贝蒂将费力的将大坨老汤姆拖离灶台，怕等一会儿做菜什么的，汤汤水水油点子蹦到人家的脸上。
刚收拾好焗蜗牛的弄的乱糟糟的料理台，黄油收进冰箱里，料理台上的奶油和土豆粉面的碎渣擦干净，留下一层水渍，一盘奶油焗蜗牛放在一边，门又被踹开了。
巴尔看见角落的烂肉，没心情过去出气。
他拉着脸咬牙道“一个黄不拉几黑不溜秋、矮的和土豆一样的人要吃什么米粉，我和他争取了一番，但他似乎要死了一样”老板似乎还有些不解气，踹了一脚duangduang的老汤姆的屁股才道“也可能和这个家伙一样被酒精烧掉了大脑，一根筋的就想吃米粉，你做一些。”
米粉？她和爸爸妈妈旅游的时候吃过云南的米线和海南的米烂，味道确实不错。
贝蒂跟着视频做了几次……不过……
“没有米粉啊老板。”这个1962年的伦敦，连麦当劳都还没开过来，何况是地域特色鲜明的小吃。
反正贝蒂认为，干米粉米线，这里肯定没有。
巴尔拧眉思考，将托盘随手放到一边，他个子和竹竿一样高，眼睛在上面的柜子里溜了一圈，才将七八年前从集市上买到了一袋破东西掏了出来，一把塞到贝蒂怀里。
贝蒂连忙抱着沉甸甸的粉袋子，被上面的灰呛的咳嗽了一声，她睁开一只眼狐疑地瞥了怀里的袋子。
老板看了眼贝蒂，炸猪排做的不错也不知道是不是运气好，坑了他每个星期八个英镑，巴尔看她不顺眼。
说来说去，都是死醉鬼的错。
至于这个什么破米粉，干巴巴的，也不知道是不是和意大利面一个做法。秉持着只要不是给他吃，好不好吃都无所谓的状态，这什么破米粉赶紧做出来让那家伙滚蛋！
巴尔哼哼唧唧的摸着龇牙咧嘴的嘴角，那瘦不拉几的矮冬瓜还有这一手。
说起来，菲昂斯旅馆还上了海报。
woman上偶尔也会有一些美食推广。
伦敦旅馆的饭菜口味和入驻舒适度的排名。
当年连皇家的丑闻都敢报道的woman还有什么不敢说的，区区一家旅馆罢了。用词非常犀利。不愧是文字工作者，用词如刀。
该去动物园表演的猴子老板、七老八十还去剧院打杂工做着白日梦的老板娘，喝的醉醺醺的盐和糖都分不清的下三滥厨师和疯狂推销不入流画作的服务生……
贝蒂有幸看了一次，然后就不敢看第二眼。这报纸暂时不知道自己，不然……她会被挖的底朝天。
米线啊，煮挂面米线一类的她每次都弄不好量。将米粉抓了一把，怕少了又抓了一小把放进锅里烧水煮。
用干净的纸巾将袋子上的灰尘蜘蛛网轻轻擦掉，小心的用绳子继续扎紧封口。说起来，米粉啊，不会是老乡吧……
另起了一个炉灶做汤头。
三片烟熏肉剪成火柴盒大小的方块炝锅，煎了一个鸡蛋，加水炖煮。
这种做法也能做出浅褐色微微泛白的汤底，简单又快速。
她在调料柜里翻了一会儿，没找到辣椒，又找了把椅子垫着脚将上面的柜子翻了一遍，在一个装着餐具的盒子里翻出来一包东西。
“墨西哥辣椒粉？”
贝蒂看着小瓶上面一排红色的小火焰，喃喃道这是很辣吗？
滚烫的油浇入辣椒粉上，油香油香的味道顿时蔓延开来，她闻了闻，眼睛瞅了一下碗里红彤彤的辣椒油，她妈妈做的辣椒油闻起来就是这个味道。
这袋墨西哥辣，是墨西哥辣椒面当中最辣的一款，那是莉莉去墨西哥旅游时，顺手带回来的。时隔几年被人掏出来。
一勺的辣椒油堆在汤面上，上烫了一把芝麻菜，米粉在汤里白白软软的，贝蒂在厨房不清楚要米粉的男人究竟是不是自己的老乡，在巴尔出去没多久也跟着偷偷扒着门缝看了一眼。
男人抱着米粉憋的脸都红了，在陌生的国度被歧视被欺负、语言不通只能拼命赚钱。想念自己故乡四季如春的温暖，讨厌英国的冰冷和潮湿；想念家乡的河粉米粉和春卷，讨厌恶心的鱼汤黏糊糊的芝士以及干巴巴的面包。
本来只是稀里糊涂的进来，跟那个老板打了一架他就清醒了。
宣泄自己的压抑的情绪，这不是他第一次借着酒胡乱发疯，印第安长得死丑的老婆竟然也跟着同乡跑了，他都没来得及嫌弃她的大黑嘴唇子和巨大的身子，她竟然嫌弃他长得像豆芽菜，在床上有一种被豆芽菜盖在身上的感觉。
骂得太难听，男人没忍住收拾包袱决定离开这节奏过快的伦敦，想要回家，可他现在什么都没有回去也不知道能做什么。
面前的这碗米粉，虽然和他家乡的味道有些区别，却让他热泪盈眶，太好吃了！呜呜呜！男人搅拌着软乎乎的米粉，打散上面一坨红彤彤的辣椒油，他竟然还能在这个压抑的破地方能吃到辣椒油，他憋着没让自己痛哭，他突然想起了远在越南老家的父母，他觉得自己不该逃避，他手艺已经纯熟，木厂的同事也没有像之前那么冷漠，他的妻子跑了，他的同事还特意带着他去酒吧喝酒开解他……
不知道为什么，热气蒸腾在脸上，吃家乡的粉怎么就能让他突然觉得自己过的也不错了……还能忍……没有他怎么能回去。
一口塞进嘴里，男人强忍的泪水终于还是落了下来……
男人稀里呼噜的吃了大半碗，最后辣得受不了，哭的鼻涕一把泪一把，但老板收起来他还不让，在巴尔嫌弃的目光下，他硬是惯了三大杯冰水将剩下的米粉灌进肚子里，才给了一大笔小费。
那米粉所有材料加起来，也不过两三个先令，他给了六个先令。
对比之前那几桌给的，巴尔心里也忍不住嘀咕起来，怎么总有傻子愿意给贝蒂这么多小费，他敢保证，汤姆在高级酒店都不可能得到这么多打赏。
男人说自己很满意，他说他就冲着这个米粉，他愿意在这里住一晚，要最便宜的不带浴室的单间。
这单在以往，好吧，即便是现在巴尔也是不屑且鄙视的，可这还是第一个因为旅馆的午餐而决定入住的客人。
巴尔实在是太好奇了，那人又哭又笑说自己找到了家的味道，难不成做的真是好吃？
贝蒂看了眼客人的长相，心里也不知道啥滋味，
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回了厨房给自己做了一份馅饼，都是现成的，牛肉洋葱包裹着面皮压在平底锅上。
巴尔进门直接让贝蒂给他弄了一碗，贝蒂还记着老板之前说她的事，背对着巴尔做了个鬼脸白眼都翻天了，不情不愿的将米粉放进一旁的冷锅里。
这时候巴尔哼了一声让贝蒂百忙之中不情不愿地看过去，对方给了她六个先令。
贝蒂用眼睛数了一遍，把钱摸进兜里。再转身给老板加了两个鸡蛋顺道将自己烙的牛肉馅饼也分了一个过去。
看在钱的份上。
巴尔看着面前冒着滚烫热气的面条。
迟疑的用叉子卷了卷，吹了几口塞进嘴里。
“？”
滑溜溜的，他喝了口汤，烫的他吸了吸气，舌头都烫麻了，带着烟熏味的肉香的浓汤，和意大利面完全不同，清爽的口感又带着极致的辣，非常开胃。
煎的焦脆的鸡蛋泡在汤里，咬一口都有汤汁爆出来。
只是煎了颗鸡蛋放了烟熏肉就做出浓汤，短短不过十五分钟，一碗面就做好了，省时省力材料还便宜。
在这一刻，八英镑贝蒂在老板眼里升一个高度，似乎有点小打小闹的手艺啊。
巴尔看了老汤姆抱着酒瓶呼呼大睡的样子，嫌弃的撇开眼，决定晚上和莉莉说一下，或许他们该重新订菜单了。八英镑似乎会做的还蛮多的不利用上真是浪费钱。
晚上，贝蒂打扫完厨房，老汤姆也已经清醒了，他的表情怎么说呢，有一种看破红尘的感觉，晚上吃饭的时候也不戒酒了，一大瓶啤酒灌进肚里，老板毫不客气的阴阳怪气，他也不为所动。
老板娘回来后也享用了贝蒂做的米粉，汤汤水水的下肚。莉莉感动的热泪盈眶，她在剧院当炮灰，穿的单薄的破衣服站在舞台风口处表演了一天的气概，又冷又饿。
这边莉莉简直非常赞同改菜单，如果不是太晚了她真想披着毛衣去找贝蒂。
贝蒂有些累，腰酸背痛的上楼。
窗户紧闭，早上起来窗帘都没来得及拉开，她点燃壁炉，脱下衣服去一旁的小浴室冲了个热水澡。
嘿嘿，贝蒂手捧着钱摁在在胸口上，披着湿漉漉的头发在地板上旋转跳跃，她可真是太幸福了。
“八英镑六先令十八便士……”
下个星期八英镑下下个星期八英镑，一个月三十二，一年是……
贝蒂脑子里算了算，半晌她提起笔在自己的小本本上算了一遍。
十二个月三百八十四。
贝蒂此刻脑子里没什么目标，至于下意识的攒钱行为，就像是本能的觉得手里有钱心里是安心的。
或许可以回国看一看……或许在哪个角落找个便宜的房子买下来……
不过这一切都得有钱不是吗？
有钱不怕生病没钱买药，有钱不怕被人赶出旅馆没有地方住。
贝蒂在人生转折点茫然了一会儿，才将自己的钱袋子塞进枕头里。
拍了拍碎花小枕套，在壁炉前吹干了头发也看完了woman悬疑小说连载，感觉意犹未尽脑子兴奋的厉害，她觉得下次可以去图书馆借两本悬疑小说。