奶豆腐的做法不难,十分便于推广,自那之后,部落里便掀起了制作奶豆腐的热潮。
一桶新鲜的牛乳自然发酵成酪浆,先把奶嚼口撇出来熬黄油,再把剩下的酪浆加热制作奶豆腐,过滤出来的乳清饮用之余还能喂养牲畜。
各个环节井然有序,将牛乳利用到了极致。
如今穆云的餐桌上,乳食的比例也增加了一些,不过这其中的大半点心和菜品都是加了鸡蛋的。
这几日景国带来的鸡鸭已经开始繁育起来了,第一批鸡雏已经出壳,陈老二用起鸡蛋来也不再手软,双皮奶、鸡蛋糕、蛋卷……各色蛋奶制做的点心层出不穷,甚至连蛋挞都复刻了出来。
“额格其,这个点心叫什么名字?”塔拉小心翼翼地端起一枚蛋挞,问道。
“这个叫做蛋挞,外头是酥皮,里面是鸡蛋和牛乳制作的挞芯,和布丁差不多。”穆云十分喜欢这道点心,但是蛋挞皮制作麻烦,工序十分繁琐,陈老二试了几次才掌握好法子,是以最近才吃上。
塔拉咬了一口蛋挞,这新奇的点心好吃得她忍不住眯起了眼睛。
酥脆的蛋挞皮一咬开,里面柔嫩的蛋挞芯充满了奶香,慢慢细品,还能尝到蛋黄的香气。
“鸡蛋可真是好东西,和牛奶混在一起就更香了。我昨天也去看了鸡崽,景国人都养这种牲畜吗?看起来小小的,毛茸茸的,还有尖尖的嘴巴,真是可爱。”
穆云无奈地笑道:“那可不叫牲畜,这种长翅膀的东西叫家禽。若是你爱吃,等这批鸡崽长大了,孵出新的小鸡崽后送给你养几只。”
“我没养过鸡崽,只养过羊羔子,鸡崽难养吗?”塔拉有些担忧她能不能胜任这个小任务。
“鸡崽一破壳就能吃粟米了,不像小羊羔,还得吃母羊的奶,照理来说养鸡崽更加简单一些。不过草原上有鹰隼,必须得把小鸡崽看好了,不然被鹰隼当做点心一口一个吞了可怎么办?”
塔拉是见过鹰隼的,那勇猛的鸟儿比景国的母鸡还要大,若是盯上了草原上的猎物,能如同雷电一般劈下来,转瞬间就把兔子或黄鼠捞到了天上,带回巢穴后再慢慢享用。
鸡崽可比黄鼠小多了,若是叫鹰隼发现了鸡崽,那简直就如同探囊取物一般,鲜活的一群鸡崽转瞬间就能变成鹰隼桌上的一盘菜。
鹰隼猎食的速度极快,即便是早早发现了危险,恐怕也无力将鸡崽从鹰隼的口中救下来。
只粗略一想,塔拉就开始打退堂鼓了,她可照顾不了鸡崽,她长大了还是养羊吧,狼可没有翅膀,不像鹰隼那般神出鬼没,比鹰隼可好防护多了。
“那我还是不养鸡崽了……额格其,我们去打猎吧,去打黄鼠怎么样?托亚的阿哈阿拉坦昨日里带回来一窝黄鼠呢!洒上盐一烤就能吃,可香了。剥下来的皮毛攒一攒还能给托亚做一顶帽子。”
如今的高勒人是会吃野鼠的,虽说高勒各家都养了牛羊,但牛羊更像是一种生产资料,杀了吃完,就失去了牛乳和力役,大部分时候肉食的获取还是得靠狩猎。
别说高勒,就连景国人也有食用野鼠的习惯,野鼠祸害庄稼,抓野鼠不仅能吃到肉食,还能保障收成,是以景国人也十分热衷于捕鼠。
穆云对黄鼠倒是没什么兴趣,不过对打猎却有些意动。
流云自从来了高勒,仿佛鱼儿进入了海洋一般,很快就适应了草原的生活,甚至已经成了一支马群的头马,每日就在草原上悠闲地散步吃草,惬意极了。
她也许久没有带着流云出去跑马了,趁着这个机会同流云交流交流感情也不错。
“那今天就去狩猎!额格其介绍流云给你认识。”
“那我去叫阿哈!”塔拉欢喜地跑出了毡帐。
穆云抬起手欲言又止,怎么塔拉又去叫乌恩其了?
转瞬一想,叫上乌恩其也好,她对高勒的地形和猎物不熟悉,塔拉更是个孩子,叫上乌恩其,至少能找到猎物所在地。
乌恩其听塔拉说要和穆云去打猎,那自然是匆忙就收拾好了行装,甚至火急火燎地让人给奔宵都梳了一遍毛。
别看塔拉才五岁,她如今已经能在马背上骑稳了,只是不敢奔马快跑,打猎自然也是不行的。
乌恩其拾掇好,把塔拉往奔宵上一放,一个翻身上了马,轻踢马腹,便驱着奔宵往穆云的毡帐走去。
今日是个万里无云的艳阳天,蔚蓝色的天空中看不见一丝云彩,远远望去,碧绿的草地和蔚蓝的天空相衔接,看不见天地的尽头。
穆云此刻也换上了高勒的骑装,流云自然也被侍从打理好了,打猎不比赶路,侍从们没有给流云装点太多,只披上了一副马鞍和辔头。
弓箭自然也不能少,景国以战立国,自然崇尚武力,穆云在景国也常练习射箭,虽说天分不高,但每年秋狩都能猎到几只猎物。
“额格其!”塔拉兴奋的声音从远远的地方传来。
不出一会儿,乌恩其就骑着奔宵来到了穆云的帐前。
“额格其,我把阿哈带来了,阿哈打猎最厉害,之前还打到过野猪呢!”塔拉坐在奔宵上面,笑着夸赞。
“野猪?草原上还有野猪呢吗”穆云惊异极了,没想到这高勒草原上也有野猪。
“对啊,野猪的獠牙可长了,特别危险。额格其,我能骑你的马儿吗?你的马儿叫什么名字?它可真好看。”
塔拉的注意力逐渐被漂亮的流云吸引,额格其的马儿可真是俊俏,雪白的皮毛油光水滑,在日光下泛着漂亮的光,不像凡品。
“你太重了,公主的马儿怎带得动你?”乌恩其打趣道。
自从穆云来了高勒,塔拉每天两眼一睁就想去她额格其的毡帐里,穆云帐子里的饮食养人,塔拉也长胖了许多,越发机灵可爱。
“怕我把塔拉摔了?那你可小看了我,本殿下射箭虽一般,但马术却是景国数一数二的好。”穆云端坐于马上,面上满是骄矜。
“是……是小王狭隘了。”乌恩其的耳尖被日光晒得通红,他一把把塔拉递到穆云的马上,道:“那便辛苦公主,等到了地方,公主把塔拉放下来就是,她尚未学习射箭,此去不过是凑个热闹,我让人把她的小驹子带上,到地方了练练
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骑马,我随公主去狩猎便可。”
乌恩其叽里咕噜的一串汉话中完全没有停顿,塔拉有些没听懂,只敷衍道:“好好好,阿哈你话可真是多,额格其,我们出发吧?今日太阳好,说不定还能猎到野羊呢。”
塔拉在穆云的怀里,只觉得周边的风都是香香的,身下的马儿也如此漂亮,像是天上的神马一般,一时间格外亢奋。
除了穆云和乌恩其,白芨和巴图以及一些侍卫和牧民也跟着骑马参与狩猎。
草原上除了猎物,还有野狼,多带一些人才更加安全。
当然,猎犬也是必不可少的,穆云总算是见到了塔拉口中的玄霜是个什么样。
这狗的体格很大,四肢纤长,全身乌黑,只耳尖有两簇白毛,眼光十分锐利,耳朵也十分机警地立着,时不时嗅闻一下,分辨着猎物的方位和动向。
的确是一只优秀的猎犬,和奥利奥一对比,简直是云泥之别,也不知机灵可爱的奥利奥长大了会不会也是如此俊俏可靠的模样。
草原上的风格外自由,跟着狩猎队跑马,微微汗出,穆云也觉得浑身舒畅了起来。
“到了,这片地方有山林峭壁,又有草场绿地,猎物最是丰富。”
穆云抬头一看,眼前的山并不算特别高,却延绵不绝,瞧不见尽头。
山上只是零星的几片树林,其余的都是些灌木和草地,显得那峭壁十分冷硬。
“要去山上吗?那路太窄,马儿怕是上不去。”
“先在下面逛一圈,若是有时间再去山上,这片地方的兔子洞和黄鼠洞比较多,不适合跑马,怕马儿踩到坑里摔折了腿。”
穆云依言翻身下马,扫视着这片草地,很快就发现了猎物。
“那就是黄鼠吗?”
如今草场还未变黄,黄鼠的皮毛格外显眼,小小的一只,眼睛却大大的,还有蓬松的尾巴,长得不像是老鼠,倒像是松鼠,此刻正一边机警地竖着耳朵,一边啃草穗,怕是在为过冬屯粮。
“是,那黄鼠最爱囤食,和牛羊抢草吃,还爱啃草根,若是哪片草场闹了黄鼠灾,第二年的草场都要秃许多,长此以往就变成荒地了。”
穆云点点头,按捺住激动,悄悄从箭筒里抽出一支箭搭到弓上,瞄准了那只黄鼠。
锁紧了目标,利箭破空而出,直擦过黄鼠的面门。
黄鼠被惊地炸了毛,呲溜一下就钻进了地里,再也看不见身影。
“没中。”穆云放下弓,意料之中地陈述道。
她马术虽好,箭术却一般,那黄鼠又这么小,能擦着面门而过,已经算是超常发挥了。
“那畜生最是机警,一般人都射不准,连天上的鹰隼都不一定能百发百中。”乌恩其道。
“那要如何抓这黄鼠?在洞穴口布置陷阱吗?”
“猎犬能抓住,也可以拿烟熏,不过这黄鼠的个头小,肉也少,大都是孩子们爱抓,或是让猎犬抓了饱腹,大人都喜欢猎兔子。”
谈话间,已经有人去把穆云的箭捡了回来,穆云接过箭扔进箭筒里,开始搜寻着下一个目标。