包间里已经坐了三个人。主位上是个五十岁左右、头发梳得一丝不苟、穿着灰色中山装、戴着眼镜的中年男人，面皮白净，气质斯文，应该就是李科长。左手边是个胖子，何雨柱认识，正是孙胖子。右手边是个三十多岁、穿着蓝色“的卡”中山装、看起来像是干部模样的年轻人，何雨柱不认识。
“李科长，孙保管。”何雨柱客气地打招呼。
“哎呀，何雨柱同志，快请坐快请坐！”李科长热情地站起来，和他握了握手，手很软，没什么力气，“一路辛苦！来了这些天，一直忙，也没顾上给你接风，见谅见谅！这位是厂办的小刘，刘干事。”
那个年轻人对何雨柱点了点头，没什么表情。
“李科长您太客气了，我就是来学习的，不敢打扰领导工作。”何雨柱在空位上坐下，位置正对着孙胖子。孙胖子脸上堆着笑，但眼神有些飘忽，不太敢直视何雨柱。
“学习好，学习好！互相学习嘛！”李科长示意服务员上菜，一边给何雨柱倒茶，“你们红星轧钢厂，是大厂，食堂工作肯定有先进经验。你来了这些天，对我们食堂的工作，有什么看法啊？尽管提，不要有顾虑，我们就是要听取不同意见，改进工作嘛！”
话说的很漂亮，很官方。但何雨柱心里那根弦绷紧了。这是要探他的口风？还是先礼后兵？
“李科长言重了。我来了时间短，还在熟悉情况。胡师傅经验丰富，食堂的同志们也都认真负责，我学到了很多东西。”何雨柱回答得滴水不漏。
菜上来了。四菜一汤：红烧鲤鱼，溜肝尖，木须肉，醋溜白菜，鸡蛋汤。有荤有素，在当时的条件下，算是相当丰盛的招待了。酒是本地产的“直沽高粱”，度数不低。
“来，小何，别客气，动筷子！到了天津，就得尝尝咱们天津卫的菜！”李科长热情地招呼，给何雨柱夹了一大块鱼肚子上的肉。
孙胖子也殷勤地倒酒：“何师傅，我敬你一杯！你来了这些天，帮了我们食堂不少忙，胡师傅都夸你手艺好！这杯，我代表食堂，感谢你！”
何雨柱推辞不过，喝了一口，火辣辣的酒液顺着喉咙烧下去。他吃了几口菜，味道中规中矩，比食堂强，但比起刘爷的锅巴菜，少了点灵魂。
酒过三巡，气氛似乎热络了些。李科长开始问一些不痛不痒的问题，比如北平现在怎么样，轧钢厂生产忙不忙，食堂一天开几顿饭等等。何雨柱都谨慎地回答了。
孙胖子在一旁帮腔，时不时夸何雨柱两句，又抱怨食堂工作难做，材料紧张，众口难调等等。那个刘干事则很少说话，只是默默地吃菜，偶尔抬头看何雨柱一眼，眼神里带着审视。
终于，李科长话锋一转，貌似随意地问：“小何啊，我听孙保管说，你工作特别认真，每次领料都仔细核对，还记笔记？这个习惯好啊！年轻人，就是要有这种认真负责的态度！”
来了。何雨柱放下筷子，擦了擦嘴，平静地说：“李科长过奖了。厂里派我来学习，我不能白来。每天用了多少东西，怎么用的，有什么心得体会，总得记下来，回去好汇报。这也是对厂里负责。”
“对对对，应该的，应该的！”李科长连连点头，笑容更加和煦，“不过呢，小何，有些情况你可能不太了解。咱们食品厂，摊子大，人多，供应也紧张。有时候计划赶不上变化，仓库发料，难免有些出入，这也是为了保证全厂工人基本供应，不得已的权宜之计。你要理解。”
他顿了顿，看着何雨柱，语气更加温和，但带着一种不容置疑的味道：“你那个笔记本……记录得很详细吧？能不能给我看看？我也好了解一下，咱们食堂日常消耗的具体情况，看看有没有可以改进、节约的地方。”
图穷匕见。
孙胖子的笑容有点僵，紧张地看着何雨柱。刘干事也抬起了头。
何雨柱心里冷笑。果然是为了这个。看来，赵抗美听到的风声不假，厂里可能真要查账，或者至少有了这方面的压力。李科长和孙胖子坐不住了，想先看看他手里到底记了什么，有没有对他们不利的东西。这顿饭，是试探，也是警告。
“李科长要看，当然可以。”何雨柱神色不变，从怀里掏出那个他这些天整理誊抄的笔记本，双手递了过去，“不过，我记的比较乱，就是些流水账，怕您看了笑话。”
李科长接过笔记本，翻看起来。他看得很慢，脸上的笑容渐渐淡了，眉头微微皱起。孙胖子伸长脖子想瞅，被李科长一个眼神制止了。
包间里一时安静下来，只有李科长翻动纸页的沙沙声，和远处隐约传来的、饭店大堂的嘈杂。
何雨柱端起茶杯，慢慢喝着。茶水已经凉了，有点涩。他面上平静，心里却在快速盘算。这笔记本上，他只记录了客观的领用数据、观察到的质量问题和简单的差额计算，没有任何主观臆断和指向性结论。李科长就算看了，也抓不到什么把柄，但那些冷冰冰的数字本身，就足以说明很多问题。
终于，李科长合上了笔记本，没有立刻还给何雨柱，而是拿在手里，手指无意识地敲着封面。他抬起头，看着何雨柱，脸上的笑容重新堆了起来，但眼神里已经没了刚才的温度。
“小何同志，工作很细致啊。”李科长把笔记本轻轻放在桌上，推回给何雨柱，“这些数据……很有参考价值。看来，我们食堂在物料管理和使用上，确实还有改进的空间。你放心，你反映的情况，厂里会重视，会调查。”
他话说得冠冕堂皇，但“调查”两个字，咬得有点重。
“谢谢李科长。”何雨柱收起笔记本，重新揣进怀里，动作不紧不慢。