江清澜干活儿之前，就认真与团团交代了，寺里寺外人多，就在这香积厨院子里玩儿，不可乱走，小心让拍花子的拍走了。
可团团到底是小孩子，想去外面看热闹，一转眼就不见了。
对这个妹妹，江清澜是很看重的。一来是占了她姐姐的身子，多少得承担些责任，二来，小姑娘着实长得可爱，脸蛋儿雪团子般，脑子也机灵，让人不得不爱。
江清澜顾不上吃饭，取了布索攀膊，出去找人。
幸好团团没走远，就站在旁边北禅院的门口，直勾勾盯着大门外来来往往的人，像在找人似的。
“团团，回去吃饭了呀，”江清澜摸摸她毛茸茸的脑袋，“你在找谁呢？”
团团又巴巴看了两眼：“我想，兴许陆阿兄会来上香？若是看到了他，我就求他接我们回去。”
江清澜听了，心里涩然。关于这位前夫哥与原身的事，她脑子里没有记忆。但看团团的反应，二人有情没情不知道，至少前夫哥是很花了些心思的。
江清澜蹲下来，与团团眼睛齐平，郑重地说：
“阿姐知道，陆二郎以前对团团好。但现在不一样了，我们被陆家赶了出来，陆二郎不可能不知情的。所以，阿姐和团团现在都跟陆二郎没关系了，不必盼着他。”
团团开始冒泪花了，嘴巴也扁了起来：“可以前……陆阿兄说……说，会一辈子对阿姐……”小姑娘哽咽着，还是努力把话说完，“对阿姐和团团好的。”
江清澜心道：男人的嘴，骗人的鬼！
“那是因为他是咱们爹爹的下属，他这样说，爹爹才让他升官。现在爹爹不在了……”
听到“爹爹”两个字，小姑娘的眼泪越冒越多。
江清澜心里难受，但她相信，团团如此聪明，非得要把道理讲清楚，她才过得了这一关。
“爹爹娘娘不在了，还有阿姐呢。团团和阿姐不靠别人，都要自己努力，以后给爹爹娘娘伸冤，好不好？”
团团奋力地点了下头。
“现在，阿姐带团团去吃烩菜，临安第一，不，大宋第一好吃的那种！”
“真的？”
“真的！”
“我相信，阿姐做饭一直都很好吃！”
她们不知道，寺庙门口，真有几个人，在鬼鬼祟祟地监视着。
……
建隆寺庙会设宴，只有中午吃烩菜，早餐、晚食都是粥，做法简单，庙里的和尚能自己解决。
吃毕了饭，王蕙娘观察过了，今日也不需要再煮烩菜了，便与几个厨娘结了工钱，约定好明日巳时初再来此地。
其他厨娘都回了家，江清澜无处可去，打听到寺里可以挂单，就在此留宿。最便宜的通铺，每晚只需要二十文，团团年纪小，不算钱。
姐妹俩跟着小沙弥，去了挂单用的禅房。
江清澜看了，觉得还行，窗纸糊得厚厚的，不会漏风。蓝花被子有些旧了，但还算干净。
通常来说，来挂单又睡通铺的女子，都是江清澜这般打零工的，要到天快黑了才来。现在，屋里只有她们两个。
团团吃饱了，有些犯困，江清澜让她脱了鞋上床去睡。小姑娘昨晚上肯定吓坏了，现在当真是困了，头沾着枕头就睡着了。
没事了，江清澜开始盘算：
她今天赚了七十文，早上买包子和粥用了八文，住宿二十文，还能剩下四十二文。
这三天都可以在寺里吃，不花钱，除去住宿，一共可以赚一钱又四十二文。
但三天以后，再去侩市找这样的零工，就得算上吃饭的钱了，要吃饱的话，一天再怎样也得花二十八文，按照她现在的行情，一天就只能结余二十二文。
别的不说，除了吃饭，两姐妹每人至少得有两套衣服、两双鞋，好换洗。
——幸好现在四月份，天气热了，不然，买冬衣、冬靴才费钱。
此外，还得买刷牙子、揩齿药[1]、绢帕、面盆等生活必需品。寺庙里没法子洗澡，去澡堂子也得花钱。
做大锅饭这活儿，很费体力，她就干了这么一顿，都有些手软脚麻了，少不得得买点膏药之类的。万一有个头疼脑热的，开方子、抓药、熬药，那更是流水的银子。
江清澜想着想着，头又开始疼了——真是哪哪儿都离不开钱！
“嘿嘿！”蓝花被子里的小团团忽然笑了两声，但眼睛还闭着。小家伙呼吸绵长又均匀，嘴角带着微笑，应是正在做着美梦。
她只露出雪球般的脸蛋儿，头顶上的两个小揪揪挨了枕头，有些乱糟糟的了。
江清澜看她可爱模样，心中烦闷散去，荡漾起无限柔情。
帮孩子掖了掖被角，她提振起心气，出门寻找商机去——她笃定，打零工只能糊口，要过上好日子，还得靠做生意。
——
明音禅院里，檀香袅袅。
谢老夫人本坐在蒲团上念经，可没一会儿，就打起了呼噜。
老人和小孩儿瞌睡多，尤其吃饱了，更是想睡。
谢临川打起内室藕荷色的帐子，招手让丫鬟夏荫过来看着，自己蹑手蹑脚出了禅室。
他找到方才送饭的小沙弥，问：“香积厨在哪边？”
小沙弥指了东北方向。
谢临川想了想，取出银色面具戴上。
临安有戴面具的风尚。
有个蹴鞠好手名唤李正，因为祖上犯了事，李家三代都被在脸上刺字。他每每参加蹴鞠赛，就戴一个银色面具，久而久之，被称为“银面将军”。佩戴面具，也一时成为风尚。
谢临川想，今日寺里人多，万一碰上一窝女人就麻烦了，戴上面具保险些。之后，健步如飞，旋风一样地走了，只把小沙弥看得咋舌。
到了香积厨，只见院子里摆着三个大铁锅，锅里干干净净的。灶底火也熄了，灰都掏了。几个大和尚正在选米——把大米倒在平平的大簸箕里，选出其中的石子儿不要。
谢临川头戴纱罗璞头，身着平素纹白色窄袖襕衫，腰间悬玉佩。虽然面上戴着银色面具，看不见脸，但那通身的气派，一看就不是普通人。
一个和尚立马迎上来：“阿弥陀佛，施主有何事？”
谢临川以前没进过厨房，现在看什么都新奇，东看看西瞅瞅，看到一簸箕大米才道：“晚上只吃粥吗？没有烩菜了？”
和尚恭敬地说：“烩菜是请外面的厨娘做的，只在中午供应。施主住在哪个禅院？明日，贫僧定让师弟早些送去。”
谢临川摆摆手，大步流星出了建隆寺，翻身上马，又往丰乐楼方向去了。
——
江清澜从后禅院侧门出来，绕一大圈儿，来到建隆寺正门外。
好家伙，早上来的时候也走的侧门，那会儿时辰早，人还不多。现如今，简直是游人如织！
大人、小孩儿、女娘、郎君，一眼望去全是人。不拘哪个佛，院子里的、屋里的、露天场的，前面的蒲团上都跪满了一排排的人。
到处闹哄哄的，人们说话的嘈杂、小孩儿哇哇的哭声、大人的呵斥声，不绝于耳。袅袅烟香四处弥漫，只要从此处经过的人，衣上都要染满“佛气”。
江清澜的心思只在商机二字上。
抬眼见，寺院正门的西边，有一排排的小屋子，里面的小商贩多是卖纸烛、佛香、许愿带之类的。
还有一些人在卖乌梅饮子。有个小男孩硬扭着大人买，在地下撒泼打滚儿，让他阿娘拎起来，狠狠打着屁.股。
江清澜眼睛一亮，有了！自古小孩儿的钱最好赚。
匆匆回到屋里，也不管孩子还睡着了，两下把她摇醒：“团团，快醒醒，阿姐带你买好吃的去。”
团团睡得迷迷糊糊的，头发也没梳，江清澜一边走一边给她用红带子绑双髻。绑好了更是牵起孩子一路小跑。
没办法，时间就是金钱，早点儿弄好早点儿赚钱！
好在，因为人多、有消费需求，建隆寺不远处就有市集，她们便不必进临安城去了。
虽然有心理准备，到了果市，江清澜还是吓了一跳。枇杷、桃子、李子、桑葚、樱桃，什么都有！就跟她上辈子逛水果店看到的一样。
还有一些荔枝，一小串一小串地装在小盒子里，很是金贵，应该是从南方炎热之地快马加鞭运过来的。
早上她就发现了，早点摊子上卖的粥里加了不少水果，那么一碗甜粥才卖两文钱。
这说明了什么？说明水果很便宜！
卖水果的汉子正端了饭在吃，一吃不对劲儿，对身边的女娘说：“嘿，今年的斋饭咋怎么好吃？！”
他们做生意的，常常不能按时吃饭，这斋饭是他娘子去寺里求来的，给他留的一半。因用盘子盖好，又以棉被裹着的，这会子还有点热气。</
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女娘道：“可不是，快吃快吃，明天我早些去求。早去的打得多。”
团团听了，有些骄傲，大声说：“这斋饭是我阿姐……”
江清澜立刻捂住她的嘴巴。
听别人说自己手艺好，当然高兴，但她打定主意，在这个时空要低调做人。
这里是封建等级社会。对位高者而言，位卑者就是蝼蚁，就像今天早上，自己之于那群骑马的人一样。
如今，虽在市井之中，仍要低调谦虚，否则，运气不好，怎么死的都不知道。
水果摊夫妇朝她们看过来。
江清澜：“没事没事，我买点果物。”
樱桃、荔枝这些是买不起了，先买点儿便宜的试试水。
李子、青梅、桃子是时令水果，各买了一斤，不过花了十五文钱，枇杷娇气些，储存不便，所以略贵，一斤就要八文钱。
除了桃子，她特意都选的色深而形小的那种，虽只花了二十三文，这三种果子加起来个数也上百了。
市集里有卖竹刷把的，是竹子被劈成细篾条后扎成的，花四文钱买了两把。
团团不解：“我们又不洗碗刷锅，买这个干吗？”
江清澜：“回去你就知道了，好玩儿得很呢。”
回了建隆寺，又去香积厨找大和尚买了些冰糖——中午做烩菜的时候，江清澜就看到了，厨房柜子里存了好几大罐子冰糖，师傅说是香客送的。
如今制糖业发达，糖价并不算贵，她给了师傅三十文，师傅随意给她装了些，应该不止一斤。
又花了五文钱，得了师傅的允诺——空闲的时候，她可以用香积厨的小灶。
如今，万事俱备，这就动手做冰糖水果串了。[2]
要说冰糖葫芦串，当然是山楂最好。
第一个就是好储存，第二个颜色红彤彤的，裹着亮闪闪的冰糖外衣，能勾起人的食欲。且山楂本身偏酸，混合厚重的冰糖来吃，才酸甜可口。
可惜，现在才四月份，山楂的影儿都还没有……
江清澜一边想，一边同团团用竹刷把的竹签串水果。
竹签太细太软，要用好几根合在一起，才能支撑得起一个李子或枇杷。但事情紧急，也没有其他办法了。
除了桃子，串这一百多颗水果，把两把竹刷子全用光了。
下一步便是熬糖色，这是冰糖葫芦串成功与否的关键。
糖的火候一定要控制好。温度太低呢，糖不化，嚼果子的时候糖会粘牙。可温度高了也不行，糖色变黑不说，味道还会发苦。
江清澜先烧大火，以铁铲快速搅动，让冰糖在锅里融化后转小火。看到糖水微微发黄，取根筷子轻沾一些，猛的插入冷水中。
筷子尖的糖浆迅速凝固，在碗底轻轻一戳，凝结的糖霜刺啦一声就碎了，这便是熬好了。
接下来就是细致活儿了。先让几个胖胖的油桃下锅打个滚儿，沾了满身的糖衣，亮晶晶的。再一根根地蘸李子串、枇杷串、青梅串。
案板刷了清油，将这些串好的水果摆在上面晾干，冰糖水果串就大功告成了。
团团眼睁睁看着熟悉的水果变了身，好奇极了：“怎么一下就这么亮闪闪起来了？”
江清澜让她吃几个尝尝。
小姑娘先吃的是李子。
如今李子是时令水果，口感清脆，甜度又高，一口下去，先是糖衣脆脆甜甜的滋味，再是李子带了果酸又回甜的味道——甜给人以幸福感，酸则刺激得人满口生津，还想再吃。
团团一口气吃了两个李子串，还想再吃，江清澜让她再试试其他的。
嗯，枇杷又是另外一种滋味，果肉软烂，甜甜的汁水四溢，又因为混合了糖衣的酥脆口感，越嚼越香。
但青梅串一进嘴，团团就苦了脸，“呸呸呸”地全吐了出来。
“阿姐，青梅太酸啦，牙齿都酸掉了。”
江清澜想：坏了，青梅自来酸度高，都是做糖腌、糖渍的，看来这薄薄一层的糖衣，还抵不了它本身的酸。
但做都做了，不能白白浪费，拿出去看看再说。
临时没有草垛，竹刷把的签子也太软，插不起来，江清澜只用个簸箕，将做好的水果串挤挤挨挨地摆在里面。
万事俱备，就到见真章的时候了，江清澜雄赳赳，气昂昂：
“走，我们出去摆摊！”