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41、稻香村酒席(四)

作者:懿小茹本书字数:K更新时间:
    乡村的不眠夜是带着几分春雨春风春的希望的,通过前面几天的忙碌和准备,来村子里帮忙的人都非常相熟了,江小年终于把婚礼的台子都搭建起来,仪式过程也是新中式,老传统都上,阿发妈相当满意。


    厨房里的菜也准备得差不多,明天是四点钟开启第一波吃饭,大约会吃两波,一波大概二三十桌这样。


    分成两波的原因,一是因为桌椅板凳地方不够,二是考虑到村子里面帮忙的人员,吃完后收拾残局,正好符合时间。


    今天晚上阿发的家里是彻夜不眠的,还没到晚上,已经开始有人张罗晚上的事儿。


    江小年还在码扣肉,已经有几个中年人带着小年轻走过来。


    “小年,我们今晚想用那套音响设备卡拉OK可以吗?”池塘边的阿瓦仔问。


    阿瓦仔也是这两年才回家,主要是承包了鱼塘,养殖中华鲟和一些河鲜,供给附近的县城与乡镇大排档,倒也是乐得其所。


    和他一起来的,都是几个果农和瓜农,完完全全是继承了父辈的果园子,他们在乡村,没有什么娱乐,最喜欢的就是唱歌,现在好不容易有了发挥的地方,怎么舍得轻易放过。


    江小年看向阿发妈,阿发妈点头后,江小年才同意帮他们把舞台和音响调成卡拉OK的模式。


    阿发妈见状,也急匆匆的过来:“小年妹,咱们今天和明天都要弄一些热闹点的,抽奖啊什么,奖励就是那些大大小小的红包嘛,哄哄孩子高兴,大人也喜庆。”


    江小年一概同意,加到了整个流程中。


    还没到晚饭的时候,阿发爸爸已经跟着兄弟几个喝多了,不断的催促厨房给炸点下酒菜,五九非常的惯着他们,一会儿炸了点花生米送过去,一会儿炸点酥肉,虎皮尖爪,不断的往堂屋送。


    阿太和阿发爷爷也坐在上面,老人都是小酌,抽水烟,操心着八竿子也打不着的事情。


    阿太突然喊起来:“小年妹,过来给我们几个打油茶,这几个小朋友还没吃过你打的油茶。”


    江小年一边擦手一边往阿发的堂屋方向去,阿太倒是把这儿也当成是自己的家,坐在主位上吞云吐雾,一脸惬意。


    江小年走过去一看,都傻了——坐在阿太身边的,哪里是什么小朋友,最年轻的也有七十岁了吧。


    但是这些老爷爷老奶奶在阿太面前,可不就是小朋友吗?


    阿发妈连忙找来打油茶的工具,把老人们照顾好,稻香村的老人普遍都长寿,孩子们也一直秉承着家有一老,如有一宝的理念,对老人们极度孝顺。


    江小年在打油茶的时候,就听见阿太慢悠悠的指着堂屋的黑白照片,和阿发爷爷议论着以前的事情。


    “这个家伙是王强他叔,上学的时候就喜欢扒你裤子,现在死了。”


    “这个女的以前还中意你,谁知道跟一个跑江湖的耍猴人走了,现在死了。”


    “这个罗锅子以前还举报你,没事就去告你状,现在死了……”


    ……


    江小年听着听着就笑了,以前那些人都死了,只有阿发爷爷还活得好好的,到了这个年纪,活着就赢了,可以肆无忌惮的蛐蛐任何人。


    阿发爷爷本来蔫蔫的没有精神,一直说他活不到中秋节,已经是病入膏肓了,如今被阿太这么一阵蛐蛐,的确是他活得最久,一下又高兴了起来,吃油茶的时候,还多吃了一些油渣。


    夜晚吃饭根本不需要摆桌子,收拾好一块空地后,便在地上摆了碗筷,五九叫他的二厨三厨们把风炉和铁锅放上来。


    两个后生便合力抬来一口硕大的、边缘被烟火熏得黢黑的生铁锅,“哐当”一声稳稳架在炭盆上。


    锅里翻滚的是用筒子骨、土鸡、还有风干腊猪蹄熬煮了半宿的浓白高汤,汤面上浮着金黄的油星和几粒饱满的红枣。


    众人闻着这股香气,已经被彻底的征服,佯装不在意,但是脚步迅速的挪过来。


    有些人还在远处打牌,看见锅已经开了,手里拿着牌,耳朵上别着烟,不断的锅这边移动。


    五九喊了一声:“吃夜啦(吃晚饭了)。”


    锅盖甫一揭开,浓郁的、混合着骨髓鲜香与山野腊味醇厚的白汽,如同挣脱束缚的精灵,“呼啦”一下腾空而起,瞬间裹挟住席间的湿气,也裹住了围坐者的期待。


    这口汤锅,便是整场宴席的基底,是后续所有滋味的温床。


    “今晚就一桌,小孩子们夹了菜就到一边去,大人们坐桌吃饭。”五九是总厨,一声令下,没有不听话的。


    这一大铁锅的火锅,里面有肉有豆腐有很多野货山货,汤汁鲜美。


    阿太和阿发爷爷幽幽的走过来,两个老人还互相承让客套:“你先,你先……”


    等到他们俩坐下之后,年轻人们才敢拿碗,大人们主动照顾自家孩子,一个碗里堆了米饭和肉菜,让他们一旁屋檐下吃去,丝毫不讲究。


    阿福和雷蒙跟在江小年后面,一个人一个铁碗,加了肉和菜以及豆腐,也被赶走。


    江小年被安排坐在一个角落里,前面还摆放着烧鸭,张宁坐在一旁,不断的给她夹菜:“是不是很久都没回来了,别害羞,想吃什么自己夹。”


    江小年才不害羞呢,就是今天一直在吃东西,厨房里面早就吃饱了,现在迅速夹了一点土鸡和筒骨,赶紧跟孩子们一起坐在屋檐下,台阶上一起吃。


    “我不喝酒,给你们让位。”江小年笑嘻嘻的离开。


    这一个大铁火锅,旁边能围着三十多个人,大家都吃得浑身热腾腾的。


    阿发赶紧从库房里拿出一些酒,什么啤酒白酒三花酒,样样都有,阿太从来到这儿开始就不断有人给吃的,但是她吃得很少,她每天的饮食都是定量的。


    晚上的大火锅还在继续,阿太已经慢悠悠的起身:“雨停了,我也要到河边走一走,饭后百步走,能活九十九。”


    江小年出门的时候,天已经黑暗下来,阿太有早睡早起的习惯,孩子们现在正闹得厉害,拿着话筒一点也不害羞的唱歌,每个唱歌的孩子,阿发妈都会给个利是。


    这些都是图个热闹与高兴,利是也是相当有说法呢!
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