家家乐养老院的生日会办得很热闹。除了美食、送礼以外，还有各种小游戏，老人们参与其中，也可以得到一些小的礼品。比如在提前准备好的白板上，一个老人画画，和他配合的队友要猜测画的是哪个成语，连续答对三个还可以再领一个神秘小盒子。
老人们被白板上画的千奇百怪的画逗得捧腹大笑，一时间，现场气氛欢乐无比。
到了12点半，场地还留在那里，老人们依次散去，他们要回去午睡了。今天苏桃中午没有休息，直接赶着去做下午的点心。她要做一份黑芝麻核桃糯米卷。
准备好糯米粉、芝麻、红糖、核桃，苏桃将糯米粉倒入大盆内，水温是有讲究的，不能太凉，用热一点的水或者开水都可以。搅拌之后，再把它揉成光滑的面团，把盆底其他的糯米粉都沾干净，保证手光、面光、盆光。
做好的面团，需要把它擀平，放在锅里，锅底刷油，整个面皮紧紧地贴住锅边，在锅里蒸20分钟后，面皮就熟了。
馅料要单独准备，核桃、黑芝麻、红糖，全部将它碾碎，甜度就用红糖本身的甜味，这就做好了馅料，虽然简单却营养丰富，味道也不甜腻。把馅料用勺子摊开，放在刚刚蒸好的面皮上。
眉小艺看到这步恍然大悟：“我明白了小苏姐，接下来要把面皮卷起来。”
“没错。”苏桃说着让眉小艺动手尝试。眉小艺按照苏桃所说，从一边轻轻地把面皮卷起，带着中间的馅料，一层又一层。卷成长条以后，在平底锅里刷油，将糯米外层两面煎一下，煎至表皮微微发黄、带着焦香气的时候，就可以出锅了。
这时候将糯米长条切开，就能看到里面一层一层的馅料和糯米卷在一起，形成了层次丰富的甜点。黑芝麻核桃糯米卷出锅了，香味从食堂飘散出来。
恰好老人们中午休息结束，也都重新回到场地。
一般生日会下午的惯例是，唐院长会在养老院宿舍楼以外的地方放置一些小小的隐藏礼物，老人们要四处寻找，谁找到了就算谁的。这种礼物通常放在树枝上、凳子底下、观礼台后面等等。对老人来说不算太难，就看谁运气好、眼力好。
不过苏桃这会儿把黑芝麻核桃糯米卷一端上来，寻找中的老人们都步子一顿，突然调转了方向，朝餐桌涌过来。
老人秦香微穿着一条桃红色裙子，刚刚让好友拿相机给拍了照，这会儿赶紧小跑过来，拿了一块黑芝麻核桃糯米卷，白色的糯米外皮包裹着黑色馅料，层数非常多，看起来像一只小小的驴打滚。
“哎呀！小时候我家里就做年糕吃，怎么吃也吃不够。那会儿我家里人吃得都烦了，连年糕的样子都不想再见到，只有我一个人，无论什么时候，看见端上年糕，我都喜欢的不得了。所以我对这糯米的食物，那是都相当感兴趣！”
旁边的高浩友是她的闺蜜，20年前就认识，关系一直好到现在，她可太了解秦香微了：“是啊，每次过节，我看你都要买年糕吃。”
秦香微这会儿咬了一口黑芝麻核桃糯米卷，馅料酥酥脆脆，甜蜜细腻，糯米黏润，她忍不住“哇”的一声叫出来：“小苏做的这馅料真好吃啊，黑芝麻的香气和坚果的香气好浓郁，跟糯米搭配得恰到好处，甜丝丝的，我实在好喜欢！”
高浩友平时不怎么吃糯米，她尝了一口，也被味道惊艳，“哇，好软糯啊，口感也太好了吧，我还想再吃一块儿。”
她拿的时候整个托盘里都不剩几个了，眼疾手快又拿了一只黑芝麻核桃糯米卷，几口就吃了下去。等盘子里的糯米卷都吃光了，大家才想起来还有刚才的活动找礼物呢，于是又各自散开了。
不过也有些老人始终没有走太远，他们担心待会儿苏桃做完点心出来，自己会赶不及吃到第一批，所以就在餐桌旁边打转。
食堂后厨，苏桃、眉小艺又在准备制作枣泥糕了。她们准备了一大筐的红枣，红枣每个个头都很饱满，又大，捏下去很有韧性，说明红枣晾晒得很好，不是软塌塌的，而是有点劲道的。
眉小艺在旁边负责的就是给红枣去核，用工具把核一个一个挑出来。这个过程有些费时间，挑出来的红枣放在另外的盆子里，蒸个20分钟，红枣全部蒸软以后，苏桃用勺子将它全部压碎。她没有将红枣完全按压成枣泥，而是保留了一些颗粒的部分，这样吃起来枣肉更加凸显，口感更好。
接着再用之前做蛋糕的方式，蛋白打发以后，与混合着蛋黄、枣泥、红糖、面粉的混合物翻拌在一起。其实只用红枣来做枣泥，颜色会浅一些，没那么好看，所以红糖这一步很关键，红糖可以为整个糕点增色，让它变成好看的红色糕点。
将混合好的糊糊放入烤箱，半小时以后，枣泥糕做好了，从烤箱里拿出来以后，原本的枣泥糊变得挺立起来，要等它晾凉以后，再将它切块。
很快，眉小艺将枣泥糕用大托盘端到外面餐桌上，大声喊了一句：“枣泥糕做好了，叔叔阿姨，快来尝一尝！”
刚才的找礼物环节结束了，这会儿老人们都分桌而坐，打起了麻将或者扑克牌，不想玩的就坐旁边看着，大家乐呵呵的有说有笑。一听见眉小艺的声音，老人们从凳子上站起来的速一个比一个快，“蹭”的一下，一个箭步就窜上前。
枣泥糕呈红褐色，气孔非常均匀，拿在手里软硬适中，一口咬下去，浓郁的枣味袭来，季西望好吃到陶醉，立刻伸手，又拿了两块捧在手里，坐回了位置。
“苏桃这枣泥糕味道这么醇厚，咋能做的这么好吃呢？”旁边的白叔夸赞道。
“你看这枣泥糕里还有些坚果碎，呦！核桃仁给了不少呢。小苏这点心给的料真足啊，太好吃了！”
“那是，红枣可是补血行气，很养颜的呢，多吃肯定是有好处。我
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以前更年期那会儿，脸色可不好看，朋友都说我苍白苍白的，没有血色。去看了老中医，人家就说，没事，回家呀，多吃红枣。我就用红枣泡水，一天泡七颗在杯子里。过一段时间嘿，我脸色都红润了。所以这枣泥糕，多吃点对身体有好处。”
“别说，小苏的枣泥糕跟外头做的还真不一样，不知道她是什么配方，味道比外头要浓郁很多。”
“我猜大概是枣的品种选的好，而且放得比较多。”众人说着话，一托盘的枣泥糕很快就被席卷一空。
老人们今天吃了不少甜点，到了晚上，也基本吃不下太多了。所以院长唐悦心的意思是，晚上简单一些，做一个盖浇饭就可以了。苏桃想了想，打算用现在厨房的食材做一个鱼香肉丝盖饭。
一说起鱼香肉丝，眉小艺很兴奋：“小苏姐，我最爱吃鱼香肉丝了，我知道要准备什么食材！”
苏桃拿出瘦肉，眉小艺则从冰箱里拿出胡萝卜、木耳、青椒、冬笋、葱姜蒜等。瘦肉不能直接炒，鱼香肉丝的肉要提前腌制，切成细丝以后，加上盐、生抽、料酒，用手抓拌均匀，等待一会儿。那边苏桃就开始准备其他食材，把所有的食材都切成丝。
鱼香肉丝这道菜好吃，最主要的是鱼香肉丝的调汁比较经典，放入提前准备好的高汤、水淀粉，再加入醋、酱油、豆瓣酱、蚝油、少量白糖提味，这样料汁就调好了。
起锅烧油，葱姜蒜爆香以后，肉丝倒进去翻炒，接下来倒入调料汁，最后将比较好熟的素菜一起倒入，让酱汁裹满每一根肉丝、蔬菜丝，大火收汁，等到酱汁变得粘稠，就可以关火了。做出来的鱼香肉丝红油鲜亮，香味扑鼻。眉小艺都忍不住一阵猛吸：“哎呀，太香了。没想到鱼香肉丝的做法并不难，将来我在家里就可以给自己做起来吃了！”
提前焖好的米饭，被眉小艺盛入一个个盘中，苏桃将鱼香肉丝浇在米饭上，这样鱼香肉丝的浓郁汤汁就可以渗进香软好吃的米饭，一粒粒米被酱汁包裹着，简直诱惑无比。
食堂门开了，老人们在门口已经等了20分钟，门一开就呲溜一下窜了进来，直接在打饭处端了个盛满的盘子。鱼香肉丝的香气不停地往她鼻子里钻，老人元抱石拿着勺子，将一口鱼香肉丝拌着米饭送入嘴中。
“哎呦呦，我的老天呐，怎么能做的这么好吃？这鱼香肉丝盖在饭上也太下饭了吧？”
本来这肉丝就被腌制的又滑又嫩，配菜也做得脆脆爽爽，尤其是那冬笋，咬进嘴巴里，酸甜可口，味道真是一绝。元抱石很快就把这一盘鱼香肉丝吃了个精光。
他真的好奇，怎么自从小苏来了家家乐养老院，元抱石就总感觉自己吃不饱的样子，刚吃完一顿，看见下一顿，食欲就又被调动起来了。
“不管了，再拿一盘去。”果不其然，到了打饭处，不止他一个人光盘，不少老人们都要再拿第二次。