聚客酒馆的小二已经许久没见到宁纵，往年这个时候宁纵不说一天一趟，怎么三天也得见两次地来。
酒馆有新鲜东西，生意就好，生意好了他拿钱就多。
等小二再次看到宁纵，飞快从酒馆跑了出来：“宁大哥，你上次送来的树菇，我们掌柜很是满意，这次有什么？”
宁纵解下身后的背筐，掀开上面盖着的草：“平菇菇，还有几只兔子。”
“平菇？”
“就是这种树菇，县上叫平菇。”
“好的好的。”小二立马应下，“宁大哥您稍等，掌柜就在店里！”说着转身跑去了二楼。
来聚客酒馆送东西卖的不少，最近收的蘑菇也比前些日子渐多，要求就高了不少。
掌柜出来见宁纵带来的树菇肉厚新鲜，虽然几天已经收足了数，但这么好品相的确实难得，想了片刻，还是全部收下，品相好的送二楼贵客的桌。
停在路边的牛车上，宁诺能大约看到宁纵的身影。
宁纵离开聚客酒馆后，背着空筐又去了附近几家酒馆询问，大多的说辞一样：以后早来，现在数都快收够了，你有多少斤？
镇上的人比村里的有钱，虽然不靠近山，但附近的村里有什么东西都习惯拿来镇上多卖几文钱，蘑菇就算在半溪村里不多见，但镇子周围离得都不算太远的村子，大大小小几十个村加起来的量，各种各样的蘑菇总归少不了。
不出一会儿的功夫，宁诺就见宁纵往回走。
再看板车上的平菇，因着雨水少，品质得以保证，厚实的菌盖，粗实的菌柄，深灰色占多数，唯独产量下降，不足八成，倒是跟第一次差不多。
产量低于所产出菌种预估收获的八成要连续三次才禁产，这才第一次也还好。
大不了以后先远程一次性种满陷阱，再找个合适的枯木种上那么一堆平菇，进度条生出两个这样一插空，连续三次低于八成，根本不存在。
反正产量达八成就行，又不是非得既八成又过自己的手，数量少被旁人采去也不心疼。
宁纵回来解释道：“咱们的平菇太多，镇上一下收不了，而且村子来镇子上的人不少，人多口杂的，平菇多的时候不如卖去县里，反正不知道自己哪个村，只管买卖也省心省事。”
认同，这事宁诺很认同，大事就是要悄悄地干。
包括去县上的酒楼，宁纵也没有跟里长提起，牛车是按时辰给租金，去哪并不受限制。
这就苦了宁伯父和宁伯母，两个人拼了命地追，才看到希望又见牛车继续往前走，他们实在没力气继续追。
宁伯父原本是想趁宁纵卖平菇收完钱，就吆喝欠钱不还的，赶集人多看热闹的就不会少，钱早要到一天就能早让小儿子买上新的笔墨纸，反正不在村里闹，里长也管不着。
“就在这等那俩兔崽子回来，路就这么一条，还能跑哪去？”
镇子和县上往返一趟需要两个时辰，因着不是县大集的日子，集上几乎没有人，要想在街上卖东西，大街不能待，小街只能串巷卖，牛车还不能入街，这么多零碎的平菇，一趟趟来来回回，靠挑着一点点去卖，还不一定得到什么时候。
宁纵的担忧不止这些，县太大，人多官也多，保不齐不小心得罪谁，为了每斤碎菇多卖的几文钱，自己惹来麻烦耽误了县学的宁程，根本划不来。
宁纵宁诺出门早，卖完平菇，巳时前就已经赶回镇子。
“跟上跟上！”
宁伯父见宁纵赶着牛车回来，刚要上前拦住，就见对方拐进了集市的圈棚。
“等等，看他们要买什么，一块要过来！”之前扭着摔着就是从那破房子里回家的路上，宁伯父心里还存着气。
只不过宁纵和宁诺不是要买什么，而是卖什么。
两人早上来时就早早占了一处紧邻卖糕点的摊位，交了费。
现下，找到位置，拿出铁板烧的家伙事儿，宁纵负责生火，宁诺负责清洗蘑菇。
平菇碎很多，做成熟食在镇集上就算比县大集价格低，估计也很难卖出，索性就先不烤平菇，等有人要或者是青头菌卖完了再烤。
平菇论斤卖的价格低点，剩下的回家晒干。
晒干不浪费，但是经验却一时半会儿没法到手。
通过这阵子尝试，宁诺也知道了，晒干的平菇只有在被自己和宁纵吃的时候，才会从结余条里一点点产生经验。
没错，进度条上的平菇采收后，一定时辰内无论是否卖出都会消失，只是多了个写着结余的进度条。
卖出得经验，吃掉也能得经验，只是限制人，送给李婶的平菇，相对经验会从结余条里消失，只有宁诺和宁纵吃了才作数。
至于‘一定时辰’是多少，宁诺还没摸清规律，有时时间长，有时时间短，但都不会超过12时辰，或许跟平菇采收的进度相关，门上的平菇就在表面，落不下，山里就不一样了，总会有遗漏，进度条消失的就慢。
依照这样的限制，晒干保存并不适合眼下。
而眼下，小摊不大，只卖蘑菇。
上次的辣酱还剩一点，这次没有熏鸡，而是多了青头菌。
因为没有鸡油，别的油也舍不得买。
所以山上的花椒虽然是青的，但是太阳一晒也能炸口，挑出里面的籽只留壳，用小石头在大石头磨成粉，足够添味。
青头菌的个头有大有小，用路上摘的几片瓜叶，带着清脆小细刺的叶片，将蘑菇的伞盖儿轻轻一擦，就洗得很干净。
连接伞盖儿的菌柄，只要轻轻一掰就会下来，独留伞盖儿像个小碗。
掰下来的菌柄也不浪费，简单地用清水一摆，烤出来当做试吃。
此时宁纵心里还是很是忐忑，在家里他见松鼠吃了没事，也在宁诺烤熟后尝了好几个。
其实要不是宁诺动作太快，烤熟就往嘴里送，他没拦住，见自己亲妹吃了万一有事自己也不能独活，咬咬牙也吃了好几个。
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事实上他本就想吃一个，但是青头菌实在是太香了，没忍住就多吃了几个。
但是，宁纵不知道有没有人敢买：
自己倒是很乐意吃着打样，别人看了就放下心。但是今早摘的青头菌说多不多，说少也经不起来一个人自己打一个样的吃法。
要不趁现在没怎么有人，去买只小鸡崽，这样旁人看见鸡崽吃了都没事，也就敢大胆买了？哎，那只松鼠不应该放走的...
打定主意的宁纵，看着已经燃起的炭火，准备找借口去买鸡崽。
宁诺哪能知道宁纵在想什么？现在的她，正等着青头菌飘出香味的那一刻。
一旁卖糕点的大娘，看着自己摊位旁边支起的锅，很是疑惑：“小姑娘，你们这是干什么呢？是卖吃的东西？”
宁诺点了点头:“大娘，这种做法叫铁板烧，烤出来的蘑菇很是好吃，待会儿免费给您尝一个。”
她说着手上的动作并没有停，大概放了十个左右，个头均匀的伞盖儿，拿起竹子做成的长筷，小心翼翼地将倒置摆放的伞盖儿挪动位置，保证所受火力相同，集中在同一时间熟，也为防止伞盖儿焦糊。
听到这里的宁纵不做耽搁:“你先在这待会儿，大哥到别处一趟。”
“好的。”宁诺应下，又和大娘聊起天:“大娘，待会儿这伞盖儿里会蓄满汤水，这一口咬下去脆香脆香的。”
那大娘看了看，问:“这蘑菇我还从没见到过，能吃吗？这么绿别是有毒的呀！”
“大娘放心，这是青头菌可以吃的，为了让食客放心，我自然是第一个吃。”
因为现在赶集的人还比较少，那大娘搬了个凳子，坐在宁诺旁边：“小姑娘，十几了？大娘认识好些儿郎，你可有相看的意愿？这嫁了人呀，有个相公就不用天天出来卖东西，受这罪了。”
因为宁纵和宁诺长得实在太像，除去眉眼间一个板厉，一个柔和，活像一个模子刻出来的，这大娘见的人多，一眼便看出来两人是兄妹。
宁诺对这句话，抱有充足的怀疑，心里想着:可是您不也在出摊做生意吗？嫁人又不能保证对方人品。
面上却回答:“大娘，我父母都去世了，只有两个哥哥，还有一个得读书，家里用钱也紧，哪还想嫁人的事？还有欠债，先把欠的债还了才行。”
大娘听着宁诺的情况，也不敢再多说，这明摆着嫁人后想从夫家拿钱帮衬，谁想当这冤大头？
“对，对，顾家最重要。”
此时，宁诺也在叹气，刚才在县上卖出平菇后，她就用所得经验兑换了时间，而这不到七天的寿命就像悬在头顶的刀，努力攒经验，比什么都重要。
说话的时间里，铁锅上的青头菌在烘烤下，伞盖儿边缘逐渐收缩，菌盖的褶皱由白色变为微黄，随着清汤慢慢在菌褶中聚集，青头菌的香味也散发出来。
旁边的大娘闻到了:“诶呦，小姑娘，你这蘑菇哪儿找的，怎么这么香？”