两个人肯定是种不了一百亩地的，云音巡视一圈附近的地，土质确实如同孙里正说的那样，很一般，想要养起来需要花不少时间。
她大致看了一圈，上等地不多，有个十亩都算好的，剩下的都是很贫瘠的土地。
可能租给别人也没有人愿意种，今年粮价已经回落，种地根本存不下钱，若实在没人愿意租地，只能花钱雇人了，她不能看着这地闲置，多养养，总能养好的。
云音环视四周，可以在附近挖一个池塘。一则可以养鱼，种莲花，二则也可为那一百亩地灌溉。
至于不能种植的五十亩地，云音也有了计划。她的那本养殖大全里，有水产品的养殖，比如虾、螃蟹、黄鳝、泥鳅等，这些都可以养殖起来。
油闷大虾，香辣蟹都是她喜欢，既然有这个条件，自然也可以养殖起来。
她有一百多亩地呢，随便折腾，只要饭摊能继续赚钱，她就没什么好担心的。
翌日，云音做完蘑菇酱，她租的车也到了，张林帮忙把所有酱搬到车上，对云音道：“掌柜的，那我继续看店，等你回来再去临江村？”
云音颔首道：“不着急，等我回来安排，还要雇人开荒，找钱嫂子买的蔬菜蛋类，到时候正好用的上。”
坐着车来到县城，云音交完货，带着剩下的酱去了傅望住的院子。
正好遇上从院子出来的傅望，他道：“云娘子是来找我的吗？”
云音含笑道：“你不是说今日要离开吗？我刚好做了蘑菇酱，这些是送给你的，就当给你践行。”
傅望被她搬下来的十罐蘑菇酱惊到，他上前帮忙道：“不用如此破费，如今你才刚买地，也花了不少银子。”
云音鼓了鼓脸颊道：“我们不是朋友吗？朋友送你东西，你怎么好不收。况且这些都是我自己做的，能花多少钱。”
傅望手足无措，见她误会，连忙解释道：“我不是那个意思。”
见云音又要瞪他，他赶紧道：“好吧，我收下。我的意思是朋友之间不用送礼，你来送我，我很感激。”
“我知道了，以后不送你了。”云音哼了哼，抬起蘑菇酱往院子走去。
傅望搬上剩下的蘑菇酱，追上她道：“是我说错话，你不要生气，我很开心你送我东西，只是我不太会表达。”
他神色郑重道：“云娘子，我嘴笨，你别生气。”
云音噗嗤一声笑出来道：“我没生气啦，只是我与朋友相处过，所以也不知该与你如何相处。若是我有做的不对的地方，你也可以直说。”
傅望长松一口：“你没生气就好，时间长了，你就知道我的为人，你也不用有负担，只有相处的愉快，朋友才会长久。”
“愉快吗？”云音回忆与他认识的短短时间，确实挺愉快的，她嗯了一声道，“我知道了，与你相处确实很开心。”
就在二人闲谈时，门外传来敲门声，云音出门一看，是宋时的书僮，“寿儿，你怎么在这里。”
寿儿行礼后道：“云娘子，我们家娘子找你商谈事情，她如今就在西市的茶楼。”
云音颔首道：“行，我一会儿便去。”
她转头对傅望道：“我有事先走了，一会儿就不来送你了。”
傅望颔首道：“云娘子去忙吧，我一会儿也要出发了。”
“抱歉，我来晚了。”云音随着寿儿来到茶楼，此时宋萱已经等了有一会儿，她连忙道歉。
宋萱给她倒一杯茶道：“没有，我也才到没一会儿，本来是打算派人去你住的地方说一声，春桃意外在街上看到你，这才让寿儿去请你过来。”
“不知云娘子哪天有空，我阿娘想要试试你做的点心。”宋萱歉意道，“虽然阿娘尝了你做的荷花酥，很满意，但她还是需要看看你做其他点心的手艺。”
“那天对我很重要，阿娘也是担心出了岔子。”
云音赞同道：“你阿娘考虑的很周全，我今日有空，若是府上方便，我现在就能随你去。”
一般主簿府邸在县衙左近，但宋家在龙安县已经经营几代，早已经置办不少产业。虽如今仍然是寒门，但若是宋时考中进士，那距离他们改换门庭又进了一步。
云音随着宋萱进了宋家，宋家的府邸是个两进的院子，虽然只有两进，但占地面积也很大。
进入后院，穿过垂花门，一个体型微胖的妇人走来行礼道：“娘子，主母已经等着了。”
云音随着这妇人进了正房，厅堂上首坐着一美艳妇人，眉眼中与宋萱有几分相似。
她刚上前行了一礼，那妇人就拉过云音手道：“好一个如花似月的美娇娥，还如此心灵手巧，那荷花酥做得栩栩如生。”
云音垂眸笑道：“多谢主簿娘子的夸赞。”
她招呼婢子上茶道：“想必萱儿已经告诉小娘子了，这次就麻烦你了，报酬就按照萱儿说的。”
云音颔首道：“不知主簿娘子可否备齐我需要的东西？”
“牛乳我这边已经准备妥当，小娘子随柳儿去厨房吧。”
云音随柳儿去了隔壁院子的厨房，此时厨房早已关火，厨娘把她所需的东西准备妥当，对她道：“小娘子若还有什么需要，就唤我一声，我就在院子里听吩咐。”
她随意翻看一下准备的材料，抬头道：“有劳。”
云音这次主要做的糕点有雪媚娘、蜜枣酥、以及桃花酥。至于荷花酥主簿娘子已经尝过，不用再做。
这几种糕点，蜜枣酥的做法是最复杂的，特别是蜜枣上面的酥需要特别注意，否则就做不出来漂亮的酥。
仍旧准备一个油皮与油酥，油酥用低筋面粉配上猪油搅拌揉成团。油皮则用普通面粉加入红曲粉、糖、猪油与水搅拌均匀。
揉好的面团静置一段时间，油皮和油酥分别擀平，然后用油皮裹住油酥锁边，包好的面皮擀成薄片，分成三份折叠起来。
叠好的面皮放到一旁醒一醒，醒好的面皮继续擀平，用刀平均分成几块，保证每一块的宽度一样。
之后在每一片上刷上蛋液，全部叠在一起，等面团变硬后就能切成薄片，这样蜜枣酥的外层就做好了。
然后用这层薄片裹上蜜枣，用蛋液收口，最后做好蜜枣的梗，粘在枣的头顶，一个漂漂亮亮的蜜枣酥就做好了。
至于如何形成千层酥的模样，只要下油锅炸一下，酥皮就会形成好看的竖条，不论是近看还是远看，都是一颗蜜枣。
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云音动作迅速炸完一盘蜜枣酥，至于桃花酥，她也在做蜜枣酥的间隙做好，之后就是放入烤炉中烤制。
主簿家也时常做点心，烤炉还是有的，云音只需要把点心放到炉子里，自然有旁人照看。
做完蜜枣酥和桃花酥，只剩最简单的雪媚娘了。雪媚娘做起来简单，只是如今没有奶油，需要云音自己动手打发。
奶油混合红豆沙，包入蒸熟的面团中，一款雪白软糯的雪媚娘如同精灵一般落在白瓷盘中。
正堂的宋萱正在与阿娘商量及笄礼的事宜，突然闻到一股香甜，回头看去，正好看见云音端着糕点进来。
食盒打开，一颗颗红彤彤的枣子出现在她们眼前，主簿娘子皱眉道：“怎么把枣子端上来了？这就是云娘子说的糕点？”
宋萱惊讶张大嘴，好半晌才合拢道：“阿娘，这不是真的枣子。”
主簿娘子倒吸一口冷气，握紧手里的帕子来到桌前，看到这一颗颗和真的枣子没什么区别的糕点道：“这真的不是真的吗？”
云音对于她们的震惊早已经习以为常，要知道她第一次见时，也被惊得许久回不了神。中式点心源远流长，像蜜枣酥这样的点心数不胜数。
其中比较有名的比如苏式船点，通过捏造各种各样的造型，让点心变成一道艺术品。
“主簿娘子，宋小娘子，你们要不要尝尝看？”
云音见二人久久没有回神，连忙招呼道：“若是有什么问题，可以提出来。”
主簿娘子缓缓坐回椅子上，接过婢子递过来的竹著，夹起一颗栩栩如生的蜜枣，外皮酥脆，蜜枣甜糯，两相融合一脆一软如同阴阳两极，达到了口味上的平衡。
而雪媚娘又是不同的口感，外皮软糯轻弹，咬一口露出内里奶香四溢的奶油，豆沙和奶油纠缠在一起，碰撞出不一样的风情。
吃到最后的桃花酥，主簿娘子心中只剩赞叹，明明同样是酥，桃花的酥与蜜枣酥却又完全不一样。
这些点心不仅好看还美味，主簿娘子放下竹著，郑重道：“半个月后的宴席，糕点就交给云娘子了。你还有什么要求，我这边都能答应，一定要确保万无一失。”
主簿娘子已经能想到，这几款点心会有多么受欢迎。
云音笑了笑道：“其他倒是没什么，只是食材方面还要府里多费心，牛乳一定要新鲜的。”
主簿娘子颔首道：“云娘子放心，食材我这边一定按照你的要求。”
她对着身后的婢子使了个眼色，那婢子连忙上前，递给云音一个荷包。
主簿娘子拉着云音的手道：“如此就麻烦你了。”
云音本不想收下，但又不想驳了主簿娘子的好意，她颔首道：“主簿娘子放心，我一定尽心。”
宋萱见阿娘与云娘子说完，起身送她出门，一直沉默寡言的宋萱，慢慢露出一丝浅笑：“还好当日哥哥带我去云娘子饭馆吃饭，不然我就要错过你的手艺了。”
云音能明显感觉到宋萱的愉悦，谁不想及笄礼办得十全十美，她也能理解，“宋小娘子放心，你安心等着及笄礼吧。”
离开主簿府邸，云音拿出那个荷包看了看，里面竟然装了半吊钱，她不由得感叹主簿娘子的大方。