秋霜用筷子轻轻一夹，骨头上的肉便掉了下来，她用米饭拌了拌，将肉与汤汁和米饭搅拌均匀，这才送入口中。
米饭裹满了肉汁，变得非常油润。
肉香与米香完美融合在一起，既能尝到米的弹牙，又能吃到肉的鲜香。
“天呐，我第一次吃到炖得这么香的猪肉！”秋霜惊讶的瞪大了眼睛。
她旁边的厨师，已经将骨头上的肉全部剔下来，正在用筷子戳里面的骨髓了。
骨髓油汪汪的，被炖得非常软烂，筷子一戳，便颤颤巍巍掉进碗里。
厨师：“哎呀，这一块骨髓，谁来了都不换！”
筷子并不能将骨髓完全戳出来，他干脆放下筷子，双手捧着骨头，嘴唇凑上去，用力一吸。
“滋——”
随着一声响，头里的精华，被他全部吸了出来。
软烂的骨髓，口感绵密细嫩，根本不需要嚼，嘴唇与舌尖轻轻一抿，就完全化开了。
留下的只有油脂的香气，以及卤料的醇厚的料香。
“香！”厨师高呼一声，一把抓起筷子，就着这股余香，快速刨了两口米饭。
夏云淑问他们：“有没有尝到肉里有腥臊味？”
所有人一个劲儿的摇头。
“没有。”
“只有肉香味。”
“香死我了，除了肉香，其他什么味儿都没尝到。”
夏云淑心中有了底，看来这个乙基麦芽粉，还真是好东西。
要不是有这玩意儿，国外进口来的冻了不知道几百年的骚猪，即使下重料，炖出来也不一定能好吃。
哎呀，科技改变生活。
她对这群人的舌头不怎么放心，自己也尝了一口，确定一点儿问题都没有，这一锅肉，炖的成功极了。
“成了，配方你们都记下了吗？”夏云淑朗声问道。
负责掌勺的几个大厨一齐大声回答：“记下了！”
夏云淑微微一笑，“那就好，今晚你们将菜备好，明天早上，咱们正式开业！”
这边的配方试好了，夏云淑没有多待，起身去了其他两家店。
走前，她留下一句：“你们敞开了随便吃，明天才开业，今天这些试的菜，都是你们的。”
敞开了，随便吃……
这句话听在员工们耳朵里，是天籁，是仙音送福。
赵锅扣满脸惊喜，看向大厨，“再给我捞两个！”
大厨：“锅里都是，想吃多少自己捞去。”
赵锅扣连忙起身，端着碗跑去锅边，将碗放在灶台上，用大铁勺，给自己捞了两个肉骨头。
他捞完骨头，还给自己舀了点汤。
大厨看得哈哈直笑，“你小子还真会吃，不过你们可别把汤捞完了，这些汤都是夏姑娘口中的‘老汤’，明天还得留着继续用呢。”
赵锅扣大声说：“你就放心吧，我有分寸！”
在场的所有人，全都敞开肚皮，美美地吃了起来。
乖乖，这种场景，以前只能出现在梦里。
油汪汪的炖骨头，贴骨肉比普通的肉更香，还能配着一点杂粮都没掺的白米饭。
地主家过年都不敢这么吃。
好香，好好吃啊！
“我誓死为夏姑娘效力，若违此誓天打雷劈！”
“俺也一样！”
“夏姑娘让我往东，我绝对不会朝西，夏姑娘说啥我就是啥！”
夏云淑没有听到他们发誓表忠心的声音，她已经到了长干街的铺子，此时，李红霞正带着几位熟手，给新来的人教菜，并做开业培训。
看到夏云淑的身影凭空出现，所有人都停下了手上的动作，过来向她行礼。
“给夏姑娘请安。”
夏云淑柔声道：“不必多礼，都起来吧。”
她抬眼看向李红霞，“这边进度如何？”
李红霞笑着回道：“回夏姑娘的话，这边都准备好了，就等明天开业了。”
夏云淑点头：“那就好，你们辛苦了。”
所有人齐声道：“为夏姑娘做事，不辛苦。”
夏云淑笑了，“既然没事那我就走了，今天锦绣街的铺子也在试菜，你们派人去端些肉骨头过来吃。”
所有人齐齐咽了下口水，不能怪他们不够矜持，主要是夏姑娘店里的东西，就没有不好吃的。
锦绣街的铺子里，还是酱骨头，那肯定能给人香个跟头。
夏云淑最后，看了眼店里高高挂起的菜单。
冷面在安宁城里卖8文钱，到了这里卖11文，而12文的过桥米线，则变成了15文。
15文的酸梅汤，变成了18文；20文的橙汁，变成了24文。
至于早餐冰棍，也都不同程度将价格上调了一些。
这个价格，确实很低。
不过，平川在现代，走的是狠掏富人兜的路线，在古代，走的却是物美价廉的亲民路线。
还是卖便宜一点，靠量取胜好了，薄利多销嘛。
至于为什么？
便宜卖给普通百姓的东西，不容易遭人惦记。
要是她一上来，就卖巨贵无比的佛跳墙，抢城里高档酒楼的生意，要不了两个月，她的店都能被人趁着夜色一把火烧了。
能在河阳府这个府城，将生意做到顶尖，背后肯定有着盘枝错节的关系。
她人生地不熟的，冷不丁上来直接插一脚，和找死没区别。
要是出了事，她能靠传送异能躲开，这些跟着她走出来的村民可都是肉体凡胎，绝对跑不脱。
而她在河阳府一次性开三家店，还是因为背后搭上了知府大人，要不然，按照她的计划，铺子肯定是要一间一间慢慢开的。
不过现在这样也不错，三家铺子卖的都是不同的东西。
让她看看，能在河阳府挣到多少钱。
夏云淑脸上带着笑，忽然想起来，河阳府只是一个地处北方的内陆城市。
等她在河阳府背靠知府彻底发展起来，岂不是可以自己组织人手，往东走去海边？
啧啧啧，这可是完全没有遭受过污染的海洋，就说海边各种贝类拣都拣不完。
到时候，她岂不是可以敞开了卖海鲜？
嘿嘿，真是想想就美。
还可以想办法，夏季去西南山区，那时候正是菌子冒头的季节。
现代的野生菌卖得可贵，她去搞一波，直接发财。
夏云淑越想越开心，迫不及待地传送去了第三间铺子。