时下普通山药的价格一斤在两到三文钱，更别提老伯这两个箩筐里面摔坏了的。
眼见着朱奕寒坚持着要买，老伯思考了半晌，才颤巍巍的伸了两个手掌出来比划。
“五十文？”
“不不不，”老伯面色有点涨红，如今正是山药应季的时候，“是十文。”
“只要能给个十文就好了。”
有了十文钱，至少今天进城时花费的两文钱是赚回来了，而且不用再带着这样重的山药再赶回家去。
已经很好了。
朱奕寒也没想到老伯开口竟然只要这么些钱。
虽然是摔断的山药，但这出的这价格也太低了些，“要不还是八十文吧。”
“别别，年轻人，”老伯赶忙出声制止，“我知道你们是心地好，想着帮我才买这些摔坏了的山药。”
比起自己再挑着这些东西回去，能换回十文钱已经很好了。
“谁说是想要帮你才买的。”
虽说是有帮人的想法，但朱奕寒也有着自己的考量。
之前觉着梨糊快过季也是其中的一个原因，更重要的是山药这种东西耐储存，虽说这些山药如今品相不太好且很容易发霉，但自己知道制作山药干的方法。
只要削掉那些破损的地方做得了，之后不管是拿山药干来做山药粥也好，还是拿去做山药蒸饼也好。
不说能替换掉梨糊这一菜品，说的再好听些，摊子还能顺势打个应季的招牌出来。
虽然是这样想的，但毕竟山药干还没能做出来，所以朱奕寒说话的时候也只是点到为止的稍稍透露了几句。
知道买山药回去是为了做东西，老伯原本局促的神情也一下子变得好了许多。
只是他还是不同意朱奕寒八十文的价格，两人商讨来去，最后还是以六十文的价格把这两筐山药给买了下来。
付钱的时候，系统的电子音又不知道从什么地方窜了出来，吓了他一跳。
【叮咚！检测到宿主花钱行为——帮扶弱者，当前随机到两倍奖励！】
？
这次随机返现倍数只有两倍？
朱奕寒付钱的手一顿，下一瞬，算了，苍蝇腿再小也是肉。
等到买下了这些山药，不需要老伯再招呼，朱奕寒推着菜头三人一起，拿着布巾擦拭起了箩筐里面的山药。
外皮上的水分能擦多干就擦多干，等到反复擦到干透了，要是碰见有断口的地方就顺手从卤水锅底下的小炉子里面抹点草木灰出来，抹在断口的位置上。
炒豆今日卖的不好，早在开始下雨的时候就已经尽数装在了布袋里。
空出来的那个盆子用来装处理好的山药正好。
四个人忙出了一种流水线的感觉，等到处理完一箩筐的时候，原本还呼啸着的雨夹雪也变小了些。
这雨雪已经耽误了半日的功夫，原本一起挤着避雨的人，也多数趁着这个时候回去了。
朱奕寒看了眼剩下还没处理完的那筐山药，再抬头看着人老伯，“要不，老人家您先同我们一起回家一趟？”
……
老人家进了门之后就一直有些拘谨，阿兰给他送来了煮好的姜汤，菜头帮着把那箩筐里面的山药都给翻了出来。
挑挑拣拣的时候，瞧见他身上还有些潮，菜头清理箩筐的手顿了顿。
装作出门去灶台那边取草木灰回来的时候，顺手把自己之前穿着的旧衣带了过来。
是之前住在桥洞底下时，身上穿着的衣服。
如今日子虽然好过了，但菜头也一直没舍得丢，甚至前段时间才刚刚浆洗过准备收起来。
有破洞的地方也都跟着打好了补丁，这时候拿出来给老伯穿倒是正好。
老伯一直摆手拒绝，但无奈讲不过能说会道的菜头，最后不仅收下了这件衣服，连着还有一件半新不旧的蓑衣。
只是他也有自己的坚持，要么把方才收下的钱再退部分回去，要么就再拿些东西来抵。
原本这次返现就不多，朱奕寒连说带劝的好不容易才打消了他的这个想法，但架不住老人家最后硬是把那两个箩筐和扁担给留了下来。
等到送他出门的时候，老伯还一直回头说等过段时间天气好些了，还要再采些山药送来。
也行。
要是山药干真做得了，之后没准摊子每日需要山药的数量也多，能有个固定的供货也挺好。
反正该付钱还是要付钱的。
等瞧不见那略微佝偻的背影了，几人才算是了了一桩大事的重新回到了屋里。
之前处理过的山药还只是比较应急简单的方法，想要把它从现如今的模样变成耐存放的山药干，还多的是手续没做呢！
其实最好的是烤干，但县城柴火不便宜，所以朱奕寒最后还是选择了蒸晒法。
之前已经把山药擦的干透了，这时候只要把之前处理过的山药全部拿出来去皮切段，炉灶不大，也只能分批上锅蒸。
等到里面的山药被蒸到软烂的时候，就可以小心些拿出来晾干了。
用这个方法，主要就是费时间和功夫，到这个步骤的时候用不上那么多的人手。
于是朱奕寒拍拍自个说自己一个人来就行了，让大家忙活着开始去准备明日出摊要备的东西。
担心明日天气也不好，这天准备的东西就相对少了些。
等到那些熟山药被晾到半干的时候就可以开始切成厚片，不一定要多么厚，块头大小方便储存就行了。
做到了这一步，其实和完成了也不差多少。
只用等再把它们晒的干透了，这一批的山药干就算是做得了。
那些相对比较完好的山药就可以这样处理，但像是那些有断口，或是碎裂的小块山药，分散着乍一看数量好像不是很多，但等把它们都聚在一起粗略颠颠竟然也有个一两斤的模样。
想想左右处理都已经处理这样多了了，既然不能拿出去卖，那倒不如拿剩下的这些做了新样式拿着给自家人尝尝也好。
于是也都跟着一起洗洗切切蒸好，最后出锅的时候，熟透的山药还散发着一股柴火的香味。
这时候用勺子也好，用筷子也好，把它们都给
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慢慢捣成了细密山药泥的模样。
虽然最后成型出来的山药泥还没有特别明显的味道，但直接拿着这东西来拌饭吃也可以，不过朱奕寒看着这些做好的山药泥，倒是冒出了个新想法。
趁山药泥还没完全放凉的时候，就顺手取一小部分出来撮成手指粗细的小条后，等到一根根都做得了，最后再给裹上家里的姜汁蜜。
蜂蜜是原本家里就有的，姜汁是因为今日受了寒，想着除了姜汤外能再去去寒气也好。
就跟着一起掺进去了，混合出来的姜汁山药蜜饯模样虽然不是特别好看，只没成想这东西的滋味竟然意外的不错。
阿兰和阿桂不过只尝了一口，眼睛就唰的一下亮了，“这个好吃，要不我们做了这个拿去摊子上面卖吧？”
“对啊！这个味道，一定有很多人会买来尝尝的！”
朱奕寒看着几个人，“好吃是好吃，但是成本太贵了。”
细想想也是，又是蜂蜜，又是捣腻搓条的这么多工序，不好吃才奇怪了。
虽说也不是不能再把价格定得高些，但城北市集原本就是些平民老百姓常来的地方，你卖个一文两文的东西，大家虽然手头不宽裕但平日里也还会花钱买些尝尝。
但真要是定个五六七八文的，估摸着就会有许多人只敢看看了。
菜头也跟着点点头，他对甜滋滋的东西感觉一般般，只尝完了一根就收手，“也就一时尝着新鲜，你们小孩子喜欢吃就多吃些，自家人一起吃吃也挺好的。”
两斤的山药看着多，其实做成了山药泥条后也就十几二十根的数量。
好在除了这些山药蜜饯之外，还有今日出摊没有卖完的东西。
这段时间卤水锅子里面的萝卜串吃多了，虽然都说冬吃萝卜夏吃姜，是对身体好。
但架不住萝卜这东西虽然对身体好，却让人库库往外面漏气啊！
已经记不清自己是第几次半夜被某人的一个屁给崩醒了，不是？！说好的响屁不臭的呢？！
每每想到这个，朱奕寒都免不了有些怀疑人生。
于是今天说什么都不让阿桂和菜头去吃那白萝卜串了，趁现在刚出锅的还热乎着，又往里面掺了几串豆干和竹笋。推推菜头让他送去给孙大爷一家吃了，也算是感谢之前教授腌制泡菜的谢礼。
阿兰这四罐新作出来的泡菜味道很好，不管是拿来配粥还是下面都很方便。
菜头送完了东西，回来的时候手上本该拿着的空碗里面还被塞了半碗的酱豆子。
“孙大娘做的，说是让我们也尝尝味道。”菜头一脸的无奈，“说要是觉着好吃，有时间再教我们怎么做这东西。”
好吧。
酱豆子的味道确实挺下饭，那山药蜜饯朱奕寒也只浅尝了三四根，剩下的都被阿兰和阿桂给包圆了。
家里少有吃这样的甜食，看着两个小孩吃的眼睛发亮，两个人也都没说什么制止的话。
等吃完了晚饭后，也只让他们晚上睡觉前再好好把牙齿给刷一刷。
蛀牙虽然不是病，但疼起来那可是真要命的。