第二天天刚蒙蒙亮，四九城的寒风还在胡同串子里打着旋儿，何雨柱已经穿戴利索，扎进了中院的灶房。
今儿是个正经去什刹海撒欢的日子，作为这趟局的“大拿”，必须得拿出点真格的本事。
何雨柱反手关好门，从 QQ农场的仓库里直接掏出五斤带着霜气的极品前槽肉。
这肉讲究，三分肥七分瘦，用来包大包子最是滋润。
案板前，何雨柱双刀齐下，“笃笃笃”的剁肉声清脆匀称，节奏跟雨打芭蕉似的，一点儿不拖泥带水。
这刀功，可是从小跟着何大清练就的童子功。
根本不用看，刀刃在案板上走得飞起，没多大会儿，那肉就成了细腻黏糊的肉糜。
紧接着是调馅儿的重头戏。
姜末、酱油、特级料酒依次下盆，关键在于打水。
何雨柱抄起筷子，顺着一个方向搅和，一边搅一边往里头淋花椒水。
肉馅遇水“哧溜溜”往里吸，直到起胶上劲，看着水汪汪又红彤彤的。
这时候，抓两把切得碎碎的大葱末盖在上面，淋上正宗百年老字号的浓香芝麻油，热油一呲，肉香混合着葱香直接窜天而上。
“妥了！”
何雨柱拍拍手，揭开旁边捂了一宿的老面盆，面团发得满盆盈谷，用手指一戳，蜂窝眼密集均匀。
三两下揉面排气，揪出婴儿拳头大小的剂子。
擀面杖一推一转，中间厚边缘薄的包子皮便摊在手心。
挑上一大坨肉馅，大拇指和食指飞快地捏褶，一转一收，十八个褶的小白胖子稳稳当当立在案板上。
笼屉刚摆满两屉，外头就传来了脚步声。
“柱哥？忙活上了吗？”
何雨柱掀开门帘探出头，周满仓正站在当院，大冷天连帽子都没戴，头上冒着丝丝白气。
他手里提着个自己用粗铁丝弯成的简易烧烤架，咯吱窝底下还夹着两捆劈得四四方方的干松木柈子。
周满婷穿着那件旧花棉袄，缩着脖子跟在哥哥后头，大眼睛骨碌碌地往灶房里瞅。
“满仓兄弟，这就见外了啊，说好了带张嘴来就行，你连家伙事儿都备齐了。”
何雨柱在围裙上擦了擦手，笑骂了一句。
周满仓憨直地挠了挠头：
“哥你这管大鱼大肉，我出点力气劈柴生火那不是天经地义的嘛。”
“行，进屋暖和暖和！”
何雨柱扯着嗓子冲正房喊：
“雨水！别赖被窝了，满婷都来半天了！”
没两分钟，何雨水披着袄子跑出来，小脸红扑扑的。
这丫头性格开朗，这一段时间家里伙食又好，加上易中海倒台她去了一大块心病，整个人精神头十足。
何雨柱上去拉住周满婷的手，硬是把小丫头拽进里屋看她新买的雪花膏去了。
俩小姑娘年纪一般大，不到五分钟就在屋里嘀嘀咕咕笑作一团。
正说着，前院一阵咋呼声传来。
“柱爷！满仓兄弟！爷们儿来迟了没有？”
许大茂推着那辆破自行车，车把上挂着两根长长的竹制冰钓竿，后座上绑着个大铁皮桶，桶里装着冰镩和马扎。
他身后的妹妹许小玲穿着崭新的红格子呢子大衣，梳着两条溜光水滑的麻花辫，蹦蹦跳跳地跟了进来。
显然这许大茂是一大早就去接许小玲去了。
“大茂哥！”
雨水听见动静跑出来，拉着许小玲和周满婷就进了屋。
“你们聊你们的，我们屋里翻花绳去！”
“小玲，把兜里的瓜子奶糖都掏出来大家分分！”
许大茂豪气地指挥着，转头吸了吸鼻子，那张长条脸上满是馋涎。
“我的亲娘四舅奶奶诶！柱哥，你这调的什么馅儿？”
“我搁前院就闻着味儿了，这葱花油星味儿简直是要了命了！”
“纯前膀子肉配大白葱！灶上点火，马上上汽！”
何雨柱转身回灶房，划根火柴点燃煤炉。
风门一开，火苗子呼呼直窜。
也就一袋烟的功夫，大号铝锅里的水翻腾起来，白色的蒸汽顺着竹笼屉的缝隙直往外顶。
要命的肉香味彻底藏不住了，借着清晨的西北风，一股脑地铺满了整个中院。
那是一种直往人肺管子里钻的丰腴脂香，裹挟着面皮的发酵麦香，闻一口恨不得把舌头咽下去。
首当其冲的，就是隔壁的贾家。
贾家的门窗平时关得死紧，生怕漏点热气出去。
可这肉包子的味儿无孔不入，顺着耗子洞和窗户缝直往里飘。
贾张氏正盘腿坐在热炕头上纳鞋底儿，被这味儿一熏，肚子当场“咕噜”一声雷鸣。
她手里的鞋垫一扔，三角眼里往外冒着绿光，嘴里不干不净地咒骂起来：
“傻柱这个天杀的败家玩意儿！大清早就造肉包子！他也不怕吃死他！”
“邻居家里有个现成的老人不知道孝敬，全拿去喂许大茂那种绝户胚子，真是烂了心肝了！”
旁边的秦淮茹正缝补贾东旭破了底的臭袜子，闻着那钻心的肉香，她喉咙不受控制地滚动了几下。
肚子里没油水，连日来跟着易中海吃瓜落，家里除了棒子面就是腌咸菜。
秦淮茹看了一眼怒火中烧的婆婆，又看了看旁边铁青着脸的贾东旭，硬是把心里的馋虫压了下去，一言不发。
最受不了的是棒梗。
这小子昨晚就听见傻柱报菜名，肚子里早就馋得长草了。
这会儿那肉香味活生生往鼻子里钻，直接在炕上打起滚来。
“我要吃大肉包子！我不喝棒子面粥！”
“奶奶，你去傻柱家给我端肉包子！快去啊！”
棒梗蹬着腿，眼泪鼻涕糊了一脸。
“哎哟我的乖孙诶，别哭别哭，奶奶心疼啊！”
贾张氏心肝肉地喊着，转头冲着门外破口大骂：
“外头吃肉的不得好死！呛死你们这些王八羔子！”
“满仓那个乡下土包子，刚来就跑去舔傻柱的腚沟子，没个好下场！”
“啪！”
一声清脆的耳光声在贾家屋里炸响。
贾东旭眼睛通红，反手一巴掌结结实实地抽在棒梗脸上。
这阵子易中海成了废人，他的靠山塌了一半，天天在车间受气；
回家还要听老娘和儿子鬼哭狼嚎，今天这满院的肉香更是像一把把刀子在剜他的自尊。
“吃吃吃！你个饿死鬼投胎的玩意儿！”
“老子天天累死累活，你还敢挑嘴！再嚎老子抽死你！”
贾东旭解下腰带，劈头盖脸就朝棒梗抽去。
“哇——杀人啦！”
棒梗哪受过这委屈，被抽得在炕上连滚带爬，凄厉地惨叫。
“贾东旭你疯了！你打我孙子干什么！要打你打我这老骨头！”
贾张氏扑上去护犊子。
秦淮茹也吓哭了，赶忙上去拉偏架：
“东旭，别打了，孩子小不懂事……”
贾家屋里砸锅摔碗，哭爹喊娘，彻底乱成了一锅粥。
隔壁这动静，原原本本地传到了何家正房。
八仙桌上，三屉冒着腾腾热气、足有成年人拳头大的白胖包子已经端上了桌。
包子皮宣软洁白，底部渗出诱人的红油汤汁。
何雨柱给每人舀了一碗飘香喷喷的小米粥，招呼着大家趁热吃。
听到隔壁的鬼哭狼嚎，周满仓刚咬了一大口包子，烫得直吸溜，满嘴流油。
他有些错愕地端着半个包子，指了指墙根：
“柱哥，隔壁这……这是怎么茬儿？”
“大清早的打孩子，听着怪渗人的。”
周满婷也吓得往何雨水身后缩了缩。
何雨柱大马金刀地坐在主位，一口下去干掉半个包子，连汤带肉咽进肚里，冷笑一声：
“馋病犯了呗。”
“闻着咱这肉包子的味儿，肚里没食，气不顺拿孩子撒筏子呢。”
许大茂咬着包子，吃得摇头晃脑，把手里的筷子往桌上一拍，指着墙头就开始给周满仓普法了。
“满仓兄弟，你今儿算开眼了，隔壁这户人家，姓贾。”
许大茂嘴皮子利索，跟茶馆说书似的。
“那就是咱这四合院里的头号毒瘤！”
“大的不干人事，小的是个贼胚子！”
“这么严重？”
周满仓嚼着肉馅，惊得停下了动作。
“大茂哥说得一点不夸张！”
何雨水在一旁接话，给周满婷递过去一个大肉包子。
“满婷，你以后在院里，看见那个叫棒梗的小男孩，躲远点。”
“他奶奶贾张氏是个老虔婆，最爱占便宜。”
“谁家做点好吃的，她不端个碗来要就浑身难受；要是要不到，能坐在你家门口骂半个钟头街！”
“这还不算啥。”
许大茂灌了口汤，满脸鄙夷。
“最绝的是那个当妈的，叫秦淮茹！”
“那是个人精啊！”
“最会装可怜掉眼泪。”
“满仓兄弟，我敢保证你一定没遇到这样的人！”
“你信不信，过不了三天，她绝对能腆着大肚子上你家借棒子面！”
“你借了第一回，以后你家的米缸就归她管了！”
周满仓听得头皮发麻，看着手里香喷喷的肉包子，忽然觉得这四合院的水深得能淹死人。
他咽了口唾沫：
“这……大家伙一个院住着，街道办不管？”
“管啊！怎么不管！”
何雨柱用筷子敲了敲碗沿。
“昨晚上王主任为啥发飙把易中海给撸了？”
“那就是这贾家的后台！”
何雨柱用简短干练的词儿，把贾家以前怎么仗着易中海横行霸道、怎么道德绑架院里人捐款、棒梗怎么偷鸡摸狗被抓的事儿，挑重点给周家兄妹扒了个精光。
最后总结道：
“满仓，咱们爷们儿处交情，我把话撂这儿。”
“在这院里，你关起门过自己的日子，遇到贾家的人，一不借钱，二不搭理，别充大尾巴狼发善心。”
“只要沾上那家人，那就是蚂蟥扒上了腿，吸干你的血还得骂你肉柴！”
周满仓把剩下的半个包子一口塞进嘴里，腮帮子鼓鼓囊囊地用力嚼了几下，猛地一拍大腿：
“柱哥，茂哥，明白了！”
“我是从农村苦出来的，钱和粮那都是命！”
“谁敢上我家打秋风，我这电工钳子可不认人！”
“这就对了！”
许大茂一拍巴掌，乐了。
“来来来，赶紧吃！柱哥这手艺简直绝了，我得再干三个！”
何家屋里欢声笑语，七个大肉包子下了肚，许大茂吃得直打饱嗝。
三个小丫头也都吃得肚皮溜圆，小脸红润。
何雨柱将剩下的包子用干净的纱布一兜，放进铝锅里盖严实，又从案板底下拎出早就准备好的三黄鸡和一大块切好的五花肉，一股脑塞进许大茂的网兜。
“家伙事儿都齐了？齐了咱就撤！”
何雨柱大手一挥，推门而出。
“出发！什刹海捞大鱼去！”
许大茂兴奋地扛起冰镩和钓竿。
周满仓提着一些木工工具走在最后。
看着何雨柱和许大茂宽厚的背影，又转头看了看隔壁还在咒骂摔打的贾家紧闭的房门，心中若有所思。