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12. 第 12 章

作者:饮茶颂书本书字数:K更新时间:
    “王大人,也不必如此谨慎行事。只效和对旁的官员,一般对我即可,好了,大人,您快去忙吧。”陆宴清声音低哑,暗含警告道。


    王中仁闻音,观其眼色,见陆晏清脸上有些微不耐烦,他抓紧躬身行礼道:“臣先退下,王爷有事,差人叫我即可。”


    话音未落,就一步步后退至门口,恭顺的离开屋内。


    陆宴清见其走后,则是先抬头观察了一下屋中的环境,宽敞明亮,桌凳焕然一新,不晓得什么时候收拾出来的,瞧了几眼后,他收回视线,走向桌案。


    随后他坐在凳子上,打开自己带来的书卷,开始仔细整理商法律条,既然要做,就要做的认真仔细全面些。


    天井旁的树影西移,遮住井中景象,屋中的人埋头认真写着甚麽,只间或抬头远眺一下,嘴里念叨几句,又俯首继续在纸上写写画画。


    微风吹过园中的竹林,有几片竹叶,打着弯落入院中的天井中,激起一阵波纹。有人匆匆路过天井,穿过蜂飞蝶舞,好不热闹的小花园,衣裙带起地上落叶翻滚,走向正院中的卧房。


    “翠竹,我前几日弄的黄油,可有照看着。”顾青岑道。


    “王妃,李婶,每日都有留意。婢子,等下再去瞧瞧。”翠竹恭敬上前,将顾青岑手里的斗笠接过,挂在木柜旁,上前伺候主子洗漱更衣。


    “不用,一会儿我么们一起去瞧瞧。”顾青岑收拾爽利后,则是先去书案前,将今日学习的内容,仔细誊抄整理好,等墨迹干时,她又仔细查看了一遍,确认内容无遗漏后,她起身带着翠竹去了厨房,去瞧瞧奶桶中的状态。


    顾青岑刚走到厨房门口,李婶就从里边迎出来,上前俯身行礼后禀告。


    “王妃,安好,您要的……那个‘奶油’,撇出来了。”李婶回禀完后,转身回到厨房,小心翼翼地将奶桶拎过来,放在明亮的地方,好使顾青岑仔细观看。


    顾青岑跟进厨房,伸手掀开木桶盖,只见桶里浮着一层薄薄的,带着淡黄色的乳脂,这是经过好几天发酵的奶。


    顾青岑拿了个瓷碗,用木勺舀起一点,放进嘴里尝了尝,这就是味道纯正的稀奶油。要是想做成黄油,还需要一个最重要的工具。


    “李婶,将我让管家做的那个东西搬来。”顾青岑吩咐道。


    顾青岑挽起绣着缠枝莲纹的袖口,露出白皙纤细的手腕,这几日跟着师傅摔打面团,手腕现下也是有力的。


    翠竹见她摇动手,赶紧上前帮忙,用襻膊将她的衣袖整理的方便动作些。


    李婶也趁空,将那个奇怪形状的木桶端过来,似抱着个珍贵的器物似的。


    只见那桶盖中央开了圆孔,插着一根顶端带十字木板的木杆。这就是顾青岑凭着记忆画出来,交由管家做出来的简易手摇搅拌器—古代版。


    既然这时候没有工具,那就要自己创造工具。


    顾青岑仔细瞧了一眼桶,看来古代的木匠真的很厉害,做的十分精巧,将桶放在地上,她招呼李婶一起,两人合力提起先前的奶桶,将里边的稀奶油,倒进搅拌器里。


    顾青岑直起腰,拍了拍手,心中默默吐槽,这奶桶还挺重,看来自己还是要多锻炼,不然怎么好意思讲自己是个将军府家的小姐。


    然后她开始摇动上面的木杆,用力让它上下抽动,带动桶内的稀奶来回搅动。


    “王妃,这等粗活,让下人来……”李婶看着那需要用力上下抽动的木杆,和眉眼认真摇动木杆的金贵人,面露惶恐之色。


    “不,我得亲自试。”顾青岑闻音,眼神坚定,声音带着安抚道。


    李婶反而愈发有些手足无措,翠竹知晓自己主子现下肯定是不会让开的,连忙上前支走李婶。


    李婶见状只能先去旁边,准备主子要用的饭菜。


    “哗啦—”


    厨房内一时,只剩下桶内淡奶油晃动的声音。


    半个时辰后,顾青岑的手臂开始酸痛,额角渗出细密的汗珠,呼吸也愈发沉重起来,她直起身子,深吸一口气,突出,又俯身继续摇动木杆。


    木桶里的声音,逐渐变得沉闷,似是桶里的稀奶油,在逐渐凝固。


    顾青岑耳朵一动,伸手打开桶盖,瞧了瞧里面的状态,发现稀奶油已经出水,颜色变深,逐渐变凝固。


    她又将桶盖盖上,继续用力搅打,手臂从酸痛逐渐麻木,胳膊仿佛不是自己的,只是机械地重复搅打的动作,粗糙的木杆,磨的她掌心通红。


    旁边的翠竹看着鬓发,逐渐散乱的主子,着急地拿着帕子,上前给顾青岑额头擦汗,王妃还不让她们插手,她只能看着干着急。


    “噗噜,噗噜—”


    顾青岑听见桶里的声音,发出转变。她那双快迷离的双眼,瞬间一亮。


    她迫不及待地掀开桶盖,观察到黄油粒明显分离,浮于浑浊的酪浆中。顾青岑将桶里的东西,全部倒在厨娘准备好的细纱布上,两人开始过滤酪浆,将留在纱布上的颗粒收集起来,放进旁边早已准备好的干净黑陶罐里,倒进冰凉的井水,用木勺反复的按压揉捏,洗去残留的酪浆。


    “王妃,为何还要用清洗。”翠竹拿着木瓢,给顾青岑边倒水边问道。


    “洗掉乳清,防止变质。”顾青岑眼睛瞧着陶罐的黄油,回答道。


    翠竹见主子眉眼认真,她也专心倒水,不在言语。


    顾青岑瞧见黑陶罐里的水变清后,伸手反复揉搓、挤压,动作熟练得完全不像个十指不沾阳春水的贵妇。乳白色的汁液从她的指缝间流出,水的颜色再次逐渐变清。


    顾青岑将洗净的黄油块,放入纱布挤压,沥干水分,在放入干净的陶罐里反复揉捏,排出内部水分。然后加入少许细盐,揉匀。


    陶罐内的黄油块逐渐成型,顾青岑满意地点点头,吩咐人拿了张油纸,将其包起来,放入提前准备好的木头模具,使其变成一个黄油块。


    顾青岑看着三块黄油,眉眼间带着笑意,满意地点点头,这次确实比上次做的细腻,随后将黄油悬于水井里保存。


    但是这个笨办法,有些太累人,她须得仔细寻个好主意,这样既能节省人力,还能多做些备用。


    顾青岑瞧着砧板上的黄油块,她打算做点黄油小饼干,给师傅尝尝新鲜物件


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    。


    那就要在搭一个烤炉,她心中盘算着回到书房,将烤炉大致的形状画了个草图出来,将其交给管家,让他着手找人,在将一些细节告知他,让其知晓她想要的具体形状。


    管家赶忙拿着草图去找工匠,心中感慨自从王妃嫁进来之后,这王府是越来越热闹了。


    王爷最近转变也挺大,就是不晓得这小公子何时能来。


    管家花了大价钱找来工匠,烤箱很快就建好了,赶紧回禀顾青岑,让其检视,瞧瞧是否合其心意。


    顾青岑瞧见烤箱,就建在厨房旁的空地上,完美地按照她的图纸,整齐地砌了两层。


    她满意地点点头,暗自在心中打算,那正好首次开炉,就用黄油小饼干吧。


    她走进厨房,将宽大的衣袖,用襻膊系住,系上围裙,寻找她需要的食材。


    “翠竹,将糖块放进石臼中,研磨成糖粉。”顾青岑吩咐道。


    上次就是为了省事,研磨不仔细,这次她每个步骤,都一定要做到尽善尽美。


    顾青岑则拿了块细绢布,将面粉放到上边,细细过筛,为了保证口感的细腻。


    将面粉处理好之后,她又将蛋清分离,在过筛的面粉中进加入蛋黄,使小饼干更加酥脆。


    将这些都处理好,顾青岑将黄油从井中提起,切出一小块,放进宽浅口的陶盆中,拿起她绑好的多根竹筷,做成的“打蛋器”,手腕用力,开始搅打。


    陆晏清走进厨房,打眼就瞧见他的“王妃”鬓发散乱,脸颊因用力而泛红,正在咬牙切齿地和手上的一个陶罐较劲。


    陶盆与竹筷相撞,被她摇得哐哐作响。


    “你这是在……”陆晏清挑眉她的动作,“练臂力?”


    顾青岑没空理他,她现下全部的注意力,都集中在手下的黄油上。她瞧见黄油的颜色逐渐变深,变成明黄色,用竹筷挑起,观其似是羽毛状的蓬松感。


    “成了!”


    顾青岑猛地停住手中的动作,声音里充满惊喜,那双大眼睛亮晶晶的,盯着盆内怎么也瞧不够。


    “这是……黄油?”陆晏清闻声,凑近瞧了瞧。他以前在现代吃过无数用黄油做的食物,却是第一次见到它,最原始的模样。


    “对,这是打发后的黄油。”


    顾青岑边回答他的问题,边将面粉和蛋黄,还有翠竹研磨好的糖粉,一起倒入打发好的黄油中,用手将它们揉捏成团,摔打成团,将其掐成一个个的小剂子,在按压做成小饼干的形状。


    陆晏清靠在门框上,两眼认真地看着低头,认真揉搓面团的人。这个顾青岑,和直播间里那个妆容精致、说着俏皮话的美食博主,简直判若两人。此刻的她,脸上沾了点面粉,神情专注得近乎虔诚。


    他只是听见管家回禀,说王妃又高了个新鲜玩意,让他来瞧瞧,原来是各烤箱。


    “你要用做饼干?”陆晏清问道。


    “黄油小饼干,准备用来答谢师傅。”顾青岑头也不抬的回道。


    陆晏清眉梢一挑,眼睛眯了一下,心里莫名地涌起一股无名的酸涩。


    “师傅?”
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