九月将近过半才公布本次入围赛的主题，回味。
周瑶理对着这个似是抽象的主题，心里瞬间没谱儿。单就回味二字，是字面意思还是更深层次的含义。
若只是表面意思，又有啥可以回味的？昌南道的地方菜色翻来覆去就那几样，当地人吃了一辈子，哪有什么可回味的。
自己一个人瞎折腾定是不管用的，周瑶理决定找人问问。
最先找的是来家里取字帖的瑜娘，沈秋瑜告诉她自己最近寻得本还不错的书，倒是让她回味无穷。
这是个书痴，跳过。
她又去问隔壁王婶，王婶说情窦初开时她那死鬼夫郎亲手给她做的野菜饼子让她害羞老半天，但也着实难吃得很，至今半老徐娘的年纪都还记得那个味道。
感天动地的爱情，但在厨艺大赛上做野菜饼说不过去，这个也不行。
周瑶理来来回回把能问的人都找遍了，甚至连摆摊儿卖菜的老伯都不放过，人家说中秋节时自家媳妇儿做的肉馎饦到现在他都惦记着。
还有那个之前陪她一起蹲在街角打闹的书生们也没逃过，但是都说不出来又什么可回味的。
倒是其中一个面生的小姑娘脆生生地说，“云禾酒馆的水煎包好吃，阿娘特别喜欢。”
这话引起其他的人共鸣，纷纷相约去买份儿外食带回家，几个书生吵吵嚷嚷往云禾酒馆去。
几人跑得实在太快了，周瑶理来不及告诉他们今天酒馆放假。
都不行。
各种菜名布满纸张的每个角落，又都被黑色的线重重划去。
“没时间啦！”周瑶理瘫倒在椅子上欲哭无泪。
离入围赛开始只剩十几天，她到现在都没决定好做什么菜。
想再多也没用，不如好好睡一觉。思绪到此，周瑶理钻进被窝焦虑地睡得很沉。
回到现代周瑶理还是忙得焦头烂额，一边要维护自己的账号更新频率，一边又要搜罗资料，看看哪些可以用来参赛。
人忙起来就会废寝忘食，好在母子连心。周莲莉打电话过来时，周瑶理正在剪视频。
“又没吃饭？三餐都不固定，你老了就知道后悔了。”电话一接通周莲莉劈头就是一顿骂。
“哎呀亲爱的妈妈别骂了，我等等就吃。”
她就知道她妈妈打电话过来准没好事，估计又间歇性看她不爽，打个电话过来骂两句。
周瑶理想到自己的比赛，丢下鼠标问起她妈妈这辈子有什么值得她回味的东西。
“吃的？你老妈又不挑食。”周莲莉沉思半天也想不出这辈子有什么值得她回味的饭菜。
不过周瑶理第一次做的中式汉堡确实让她印象深刻。
当年小升初结束，周瑶理成绩不错，周妈妈给她买了块手表做奖励。彼时还是小学生的周瑶理非常懂得感恩，硬是要做顿饭犒劳辛苦的老妈。
人生第一次下厨的她十分具有创意，直接去麦某劳买个汉堡回来，把里面的鸡排私吞之后，往汉堡胚里夹了块自己煎的，硬得可以撬动牙齿的猪排。
周莲莉发誓，那是她这辈子吃过最硬的猪排，刚镶好的牙差点都咬碎了。
周瑶理哈哈尴尬一笑。
聊会儿天而已，干嘛挖她的黑历史！
“我还是自己想想吧，挂了。”
挂完电话后她顺手往上翻动聊天记录，猛地看见中秋时她妈妈发给她的照片。
「阿妈：今天煮鱼片汤。」
她想到要做哪道菜参赛了。
只是想法容易实践难，等周瑶理从鱼摊上拉了条鱼回家，对着活蹦乱跳的鱼束手无策时才发现，这么久了她竟然还没做过鱼。
平时老刘做鱼生时她也看过，总觉得看着蛮简单，没想到自己宰鱼时居然卡在第一步。
不是已经上岸了吗，这鱼怎么还在动？
周瑶理没办法只好又拎着鱼出门，敲开隔壁家的门。
王婶打开门迎面而来就是一条胖鱼，着实吓着。问清楚后笑得直不起来，原是隔壁小周被这鱼折磨得实在没办法了，过来求助她来了。
“不就是鱼吗，瞧把你愁的。”王婶接过鱼笑着说。
确实简单，但不是周瑶理想要的做法。
王婶将打过麟的鱼开膛破肚简单处理过后，手起刀落间完整的鱼瞬时均分几块。
昌南道人除了鱼生，平时也爱煮鱼汤。
起锅烧油，磕蛋敲出锅中，趁成型前分成小块盛出。
用热油煸煎鱼块再倒入滚烫的开水，瞬时鱼汤变得像牛乳那般奶白。与此同时再丢入几瓣姜片去腥，最后倒入刚煎好的鸡蛋块，出锅前撒点盐即可。
来都来了，王婶干脆让她留下来一块儿吃饭。周瑶理也不客气，回家取了其他食材过来。
两人搭配干活速度都快不少，不多时三菜一汤便上了桌。
“好久没喝鱼汤了！”周瑶理接过盛满汤的碗小心翼翼啄了口，随后感慨道。
鱼腥味被姜片冲去，唇齿只留下鱼肉的鲜甜滋味。
行吧。
虽然不是她想要的做法，但也蛮好吃的。
不对，现在不是悠闲品鱼的时候啊！
周瑶理晚上刚躺下，又焦虑得爬起来抱着枕头恨不得砸死自己。
看来只好使出杀手锏了。
两眼一睁就是自己在现代的家，周瑶理立马从床上弹起来，简单捯饬一下便往菜市场赶。
之前还在家的时候就听妈妈说过，早市里可多新鲜的鱼，都是刚从渔船上拉回来的。
挑挑选选买了条看起来还不错的鱼，心满意足回去。
一回到家周瑶理马不停蹄给周莲莉发信息，询问怎么片鱼。
周妈妈片鱼的那叫一个精湛，下手之处绝无鱼骨侥幸逃脱。
信息刚发过去，周妈妈便发来长串语音，周瑶理听了半天也只是一知半解。
折腾半天都快到中午了，那条鱼还完好无损地躺在水槽里吐泡泡。
过午，周妈妈发来条视频。
周瑶理打开，发现她妈妈这么久没回信息原来是去超市买鱼了。
“也不知道你这孩子听没听懂，反正也是闲着，我就上超市随便买条鱼回来给你录个视频。”
周莲莉边忙着把鱼敲晕边絮絮叨叨说道。
“瞧好了，从边上划一刀再拐一下，鱼肚啥的不都处理干净了吗。”
片鱼也简单，刀面平放贴着鱼骨慢慢深入，最后一撕拉就能完整拽下一面鱼肉。
“残留的细小鱼刺挑出来就行…你这老头让你拍鱼，老拍我干嘛！”
周瑶理无语，她爹估计又找骂了。
好在小插曲不长，视频又回到
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正轨。整条视频不长也就五六分钟，周妈妈最后还叮嘱她第一次处理鱼别买鲢鱼、草鱼这些，刺多难片。
她不知道那条还在水槽摆尾的鱼刺多不多，拍了张照片发过去，接着就收到妈妈的回信。
「妈妈：呀，你买的鲢鱼。」
妈妈说的果然没错，周瑶理处理鱼时都快绝望透顶，没见过鱼刺这么多的。
片鱼时还不小心划到自己，还在她收刀得早伤口不深。
雍都。
周瑶理一连几天下工都匆匆往家赶，连饭都来不及吃就挂上围裙练习片鱼。
别说她都快吃吐了，就连房梁上的野猫最近都不来她院子玩儿。
努力总归是有收获的，至少片鱼对现在的她而言简直轻而易举。
虽然手上布满大大小小的伤口。
离入围赛开始时间还剩五天的时候，周瑶理找了外挂。
入围赛的食材为选手自备，周瑶理打算提前将鱼选好先养着，以防出岔子。
但她看遍鱼摊上的鱼，要么不够新鲜要么太小了，总之买不到心选的。
不过她还有林嘉行这个外挂。
上回把跟踪她的那个男人揍一顿时周瑶理正在气头上，顺嘴把无辜的林嘉行也骂了一通。好在对方并为放在心上，听她说完便欣然同意帮忙。
林家大户，家中厨子采购食材自然是够得到好的商贩子。
林嘉行第二天一早便带着周瑶理和自家厨子，赶往几里外的村里挑选物资。
那是个临河渔村，全村人都靠捕鱼为生。
他们来得凑巧，岸边全是刚网上来的鲜鱼。
瞧见他们仨个面生的，村民纷纷停下动作。人群中较为眼尖的渔女打眼就认出林家的厨子。
那胖子经常买她家的鱼。
“陈师傅今天咋自己跑一趟，等会儿我就给你送去！”
三人说明来意后，对方引他们过去挑选。
渔民瞧见她俩的穿着就不是普通人家，全都挤上前推销自个儿捞上来的海味。
“郎君瞧瞧这河虾，个头大的哟！”
“娘子爱吃鱼吗？咱这鱼肉可肥。”
最后周瑶理斥巨资拎走一条足有八斤重的黑鱼回家。
为了保证鱼还活着，周瑶理提前准备好水缸，托渔民用木板车帮她送回去。
“就送到这里，多谢老伯。”
周瑶理朝那一路跟着他们送鱼回来的渔民道谢，林嘉行醒目地从荷包里摸出几钱塞进对方手中，那老伯瞬时喜笑颜开，只说以后买鱼鲜尽管寻他。
待人走后，二人合力将水缸抬进巷子朝家去。
刚走两步就看见黄蛮从巷尾那走过来，一语不发绕过她俩。
本就关系不好，周瑶理忙着抬水缸，也就没多搭理他。好不容易搬回家，二人累得蹲地呼呼喘气。
这个月周瑶理都告假两次，东家竟也未曾说一嘴，黄蛮难免有些不服气。
“不就是做了几道没见过的菜吗，谁稀罕。”他锁上门自言自语安愤愤说道。
他早上出门得急忘锁门了，午时才想起来匆匆跑回家，结果就遇上周瑶理吭哧往家里搬东西。
黄蛮路过时瞄了眼。
嚯，好大的黑鱼！
这下更是心里不平，藏在暗处阴测测的目光射向周瑶理家门口。