离开了餐馆的喧嚣,周围安静下来,只剩下微风拂过屋檐和远处传来的些许人声。
安柏似乎还沉浸在派蒙惊人的壮举和即将到来的离别情绪中,她晃着两人交握的手,好奇地仰头问陈锦:
“所以说。”
安柏晃着两人交握的手,脸上还带着难以置信。
“璃月真的有一位这样的社会废人,每天出门吃吃喝喝,从来不带摩拉?”
陈锦嘴角噙着笑,神色认真的点了点头:
“千真万确。”
“哇…”安柏惊叹,琥珀色的眼睛里闪烁着好奇的光芒。
“这…这听起来好过分哦。”
说说笑笑间,两人已经走到了家门口。
还是那一座僻静的小楼,推开门,温馨宁静的气息扑面而来。
“呼~还是家里舒服!”
安柏踢掉鞋子,轻快地蹦到沙发上,抱着一个软垫,舒服地叹了口气。
陈锦关好门,挂好大衣,走到她身边坐下,很自然地将她揽进怀里:“累了?”
“有一点。”
安柏靠在他肩上,嗅着他身上淡淡的味道,感到无比安心。
“主要是派蒙…”
她想起那二十个空盘子,依旧觉得不可思议。
陈锦低笑,胸腔传来微微的震动:
“确实。她的存在......或许本身就是一个奇迹。”、
他顿了顿,抬手轻轻揉了揉安柏的头顶,动作温柔。
“不过,再奇迹的小派蒙,现在也该被消化问题困扰了,倒是我们的小兔子,下午好像没吃多少东西?”
安柏在他怀里蹭了蹭,找了个更舒服的姿势:
“光顾着看派蒙表演了嘛…而且,果汁喝多了也有点饱。”
其实更多是因为离别的情绪和对璃月的好奇占据了心神。
“那可不行。”陈锦松开她,站起身,顺势拉了她一把。
“晚上饿着肚子可睡不着。走吧,去看看厨房里还有什么,给你弄点吃的。”
“诶?你来做吗?”安柏眼睛一亮,立刻被转移了注意力,跟着他往厨房走。
“可是家里好像只有一些面包、奶酪和火腿…还有上次买的三明治诶…”
典型的蒙德储备粮。
陈锦打开食物柜和冷藏箱看了看,果然如安柏所说,食材极其简单。
“幸好我有准备。”
说着,陈锦立马从裤裆里掏出来了一个大食盒。
他打开食盒,里面赫然是一些璃月特色的食材。
“哇!”安柏惊讶地凑过去,“你什么时候准备的?”
“下午回来前,顺手买了一点。”
陈锦轻描淡写地说着,开始挽起袖子,露出线条流畅的小臂。
“想着你可能会怀恋璃月的味道。”
安柏的心轻轻一跳,点了点头:
“嗯…小时候,爷爷偶尔会做璃月菜给我吃。”
听见对方小声的话语,陈锦的眼神柔和下来:
“那今晚,就尝尝看,我做的能不能找回一点你记忆里的味道。”
言罢,陈锦从食盒里面取出了一个用湿布包裹着的,还在微微动弹的东西。
安柏好奇地望过去。
陈锦解开湿布,里面赫然是一条新鲜肥美的黑背鲈鱼,鱼鳞闪着微光,鱼尾还在轻微摆动。
“哇!鱼!”安柏惊呼。
“现买的吗?好新鲜!”
“嗯,让商船的人帮忙留的,璃月港运来的,最适合做一道经典的璃月菜。”
陈锦说着,已经熟练地将鱼放在砧板上,开始刮鳞、去内脏、清洗。
“今天做一道水煮黑背鲈。”
他一边说,一边将处理干净的鱼用厨房纸擦干水分,然后在鱼身两侧划上几刀,方便入味。
“水煮?听起来很清淡的样子?”
安柏歪着头问,她印象里的“水煮”似乎就是白水煮一下。
看起来安柏的爷爷并没有给他做过这个,而且也没有解释水煮的含义呀。
陈锦闻言,嘴角勾起一抹笑容:
“璃月的水煮,可能和你想象有些不一样哦。”
他起锅烧热油,放入一大把干辣椒段和花椒粒,瞬间,刺鼻又诱人的麻辣香气“滋啦”一声爆开,充满了整个厨房,呛得安柏忍不住咳嗽了两声,却又觉得这味道异常勾人食欲。
“好…好冲的味道!”安柏扇着风,眼睛却亮晶晶的。
“但是好香啊!”
陈锦快速煸炒出香料的红油和麻香,然后捞出部分辣椒花椒备用。
接着往锅里加入豆瓣酱炒出红油,放入姜蒜末爆香,然后倒入早就准备好的高汤。
红色的汤汁在锅中翻滚沸腾,散发出浓郁刺激的麻辣鲜香。
陈锦将片好的、用蛋清和淀粉抓匀的鲜嫩鱼片,一片片滑入滚烫的红汤中。
鱼片遇热迅速变白蜷曲,在红汤中若隐若现,极其诱人。
很快,鱼片烫熟,他连汤带鱼片全部倒入一个准备好的大汤碗中。
最后,将之前捞出的辣椒和花椒重新撒在鱼片上,又铺上一层切碎的蒜末和葱花。
另起一锅,将油烧得滚烫,然后“刺啦”一声,猛地浇淋在辣椒、花椒和蒜末上!
瞬间,极致的热油激发了所有香料的香气。
麻辣味、蒜香味、葱香味、还有鱼肉的鲜味,如同爆炸般席卷了整个空间,强烈得让人口水疯狂分泌。
一道色泽红亮油润的水煮黑背鲈就完成了。
“这…这就是水煮?”
安柏看着那油汪汪,铺满了辣椒的一大盘鱼,咽了咽口水,感觉既刺激又期待。
“看起来…好厉害!”
“尝尝看。”陈锦递给她筷子,眼里带着鼓励和一丝看好戏的笑意。
“小心烫,也小心辣。”
安柏小心翼翼地夹起一片浸润在红油中的雪白鱼片,鱼片极嫩,几乎一夹就要碎掉。她吹了吹,然后放入口中。
下一秒,丰富的口感瞬间冲击了她的味蕾!
强烈的麻辣感如同电流般窜过舌尖,让她忍不住倒吸一口凉皮,脸颊迅速泛红。
但紧接着,鱼片极致的嫩滑口感和隐藏在其后的鲜美味道爆发出来,完美地中和了那股麻辣。
各种味道层次分明却又融合得恰到好处,让人越吃越想吃,
“嘶哈…好辣!但是…好好吃!”安柏一边吸着气,一边忍不住又夹了一筷子,额头上已经冒出了细小的汗珠,嘴唇也变得红艳艳的。
这和她记忆中爷爷做的、相对清淡家常的菜式完全不同。
——
ps:刷到视频,发现居然是安柏送黄毛去的璃月。
最重要的是安柏提到了爷爷的味道,就想着写这段剧情。
当然,蒙德的中途肯定不只这些。