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68. 质疑

作者:月半冬月本书字数:K更新时间:
    第二日,崔老站在小厨房外,深沉地望向屋内。


    小厨房内,童白正指挥着众帮厨准备午膳。


    “这个陶瓮用大火烧开再转小火,隔壁那口,全程小火。”童白站在灶膛后,声音清晰,眼神清亮,完全不见疲态。


    吩咐完毕,她又行至备菜区,看着两名正为萝卜雕花的帮厨,缓声道:“雕花最重要的是手稳,心细……”


    “是!”两名帮厨头也没抬,沉声应道。


    在外看着这一幕的崔老,面色一僵。


    所以,童小娘子不打算练习雕花,而是改为教其他人了吗?


    想着前几日递到主子面前的消息,他心里泛起嘀咕,这童小娘子也不知道是擅庖厨还是不擅庖厨,做菜好吃,但大厨的基本功,比如切菜和烧火,却是十分一般,但要说菜肴的美味和火候的掌握,却又是刚刚好。


    真是谜一样的厨艺!


    童白环顾小厨房一圈,见他们井然有序的忙碌着,一个偷懒的都没有,满意地点点头。


    眼角余光瞧见站在小厨房外的崔老。


    一秒都没迟疑,她朝崔老露出个璀璨的笑容,“崔老,您怎么过来了?”


    童白来府上的小厨房上工后,不止主子吃胖乎了些,就连原本瘦筋筋脸色蜡黄的童小娘子也面色好上不少。


    这变化,让崔老失神片刻,轻咳一声:“童小厨娘,”侧身,“借一步说话。”


    童白朝小厨房内竖着耳朵的众帮厨交待一句,“你们先忙着,我去去就来。”


    崔老走在前面,领着童白去到离小厨房十余米的空旷处,小声交代,“十九爷说,麻烦童小厨娘准备些食材寻常,滋味却能一鸣惊人的菜肴,”想着十九爷的原话,着重叮嘱:“最好是市面上不常见的,比如五香煨菜那种。”


    没想到身份才转变,需求立马就来了,万恶的资本家,哪个朝代都一样。


    但,她契约精神满满。


    “崔老以为,份量做多少合适?”往日的午膳是为十九爷调养身子,份量相对于同岁数的郎君而言,要少上两分。


    “多做三份即可。”崔老抚须道。


    童白点头。


    懂了,钓鱼嘛,自然是不可能往饱了喂。


    饥饿营销请了解一下。


    “您看这样可好,用萝卜、白菜、豆腐和一些常见的菜蔬为食材,串签炖煮后,再蘸着不同滋味的蘸料食用,这个如何?”


    “蘸料?岂不是和你第一次做的蘸料味道类似?”崔老感兴趣问。


    若是那个,味道可真是不错。就是这样会不会太简单,不够惊艳。


    崔老怎么想的也怎么问了出来。


    “这是其中一道,另外一道菜,我打算做开水白菜,高汤用鱼骨、羊骨同熬,再佐以鱼糜制成的鱼饼,鲜醇无比。几相搭配,足以应对。”滋味不错,营养也能跟上。


    “可以,就按童小厨娘安排的办。”崔老思及十九爷的计划,又瞥了眼人多眼杂的小厨房,未再多言,转身离去。


    童白回到小厨房,开始分派活计。


    有人用萝卜蓉和了麦粉,以麻油炸成金黄的素丸,预备放入汤中同煮。有人则将各式菜蔬切配妥当,以竹签串好,码放入翻滚的汤瓮之中。


    而她亲自执勺,调配数种蘸料。酸甜、麻酱、葱油、蜜汁……忆及前世那被誉为“鞋底蘸了都香”的贵州蘸水,她不由莞尔。


    至于说茱萸蘸料,未做给大家试吃过,也不知道大家能不能接受,索性这一次没有做。


    担心路上凉了影响口感,食材煮制到八九分时端下来,后续一两分,让小厮送过去后在厨房加热一下即可。


    她询问过崔老,借用炉灶热饭菜的情况,学堂是允许的。


    *


    学堂。


    随着下学的钟声响起,学堂里的学子们心思涌动。他们这一群长身体的儿郎,一个上午过去,腹中早已空空如也。


    不过,惯来给送吃食的小厮并没有送吃食过来,这让已经习惯这个时候崔十九郎会收到餐食的众人有些不明就里。


    “一个个的,就像许久都没吃东西的……也不知是不是在家没米粮吃了,只能来这儿乞食。”一道不阴不阳的声音就这么在学堂里响起。


    原本噪杂的学堂,瞬间安静,落针可闻。


    “乞食”二字就像是冷水滴入热油,瞬间炸开。


    首先反击是范阳卢氏家嫡系一脉的卢三郎:“郑林,你胡诌个什么!”


    他父亲虽只是个五品清流文官,但因着其出身,他从来不是个忍气吞声的性格。


    “同窗之间友好分享吃食,乃是同窗之情,怎的话从你嘴里说出来,就变得如此的不堪!”


    郑林怒目冷哼一声,双手整理了下衣襟,漫不经心道:“同窗之情明明就是你们为贪享口腹之欲找的借口罢了……”语顿,他视线扫向一旁的崔十九郎,“一个旁系庶子家的家厨能做出多好吃的吃食来?你这自降身份的举动,你家父亲可知?”


    崔十九郎端坐在桌案之后,脊背笔直,面沉如水,藏在袖中的手指捏的紧紧的。


    又来了,自从他入了这学堂后,以萧五郎为首的一众世家子弟,对他的不喜和瞧不上全都摆在明面上。


    拿出身贬低他!


    往日他为了顾全大局全隐忍下来,只让崔老暗中找人给这些人的家人找了些绊子,近日萧五郎消停了,却没成想,萧五郎今日告假,这郑家的郑林倒是冒了出来。


    “郑兄这话差矣。”一道声音响起,是长相圆润说话也惯来圆滑的李五郎,他笑着打圆场,“不过是些各家各户都能吃得上的寻常食材,何需说的那么严重。”见郑林还想反驳,他面色诧异:“总不能,郑兄以为这里还有谁家吃不上萝卜、白菜和豆腐?”


    “自是吃的。”人群中有人小声答道。


    崔十九郎眼眸微动,虽然说话之人声音不大,但他还是分辨出来是王六郎的声音,他的父亲官职不高,又不是世家子弟,能这般答上一句话,怕是已经是他的勇气了。


    “这!”郑林被他们这一唱一和的话语激得满脸通红,指着崔十九郎,眼神森冷:“他带来的吃食你们也敢吃?他生母是前朝罪臣之女,他外祖一家现在还在岭南流放,这样拥有罪臣血脉之人,你们就为了那几道菜,跟他谈什么同窗之情,你们的长辈家人可知你们在学堂是如此行事交往的吗?”


    都说吵架对事不对人,但是郑林显然不是,他是对人不对事,这崔十九郎从入学堂第一日时,他便瞧着十分不爽。


    “既然


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    都是寻常食材,那为何他家烹饪出来的就会如此好吃,你们就不怕他在里面放一些乱七八糟的?现在是做给你们吃,后续是不是要送去你们府上给你们的家人吃?真要吃出个好歹来,你们能担起这个责吗?”


    这话就差指明崔十九郎是不安好心!


    “你!”卢三郎被他这话气到了,从未受过如此诬蔑话语的他,正准备冲过去教训郑林,却被崔十九郎拦住。


    崔十九郎站起身,他虽瘦削,却很高,站起来,比高大威猛的郑林来说,一点也不矮。崔十九郎并未直接面对郑林,而是朝适才为自己说话的卢三郎和李五郎拱手行礼,“多谢卢兄、李兄仗义执言。”


    随后,他才面对郑林,“这位,我家中厨娘所做,不过是些萝卜、白菜、豆腐之类的寻常菜蔬,所用油盐之料也全是市井所售卖,并无何稀奇和什么乱七八糟,”说到此,他顿了顿,又道,“至于说后续会不会送去给同窗的家中,甚至于让他们吃出个好歹来,这个,大可放心。”


    他声音晴朗,一字一句,舒缓得当,“我一个旁系、又不被父亲喜欢、生母更是前朝罪臣之女的庶子,也没得那个财力和面子,可以让各位同窗家能吃上我家厨娘做的食物。”


    这段看似自嘲贬低的话语,说出来后,并没有让在场人觉得看不上他,反倒是高看了几分。


    毕竟并不是所有人都有崔十九郎的心性,能直面身世的不足,更没有因为这而颓然,反倒是云淡风轻,不以物喜不以己悲。


    “崔兄好心性!”卢三郎率先肯定,怒瞪郑林:“比起那些学着礼义廉耻却生生拉帮结派搞对立的高贵人,你的品性真高洁!”


    气不过的郑林正准备说话,“你……”


    “十九爷,午膳到了,”门口,崔家小厮背着背篓提着食盒,气喘吁吁地出现,恰好打破了这剑拔弩张的气氛。


    所有人的目光,瞬间又被那食盒吸引了过去。


    小厮在崔十九郎的示意下,将食盒提到他的案前。盖子尚未揭开,一股难以言喻的复合香气已经隐隐飘散出来。那香气不似单纯的肉香或菜香,似乎带着骨汤的醇厚,又夹杂着一种奇异的鲜香与淡淡的油脂焦香,勾得人腹中馋虫大动。


    就连方才义正辞严的郑林,喉结也不自觉地滚动了一下。


    这么这么香,比起上回的鸡腿更勾人心魂。


    崔十九郎心中一定,问那小厮:“今日为何来晚了?”


    “今日的膳食不一样,”小厮喘了口气,才接着说:“今日小厨房做的串串签需趁热吃,故而咱们运来的是整个陶瓮,里面食物、汤汁不少,马车便行驶的慢了些,请主子责罚。”


    从小厮说出第一句话就兴奋不已的卢三郎几人,根本没等崔十九郎说话,忙说:“既然如此,还不赶忙送去食堂加热。”


    崔十九郎:……


    崔十九郎:“如此便按照卢兄所说,快去加热吧。”


    “是。”小厮朝外喊道:“你们先去食堂,加热!”


    原来,整瓮食物并未进入学堂,都候在门外呢!


    学堂内陷入一种微妙的寂静。争吵暂时停了,所有人的心思,都已被那即将加热好的食物牵走。卢三郎等人是期待,而郑林及其拥趸则是带着一种想要又嫌弃的复杂心态。
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