屋外欢声笑语,凉风习习。
厨房里相对的就热一些,淘好的米已经放在电饭锅里煮,正噗噗地往外冒着白气,混杂着米饭的香气。
谢玲将剁碎的肉泥放进南瓜花里,用花瓣把肉泥包起来,整齐地码在碟子上。
接着谢玲把油豆腐对半切后成了容器,在肉泥里加入香菇碎搅拌均匀,塞进油豆腐里。
“就是这样,塞进去就行了。”
余初阳在谢玲的指导下很快把油豆腐塞满了,圆圆润润的。“这样行吗?”
“可以,”谢玲用筷子把肉馅碾进油豆腐里,“你们那么远过来,得让你们每天都能吃到不同特色菜。”
一说到吃,余初阳口水就要流了。“感谢我谢总!”
锅里的水烧开,谢玲把酿菜放上去蒸。“初阳,你在酒席上见过酿菜了吧?其实酿菜有很多种,茄子酿青椒酿蘑菇酿,还有今天做的豆腐酿,瓜花酿,都是属于酿菜……”
“万物皆可酿是不?”
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈!对对对!”这话把谢玲逗笑了,“其实做酿菜不难,回头你想吃,我再教你。”
余初阳双手合十:“那就拜托你了!”
……
半个小时后,最后一道炒空心菜出锅。
谢玲抹去头上的汗:“这是吃空心菜的季节,村里的人家大多数一天都在吃空心菜,就像我这样,拍两颗蒜米,热油一炒,最是好吃。”
说完,谢玲开始给酿菜勾芡,把芡汁均匀地淋到酿菜上,令人垂涎欲滴。
余初阳咽了口唾沫,比了个大拇指:“玲儿,你可真厉害。”
谢玲朝她眨眨眼:“都是跟村子里的大厨学的。”
把菜端到桌上,谢玲一嗓子喊道:“吃饭啦——!”
张圆圆的头一歪,险些从椅子上摔下去:“……我我我我睡着了?”
谢阿婆笑着说:“吃饭完再到楼上睡个午觉吧,今天你们起早了。”
张圆圆连连点头,打了个哈欠,夏日的微风拂过,她惬意地问:“奶奶,我可以在树下睡吗?”
谢阿婆愣了一下:“那……午饭后让谢玲拿张席子来?”
“那敢情好!”
沈逐云把餐桌搬出来,修好的椅子也一并拿过来,做好这一切的沈逐云习惯性地去把谢阿婆扶起来坐在餐桌边上。
余初阳端着菜出来,就看到沈逐云在忙前忙后了。
谢玲路过她身边的时候小声地说了句:“这种勤快的男人真的不多了。”
余初阳:“……”
把菜端上桌,张圆圆诶了一声:“初阳,你脸怎么红了?”
谢玲打趣道:“厨房太热了,不信你进去试试。”
张圆圆谄媚地笑道:“真是辛苦你们了,我坐在树下舒服到已经睡着了。”
谢玲哼了一声:“最舒服就是你了。”
“嘿嘿……”
菜上齐之后,余初阳和张圆圆拿出手机狂拍照。
“看起来真好吃!”
“我能先尝一个吗?”
“长辈还在这儿呢!”
“哦……”
沈逐云拍完照之后把手机插裤兜里:“今晚我让小麦剪辑到宣传视频里去。”
谢玲竖起大拇指:“阿云哥真是厉害,哪哪都能弄到素材。”
“那还不是多亏你这个大厨了?”
谢阿婆说道:“快坐下来吃饭吧,初阳和圆圆都饿了。”
谢玲招呼道:“吃饭吃饭!”
老木头做的餐桌被擦得干干净净,沈逐云把筷子碗筷码放整齐,还给谢阿婆先盛了饭。
谢玲夹了一颗瓜花酿菜刀谢阿婆碗里,然后再分别夹给余初阳和张圆圆:“尝尝我的手艺?”
余初阳吃了一口,南瓜花的香味混杂着肉香,汁水再舌尖炸开,加上肉馅爽嫩又弹牙,余初阳连连比出大拇指!
“好吃好吃!”
张圆圆好吃到快要哭了:“太感动了……竟然让我吃到那么好吃的酿菜……”
谢玲边吃边说:“好吃吧?足以令你们此生难忘羊角村了吧?”
“那必须的!”
“忘不了忘不了!”
余初阳认真地问:“是有什么秘方和技巧吗?教教我,等我回家做给爸妈吃。”
张圆圆一把抓住余初阳的手:“我实名要求你必须给叔叔阿姨做这道菜!”
谢玲笑道:“不难的,猪肉搅碎成馅,可以放些干香菇或者干虾米,当然不放也行,加入生粉和其他调味料,在盆里摔打搅拌出胶质,弹牙的秘诀就是这手工搅打,可以让肉质更弹牙,这是家里面的做法,有些店里会在猪肉馅里加生鱼肉,味道更是一绝!”
余初阳把谢玲的话全录下来了。
“哎呀,实在不行,你回到家给我打视频电话,现教现做,包会的。”
沈逐云把豆腐酿夹到余初阳碗里:“不懂就问谢玲,尝一尝豆腐酿,这个也好吃。”
张圆圆捧起饭碗:“我也要我也要!”
沈逐云笑着给她夹了最大的那颗:“谢玲可是亲自向村里的大厨请教过的,包管你们吃了还想吃。”
“嗐,”谢玲摆了摆手,“还不是为了拍宣传片?”
这话把饭桌上的人都逗乐了。
谢阿婆心疼地看了一眼谢玲,她知道自己的孙女吃了多少苦,有多努力,跟着村里的师傅们学各种手艺,那些岁月压缩成了视频上的三分钟……但播放量却只有几千,点赞数还不过百。
可谢玲从未想过放弃。
因为沈逐云说过,如果不拍,就更没人知道桂林的羊角村了。
他们到现在仍然在坚持,终于熬到了现在,这一次余初阳和张圆圆的突然爆火,给羊角村带来了新的机遇。
“怎么样?味道上还有什么需要改进的吗?”谢玲习惯性地拿出小本子和笔,“回头游客们来了,这些都可以当做是特色菜……”
谢阿婆刚想说话,沈逐云把她手里的笔记本和笔抽走:“好好吃饭,吃完饭再说。”
余初阳见状,说:“玲儿,你做的酿菜很好很好吃,一会儿我就发朋友圈。”
余初阳很佛,可能一年就一次发朋友圈,如果不是什么特别的事情,她是不会想到要发朋友圈的。
张圆圆塞下一个豆腐酿,口齿不清地说:“玲儿!好吃着呢!”
谢玲心满意足地呼出一口气:“那就行,吃饭吃饭!”
谢阿婆给谢玲夹菜:“下午又要忙了吧?”
“嗯,确定把羊角村发
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展成旅游新农村的文件下来了,要立刻去现场拍照,和村支书村长他们商量怎么改。”谢玲一边吃一边说,“虽说我们村的房子大部分已经修缮过了,但还是要继续检查,雨季来临要排险。”
谢阿婆满眼心疼:“天太热,带壶水吧。”
谢玲点头:“带的带的。”
谢阿婆问沈逐云:“小沈也去吗?”
沈逐云看了看谢玲,又看了看余初阳。
余初阳立刻说道:“你们忙你们的事吧,不用管我们的,我和圆圆在村子里随便逛逛。”
“那行吧,下午自由活动,”沈逐云解释道,“我要去直播室看一下情况,我和小麦在商量要不要来个户外直播。”
余初阳眼睛一亮:“户、户外好啊!”
看到余初阳的反应,沈逐云饶有兴趣地看她:“作为观众,你们也觉得户外比室内更吸引人?”
所有人的视线都落在余初阳身上。
她不好意思地笑了笑:“那不是相当云旅游了吗?挺、挺好的……”
怎么突然就结巴了?余初阳在心里腹诽,怎么就紧张了。
沈逐云点了点头,还真的认真思考起来:“你说的没有错啊,直播云旅游……可以搞。”
谢玲说:“太阳那么大,小麦那身子骨受得了么?”
沈逐云想了想,说:“可以选一些特定的时间段,比如说日出、日落,蓝调时分,惬意午后,试播几次就知道观众们喜欢看什么了。”
张圆圆举手发言:“我平时跟着云旅游,天热看户外主播被晒成狗,我自己也觉得热,还是别了。”
沈逐云嗯了一声:“我回去和小麦商量一下,做个表格记录数据。”
谢阿婆虽然年纪大,但谢玲经常在她身边,耳濡目染之后听得懂一些。“什么都拍一拍,喏,村子那棵大榕树下,不少村子里的人在那做手工的。”
谢玲笑道:“那可不,村子可多东西要拍呢。”
欢声笑语在小院里散开,树上的鸟儿蹦蹦跳跳几下,又往田野那边飞去了。
……
“来来来,冰冰凉凉的大西瓜来咯!”
午饭之后,谢玲将泡在井水里的西瓜捞起来,“咔嚓”一声,手起刀落,青翠的西瓜被切成两半,露出里面的红色瓜瓤,让人看了就恨不得马上尝一口那清甜的滋味。
“这是我们村新培育出来的西瓜,种子是本地的老种,”谢玲把西瓜切成片状方便吃,“还是无籽西瓜咧!”
“这瓜一定很甜。”余初阳把最好的那一瓣递给谢阿婆。
张圆圆迫不及待地吃上了:“好甜的西瓜啊!瓜肉还是脆的!我喜欢!”
“是啊,西瓜太熟了就不好吃了,肉质软烂,这个可是我在西瓜地里千挑万选,拿来招待你们的。”谢玲向她们抛了个媚眼。
沈逐云点开刚才拍的视频,西瓜从井水里捞起来开始,到刚才切开成两半,透过画面已经感受到了夏日的清凉。
他满意地把视频发给麦蓝青:【今天的素材有了。】
麦蓝青秒回:【OKK。】
沈逐云:【能火吗?】
麦蓝青:【放心吧沈总,绝对会火!】
炎炎夏日,有什么能比刚从井水里捞起来的西瓜更解暑呢?