第91章 香芒茄子 正经饭馆还有混黑涩会的？……
明艳的汤色，丰富的海鲜材料，汤在锅里咕噜咕噜沸腾的声音，香料随着热气在空气中蔓延开来，喝一口味道酸辣浓郁，再配上新鲜大虾带来的弹牙口感。有那么一瞬间，他们嘴里嘴里炸裂开的是东南亚热浪迎面而来的异域风情。
“一点也不比我在泰国吃到的差，辣而不呛，实在好喝！”
厨房内厨房外皆对冬阴功一致好评，而饭馆外，同样有一群人正对凌越赞不绝口。
“这还是我第一次吃这么好吃的红烧肉，没想到我们这些个做工的也吃到新鲜好吃的红烧肉啊。”一位正在农场大棚休息的工人说。
虽然菜不是周锐良烧的，但他依旧自豪得很，“那是，我们凌老板不论做什么都好吃。春熙路13号真好吃，是我们凌老板开的饭馆，有空的话大家可以去吃饭呀，味美价廉。”
朱阿玉听闻眼睛猛地一亮，“真好吃？我好像刷到过欸，是不是甩菜刀那奇女子？”
“嗯？你也刷到过我凌老板的绝赞飞刀视频？”
“嗯嗯！一头齐肩短发酷飒无比，遇到不公勇敢出手，实在是咱大女人的榜样。”
周锐良笑着点头，“是的，我们凌老板也是我们真好吃全体员工的榜样呢，就说这简单的红烧肉，用的都是最新鲜的五花肉，菜都是当晚刚摘的呢，也就我凌老板这么良心了。”
一行人对于凌越的话题讨论从未停止，夸赞从未终止。
~
真好吃，后厨。
凌越总觉得今天鼻子很痒，但却不难受。她没在意，继续做下一道菜。
香芒茄子，是一道果味十足的蔬菜，也是一道粤菜。凌越很喜欢把简单食材做到极致美味，获得的成就感是烧别的菜不能比拟的。这道菜要吃三香，茄香、芝麻香、芒香。
茄子、芒果、芝麻是主食材，另外的配菜还有葱、蒜、香菜这三种。
茄子里先加一勺糖，这样茄子在煮的过程中才不容易变色，再弹上一层淀粉后就可以入锅炸。
“把白芝麻炒到变色。”凌越没具体点名，谁有空谁来。
此时油温达到六成热，下入茄子，哗啦一声响，茄子的香味顷刻间挥散开来，油泡泡布满锅面。加了糖的茄子除了可以防止变色之外，还防焦化反应，茄子在炸的过程中不容易塌。
“这茄子真漂亮，跟薯条似的。”邓一珩经过，留下一句话后又离开。
凌越已经习惯每日的夸奖，做到表面没有任何波澜，内心却还是嘚瑟得不行。
茄子盛出后，加油和黄酒把蒜煸出香味，再倒一勺酱油和芝麻酱增加香气。凌越见汤汁比较浓稠，又往锅里加了一勺水，最后加糖、味精、蚝油，煮一分钟后将葱捞出。再倒入炸好的茄子，大火烧到入味，加一勺水淀粉后进行收汁，最后倒入同样切成长条的芒果，一点点油加香菜翻炒。
凌越的翻炒动作快速又温柔，能让茄子和芒果的香味充分混合，却又不会将芒果发翻炒损烂的程度。
做完这些即可出锅。
“别忘记撒上芝麻哦。”牧向晓指向一旁自己炒好的白芝麻说。
凌越还真忘了，不过白芝麻也是在出锅后加，所以并不影响菜的口味。
茄子的色泽要比芒果更深一些，却是同色系，富有光泽的芒果散发着浓郁的果香，刚刚喝完冬阴功汤有些辣口，现在就需要这道甜口的菜来缓和。
赵俊奇满脸渴望，“更像薯条了哈哈哈，金黄色，真好看。”
“老规矩，下一锅才到你们吃。”
“行~咱懂规矩~”
菜被端出厨房，大家的视线齐刷刷看向赵俊奇手中的菜。食客们都习惯了，凌老板的做的菜绝对好吃，根本不用想。
虽然已经习惯好吃，但还是有很多人在品尝到这道芒香味十足的菜肴时，发出了从未吃过美味的感叹。
“凌老板做的菜真是常吃常鲜，太好吃咯~”
“是的嘞，好吃到翘脚脚~”
饭馆内一度和谐无比，但这份和谐很快被打破。只见院子外，一夫妇带着一名十八岁左右的男子，在鬼鬼祟祟地看着院内。
“儿，你说的是这地方吗？这么豪华，你姐居然能在这儿上班？”
“是这儿，我都在视频里刷到咱姐了。还说没钱呢，在这么豪华的饭馆当厨师怎么可能没钱！”
“就是就是，走，我们也进去吃饭去，你姐既然在这儿上班，那咱免费吃几顿也不是不行。”
正倒完垃圾的邓一珩：“免费吃？你们想什么呢，谁家饭馆给你们免费吃啊。”
中年男子斜了一眼邓一珩，傲慢道：“这饭馆的厨师是我女儿！你说我能不能免费吃？”
“啊？老大的老爸？”邓一珩他满脸的震惊，上下打量男人一番，又看着男人身旁的妇女，紧接着又看向另一位年轻男子。这怎么看都跟老大不像啊？
陶辉耳尖，听到邓一珩说的老大二字，态度更为傲慢，“是的，我就是你们老大的父亲，带血缘关系的父亲，这样都不能在这儿免费吃饭？”
“当然当然，叔叔阿姨，还有弟弟？你们跟我进院，带你们的去包间吃。”邓一珩连忙说。
虽然长得不像，但或许老大基因突变呢。
三人互相对视一眼，笑得那叫一个贼眉鼠眼。
不知情的邓一珩安顿好三人后，小跑下楼。
“老大，叔叔阿姨来了，还有一个，好像是你弟。”邓一珩边走进厨房边说，“我已经给他们点好菜了，待会下一道菜我拿去给叔叔阿姨，别让人久等哈。”
凌越很久没这么茫然过了，她皱着眉问：“你说什么？”
“你老爹老妈呀，怎么，他们来了你不知道啊？你这做女儿的，刚刚我还差点冒犯了叔叔阿姨。”
“你开什么玩笑，不说我爸妈根本不可能来，我也没弟弟啊。”
“啊？可那叔叔说他女儿是我们真好吃的厨师欸，我还把他们安排在了包间呢。”
陶庆英在旁边听到二人的对话，顿时心中有不好的预感，连忙跑到三楼看，果然……
“越越姐，是我爸妈和我弟弟来了，我没跟他们说我在这儿上班，我也不知道他们怎么会找到这里。”陶庆英低着头，满脸的歉意。
“没关系，来都来了，就让他们坐下吃饭，不过也得按顺序排队。”
“越越姐，谢谢你，你一定不能让他们白吃，要收钱，不然他们会变本加厉。”
“嗯？”
“这次他们来找我，肯定又要问我拿钱，上个月他们刚给我弟弟买了车，现在知道我在这且杀了过来，指定不安好心。但你放心，我不会让他们影响到饭馆其他食客用餐。”
凌越笑了笑：“我是那种会不收钱的人吗？饭馆营业期间谁来都一视同仁。”
“那就好！”
陶庆英手里还有活儿要干，并不着急去找父母，因为就算去了，也终归是闹僵的局面，还不如先稳住他们，等营业时间结束再说。
两人商量得很好，倒是邓一珩烦了难，“我以为是老大你的父母，已经答应了他们不收钱，而且菜品还不限量，他们点了……八道菜。”
凌越无奈闭眼，“邓一珩，你让我怎么骂你比较好？这事儿你处理，只能跟普通食客一样。就算真是我爸妈来了，也得照做。”
“好吧~我再去沟通沟通。”
说完要走，却被人拉住，“算了。一珩哥，我去说吧，免得他们为难你。”她知道自己父母的德行。
“不用，桃子你放心，就没有我搞不定的人。”
“他们你真搞不定，三个都是不讲道理的人，不然我也不至于连在哪儿上班都不告诉他们。”说完也不等邓一珩再说什么，朝着三楼包间走去。
“桃子姐姐，好久没见你啦。”马文宣见到陶庆英走出厨房，热情地打招呼。
“最近厨房事儿多，慢慢吃哦，我处理点事儿。”
“好的~”
很快，陶庆英来到三楼包间，里头的三人见到她，立马换下一家人嬉笑的嘴脸，仿佛看外人似的看着她。
“还知道来呢，还以为在这么豪华的饭馆当了厨师，不认爹妈了。”毕福香满是厌恶地说。
“你们也没见得认我这个女儿啊。”
陶辉听到她居然敢顶嘴，立马坐不住了，“你什么意思？”
“我来只是想告诉你，我在这饭馆只是个打工的，没有权利给你们免单吃饭，先付钱，才能上菜。”
凳上之人猛地一拍桌板，大声呵斥：“你什么意思？”
“听不懂普通话？那我用方言再说一次。”
陶庆英果真又重复一便刚刚的原话。三人面面相觑。
“姐，爸妈年纪大了，你就不能孝顺点吗？亏他们还供你读完大学，毕业了就翻脸不认人了。”
“供我读完？大学期间我一边打工加一边拿奖学金才能够正常毕业，从大一第二学期开始你们就断了我生活费……”陶庆英怕再说下去场面一发不可收拾，于是及时停下。
“总之你们要吃饭就付钱，不吃饭就离开。还有，这包间需要买限定菜才能进，一千元一道，今天已经卖光了，所以，你们只能到楼下吃去。”说完头也不回地离开。
他们想追，但莫名其妙走进来一位高个头男子，一脸的凶神恶煞。
“老公，这什么饭馆啊，还有混黑涩会的吗？”毕福香弱弱问。
陶辉本想再骂两句，但见到明永飞就一下子就萎了。
“吃饭给钱，不给钱请离开，还有麻烦到楼下就餐，谢谢。”
明永飞话里满是客气，但表情说着：你不给钱，我就把你打出去。
凌越就在门外看着这一切，越看越觉得自己把明永飞挖来是对的决定，给她省了不少麻烦呢。
第92章 沙律牛排 团结一致真好吃
三人灰溜溜地从包间走出来，在见到凌越时，眼里闪过惊讶，特别是陶庆英的弟弟，陶明英，眼里的惊艳毫不遮掩。
“你好，可以加个微信吗？”他问。
凌越没说话，而是看了一眼明永飞，他接收到示意，立马挡在凌越面前，“还不下去？”凌老板的微信哪是你能随便加的。
“姐姐，你叫什么名字呀？”美色让人忘记恐惧，陶明英又在雷区蹦跶了。
凌越虽然长得好看，但周身的气质让人不敢随意搭讪，陶明英是第一个。果然还是年纪小。
但有人非常识时务，“死孩子，赶紧走，没见到人沙包大的拳头已经按耐不住了吗。”毕福香赶紧撤回一个搭讪的陶明英，她就这么一个宝贝儿子，可不能有任何事儿。
惹不起这人，不代表他们不能从饭菜入手，这可是饭馆，饭菜不好吃可不行。
三人等了很久，终于在情绪快要爆发时，菜来了。三道菜整齐摆放在桌面上，味道确实香，但陶辉看都没看一眼，直接大喊，“难吃死了，做的什么饭菜，是人吃的吗？给我退钱。”
此话一出，没等真好吃的人出现，反而是一道道扫向他们的敌意的目光。
“这男的故意找茬吧？他知道他在说什么吗？”
“喂大叔，你吃过了吗就说难吃，但凡你稍微看一眼菜再说呢？这卖相你居然能说出难吃这两个字，之前吃的都是什么细糠啊？说出来我听听呗。”
“就是啊，绝对是故意找茬的人，但找茬的方式也太low了点，居然想从饭菜的口味入手，你怎么敢的啊。”
食客们自发守护真好吃的百分百好评率。
陶辉没想到自己随意找的理由居然能被店内这么多陌生的食客想也不想地驳回。但他依旧面不改色，硬着头皮说:“我就觉得难吃，怎么了？每个人的口味都不一样，这世界上所有人都得喜欢吃这家店的菜？”
“嗯，不是所有人，因为他们都没来过真好吃。但凡进到店里看都不看一眼就说不好吃的人，你是第一个，合理怀疑你故意找茬。”马文义缓缓说。
“就是咯，不想吃的话就把菜给我，有人想要多吃还吃不到呢，真是还没饱呢就撑了。”
“你放屁！我们全家都觉得难吃！看着就没胃口。”
“爱不……你转头看看？”
马文义话落，陶辉还真转头看了一眼，瞬间想晕。这母子居然不知不觉吃起来了！
“爸，这菜真不错，特别是这叫什么律的牛肉，太好吃了！我听都没听说的菜居然这么好吃！”陶明英一边吃一边夸，“你也试试呗，你一定也很喜欢，咱都花钱了，不吃白不吃。”
陶辉从来没这么丢脸过，也从来没有这么想打自己儿子过。
打脸来得这么快，厨房里凌越几人热闹还没能看过瘾呢，就结束了。
“哈哈哈，只要吃了老大做的饭，反派都能给你改邪归正。”
“唐少爷，你终于说了句我最爱听的话。”
“那你能不能再给我吃一片沙律牛排？”
他自己炸的牛排还没有凌越炸得好，腌制得入味的红嫩牛肉裹上蛋清，最后裹上雪白的面包糠。入口酥脆，咬起来一点儿也不费力，特别是软嫩的牛肉在咀嚼间释放的风味，一口下去仿佛在呼伦贝尔大草原，风吹过带着草香，他在和牛羊共舞。
还去什么大草原啊，吃这道菜就够了，机票钱都省了。
“你不会自己做啊，简单得很，小孩菜。”凌越看似拒绝，实则将手上碟子里最后一块牛排递给他，“洗盘子啊。”
“好咧，老大宠我。”
唐怀远最近的转变实在太快，白安和牧向晓现在觉得这人陌生得很。
“他其实早就沦陷在真好吃了，比咱们还夸张，以前都直呼凌越大名，现在一口一个老大了，跟小邓一个德行。”
“这都是趋势，凌越虽然年纪小，但阅历肯定比你我都丰富。”
“嗯，你说得对。”
一直到下午一点，食客们这才不情不愿地离开。
“凌老板，我们下午见哦。”
“嗯，下午见。”凌越笑着说完，转过头看着还坐在餐桌上的陶辉三人，“吃完了还不走？”
知道他们平时是怎么对待的陶庆英后，凌越对他们的态度不算客气。实在想不到新世纪居然还有这种重男轻女的家庭。
“你怎么说话呢，开店做生意怎么还有赶客人的？我没吃够，再来三道菜。”
陶庆英对眼前这所谓的家人没了耐心，她现在已经有了稳定的工作，有了要好的朋友，不能让这三人搞砸这一切。
“我真好吃的营业模式就是这样，接受不了你别来吃啊，刚刚还说我们凌老板做的饭菜难吃，现在居然都吃完了，你还真是厚脸皮。”
“别忘了你姓陶，跟我回家。我不许你在这里上班！”说完就想把陶庆英带走，但却被明永飞拦住，他们实在不敢跟明永飞硬碰硬，于是离远些才说，“你信不信我报警说你们扣留我女儿！”
陶庆英：当她没有自己的思考吗？
“陶庆英已经长大成年，有自己的选择，你带不走她，警察来了也没用。”唐怀远也站出来说话。
开玩笑，警察才不会管这些琐碎的家事呢。更何况他们与真好吃都是正常的雇佣关系，白纸黑字的合同在那。
凌越发现现在真好吃再发生什么事都已经不需要她出面处理了，站在她身前的人会为她完美解决。
“就是啊，你们三个人省省吧，你不是还有一个儿子吗？都成年了，我们桃子十七岁的时候都能自己赚钱了，你这儿子不会比桃子还差吧？”路仁赶紧结果唐怀远的话。
陶辉见团结一致的几人，自己身上那股无赖劲儿根本发不出来。只能愤愤离开。临走前放下狠话以后别回家……
陶庆英简直想鼓掌，她才不想回。
“走吧，我们也去农场看一看，下午回来提前准备限定菜。”凌越说。
昨晚赵俊奇已经发布了每日限定菜，大家都选择下午进店用餐，所以凌越只简单备了菜，并没有开始烹饪。
一行几人轰轰烈烈来到农场。没有见到偷懒的工人，大家都各司其职，这凌越非常满意。
大棚相较于昨天来说变化并不大，虽说要讲究效率，但有些精细活快不来。
今天来农场的目的不仅是要考察，更是采土取样，看看自己制定的果蔬品种是否合适种植。
首先要把小美给的蔬菜种子全部种下去再说，既然是系统给的那应该不愁生长的问题。
不过看着眼前干净的大棚，凌越倒是有些迷茫了。她认识各种食材，各种果蔬，但不知道怎么种啊。
生菜最容易种植，而且23天一个周期。能够在5月份之前让食客吃上新鲜的蔬菜，那她的任务就算完成，所以第一批生菜必须要在五天内种植完成。
宜早不宜晚。
见到沉思的凌越，邓一珩不由地问：“看你一脸愁容，愁什么呢？老大。”
凌越的思绪被打断，转过头看着邓一珩，“你……会不会种菜？”他会种花，种菜应该也不成问题吧？
“种菜？那不简单吗，蔬菜直接埋进土里就好啦，我瞧瞧啊。”邓一珩环顾大棚四周，随后指着一处看起来比较湿润的土壤，“那里应该就不错，以我这么多年种花的经验来看，那儿绝对能够丰收。”
“真的？”凌越虽然有些不信，但还是从兜里拿出一包生菜种子，“那你这两天就先试着种五平米，如果产量不错，再大批种植。”
“行。”
邓一珩答应得很是迅速，几分钟后他突然反应过来，他不是负责养羊的吗？怎么突然变成菜农了？
不过这都不重要，只要是老大吩咐的事情，他都能完美完成！
观察完大棚，凌越把邓一珩留在农场，自己带着剩余的人回到饭馆，开始今天的限定准备工作。
她这样分时段营业还有一个好处，就是能够然让顾客自主选择什么时候来就餐，这样她的烹饪时间就不需要过于集中，期间能有更多的休息时间。
“我也是进步了，参与到限定菜的制作过程中来咯。”陶庆英说。
她今天格外开心，或许是因为大家帮她解决了家里那三位“要债”的人，他们来一次长海花费的时间和路费很多，这次回了家短时间内肯定不会再回来了。
她以前害怕大家知道她家里的情况后会看不起她，但从今天的种种来看，是她想多了。
凌越看着她宠溺一笑，“何止，你即将要出师咯，现在你已经能够精准把控很多菜的火候和调味，只要正我这儿过关，在食客那儿肯定也能过关。”
“越越姐的意思是？”
“以后的返场菜都由你来负责。”
听到这话，陶庆英首先是开心，但开心之余是怕自己做得不够好，于是连忙摇头：“谢谢越越姐信任我，但我觉得自己还有进步的空间，我还不能。而且我只掌握了小部分菜的精髓……”
凌越却是无所谓，“这有什么，我只要让赵俊给发你会的几道菜不就好了，而且返场菜不是天天都有，我都这么相信你了，你也得相信你自己呀。”
凌越说话温柔，但陶庆英却听出了话里的坚定。
“既然如此，我一定会好好努力，不让越越姐姐失望！”
“这就对了嘛，以后自信一些，多学学你那哥几个。”
“嗯~”
激励完陶庆英，凌越这才真正进入限定菜的烹饪工作。
今天的限定菜是芹皇炒鲍丝，鲍鱼是新鲍，可以生吃，也可以炖煮。但她今天一改往日的鲍鱼传统做法，做炒鲍鱼。
第93章 芹黄炒鲍鱼丝 百分百纯好吃
鲍鱼已经被清洗干净，毕竟是昂贵的限定菜，好吃的同时也要好看。但这道菜所用的鲍鱼必须是活的鲍鱼，否则切成丝后鲍鱼的口感肯定会非常硬。
而鲍鱼也分大小，凌越买的鲍鱼为5.5厘米，它的外形完整，见不到一点缺口，而且整体看起来非常厚重肥美，底部宽阔，非瘦长。整体色泽度亮，如果是不鲜活的鲍鱼，色泽会非常暗沉。
鲍鱼需要两次清洗，第一次清洗是没取出之前，用刷子把黑色的残渣刷干净，第二是取出之后，倒一层一米淀粉，加水后裹住鲍鱼放置五分钟左右，就能把角落的脏东西给清除干净。这样清洗出来的鲍鱼不仅好看，而且后续再炒的时候，口感才会更好。
“先将鲍鱼切成片，再切成丝，丝要是筷子般粗细，没问题吧？”凌越将洗干净的鲍鱼放在台面上，笑眼盈盈地看着唐怀远问。
唐怀远一脸自信，“没问题，这对我来说简直小意思。”
“那就好，加油啊，让食客看看你的刀工如何。”
现在是下午四点半，因为第一位预约限定菜的客人预约五点到店，所以凌越要提前做。她自己也说过，到店十分钟内就能够出餐，吃上最新鲜的口味，这就是限定菜的特殊权利。
除了鲍鱼需要切之外，芹菜也需要切。芹菜的味道清香，通常的做法是凉拌和腌制，但和鲍鱼一起入菜也是绝佳搭配。
见凌越还有菜要切，唐怀远干脆全包了，虽然切得没有凌越那样又快又好，但整体看起来也算过关。最后再切一些红椒俏色，顺便给这道整体清淡的菜增加口感。
在唐怀远切菜期间，凌越也不闲着，葱姜切成末泡一碗葱姜水，这样待会在炒鲍鱼丝的时候就不要在煸香，尽可能减少这道菜的油腻。
基本上每个饭馆在营业期间都会有高汤，牛骨汤羊骨汤或者是清鸡汤，在做菜的时候可以代替部分的清水，增添菜的香味和鲜味。
如今有了牧向晓的加入，真好吃的高汤当然也不会少。为了这道菜整体的鲜味，凌越还在葱姜水里头加了一勺鲜黄色的清鸡汤，再加盐、糖以及一勺芡汁儿搅拌均匀，这就是这道菜最主要的味道来源。
另起一锅，烧水滚开后将葱姜焯水出香味后捞出，此时水里有了味儿，再倒入鲍鱼和芹菜一起入锅焯水去除异味，焯水的时间很短，时间长则菜会变老，口感差。
紧接着锅里倒一些油，淋上调配好的酱汁，翻炒的过程中再倒上几滴葱油，三分钟后即可出锅。
周锐良全程观看，在见到十分钟不到就关火装盘时，他不由得惊讶，“这道菜这么简单啊？”瞬间觉得自己也能做菜了。
“简单？等你试试味道就知道到底简不简单咯。”路仁轻飘飘地说。
在她心里，就属凌越才能把简单的饭菜做到极致好吃的程度，一道道菜看似简单，却不是人人都能掌握滴。
“这虽然是一道清淡的菜肴，但营养价值非常高，作为今日的限定菜很合适。”
凌越将其放在厨房内的桌上，大家见此赶紧围了过来。视线内的这道菜有着红绿黄三种色泽，模样非常好看。
此时，厨房外，黎姿颖带着父母来到真好吃。距离她上次来这儿吃饭已经是一个月之前的事情了。
“没想到一个月不见，真好吃变化这么大，越做越大了呀，真不错，我也算是看着真好吃一步步壮大起来了。”黎姿颖望着店内的装潢和众多等候的食客说。
她也算幸运，昨晚无意间浏览真好吃小程序的时候正巧赶上限定菜发布，正巧抢到一份。所以今天就带着家人来试试，限定菜她老爸还没吃过呢。
黎风华一脸期待，“加上限定菜就是四道菜，好呀好呀。”
很快，第一道限定菜上桌，大家羡慕的眼神投向黎姿颖。
她现在总算知道为什么限定菜可以去包间吃了，目的是为隔绝食客们的羡慕眼神。
但她不。就要在外面吃。
鲍鱼被切成细条的丝，一层薄薄的油附着在表面，晶莹无比。这道菜看着寡淡，却很健康，在鲍鱼丝入口后是数不尽的丰富口感。
新鲜的鲍鱼在咀嚼中隐隐蹦出甜味，鲜甜的口味配合着芹菜独有的气味，再加上红椒的辣刺激着味蕾，弹、软、滑，是它的代名词。鲜嫩、劲道，实在满足。
“的确是鲜鲍鱼，这么大一盘，食材都得花个三四百，还有调料以及厨师的手艺，这道菜一千元，不贵。”
黎风华虽然不是资深美食家，但这么在生意场混迹多年，饭局都不知道参加多少次了，因此对于食材的好坏，有自己的一套判断方法。
“我是分不清多新鲜，但好吃是真的，果然叫真好吃，一点水份都没有，百分百纯好吃。”郭苏雅说。
黎姿颖听着二老的话，赶紧点头：“还好当时我没过于无理取闹，否则还真是来店里吃饭的脸都没有了。”
三人三种说法，但都一致好评。
在吃得忘时，郭苏雅突然抬头环顾四周，随后拍了拍四黎姿颖的肩膀，问：“阿飞是不是在这人上班，这时候怎么不见人呢？”
“不知道啊，或许在厨房忙碌呢吧，阿飞常年不发朋友圈的人自从来了真好吃天天都发朋友圈，而且都是跟好吃的食物一起自拍，搞得我都想屏蔽他了。”
郭苏雅却是温柔一笑：“那也变向说明阿飞在真好吃很开心呀，这孩子表面看着不好惹，但为人实诚而且善良，在真好吃能这么开心，说明这家饭馆的氛围是真的很不错，老板对员工也好，所以每天才能有这么多好吃的食物。”
“嗯，善良的妈妈说得对，快吃菜，待会儿爸爸可要吃光了哦。”
“不过一想到阿飞每天都能吃到这么多好吃的饭菜，我心里也是有一点羡慕和嫉妒的呢。你说我能不能也来真好吃应聘呀？”
黎姿颖无奈，“妈~你冲动了啊。”
“说说而已嘛~”
……
直到傍晚，一天的工作才彻底结束。几人瘫坐在各自的按摩椅上，望着远处粉红的夕阳，突然觉得累点也值了。
“你们几个还真把我这儿当按摩店啦？每个人都放把按摩椅在这儿，本来宽阔的小花园现在全被按摩椅霸占了。”
院子的一处花园内，四周被栅栏围着，里头十张按摩椅整整齐齐。每张按摩椅上都种着一个人，好不惬意。
还好之前在装修饭馆时在她所住的别墅区域搭建了一个简易的隔栏和铁门，食客们进不来，否则他们真要问这按摩椅哪里扫码按摩……
“跟你学的咯，你没拒绝就是同意，我们都懂的，作为真好吃的最佳员工，自然要只看脸色就能知道老板的意思。”邓一珩翘着二郎腿，手上拿着一把吉他，时不时拨两声。
“那你知道不知道我现在的表情是很想打你的意思？”
凌越刚说完，路仁携带扫把走来，递给她。
邓一珩：欸？
一个小时后，躺着的几人实在闲着没事干，又跑去农场视察工作。因为已经晚上八点，工人基本都已经离开，只剩下几位检测大灯设备的维修人员在大棚忙碌。
在修缮大棚之前要先装上大灯，以备应变突发乌云天，黑不溜秋很影响工作效率。
下午邓一珩已经将一小片生菜种植完毕，一个个的坑无不诉说这里被人辛勤播种过。凌越看着没什么问题，就等等看几天后能不能长出来些苗儿了。
“我这两天联系了建筑工人，在大棚附近搭建一个羊场和鸡场，怒钱暂定一百平，后续有需要再进行扩建。建造时间大概需要一个月左右，两位负责养羊和鸡鸭鹅的你们，好好规划你们的项目啊，缺钱跟姐说。”凌越看向邓一珩和牧向晓。
有小美给的初始资金，她现在一点儿也不愁。
“OK，包你满意！”二人异口同声说。
凌越本就很信任他们几个，所以只看了眼方案就让他们自己放手去做。
日子一天天过去，真好吃在一边营业的同时一边负责农场的修缮与种植。
终于在5月25日这天，一小片绿油油的生菜在大棚一处角落里闪闪发亮，属于目前大棚唯一可以现摘现吃的蔬菜品种。
凌越猛松一口气，“还好，差点拿不成奖励就算还要倒贴店里东西进去了。”
说完看着身旁一脸嘚瑟的邓一珩，前几天刚过二十五岁生日，长大一岁的他更加……幼稚了。
“你不错，很有种菜天赋，我命你为此大棚的……组长，以后生菜你来负责。”
“老大，我刚买完小羊，忙哦。我能不能指定一个副手？”
凌越挑眉，非常大气地伸手，“你想指定谁？我身后八人，供你挑选。”
“嗯……就路仁吧，我俩都是真好吃第一梯队员工。”其实他就是单纯想让路仁当他的小助理，每天在真好吃被欺负，如今在他的主场——大棚，一定要找回面子！
路仁压根不想跟邓一珩一组，但她确实什么项目都没有，而种生菜……相对于比较简单。
说到第一梯队，陶庆英不服了，“一珩哥，我也算第一梯队吧？真好吃刚营业两周我就来了哦，也陪伴真好吃很长时间了呢。”
“你们俩这话啥意思哦？第一梯队是按住店时间长来算的呀？不应该是按照厨艺吗？”唐怀远也不服。
白安连忙附和:“就是，第一梯队当属我们哥儿仨，现在我们可是被分配到二楼厨房，独挡一面咯。”
如今店里人多了，平时凌越耳边更加吵闹。她实在不想参与几人第一梯队的竞选话题，帮着牧向晓一起抓光明正大吃刚种下的红薯苗的大鹅。
……
第94章 白灼生菜 如果结婚不考虑物种，我会选……
下午，凌越带着新摘的新鲜生菜回到饭馆，距离下午的营业时间只剩下半小时。
“老大，你上午做的菜没有生菜啊，你摘这么多回来，是要重新定制菜单吗？”
菜筐里的生菜还带着水渍，边边角角没有一点黄叶，翠绿的的颜色如同透光的绿宝石，经过这菜时，清新的气息让人闻着就心旷神怡。邓一珩说完后就一直盯着生菜看，他居然有点想要抓一把生吃的想法。
“想吃啊？”
邓一珩吓一跳，“我去，老大，你才是我肚子里的蛔虫啊，我想什么你都能知道。”
“你们每次想吃东西都是这副表情，见多了。”凌越说完，拿出一颗新鲜生菜，递给邓一珩，“拿着吧，我去厨房用生菜做一道美味的白灼生菜，你去把这道菜写到今天的菜单板块上，定价三十九。”
“嗯……好。”
邓一珩一边走一边吃。他不是没有生吃过生菜，但手上这生菜神奇得很，虽然是土地种植，但却没以后土地的生味，而且在咀嚼的过程中也不是普通生菜的回甘，而是回甜，而且原本他有些沙哑咯痰的嗓子此时竟然清亮无比。
他错愕地看着手里的生菜，“我种的生菜这么厉害了？这真是我种的菜？难道我最擅长的不是设计而是搞种菜？”
虽然心里有疑惑，但是他并没有后忘记凌越吩咐的事情。写完菜单后，这才跑回厨房寻找答案。
在饭馆内的食客们就这样看着邓一珩一句话不说在白板上写下一道菜单，一句话都没说就“嗖”的一下离开了，纷纷好奇。
“白灼生菜？是今天下午新的菜单吗？那前面两道荤菜还能不能点呀？我好久没有吃可乐鸡翅了。中午没吃着，我不会下午也吃不着吧？”
“应该还能点，他没把上面的菜单划掉捏，不管了大胆点，被拒绝了再说嘛。”
“对对对，咱们下午来真好，中午肯定没有这道生菜。”
此时路仁正好经过，很巧的是她的手上也是一颗新鲜的生菜，听到食客们的对话，赶紧停下吃菜的动作解释：“下午的可乐鸡翅和土豆焖牛肉都有的哈，大家放心，凌老板虽然有些咸鱼，但不至于让大家晚餐只吃一道菜。这生菜是凌老板亲自种下的，今天刚好能吃，这不马不停蹄就像让大家尝一尝咯。”
这一番解释让食客们放下心来，同时又让她们更喜欢凌越了。
“呜呜，凌老板真好，路仁姐，你手上这生菜看起来好好吃，我能不能也买一朵生的吃呀？”
“啊？这我真做不了主，我得问问咱凌老板哦。”说完，路仁和刚刚的邓一珩一样跑回厨房，压根没听到身后食客叫她的声音。
厨房内，一片乱象。大家为了一口生菜耗费口舌。他们并不觉得难受，因为只要能吃一口生菜，这喉咙就就有救了。
“你信我的，这生菜你多宣传，就这特殊的神奇功能，不愁没有歌手演员买，倒时候你顺势进击娱乐圈，把真好吃打造成线上线下双兼顾的大饭馆。”牧向晓着急说，他实在不懂这生菜为何有这神奇的功能，总之对人体没有任何害处。
而且这生菜他看着长大，种植也是由邓一珩来完成，要说凌越做了什么，那就是她提供了一包生菜种子。但他刚刚也看了种子，普通得不能再普通。
真正的玄机只有凌越自己知道，小美给的种子，虽然看起来没什么稀奇，但绝对有别的功效。初级种子都这样了，高级还得了？
【不仅仅是种子的原因哦，农场和种子缺一不可，只有小美给的种子加上小美送的农场才会有这样的效果。】
这次凌越没有责怪小美突然出声说话，因为她解答了自己的疑惑，如果是二者缺一不可的状态，那她就不怕种子被偷或者不小心丢弃的情况。倒是蛮人性化。
“怎么说越越老大？”牧向晓见凌越发呆这么长时间，等不及了，连忙问。
“没问题啊，不过这件事一时半会儿急不得，或者如果你有这样职业这样困扰的朋友，也可以让他试试这生菜，无形之间给我打个广告。”
牧向晓既然能提出这样的建议，或许真的有这类需求的人。
“润喉糖商家要倒霉咯，老大，你可得长点心眼子，现在的商战随时随地都能进行。”
“那你们作为真好吃的一员，可得保护好我们真好吃。”
“必然。所以生菜我们能不能再吃一朵？”、
牧向晓刚说完，其他人立马凑了过来，意思很明显，牧向晓能吃的话，他们也要吃。
“没问题，别聊了赶紧各自忙去吧。”
凌越一发话，几人拿完生菜，就立即回到自己的岗位。而路仁已经全然忘记马文宣想要买生菜这件事……
白灼生菜，在粤省是和白切鸡起名的一道菜，每逢过年吃饭，荤菜必不可少白斩鸡，素菜必不可少白灼生菜，生菜寓意生财，这是一种非常美好的祝愿，是个人都拒绝不了恭喜发财。
生菜掰开叶子，放入加了盐和小苏打的清水浸泡十分钟，但由于她这生菜本身的甜味就很大，所以她只需要浸泡五分钟，目的是清洗干净蔬菜里的尘土和药物残留，而且还能让生菜的口感更为脆爽。
生菜泡好水之后，再用干净的水清洗两遍，此时的生菜一点脏污都见不到，非常干净，这时候都可以直接进行生吃，但对于肠胃不好的人来说，尽量避免生吃食物，就算是生菜也不例外。
生菜统一洗干净后，放在一旁沥干水份，期间凌越也不闲着，拿起菜刀就开始准备小料，但在炫技之前，故意叫来二楼做菜的唐怀远。
直到人到一楼厨房，这才大葱切成一厘米左右的小段，然后再切丝，嘚瑟的模样让唐怀远都点想翻白眼。谁来告诉他为什么凌越突然变这么幼稚了？
“虽然你的刀工是不错，但你现在真的很小屁孩。你是不是被夺舍了？”
灵魂一问让凌越无语撇嘴，“我这是想叫你来跟我学习学习刀工，我切菜的手法，你真是不懂我的良苦用心。”
“你就是故意炫技！我都学烹饪十年了，刀工要进步早就进步了。”
话虽然是这么说，但他还是很认真看着凌越切葱白、红椒、生姜、葱叶等的刀工，全部都是细切。红椒本就细长一根，但还能被她竖切出七条细丝，而且每一根的粗细都一模一样，长度不一是辣椒的问题，不是凌越的问题。
其实凌越自己也才发现她的刀工相较于四月份进步极大，以前切这些最多算是迅速又均匀，但绝对做不到粗细都能一致的程度。肯定是这美味酒楼系统的缘故，小美也说过，随着烹饪时间越长，她的厨艺方面进步越显著。
“怎么样？不错吧？”凌越将一盘切好的调味菜递给唐怀远，“看完了记得加清水，这配菜得泡三分钟。”
切好的细丝在清水的洗礼下会更飘逸。
最后再切及几片大蒜，这样白灼生菜所需要的配菜全部准备完成。
唐怀远还在盯着葱丝看，他不信邪地打开手机拍了一张葱丝的正面照，又一点点进行比，还真做到一样的粗细大小。他一改刚刚无理的态度，恨不得现在就跪下来拜师，自己学不学得会不重要，但只要有人知道他这么一位牛掰的师父，贼有脸好吧？
凌越往锅里加入清水，再加一勺盐和植物油，期间看着唐怀远看着自己时那复杂的眼神，不由得问：“你什么想法？”
“想要拜师，可以吗？”
“那不行，我从不收徒。”
“为什么？”
“我教的徒弟如果不能比我厉害，那说出去岂不是丢我的脸？”
唐怀远一时语塞，憋了好久才憋出一句，“这天好能不能快乐地聊下去了？”说完，见凌越忙碌手里的菜，于是贴心地等她煮完。
锅里加盐是生菜在煮期间保持翠绿的关键，而且为了保持脆爽，水开后生菜过水五秒钟就得捞出，期间凌越一直开的中火，如果是家庭灶的话，需要开大火才可以。
生菜过水的时间不宜太长也不宜太短，所以这菜看似简单，实则难度很大，因为五秒钟只能心里计时，如果用秒表，一个人会手忙脚乱。五秒的时间就是六七成熟，这时候筷子将其夹出，竖着放在长盘中。
在上面放上浸泡好的配菜丝，再加一勺剁碎的蒜蓉。
唐怀远以为到这儿就结束了，结果又见凌越另外拿出一口干净的锅，倒入一勺葱油，烧到冒烟的状态后直接泼在生菜上，轻轻柔柔的声音，彰显出这道菜的优雅。最后凌越又在锅里加入一勺白灼汁在锅中加热，再次淋在白灼生菜上，这样一道营养费又健康的白灼生菜完成。
本来想等凌越煮完菜就继续问她拜师条件的唐怀远在见到这道菜时已经被菜勾走味蕾，他的视线随着生菜的移动而移动。最后还是被凌越打断。
“讲真，我以前真的没有这么容易走神，自从见过你下厨后，我恨不得把你烧过的所有菜都娶回家，如果结婚不考虑物种，我会选择跟碳水共度此生，还有这道白灼生菜。”
凌越看着他一本正经的模样，啧一声后说：“想吃就直接说，总是拐弯抹角，下次再这样你禁吃三天。”
听到这，唐怀远立即改口：“我想吃白灼生菜！”
“还是老规矩，第一道是食客的，第二道是你们的。这道菜很快，你就先别去二楼，在这等着吃就好。”凌越说完，继续投身于自己的烹饪工作中。
而外头，第一位拿到白灼生菜的人当之无愧是住得最近的张家钰，只见他舔了舔嘴角，看着眼前碧绿的生菜。他的桌边还有一颗没有煮过的生菜，他才买到，菜也就来了。
因为在马文宣的二次提醒后，路仁终于记起来问凌越。凌越想，本来任务就是让食客们吃到在哦农场种的新鲜生菜，怎么吃不是吃，于是同意售卖，但按颗卖，一棵菜三块钱。
如果是普通生菜，这个价格要打315，但凌越的生菜不普通，店内人人都愿意买单。
第95章 进阶的厨房 销冠生菜
张家钰取舍一番，最后还是决定先吃刚刚新鲜出炉热乎的白灼生菜。筷子夹起的时候能够清晰闻见葱油的香味，它紧紧附着在生菜的表面，展现着自己的美味，仿佛为生菜包上了一层透明的气泡。虽然叫白灼，但酱汁的色泽确是和酱油一样的颜色，充分淋在生菜上，夹起来时一滴酱汁都不落下，一并与生菜入口。
生菜很脆，带着酱汁的水声与生菜的咔嚓声很是明显，生姜、花雕酒以及生抽的味道若隐若现，还隐约有些鸡汤的香气。
细细咀嚼后，真能吃出甜甜的味道，并不像市面上的生菜那样为青口。而且吃完之后，他真的感觉到喉咙好受许多，在此之前他吃了许多土豆牛肉而导致嗓子有些干噎和口渴，按照以往的习惯，要么喝水要么打一杯果汁，现在压根不需要！
“爷爷，这菜你多吃点，很健康很养生哦，是我吃过最好吃的生菜！你年纪大，少吃点肉吧，留给我。”
“你想挺美，小孩才做选择，我是老人，全都要。”
如果在平时，张明远绝对看都不看一眼素菜，特别是只用水烫过的生菜，但现在这道菜出自凌越之手，怎么着都得尝一尝。
于是他夹了很大一筷子放入米饭碗中，褐色的酱汁沾染上白色的米饭，就着生菜一起吃下去，原本没什么味道的米饭在生菜的协助下都变得更香甜了。
在咀嚼的过程中，张明远眼睛一亮又一亮，头点得越来越频繁。
“怎么可以这么好吃呢！这真的是生菜？和我以往七十年吃过的生菜味道都不一样呢？”
“是生菜啊，菜单上都写了白灼生菜，而且长得也是生菜的样子，或许是凌老板自己研发的新品种生菜呢，她厨艺这么好，你肯定对食材也颇有研究。而且我听说她还有个大型农场，老牛了。”
张家钰吃得快速也不忘回答爷爷的问题，真是爷爷的好大孙，句句有回应。
“大型农场？乖孙孙，我觉得以后这样好吃健康的生菜还有很多，反正我吃完没有一点难受的感觉，甚至还年轻了好几岁呢，嘿嘿。”又能多吃几年真好吃的饭菜了。
当然，并不是所有人都喜欢这道白灼生菜，至少此时此刻不喜欢。
爷孙俩邻桌的一家三口，小孩的哭声打断二人的聊天声，他们看过去，是一位七岁左右的小男生，长得嘛到是很可爱，脸蛋圆滚滚，但说话声音实在尖锐。
“我不吃青菜，青菜是最难吃的食物，我就要吃牛肉和可乐鸡翅，呜呜呜。”
小孩妈妈一脸严肃，细看还有些红温，“就算不想吃你也得给我小点声，这是在公共场所，你说话的分贝已经影响到其他用餐的哥哥姐姐，妈妈平时在家怎么教你的？一出门全忘记了？”
太多人的目光朝她看来，实在丢人。
但小孩不觉得丢人，他只知道今天的妈妈很坏，不仅逼他吃不喜欢的青菜，还凶他。
妈妈实在没办法，看向对面只顾着吃饭的丈夫，顿时气不打一处来，人这就即将爆发的脾气说：“你能不能管管你儿子？”
“老婆，他哭就哭呗，累了就自己停了，而且孩子少吃点，咱们也能多吃一块可乐鸡翅不是？”说完，往她碗里夹了两块鸡翅。
妈妈越想越觉得有道理，但是这孩子的哭声实在闹心。
没等她继续说，丈夫放下筷子，好似威胁的语气：“你要是再哭，下次我就只跟妈妈来这儿吃好吃的肉，而你，就回奶奶家待几天吧，你也好久没回去看奶奶了。”
男子话音刚落，小孩立马停止哭泣，改为低声啜泣，但依旧记得自己这次哭泣的目的，“只要不让我吃青菜，就可以。”
“哎，老婆来来来，最后五块鸡翅，你三块我两块，这牛肉也不剩多少了，全部给你吃，我帮你倒在碗里。”说完，真将桌面上两道荤菜全部瓜分完，刚拿筷子要夹鸡翅的小孩。
“？？”
眼看孩子就又要哭，爸爸连忙说：“吃一根青菜，你就可以从我碗里夹走一块可乐鸡翅，否则没门，我和你妈妈统统吃光。”
说完，果真要夹走碗里的鸡翅。小孩见状，真的急了，于是抄起筷子就是一根青菜，还选择最小的那一根。
父母俩见此，赶紧停下手中的动作看着孩子的模样，只见他吃着吃着，脸上痛苦的表情渐渐消失，取而代之的是欣喜：“妈妈，青菜好甜~”说完，又吃了一根。
小孩已然忘记自己在一分钟之前是要吃可乐鸡翅的人，而现在，抱着一碟子青菜，谁也不给。
孩子不哭了，也爱上青菜了，父母俩欣慰得不行，真好吃不仅味美价廉，还能顺带教育孩子，太值了！
张家钰爷孙俩全程看完这场表演，两人同样的惊呆脸。
“果然，真好吃会让每个人真香警告，不论男女老少。”张家钰说完，见到自己爷爷和那小孩一样，将菜全部揽到自己手边，他连忙阻止：“爷爷，你咋也这样呢。”
“手慢无啊。”说完，美滋滋吃起眼前的菜来。
虽然自己也很想吃，但张家钰还存着些理智，并没有真要从老年人手里抢食物。
此时，店里形成了两种食客，一种美滋滋吃饭，一种等着买新鲜生菜。等买生菜的食客们知道自己的厨艺肯定没有凌老板这么好，但架不住这生菜原本就好啊。于是纷纷等在厨房门口，不是他们不想进去喊人，而是有一只萨摩耶挡在门口他们进不去。
“这狗狗真聪明，简直比边牧还要聪明。”马文宣摸着番茄的毛发，手感出奇的好，活脱脱一个带呼吸的毛绒玩具，但是不管怎么夸她，就是不离开厨房门口一步。
大家都知道饭馆的后厨不能随便进去，也不强求，就在外边等着。
路仁见凌越没那么忙碌后，连忙说：“越越，大家都在厨房门口等着你呢，说还要买生菜，就算五块钱一颗也要买。”
现在厨房的生菜已经没多少了，虽然临近休息时间，但后面还有三十道生菜呢，要真卖出去，肯定不够。
“这里剩下的菜只能刚好够点单的份数，你去跟大家说，明天我多摘一些菜回来，到时候大家如果想买，还是三块钱一颗，每人限购三颗。”
那块菜地就五平米，一个卫生间大小，要是不限购，到时候自己饭馆要拿来做菜都没有。
“好咧，我去和大家说~越越你继续忙，我也出去忙了！”说完，小跑着离开厨房。
一直到傍七点，大家满足地揉着肚子离开。每日结束营业后真好吃全体员工的保留项目就是按摩椅按摩，手脚全部都按摩一遍，切菜老酸胳膊得到缓解，站着烧菜的老腰也得到了改善。
“待会谁要跟我去农场？我把菜摘回来。”食材包能够保鲜，这样她明天早上就可以起来晚一些了。
“我去，我要喂羊。”
“我也去，我鸡鸭鹅需要喂。”
农场距离真好吃不远，走路三十分钟，骑车嘛，满打满算也就十来分钟，路上人少，根本不会有堵车的情况。
“你们有项目的不用一直在饭馆待到下班，随时随地都可以去农场，跟我说一声就可以，免得我找不着人。”
说完，二人跟着凌越去农场，其他人各自忙自己的事情。
晚上，凌越还在看账本，小美的声音突然响起。
【恭喜越越提前完成五月任务！】
“嗯？”
【提前完成任务会触发抽奖系统，越越可以点击转盘进行一次盲盒抽奖。】
紧接着，凌越眼前突然出现一个转盘样式的图案，中间的点击抽奖四个字非常显眼。看着很像浏览器里突然出现的推销广告。
“等等，你的意思是说，我只要能提前完成任务，就能获得一次盲盒抽奖的机会？”
【嗯嗯。】
“你怎么不早说？”感觉错过好几亿。
【你没问呀。】
“OK。”
【另外，火候把控、调味掌握、食材鉴赏、刀工技法四项总值分别达到200点，额外获得四次抽奖。整体等级从杀死厨房升级为进阶的厨房，获得特殊个人技——熬夜不长痘。】
“哇哦，五次抽奖机会，这会该不是什么菜刀锅铲之类的奖励了吧？”
最近一个月实在太忙，凌越已经很久没有看过系统所设定的这些具体数值，没想到已经200点了。三个月的时间，长得真慢，不过这玩意儿没有具体上限，她可以一直拿到奖励。
不仅多了五次抽奖，每一项技能值也达到了200，可以开启礼物盒奖励了。
【看越越的手手气咯，几千种奖励呢。】
小美刚说完，凌越就已经开抽了，但抽完之后她恨不得抽系统。
给她一包初级生菜种子……这种子很多啊她，四月份的奖励还剩下很多呢。
凌越不信邪，她以前运气可好了。但当她看着手上一本世界通地图时……已经失去所有力气。
说是世界通，不如说是各地的旅行攻略手册，最主要的是这世界通还没印完，一大半都是空白页面。
“下次出厂之前能不能先把它印好再拿来抽奖？我都怀疑是不是你们统界其他宿主不要才给我的。”
【越越不能这么说哦，这手册会随着任务的完成度而自动生成后续的地图啦。】
“原来是这样，还是一个半自动化生长的书本。”说完，又开始抽第三次奖。
这次抽到的奖好了很多，是一个全方位的扫地机，虽然目前扫地机已经普及，工艺也成熟，但凌越知道小美给的扫地机绝对有市面上扫地机做不到的功能。她将扫地机地方在饭馆里，果然没等她按什么按钮，说什么话，扫地机就已经朝着饭馆某处需要打扫的地方去。
“嗯，眼里有活儿，是个好机器。”凌越就这样一直看着它打扫，直到打扫干净后，扫地机自己清洁干净，又回归刚刚刚刚凌越初始放置的地方安静呆着。
为了试探机器的智能程度，她还故意往远处丢了一张纸巾，果然两秒后机器又开始活动了。
“好东西，这是好东西。”凌越又继续抽奖。
这次是一个杀虫灯，可以放在植物种植区域，用光杀虫。如果是放在蔬菜种植的区域附近，还可以减少农药的使用，让人们吃到更健康的蔬菜。
“豁，缺什么来什么啊，再来个好东西吧。”说完，她利落地点击抽奖。
但很遗憾，这次是个电磁锅，但它是声控电磁锅，只有一个优点，便捷……凌越将其放在厨房，便不再关注。
至于礼物盒，后面再开吧，囤一囤。
她还在等小美继续叮呢，主线任务和支线任务的奖励是什么她还没给。
第96章 清蒸桂鱼 限定菜的规格
“怎么不说话了？我任务度提前都完成了，奖励是不是也该给我提前发？”
话音刚落，小美终于再次出声。
【叮~恭喜宿主完成五月份主线任务以及五月份完善大棚的支线任务，现发放未知奖励。
支线任务奖励：
初级技能书——蔬菜全品类种植天赋。
主线任务奖励：
初级水果种子（百香果、青枣、柠檬、葡萄、草莓）；
初级蔬菜种子（芹菜、芥菜、香菜、金针菇、香菇）；
中级蔬菜种子（胡萝卜、白菜、生菜、白萝卜、油菜）；
水果生长营养液三瓶，兑水浇灌五亩土地。】
“就这样就没啦？这什么奖励，虽然我是很想把农场做起来没错，但我对种子真的不感兴趣好嘛。”凌越不可置信地望着眼前的任务面板，如果可以提起来的话，她真的想抖一抖，看还能抖落出些什么好东西。
【嗯嗯，这个奖励已经很好啦，营养液是个好东西哦，越越一定要好好使用。】
“行，接下来的任务呢？”凌越现在已经摸清楚小美的性格，不主动问的话是没有下文的。
【叮咚，六月任务提前发布，请宿主在六月份之前，完成如下任务。
任务一：饭馆六月营业期间，至少有五位职业为歌手的食客光临真好吃。
任务二：请宿主在六月营业期间，让食客们吃到新鲜的胡萝卜！
任务完成将会有未知奖励，另，六月任务完成后即开启心愿抽奖活动，庆宿主认真完成任务。】
“哦~心愿抽奖活动，我记得你说过，都过了好长时间我差点就忘记了。”
接下来的时间，小美没有再说话，而是沉浸在美味的食物中，只不过凌越不知道。
次日早晨，真好吃一如既往每周一次晨会。说是晨会，其实就是各自拿着早餐在院子里发表自己的意见以及说出自己现在需要的东西。
但……
凌越看着一言不发只顾着吃早餐的另外九人：“你们都没啥好说的吗？”
“没有欸，一切都井然有序地进行，挺好的。”
“但我有话要说。”凌越看向正在忘我吃早餐的牧向晓。
察觉到有目光看着他，抬起头，“你要说什么？”
“你昨天说，我这生菜可以销售给娱乐圈的歌手和演员？”
“是啊，但你昨天不是还不感兴趣的吗，今天改变主意啦？”
“嗯，那你认识这方面的人吗？或者，能不能邀请他们来店里吃顿饭，最好是歌手。”
牧向晓狐疑地看着凌越：“你不会是喜欢哪个歌手吧？”
“没有啊，单纯就是想让他们的做我真好吃的免费活招牌。”
虽然不是真话，但凌越依旧面不改色。
不止牧向晓不信，路仁也不信，因为这理由太牵强了，真好吃还缺活招牌？就他们几个人的再来一大批食客的话，真的忙活不过来。
凌越见他们不信，清了清嗓子拿腔拿调地说：“我是老板，自然有我自己的考虑，你们照做就是。”
要说刚刚只以后两个人不信的话，现在全部人都不信了，因为他们了解凌越，她绝对不会拿老板的架子来对待他们。
不过凌越不想说，他们就不问，照做呗。
“行~我们三都可以帮你联系，不管你是要演员还是歌手，我们都能给你找来，但如果是这样的话就得出差两天，还得把生菜带过去。”他只时第一个厨子，虽然混迹娱乐圈，但号召力没那么强，除非让他们都知道这生菜的功效。
“没问题，你如果有事情要拜托我们的尽管说，你的鸡鸭鹅也会帮你喂着。”
“我就不去了，唐怀远和你去吧，真好吃不能少这么多人。”白安说。
凌越看几人正在讨论，也不再打扰，离开位子开始忙碌自己今天的烹饪菜品。
天气越来越热，是时候吃点夏天该吃的食物了。
所以今天的菜单里面有一道国宴级别的冰激凌，柚丝牛油果。牛油果这水果她很喜欢，也是她以前最拿手的一道“甜品”。还有一道清蒸桂鱼，她好久没有吃鱼肉了，今天很想吃这一口。长海今日的气温高达25度，所以清蒸着吃不腻口也不上火。
“冰激凌冰激凌，第一次吃越越做的冰激凌。”
“但我现在要先做鳜鱼，每一桌都是先上鳜鱼再上柚丝牛油果。”
“嗯嗯，知道啦。”
凌越很放心路仁的办事效率，在得到她的回答后立即投入到今天的菜单烹饪中。在以前的烹饪手法中，清蒸有两种类别，有料清蒸和无料清蒸，无料清蒸做起来更为复杂，为了不让食客们等太长时间，她决定做有料清蒸。
用到的食材有桂鱼、笋、鸡胸肉、香菇、火腿等几种。只见凌越从一旁的透明大鱼缸中精准抓住一只鲜活的的桂鱼，将鱼拍晕之后刀片直接将鱼的脖颈切断，释放出其中的黑血，一直到黑血释放干净，这桂鱼的腥味才算去除大半。否则在煮的过程中黑血渗透到鱼肉里，会变得又腥又软，口感差不说还不好吃。
接着又见凌越在鱼腹的部位斜切一刀，这样可以防止桂鱼在蒸的过程中鱼腹部位变碎，这时候就可以打开水龙头将鱼肉清洗干净。
i清洗干净后刀背刮开鱼鳞，避免伤到鱼肉的同时还不会伤到自己的手。
周锐良好久没见到凌越杀鱼，如今看得津津有味，不仅如此，而且还学到了新的知识点。
“我还是第一次见拿刀背刮鱼鳞的哎，我以前都是用刀尖然后反着刮。”他说。
“你会反着手刮鱼鳞吗？”见到凌越不说话，他又接着问。
还是没等凌越回到，就先被邓一珩抢答了：“当然会了，老大刀工这么好，怎么可能不会。”
“做菜的同时也要保证自己的安全，反手刀鱼鳞容易伤着左手，虽然我刀工是不错，但我也是人，也会有出错的时候。不仅可以用刀背刮鱼鳞，也可以用专用刮鱼鳞的刷子工具，都21世纪了，要学会合理运用工具。”凌越接着耐心回答。
“神厨说得对，以后我也要用刀背刮鱼鳞，然后再买一个刮鱼鳞的刷子。”
“嗯，加油。”
凌越虽然敷衍，但怎么不算是句句有回应的一种表现呢？
在聊天的过程中，她已经将鱼肉在如果前要处理的地方全部都处理干净，重新清洗干净后，这才要开始记性下一步骤，腌制。
鱼在死后有四个阶段，变化非常明显。
第一是会出现非常明显的粘液，鱼身周边会很黏手；第二是僵直，摸起来肉质比较僵硬；第三个阶段是化僵，化僵的过程中肉质会变得软一些，肉质没有难么僵硬；最后一个阶段是自溶，这时候鱼肉就彻底软了。
如果要烹饪的话，鱼肉最好吃的阶段是化僵，这也是为什么很多时候新鲜的鱼肉要比冷冻的鱼肉要贵的原因。所以凌越的动作非常快，但在入锅之前还有一个重要的步骤。
这道菜是粤菜，是所有菜系中最讲究鲜味的系列，就算食材足够鲜话，依旧有很多厨师会很喜欢在菜里面加味精提鲜，所以在粤菜里这味调料的使用率是最高的，凌越也不例外，味精的作用并没有网上说的那般副作用大，而且她只在鱼肉的表面倒上两勺搓均匀，另外在鱼膛里面也抹上一些味精，整体的使用量并不大。
接着再加一些胡椒粉调味，在传统的清蒸鱼做法中都不需要加盐，因为这样是会让鱼肉发霉，蛋白质凝固，肉质发紧，也失去了鲜嫩鲜味，这违背了粤菜讲究味鲜的原理，所以需要用别的调味料来进行调味。最后再淋上一些黄酒进行整体腌制，这样前期的工作就完成了。
而交给唐怀远的切菜工作他也完成得非常出色。因为是有料清蒸，所以准备的鸡胸肉、冬菇、火腿等都要用到，而且还得切成丝和丁，再进行腌制。
凌越第一次做这道菜，知道复杂，但没想到这么耗费时间。
“早知道把这道菜做成限定菜了，这才是限定菜的规格啊。”
“你就是犯懒，虽然复杂，但并不难呀，调味这些准备好之后就可以直接蒸了。”唐怀远倒是乐在其中。
一切准备就绪，凌越赶紧摆放鱼肉，在国宴鱼肉摆放中讲究鱼头朝厨师本人鱼腹朝左，这是活鱼的摆放方法，如果是死鱼的话，则要把鱼肉翻转过来摆放。
接着在鱼肉的背放上两片葱姜，再淋上一层葱油，将鱼肉的皮和里头的水分锁在原料里面，这样鱼肉表面吃起来更鲜更嫩更滑。
在上锅蒸的之前为了让清蒸鱼更加入味，更有鲜香味，还需要用蔬菜做一个鱼汁。分别需要胡萝卜、芹菜、洋葱、青椒以及葱姜蒜。
锅里倒入五斤的清水，倒入切好的蔬菜煮烂后过筛留汤汁，这一步骤至少需要六个小时的时间，最后再进行鱼汁的调味，加入酱油、鱼露、生抽、鲜味汁、味精煮开后呈现舒缓的红色，在勺子捞起的过程中隐约有点可乐的模样。
凌越已经让牧向晓提前将鱼汁煮好，因此可以直接使用。将鱼肉放进蒸锅中，将配菜放在鱼肉上方，蒸八分钟之后捞出，锅里倒入葱油加热，这道清蒸鱼的关键是要先滋油后浇汁，这样在最后呈现的时候才不会鱼肉表面都是一层油，吃起来很腻，没有了清蒸该有的入味但清淡。
而且鱼汁不往鱼肉身上浇，否则鱼肉会被鱼汁浇黑，模样不好看。
这样，一道鱼汁分明的清蒸桂鱼才算真正完成。
第97章 牛油果柚子冰激凌 这么做一定有她的道……
直到凌越转身，才发现大家都已经停下手里的活儿，纷纷争着要端鱼出去。
要换做以前，他们不会争抢这件事情，今天他们很反常。其实也很好理解，拿出去给食客的这段时间他们可以大饱眼福，因为这道菜无论是卖相还是香味都十足十勾人。
只是没想到他们这么无聊。
凌越也难得跟着他们无聊，环抱着手说：“你们要不石头剪刀布，谁赢了谁就端出去，每个人一局定胜负。”
这方法非常公平公正公开，几人立即形成一个圆圈。
凌越没想到这个建议居然还能被采纳，真是幼稚。
很快，路仁带着胜利走到凌越面前，非常自豪地拿过一旁的清蒸桂鱼，又嘚瑟地说：“这本来也是我的工作，大家输给我，很正常哈，别伤心。”说完，留给大家一个潇洒的背影。
厨房外的食客们已经等不及了，直到看到路仁的身影出现，笑得那叫一个灿烂加幸福，有部分来得早的食客们都已经搓搓手期待起来。
紧接着，一道道清蒸桂鱼出现在食客们的桌上，白色的鱼肉翻滚，和红黑浓郁的酱汁有着明显色差。鱼身有着各式各样的配菜，红色的小米辣、绿色的葱丝、白色的鸡胸肉、褐色的香菇丁、紫白的洋葱等。每一道配菜都是那么的可口诱人，但最诱人的还是鱼肉本身。
马文宣今天的饭搭子是自己的亲哥，作为相亲相爱一家人，绝对是亲哥后吃，她先吃咯！
鱼肉最好吃的部位是鱼腩，这一块儿的肉最滑嫩，口感最好。马文宣知道，而作为美食探店博主马文宣的亲哥哥当然也懂一些。
“喂，我好歹是你哥吧，以前天天帮你打卡跑步，现在连一口最嫩的肉都要独占，我伤心了哈。”马文义说完，赶紧将另一块最好的白肉夹到自己碗里。
正心软刚要将一半鱼腩夹给他的马文宣：“？？你不也是一样，把鱼刺最少的一块鱼肉夹走了，哼！”
说完，心安理得地吃一口鱼腩，蘸了鱼汁的鱼腩不但软嫩，而且入味，她吃过蒸鱼豉油，虽然看起来差不多的模样，但味道还得是眼前这道清蒸桂鱼，既有鲜味，也有咸味，却不是那种加了盐巴的齁咸，而是多种食材和调味融合在一起的咸味，鲜咸可口，鱼肉里能见到的蔬菜食材基本都被煮到了融烂的程度，因此这就是多种混合鲜味的来源。真正的食材本味。
吃到一半，马文宣有个大胆的想法，从未在哪一家饭馆做过的一件事，就是吃完后将剩下的鱼汁打包，拿回去蘸肉吃，味道绝对不会差。
想到这，她连忙出声阻止对面要将整盘鱼汁倒入米饭里的亲哥。
“哥，你这鱼汁少倒点，咱拿回家晚上还能就着这鱼汁吃个夜宵呢。拿来煮面或者蘸肉吃都行啊。”
要是凌越在现场，绝对佩服马文宣的会吃，这鱼汁可是花了六个小时熬出来的，这道菜贵也就贵在鱼汁部分，对于现在的她来说，时间才是最贵的东西。
厨房内，凌越继续杀鱼，依次给鱼肉放血。周锐良最近很喜欢研究下厨，刚刚知道了刮鱼鳞最好的方法，现在见到凌越这一步始终少不了的放血操作，好奇地问：
“凌老大，这一步放血的操作必不可少吗？好血腥哦，而且你杀鱼的手法真的很暴力。”
凌越手里的活儿不停，回答说：“你今天挺好学啊，我这不叫暴力，这叫利落，给鱼少点痛苦。”
“快说咯，等到下班了我也试试，最近我觉得下厨可以陶冶情操。”
“血是腥味的来源，焯水也是为了打血沫，不然就算是神厨烹饪起来也有腥味。”
“那市面上不是还有猪血鸭血等食物售卖吗，我吃着也不觉得腥啊，鸭血粉丝汤老好吃了。”周锐良又问。
“那是因为猪血鸭血，还有鸡血这几样禽类的食材本身的腥味不大，每一种食材都有特定的性质，你说的这三种血既然能被大多数人接受，就说明味道不差。你见过有人吃鱼血的吗？”
一句解释加一句反问给周锐良惊到说不出话。
“是哦。”
“而且血也分活血和死血，杀鸡鸭的时候流出来的血就是活血，需要加盐静置处理，这样它们就会结块，你吃到这些东西时的味道就不会太腥。”
凌越一边解释手里的活儿不停，不知不觉间又蒸上六条鱼。
“我懂了，看来我要学会做菜还得学会杀鸡。”
“不会杀鸡也可以，别勉强自己，否则你可能会被鸡吓到，你也会让鸡更痛苦。”
凌越说完，将每一道鱼肉都盖上锅盖后，这菜做今天的第二道菜，也可以叫冰激凌。这道甜品的做法就相对简单很多。
牛肉果和柚子已经事先被白安处理好，牛油果去核，柚子掰成丝，他是点心大师，对于水果的处理不比凌越差。处理好后又被提前冷藏了半小时左右，所以在拿到原食材后凌越就可以直接制作。
为了保证清甜的味道，牛肉果在放入打碎机里时，又加入一碗冰糖水，如果没有冰糖的话也可以加入砂糖和水一起混合打碎。
绿色的牛油果看起来就非常健康，且散发着独属于它的香气。
此时几人才发现的厨房内多了一个声控电磁锅和一台非常智能的扫地机器人。
“店里什么时候多出来这玩意儿了？老大你晚上出去买的？”邓一珩不解地挠头，疑惑的眼神看向凌越。
“不是，朋友送的，一直没拆箱。”她面不改色地说。
邓一珩点点头，又看向不仅能自动检测垃圾后进行扫地且自动接水托地的机器人，疑惑现在外面的世界都发展成这样了？他虽然每天都待在真好吃，但也不至于和这个世界脱节了吧？而且凌越也是每天农场饭馆两点一线啊，怎么她就什么牛掰的东西都能买到。
于是他又问：“能给个链接吗？我也想要买一个放在家里，太省事了。”
“嗯……这我还真没有，我可以帮你问问我那朋友，不过大概率是买不到了。因为她说这是试验品，目前还没有批量生产。”
凌越说话期间，邓一珩直接蹲下来观察着眼前只有他一个裤腰带高的扫地机器人，薄薄的机身也不知道是怎么能塞下那么多垃圾的。
实在看不出有任何玄机后，邓一珩这才放弃观察，起身点点头说：“怪不得，我都没在这机器人上看到任何厂家的标签，连生产信息等的印字都没有，原来是试验品啊，。过老大，你记得跟你朋友说，这机器可以大批生产，绝对让现有的扫地机器人全体失业。”
“好，我一定和她说。”凌越回答得一本正经，心里却是快笑过去了，怎么会有这么好忽悠的人。
但这么好忽悠的人真好吃不止一个，有九个。
好在凌越还有点理智，没有忘记还有一群嗷嗷待哺的食客等着她的菜。此时牛油果和柚子已经冷藏完毕，拿在手上时她就已经知道大概有4、5度左右，这样的温度吃起来舒服又不冰牙。牛油果非常浓郁，水和果肉的比例刚刚好，这时候就可以直接取出来，装在杯子里，最后点缀上一点红色的柚子肉，一道柚丝牛油果冰激凌就完成了。
这道甜品在国宴中是最后一道吃的菜，这也是为什么凌越要求一定要先上清蒸桂鱼的原因，仪式感得有。虽然做法简单，但很考验牛油果的糖分比例和水的比例，如何做到浓稠且吃起来的不噎嗓很重要。
这道菜被端出去时，就凭借颜值吸引了在场所有人的注意力。这是食客们第一次在真好吃吃到冰激凌，都很好奇口味。
而且还得是吃过清蒸鱼的那一桌才能上冰激凌，这是凌老板的规定，他们虽然不是很理解，但也不争辩，凌老板厨艺好，这么做一定有她的道理。
但在吃到这口冰激凌的时候，他们总算明白了凌老板的良苦用心，因为这款甜品就是要吃完饭后再吃才能品尝出它真正的美味，细腻的牛油果里没以后加任何的冰块，却能够有冰爽的口感，吃起来像棉花糖一样细腻，但却不像棉花糖那么甜，微甜的口感就算是年纪大的老人都会很喜欢的程度，而且吃了没有很合的不适。
柚子的香气是这道甜品的点睛之笔，虽然不多，但搅拌搅拌，混合着牛油果一起入口，是别样的清凉。
“凌老板居然这么会做冰激凌，以前居然不知道！”
“这才是宝藏女孩，点心、甜品、爆炒、清蒸、凉拌等等，我们想吃的东西凌老板都会做。等我以后赚大钱了，也要和那每天几乎都在店里的那位帅哥一样，一日三餐都在真好吃解决！”
“我突然想起来为什么凌老板之前不做冰激凌了。”此时人群突然传出一声惊呼。
“为什么？”
“因为之前是冬天，天气冷，现在是夏天，菜单当然也要有所改变咯，二位今天气温飙到了三十度，吃这冰激凌刚刚好。”
“嗯。有道理，有道理~”
凌越虽然人在厨房，但还是会下意识留意外边食客的动向，在听到这人的解释时，她感叹，终于有食客懂她了。
而此时的某一吃居民楼内，也有人在念叨着真好吃。
“走啊娟儿，你不是一直念叨着要去那真好吃吃饭吗，今天正好咱都有空，一起过去吃去。”
说话之人正是上个月凌越带着真好吃全体人第一次去农场时回来到菜市场买菜那天，和周边老板科普凌越事迹的黄花，她此时正在黄文娟的家里，邀请她一起去真好吃吃饭。
二人本就说好要搭伴同去，但因为这一个多月过于忙碌，只有今天有空。
“我看了他们家的视频，菜好吃又便宜呢，可馋死我了。”见黄文娟不说话，黄花继续说。
说完后才发现黄文娟的异常，关心问：“你怎么了？脸色这么差。”
黄文娟叹一口气，惆怅地说：“还能怎么了，还不是我那儿子吗，一天天的不令人省心，现在都下午一点了还不起床，我都不求他每天去上班了，就连叫起来吃顿饭都要生我的气，时间一长身体都得熬垮了。”
黄文娟越说越激动，恨不得现在就进屋打孩子一顿。
“唉，你就是小时候太惯着他了，咱们也算是看着卢诞长大的人。小时候不这样，可听话了。”
“孩子从小就没了父亲，在学校没少被人暗地里嘲笑，我想弥补他，却养成了这样的性子。”
二人聊着聊着，话题的主人公卢诞这才慵懒地打开房门，照例打了个招呼后就自顾自做自己的事情，接着吃饭打游戏一条龙。
黄文娟气得不再搭理他，跟着黄花出门前往真好吃。
第98章 月更官号真好吃 爱的号码牌之限定菜……
真好吃的位置算不上偏僻，但二人都没来过，找了两个小时才找到，却被告知还未开始营业，要下午五点会开门。
两位阿姨也都是有耐心的人，索性直接在春熙路附近闲逛，看着周边一栋栋的豪宅，感叹真好吃能保持这么平价的菜系价格，真是良心。
一直到下午四点半，两位阿姨闲逛回来到真好吃门口，发现已经有很多人围在门口排队。
“生意真好啊，怪不得这姑娘每次买贵的菜一点也不肉疼。”黄文娟羡慕地说。她又想到了自己那不争气的儿子，真是人比人气死人。
见黄文娟表情突变，黄花就知道她又在想自己家里那不争气的儿子，于是赶紧安慰道：“别想那么多，先把自己养开心咯，再说儿子都那么大了就算你不煮饭给他吃他也不会饿死。”
她明显想得比黄文娟通透。
“嗯！花儿我们也排队去，吃一顿好的再说。”
说完，二人朝着真好吃的门口走去，一到周围，便发现大家都在讨论美味的食物，听着就绝对出自真好吃，这让他们更加期待起一会儿的饭菜来。
很快，大门被一位年轻小伙打开，黄文娟一眼就认出是那天和真好吃老板一起去菜市场的其中一位男子，主要是每个人的长相的都不差，各有各的俊，自然而然印象深刻了些。
二人从进店到坐下，震惊的嘴巴就没合上过。怎么会有一家饭馆装修得跟那电视剧里的一样，而且非常干净卫生，地板没有一点垃圾，甚至还亮得反光，而当她们真正吃上店里的菜时。
纷纷不可置信地看着对方，黄文娟甚至不自信地问：“花儿，这地方我们真的能消费得起吗？”
“娟儿啊，你怎么比我还痴了，咱们不都已经付过钱了吗。”
说完，继续吃面前的清蒸桂鱼，这真是她这辈子吃过最好吃的鱼肉，虽然她才五十五岁，但已经把后半辈子也给定下了，再也不会有比清蒸桂鱼比真好吃出品的清蒸桂鱼还要好吃。
她第一次知道原来鱼肉可以一直保持滑嫩鲜爽，鱼肉被筷子轻轻挑开后夹起来，再送入口中，压根不需要牙齿发力，舌头稍微一抿鱼肉就散开了，接着是混合着各种食材的鲜味迸发，明明是清蒸，却吃出了除清蒸外别的复合口味。
都说一个好吃厨师做的菜食客们在吃到的时候会产生共鸣，能从菜里知道厨师到底有多认真，她甚至还能联想到一个姑娘认真下厨时候的模样。
她本来没有很强的想象力，但现在被这道好吃的菜激发了自己这潜在能力，不过目前只对真好吃的饭菜有用就是了。
二人美美地在真好吃度过一个美丽的下午，黄文娟甚至已经把自己一直宠在心里的儿子忘了个干净。
而且手机还开了静音，在长海某一处居民楼中，卢诞死死盯着手机，嘴里说着恶狠狠的话。
“妈！你再不接电话我就不理你了！”
“啊啊啊我饿死了要。”
卢诞看着空荡荡的屋子，心里生出一种不好的想法，他妈妈不会无缘无故不接电话，难道……卢诞越想越心慌，虽然他不学无术，但如今唯一可以依靠的就只有妈妈，他的妈妈不能有任何事。平时虽然懒了些馋了些，但他心里是有妈妈的。
想着想着卢诞不知不觉红了眼眶。
殊不知他的妈妈此时正在楼下和邻居唠嗑，唠真好吃的饭菜多么的好吃和平价。
楼上的卢诞越想越担心，随意套了件外套，顶着五天没洗的乱糟糟的头就出门了，他们这一栋是只是五层楼高的老旧居民楼，没有电梯，这会儿是下班时间，总能见到楼上楼下出门倒垃圾或者刚下班回来的邻居。
他们在见到卢诞的时候脸上纷纷露出不可置信的表情，这个出了名的宅男居然出门了，多久没见到他了啊？有……一个月吧。
于是大家纷纷热情地打招呼：“卢诞，去哪儿啊。”
卢诞虽然社恐，但有人问他还是会很礼貌地回答：“找我妈去。”
“哈哈哈，妈就在楼下还要找啊。”
他走得比较快，但还是听到了邻居大伯的话。
他妈在楼下？那为什么不接电话！害他担心！
本想掉头回去的他转念一想人都出来了，还是下去走走吧，顺便问一下自己的妈为什么不接电话。
而当他真的见到自己的妈妈，见她露出发自内心的开心笑容时，质问的话再也说不出口。好像他的母亲就没有在他面前这么笑过，原来他母亲也有这么少女的时候。
他怔怔地喊了一声：“妈。”
黄文娟听到熟悉的声音转头，等着卢诞下一句话，但迟迟没等到。
以往她儿子都会带着目的叫她，妈这个字的后面一定会带些需要做的事，小到拿个充电器，晒个衣服，大的就是拿钱，总之没好事。
今天居然只是单纯地叫她一声啊？奇怪，是不是被夺舍了。
“干什么？”
“我饿了。”
果然，黄文娟就知道自己儿子不会突然间转变，明明厨房里就有她下午煮好的菜，热一下就能吃……
等等，她好像还没煮就跟着花儿出门了……
黄文娟的表情顿时从生气转到愧疚，“哎呀，妈忘了，走走走，今天也不煮了，我出去吃饭正好打包了剩下的菜回来。”
而当两人回到家，卢诞看着桌面上只剩下小半的鱼肉时，一脸不解地看着自己妈妈，叹气一口：“妈，咱家现在这么落魄了吗？打包菜都不能打包一直完整的鱼？”
黄文娟确是觉得他有点矫情：“你不懂，这鱼好吃得很，你要不吃，我自己吃完，我还记得打包回来给你尝一尝还是靠我那残留的一丝母爱呢。”
说完欲要拿起筷子夹起桌上的鱼肉，但却被卢诞抢先一步挪回自己面前，“你都吃过了，家里没别的东西吃，我将就一下吧。”
但当卢诞真的吃到那仅剩四分之一的鱼肉时，眼里的不屑到惊艳简直可以纳入电影学院素材。
“这鱼虽然冷了，但一点儿也不腥。”
“是啊，我怕第二次蒸会破坏原本的口感，于是就让你吃冷的了，反正你年轻，没事。这汤汁你拌饭吃，更好吃，要是还吃不饱的话，妈去给你煮一碗白面，你混合着这鱼汁吃，也很好吃。”
“不用不用，我就吃这些就够，妈，你今天去的哪家饭馆啊，饭菜这么好吃。”
黄文娟一提到真好吃就来了性质，连忙拿出手机找出真好吃的视频给儿子看，绘声绘色地形容今天在真好吃见到的种种，母子二人第一次这么心平气和地坐下来聊天超过一个小时，双方都觉得不可思议-
次日。
卢诞难得一大清早起来洗漱，将六天的油头洗干净吹干换下常年穿着的睡衣，穿上清爽的运动装和运动鞋，拉着自己母亲就要去真好吃吃饭。
真好吃这儿，凌越一行人同样早早起来骑着电动车前往农场，如果仔细瞧看，会发现少了两个人，是牧向晓和唐怀远二人出差为真好吃拉新的业绩去了。
现在农场大棚已经开始分类种菜，除了生菜之外，还有胡萝卜、包萝卜以及包菜等，总之小美给的种子都被凌越种下去了，她现在觉得小美给的菜不管怎么种都能长起来，所以也不再纠结土质的问题，只要把地旋耕到软土的状态，能把种子种下去就好。
给蔬菜们喂完水，又去慰问慰问牧向晓养的鸡鸭鹅，这才安心回到饭馆，农场只是辅助，最重要的还是饭馆的经营。
因为昨天做的菜比较清淡，所以今天她打算做一些重口味的菜系。
限定菜三天刷新一次，因此今天的限定菜是葱烧海参。
此时，真好吃门外被三位主播以及主播们的网友霸占，三位主播面面相觑，都是熟悉的账号但不熟悉的人，其中一位还是真好吃曾经的顾客，岳德清。
他已经快两个月没来到真好吃了，不是不想来，而是学业繁忙，最近忙着复习，好在重要的科目都考完了，这不赶紧来到真好吃。
他每天都刷真好吃的视频，真好吃名副其实的月更官号，一个月就发一条视频一条视频被他反反复复看了无数遍，也馋了无数遍。
今天怎么着都要狠狠吃，就是限定菜他没抢到，可惜。
三位主播直播间里的人都不少，而且有两位都是五十万粉左右的大v探店博主。除了岳德清，上次直播过后他的粉丝也涨了一波，但也仅仅只有八万粉丝，而且之前的模式他已经不在经营，因为真好吃的关系。
他已经没有任何心思去别的店拍视频了，所以从今天起，他转行做真好吃每日菜单的吃播主播，带着网友们一起，参与每天抢限定菜的刺激感。
他不想参与两位大主播的斗争，但两位明显把他当做了仇敌，真是很冤枉欸。
“二位哥哥姐姐，你们随意，我就是个吃播，不打PK哈。”说完赶紧跑进店里，剩下另外二人面面相觑。
“他是不是误会了？”
“谁让你长得凶神恶煞。”
说完，二人也前后脚走进真好吃。
在见到明永飞时，谭美竹顿时改口，“原来还有人比你还凶神恶煞，我以后再也不说你了。”说完，看也不看高天瑞一眼，朝着店里的空位走去，因为大家都来得早，很快位置都没了，于是三位主播又做到了一起。
三个直播间的网友们都沸腾了，这还是他们第一次见到三位美食探店博主同时出现在一家店里，因此，三个直播间都迎来了自己的直播观看人数新高。
岳德清：当代网友果然很闲。
第99章 葱烧海参 国宴级别
“小哥们儿，你别误会，我俩认识，不会打架也不会吵架，今天有缘遇见，我们可以互粉呀。”
岳德清有些受宠若惊，两个五十万粉丝的大博主要跟他互关，必须互啊！
想完他乐呵呵地拿出另外一个手机说：“那我先关注两位前辈，前辈什么时候有空回关我就好。”
“好，我们要不一起吃？”对于高天瑞的提议，岳德清很想拒绝，因为真好吃是按桌点的单，一桌只能点一份，一桌超过四个人才能多点一份。高天瑞现在显然还不知道。
但另外一位主播谭美竹善于察言观色，她见到岳德清有些为难的模样，虽然不解他面上和睦但为什么不愿意和他俩一桌，但还是尊重他的意思，对着高天瑞说：“你得了吧，你那吃相待会别吓到弟弟，我们坐另外一桌，还有空位呢。”
听到谭美竹的话，岳德清一脸感激地看着她，真是位好前辈。
十分钟后，谭美竹才知道真好吃的饭菜是按桌限购的模式，非常感激刚刚自己的做法，不然三个人吃两道菜，真的不太够欸，更别说真好吃的出品的饭菜零差评。
厨房内，凌越等人合理分工，不太会下厨的人处理食材的清洗问洗题，会下厨的陶庆英和白安则是负责食材进一步的刀工处理。今天除了限定菜葱烧海参之外，还每日的两道菜菜单，东坡肉和烧鸡。
腌制后先炸后卤的就是烧鸡，之前凌越做的香酥鸡就是先卤后炸。
而鸡肉在烹饪之前，需要进行三个小时左右的腌制，早晨凌越已经跟大家将五十只童子鸡都进行了腌制，后续会根据订单的数量再补充腌制。而现在最主要的是做葱烧海参，期间还可以抽空做东坡肉。
葱烧海参，属于鲁菜的一种，也是一道国宴名菜，海参是淡干海参，提前三天泡发，如今已经可以进行烹饪，但在煮之前，还需要对海参进行处理。
只见凌越直接拿着一把菜刀将海参在中间拉了一道口子，熟练地将海参里不能吃的部位全都清理干净，因为海参的生活环境等原因，沙子特别多，所以清理起来并不容易。
海参的肠子可以治疗胃病，但这仅限于新鲜海参，干海的肠子参得丢掉，因为干海参在晒制的时候里面的肠子可能会糗臭，带着一起煮的话整道菜都会有臭味，所以必须去掉。
肠子去掉再里里外外清洗一遍后，这才能开始做菜。
因为是限定菜，所以凌越没有让其他人参与这道菜的制作，只让他们将东坡肉的食材提前处理好，她将葱烧海参煮上之后就可以做东坡肉。
切好海参飞水一遍，把其中的杂质和异味去掉，这一步的操作必不可少，否则海参会被难吃的异味改变口感，特别是干制后的海参更少不了这一步。如果海参的味道太大的话可以多焯几次水，有味者使之出，无味者使之入。
除了海参这道主要的食材之外，还有一道非常重要的食材，葱。
葱烧海参肯定离不开葱，将大葱切成大概一寸长的段，接着又顺便打了些花刀，这样的葱更容易炸出味道，而且炸过后样子更好看。葱烧海参，葱的重要性不用多说，所以凌越会尽量把它做得好看。
但白安却不这么认为，他觉得凌越又在炫刀工了，不过他很喜欢看就是了，因为她真的有炫耀的实力。
“怪不得老大这道菜不需要我们帮忙呢，她切的这葱咱还真不会。有人在旁边帮忙的话，可能还会打乱她的节奏。”邓一珩目瞪口呆地说。虽然他已经是真好吃的老员工，但也是第一次见凌越给葱做这么漂亮的刀工手术。
说完，又好奇凌越的下一步操作。
只见她开小火，将葱下锅炸到金黄的状态，不至于焦黄，是状态很好的样子。接着见她又将炸葱的油和葱分开来。邓一珩好奇得不行，见凌越没那么忙了之后赶紧问。
她的回答非常有道理，“下厨讲究的是物尽其用，葱油和葱都能用到。”
“哦~就跟前段时间你让我把姜的边角料留下来焯水一样的道理是不是？”
凌越没想到邓一珩居然还能记住，点了点头：“是。”
凌越说话期间又将剩下的葱白切成片，锅里加一勺高汤，加入葱片后倒入海参煨水，让海参入味。接着加入黄酒、盐、胡椒粉以及两片姜去腥，盖上锅盖焖煮二十分钟。
虽然才刚刚开始，但厨房里已经开始弥漫着香气，整个人泡在这香气中，实在美。
而香气远不仅于此，只见凌越拿出另一口锅怕，开始煮下一道菜。
五花肉已经事先让时白安几人火燎处理干净，然后入锅加黄酒煮三十分钟煮熟，将五花肉的血水和异味渗透干净。煮的过程中猪肉会收缩，这样后续再怎么煮都不会再变形，模样更好看。
白安的刀工也算不错，五花肉切得方方正正，凌越很是满意。
“大料准备好了吗？”凌越所说的大料就是葱姜和八角。
“嗯，都按照你的要求准备好了，等着入锅呢。”说完，白安将准备好的大料端到走灶台前。
此时凌越已经热油，加入葱姜八角煸香，煸到黄色，再倒入黄酒、冰糖、生抽。
东坡肉是淮扬菜，酒香味会更浓郁，所以凌越倒了很多黄酒，突出酒香味。此时再加入五花肉，为了让五花肉上色更浓郁，倒入一些生抽。
菜谱中写到要大火烧开十分钟，小火慢炖一小时，凌越严格按照菜谱进行。做东坡肉五花肉的选择也很重要，要用五花肉的中间部位，煮出来的东坡肉才会紧致不软烂，成型也好夹起。
做完这个工作，凌越转移菜品，葱烧海参。
只见凌越在锅中加入刚刚煸炒出来的葱油，加入新的葱片，倒入酱油。接着将煨水好的海参捞出，沥干水后一个个地加入锅里，加入黄酒、盐、糖、胡椒粉中火煮。
期间将炸过的葱预热，待会需要进行摆盘，煮大概十分钟左右大火收汁，收到一碗汁水的状态后将海参盛出。
锅中剩下的汤水要做成芡汁，所以需要加些水淀粉使之浓稠，而且还需要另外加入黄酒和酱油使得芡汁的颜色变得深一些。
“油菜烫好啦。”赵俊奇将油菜放在凌越手边，随即眼巴巴地看着已经出锅的海参。
凌越无视他渴望的表情，“好，继续忙你的事。”
油菜铺满整个盘子后，将海参依次摆放在油菜上，大葱放在盘子的周围，最后淋上一勺芡汁和一勺葱油，这样一道国宴级别的葱烧海参完成。
“这菜才一千？三千我都觉得便宜。”
“谢谢你小邓，你真捧场，端出去吧。”说完，擦了擦手继续做东坡肉。
几人知道现在不是闹着吃的时候，所以很听话的就将菜端出去给食客。邓一珩自己也好奇到底是谁今天这么幸运。
当他和张家钰的视线对上时，心中了然。
真是有钱有闲啊，运气还好，能抢到第一份限定菜。
邓一珩不知道的是，张家钰之所以能抢购限定菜，是花了钱。他的公司人多，谁能帮他抢到爱的号码牌就能拿到三千，每个人一到晚上八点五十分都鼓足了劲儿帮他抢。
所以他能吃到限定菜，全靠超能力。
香喷喷冒着热气的葱烧海参端上桌，张家钰眼前一亮。这道菜是名菜，他吃过，味道的话可以说好吃，但达不到令他心心念念的程度。而眼前这道真好吃凌越出品的葱烧海参，光看着摆盘都看出了她的用心。
呜呜其实直接带着锅端出来给他吃都可以，摆得这么好看他都不舍得下嘴了。
他舍不得，但是他的爷爷舍得，没等张家钰反应过来，直接一筷子夹走两块海参。
“喂，爷爷，你不讲武德啊。”
“我年纪大有特权，你最好多发点呆。”说完，痴迷地看着碗里的海参，芡汁非常明亮，海参已经经过三次的入葱提味，还没吃呢，已经被浓郁的葱香味包裹。
实在是等不及了，他咬下一口海参，顿时眼前一亮。他曾经听一位厨师朋友说过，一道美味的葱烧海参，必须是有鲜味、有香味、没有异味，那么这道菜就是最完美的菜。
一时间，桌上只剩下爷孙俩咀嚼食物的声音，还有其他食客羡慕的眼神。
特别是店里的三位主播，他们都顾不上看弹幕了，直直盯着张远明爷孙俩看。
“原来还有限定菜这回事，而且还要提前抢号，挂不得这道菜没有在菜单上出现。”谭美竹一脸羡慕地说。
高天瑞信誓旦旦，“有什么，哥们今晚必抢到。”
在场其他食客听到他的话，表面没说什么，内心却认为他实在年轻，真好吃的限定菜，不是光有钱就能吃到。他显然还没遭受过限定菜的毒打。
此时，黄文娟带着卢诞来到真好吃，在见到里头的装潢时，和黄文娟昨天的同款表情。
他激动地拉着黄文娟的手：“妈啊，你确定这地方我们消费得起？”
同样的话，黄文娟才知道自己昨天那么傻。
“消费不起我昨天怎么来的？”
她说完，就被卢诞扯着手：“妈妈，你看！海参！这玩意儿老贵了我都没吃过。”
黄文娟顺势看过去，只见两位男士一老一小正津津有味地吃着一块块靓丽的海参。
“这肯定不便宜，咱不想，吃别的哈。”
直到一小时后黄文娟才知道，就算她想吃，今天也买不到了。
第100章 东坡肉 断定就是苏轼吃过的口味！……
不愧是真好吃，就连销售模式都和其他的饭馆不一样，不过从其他食客的口中得知真好吃最主要的厨师只有一位，就是那位经常去菜市场买很多食材的女子。好像所有的菜都出自她的手，会那么多拿手菜，又年轻，真是年少有为。
“这家饭馆老板真是有出息，是吧，儿？”黄文娟看向一旁的卢诞，只见他一直盯着一旁爷孙桌上的葱烧海参，一言不发。
直到东坡肉被端到桌上，香味才将他的思绪拉回。
黄文娟不解，“你看那俩人半天了，看什么呢，想吃啊？”
“妈。如果让你花一千买一道菜，你愿意买吗？”卢诞反问。
“嗯……那得看我的存款有多少了，现在要我花一千吃一道还很心疼咧。”
“但是有人可以每天都吃。”刚刚那男子与他爷爷的对话都被他听了去，他们就住在这附近，每天都能在真好吃吃饭，对他们来说，买一道限定菜就跟他买一瓶矿泉水一样简单。
黄文娟还没发现卢诞的异常，先夹了一块东坡肉到碗里，筷子能完成夹起来，虽然还没吃，但看着就跟果冻一样软弹，颜色红彤彤，肥瘦相间，她自己就是卖菜的，所以真好吃的食材有多新鲜她一看就能分辨出，真心换真心，真好吃每天这么多人排队吃饭是应该的，食材的选择都不是其他饭店能比得上的。
当她终于要吃一口碗里的东坡肉时，突然被卢诞的声音打断，随即皱着眉问：“你干啥呢，吃个饭也一惊一乍。”
“妈！我决定了，今天开始去汽修厂上班，希望我师父还能教我。”卢诞语气前所未有的认真。
这突如其来的转变让黄文娟惊讶，“嗯？”
“是的！我要好好赚钱，来这儿吃限定菜！”
“你认真的？呵呵，我才不信。”卢诞时不时就间接努力那么一会儿，都说十五天养成一个习惯，每次他都卡在14天，倒是她习惯了这样的儿子，真要想改变，光说可不行。
卢诞也不生气自己老妈的泼冷水，毕竟他已经让她失望过很多次了。但这次不一样，他很认真。
在走进这家饭馆的时候，他就被这里的一切所吸引，怪不得有人说吃饭的时候环境也很重要呢，他努力赚钱，以后每天都带老妈来这儿吃饭，每天都吃那好吃的清蒸桂鱼。
心里发完誓，他才发现自己老妈已经吃了两块东坡肉，惊讶不已。
“妈，你不是不爱吃肥肉的吗，说腻。红烧肉你都不爱吃，这东坡肉不也是用五花肉做的，和五花肉差不多，你怎么还能吃这么开心。”难道这东坡肉的味道比红烧肉要好？
卢诞显然还没透彻了解真好吃。
“好吃！肥肉不腻，而且味道甜丝丝，根本吃不到肥肉的腻，而且还软嫩呢。”黄文娟心里只剩下东坡肉。限定菜怎么了，真好吃每日菜单的菜同样美味！
此时厨房内，另几锅小火慢炖的东坡肉已经完成，接下来要将东坡肉捞到干净的碗里，将炖东坡肉的汁水过筛，筛出大料的残渣后才又重新加入东坡肉。
“刚刚是皮朝下，现在是肉朝下，记得。”在东坡肉要继续如果煮时，凌越提醒。这个步骤不是她经手，而是邓一珩和周锐良。
“知道咯，你都说三遍了，我还没到老年痴呆的年纪呢。”说完，按照凌越说的步骤认真仔细地过筛，再重新放入锅里后，这才让凌越接手。
东坡肉到这一步已经基本完成，因为肉在蒸煮的过程中酒精基本上已经挥发，酒香味没有一开始的浓郁，所以需要再倒入一些黄酒增添酒香味。
等着汤汁滚沸后将东坡肉捞出摆盘，筷子在触碰到肉的时候就跟那不倒翁一样，底部紧紧粘着碟，上方的肉一碰就四处晃，看得周锐良都想给这肉加上一些daungduangdaung的音效。
说干就干，他早就想发一条真好吃一月菜单锦集了，人红是非多，饭馆红了也有其他商家的眼红，最近网上突然多了几条关于真好吃的负面评价。
绝对是竞争对手请来诋毁真好吃的水军，他得多拍一些平时凌越下厨的第三人称，以及食客们的吃后反应等视角狠狠打脸那些没吃过就乱评价的人。
只见凌越开大火将东坡肉的汤汁进行一个收汁的操作，因为汤汁状态不够浓郁，所以凌越还补了一碗芡，增加汤汁的浓稠度。凌越左手拿芡碗，右手拿着锅铲搅拌。
稳稳的边倒边搅，只见汤汁的边缘慢慢起了一点点小泡泡，这代表汤汁已经糊化的状态，这样的温度就够了。
不仅是温度够了，就连身后几人的肚子也是饿得够够的了。只见凌越又汤汁里加了些明油提亮色泽，最后淋在东坡肉上，撒上一点葱花点缀，红心玛瑙不过如此。
“其中一锅你们吃。”凌越适时说。
路仁恨不得狠狠亲一口凌越的小脸蛋，“越越你真好~”
在真好吃两个月，每天的菜单和限定菜她都一个不落的吃过了，试问有哪一位食客是集齐了真好吃从营业到现在是所有菜都吃过了的？就她路仁了好吧。
真好吃第一位员工，凌越摆摊第一天就一直跟着的，她，路仁！
“嗯，我知道我好，但在此之前你们得先把菜给食客吧？”吃上了就，越来越不见外了，食客还在外面饿着呢。
“哦哦哦，这就去这就去。”邓一珩嘴里嚼着肉，手上端着菜，真好吃的回头客杠杠的，大多都是邓一珩的老熟人，所以他也不跟食客们见外，主打一个亲切感。
食客们也不会认为邓一珩偷吃他们的肉，因为真好吃的全体员工都很有分寸。反而是一脸羡慕地看着邓一珩说：“哥，又能吃到肉咯，真幸福。”
邓一珩在食客面前倒是也没那么嘚瑟，“哥你这不也吃到肉了嘛，你也幸福。”说完，这才小跑回厨房。
章学铭已经很久没有来到真好吃了，没想到这里变化极大，已经成为了他高攀不起的样子，就连他的好友明永飞都成了真好吃的保镖。小子运气真好，他想。
但真好吃有一样没变，味美价廉的饭菜，还是和两个月前一样平价。
碟子里的红烧肉有六大块，一共68元。每一块肉看着都比麻将还大，一口不能吃下整块，所以他选择用筷子对半分开，半块半块吃，能享受得更久。
筷子只需要往中间一捏合，肉就成功一分为二，外头红似玛瑙，分开后里头粉色的瘦肉和米白的肥肉相间，肉的皮居然能呈现由上到下由深到浅的渐变过程。
“这也太牛了，光是这软嫩程度都够我学好久了呢。”章学铭再一次被凌越的厨艺震惊。
今天真好吃除了米饭之外，还有q弹的大白馒头，馒头都是一等一的好，吃起来麦香味十足，口感紧实，搭配上东坡肉，浓郁的汤汁从馒头中间扩散开来，给原本没什么味道的馒头增添了点新的口味。
东坡肉和红烧肉虽然长得相似，但口味却有明显的区别。
此时厨房内，凌越也在和吃着东坡肉的几人科普二者的区别。
“其实我觉得起来差不多好吃，要不老大你再做一次红烧肉给我们吃吃看，两道菜一起吃，这样我就能吃出区别了。”
没等凌越说话，路仁猛地一拍邓一珩的脑袋，“你小子算盘珠子崩我脸上了。”
邓一珩突然被打，委屈得很，嚼着委屈说：“那你想不想吃？”
“嗯……”路仁稍微顿了顿，说：“也是有点想。”
“我看你们是想得有点美。”
“哎呀，那你说说，东坡肉和红烧肉有什么区别。”
“东坡肉讲究炖和蒸，需要冰糖、酱油、黄酒、葱姜等食材自然上色。红烧肉讲究油炸和烧，上色需要炒糖色，两者做法不一样。我屋里不是很多食谱吗，你们也可以拿去看啊。”
她买了一个小书架，里头都是各种各样关于厨艺的书籍，还有几本食谱是小美送的奖励，都混在一起了，虽然她的厨艺不错，但也需要每日摄入厨艺知识，刀不磨终会锈。
“我们不爱看书，我们就爱看你下厨。”周锐良说。
“那两种做法不一样，口味有什么不一样呀？”路仁问。
“东坡肉讲究酥烂，不酥不东坡。东坡肉的传统做法是不焯水也不过油，焯水会使五花肉的部分鲜味流失。如果一定要过油，皮和脂肪的质地会发生变化，等肥肉酥了瘦肉一定会柴。而红烧肉讲究一定的嚼劲，烧制时间不需要太长，焯水过油就可以有效缩短烹饪时间，会使口味发生变化。蒸是东坡肉必不可少的收尾步骤，大火蒸制让脂肪的香味充分释放，同时减轻油腻感。上好的东坡肉可以像甜品一样，一层一层品尝。”
凌越说话期间，几人就顺着她的话一层一层品尝。
不仅是厨房里的几人，甚至厨房外的食客也是一样，拿着个小勺子一勺一勺地吃，仿佛眼前的食物不是肉，而是甜软的红丝绒蛋糕。
勺子轻轻一按压就能成功脱离主体，再送入口中，软嫩得不像话。
虽然只有六块肉，但细细品尝，真的能吃很长时间。
“不知道为什么，我总觉得这就是苏轼吃过的东坡肉，味道绝对一模一样！”
这句话，让在厨房将要准备下一道菜的凌越全听了去，她无声地弯了弯嘴角，心想，又是一位懂吃的人。
她确实是照着小美给的宋代食谱里关于东坡肉的传统做法来烹饪而成。《 》