自从林家两位老爷把掉渣饼的配方给了同僚，这掉渣饼就在官员中流行开来，也让自家厨房给自己做完带着路上吃。官员们给这种肉饼起名为掉渣饼，意外地和现代不谋而合。
街上卖烧饼的冯记往日里虽不能说客似云来，但在官员上朝的必经之路上做生意也算是过得去，最近不知怎么来的人越来越少。
冯老板在门口观察路过的官员们，发现他们拿着油纸包的肉饼，走过时香味飘来甚是好闻，最后实在忍不住问了一位常来吃烧饼的大人。“大人，小人最近见大人们拿着油纸包的肉饼，敢问大人那是何物。”
“哦，你说的那个是掉渣饼，肉馅不放在饼内而在外，卷上青菜煎蛋，甚是美味。”
“敢问大人，这掉渣饼在哪里有售卖？”
“还没有地方卖，都是家中厨房做的。”
“多谢大人。”
冯老板一听还没有店卖，那这门生意兴许自己可以干。店内生意惨淡，待最后一位客人离店冯老板便提早关店回到后厨尝试做掉渣饼。
到底也是开烧饼铺子十几年，凭着官员的口述不过尝试几次冯老板就试出来了。转头一想这掉渣饼内可以卷鸡蛋青菜，那烧饼也可以，就像馍夹肉那样。
冯老板开店一边琢磨一边推出新品掉渣饼，价格公道味道可口，很快就受到了官员们的喜爱，也有京城百姓慕名而来。
渐渐的也有店家模仿推出掉渣饼，生意好不容易好起来的冯老板一看立刻挂上烧饼夹肉饼、烧饼夹菜蛋，又吸引来不少食客。
冯老板虽之前摆烂做的烧饼越来越不好吃，可眼见着富贵就在眼前，心中憋着一股劲竟研制出独家腌肉料，做出来的掉渣饼、烧饼夹肉菜的味道别家模仿不来，尝过别家的食客都会选择冯记。
林今安知道这事还是林老爷早上在冯记吃到烧饼夹肉饼，觉得味道不错想着带给妻儿尝尝，下值时带回来几份。
林今安尝了尝清代版的“饼夹里脊”，没有奥尔良腌料的里脊肉带有咸香还有煎制后的微微焦香，林今安不得不佩服古代人的智慧，能从掉渣饼创新出饼夹里脊，或许能推出汉堡也说不定。
想起现代掉渣饼摊子上时常摆着食材让顾客自己挑选卷什么，林今安想帮一把这个勇于创新的老板。“爹爹，这每个饼里面夹的菜为什么都是这几样，若是我想要卷千张夹进去怎么办？我要是不想吃青菜怎么办？店主还要掰开包好的饼拿出去吗？”
“哦？安安若是你，你当如何做？”林老爷惊奇于自己女儿就吃个饼怎么有这么多问题。
“要是我我就把要卷的菜都摆出来，客人要哪样我就夹哪样。”
“安安好想法，明日爹爹就告诉冯老板，让他试一试。”林老爷没想到女儿还真有好的想法，想着若是真按女儿说的来，自己便可让老板不放生菜。
“嗯！”
林今安看着面前还没吃完的烧饼夹肉，越看越像肉蛋堡的模样，想着明日就找赵厨娘试一试。
一直到晚上睡觉，林今安还在心中默想肉蛋堡的酱料如何做的，却只记得辣椒酱的味道，不知清代辣椒有没有开始被食用，可现代的肉蛋堡都是用特殊的锅做出来的，还要再打一个锅吗？想着想着林今安进入了梦乡。
第二日，林今安来到厨房，还是找赵厨娘，无他只因为赵厨娘的手艺好。
“赵厨娘，我昨日吃了爹爹带回来的烧饼夹肉，那烧饼上的芝麻多我不爱吃，便想着是不是可以用面糊替代烧饼，再加上一些内馅和鸡蛋是不是会好吃许多。”
赵厨娘一听小姐又有新的想法，这可太好啦，上回那掉渣饼夫人老爷就赏赐了银两。
“那小姐这用面糊该如何做？”
“厨房有平底的锅吗？”
“有的。”
“那我们就用平底锅做。”
一听果然有平底锅，林今安想起在社交软件上见过有人用平底锅做大号肉蛋堡，等赵厨娘拿出平底锅一看果然与现代的一样。
林今安回忆现代肉蛋堡是如何做的，再转述给赵厨娘由她制作。
林今安到厨房时正值主子们刚吃完早饭还未准备午饭的空闲时间，厨房内只有下人们备菜并没有开火，于是林今安便由林管事陪着在厨房溜达起来。
林今安边走边思考肉蛋堡外边的酱该用什么，看向台面的调料区有些林今安并不认识，便询问旁边的林管事，林今安在一问一答间选了几样做成类似现代的烧烤料，可没有辣味终究没有灵魂。
“林管事，有没有红色的细长条的吃完辣辣的那种。”
“小姐，您说的可是番椒？”
“番椒？你拿来给我看看。”
林今安看着拿到手中的干辣椒，没想到自己心心念念的东西在这个时代已经存在，“林管事，我为什么以前没有吃过这个？”
“番椒味道辛辣，您还小脾胃虚弱，吃多了不好，故而您吃的菜里没放过。”
林今安万万没想到是这种理由，但有比没有强，林今安指着刚才跳出来的调料说：“赵厨娘，把番椒磨成粉和这些混在一起用热油泼一下再刷在饼上吧。”
很快几张大号肉蛋堡新鲜出炉，林今安让赵厨娘都切成小块给厨房众人尝尝，饼皮酥脆肉馅软嫩，再加上咸香微辣的烧烤料，厨房众人吃了都说好！
林今安让赵厨娘再做几份不同馅料的肉蛋堡，便带着去见林夫人。
“娘亲，我让厨房的赵厨娘做了肉蛋饼，您尝尝，若是好吃可以明日早上让爹爹带着去。”
“又琢磨吃的啦？”林夫人看着盘子里的肉饼，模样和普通肉馅饼没什么区别，只不过外边多撒了一层调料，夹起一块入口味道和口感却大不相同，便又夹起一块儿细细品尝。
林今安见娘亲喜欢吃，就知道这做肉蛋堡的特制锅有戏，“娘，这肉蛋饼做出来很大要切开，若是能小一点就好了，一只手就能握住也方便拿着吃。”
“说吧，你想干什么。”
林今安一听这话便是娘亲这是答应自己，跑去拿来纸笔，一边画一边给娘亲讲，“娘亲，这饼是赵厨娘用平底锅做的，若是在平底锅上加几个圆圈，这样面糊或者鸡蛋倒进圈内，便可成为一个小饼，做出来的肉蛋饼也会小。”
林夫人看图纸略作思考，觉得女儿提出来的想法可行，没想到女儿真的在厨艺上颇有天赋。
林夫人当即让下人来拿着图纸出去找铁匠打造。
林今安看着眼前的图纸脑中灵光一闪，不如趁着这个机会一起做。
“娘亲，能不能再打一口锅，我来画。”
“嗯？还有？”
“娘亲，我最近总是为爹爹做吃食，也想为娘亲改善口味，所以想打一口锅，做些新鲜吃食。”
“是什么吃食？说来听听。”
“娘，这吃食我也是刚想的，不知道能不能做出来，等锅打好才能做。”
“好，那娘亲就等着你的新鲜吃食。”
林今安想着到时候做出来梅花糕，奶茶也可以做出来啦。
“什么新鲜吃食？”林明霁一进屋便听见娘说吃食，林明霁现在是半大的小子吃穷老子，每天读书消耗体力总是饿的快，被林今安影响听见吃食就两眼放光。
“霁儿，安安说要为我做些新鲜吃食呢！”
“啊？我也要！”林明霁一听妹妹为娘亲做新鲜吃食也为父亲做，那自己也要。
林今安以为哥哥只是想吃东西，“哥哥，你看这是肉蛋饼，新做的，你尝尝。”
“这不一样，妹妹你也为我做一个新鲜吃食吧。”
“行，容我想一想。”林今安一听原来是吃醋，但一时间还真想不出什么，但还是本着兄妹情谊先答应林明霁。
林明霁见妹妹答应自己，开开心心的去吃肉蛋饼，吃了两口就喜欢上了外边刷的酱料，“妹妹，这饼外边涂得什么酱，很好吃。”
“好吃吧！哥哥，这个料是我自己调的，你若喜欢吃，我让厨房多调配一些，若是洒在烤制的肉上想来味道更加美味。”
林明霁听着妹妹的描述，开始脑补油滋滋的烤肉，加上香辣的调料混合在口中，光想着就要流口水。
林明霁转头就央求娘亲，“娘～我们晚上加一道烤肉好不好。”
“厨房今日怕是没有采买新鲜的羊腿。”
林今安并不想错过吃烧烤的机会，“娘，用猪肉可以吗？五花肉肥瘦相间，烤制起来一定好吃！再就是猪里脊肉质细嫩，用调料腌制再烤也一定别具风味，要是觉得腻，再烤一些素菜，想想都会好吃的，娘！”
林明霁越听越饿，拉着林夫人的衣袖就开始摇，“娘亲～今晚就吃烤肉好不好。”
一双儿女眼中对美食的渴望仿佛要溢出来，林夫人实在看不过眼，便答应两人，“安安，你说的那种方法让厨房做了试一试，少做些尝尝鲜，若好吃改日和你们祖母、二叔婶婶们一起吃。”
林今安听着林夫人的准话就开开心心的跑去厨房。
晚间林家大房的餐桌上摆有两盘烤肉，一份撒辣的干料另一份刷不辣的湿料，两种改良版酱料都是林今安出主意，厨房的各位厨师调配，厨师们虽然没吃过，但试了几次就试出烧烤料的味道。
林明霁看着桌上明显不同于别的菜的两盘便知这是妹妹做的烤肉，夹了一筷子吃下就停不下来，林老爷见儿子吃的这么香也尝了尝，也加入埋头苦吃的队列，林夫人倒是爱吃素菜，两父子没人爱吃素，倒是可以让林夫人慢慢品尝不用争抢。
“夫人，今日这烤肉怎么就做两盘，太少了些。”林老爷看着很快就空盘了的烤肉向夫人抱怨。
林夫人给着林老爷的抱怨，给他碗里夹素炒，“好好好，今日是安安头次做这个调料试一试味道，改天采买羊腿再专门吃。”
林今安望着吃烧烤吃的很满足的家人，在心中喊出：没人能拒绝得了烧烤！