屋子的后面是一个菜园子，后面还有养鸡鸭的牲畜的棚子，更有一个大大的红色桶，里面装满了鱼，这些鱼也是明天要用的酒席菜肴之一。
小雨还在哗啦啦的下，一个二十岁出头的小伙子在后院挖了一个窑，准备做红薯窑，江小年带着两个女孩子在一旁清洗猪大肠，猪肝。
这一次阿发结婚，想必是把亲朋好友都请来了，预备了至少六七十桌的菜，故而也杀了三头猪，还有一些猪肝粉肠没有人吃的边角料，如今却成为江小年他们烧烤的好东西。
红薯窑的上方烤这些边角料，下面一会儿给红薯芋头做成窑洞，味道一定是美滋滋。
雷蒙和阿福循着香味找过来，一人一个烧烤串，吃得小嘴脏兮兮的。
江小年刚开始想要把竹签做成的猪肝串儿给雷蒙，雷蒙不断的摇头：“脏，真的脏，有土，有泥巴，不卫生……”
阿福这段时间回村子已经习惯，抢过烧烤串，自顾自的撸起来，一边吃串一边喝水，上面有点辣椒也没事，丝毫不影响享受饕餮盛宴。
雷蒙最后也是一手拿水，一手拿串，说着辣，又往嘴里塞。
几个小年轻把红薯窑做好之后，给阿福和雷蒙一人一个烤红薯，赶紧把他们打发走了。
江小年又去前面棚子下面帮忙，这种时候就是主动找活干，大盘子没有洗就赶紧洗，礼房里面的那些回礼没有包装，就要赶紧包装。
稻香村里面办酒席就是这样，大家都是主动去帮忙，分内的事情做完后，还要四处检查，还有什么事情没有做。
阿太和阿发家的老人则坐在前厅，跟个老佛爷似的，一手拿着烟袋，一手拿着酒，说着这段时间发生的事情，回忆当年的英勇事迹。
江小年则愿意到厨房去帮忙，今天晚上帮忙的菜是火锅，一群女人们把菜和肉拿到了水井去洗。
水井旁边有一个大池子，旁边的石头已经磨得油光程亮，那些女人们，一手端着一个桶，围在水井旁边，闲言碎语情报站，也是从这儿出发。
东家的男人打工回来了，这一次没有在工厂赚到钱，全部给了厂里的相好，西家的女娃子大学毕业了，一毕业就找了个广东老板做小，现在拿钱回家建房子……都是诸如此类的话。
江小年是不太愿意往这个地方走的，一则，水浅王八多，二则，她来了最终焦点就是她，那些人又开启了读书无用论，早知道读完书回来种地，当时就不该去学校。
这些话听得多了，就会消耗一个人的心气，江小年在这儿迅速清洗了一些碗筷，就赶紧往回走。
此时的天棚厨房，已经开了油锅。
江小年连忙凑到一旁去，大厨是外号叫做五九的五六十岁的男人，有点结巴，但是做得一手乡村酒席的好菜，但凡谁家有点宴席，他都是大厨。
五九年轻的时候不学好，在外面混了几年，也被关了几年，回来后一直都没有娶老婆，单身一个人守着一个可大可大的堂屋，平时就喜欢抽个两块五钱的烟。
酒席的锅是很大，左边一个炉子是烧柴的，右边一个炉子接连着液化气，改造过的炉子，火非常大，开了液化气之后，划一根火柴放到灶上，那火能有半人高。
这样的大火做菜才好吃。
如果是煮米饭，炖点什么就喜欢用柴火炉，但是炒菜，还是得用液化气灶。
如今开油锅，就是为了炸那些正正方方的五花肉，五花肉的皮已经被针扎得密密麻麻的腌制了一段时间，皮上涂了白酒和蜂蜜，为的就是下油锅后，那些皮能炸开花，这样的五花肉，做出来的扣肉才香。
五九点燃一根烟，把肉都放进油锅里，看着锅里陆陆续续起来的泡泡，抬眸看江小年：“小年妹，我记得你爸以前做的扣肉好吃，人家还有腌制肉的配方。”
五九说话有点结巴，这句话说了很久才能表达出来。
江小年点头：“对，我爸做得好。”
五九为什么叫做五九呢，这是很好玩的事情，关系到乡村取小名的趣事。
这也是阿太跟江小年说，小年才知道的。
比如说江小年是出生在小年夜的时候，于是正好就叫做江小年了，好听又好记，还带着几分女孩子的调皮可爱。
但是很早的时候，上一辈人都没什么文化，于是经常以出生的日期叫小名，什么狗蛋猫蛋之类的，在稻香村并不流行，毕竟是千辛万苦生下来的，也舍不得叫得太牲畜。
如果是十月初九生的，就叫十九，如果是三月初二生的，就叫做三二，这是起小名的一种，还有一种方式就是，出生的时候斤数比较重，以前觉得生大胖小子是好事，超过五斤的都是大好事，五斤六两就叫五六，六斤八两就叫六八，又或者八斤七斤的，就直接叫八斤，七斤。
五九就是五月初九生的，他蹲在小年的旁边，不断的问起外面的事情：“我要是好好读书，我现在也在城市买房买车了……你咋回来了？”
“回来照顾我太。”江小年回答。
眼睁睁的看着锅里的五花肉大方块变成了金黄色。
五九看着火候差不多了，拿起手边的一个大铁叉子把肉都捞出来，放在了冰水里，又开始下一锅。
酒席的头一天，就是需要不断的炸东西，外面还有一个炉灶用泥土建起来的，他们打算一会儿做烧鸭。
鸭子都是在村子里面买的，如果村子的不够，就去隔壁村子买，保证每一只鸭子都是土鸭。
江小年看向做烧鸭的地方，她们的泥土烧烤炉子做得非常讲究，建造这个炉子的一定是个非常出色的泥瓦匠，上面还专门做了挂烧鸭的地方，一个炉子能做十个烧鸭，从傍晚一直做到凌晨。
鸭子的腌制也是很讲究，五九急匆匆的过来，尝了一口酱料：“少了点冰糖，外面的皮要甜一点才好吃的。”
二厨子是个初中就辍学的青年，也很听话的放冰糖：“小年姐，我们这个烧鸭绝了，从早晨就腌制，一直到现在，什么北京烤鸭，绝对不如我们稻香烧鸭。”