郑叔是土生土长的燕都人,从小到大就吃着这一口芝麻酱长大。
当然芝麻酱面也是没少吃的。
可他还是第一回吃到这么讲究的芝麻酱面。
他把面拌匀,夹起来一口送到嘴里。
香!
这香里不光有芝麻酱的香,还有花椒的香。
这花椒香里还有这一丝微麻。
再夹起一筷子黄瓜丝、萝卜丝。
清新、爽口!
真是好吃啊!
“小赵老板这碗芝麻酱面,吃起来香,不糊嘴不说,配上面码,越吃越爽快。”郑叔吃的一脸满足,“我也是地道的老燕都人了,吃过不少家的芝麻酱面,没有那一家的芝麻酱面能比得上今天此的这一碗!”
“就算是国营饭店也比不上!”
他这一说,勾的围观的众人眼神愈发哀怨了,咽口水的声音此起彼伏。
我们知道这面好吃,知道你吃的过瘾,能不要不要再馋他们了,看得到、闻得到却吃不到,是对吃货多大的折磨啊!
郑叔同桌的其他几个年轻人,则是把桌子上的醋和腌香椿末加进芝麻酱面里。
这加了醋和腌香椿末的又是另一种滋味。
米醋味不大,吃到嘴里不是猛烈的酸,是轻薄的些微刺激感的酸。
腌香椿末,清香提鲜。
微热的天气吃上这一口,别提有多舒服了!
“师傅,这加了醋和香椿末的芝麻酱面酸香味正,更好吃了!吃的我停不下来,师傅你也加一些试试!”同桌小年轻推荐。
郑叔也不客气,当下拿起醋和香椿末加进吃了一半的面里,三两下搅拌匀,在吃一口,眼睛一亮:“加了醋和香椿末的确更爽口,更解暑了。”
听他这么说,周围的人在也忍不住了,纷纷道:
“小赵老板,给我来一碗卤肉面。”
“郑师傅他们吃的太香了,我要一碗酸辣粉。”
“我也要一碗卤肉面,多加一份卤肉,芝麻酱面吃不上,多吃一份卤肉解解馋。”
赵苏南满脸笑容切卤肉、抻面。
这现场吃播和饥饿营销的效果真不错。
直接的视觉冲击,在围观顾客的心中种下了强烈的期待。
不仅实现了现场带货,销量攀升;更是为新店开业那天,积累了大量客人。
郑叔他们埋头苦吃,买卤肉面的和酸辣粉的客人越多。
店里、店外能坐的位置都坐满了人。
没有座位的,排成队等待。
许华和张琴坐在两张小马扎上,碗放在板凳上吃午饭。
看着这么多人排队吃面,震惊到瞪大了眼睛。
许华喃喃道:“苏南这店的人,比去国营饭店的还多。”
张琴点头:“苏南手艺好,这么多人吃不奇怪,咱们俩快吃,吃完去替换大爷、大娘下来吃。”
许华点头,他们俩这碗面,也是芝麻酱面。
拌匀吃上一口,二人就停不下来了,一口接着一口,一气吃完半碗。
“苏南这芝麻酱面真是太好吃了,比肉酱的拌面还好吃。”许华夸赞。
张琴赞同:“苏南的手艺比饭店的大师傅还好。”
吃完面,二人收拾好,换苏芸和赵建军下来吃。
苏芸锤了锤胳膊腿,坐下喝两口水,缓口气,拿起筷子吃面:“苏南开面馆这来的人越来越多了,瞧瞧这排的长队,得回租下了隔壁的店面,不然这么多的人,哪里有地方坐。”
赵建军笑着说:“闺女大了,有主见,有主意了,她想做什么,就放手让她去干。左右还有我们俩能给她兜底。”
苏芸脸上的笑这些天就没落下来过。
赵苏南是没空吃饭了。
这么多人等着吃面,她要赶紧着做出来。
幸好今天大嫂、二嫂来帮忙了,要不这么多客人,光靠她父母两个人忙,一定忙不过来。
也有过来吃饭的,看到店排这么长的队伍,决定晚上人少人的时候再来吃。
西街这边比北街清冷,现在这么多人排队,都涌进赵苏南家店里,瞧着可比北街热闹多了。
“这老赵家卖面是卖火了,之前她家卖早点可没有这么多人过来排着队吃。”
“那是人家赵苏南手艺好,听说是跟老师傅学的手艺,等她家新店开业,我也去尝尝这老燕都的面有多好吃。”
孙燕脸色难看极了,嘴角这两天刚消下去的燎泡,又鼓起来,她瞅着了那边排着队吃的人,听着街坊四邻说的话,站在门口语气刻薄大声道:“一个面能好吃道哪里去,惯会整景,连面都不给人尝,找一桌子搁那吃,请的托吧!十多岁的黄毛丫头,手艺再好,能好哪去?”
她快要气死了,眼看着这两天降价,生意好起来了,还没好两天,又落下去了,并且比之前没降价时还要差。
本钱收不回来,之前的计划又打了水漂。
盘账时候,她手都在抖。
她难受的心都在滴血。
要不是那黄毛丫头,她家能成这个样子!
不过,她这日子过不了几天了。
等她开业那天,就是那面馆倒闭的时候。
到时候看她怎么哭。
孙燕嘴角咧开就要笑,却忘了嘴上还长着燎泡,顿时捂住嘴,哎呦哎呦叫起来。
晚上,赵苏南把最后一波客人送走,一家人没有回家,在小店里吃的饭。
郑叔他们这两天被客人催着装修,每天早晚都自动加了工时。
赶工期是赵苏南占了便宜,早餐郑叔他们在家吃,晚上在店里,就得让他们吃好了回家。
满满一盘子卤肉摆上桌,炸酱面、卤肉面、芝麻酱面、酸辣粉管够。
郑叔还好,跟着他的五个小子抹不开面,不好意思。
“小赵老板,这也太好了,我家过年都没吃这么好的。”
“是啊,小赵老板,随便做点素面吃吃就行,实在不用这么破费。”
赵苏南把切好的腌萝卜、黄瓜端上桌,笑着道:“你们是郑叔的徒弟,都是自家人,这些都是店里有的,算不上破费,等新店装好,我做上几道大菜,请你们好好尝尝我的手艺。”
郑叔喜欢赵苏南这姑娘,有本事,长得俊,做事张弛有度,知道感恩,表里如一,不是说一套做一套的那种人。
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更何况她爸和他还是战友,有这层关系,两家交好,只有好,没有坏。
郑叔也不客气,拿起筷子吃面,朗声道:“苏南,我赶赶工期,估摸着下个月一号房子就能装完,通个两天风,让水泥干透,四号就能用了。”
这可是个好消息。
店早一天装完,就能早一天开门营业赚钱。
她现在欠了六百块钱,虽说都是自己家人的,可她不喜欢欠钱,早还完,心里踏实。
“谢谢郑叔了。”赵苏南笑着道。
“那些顾客每天望眼欲穿,要是这店再不装完,我怕他们过来监工,逮住我们不让我们回家。”郑叔哈哈笑道。
郑叔他们有赵建军招待,赵苏南去和苏芸、大嫂、二嫂坐在一起吃。
“大嫂、二嫂,今天一天在店里还适应吗?”赵苏南问道。
“刚开始有点手忙脚乱,熟悉了也就上手了。”许华道。
刚开始面对这么多人点面、收钱,颇有点手足无措,但大娘苏芸带和她们,细心又耐心教她们两次慢慢就找到窍门了。
张琴道:“苏南,郑叔说店面快要装好了,家里你二哥他们三个把桌子椅子打出来一半了,估摸着下个月一号就能全部做出来。”
这可太好了,所有大件都备好了,下月四号准能开业。
“大嫂,我招牌画好了,本来想着这两天找时间回去拿给二叔的,就拜托大嫂帮我拿回去给二叔了。”赵苏南道。
这都是小事,许琴想都没想就点头了。
赵苏南边吃面边寻思,店里要开业,得把需要的东西做好。
比如她这两天写在黑板报上的美食故事。
会讲故事的餐厅不一定是最好的餐厅,但一定是客流量不差的餐厅。
故事讲得好,才能吸引到感兴趣的顾客。
这也是引流的一种。
她想要把赵苏记这搁品牌做大,美食故事这个利于传播的宣传点,就一定得跟上。
赵苏南准备把黑板报的故事画下来,挂在她家新店的墙上。
不仅能起到装饰的作用,还让每个来到店里的顾客都能看得到。
想好了,赵苏南决定抽个时间,去卖画笔和画纸回来画。
她可是专门学过的,当初她的画画老师还夸过她画画的不错。
她对自己的画技很有信心。
送走郑叔一行人,又送走大嫂、二嫂,一家人收拾好店铺,关店回家。
天色已经暗了下来,回到家只能见到点点夕阳。
骑车进到自家院子,陆淮川家的灯居然亮着。
赵苏南缓慢眨了下眼睛,以为是不是自己家早上出门的时候没有关灯!
却听到她妈惊讶道:“陆主任今天回来了?”
赵建军把车停好:“是,陆主任今天回来的还挺早。”
赵苏南知道,那的确是陆淮川的家。
可是他昨天不是都被她给气跑了么?
脸都气红了,眼神都恨不得把冻死。
不是应该十天半个月再不回来了么?
他怎么就回来了呢?
赵苏南心里在淌眼泪,脸上面无表情。