吃草莓的凌越没忍住被她的语出惊人呛到。
“你怎么总想些奇奇怪怪的。”
“你怎么一脸心虚的。”
路仁说完这话后，凌越就已经恢复了平日里的淡定，“是吗？你看错了，我一直都处变不惊。你啊少看点小说吧，别以为我不知道你最近沉迷小说。”
“哈哈哈~被你发现了~但我可没有耽误工作。”
这时候邓一珩悄然路过，“说得谁耽误工作了似的呢。”
凌越无奈地笑，这两人每天都有吵不完的嘴，但偶尔又能统一战线，也是神奇。
在农场里每个人都很自由，她看几人还在吃饭，便自己开车来到大棚，见几位阿姨正在忙碌，她们好像都认识，在聊着家常期间也不忘记干活，就算是突然到访也没发现她们正在偷懒，很不错。
白安的草莓项目已经正式落成，这些都是之前栽苗的阿姨，因为工作态度不错，所以被白安留下来继续做大棚里其他的活儿，白安也跟她说过现在留下来的人都是经过筛选的好人，确实没说错。
除了草莓之外现在农场里正在种植的还有西红柿，外头还有几颗桃子树，等到明年这个时候就可以吃上了。
阿姨们很快发现凌越这个陌生面孔，她们还不知道她们的工资就是眼前的女子所发，还以为她也是来农场工作的人，但不是跟她们一样的工作，而是领导级别。
所以阿姨们叫她……领导。
凌越不是很喜欢这个称呼，因为把她叫老了。
如今已经奔二的年纪，她很在意年龄。
“阿姨们，不用叫我领导，我跟白老板是朋友，你们也就跟着叫凌老板就好。”
“哎，凌老板，你看着真年轻。”阿姨们的眼神里带着欣赏，白安在阿姨的心里已经很优秀了，那么他的朋友一定同样很优秀。
“谢谢阿姨。”
凌越只是简单地巡视，并没有说出自己的身份，反正只要农场在正常运作就好了。
看完大棚，又来到畜牧区，这里的气味比较重，特别是邓一珩养的羊，羊是半散养的状态，现在正在水池边喝水，一旁还有几只正在游泳的鸭子和一只看羊电子狗……
“原来这就是他说的牧羊犬啊……”
虽然看着有些凌乱，但好在羊都比较健康，而且毛发干净，肯定被细心照料着。
“不错。可以当个甩手掌柜了。”
这本来也是她的想法，毕竟一个人又要经营饭馆又要料理农场真的很忙，她是人不是机器，就算她现在的精力非比常人。
最后是花卉区，这也是白安负责的项目，都是可食用的花朵，有一些早就已经种下了，比如茉莉花和桂花，桂花即将结果，此时的气味已经非常浓郁，相较于畜牧区，这里简直就是天堂。
一切都在井井有条地发展，她依旧只需要负责批预算和做决定就好。
一个上午的时间凌越开车逛完了整个农场现有的项目，此时正和大家一起回饭馆的路上，今天的菜单简单，只需要提前半个小时备菜好。
凌越心里不着急，但此刻在真好吃外面排队的食客们却是心痒痒。
在三楼看着比以往多一倍排队的人的路仁忍不住感叹：“越越真有先见之明，先打了个食客们不知道的后门，要是我们都从正门进来的话，绝对不好意思这么晾着食客们。”
她们说是十一点开始营业，但十点半就已经开门给食客们进店坐着先点单了，十一点一到正式出餐，但现在十点还不到，要是一直这样提前给食客们进店，只会增添凌越的工作量，那么十一点才开始营业就没什么意义了。
而如果说给食客们提前进店，但到了时间才能点单的话，那又对早到的食客不公平，现在可能没有发生争执，但时间长了总会有不满。
所以她们只能坚持到点才开门。
第124章 香果鸡 果味十足，肉质鲜嫩
就算是这样也一直没有食客抱怨，因为这样的模式绝对公平，如果想早点吃到美食的话那就提前来排队，按照队伍顺序进行点单。
此时凌越正在厨房内和陶庆英几人一起备菜，她今天做的第一道菜是香果鸡，主食材是鸡肉和苹果，也是昨天白安几人给的灵感，她这么会挑苹果，何不用苹果做一道菜？
于是就有了今天的自创菜肴。她也没试过这样的搭配是否好吃，可以说是一次大胆的尝试，但她对自己有信心。
鸡是小鸡，只有三个月大，肉质嫩，而且容易入味，加上苹果的酸甜，夏天的时候吃会刚刚好。
厨房里飘散着鸡汤和苹果的香味，两种一直以来没什么联系的食材如今即将要同时出现在一口锅里，想想都期待。
鸡肉直接加水煮熟，汤留着。接着将骨头去掉，这一个步骤并不难，最不会做饭的周锐良都能做得很好，苹果的话最好削皮，因为带皮的苹果入菜不好吃，接着再顺着切成薄薄一块。
一道菜只需要三片苹果，多了味道容易串味，这道菜的苹果本身只起到开胃和爽口的作用，所以它并不能直接跟鸡肉一起炒，而是要将其裹上一层玉米粉，油温七成热，下过炸到稍微变色，捞出备用。
锅里的油一并倒出，只留下一勺左右的量，开大火到锅里稍微冒烟的程度，紧接着再加入八角、葱姜蒜等大料，等到香味传出后，再加入酱油一起煮，这一步是酱汁的熬煮，所以为了让鸡肉更入味，凌越加了差不多一勺酱油的量，紧接着一碗鸡汤加入。
锅勺四周搅拌，让大料的味道充分润出，再将大料全部捞出，只剩下没有残渣的酱汁。
这时候再下入已经去骨完成的鸡肉，让酱汁充分地包裹住每一块鸡肉，直到鸡肉变色、变香。
因为是果香味的菜，所以需要略微带一些甜味，光是苹果的甜还不够，所以在鸡肉煮的过程中再加入一勺糖和少许盐。
接着来就是让鸡肉入味的过程，只需要偶尔翻炒，慢慢收汁即可。
为了让鸡肉的颜色更好看，凌越还添加了些糖色，是她在闲暇时间为了方便下厨自己熬制的配料，熬完后直接放入食材包，要用的时候再提前拿出，所以香气和味道就跟现熬的糖色一样。
等到汁水稍微收得浓稠一些后下入炸好的苹果，凌越单手拿着锅，打圈摇晃加颠锅等操作一气呵成，苹果由于事先炸过的缘故，所以很快上色，之所以说这道菜简单，因为到这就是这道菜的最终步骤了，苹果的甜香加上鸡肉的酱香，两种味道的混合刚刚好，刚刚好能让见到这到菜的食客们食欲大开。
在凌越做完这道菜的时候，也到了真好吃开门营业的时候了。所以第一位排队的食客最先吃到这道香果鸡。
因为今天早上八点外头就已经有人在排队了。所以今天最先进店的人不是马文宣也不是张家钰，而是就成为真好吃新粉的蒋安雨。
她目瞪口呆地看着眼前一道样子精美且香味诱人的菜，很难想象这是一道五十九元的菜！
她有些无措地看向四周，平时不管遇到什么问题都很淡定的她此时眼里有了一丝慌乱，店里还没有其他食客拿到菜，她是第一位，她甚至想到自己是不是被上错菜了，其实这是别人点的更贵的一道菜。
于是她在见到笑容灿烂的路仁时，忍不住叫住她询问：“姐姐，这真是我点的菜吗？你真的没有上错吗？”
只见路露出了更为灿烂友善的笑容，说：“是呀，真好吃每天更换菜单，这是第一道香果鸡，没上错哦，趁热吃。”
说完等蒋安雨点头后，路仁这才离开。
在真好吃不仅每天都能一次不落地吃到每日菜单上的菜，还能时不时能吃到菜单上没有的、凌越亲自做的菜，而且食客们大多都有礼貌，路仁是真心喜欢自己现在的这份工作，所以在面对食客的时候，她永远是态度最好的那一个。
听到路仁肯定的话，蒋安雨这才没有顾虑地动筷。
她已然忘记了今天来到真好吃的目的是为了能够偶遇自己的偶像孙滢心，而正沉迷美的蒋安雨此时也不知道，自己正被自己偶像羡慕着。
孙滢心和乔阳淑此时正在三楼看着她桌上的菜，眼里满是羡慕。
“终于知道为什么有人愿意一大早就来门口排队了，为的就是这一刻啊，你看，四面八方羡慕的眼神都看向那个女生。”孙滢心的双手支撑在三楼的走廊扶手，和其他食客的羡慕神色如出一辙。
乔阳淑却比她要耐心一些，“再等等，总会轮到我们。”
她俩这样的身份肯定不能跟楼下的食客那样提前到店排队，万一引起什么混乱，会耽误真好吃正常营业。
“嗯，你说的也对。”说完，跟着乔阳淑回到包厢，依旧是昨天她们所吃饭的包厢。
真好吃大多数的食客都不会选择在包厢吃吃饭，所以这间包厢现在只有她们两位吃饭的食客进来过，如果可以的话，她们甚至想花钱把这包厢包下来，就算是包月也好，对这间房有感情了。
而此时被羡慕的对象蒋安雨已经沉浸式地将面前的一碟果香鸡吃了大半。她震惊自己的食欲，由于她喜欢熬夜缘故，所以气血不足，特别是夏天，吃不得一点油腻的食物，有时候吃饭吃着吃着还会觉得累，所以每到夏天她的食欲一直都很差。
但今天居然不知不觉间吃了这么多菜和米饭。
她忍不住掏出手机和自己的妈妈分享，她的妈妈是个家庭主妇，每到夏天在见过她的食欲之后都愁得不行，因此每天都变着法子给自己做好吃的美食和点心，但效果甚微。
而且她还喜欢吃零食，就变得更不爱吃饭了，如今吃过真好吃的饭菜后，她心里直接将之前吃过的零食统统拉进黑名单，什么零食都没有现在此刻摆在自己眼前的果香鸡好吃。
鸡肉的香味和苹果的香味融合在一起，吃过之后她的口腔特别舒服，没有夏天那种黏糊糊的感觉，吃起来爽口又美味。
特别是这道菜里的苹果更令她吃惊，苹果的外头有些脆，而里头却还能吃到独属于苹果的脆甜，和鸡肉这么入味的菜一起煮还能保持原来的味道和做到在这道菜里不突兀。做这道菜的厨师太牛了！蒋安雨心想。
直到她将一整盘菜几乎吃光，第二道菜终于缓缓出现。还有一道她刚点的甜品，果冻口感的小福袋，蓝绿渐变的透明色，福袋里还能见到青提果肉。
蒋安雨觉得今天的她实在是太幸福了，不仅花五十九吃到这辈子到现在最好吃的菜，还只花三十九就见到这么清新脱俗的甜品。
此时一束光从院子外投射进来，也为这道甜品驻足，最后又扫过第二道菜。她连忙拿起一旁的相机，这台相机以前只被她用来记录各种各样的美女明星，今天是第一次用来记录美食。
她突然间觉得，其实一直用来记录美食也还不错，比拍到自己喜欢的明的美照更令她开心。
甜品的真正名字叫果冻福袋，是出自白安之手，而所用的青提就是他在农场种出来的青提，七月份正是青提成熟的季节，正所谓葡萄成熟时，苗儿是他在五月初就已经移栽完成，经过两个月的精心照料，结的果也不负众望。
但是他没有种很多，只是大棚外的一小片地方，所以今天这道甜品也是实验品。不知道为什么，农场的土地好像有魔力似的，他那一小片青提每一个都圆润又光滑，直接带着皮吃也一点都不涩口，而且果子的手感没有软趴趴，但吃起来的话又比阳光玫瑰要更清甜一些，当真是好果。
不仅白安这么认为，吃过这道甜品的食客们也这样认为。
马文宣这一整个暑假都在真好吃度过，她跟白安自然而然也要比其他食客要更熟悉一些。
“哥，你这做甜品的手艺能在真好吃，能在凌老板做的菜里有一定的话语权，你是真牛，咱真好吃真是高品质饭馆。”
马文宣站在白安对面，一个劲儿地夸，她来晚了，菜一时半会上不了，只能吃一些甜品解解馋。
院子外基本都是吃甜品的人，而饭馆内都是吃饭的人，大家好像自发形成一种规矩，两种模式互不打扰。
“那是，咱真好吃一直都是高品质饭馆。”白安自从将自己的战线转移到外面厨房开始，就每天都会接收到食客的夸赞。
他在真好吃混得风生水起，现在食客们都亲切地叫他白大厨。
马文宣对他这话表示赞同，“但在我心里最牛的还是我的凌老板。”
话刚说完，她的菜就好了，于是赶紧将甜品端回饭馆内，“我的菜好了，白大厨我先走了哈，待会再来找见你买甜品。”
白安还没嘚瑟多久，人就走了，正郁闷着。
他的甜品另外收费，不包含在真好吃的饭菜范围内，所以食客们需要吃甜品的话需要另外点单，也是因为这样，在凌越下厨期间，他这边的生意很好，但只要凌越的菜一出现，食客们就跑了。
刚走出来的路仁见到有些无奈的白安，贴心地安慰，“习惯了就好哈，不忙了回厨房吃香果鸡，老好吃了。”
听到好吃的，白安瞬间眼神发亮。
“这会儿就不忙，你帮我看一会儿，我现在就要去吃美味的鸡肉。”
说完，也像马文宣刚刚跑进饭馆的姿势一样，跑着进厨房。
“以前怎么没发现这小子这么狗腿的一面呢。还是越越的菜有魔力啊……”
第125章 青提茉莉果冻福袋 编织夏天的梦
话虽如此，但路仁依旧走到白安现在常驻的厨房，台面玻璃柜里还有几份他刚做好的点心，只要有食客想买，她就只需要拿出来递给她们就可以，帮白安看一会儿厨房没问题。
但是……二十分钟后，路仁有些着急了，白安还不回来，她可只吃了一块鸡肉，没吃够呢，一会全给他们吃光了。
这时候她的视线看向不远处正在拍照的黎姿颖，如今黎姿颖也变成了真好吃的迷妹，也是凌越的迷妹，和她算是有了些共同话题，也不像之前那样见面互相看不顺眼了。
察觉到有一道炽热的实现落在自己身上，黎姿颖四处搜寻，最终成功和路仁对视上。
路仁嘿嘿一笑，朝她招手。
黎姿颖不知道她想做什么，却还是缓缓走到她面前，走近之后才发现路仁那不怀好意的眼神，她立马转身要离开，却被路仁抓住命运的衣角。
“帮我看一下，你不是很羡慕我的工作吗，有人来买甜品的话你就发消息告诉我。”
她想要回去再吃一块鸡肉，现在人太多了，特别是饭馆内，她也要顺便把白安叫出来，这短短二十分钟甜品都快要卖光了，再不回来做今天的上午就要打烊咯，那也要吃甜品的食客们就得等到下午了，不好。
“你们真好吃员工这么少，不考虑再招一些人来帮忙吗。”
“招谁，招你啊。”
黎姿颖没想到路仁一句话说到她心坎上了，连忙点头：“嗯嗯，我又不上班，只要待遇和你们一样就好咯，之前我洗菜的时候还被凌越夸过呢，我也有点烹饪天赋？”
洗菜？越越什么时候看过黎姿颖洗菜了？
路仁心里有疑惑，但此时不是能够闲聊的时间，只能等闲下来的时候再问。
“那你先帮我看着这里，我回去替你说一说话。”说完，和白安刚刚的姿势一样小跑着回厨房。
只留下站在院子厨房外，眼神不明的黎姿颖。
“怎么感觉她这么狗腿呢。”
路仁不知道，同样的话语，也被用在自己身上。
此时的她刚跑到厨房，在见到一盘满满的鸡肉此时只剩下最后一块时，她眼疾手快地夹到自己碗里。
“白安！等你快半小时你居然只剩一块鸡肉给我！”路仁气鼓鼓地说。
一旁的凌越就跟个背景板似的，听着二人的争论，面无表情地炒菜，合格的厨师要学会对一切嘈杂视若无睹，一心只有菜。
身边的唐怀远和牧向晓也是如此。至于为什么不参与二人的争斗，因为现在还没轮到他们吃。
他们内部自己形成了一个内部组织，两个人吃一道菜，猜拳决定组队，路仁和白安被分到一组。
以往他们俩都很自觉一人一半，但今天的白安确实冤枉，因为他们那一碟香果鸡不小心摔了，他刚收拾完残局，路仁吃掉的那最后一块是盛给食客们时剩下的肉。
所以白安也只吃了一块。
凌越没想到自己的饭馆有一天也会出现这么……幼稚的一面，为了一块肉啊。
直到白安解释完后，路仁才知道是自己错怪人了。于是立马恢复以往的笑容：“嘿嘿，我知道了，没事没事。我刚刚有些激动了。”
此时许久不说话的凌越慢吞吞地出声音，“现在食客们实在太多了，以后你们要吃的话等快打烊了再吃，上班期间以食客为主。”
几人同时看向凌越，虽然有点伤心，但依旧听话。
也是，中途吃到好吃的菜容易懈怠，他们的工作时间也不长，吃的先放一边，把工作做好才是。
路仁心里也意识到自己最近懈怠了许多，工作也没有一开始那么严谨了，朋友之间熟悉之后常会这样。凌越不说，是想让她们都能自己想清楚。
她走到凌越面前，认真道歉：“对不起，越越，我不该上班时间这样做。”
见路仁道歉，白安也赶紧顺着话题道歉，“我也是，我刚刚还打碎了碟子，增添没必要的工作量。”
凌越随便面上没什么波澜，但心里嘴角都快翘成耐克了。
这些人果然一说就能理解，他们也在饭馆工作了这么长时间，大多数人的家庭不缺那三四千的工资，她虽然对自己的厨艺有信心，但时间长了难免会产生松懈的心里，人之常情，她能理解。不是所有人都十全十美，她也一样。
所以有时候需要提醒，毕竟他们个个都有能力，帮她把农场管理的井井有条，少了谁对她真好吃来说都是一大损失，这点不能否认。
而现在她要做的就是告知几人自己的底线。
“我知道你们都意识到了最近自己本身的变化。我还是只有一句话，该玩的时候随便玩，但在正式工作的时间，就必须把分内的工作做好。如今真好吃也在网络上火起来了，我不想因为你们无意识的错误导致被骂，不论是你们被骂还是真好吃没骂。最后一点，如果觉得在我这里待腻了，说一声，我会放你们离开。”
一开始几人频频点头，在听到待腻离开这几个字的时候，他们连忙摇头。
“老大，你这话不兴说啊，我要是在真好吃辞职了，吃饭没有员工优待，我爸妈和爷爷奶奶，还有我弟都会恨死我。我邓一珩这辈子跟真好吃锁死，只有你不要我的份儿，可没有我要离开咱真好吃的意思。”
另外几人见此，手上的活儿都停了下来，颇有些泪眼汪汪地看着凌越。
“小凌老大啊，越越老板，你可不能有赶我们走的想法，我也和邓一珩一样的想法，这辈子跟咱真好吃锁死了。”唐怀远也赶紧说。
他在真好吃的地位即将要起来了，他都快要进步成为真好吃的西餐主厨了，可不能离开，只有在真好吃他才感觉到自己真的热爱烹饪，而不是像以前那样在综艺节目里作秀和立人设。
“越越，我可是真好吃的第一位员工，我对真好吃的感情可深，我失恋的时候都没哭，这会听到你让我们离开这话，我现在就想哭。”说完，路仁果真红了眼眶。
凌越突然有些手足无措。不是，她好像没说让他们离开这话吧？
凌越选择短暂性失忆，看着一张张愁容的面庞，她忘记了自己上一句话说了什么。
“你们太夸张了吧，我没有要让你们离开的意思，赶紧干活儿，一个个想这么悲，往日开心的氛围呢。”
明永飞刚走进厨房见到的就是这样的场面，他现在一直负责维护真好吃外面的秩序问题，院子厨房已经有好多食客在排队买甜品，黎小姐都要维持不下去了，所以他是受黎小姐的意思来厨房找白安回到自己的岗位。
只是一进到厨房就感觉到一阵阵低气压且悲伤的气息，以往都是活力满满而且充满饭菜香味的厨房，不对劲，很不对劲。
他试探问凌越：“凌老板，怎么大家看起来，都怪怪的？”
“因为他们理解错我话里的意思了，外头发生什么事了吗？”
这些人里面，明永飞是唯一一个只要有事才进厨房的人，其他时间都在厨房外里里外外地巡视，工作态度没得说，所以凌越也会经常让几人单独将菜留下来给明永飞一碗。他也一直很懂事，从来都不争不抢，和他的长相简直不是一个性格，很有反差。
“哦，就是外头排队买甜品的食客太多了，我来找白安回去。”
这时候路仁才想起来自己把外面厨房交给黎姿颖帮看的事情，她果真懈怠了，黎姿颖怎么着也是真好吃的食客，虽然关系比较好，但不该把外面的厨房一直交给她看着。
于是连忙拽着白安走出厨房，“越越，我们一定会好好对待真好吃的工作和照顾好食客们，我和白安先出去了哈。”
被拽走的白安情绪还没有缓和回来，人就已经出现在院子内了。
黎姿颖见到二人，立马焦急地挥手，“快来呀，好多人等着吃青提果冻福袋，你们人本来就少，居然还堆积在厨房里这么长时间不出来，打算让食客们自助吗。”
“来了来了。”白安快步走到厨房内，口罩和围裙戴起，洗好手后开始认真做今日份甜品。
这道甜品的制作工艺并不复杂，只是剥青提皮比较费时间，眼下他剥好的青提已经所剩无几，只好叫路仁帮忙。
老顾客都知道点单找她，而且院子里的厨房四周镂空，她即使在厨房内帮忙也能一眼被找到。
只见白安将剥出来的青提皮煮水，加入绿茶，夏天正是喝绿茶的好季节，以清水为布、青提皮为墨，绘制夏日生机盎然的绿。
只需要煮五分钟，清水的颜色就会变绿，不加入任何色素，既有青提的甜，也有绿茶的清，这就是青提果冻福袋的精髓。
而要让这团汁水变成弹软的果冻质地，白凉粉必不可少，白安以一百毫升清水、一克绿茶茶包、十克白凉粉的比例加入。
在加入白凉粉之前还得现将青提皮和绿茶捞出来，只留下青绿色的汁，加入白凉粉的同时勺子不停搅拌，又一个五分钟过去后即可关火。
紧接着再做一个渐变色，椰子水加白凉粉做一个乳白色，蝶豆花加糖和白凉粉做一个深蓝色。
将两个容器放入微波炉加热直至白凉粉融化。
最后便是这道甜品最治愈的有一个步骤，依次往模具中倒入不同颜色的液体。
蓝色、乳白色、青绿色，期间再加入剥过皮的青提和一朵茉莉花，一阵风吹过，带着院子内的花香，和茉莉花的甜香，仿佛他此刻不是在做甜品，而是在编织一个名为夏天的梦。
他突然记起来自己小时候的梦想了，就是开一家甜品店。如今梦想也算实现了，虽然不是自己开店，但现在外面的一整个厨房都是他负责的范围，而且还有这么多的好朋友和每天不重样的美味饭菜，美好的人生不过如此了。
这道甜品不仅食客们们爱，就连凌越也很喜欢，有青提的酸甜、茉莉的清香和椰子的浓郁，热带海边的气息扑面而来。仿佛把真个夏天都吃进了肚子里。
不仅如此，白安还用青提自创了一款茉莉青提特调果汁，青提果肉、冰块、茉莉花、椰子水以及茉莉绿茶一次倒入杯中，淡淡的青绿色和清爽解腻的口感，是对夏天最好的诠释。
第126章 家常豆腐 所有形容都显得苍白，唯有好……
“好了。”路仁的声音打断了正沉浸式做甜品的白安，“这五斤提子够你卖到今天下午打烊的了，我走了哈。”
说完，喝了一口白安刚调好的青提特调，接着颇为满意地砸吧嘴，“好喝，我拿另一杯去给越越，大热天在厨房做菜胃里肯定很不舒服，这个可以解腻。”
“行，去吧。”
白安都没什么能插嘴的机会，路仁的嘴就像个机关枪一样突突突地输出个不停，虽是如此，却不会让人觉得厌烦，因为她不管说什么最后都会带一句凌越。
十足十的凌越脑袋。
青提特调本就不对外出售，因为没有足够的原材料，所以他本来的意思也是只想给凌越等人尝尝，凌越她的味觉十足灵敏，只要她喝过并且点头的东西，绝对好卖，对食客口味了解得很透彻。
果不其然，当路仁特调给凌越尝过之后，她立即决定量产售卖。清爽解渴的特调搭配上她烹饪的菜，夏天饭馆的营业额绝对会比春天更多。
牧向晓见白安如今在外面这么风生水起，心里羡慕。
“越姐，冬天的时候我可以炖十全大补汤。”
他的意思凌越知道，也想跟白安一样呗。但是汤和饮品的价格差太多，不一定会有食客买单。但她也不扫兴。
“等到冬天的时候你可以试试，如果买的食客多，我把外面的厨房交给你。以后你俩冬夏交替着来。”
牧向晓知道凌越会答应，但没想到她答应得那么快，一点不带犹豫的就点头同意了，虽然还没有到冬天，但他心里已经开始迫不及待了。
“行！过几天我做个表格统计一下食客们的喜好，现在在店里吃饭的人以后肯定也会来店里吃，我着手准备准备我的菜单。”
唐怀远还是第一次见牧向晓这么积极，嗤笑一声：“老铁，你太夸张了。”
“就你没有单独的厨房咯。”牧向晓没有生气，反而语气贱兮兮地说。
“我跟着我师父就好~”
唐怀远一口一个师父的叫，整得凌越都有点不好意思了，很难想象这人在两个月前还是谁不服的性格。
到了晚上，凌越给远在川省的百年油炸的店长范玲琳打了个电话。
前段时间忙，如今七月已经过半，她终于想起来自己的其他支线任务了。
在两个月前凌越发布的一则视频让百年油炸有了些曝光，当时真好吃也才营业有两个月，粉丝比较少，但真好吃的粉丝所处地域分布比较广，所以也为百年油炸带去了部分本地顾客。还有相邻城市的食客前去打卡。
如今她真好吃食客越来越多，以前发布的视频被重新翻出来，所以百年油炸如今不缺顾客。
而且百年油炸本身食材新鲜、价格合理、东西好吃等这几个因素，顾客多是迟早的事儿，她也只是推波助澜，真正能留住食客还得靠百年油炸本身的实力。
事实证明她的视频没发错，百年油炸如今也有了自己官号，而且也关注了真好吃，还是唯一的关注。范玲琳应该会抽时间来一趟真好吃。凌越想。
只要她同意来，在到的前一天她就可以先把支线任务领取了，然后等着拿奖励就可以。
果然，在她说完邀请话语的那一刻，范玲琳连忙点头答应。
“我早就想要去长海找你了！每次看真好吃新发布的视频都馋死我咧，我周五过去，就是后天，到时候你给发个饭馆定位就好。”
“那怎么行，我邀请你自然是我派人去接你，你给我航班号，我会派人提前到机场等你，那天我店里估计会比较忙，不能亲自去接你哦。”
“接什么接啦，麻烦得很。我自己过去，给你一个惊喜哈哈哈~”
凌越拗不过她，只得点头，“那好吧，我就在店里等着你咯。”
“好~”
二人挂断电话，范玲琳看着手上的手机，第一次露出痴笑的神情，她自己就是一个吃货，所以才会想着开油炸店，后来店开起来之后，她才知道选址和店名都很重要。
由于隔壁的油炸店过于火爆，把她的店衬托的冷冷清清，久而久之，路过的人就都认为她的店不好吃，宁愿排着大长队等也不愿意来她这里试一试。
在她产生闭店想法的时候，凌越出现了，给了她莫大的鼓励，而且还帮她宣传，宣传的效果一直维持到现在。目前虽然没有特别火爆到人满为患的程度，但就以现在的客流量来算，她再过一个月，就能把开店所需要的资金和这两年亏损的资金全部赚回来了，一个月后的每一天，她都会是赚钱的状态！
凌越也没想到她答应得那么快，她相信范玲琳说能来就肯定会来，所以很干脆地接了任务面板里其中的一个支线任务。
“就是这个警察回头客的任务目前还没有落实，等休息的时候去看看。”
晚上的时间都比较漫长，没事干的凌越又开启了自己新一轮厨艺准备工作，这次的她主要是把剩下的面粉全部和完，包包子，食材包里所剩下的食物全部用上。
蘑菇包、牛肉粉丝包、虾肉包、甚至还有咸鸭蛋包子，什么馅料都可以包。
她真好吃的员工真是有口福。凌越一边包包子一边想。
时间很快来到范玲琳抵达长海这一天。今天的真好吃果不其然非常忙碌。
范玲琳已经看过很多关于真好吃的视频了，但今天亲眼见到后，才知道什么是“不上镜”。
真好吃的豪华程度远超乎她的想象。进店刚过三分钟，她就见到了熟悉的路仁。
路仁也见到了她，范玲琳开心地招手，朝着路仁的位置跑去，手边的行李箱都不理了，还是巡视的明永飞发现后放在了顾客物品放置区。这地方有三百六十度无死角监控，不怕东西丢，很多食客的物品都会放在这个区域。
因为真好吃餐桌有限，他们不希望食客的背包等占用太多的位置，所以专门设立了这一个区域，食客们也很放心，而且把背包放好之后，整个人非常轻松，吃饭没有任何顾虑。
路仁和范玲琳二人一起坐在店内其中一张空闲餐桌上，“你怎么直接来店里了！越越跟我们说你要来，还说去接你呢。”
“你们这么忙啷个能来接我哦。”说完看向手旁，才发现行李箱被她忘记在门口。
“你先忙着哈，我的行李箱还在外面，去拿进来。”
“不用，等下午打烊了再说。你来肯定要住一天的吧？去我那儿住就行，阿飞已经把你的行李箱放在物品区域了，你现在就坐等着菜来就好~也可以逛一逛咱们真好吃，外头白安那儿有甜品和饮料，喜欢吃什么喝什么直接跟他拿，不用付钱，不要客气！”
说完，没等范玲琳拒绝，食客呼喊的声音响起，路仁只能匆匆离开。
范玲琳看愣了。她知道真好吃生意好，但没想到生意这么好，这还是周五上午的时间啊，没到周末呢，要是周末的话那还得了？
她一直没看到凌越的身影，猜想她可能厨房忙碌，她知道凌越既是这家大饭馆的老板，也是主厨，在来之前她也早就知道真好吃的营业模式，一天只营业四个小时。
但看现在这样的客流量，四个小时已经足够累，更别说还要提前准备食材、洗菜备菜等这些步骤，每一样都需要时间。她自己也开店，所以比起普通食客一昧要求延长营业时间来看，她多了份理智，四个小时已经够长了。
而且照她的观察来看，真好吃的出餐速度并不慢。
范玲琳心里真的很佩服凌越，五体投地的程度。
凌越此时还不知道范玲琳已经来到店里，还在为今天的菜单而努力着。
今天的第一道菜是家常豆腐，最近的菜基本都是鸡鸭鱼肉和牛肉，太荤，所以今天整个素一些的菜，而且今天的气温格外高，每一位食客进店基本都带着些汗水，为了让他们能吃的下米饭，就整些下饭的菜系。
这道菜很临时，在开始营业的前一个小时才决定好，好在凌越现在对青华菜市场熟悉得跟家一样，认识了很多在里头摆摊卖菜卖肉的叔叔阿姨们，叔叔阿姨们一个个都有自己专属的人脉，她一个电话过去，哪一家的豆腐好吃又实惠她都能很快知道。
所以第一批豆腐在她开始营业期间准时送上门，一点也没耽误。
虽然是家常豆腐，但不能真就非常随意，而是也要讲究豆腐的切法，也要讲究刀工，人为悦己者容，厨师做菜也要展现出自己最拿手的刀工实力。
豆腐切斜一刀，再竖着切片，这样豆腐的形状就变成了三角形状。豆腐是老豆腐，所以比较耐切，豆腐独有的香味也有，甚至可以用浓郁来形容，但没有发酸。
现在这样的高温豆腐很容易就变质，但眼前的豆腐依旧保持着新鲜，可见这豆腐确实早上刚做好，没有放在冰箱隔夜。
“这个豆腐老板的豆腐不错，以后可以多合作，把她的店铺和电话记下来。”凌越对邓一珩说。
真好吃有一个专门的合作商家的本子，其中记录者每一位商家，有好、中等、差三个选项，她只合作一次，如果是差的评级，以后不再合作；如果是中等，那还可以再合作一次，还是没有进步的话，也终止合作；如果是好评的话，则有三次犯错机会，三次都不好那也不再合作。
这样的本子能够加深印象，免得时间长了忘记之前合作过的食材不好的商家，再一次踩坑。
“好咧~”
邓一珩连忙走到厨房的一处角落区域，墙面上挂着一个本子夹着一支笔，记录好后这才又回来继续忙碌手上的事情。
豆腐切好后，就到了切蒜苗的环节，因为蒜比较粗，所以需要竖着切开后再切成段，接着就是姜片、蒜片、肉片等食材备好。
锅里倒油六成热下入豆腐，炸四十秒左右定型后捞出，豆腐本身就很嫩，只需要将表皮炸到微微缩小，有一点酥的口感即可。
另一口锅里加一勺底油和一勺猪肉，混合油在一定程度上能让豆腐多一层底味，闻起来味道会更香。直到猪肉融化后才放入猪肉煸到变色、再倒入姜蒜片一起翻炒，炒出香味后再放入豆瓣酱。
此时肉的颜色变成了酱色，豆瓣酱的香味传来，再倒入酱油调味，最后倒入炸过的豆腐，加开水将豆腐炖透，再加一勺糖，加糖的目的和味精差不多，都是提鲜，只不过糖的味道要比味精好。
最后再往豆腐里缓慢勾芡，直到汤汁浓稠，红亮的色泽实在看不出这道菜的这么简单。凌越多弄了些汤，这样食客们可以整盘都导倒入米饭里，就跟盖饭一样伴着米饭吃，味道更绝。
在即将出锅前，再下蒜苗，给一片红亮的豆腐增添一抹绿，每一片都豆腐都维持着原本的三角形状，但豆腐的被赤红色的酱汁裹满，光是看着都感觉每一块极其入味。
“家常的价格，米其林的味啊。”唐怀远不由得感叹。
“别拿米其林跟我们凌老板的菜比，那能一样吗？米其林有我们凌老板厉害？”牧向晓不由得纠正他的话。
“我这是比喻，比喻你懂不懂，一种对于咱们凌老板厨艺的叹服。”
不过这次凌越没有一笑而过，而是纠正起唐怀远的话：
“你一定对川菜不了解，所谓的家常并不是简单的意思，‘家常’是川菜里经典24味型里的一种，叫做家常味型。还有香辣、荔枝、怪味、红油、糊辣等等几种。家常的味道特点就是‘咸鲜微辣’，基本的调料就是盐、糖、豆瓣酱、胡椒酱等几种，我刚刚加的就是著名的郫县豆瓣酱，是一个非遗食品。所以不能用家常的价格来比喻，因为家常海参的价格很贵。”
唐怀远似懂非懂地点头，“看来我得去你那书柜里挑基本关于川菜的书来看看了。”此时他突然想到一件事，连忙问：“这个郫县豆瓣酱，是不是咱们之前去川省的时候，你非要买的那个豆瓣酱？”
凌越点头，“是，郫县豆瓣酱，三百多年的历史呢。”
“今天百年油炸的老板来咱店里吃饭，她正好是那边地方的人，你这菜单，不会是专门为她做的吧？”牧向晓问。
这回凌越却是摇了摇头，“这还真不是，做这道菜确实是一时兴起，但在看到这豆瓣酱的时候想到了这样的家常做法，也算巧合。”
“说明咱运气好。”
“这关运气什么事。”
“就是运气好。”
……
豆腐被端到食客们的餐桌上，范玲琳立刻闻到了熟悉的味道，熟悉的豆瓣酱的味道。
她知道真好吃每天都会更新新的菜单，这一道家常豆腐里是她家乡的味道，很难不往她啊专门为她而定制的这一方面想。
范玲琳一脸感动地，她当初也只是请凌越吃了一顿油炸而已。
“还好这次带了很多特产，否则我这心里更不好意思。”她小声说。
随后夹起一块豆腐，很软，但却不容易烂，又做到了入口即化，咸甜的味道一点儿也不突兀，隐约还能吃到豆腐的豆香味。
她眼前一亮又一亮，什么话都不足以表达这道菜的美味，最后只能憋出两个字。
“好吃！”
第127章 西式地三鲜 中西结合，守正创新
又有家乡的味道，又能感受到凌越那娴熟的火候技巧以及调味技巧，她自认为厨艺不错，但在凌越这儿真的不够看。
而且这道菜在这样的季节吃刚刚好，既不会觉得腻，也不会过于清淡，淡淡的甜味和豆香味简直绝配，家常豆腐，真的很家常。
范玲琳就着豆腐吃了三碗超级满的米饭。其实真好吃销量最好的不是菜，而是米饭。
她以为家常豆腐已经是巅峰了，却没想到真好吃的没一道菜都是巅峰，她的豆腐还没吃完，第二道菜就已经被路仁端到桌上。
路仁见范玲琳吃得开心，心里也自豪，“你慢慢吃哈，等一点过后越越就不忙了，到时候再带你参观我们真好吃。”
“好！你们不用着急，有这么美味的饭菜，我这一趟就算什么都不玩都值得了。”
二人没时间闲聊，说过两句话路仁就又匆匆离开去忙碌了。
范玲琳的视线也终于落到新上的这道热腾腾的肥牛汤上。橙黄色的汤冒着热气，有淡淡的奶香味，一旁是配套的肥牛，青笋垫底，肉上被淋了一样的汤汁，这道菜看样子是配套着一起吃，只不过没有直接把肥牛放进汤里。
她用勺子在汤水里搅了搅，没有什么配菜，但却闻到了各式各样蔬菜的味道，特别是南瓜味，随着勺子的搅动缓缓钻进她的鼻尖，越来越浓郁。
“真好奇这汤是怎么做出来的呢。”
说完，她喝了口汤，口感首先为绵密，紧接着口腔感受到鲜浓的蔬菜味，而且带着点辣，还有一丝丝柠檬的酸味，喝起来鲜爽开胃，再搭配上一旁的肥牛，一口肉一口汤，比神仙还惬意的生活！
她作为一名开店的厨师，喝了汤之后也大致能猜出来这汤的主要原材料。南瓜绝对有，汤的颜色就是被南瓜染了色。
或许还有洋葱、芹菜、胡萝卜等配菜，有点像西式地三鲜。
汤的总体口味是酸辣味，但不能说是肉汤，而是蔬菜汤。
范玲琳猜测得没错，这道汤的主要食材她都猜到了，但远不及于此。
只见此时厨房内的凌越重新取了个干净的锅继续煮汤，首先加入炼制好的葱油和一小块黄油，给汤增加一些奶香味，混合油的做法可以让菜一开始就有个底味，这款肥牛汤的第一个底味就是奶香味。
接着再加入一小勺黄灯笼辣椒，也叫黄辣椒，一种辣椒的口味不够丰富，所以凌越又加了一勺野山椒，这时候才加入一锅白汤。
她没等汤沸腾，直接下入洗干净切好的芹菜、香菜、洋葱以及胡萝卜，再加入葱姜一起熬煮十五分钟左右，让蔬菜变软，让蔬菜的味道彻底释放出来即可。
汤是牧向晓提前熬好作为烹饪时的备用汤，每天都煮，有时候是鸡汤，有时候又是高汤和白汤。今天的白汤是用鸡骨、猪棒骨一起煮出来的汤，没加调料，味道很淡，所以只能入菜用，单喝不好喝。
很多时候凌越烹饪时菜里加的不是汤，而是白汤或者高汤，比加白水鸡精的味道更鲜更美味，还更营养。
蔬菜煮软后即可开始调味，调味很简单，只需要放胡椒粉和盐，此时凌越手边刚好有闲置的锅，于是加了些清水和葱油将切好的青笋进行焯水。
焯水的过程中再将第一口锅的青菜全部捞出，只留下汤，紧接着再加入煮熟的南瓜泥，原本米黄色的汤逐渐被覆上一层金黄色，像一锅金汤，颜色也很像冬阴功汤，看起来非常有食欲。
这是无任何色素添加的一道菜，主要的上色食材是南瓜，营养又健康。
这也是中西结合的一道菜，在原本的基础上，凌越守正创新，创造出了蔬菜汤的另一种烹饪方法。
有酸又有辣，在这炎炎夏日，喝上这碗汤，包食客吃上五碗大米饭。
蔬菜汤到这就基本完成了，但是还有蔬菜汤少不了的搭档，肥牛。
在汤里加肥牛煮熟，期间挤上一颗柠檬，酸的口味出来了。
“金汤，这才是真正的金汤，老大，记得留一些给我哦。”忙碌的邓一珩经过凌越身边，匆忙地夸了一句，接着又快速离开。
“今天店里人又多了些，大家更忙了。”唐怀远接着说。
凌越点头，“看来，又得招些人了，想少发点工资都不行。”
这一次她打算招一批专业的服务员，在饭馆听从路仁的指挥，现在的九人都是店里的核心员工，再给每一位核心员工派上几位助手，分担一些杂活，可以省下很多时间。
想到这，一系列招聘计划在凌越脑海中形成。
距离凌越最近的牧向晓听到凌越的低语，生怕她累着，连忙说：“慢慢来，慢慢选，我们最近没什么事，都不会请假，这种程度的忙碌不算什么，再忙一些我们都能应付。”
“放心吧，累着你们都不会累着我。”凌越笑着说。
原本牧向晓很感动，但重新回味起凌越的话菜发现不对劲，于是无奈地说：“我还想煽情一会儿呢，论打破氛围还得是你。”
“嘿嘿。做好你分内的工作就可以，我怎么着也是个饭馆老板，招聘这件事不需要你们操心，也不难。况且我运气很好，看你们就知道咯。”
凌越的言外之意她运气好才能遇见目前店里的这些员。
牧向晓也算了解凌越，把她要表达的意思琢磨清楚了。
“这话倒是说到我心坎里了，不过我能当你的员工也感到很幸运，而且我还混到了核心位置~”
现在有部分食客已经不满足于每天都在真好吃吃饭了，而是为了打探到内部消息，纷纷求凌越出一则招聘启示，很多人都想去面试。他倒也不是有多怕，但比他优秀的人太多了，他有点担心会有更优秀的人来取缔他的位置。
所以他特意将核心这两个字加了些重音。
“当然，农场还有你的项目呢，地位在那呢昂，别忧心。”凌越说。
得到她的肯定答复，牧向晓安心了，活儿干得更卖力了。
忙碌的时间总是过得很慢，终于在下午一点半，凌越如愿以偿地走出厨房。
她一边脱围裙一边像抱怨：“每天四个小时基本都呆在厨房里，我都感觉我要被腌入味了。我是不是该考虑再缩短些营业时间？”
几人瞬间变脸，一致表态：“No！辛苦的活我们干，你只需要站在灶台前炒菜就好。”
“听起来我还挺像个机器人。”
其实她倒也不是累，而且小美还给她增强了身体宿主，只不过每天都做同样的事情心里有些疲惫，心理问题，身体健康得很。
凌越说完，这才看到在帮她收拾饭馆的范玲，于是面上又重新恢复笑容，连忙小跑到她身边。
不仅是因为好友的到来而开心，还为按时完成一项支线任务而开心。
忙碌的范玲琳抬起头，突然感觉凌越看她的眼神像在看……金币。她摇摇头，摒弃掉内心奇奇怪怪的想法。
“你终于出来啦！店里真的好忙，我就想着闲着也是闲着，就帮你把外面的卫生打扫一下。”她本来想到厨房找凌越，但身份代入一下后克制心里的想法，后厨不是随便谁都能够进去，不能给凌越添麻烦，而且也怕引起其他食客的注意。
“你快放下手里的工作！这几天你都是客人，哪有让客人收拾的道理。”
“没事儿~我吃饭你都不收费呢，总得让我做些什么让心里没那么不好意思啦，而且我在自己店里干这些活儿都习惯了撒，一点也不累。”
范玲琳说话的过程中手里的活儿一刻不停，就算凌越坚持制止，她依旧把活干完才开始休息。
“之前我也只是请你吃顿烤串而已，我这来了你又是提供住宿又是饭菜随便吃的，怎么着我都得帮着干一些活。”
“不是我不想给你做，主要是我们也不能都看着你干活儿吧。你休息了，我们也才好意思休息呢。”
听路仁说完，范玲琳才意识到这件事，却是一群人看一个人干活挺尴尬，于是连忙说：“如果你们不介意的话，这几天我都可以帮忙，端个菜洗个碗等这些活都可以分给我。”
“你是不是误解我的意思了？我真的只是请你来做客！你是我认识的第一位同行朋友，我们可以交流一些开店经验。”凌越说。
“我该向你取经才是！厨艺的话我是比不上你了，但是其他的地方我觉得还有很多要向你学习的地方。可以吗？”
范玲琳问的是在店里学习的事情。
凌越爽快地点头：“当然可以！你随意。咱俩的经营范围又不冲突，我自认为我这没什么可以学习到的地方，可能是因为我身子其中，但你的身份不一样，你一定能发掘出真好吃的一些可以学习的优点？”
她确实觉得自己没什么可以教给范玲琳的知识点，不过她如果觉得有可以学习的地方，学就是了。
她相信小美，任务是小美发布的，如果这个人的人品不行，小美肯定不会闲得蛋疼让自己千里迢迢过去鼓励她，她当时就觉得这个任务莫名其妙。
不过随着时间流逝，她发现能拯救一家本来就很好的店挺有成就感，人一旦闲着没事干了，就喜欢做一些积累功德的事情，她就当小美在为自己积德了。
“好！”范玲琳感激地看着凌越，她以为凌越会介意她学习真好吃的一些模式，但没想到她不仅不介意，而且答应得极为爽快。
她一进店就注意到在院子里做甜品的白安，或许她可以请一位甜品或者特调高手在店里常驻，油炸物本来就容易吃腻，特别是夏天，生意没有其他季节那么好，所以她最近才有时间休息并来到长海找凌越。
如果能因为一些平价的饮品让店里的生意便得更好，稳赚不赔。
二人又在院子外聊了几个小时，就又到了下午的营业时间，她不得不又重新系上围裙回到厨房。
下午客人更多了，但有了范玲琳的加入，好像又没上午那么忙碌了。见此，凌越更坚定了要招人的想法，如今她的饭馆每个月都盈利，多给几位员工发工资不是问题。
第128章 一起吃饭 菜系堪比过年
一直到傍晚七点，食客就着夕阳回家。
真好吃对面就是一簇簇树木，环境好就算了，夕阳也美。第一次来到真好吃的范玲琳被这样的景色迷住，不由得发出感叹：“哇，今天的夕阳真好看。”
此时路仁抱着一沓干净的碗路过，听到范玲琳的感叹，自然地接过话：“是呀，从我们真好吃这里看到的夕阳是最好看的，你可以到三楼去看看，那里的视野更好哦。”
“嘿嘿，我跟你们把店里的卫生做完再上去。”
“哎。”路仁摇头，“夕阳不等人，快上去看，我们也快收拾好了。”
范玲琳心里非常想上去拍张照片，于是也不再坚持，“那好，我拍完一张照片就下来帮你们。”说完，小跑上楼梯。
看着她的背影，路仁没忍住喃喃道：“可惜呀，也是个店长，不然还能挖来咱这上班呢。”
范玲琳眼里有活儿，是所有老板都喜欢的员工，只不过她现在自己就是一个老板，是不能来真好吃上班了，而且现在她的油炸店生意不错，更不可能大老远来到长海上班。但也不一定，说不定哪天被越越的厨艺迷住，自己想通了来店里一起工作呢。路仁想。
邓一珩凑到她身边打断她思绪，“可惜什么，你这么想，我们拯救了一家店铺，守护了一个人的梦想，这样就不觉得可惜了。”
路仁斜看他一眼，本来已经累得不想说话，但条件反射的就想回怼一句：“论自我安慰还得是你哈。”
“本来就是嘛，那百年油炸一开始生意不好有目共睹。我都怀疑老大是不是故意去到川省给百年油炸打广告的呢，但两人之前又不认识。”
“只能说一切都是这么凑巧，好在琳琳人不错，越越没有帮错人。以后我也可以说我在川省有人脉了。”
二人闲聊期间，凌越悄然路过，在路仁身后冷不丁问：“讨论我什么呢？”
路仁被吓了一跳，连忙捂着小心脏，眼神有些幽怨地看着她：“越越，你怎么也走路没声音的捏？”
“我觉得我走路声挺大呀，是你太沉浸在自己的小世界里才是吧？”说完将手上的一袋子青菜递给路仁，“别讨论啦，来厨房帮忙，今晚做些好菜一起吃，我们好久没有一起吃饭咯，正好今天还有朋友远道而来，咱们也该尽一尽地主之谊。”
一起吃饭这几个字像是几人的开关一般，一说出口马上视线聚焦到凌越身上，而且是一道道发着光的视线。
“来咧~”
凌越还没有叫唐怀远，他就已经屁颠屁颠地跑来了。
“简直没眼看。”牧向晓嫌弃地闭上眼。
下一秒凌越叫他，立马同款唐怀远的姿势超凌越所在的方向跑去。
他身后的白安：？
他对着身旁的明永飞吐槽：“他怎么好意思说别人呢。”
自从来到真好吃后，每个人都忘本了。但仅对真好吃。
范玲琳刚从三楼下来就发现凌越等人在院子内的厨房做菜，受宠若惊。她以为大家忙碌过后不会再次下厨，一起聊两句就结束了今天的日常，毕竟明天还要开门营业。
“不用太麻烦，随便煮一些吃就好了嘛。重要的不是吃什么，而是跟谁一起吃。”
范玲琳走进厨房后见到桌面上一堆还没处理的食材，想劝阻凌越少做一些。
而且她很想帮忙，但厨房人太多了，洗个菜洗个碗等都有人做，她实在没地方可以入手。以前是不想干活，躲着活走，但现在……她第一次觉得没活干这么难受。
凌越见到她有些局促，主动说邀请她一起：“切葱姜蒜吧。邓一珩，你去喂番茄，顺便带出去溜一圈。”
番茄这段时间基本都是邓一珩负责喂食，他养过狗，能更好的照顾到狗狗的去情绪，还能带着一起玩。
“行。”邓一珩爽快地放下手里的菜刀，“交给你啦小范，我去职业遛狗去了。”
说完，熟练地来到番茄专属的狗屋，还是他给建造的呢。番茄白天都住在狗屋，晚上跟着凌越回房间睡觉，可以说除了长时间陪伴，凌越什么最好的都给番茄。
她开店实在太忙，好在番茄懂事，从不拆家和乱拉，在凌越闲着的时候粘着她，在凌越忙的时候也能够自己玩，天使小狗。
在喂完番茄后，邓一珩这才拿上牵引绳带她出门，出门前他还恋恋不舍，因为院子里已经有了饭菜的香味。
于是他加快了遛狗的步伐。
“番茄，你别慢悠悠地走呀，你是一只狗，跑起来喂。”邓一珩站在番茄的前面，转过头催促。但是番茄就那样张着嘴摇着尾巴，就是不跑，就是慢悠悠地走。
最后邓一珩没办法，只能跟着番茄慢慢走。
张家钰见到的就是这样的场面，邓一珩走得贼快，在距离个番茄一段距离后转过头大声催促，但番茄像没听到一样，按照自己的节奏慢悠悠地迈着步子，宛若一个饭后百步走的大爷。
邓一珩没想到自己遛个狗的功夫都能跟张家钰偶遇上，之前从未在这个时间段见到他。
“嗨，哥们儿，吃了没？”
“刚下班回来，还没呢。”
张家钰如今忙着工作的事情，只能隔三差五地到真好吃吃饭，其他时候都是超能力解决。让人帮带。
到今天为止，他已经三天没去过真好吃了。实在想念真好吃的一草一木。
于是他又问：“怎么是你带番茄玩啊？那啥，凌老板呢？”
“跟大家在店里做饭呢，今天店里来了客人，之前我们去川省的时候认识的一个油炸店老板，沾了朋友的光，今天老大做好吃的，嘿嘿。”
邓一珩乐呵呵地说，丝毫没的发现张家钰那渴望又激动的眼神。
“我也算是你们的朋友吧？”
邓一珩警惕地看向他，有种不太妙的预感，“你想说什么？”
“我也可以去吧？顺便带上我爷爷~我们爷孙俩住一块，我也不会做饭，我爷爷呢白天又抢不过那些如狼似虎的食客，他现在除了真好吃凌老板出品的饭菜，啥都吃不下咧。”
张家钰说得惨兮兮，主要是还带上了自己的爷爷，他最见不得老人家受苦。而且，老大做的饭菜确实有实力让人念念不忘。
老大也说过，张家钰是合作伙伴，白天进出真好吃没什么限制，平时他们打烊也就是真打烊了，老大也不再做菜，他也就没晚上来过……
邓一珩心里想不明白，最终还是决定给凌越打个电话。
电话那头的凌越得知张家钰想要一起来吃，二话不说点头答应。
“来呗，合作伙伴也是朋友，多两双筷子的事情。”
张家钰凑到电话前听到凌越答应的声音，立马激动得马上就要回去叫爷爷一起出门。他也是这么做的，因为邓一珩在挂断电话后，再见到的就是张家钰急匆匆赶回家的背影。
“这小子，甚至比我还夸张。”
说完，继续从容地遛狗。
这边的张家钰回到家后，直奔爷爷所在的书房，此时的张远明真在和自己的老友胡彬打视频电话，听见外头传来“砰”的声音，还以为是家里什么东西摔了，没想到是自己孙子回来了。
“二十六了还这么毛毛躁躁，什么时候能长大？”
“现在。我为您争取了去真好吃吃晚餐的机会，您想不想去？”
张远明突然看自己孙子顺眼许多，连忙放下平板，“快走快走，还等什么，现在就过去，别耽误了时间。”
他老朋友都忘了，只记得真好吃的饭菜。
那边的胡彬听到了爷孙俩要去真好吃吃饭的消息，满脸的羡慕。但也对老友就这么抛下他而生气。
“不是吧？老张，你就这么抛下我了？”
“难不成我还要带着你一起去真好吃，让你隔着屏幕看着我们吃饭呀？那对你才是折磨咧。”说完，挂掉了视频电话，动作之迅速，行为之果断。
张家钰惊讶地看着自己爷爷这一套连招，由衷地说：“爷爷，你现在一点也不像一个七十岁的老人。真好吃还真是有魔力哈，能让人返老还童呢。”
“你被贫。”
爷孙俩一路打闹一路朝真好吃的方向走去。
此时远在国外的胡彬耷拉个脸，愁得不行。心里对回国定居的事情更坚定了。
本来想等明年三月胡郁毕业后一起回国，胡郁也有要回国发展的想法，到时候家里也有个亲人照顾他，但现在距离明年三月还有大半年的时间，等不及了。
自从上一次回国后，他就对国内的各种美食念念不忘，特别是真好吃。
还是在自己国家养老更好，至少想吃什么美食都能吃到。
此时正在上课的胡郁没想到，自己的爷爷已经偷偷酝酿好回国的想法。
真好吃内。
大家还在忙碌，范玲琳本就是油炸店老板，所以她今天发挥特长，做烤串。
真好吃什么烹饪工具都有，食材也都有，她自己还带了很多关于油炸的材料来，所以做起来并不费时。
凌越今天也跟打了鸡血一般，做了一桌子丰盛的菜。
张远明爷孙俩一走进真好吃，便感觉自己走进了什么美食天堂，香味都飘到大马路了。
特别是住在真好吃附近的邻居，更是纷纷打开窗户望向香味的来源。
他们都到真好吃吃过饭，但没有在打烊的时间进过真好吃的门啊。
其实在真好吃营业之前，凌越附近没几个邻居，但如今大半年过去，随着真好吃名气越来越大，越来越多的有经济实力的人盯上了这一带的房子，渐渐地附近的邻居变多了，且都是真好吃的忠实粉丝。
除了凌越和范玲琳下厨之外，其他会做饭的几人也纷纷拿出自己的拿手菜。唐怀远做的是匈牙利的名菜烩牛肉，牧向晓原本想除了煲鸡汤外，还煮了一锅煲仔饭，白安的饭后甜点还没开始，他打算等大家快吃完后再做。陶庆英则是拿出了自己最引以为傲的辣椒炒肉！因为初到真好吃的时候她做的就是辣椒炒肉，也是凭借这道菜才加入了真好吃，对她来说这道菜意义非凡。
最后是凌越，她一个人做了五道菜，荔枝虾圆、锅包肉、河间包肉、松鼠鳜鱼以及猪耳糕，全是荤菜，因为这些人都不喜欢吃素。不过最后她还是又临时炒了一道刚摘自农场的新鲜的小白菜，因为今天还有一位年纪大的老人在，不能全是荤菜，要搭配均衡。
十个人，十三道菜外加一大盆串串，今天的晚上的菜系不亚于过年。
路仁等人在真好吃工作这么长时间，这是第一次见到如此大的阵仗，看着一道道菜上桌，理智也一点点消散。
第129章 蜜桃塔 先过个香味的瘾
“我看看今天是几号，从今天开始七月十五号就是我的幸运日。”路仁摇晃着一旁陶庆英的胳膊，激动地说。
她不会做饭，现在已经到了烹饪时间的中后期，已经没有活儿是她能干的了，陶庆英的辣椒炒肉是个快菜，所以也已经做好，此刻就摆在饭桌上，所以现在二人是所有人里最闲的两个。
而此时爷孙俩终于走进真好吃，最闲的人多增加了俩。
张家钰以为自己还能赶上她们忙碌的时候来帮忙，没想到人一来就差不多可以吃上饭了。但还是被自己爷爷一拐杖赶到了厨房。
厨房里，他明显是最尴尬的那一个，因为没人理他，一个个都在做手上的事情。这还是他第一次真正走进真好吃的厨房，居然是被自己爷爷赶进来的，即便如此他还是很感激自己的爷爷。
他终于了了自己一直以来的心愿，就是看一看真好吃厨房的内部，不是院子里的厨房，而是凌越平时待的时间最长的真正的厨房。
比他想象中的还要干净，甚至比他没怎么下过厨的家里的厨房还要干净。而且还有很多连他都看不懂的设备们，真好吃的出餐环境比他还要好。
“你们这真是一个神奇的存在，这就是你们的战场吗？”没人理他，那他就自己找话题。
“怎么说？”
终于有人舍得理他了，而且还是他最不熟的白安。
虽然说是合作伙伴，但真好吃里他最熟的也就只有凌越、路仁和邓一珩这三人。也是没想到白安会接他的话。
“干干净净的厨房呀，我就没见过哪家饭馆厨房放这么干净亮堂呢，神奇，凌老板是不是会魔法？每天晚上都用魔法打扫厨房。”张家钰毫不遮掩地夸赞。
“无神论者啊。”凌越回。
相较于她的淡定，唐怀远倒是嘚瑟起来了，他看着张家钰激情介绍：“哥们儿，你有眼力见，我们真好吃别的不敢保证，好吃和干净绝对是第一，每天这厨房我们都里里外外打扫过很多遍呢。”
“是你打扫的吗，明明最大的功劳还得是我们小蓝。”牧向晓毫不遮掩地拆穿他。
“小蓝？”
“诺。”牧向晓脑袋示意张家钰身后，“小蓝知道有人抢它的功劳，这会正好出现了。”
张家钰转过头，没见到人……真当他疑惑的时候，脚边被一个蓝色圆形机器碰瓷。
“扫地机器人？”
“是啊，这机器人可牛，除了不会说话之外，没有任何缺点，简直融合了市面上所有扫地机器人的优点，而且拖扫一体，不放过任何一处卫生死角……眼里有活儿，见到垃圾就自动清扫，最大的优点是……安静无比，没有一点声音。”
牧向晓还想继续说，却被白安打断，“你是来打广告的吗老铁？而且这机器人市面上也就仅此一个，没多的，白推销。”
有了白安的提醒，他这才发现自己话多了，连忙插科打诨地笑：“嘿嘿，不好意思，之前兼职了一段时间的销售行业，带了些职业习惯。”
他之前的销售岗位也是销售扫地机，这才如此了解。
“行了你们，把菜拿出去，开始吃饭了。”
“哎！”几人得到吩咐，连忙将剩下的菜拿出去。
张家钰很懂事，带着爷爷来吃饭也没忘记带礼物，拿了两瓶家里最好的红酒上门。
凌越见到酒的时候眼睛都发光了，今天她做的这一桌子菜加起来都没有一瓶红酒的价格贵。
张家钰怕凌越不好意思，连忙说这都是人送的，他喝不完。
但在见到凌越笑容灿烂且一副赚了的模样时……他觉得自己想多了，不过他又掌握一个可以稍微拿捏凌老板的方法。
很快，大家齐聚一堂。
年纪小的举酒，年纪大的举茶。在经过一系列的寒暄过后，几人拿起筷子就开吃。
全场十三个人，只有凌越一个人最淡定。
“哇塞，这个荔枝虾球太好吃了，橙子的味道十足，而且又脆又香，吃多少个都不会腻！”
“这个虾球只有一盘吗，感觉不太够吃捏。”
“还有，锅里还有。”凌越淡定说。
“这是有名的粤菜呢，我发现老大很喜欢做粤菜，口味也粤菜。”
“粤菜大多精致淡口，吃起来没有川菜那么热辣，但别有一番风味。”张远明说。
他年纪大，好真不能吃太多重油重辣的食物，所以今天这一桌菜，除了辣椒炒肉，其他的菜他都能吃很多。
“爷爷说对了，粤菜就是小而精致，但容易吃不饱。”
“哈哈哈哈~”
几人都被邓一珩的话逗乐了，有他在，不会有冷掉的场子。
一顿饭大家吃的是热热闹闹，只有凌越最淡定
虽然看起来很淡定，但见到大家都喜欢吃她做的菜，心里依旧有很浓烈的满足感，她厨艺好而自知，但每次在接收到实质性的反馈时，都会有很强的满足感，这也是她一直经营这家饭馆的原因。
按照她现在的积蓄，其实已经可以去大理买块地皮建一间民宿开始养老了。但心里却放不下这些食客，除非有一天小美强制让她关店。
但按照现在的发展，小美估计没那么快让自己退休。
“想什么呢老大，快吃吃吃。你做了这么久的饭菜，不能一口都不吃呀。”邓一珩贴心地给凌越夹菜，怕她介意还是用的公筷。
听闻，凌越自信一笑，“你们吃得开心就好，我有这手艺我自己想什么时候吃都可以。”
听到她说的这话，其他几人吃饭的动作更快了，唐怀远等人做的饭菜也好吃，而且有凌越的指导，就没有一道是不好吃的菜。
“这锅包肉甜度刚好，而且很对牙齿很友好，不难嚼，是我喜欢的锅包肉。”陶庆英是东北人，锅包肉是她家乡的名菜，但现在却爱上了凌越这个南方人做的锅包肉。
“哎呀，要说今天最幸福的人是谁吗，必然是我咯。一来到长海就能吃到这么美味的饭菜，今天也是我的幸运日！”范雅琳喝高了些，话也变多了，而且还带着些家乡口音，说明她此刻也已经放松下来。
她说着自己曾经创业的故事，最后说到了凌越，越说越激动，在她的心里，凌越就是她的救店恩人，她也不知道那天凌越为什么就能这么正好的到自己店里，但帮了她是真，如果以后凌越有需要的她的地方她都会帮忙。
“喝高了你。”
吃完饭后的大家坐没坐样，就连平时板着的明永飞都懒散了许多，看来发饭晕是真的。
直到凌晨一点，才睡觉的睡觉回家的回家。
第二天，每个人都顶着一副黑眼圈，只有凌越依旧精神抖擞。
“你真不是人类。”白安说。
“你骂谁呢？”没等凌越反驳，路仁就先不开心了。
“好伙伴，我是夸！我夸咱凌老板厨艺好，今天什么菜呀？”
白安说完，连忙转移话题，生怕路仁再跟他怼下去，她耳朵里真的容不得一点关于凌越的疑似的负面言论。比明永飞还要更像保镖。
“今天做荔枝虾球和锅包肉，你们昨天反响最好的两道菜。”凌越说完，突然想到自己农场里还有几个大池塘，一个靠近鸭舍，已经被鸭子霸占了。但另外五个还空着。
以前凌越是打算在春季的时候全部放鱼苗，做鱼塘主，但现在心里的计划动摇了，或许可以分两个池子出来做虾塘。
现在是七月中，近段时间虾苗最好的投放季节是六月份，但现在已经晚了一个月，所以可以考虑在九月份投放，九月秋高气爽，温度适宜，虾出苗率高。
想到这，凌越恨不得现在就回去做个计划。但白天还得营业。
“指定休息时间这件事太明确了。”
二人见凌越又开始自言自语，知道她又沉浸在自己的思绪中琢磨事情，也不打扰，各自散去做自己的事情。
白安今天又有了新的idea，夏季的甜品最重要的就是清爽二字。
他今天打算做蜜桃塔，既有奶香味还有桃子的果香。
“你喜欢吃脆桃还是软桃？”白安问凌越，这里她最大，要按照她的喜好来。
凌越思考一瞬，最后给出答案：“脆桃吧。”
“行，等着我的蜜桃塔，绝对好吃，你绝对喜欢。”
白安自信地说。
凌越点头，把外面的厨房交给他，自己则回到后厨开始跟其他人一起备菜。
蜜桃塔由塔底、杏仁奶油馅儿、蜜桃乌龙奶酪慕斯禾蜜桃组成的一道甜品。
因为这款甜品程序比较多，所以白安此刻就已经开始准备制作材料，先把能长时间储存的食材全部做好，在正式营业期间他就可以快速出餐了。
毕竟如今他的甜品小铺不比凌越的生意差。
好吧其实是因为凌越出餐的时间比较长，有等不及的食客们都会选择先买几款甜品解解馋，等凌越的菜一出现，人就都跑了。
首先是做塔底，拿出他的好伙伴料理机，倒入低筋粉、杏仁粉、糖粉、盐以黄油一起搅打均匀。他用的料理机从也是出自凌越的后厨，她虽然自称不会做甜品，但该有的工具都十分齐全。
而且他现在正在用的料理机个头大、稳定、声音小，一次可以放三斤面粉一起搅打，方便得不行。
比他用过的所有料理机都要好，他也曾经问凌越要链接，但凌越说这料理机跟那扫地机器人出自同一公司，都停产了。
这样好的东西都停产，真实不知道那公司是不是发掘了其他更赚钱的项目。
不过想想也理解，这么好用的料理机价格肯定高，家庭选手肯定不买，商家的话……更难了，因为这机器他用到现在两三个月了，依旧崭新如初，甚至越用越好，一台不容易烂的机器，对于生产商来说，不赚钱。
白安心里胡思乱想着，手边的料理机不知不觉间就完成了工作，已经将食材全部搅打成了砂砾状。他继续加入蛋液，让料理机帮他搅拌均匀成团后取出，油纸包裹成型，压扁后冷藏三十分钟。
这一过程白安都做的仔细且干净，手上也是干干净净，没有一点残渣。
冷藏好的面团再一次压扁成两厘米薄片，用模具制作塔圈，如一个圆形烟灰缸那般，最后在模具里头放一张油纸，加豆子，防止塔底在烘烤的过程中率先脱模。
在烘烤的过程中，白安又用黄油、砂糖、杏仁粉和蛋液制作杏仁奶油馅儿，加入到已经烘烤好的塔底中再次烘烤十五分钟的时间。
这样塔底就做好了，白安将其放在一旁静置冷却。
接着是蜜桃乌龙奶酪慕斯，需要的的食材有吉利丁、蛋液、砂糖、淡奶油、牛奶、蜜桃乌龙茶等。塔底本就还是可以直接吃，所以在凌越走出后厨，顺势见到刚出锅的塔底。
“给我一个？”凌越手撑着厨房的台面问。
“吃呗，我还能限制你的吃喝呀，整个店就是你的，我们也是你的。”
“咦~”邓一珩路过发出嫌弃的声音，嫌弃归嫌弃，但很赞同白安的话。
不仅凌越开吃了，其他人也挨个将白安刚烤好的塔底吃个精光。
“好吃哦，奶香味很足，而且不腻，你这个绝对好卖。”路仁实话实说，这个她是真喜欢。
白安对于路仁的夸在意料之内，“那是，我早说过你们绝对喜欢。”
今人轰轰烈烈地在院子内吃完一个塔底，又继续各自忙碌。
白安则继续批量制造塔底，剩下的蜜桃乌龙慕斯则等正式营业的时候再做也来得及。
时间还没到营业的时候，就已经有很多食客在店外排队了，她们来得早不仅是想要早点吃到美味午餐，还是因为真好吃就算还没开始营业，就已经有香味传出，她们先过一个香味的瘾再说！
第130章 荔枝虾球 新的内卷赛道
以前真好吃没那么出名的时候，还不会有这么多人在外面排队，现在有了一个早到的食客，就会引得其他人也想早到。
真好吃在这一方面开出了一条新的能卷的赛道，也是凌越没想到的方面。
此时，杭城一处影视基地内。
一女子坐在房车内，桌边是一道道绿得不行的蔬菜，毫无食欲，而女子的手机里，播放着诱人的美食视频。
“真是受够了每天只能吃菜叶子的日子，等我这部戏杀青了，绝对大吃大喝。”女子说。
她看的视频正是真好吃官号发布的视频，里面是凌越详细的介绍美食的烹饪方法，配音就是厨师本人，没什么情绪的清冷的嗓音竟然让她有种想要跟着一起做饭的冲动。
真是见鬼，她一向讨厌厨房。
她的家甚至没有厨房。
“箐姐，到你的部分咯，咱们拍完这一个镜头就可以回去了，接下来几天天气不好，导演说先拍室内镜头，所以咱们可以先休息一段时间了。”
女子叫孟箐，跟她说话的是她助理小徐。
“好的。”
孟箐囫囵吞枣几口面前的菜，赶紧离开房车。
她是这部电视剧的女三，戏份不多，但比较重要，所以她就算休息也都一直待在剧组和自己的搭档对戏，目前她的戏份拍摄进度已经百分之九十了，她最后一场戏在室外，是一场与主角团的大战，她在战斗中牺牲，室外戏看天气，这几天杭城总是下雨，拍摄工作一拖再拖。
“也不知道这雨要多久才能走。大太阳啊，我想要大太阳。”更准确来说她想要杀青，她想去长海，去吃一吃她素未谋面的真好吃。
“箐姐，天气预报显示未来五天都是雨天，想要大太阳的话也得等到五天后了。”
“保持体重真的太痛苦了，特别是在一堆美食面前。”孟箐悲伤地说。
演员职业就是这样，在拍摄期间必须严格控制体重，很多的戏份都是穿插着拍摄，一会儿胖一会儿瘦会影响上镜的画面，也是敷衍观众的一种表现，所以她目前还不能胡吃海喝。
真好吃火的时间真是太不凑巧了！
要是早火三个月，她绝对不接这部戏了。反正她演戏只是爱好，不算谋生的手段。
孟箐什么么事业心不仅行业内的人知道，粉丝都知道，她的人设在娱乐圈是淡人人设，偶尔出席一些商业活动，其他时间要么旅游要么在各个剧组穿梭女三女四的角色。因为长相明艳的原因，就算戏份不多也能收获一部分粉丝，这其中有些是颜粉、有些是剧粉，毕竟她自认为自己演技还不错。
虽然没什么事业心，但只要是接了的工作，她都会认真完成，不耽误别人，也不喜欢被人耽误。
但现在情况不同，她不是被人耽误，而是天气。
“美食？姐，你最近又看到什么好吃的啦？”
“最近上热搜那家饭馆呀，我无意间刷到她们的视频，那个厨师很牛，隔着屏幕都有食欲得不行。”
“哦？说得我也想试试了。”
“等我杀青了，一起去，吃住我都报销了。”
孟箐大气地说。她对身边人一直都很大方，所以很多人都心甘情愿跟在她身边工作。
听此，小徐满脸开心，“谢谢箐姐！”
“客气~”
二人口中的真好吃，此时已经迎来一天中最忙碌的时候。
今天做的荔枝虾球是昨天大家一致好评的菜，其实她做的每一道菜都能受到大家的好评，但荔枝虾球反响更大，说明这道菜符合大众口味，也很适合夏季食用，是一道时令菜。
正宗的妃子笑，去皮去核。虾壳和虾线去掉，从中间拉开一刀，但要保证虾肉的完整，不能切断，这点考验的不仅是刀工，还有耐心。
为了这虾肉，饭馆里最有耐心的人都出动了，因为订单量太多，还要兼顾外卖的份数。所以今天，格外忙。
荔枝虾球，脆软嫩是标准，凡是达不到这三样口感的在凌越这里一律不合格。跟抓炒虾球是同一种标准，只不过比抓炒虾球多了点橙子的果香味。等天气冷一些，可以做抓炒虾仁。
剥好的虾肉先进行一个简单的腌制，加一勺盐、黄酒、葱姜末等一起与虾肉搅拌均匀。
在虾肉入锅之前还有一个很重要的食材，橙汁。凌越用的是鲜榨的橙汁，没有任何添加剂，橙黄的色泽果香味十足，颜色好又新鲜。
“把玉米粉、面粉、小苏打和水搅均匀给我。”凌越对赵俊奇说。
小美给的菜谱她直接复印了十本，每个人都有一本，她做的菜基本都是食谱里的菜，荔枝虾球食谱里也有，在营业前大家都会先看一遍食谱，心里有了大概的做法，这样在帮忙的时候可以节省很多不必要的问问题时间。
就算是只负责拍摄和剪辑工作的周锐良都把这道菜的食谱背得很全，在其他人比较迷茫的时候他也能提示两句。
现如今凌越已经不限制他在厨房内拍摄了，毕竟现在粉丝增多，这一直催更不仅他挡不住，凌越自己也挡不住。
用她的话来说：每天都有粉丝私信她发新视频，所以能拍多少就拍多少，素材多一些也能多剪出几个视频。
在赵俊奇调配面粉糊期间，凌越继续做手中的活儿。虾肉在糊前，需要把肉里的水分挤压掉，如果带着水分挂糊，则容易脱落。
加了水的面糊还需要再加一勺油，这是脆糊的关键，直接用手将油和面粉一起搅和，把油全部打进面糊里，直到拉扯面糊的时候不容易脱落的程度即可，这是个耐心活儿，没点耐心还真做不来。
去水的虾肉准备好，脆皮糊也准备好，即可裹入油锅，五成油温慢炸，让油温慢慢炸虾球，时间越长虾球就越会慢慢浮出水面。
直到虾球全部浮出水面后，捞出来再用六成油温复炸，滋啦滋啦的声音冒着大花泡，因为是好油干净的油，所以即使才到炸的这一步骤，香味就已经在厨房弥漫。
“像米花一样的虾球，太漂亮了，而且颜色好干净，还是米黄色的耶。”
凌越知道邓一珩这话就是想吃这菜的意思了，一起工作了大半年的人了，对他有一定的了解。
但是……
“昨天你们都吃过了，今天就不用了吧？”凌越笑着说。
听到这话在厨房的几人同时转过头，唐怀远还是那个最先表态的人：“No！这可不一样哈。”
“哎呀，我了解越越，她话是这么说，但肯定会给我们留一些的啦。”路仁对凌越也了解得不行，她擅长嘴硬心软。
“是哦，还是你了解咱老大哈。”
凌越见他们都不上当，也没了开玩笑的心思。
“太了解还是有点弊端哈。”说完，继续做菜。
凌越一共将虾球复炸了三次，最后一次颜色更深了一些，对比刚刚的米黄色，仿佛加了一层美食滤镜，更有食欲了。
虾球捞出后放在一旁备用，紧接着加油炒冰糖，锅勺在锅里打圈，将冰糖融化，这道菜吃的是味型，所以冰糖少不了，冰糖提升甜味的同时也可以提升鲜味，直到冰糖全部融化，再倒入橙汁，加入白醋和吉士粉，依旧用锅勺打圈搅拌。
加了橙汁后的汁水颜色呈现鲜亮的橙黄色，在锅中加热时橙子的果香味更一步扩散，一直到扩散到厨房外，到每一位食客的鼻尖。
“甜品是桃子，菜又是橙子，今天是什么水果盛宴！”
“我以前可讨厌夏天，觉得又闷又热而且还有很多蚊虫，但自从知道真好次的存在，我现在觉得每一天我都喜欢，因为一睁开眼有盼头了，总想着今天的真好吃又是什么好吃的菜。”阮莹和与对面的朋友说。
世界美食多种多样，她一定会在真好吃吃到以前从未吃到过的美味。
特别是一些听过的但单价很贵的菜，阮莹不敢点，却在真好吃补全了了心里的遗憾，别提有多开心。就算是每天中午只有两个小时的休息时间，她都要花一个半小时给到真好吃。
午睡哪有美食重要。
荔枝虾球算是一道人尽皆知的菜，但是她一直没有吃过，都说这道菜在夏天吃极为舒适，她心里期待得不行，望着厨房方向望眼欲穿。
而此时在厨房做这道菜的凌越也马上成了。
橙汁芡已经被煮到浓稠的状态，荔枝也已经吸干水分，将其倒入锅中与橙汁芡一起煮，荔枝味和橙汁味二种果香味交织在一起，荔枝不宜煮得太长时间，分钟左右出了香味即可倒入虾球。
翻炒可能会损坏虾球的完整程度，所以凌越没有借助锅勺翻炒，而是靠颠锅这项技术活，一直到虾球均匀地裹上芡汁，最后再淋上一勺油，增家虾球的油亮程度，就像裹上一层透明的纱衣，又给这道菜加了一层美味滤镜。
但美味不仅仅是滤镜。
美味是实打实的。
这道菜被端到食客桌上，大家一如既往的视线跟着菜走，御厨菜品不过如此了。
“我是真没想到，我此生也能吃上御厨菜品。”在卢诞心里，凌越的菜就是御厨水平，甚至比御厨还要厉害。
他没吃过御厨做的菜，但吃过比御厨做的还好吃的菜，人生还有什么不满足的呢？
卢诞甚至后悔，后悔以前自己的钱全部都拿去冲了游戏皮肤，那都是一堆数据，还是实实在在吃进肚子里比较划算。
他现在的工作也已经走向正轨，每个月虽然只有三千五，但不需要提供房租水电，只要不生什么大病，他和老妈的小日子就能过得满足充实。
至于女朋友嘛，暂且先不着急找，他才二十五，还可以再拖一拖。
卢诞一边看着眼前的菜一边美滋滋地想。
眼前的这道荔枝虾球甚至可以当做一道美味的零食，虾球的形状就像一朵朵盛开的花，仔细一看，里头还有剥好的荔枝。跟虾球的颜色一模一样，整道菜上到现在已经十分钟过去，还保持着鲜亮的色泽。
而当入口后，他惊讶于这道菜的脆。裹着一层厚厚的橙汁都能能保持虾球外皮的脆，他也懂一些吃，这跟面糊的厚薄和入锅油炸的时间以及火候有很大的关系，可以说做这道菜的人的火候技巧已经到了非人的地步。
不用猜都知道这道出自凌老板之手。
“我自己都不信我自己，但我信真好吃，信凌老板做的菜。”卢诞吃完一块虾后，由衷地说。《 》