张天盛拿了两个瓷碟和两双筷子，来到上房，放在炕桌上，就恭恭敬敬站在炕边。
师父要给自己教吃饭的本事，可得用心学。
俗话说，教会徒弟，饿死师父，好多行业的师父，一般都要徒弟跟着干好几年杂活，才肯教手艺，尤其一些独门绝技，不到一定时候，师父不会轻易传授给徒弟。
自己刚入门，师父就开始教手艺，张天盛哪敢怠慢。
“双响的敲法，早上大致说给你了，现在给你说说碟子的捣法...”
刘瞎仙拿起瓷碟，用左手拇指食指夹住，把一根筷子夹在中指和无名指之间，又用右手拿起了另一根筷子，便敲了起来。
他的手腕灵活旋转，左手的瓷碟正反摇晃，右手里的筷子更是上下翻飞。
普普通通的瓷碟和筷子，就像活了一般，发出纷繁复杂的节奏和花样。
节奏缓慢的时候，瓷碟的声音如同和尚的木鱼和道士的罄，悠远清越，节奏激烈的时候，好似急流细雨，令人忍不住想跟着节奏起舞。
捣碟子又叫敲碟子，敲盘子，古称“击水盏”，最早在宋朝就有记载，历史久远，在很多地方民间都有流传。
太平盛世，老百姓吃饱了肚子，就鼓腹击缶而歌...
到了乱世逃荒，穷苦人拿上半块瓷碟，到人家门前唱一段“莲花落”，说不定就能讨碗剩饭渡命。
发展到后来，一些街头唱曲的艺人，带着个漂亮的大姑娘，一边敲碟子一边跳舞，能吸引更多的看客。
筷子和瓷碟家家户户都有，拿起来就能边敲边唱，但敲好可不简单。
瓷碟的正面、反面、中心、边缘、底部敲击出来的音色都不一样。
配合筷头、筷尾，还有手的力度，敲碟子就有各种演奏技巧，比如平敲、轮敲、颤音，单打、双打，抵、顶、截、靠...敲出的节奏非常丰富，极具感染力。
炕下的张天盛眼花缭乱，浑身起了鸡皮疙瘩，惊得张大了嘴。
他早上听师父敲双响，已经觉得不可思议，没想到，师父捣碟子的本事更加出神入化。
之前张天盛也见过贤孝摊子上有人捣碟子伴奏，但只是简单“当啷当啷”的强弱伴奏，根本没有有师父敲得这么精彩。
敲了一段，刘瞎仙放下瓷碟，侧头问张天盛：“听出名堂了吗？”
“我...没有听懂...这捣碟子太难了，我太笨了，怕是...学不会。”
张天盛嗫嚅着，低头挠后脑勺。
他早上学碰铃的时候，就发现不简单，现在听了师父捣碟子，发现更难。
碰铃好歹还是两个铃铛，算是乐器，捣碟子只是寻常的瓷碟筷子，要敲出不寻常的节奏，实在是太难了。
张天盛不禁愧疚。
师父主动教自己手艺，一点都不藏私，可自己看了半天，一点门道都没有看出来，实在是太笨了，辜负了师父的期望，肯定会挨骂的。
不料，刘瞎仙却赞许地点了点头，说道：“嗯，你听不懂，觉得难...果然是有点灵性。”
“这...”
张天盛懵了，抬头不解地看着师父。
他以为师父肯定会责骂他笨，没想到，师父反倒夸自己有灵性，这是怎么回事？
“这么简单的道理你都不懂吗？”
刘瞎仙低头说道：“这捣碟子，拿起碟子筷子就能敲，一般人都觉得简单，可要敲得让人家掏钱给你，可就不简单...
能把简单的事情，做得不简单，这就是本事！
所以，你听不懂，学不会，反倒说明你听出了名堂，知道这捣碟子不容易，已经算是入门了呢！”
“呃...”
张天盛愣在了当地。
师父说自己已经入门了，可自己啥都不会呢。
“你别怕学不会，世上无难事，只怕有心人，你才七八岁，只要用心学，将来肯定敲得比我还好呢！”
刘瞎仙难得抬头朝张天盛笑了笑，说道：“到跟前来，我给你教捣碟子，你先从最简单的学，晚上练熟，明天出摊边唱边练，日积月累的，啥都学会了。”
“哦。”
张天盛难得见师父笑，心里也就不那么紧张了，赶紧凑到跟前。
刘瞎仙便又拿起了瓷碟，教张天盛怎么拿，怎么敲：“这捣碟子的敲法，分为敲、击、点、磕、弹、转、上刮、下刮、碎刮...”
每说一种演奏方法，刘瞎仙就亲自敲一遍示范，再让张天盛跟着学敲几遍，有不对的地方，就纠正他。
师徒俩教学捣碟子，师娘就坐在炕沿上，用牙扯着麻线纳鞋底。
学了大半日，张天盛把捣碟子的所有手法都学会了。
“行了，就这么个敲法，以后出摊就按照贤孝的调子敲，悲音、苦音、紧述音捣碟子，起述音、平述音、古词调就用双响...你再慢慢敲一遍我听对不对。”
刘瞎仙又嘱咐了几句，端起了茶碗喝水。
张天盛就拿着瓷碟筷子，把师父教的手法挨个敲奏了一边。
有些地方敲错了，他就停下来重新敲，虽然不熟练，倒也没有像模像样。
一边的师娘纳着鞋底说道：“他们那些敲碟子的大姑娘，都是一边跳一边捣碟子，不行让天盛也跳着捣碟子，肯定能吸引更多的人，不然干站着也难受。”
“唔...也行呢，就是我不会跳，没办法教天盛...”刘瞎仙说道。
“随便走个扭秧歌的十字步，再加上转身、低头、起身啥的，不就行了？我来教！”
师娘把鞋底扔到炕上，一瘸一拐走到当地，说道：“天盛，你见过人家扭秧歌的十字步吧？”
“我...见过扭秧歌的，但没有...注意过他们怎么走的...”
张天盛见师娘要教自己跳舞，更加紧张害羞，脸都红了。
他过年看人家扭秧歌，却只是看热闹，从来没有注意过人家跳的什么“十字步”。
“这个最简单了，我一教你就会！”
师娘拿过笤帚把，在土地上画了一个十字，让张天盛双脚站在左右，教他走十字步。
其实就是双脚在“十字”的四个点上来回循环，师娘说了两遍，张天盛就知道了步法，却因为害羞，走得摇摇晃晃，就像喝醉了酒。
“你一个大小伙子家，怎么比大姑娘小媳妇还扭捏？”
师娘瞪着张天盛，冷声说道：“你跟着你师父吃开口饭，头一条就不能有羞脸，这可是吃饭的手艺，不是开玩笑的事情！”
“是，师娘...”
张天盛早上也听师父说了这个道理，就只好鼓起勇气，走起了十字步，比之前好了很多。
“不行，不行，你这身子硬得跟死人一样，皮影戏里的人娃娃都比你软和些！”
师娘却还摇着头，说道：“这十字步，头一步叫个推门见山，第二步叫大鹏展翅，第三步叫风摆荷叶，第四步叫稳如泰山，讲究脚碾芝麻粒，腰转磨盘山...”
师娘说着，一瘸一拐地给张天盛做着师范。
她腿脚不方便，身子前仰后合，左摇右晃，样子有些滑稽，却也扭出了十字步的要领。
张天盛心中一热。
师娘不顾自己的残疾，尽心尽力教，自己怎能不好好学？
他便学着师娘的样子，放开身段，扭起了十字步。
炕上的刘瞎仙听着张天盛的脚步，拿起了瓷碟，为他伴奏着鼓点。
师娘也拿过了瓷碟筷子，让张天盛边敲边扭。
张天盛越扭越熟练，慢慢领悟了师娘说的那些口诀要领，扭到满头大汗都不停下来。
“行了，缓缓吧！”
师娘满意地坐回了炕上，拿起鞋底笑道：“天盛这十字步，扭得比那些大姑娘小媳妇还攒劲，以后捣碟子的时候再加些动作，肯定能引来不少人！”
“有灵性，也肯务心学...将来这凉州贤孝啊，谁都唱不过这娃娃呢！”
刘瞎仙喟然长叹：“回屋个人练去吧，明天早点起来出摊。”
“是，师父。”
张天盛便收拾起了瓷盘碟子，回到自己房中，边敲边练，直到肚子饿了，才赶紧上炕睡了。
他不怕困，却最受不了肚子饿。