如今这个时间已经过了饭点，所以铺子里一位客人都没有，也正因为如此，姜如意才得空和阿芍一起清点食盒。
此时见到有客人进门，姜如意不免疑惑的朝二人看去。
等看清楚来人之后，姜如意反倒更惊讶了。
说起来，来的这两位客人自己还都认识。左边那位一身绛紫色圆领袍子的，正是前几天来吃水晶饺子的风雅郎君。
至于右边那位，一袭湖蓝色交领长衫，一双桃花眼，瞳孔清冷而深邃，不是那位裴少尹是谁？
倒是没想到，这两位竟然认识，而且看神态举止，似乎还是不错的朋友。
姜如意这样想着，忍不住朝二人身上打量几眼。
这两位所穿的衣衫一深一浅，气质也截然不同。一眼看过去，一位风雅俊秀，另一位则清冷威严，这样并肩走进来，倒是极为养眼。
姜如意很没节操的多看了两眼，面上却仍是一副笑眯眯的模样。
等二人进门之后，徐修很自来熟的朝姜如意打招呼：“姜小娘子，今日又来你这里吃饭了。”
姜如意含笑点点头：“欢迎郎君，郎君今日也是点那水晶饺子吗？”
徐修连忙点点头，说今日有人请客，每种口味的水晶饺子都来一份，再要一碗凉皮，一份凉拌鸡丝，说着朝她挤挤眼睛。
姜如意都笑着记了下来，等他说完之后，又转头看向自进门后就沉默不语的裴昭。
“裴少尹要吃什么？”
“咦？”徐修转头看看身边的好友，意外的挑一下眉头。
先前的时候，裴从谦不是还说自己没来过这姜记吗，怎得如今，姜小娘子一下子就叫出了他身份？
徐修用胳膊肘碰了碰好友，眼睛里透出几丝玩味神色。
裴昭淡淡的看好友一眼，将手臂移开些，朝姜如意看过去。
姜如意已经熟练的向他推荐道：“本店这段时日里新推出了凉皮，吃起来酸辣爽口，夏日里卖的极好，裴少尹要不要尝尝？”
裴昭摇了摇头，淡淡说道：“不必了，还是之前那三鲜小馄饨吧。”
姜如意“哦”了一声，她抬头看一眼窗外毒辣的日头，将目光收回来，朝这位裴少尹身上看了一眼。
这么热的天气，竟然还吃三鲜小馄饨，这位裴少尹果然跟他看起来一样，从里到外都冷飕飕的。
姜如意从心里腹诽一句，脸上露出个笑容来：“二位郎君请坐，吃食一会儿就好。”
说完，她转身进了厨房。
等两人坐下之后，徐修笑容揶揄的看好友一眼，嘴里面发出啧啧声。
“先前不是说没来过这姜记吃饭？方才我瞧着，你倒是对这里卖的吃食很是熟悉。”
裴昭淡淡的“嗯”了一声，视线扫过柜台旁边的长条桌和墙上挂的菜牌。
那菜牌每块不过巴掌大小，一块块挂在墙上，模样十分精巧，倒是跟她往日的风格一致。
再看菜品展示架上，那些模样新奇的吃食，跟昨日在衙门中所见相同，那模样看着像馎饦的，多半就是她方才提到的凉皮了。
裴昭微眯一下眼睛，然后又看旁边打开的窗户，以及窗上挂着的那精致小帘子。
这样的环境，再加上铺面里十分安静，侧面有帘子可以放下来，半遮蔽住外面的街道，果真是个适合吃饭的地方。
裴昭唇角似朝上弯起一些，无声将视线收回来。
徐修却在一旁好奇的问：“嗯是什么意思？”
裴昭看他一眼，简单的解释：“从前偶然一次路过州桥夜市，吃过这女摊主卖的三鲜小馄饨，倒不曾想，短短月余工夫，竟就开了这样一间小铺面。”
裴昭这话说的简略，让人挑不出半点漏洞来，徐修也只能点了点头，收回满腹的好奇。
两人正说着话，就见姜如意从厨房里端着个大托盘，快步走了出来。
大托盘上，摆了满满当当的吃食。水晶饺子、凉皮和凉拌鸡丝都是提前预备好的，做起来十分快捷，馄饨倒是需要现包现煮，不过炉灶上一直烧着热水，所以煮起来也很快。
姜如意将那三笼水晶饺子摆在桌上，又端了凉皮和三鲜小馄饨，分别摆在二人面前，最后放下那盘凉拌鸡丝。
她笑着说了句：“两位客人慢用。”
裴昭略一点头：“多谢。”
姜如意抿嘴笑笑，又补充一句，说客人若是需要什么就叫她。
裴昭和徐修皆点点头说好。
姜如意将那大托盘拎在手里，想着反正只有这一桌客人，索性就转身回了厨房，和阿芍一起吃饭。
灶台上，姜如意煮的干贝鸡丝粥，已经煨够了火候，此时早就熄了火放着，一股香味顺着锅盖冒出来。
等将砂锅的盖子掀开，里面那股浓郁的鲜香，瞬间弥漫在整个厨房。
姜如意先看一眼锅里熬的粘稠的米粥，又加了些姜末和胡椒进去，拿大勺子搅了搅，这样一锅香浓咸鲜的鸡丝粥就出锅了。
阿芍迫不及待的端着空碗过来，她先用鼻子凑近闻了闻，直呼实在是太香了。
姜如意闻言笑笑，能不香吗？
这一锅粥里看着清淡，里面却加了干贝、鸡丝和香蕈，况因着是自己吃的，所以用料十分足，尝一口都能鲜掉眉毛。
干贝也就是风干的扇贝柱，下锅之前用刀背稍稍将干贝压开些，里面的味道更容易出来，再稍微用油煸炒一下，让鲜味更浓郁。
将这炒过的干贝和粥同煮，里面再加上香蕈和鸡丝，煮开之后用小火煨着，直到米粒皆煮的开了花。
这会儿各种食材的味道都渗进了米粒里面，又稍微放凉，正是适合入口的时候。
姜如意给自己和阿芍一人盛了一碗干贝鸡丝粥，又从笼屉里拿了一笼糯米烧卖。
她用勺子搅了搅熬的粘稠的粥，放在嘴边喝了一口，那鲜香滋味瞬间弥漫进了口腔，姜如意舒坦的呼出一口气。
这一勺粥入口，里面干贝咬起来带了些韧劲，鸡肉却鲜美滑嫩，整碗粥滋味浓郁爽滑。怪不得有人说干贝此物“食后三日，犹觉鸡虾乏味”了。
阿芍喝着粥感叹道：“小娘子，这粥真好喝。”
姜如意朝她笑笑：“喜欢就多喝两碗。”
阿芍连连点头：“哎。”
姜如意和阿芍一人捧着一碗粥慢慢吃着，还没等吃完，就听厨房外面传来结账的声音。
姜如意应了一声，连忙放下碗筷站起身，朝外面走去。
柜台前面，徐修也闻到了厨房里的香气，他鼻子动了动，好奇的越过柜台朝厨房里面张望。
“姜小娘子这是在吃什么，闻着如此香？”
姜如意笑笑，朝他回答道：“是早上新熬的干贝鸡丝粥，这会儿却放凉了些，正好配着糯米烧卖吃。”
徐修一听到用干贝熬粥，忍不住咽咽口水，原来是海货，难怪闻起来这样香。
他扭头朝裴昭看看：“裴从谦，你吃饱了没有，不如咱们再点上两碗粥尝尝？”
裴昭淡淡的扫他一眼，挑一下眉：“你还能吃得下？”
方才那三笼水晶饺子，裴昭只略尝了几个，其余皆进了徐修的肚子，再加上那一大碗凉皮，他着实吃了不少。
况且，裴昭看一眼墙上挂的那菜牌，上面分明没有这道粥，想来是人家熬来自己喝的。
徐修也意识到自己吃的太多了，他用手摸摸肚子，只好忍痛放弃。
姜如意连忙笑笑，说徐郎君喜欢那些吃食就好。
裴昭看一眼表情懊恼的好友，伸手向姜如意递过银钱。
“多谢裴少尹。”
姜如意点点头接了过来，将银钱收好，又笑着说一声“客人慢走，欢迎再来光顾”。
裴昭听着那愉快的语调，抬头朝她看了一眼。
就见柜台后面，姜如意突然间弯起一双眼睛来，朝他笑着点了一下头。
裴昭脚步稍顿，片刻之后，唇角也微微弯起一抹弧度。
街道上，直到出了姜记的门，徐修仍然一步三回头，一副舍不得那碗干贝鸡丝粥的模样。
“你说我刚才怎么就吃了那么多，没留点肚子，再喝一碗粥呢？”
裴昭听着徐修嘴里的念叨，有些无奈的看他一眼：“你这几日，不是还要去各家拜访长辈？”
徐修噎了一下，低头看一眼自己的腰身。
裴从谦说的对，若是吃胖了，到时候去拜访长辈实在不像样子。
徐修停了滔滔不绝的念叨声，重新抬起头来，面容微微含笑，又恢复成往日那风雅郎君的模样。
恰好有经过的小娘子，红着脸往这边偷瞧两眼。
裴昭见他终于消停下来，伸手揉一揉发胀的耳根，他忽略掉四周那几道偷瞧的视线，转身掀帘上了马车。
……
自从入伏之后，烈日灼烤着大地，原本还算凉快的清晨和傍晚，都随之变得炎热起来。
因着天气实在太热，来姜记吃凉皮的客人越来越多，糯米烧卖和水晶饺子倒是卖的少了，凉拌鸡丝和各种做法的豆芽，却变得越发受欢迎起来。
这段时间里，姜如意继绿豆芽之后，又新推出了黄豆芽和黑豆芽，反响十分不错。
尤其是黄豆芽，里面加了豚肉和粉条同炒，但凡来吃饭的客人，都要点上一份，一边大口嚼着，一边不住的点头。
“姜小娘子这黄豆芽炒的实在好吃，大相国寺里虽说也有，但素炒的总不如这加了豚肉的嚼着香。”
旁边另一位客人也点点头：“可不是吗？我从前吃那绿豆芽，已经觉得脆爽可口。如今再吃这黄豆芽，竟比绿豆芽的滋味更好，尤其是里面加的粉条，吸足了汤汁，实在是越嚼越香。”
姜如意听着客人们的夸奖，忍不住眨眨眼睛，心想自己是不是应该早些推出黄豆芽的。
她笑眯眯的道一声谢，然后收起端菜的大托盘，转身回了厨房里。
一进入厨房，姜如意立马感觉一股热浪自里面袭来，虽然少了各种蒸笼做的吃食，但厨房里仍是热。
她连忙将托盘放下，看一眼用袖子擦汗的阿芍，拉着她一起出去。
等站在窗边吹了会儿凉风，两人才凉快下
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来，听见有客人喊结账，姜如意连忙走过去收钱，阿芍也跟着过去收拾桌子。
等送走了这桌客人，姜如意倚在柜台后面叹了一口气，天气实在太热。
她将手放在脸旁扇了扇，决定推出些清热解暑的时令吃食。
不如，就从各种各样的饮子入手吧？
说起本朝的饮品，实在花样繁多，各种形式皆有。
既有像先前紫苏饮子一样，熬成膏状，加水调着喝的，也有颇受文人雅士喜爱的例如茶、竹叶等热着喝的。
除此之外，还有加了冰、酥酪以及各种水果的冰饮。
如今店里已经有了紫苏饮子和绿豆汤，姜如意打算再添上一样乌梅渴水，并一样桂花冰酥酪。
试想一下，在炎热的三伏天里，将铺面里的帘子皆放下来，只有凉风透过帘子吹进来，等到不忙的时候，她就和阿芍坐在窗边，吃上一口桂花冰酥酪……
姜如意想着那惬意的情景，忍不住弯起了嘴角。
说做就做，等到下午没人的时候，姜如意就出了一趟门，去果品店里买了一大袋乌梅并干桂花回来，然后就一头扎进厨房里，忙活起来。
乌梅渴水也称乌梅饮，做法倒是不难。按照本朝的做法，挑选个头大的乌梅，去核捣烂出汁，里面再加各种中草药和香料，一起下锅熬成膏状。
喝的时候同紫苏饮子一样，加水加蜜调开，十分方便。
姜如意熬了一锅尝过，觉得味道上有些酸，另着中草药的味道颇重，有点喧宾夺主的意思。
她想了想，又按照现代的方法，将中草药斟酌着去掉大半，另加了甘草、山楂、陈皮和薄荷，又多加了些冰糖。等熬好放凉之后，先给阿芍盛了一杯。
阿芍接过那乌梅饮，只喝了一口就连连点头：“好喝，这回熬的比刚才那锅好喝多了。”
姜如意听她这样说，自己也倒了一杯，喝上一口尝尝。
嗯，这乌梅饮酸甜适口，清爽解腻，滋味果然比原先的方法好上不少。
姜如意又将买来的桂花用蜜渍了，装在一个小瓷罐子里，然后开始上锅蒸酥酪。
酥酪是用牛乳和醪糟混合，里面加了糖，先上锅蒸制。等蒸好凝固了之后，将这酥酪用冰镇过，或者干脆在里面加上凿好的冰碎，最后在上面浇一勺琥珀色的桂花蜜。
这样一碗桂花冰酥酪，吃起来既有牛乳的香浓，又有醪糟的醇厚，还有桂花蜜的清甜。冰冰凉凉的吃上一口，只觉得神清气爽，浑身燥热都消散无踪。
姜如意守在灶台前，看着锅中升腾的热气，又惋惜的叹一口气。只可惜如今自己这里没有冰，实在是有点美中不足。
相比于前朝，本朝用的起冰的人数大大增加，不仅富贵人家多修建有冰窖，普通百姓若是想吃冰，也可以上街去买，而且价格不贵，只需五文钱一碗。
姜如意扭头看了一眼窗外，脑中突然升起了一个想法。
虽然她这个里没有冰，但是清月楼有啊，而且距离这么近，可不正是买冰的好选择？
姜如意连忙让阿芍看着炉灶，嘱咐她说自己要去清月楼一趟。然后就盛了一罐乌梅饮，拎在手里，匆匆朝厨房外走去。
……
清月楼的管事，看着面前眉眼含笑的小娘子，连忙客气的请她入座。
不等姜如意开口，管事当先笑着说道：“姜小娘子实在是好厨艺，自从那铺面被小娘子租下之后，眼看一日比一日红火。”
姜如意闻言谦虚的笑笑，先谢过管事的夸奖，说实在是因着铺面地段好位置好，自己生意才做的红火。
她指一指手中那罐子，朝着管事说道：“今日趁着铺面里不忙，所以熬了这乌梅饮，这几日天气实在是暑热，特意取了一些来，送给管事尝尝。”
管事听说是新熬的乌梅饮，不由得好奇低下头去看。
只见那小小一只白瓷罐子，入手竟然颇有份量，显然盛了不少乌梅饮。
里头的饮子色泽光亮，呈现出漂亮的深紫色，随着罐子晃动，里面澄澈的液体随之摇晃着，散发出一股酸甜的乌梅香气。
管事连忙让伙计取了杯子来，倒出一杯好奇的看看，果然见液体光泽澄澈。
他试着喝上一口，然后不由自主的称赞道：“姜小娘子熬的这乌梅饮，滋味酸甜可口，喝着竟比清月楼后厨熬的还好喝。”
姜如意笑眯眯的谢过管事夸奖，又谦虚自己小铺子里熬的，不敢同大酒楼比，然后就向他说明自己今日的来意。
姜如意说道：“如今天气暑热，小铺面里想卖些冰饮，所以想来问问管事，能否将清月楼储存的冰卖给我一些？”
管事听姜如意是为了买冰来的，十分和气的笑笑。
这倒算不得什么大事，连主家那里都不必通报，他便可以做主。
管事只想了一下，就很是痛快的点了点头：“若是只为了这件事来，姜小娘子放心，你若是需要冰，往后尽可以从酒楼中买。”
姜如意见事情谈成了，双眼一亮，连忙诚心诚意的谢过。
她又问道：“不知索价几何？”