“十文。”
“五文。”
“太低了姑娘，我这鸡可是整条街最好的呢！”卖鸡仔的阿婆撇撇嘴。
“那算了，平之哥，我们上别处瞧瞧。”苏芸拉过苏平之转身就走。
苏平之回头望了望那笼鸡仔，压低声音：“芸儿，你再考虑考虑？那婆婆的鸡确实不错，活蹦乱跳的，看着就精神。”
“不买不买，她宰人呢。”苏芸慢悠悠走到旁边的糖人摊，买了三个，递一个给苏平之，另一个用油纸包好收进袖子里。
“可是其他家的我们都看过了，病怏怏的，一看就是瘟鸡。”
“没事，我心里有数。”苏芸见苏平之还在回头看，拉了下他，“哎呀你别总是回头看，别看别看！”
苏芸拉着苏平之往前走，南镇的街道上人流不息，卖小吃的贩子吆喝着，扛货的脚夫穿梭其中，几个顽童追着戏班子的翻跟头小孩跑来跑去，前面还有个戏班子在街头卖艺。
看见人有些多，苏平之和苏芸换了个位置，自己站在外面那侧。
“走，看看那戏班子。”苏芸有点新鲜，带着苏平之挤到了人群前排。
这戏班子功底不错，那翻跟头的小孩连着翻了十来个，一看扎扎实实的童子功。苏芸听不大懂云洲话的唱词，但那戏子气息十足，身段柔软，连她这种外行也能看出有些本事。
“好！！好！”
一场唱完，人们纷纷鼓掌。小孩拿着托盘走向人群，苏芸和苏平之都摸出铜板放了进去。
“走，再去北街裁缝店逛逛。”
苏平之欲言又止，但还是乖乖跟上。眼见二人走得远了，那卖鸡的阿婆终于扯着嗓子喊道：
“哎！姑娘！你等等啊！”
回到家，苏芸把十只鸡仔关进新盖的鸡舍，撒了把陈米。
五文钱，十只鸡仔。省下的钱正好买半升陈米。
“孩子们，你们要快快长大啊。”
苏芸摸了摸鸡仔毛绒绒的小脑袋，心里已经想好要用什么方式把它们下锅煮了。
两个月后。
苏芸用刀背轻拍鸡肉。啪啪啪，啪啪啪。
鸡胸肉在刀背下变成薄片，纹理被拍散但不碎，边缘微微透明。腌料是酱油、料酒、姜汁，比例是她自己调的。肉片在料汁里滚一圈，再裹上粗粒的山芋粉，入热油锅。油是菜籽油混了点猪油，冒起细密的泡，鸡肉片在里面翻卷，从粉白变成金黄。捞出沥油的瞬间，外壳还在滋滋作响。
煮熟的面条捞入碗中，根根细长匀称。她的刀功恢复了七八成。
炸鸡切条码在面上，两片焯过水的菠菜搁在旁边。最后一勺滚烫的面汤浇上去，香气噌地窜起来。
鸡排面。三十文一碗。
自从上回的冰粉滞销下架后，她又做出了热门菜品，这回是正餐！
苏芸还在酱汁上下了功夫，糖醋汁用红糖和米醋熬，酸味在前甜味在后，挂勺不滴。
照烧汁是她反复试出来的，酱油和糖的比例调了七八次才满意，比前世用现成调料做的还香。
这两个调味汁特别下饭，她调出来的那一刻已经想好了会受到欢迎。
十几年的老厨子，这点事还是有信心的。
“姑娘，再来一份鸡排面！多浇汁！”
“两份鸡排，照烧汁，这回可别上错了啊！”
苏芸从早拍到晚，啪啪啪啪啪啪，每天几百片鸡肉。手腕酸得不行，每天晚上都要热敷。
可到了数铜板的时候，她的手立刻好了。
她还能再拍几百片！
她每次拍鸡肉，都会想起爸爸教她时的场景。
爸，你看。我做到了。
———————————————————
到了立秋时分，苏平之突然有些不好意思地找到苏芸，说自己要回家待两天，可不可以把面馆先关掉。
苏芸仔细问了一嘴，然后才知道，苏家父母的忌日快到了！
“你早说啊！”苏芸拍了下他的肩膀，然后告诉他自己也一起回去。
毕竟占了原主的身体，她虽然做不到当血包养一堆穷亲戚或者小屁孩当奶妈甘愿被吸血，但这点事还是没问题的，该做该做。
两日后苏芸和苏平之走在乡间的小路上。从云洲郊外的白水镇到他们苏家的村子还要半日的路程。
二人头上戴着柳圈，穿着素服。苏家父母的坟葬在村屋后山的一棵大树下，苏平之跪下来，仔仔细细地清理杂草，添培新土。
他做这些事的时候很安静，苏芸觉得他不是在修坟，是在跟父母说话。
绕坟三圈，贡品铺开。苏平之跪在地上开始磕头。
苏芸也想跪下，被他拦住了。
“芸儿，你为这个家做得已经够多了。”他的手按在她手臂上。“你不欠我们的。不欠我妹妹，也不欠我。
“爹娘如果还在，肯定会拦着你。这个礼数太重，他们受不起的。”
苏芸没再坚持。她帮苏平之把金元宝点起来焚烧，烧尽的灰尘沾到了坟墓上，苏平之又仔细擦拭干净。
二人坐在地上分食贡品。干拌面，小食，还有包好的蒸鸡蛋糕，都是她这两日准备好的。
“爹，娘。”他的声音很轻，“我和苏芸妹妹过得很好。家里的宅子翻新过了，面馆的生意好起来了。我现在能劈一捆柴了。”
他顿了顿。
“以后我们会越来越好。您二老安心闭眼。”
突然刮起一阵风，树上的叶子吹落下来，掉在苏平之身上。
苏芸站在他的旁边，她的身上没有叶子。
那天回去以后她做了一个梦。
梦里她没有穿越。她等到了爸爸退休那天，退休宴摆了十几桌，在酒楼大厅里挂着她爸的招牌菜照片。
她爸穿着那件洗得发白但熨得笔挺的厨师服，当着上百号员工的面，把那个刀箱递给她。
六把刀，整整齐齐嵌在绒布卡槽里。切菜的，切肉的，切鱼的，斩骨的，片皮的，雕花的。刀身被保养得发亮，跟新的一样。
“小芸，好好干，爸爸为你感到骄傲！”
然后她就醒了。
醒来之后苏芸感染了一场风寒。这风寒来得突然，当天夜里就开始发热咳嗽，第二天连床都起不来。
苏平之照顾了她两天，也被传染了。
苏记面馆停业的牌子挂了好几天，一直没摘。
但每天还是有人来，看见牌子挂得久了，食客们开始嘀咕。
“这家怎么了？”
不知道啊，不干了？”
“啊！别啊！他们家的鸡排面我可还没吃够呢！我们家现在都不开火了，一日三顿就吃苏记面馆，都成习惯了。”
声音顺着风飘进院子，飘进苏芸的耳朵里。
她躺在床上翻了个身，脸埋进枕头里，枕枕头湿了一大块。
对于厨子来说，最幸福的不是赚了多少钱，得了什么奖，餐馆门口挂了几颗星。而是这些风雨无阻来吃饭的食客。从刚开始客客气气地点菜收钱，到后来一个眼神就知道吃什么面。日复一日，年复一年。
鼻子有些堵，苏芸吸了吸。
好像闻到一股糊味。
她又吸了吸。是糊味，没错。
糊味？！
苏芸的身体突然注入了力量。她弹起身子跳下床，眼前阵阵发黑，脚下软得像踩在棉花上，但她还是踉踉跄跄往灶房跑。
妈呀，什么着了？
然后她停在门口。
“你……”
阿沉蹲在地上，手里拿着个小蒲扇。小砂锅坐在炉子上，咕噜噜冒着热气。清苦的药味透过盖子飘出来，混着刚才那点糊味。
他蹲在那里认真地盯着小锅，打开盖子，盛了一小碗，递给苏芸。
“……喝。”
“噢…谢谢啊！”这人还挺热心啊，苏芸想，接过来喝了一口。
噗！！
我去！！
她一口喷在地上，大张着嘴巴。
这是人喝的？？？苏芸脸都绿了，拿起瓢从水缸舀了瓢凉水，也顾不得有病不能喝凉水了！大口大口一饮而尽，嘴里苦味这才散去一些。
“我的妈呀这也太苦了太苦了！”
“我拿去给平之哥，让他喝。”她转身就想走。
阿沉拉住了她的手臂。
“喝药。”他坚定地指了指小锅。
“治病。”
苏芸愣了一下。不知道是不是发热产生的幻觉，她觉得他的声音不再像锯木头了。
“不行啊太苦了，我真喝不下。”苏芸疯狂摇头，她宁可生病也不想喝着苦水，和这个比起来她在现代喝得藿香正气水都可以当饮料喝了！
“其实没事儿，这就一感冒，我躺两天就好了。”
“不。”
阿沉声音很小，但语气还是那么坚定。
他站起来，拿起一个干净勺子，打开调料罐子挖了一勺白色的粉末。
“糖，药，一起。”
他把药碗端起来盛了一勺，另只手还拿着装糖的勺子。
……
递到嘴边，苏芸不好再躲，她张开嘴，乖乖喝了那勺药。苦味炸开的瞬间，第二勺糖已经送到了嘴边。
她迅速张嘴，吃了。
……
等会哥们儿？
她握住了他的手腕，把剩下那半勺白色粉末喂到他嘴边。
阿沉张嘴吃下。
“……盐？”
那是共处几个月以来，苏芸第一次看见阿沉红了脸。
苏芸被他逗得笑了
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起来，然后又乐极生悲咳嗽上了。
“咳咳……”
就这样药罐子在炉子上咕噜噜煮了好几天。清苦的药香，从灶房飘到院子，又从院子飘进房间里。
苏芸的病好了。苏平之也好了。苏芸胖了一圈，脸颊上终于有了点肉。苏平之瘦了许多，下巴都尖了。
因为苏平之没有糖吃。
面馆重新开业那天，门口排了长队。老食客们都快等哭了。
“可算开门儿了，我还以为你家不干了呢！”
“鸡排面海鲜面杂酱面阳春面各来一碗！！”
“……”
食客们下单飞快，苏芸站在灶房里噼里啪啦飞速忙活，满血复活之后浑身是劲儿，她觉得自己能连干个三天三夜。
趁着送菜的功夫她往窗外看了一眼。
院子里的劈柴声已经停了，阿沉正蹲在鸡舍门口，清理鸡舍。
这日卖出很多面条，打烊后苏芸趴在柜台前开始算账，养病这几日亏了些钱，但更让她头疼的是另一件事。
隔壁的友商复刻了鸡排面。就连她特调的那几款酱汁，糖醋的，照烧的，也被复刻得分毫不差。
当初苏平之提过这事，她没放在心上。她对自己的手艺有信心。十几年的经验堆在那儿，做出的味道是别人随便就能复刻走的吗？
是的。
苏芸有十几年经验。但那些开饭馆的，哪个不是老厨子掌勺？二三十年的经验，比她丰富得多。更别提她这十几年里，一半时间还在上学。
不得不承认，她的技术没人家强。
苏芸在纸上写写画画，一阵头疼。别看她是“面二代”，家里的连锁店从太爷爷那辈传下来，从鲁菜馆变成面馆，从爷爷手里传到她爸手里，她家的生意一直红火，但从没遇到过竞争对手这样挤压的窘境。
太爷爷从前是宫里的御厨。万寿宴，节令宴，除夕家宴，宗室宴，大大小小的宴席他都参与其中。太爷爷最擅长鲁菜，油焖大虾，糖醋鲤鱼，葱烧海参，爆炒腰花。凭一手精湛厨艺在宫中多年屹立不倒。
只可惜他才教了爷爷面食的基本功，人突然就没了。那些葱烧海参、糖醋鲤鱼的绝活，一样都没传下来。从此鲁菜在苏家彻底失传。苏家鲁菜馆变成了苏家面馆。
苏芸只学了怎么做面。没学会怎么经商。
眼下只能摸着石头过河。
好在她有两根“拐杖”。一根在柜台外面算账，一根在后院劈柴。一左一右，稳稳撑着，让她不至于倒下去。
慢慢来，总会有转机。苏芸这样安慰自己。
日子过得很快，转眼到了立冬，云洲落了大雪。
细碎的雪风吹在身上，冷得人直打哆嗦。城外的南福寺里也堆起了厚厚的积雪，几位和尚睡眼惺忪，慢吞吞地铲着雪。
“都快些吧，住持吩咐辰时前打扫干净，免得误了香客上香。”
“师兄，这大雪天哪有人来。不如慢些打扫，还能偷闲一会儿。”
小和尚话音刚落，转过身，便看见远处有两道模糊的影子缓缓移动。
“哎哟，这一大早的可真是心诚啊。”
说话间那影子越来越近。一男一女。
男的身长八尺有余，露出的手背是酱色的，戴着斗笠看不清模样。身旁的女子素绿棉袍，一根竹簪挽起长发，模样颇为标致。
苏芸和阿沉提着食盒，踩着吱呀作响的积雪，一路走到南福寺内院。
住持听明来意，沉默了片刻。
“这位施主……想当典座？”
“正是。”
苏芸把食盒打开。一碗碗面呈在住持面前。
“都是面馆的招牌。鸡排面，卤肉面，排骨面和阳春面。另一盒是些小吃，冰糕，米露，双皮奶，都是我们家独一份的特色。”
几名围观的小和尚几乎要流口水了。肉质的醇香与糖分的甜蜜混在一起，直往鼻子里钻。香积厨的典座师傅圆寂后，南福寺一直没能找到合适的人替上。寺里几百号人，招工告示贴了又贴，没哪个厨子愿意来。
因为这差事没什么油水可捞，几个月来，几位师兄只能熬些大锅粥，煮熟青菜，一碗碗素斋饭吃得味觉都快失灵了。
苏芸无意中在告示栏看到了招聘的信息，她知道自己等待的转机，来了。
住持看了看两份食盒。色香味俱全，摆满也有讲究，看得出眼前这年轻女娃是有些真本事的。
不过……
住持叹了口气。
“这位施主，您准备的这些菜肴看得出是极好的。只不过出家人不沾荤腥。”
她起身打算送客。
“只怕是要浪费您的一番苦心了。”
“住持且慢。”
苏芸突然开口。
住持的脚步停了下来。