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37. 年货

作者:反沙芋本书字数:K更新时间:
    两个宿醉的人为了醒酒,当天连门都没出。


    下午银春替厨房的人来问晚饭食单,周瑶理都提不起兴致。


    满肚子酒水哪还有吃饭的念想。


    厨子也犯难,总不能一整天都不吃饭吧。主家二人中午便没吃多少,那菜色就只动了两筷子。


    “简单弄点算了,煮个芡实山药粥就行。”健脾暖胃,正好适合。


    过一会儿厨子来询问,是甜口还是咸口的。


    “当然是咸口的。”周瑶理扔开话本子,从暖厅的睡榻上仰坐起身。


    削皮切块的山药和泡软的鸡头米丢进砂锅中煮沸,再倒入淘好的米。


    米要一半糙米一半粟米,最好能再加点糯米。


    等二次沸腾再挪到火炉小火煨上一炷香的时间,最后出锅前淋上香油和少量盐。


    宿醉后能喝上碗飘着米油的山药粥,那是再好不过。


    “再蒸两个咸鸭蛋。”周瑶理又想到配粥的搭档。


    单只有碗粥肯定是不行的。


    还记得初中在课本上学到《端午的咸鸭蛋》那会儿,上课时她就被高邮咸鸭蛋馋得不行。


    那会儿放学回家她就翻箱倒柜找出家里的咸鸭蛋,非说晚上吃这个,结果根本没有课文里说的那样吸引人。


    周瑶理评判这颗蛋,蛋生不幸。


    腌得好的咸鸭蛋是透油的,蛋黄被薄薄一层蛋白包裹住,筷子轻轻戳开就能吱拉冒红油。


    滴落的蛋油也别浪费,用盛粥的碗接住,再一搅拌开,原本乏味的粥又添风味。


    最最关键的是咸蛋黄,绵沙质感入口即化,毫不发咸或藏有蛋腥。


    她还特地叮嘱厨子,一定要取红色盖布那坛。


    那是她前些天在南街搜刮到的,周瑶理愿称卖咸鸭蛋的老伯为江郡咸鸭蛋之父。


    他家的咸蛋和书上所描绘的一模一样,如同个模子刻出来般。


    晚上吃饭的间隙,林嘉行问她是不是小时候在课堂上的心思全在吃的上了。


    “你记得那篇腊八粥吗?”周瑶理突然想起好笑的。


    林嘉行点头,她一说就全都记起来了。


    周瑶理是南方人,过年哪里有吃过腊八粥这类东西。


    偏偏在最馋的年纪看到写有美食的篇章,缠着她妈给她做。


    周莲莉不懂她但又有求必应,第二天晚上周瑶理的晚餐是碗腊八粥。


    她根本不喜欢吃。


    “你都不知道我妈煮的那个粥,豆子硬得差点把我牙崩掉。”周瑶理边想边笑,她还记得当天晚上就把写腊八粥的作家拉出美食家行列。


    俩人笑得前倒后仰,差点被粥呛到。


    一整天下来酒醒得差不多了,周瑶理让人把矮几挪到堂屋前。


    那块地方大,平时她就喜欢坐在台阶上赏花赏雪。


    毕竟没有手机,也只能做些风雅的事儿。


    冬日的瓜果蜜饯,暖手壶和围炉煮茶,不用上工的日子倒也清闲。


    “时间过得真快啊,转眼咱俩到这都快半年了。”周瑶理呼出口白气,转头接过茶杯。


    说起来当时发现林嘉行和她一样是现代人的时候,周瑶理怀疑过这是不是他给自己设的杀猪盘。


    今天提起这茬,她才想起其中的怪异之处。


    “你怎么知道我不是当地人的?”周瑶理四处打量过后,朝林嘉行招手,趴在他耳边小声嘀咕。


    “我见过你。”林嘉行看着她,“在一部叫《燥候厨神诞生》的电视剧里。”


    周瑶理惊恐,她是个美食博主,哪里拍过电视剧。


    那他又是怎么来到这的?


    林嘉行偏头:“电视剧有个沉浸体验模式,同意后就变成现在这样了。”


    周瑶理疑惑:“你没有随身携带系统吗?或者任务?”


    像她一样,身上还背着个废物系统,只管送她来不管死活。


    对方摇头,从没有过系统之类的东西,就连任务也是没听过的。


    时隔半年,俩人终于想起来对峙。


    周瑶理取来笔墨,把互相知道的东西全都罗列在一起。


    最终发现林嘉行真如系统所说,就像游戏设定的那样,类似游客登录的另一个玩家。


    由于是没有账号记录,所以无法接触主线。


    或者说以旁观者的身份走过周瑶理推动的剧情。


    “所以你不是系统送我的金币库!”亏得她还念叨过系统的好,知道没有金手指,单独开个金币库给她。


    “它会很吵吗?”林嘉行不知道她在说什么,只拣取到系统俩字儿。


    周瑶理皱眉回想,随后摇头。


    系统就这点好,话少。平时一般不说话,只有有事喊它的时候才会出现。


    也没有电流杂音,除了紧急报错那回。


    “你这头发是怎么回事。”周瑶理好奇林嘉行头发许久。


    既然他和自己一样都是身穿,头发不应该也是短的吗?难道林嘉行现代那么时尚,居然留这么长的头发。


    想到这她悄咪咪上手拽了把,“真的!”


    居然不是假发。


    头皮突然传来被拉扯的力度,林嘉行不由得向她那边倾斜。


    林嘉行无奈叹气:“我没有留长发。来雍都就有的。”


    江郡难得这么多天都没下雪,内院的石子路也终于没再被雪覆盖。


    周瑶理说我们结盟,两个人总比单枪匹马强。


    林嘉行伸手悬在空中,“我们不早就是盟友了吗。”


    从昌南道开始他就决定了,周瑶理去哪他就去哪儿。


    难得有连续十几日的休息日,周瑶理忙得脚不沾地。


    离过年就剩几日,这些天她都在忙活买年货的事。每天带着林嘉行他们走走这间铺子,逛逛那家店。


    腊月是桃符市,满街都是卖春联之类的装饰。从街头走到巷尾,四人双手都拎满东西。


    迎新的春联、过年的果脯蜜饯,顺道还去缎庄取了新做的袍子。


    路过肉摊周瑶理停下脚步。


    老板说是今早现杀的,可新鲜。她拎起来翻动几下确定肉贩没诓她,直接拎走十斤。


    文竹瞧见那一大板肉,瞪圆了眼睛四处溜转。


    这么多得怎么吃完!


    周瑶理只顾着掏钱,完全没看见身后三人的眼神。


    她准备做点肉丸子,留着过年吃火锅用。


    年夜饭当然要打边炉了!全桌宴只能累死厨子,还得从初一吃剩菜吃到初五。


    火锅是必然选择。


    可惜了没有辣椒,吃不了川味辣锅。


    椰子鸡汤底的火锅也想吃,想到这周瑶理叹气。


    “好想喝椰青。”


    银春好奇,啥叫椰青。


    周瑶理拎走猪肉递给林嘉行,边走边想该怎么向她解释。


    “嗯…圆圆


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    的,外边是绿色硬壳。”敲开里面还有像麻绳一样的丝条。


    “可难开了!”周瑶理乍舌,“但是里头的汁水特别好喝、淡淡的清香味。”


    说得她都想去趟海南。


    文竹跟在后头竖耳旁听,心想周姑娘又开始聊些什么好吃的。越听越不对劲,周瑶理说的椰青他好像在哪儿见过。


    “是不是还有层白色的果肉,脆脆的但没有味道。”好奇学生文竹发问。


    周瑶理拍手转头,“对咯!”转念一想,“诶你吃过?”


    “我想姑娘指的应该是胥邪。”他肯定吃过,他家郎君也吃过。


    文竹怕她不信,还说之前送她去饭馆的时候还瞧见有人卖这个呢。正好今天有空,他带着三人往那家摊子去。


    真的是椰子。


    周瑶理揽住身边人的肩膀兴奋得摇头晃脑,“年夜饭吃椰子鸡火锅。”


    林嘉行靠近她的那只手还提着板猪肉,又怕弄脏她的衣服,无奈只好压下腰把手中的东西挪远些。


    银春和文竹把东西都安排好,周瑶理则钻进厨房准备做肉丸子。


    林嘉行跟着进去帮忙。


    切肉的活交给他,周瑶理准备做蒜油酥。


    蒜油酥简单做,蒜片丢进油锅中小火慢炸,直至金黄酥脆即可。


    但期间不能离开灶台边,不然一不注意就炸糊了。


    “需要剁碎吗?”林嘉行举着刀问。


    “不用。”周瑶理直接让他把肉放盖帘上拿出去冻着。


    好在现在是冬季,没有冰箱也不碍事。


    外头冷,不一会儿功夫肉片冻得梆硬。


    这时便可以开始着手准备。


    “用点劲儿,剁细一点。”周瑶理搬来凳子坐在门口监工,看厨房俩人埋头剁馅。


    厨子也被她薅来了。


    期间往肉馅里加入蒜油酥、盐、淀粉和自己磨的胡椒粉,再转到石臼用捶打的方式,方便肉沫出胶起筋。


    银春按照她的吩咐取来冰块,隔一会儿就往俩人的石臼里投冰。


    煮丸子的水温度不能太高,周瑶理干脆搬出单独的小炉子。取走一部分打好的肉泥,一切就绪只等水温升高。


    用虎口挤出一个个圆润丸子,将其刮下投入水中。能在水面上漂浮起来,证明肉泥打得刚好。


    锅中飘起的丸子越来越多,打肉泥的人也结束自己的任务过来围观。


    “好了好了,新鲜出炉的丸子!”周瑶理分走一些给大伙尝鲜,其余的让厨子都装起来放外面架子冻着。


    天然冰箱不用白不用。


    文竹伸向肉丸的手被她一把拍开,还被她打发去拿灶台上剩下的蒜油酥。


    另起锅新的水,滚开后倒入新鲜猪肉丸子,再加上点蒜油酥和酱油。


    起锅后再放点薄荷,一碗鲜甜的肉丸汤完成。


    文竹着急忙慌咬一口,随后被烫得说不出话。


    周姑娘没告诉他丸子还会爆汁儿。


    银春见了偷笑,结果下一秒自己也被烫到了。


    周瑶理舀起一颗轻吹,再塞入口中。


    不愧是自己做的丸子,就是弹牙!


    即使没有小苏打,用冻得到位的肉片加上冰块一同捶打出来的肉丸也很嫩弹。


    “我当厨子这么久以来,还是初回吃到这些新奇玩意儿。”厨子嘴里还吐着热气,不住点头赞叹。


    周姑娘还真是个奇才。
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