第20章
新的一天，从早起送货开始。
马车上沈歌靠着豆腐筐昏昏欲睡，“要不我把筐抱怀里，别到时候颠成豆腐渣。”
“那我们就卖豆腐渣，你肩膀受了伤，不许乱动。”
沈歌不再坚持，这些天他实在被吴蔚磨怕了，当个什么都不能做的废人，其实也不赖。
吴蔚慢悠悠的赶着车，和沈歌唠着家常。
“今早三婶又给你开小灶了？”
“嗯，炖了补血汤。”
“你这次受伤，三婶可心疼坏了。”
老人一生亲缘寡淡，临到老认了个干儿子，只想倾其所有的疼爱沈歌。这几天只要沈歌待在作坊，汤汤水水腌菜小食，就会源源不断的送到他面前。
沈歌不是铁石心肠的人，从他一直念着村长当年收留之情就知道。见牛三婶几次碰壁仍不放弃，态度也开始软化，虽然依旧话少没表情，但却不再拒绝她的好意。
吴蔚是真心替沈歌高兴，招人疼是好事，来自长辈的关爱想必会让他过得更有人气一点。
两人到刘记食肆时已过晌午，小二一见到吴蔚眼神锃亮，二话不说跑去找掌柜。
抱着木筐找到一处空座坐好，吴蔚给自己跟沈歌倒了一杯茶。
刘掌柜很快过来，“吴兄弟，我可算把你盼来了！”
“抱歉，村子离得比较远。”
“没事没事，这些天到处都乱，店里也没什么生意，不过这两天恢复了不少。”说话间刘掌柜的眼睛频繁飘向木筐。
吴蔚知道他想看豆腐，抱起木筐说：“进厨房？”
“快请进。”
上次的大厨态度一百八十度转变，非常热情的凑过来跟吴蔚搭话，“客人，今天这吃食又是怎么个做法？”
“跟粉丝一样，煎炸烹煮，做菜煲汤都没问题。”
吴蔚打开木筐，里面的豆腐仅有边缘处颠破了一点，这是他用盐卤水点的老豆腐，方便运输损耗小。
“客人，您这豆腐该怎么存放？”
不愧是大厨，一眼看出了豆腐跟粉丝的区别。
接过刀，吴蔚把完整的豆腐切成四方块，边切边说：“加少许盐将水烧开，等水晾凉了把豆腐放进去，盐水没过豆腐，两三天换一次水，这样可以保持七天不坏，冬季的话大概能保持十天。”
将切成块的豆腐一一从木筐里拿出来，他继续道：“切丝切片切小块都可以，我相信你们很快就能摸透其中窍门。”
从掌柜和大厨的反应里，吴蔚猜出粉丝应该卖得很不错，现在他们该谈谈后面的合作了。
离开后厨回到包厢，沈歌一口一个小点心吃的正欢，刘掌柜进来后，吴蔚直截了当的问起粉丝销售情况。
“别提了，一斤都没推出去。”
吴蔚很意外，“不符合大家的口味吗？”可村里凡是尝过粉丝的人基本都挺喜欢的。
刘掌柜苦着脸叹道：“哪里是不喜欢，是都很喜欢才对。”
吴蔚明白这中间恐怕有蹊跷，“掌柜请直说。”
“想订粉丝的客商被人给拦下了，没一个敢来提货。”
吴蔚其实不介意别人垄断，只要对方财力雄厚背景强，能吃得下他的货就行。毕竟仅凭一个小作坊谈何惠及民生，他只能把制作方法公布出去，让本地百姓自己弄点吃。
“那人在哪儿？”
“他说等你过来后，你们当面谈。”
“意思是让我去找他？”
刘掌柜也觉得那人的姿态未免太傲慢，但毕竟人家势大，他便劝吴蔚，“人家留了地址，请你上门谈。”
吴蔚笑着摇了摇头，“既然有地址，劳烦您让小二跑一趟，告诉他我在这里等他半个时辰，爱来不来。”
那人既然肯废这么大力气阻拦如此多的客商，说明买粉丝的决心很大，所以若想卖出好价他就绝不能主动上门，否则这场交易的主导权就成了别人。
没想到吴蔚这么刚，劝解无果后刘掌柜只好让小二去通知。
等待的时间里，大厨做好了豆腐菜，刘掌柜干脆让他送进包厢一起品鉴，这是想从吴蔚的评价里获得制作灵感。
沈歌跟着尝了一口，便放下了筷子。
看出这豆腐不合他口味，“乖乖待着，我去给你做麻婆豆腐。”
吴蔚提出借用厨房，刘掌柜简直求之不得。没想到他觉得已经十分美味的菜肴，在这二人看来竟下不去口。
大厨怕被人偷师，吴蔚可没有这些顾忌，他先是问了有没有花椒或者花椒叶，没想到刘记居然备着花椒叶，连花椒都有。
刘掌柜人老成精，早在他说花椒能提味时就听出了门道，所以吴蔚前脚从调料店买了花椒叶，后脚他也让人也去买了些回来，并且着手尝试着入菜。
吴蔚做饭从不吝啬油和料，一旁的大厨看得频频皱眉。
但是随着麻婆豆腐独特的辛香味传出来，众人满脑子想的都是等菜出锅后，该怎么才能尝上一口。
做好菜，吴蔚在锅里剩了大半，“你们也尝尝。”
将沈歌那份端了出去，吴蔚将讨论空间留给了食肆众人。
吃到了最喜欢的麻婆豆腐，沈歌笑弯了眼，“还是你做的豆腐最好吃。”
“我回去就把这道菜教给三婶，以后她也能给你做。”
口中的美味忽然失了颜色，沈歌心里堵堵的。
“怎么了？”
他们话没说完，包厢门突然被推开，一个锦衣华服的俊秀小公子走了进来。
“什么东西味道这么香？”
说话间这小公子已经落座，拿起吴蔚面前没来得及用的筷子，夹了一块麻婆豆腐送进嘴里，咀嚼间神色满是惊艳，“唔……好吃好吃。”
然后吴蔚那碗没动过的米饭也成了他的。
虽然已经猜到了来人的身份，但看着小公子风卷残云般就着米饭吃完了大半盘麻婆豆腐，甚至还毫无负担的打了个嗝，吴蔚有些无语却也放下了心。
这么傻，应该挺好坑的。
“公子怎么称呼？”
“叫我王衡川就行。”
“王公子确定要我家所有粉丝？”
“这个我也全要！”
两人专注的聊着生意经，没注意到沈歌听到这个名字后的怪异神色。
上辈子他听过王衡川的大名。
一代大儒方鸿唯一一个没长读书脑子的孙子，却是个经商天才。哪怕一身铜臭与书香世家格格不入，但方家却最疼他。方鸿的大女儿是吴蔚的母亲容妃，所以方衡川是吴蔚的亲表弟。
只是不知他为何在外行走时，总是冠以王姓。
吴蔚跟王衡川谈好订单后，两人聊了不少题外话，越聊越投机，都是风趣又见识独到的人物，彼时已经有些惺惺相惜之意。
王衡川订了五千斤粉丝和一千斤豆腐，全部按五十文每斤的价格算，光定金吴蔚就收了一百五十两，三个月后开春交货的时候再结算另一半的钱。
“粉丝易存储可远行，豆腐不好存储更不好运送，王兄可想好要怎么处理？”
“我在附近郡县还有凉州府都有酒楼，豆腐的事你就不用操心了，吴兄若是多教我家大厨几个菜，再订一千斤也无妨。”
吴蔚轻笑，“这得加钱！”
“吴兄用这盘麻婆豆腐钓我，怎地我上钩了你却要撒网。”
这一刻两人心照不宣，相对而笑。
“对了，现在已经腊月中旬了，我得赶在年前回家，吴兄能否在这一两天多凑些货出来，我想带回去给家人尝尝。”
“豆腐明天可以给你五十斤，粉丝恐怕不行，天太冷了，光晾晒就得七八天。”
王衡川有些失望，“那好吧，后天我在此处等你。”
吴蔚突然想到，“前些天我给刘掌柜送了一百多斤粉丝，不如让他给你匀匀。”
“多谢吴兄提点，等你将来到了凉州府，在下一定好吃好喝招待你。”
“多谢，天色不早了，我们该回去了。”
晚上到家后，沈歌坐在房间里，盯着前几天吴蔚送他的木花和兔子刨花发呆。
他要怎么告诉吴蔚，王衡川是表弟。又该如何解释自己能认识换了姓的方家人。《 》