其实也不算新的想法。
早在最开始去肉铺上买肉的时候，朱奕寒其实就已经有考虑过做卤肉饭、抛打饭之类的想法。
但那时手上的资金不够，万一做了却卖不出去——所以之后才退而求其次选择了卤水锅这样卖卤串的想法。
现在有了属于自己的店面，手头上的资金也没那么紧张后，这个想法渐渐的又开始往外冒头。
等他把这个想法同大家一说，就瞧见阿兰和阿桂像是似懂非懂的点了点头，菜头的脸上仍旧满是疑惑，“卤肉饭？”
差点忘了，旁人见没见过不知道，但菜头肯定是没吃过这东西的。
朱奕寒当下心念一动，左右都要准备东西的，不如先做些拿给大家尝尝。
“等会晚上做些你们尝尝就知道了。”
能提些建议最好，要是做了有多的，到时也能拿去分点给孙大爷他们一起尝尝。
之前巷子里的那两间屋子还没有转租出去，现在暂时沦落成了临时仓库，没时间看顾着就只能拜托了隔壁的孙大爷有空帮着看一下。
虽然大爷大娘一直不肯要自己给出的工钱，但多少也是麻烦了人家。
明后天就正式开业了，到时门口要挂着的鞭炮，招牌上挂着的大红布都还要张罗。
等到了往常买肉的铺子时，人老板只瞧了朱奕寒一眼就熟络的开口道：“来啦？下水都已经分类给你包好了，都放在架子那儿，还是和之前一样的价格。”
朱奕寒看了一眼那架子上的十几个荷叶包，一边掏钱一边不慌不忙的开口询问：“老板，今天猪肉是什么价啊？”
肉摊老板闻言有些惊讶，“你们今天打算来买肉？”
“对，今天打算先要五斤的五花肉、五斤的瘦肉，再要三斤板油。”
五花肉和瘦肉是拿着准备做卤肉饭用的，他准备按照肥瘦一样分别做一些，至于板油则是因为家里现在吃的都是豆油，虽然便宜但也该换换口味了。
等他到时候用板油熬些猪油出来存着，没时间就做些猪油拌饭又快又好吃。
“好！你们算是熟客了，等会我价格就给你算便宜些！”没成想朱奕寒张口要了这么多，肉摊老板挑了挑眉张口应下。
下一刻就乐呵呵的开始帮着切肉。
五花肉平常的价格是十七文一斤，猪板油十二文一斤，现在一个涨到了三十文，一个则是二十一文，差不多算是翻倍的价钱了。
瘦肉和大棒骨的价格倒是还和原来的差不多，稍微往上浮动了个三四文的样子。
“五花、瘦肉、板油一起二百九十三文，加上那堆下水一起五百二十三文。”肉摊老板随手扯过脖子上挂着的布巾擦了擦手，“都是熟人，你这次给我五百文就行了！”
这次抹掉的零头都能够再买一斤板油了，朱奕寒笑着谢过老板后就开始麻利的准备掏钱。
结果一扭头发现菜头竟然比自己更手快，好在最后险险得被他给按了下来。
这种时候还是他来付钱比较划算些。
花一样的钱，得两份的肉。
等从肉摊上离开的时候，菜头拎着那一堆包好的肉还有些不解，“你付我付不都是一样的？总不好样样都要你来掏钱。”
他原本觉着老朱总是喜欢花自己的钱去买东西，是因为自己有熟人路子能便宜些，但这几天跟下来，发现他也都是用原价买的。
那自己现在手上有钱也跟着出点，总比老是让老朱一个人付钱的好吧？
朱奕寒被问住了，好在脑子飞速运转后马上又蹦出了个解释来，“这采买材料回去还要记账的，只一个人买总比三四个人分开买再统计的方便些。”
这话说的也有几分理，毕竟现在家里管账的是朱奕寒。
听他这么一说，菜头恍然的点了点头，开口赞同道：“对哦！是这个理嘞，老朱，还是你聪明。”
“那是！你也不看看我是谁？！哈哈，哈哈。”心里虽然有些虚，但嘴巴答应的却一点不含糊，朱奕寒干笑两声后快速跳过了这件事。
主料已经买好了，剩下的就是些配料。
想要做的好吃，香料用的不能少，卤水锅里的卤水不能直接拿来做他想的那种卤肉。
两种不同的卤肉虽然最后出来的都很好吃，但一个是着重于卤肉本身的香味和酱汁感，一个则是更偏向酱香甜润。
朱奕寒不知道哪种更受欢迎些，于是是打定了主意分别做两种。
所以还要再一样样的去买些香料回来。
好在粮食虽然涨价，但还没有影响到这些个东西上面。
朱奕寒原本是打算去县城的香料铺子里面买的，但刚走到门口就被那乌央乌央的人群给吓到了。
都是去香料铺子隔壁的米铺买粮食的，同之前孙大娘收到的信件上说的一样，粮食价高，大家都是来买粮的。
这段时间的米面价格越涨越高，虽然不知道其他的地方怎样，但县城里已经从开始的一石五两涨到了现在的一石八两。<
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p>朱奕寒混在排队的人群里听了好一会儿，按理来说虽然前段时间北方旱灾，流民数量增多，但过了秋收有了新粮怎么也不会一下就涨到现在的这个价格。
难道今年南方的粮食也欠收了？
但赶着来买粮的大多都是家中无耕地的平民，他等了许久才总算是听到了一个有用的消息。
今年北方粮荒，周边各地的官府都加征了粮税。
手上没有余钱的百姓被迫只能拿粮去抵税，南下流民数量多需要的粮食也多，这才导致如今的粮价水涨船高。
眼见着排在米铺门口的人越来越多，很快店里出来了许多伙计，帮着一起维持起了秩序。
“都别挤！排好队！人人都能买得到粮！”
话是这样说，但很快米铺门口就又摆出了一个木牌，上面写着——按人限量，一个人最多只能买五斗米。
不少排在后面的人看到了新出的告示后，都着急忙慌的准备回家拉一大家子人过来排队。
原本拥挤的场面一下少了许多人，朱奕寒被菜头一起拉着，总算也挤到了正经排队的那条队伍里去。
来都来了，干脆买点粮食再回去吧。
好在自己这趟来了两个人，前面还有大概十几个人的模样，朱奕寒一边瞧着不远处米铺里面的米价，一边盘算着自己等会要买些什么粮食。
等到一路排队着好不容易进了米铺大堂，在他的前面还有两三个人。
路过柜台的时候，看见那账房先生正敲着那算盘小声同掌柜的说些什么的样子，朱奕寒下意识提起了耳朵。
但也只能断断续续的听到，“马上……太后娘娘……寿辰……”
倒是排在他身后的几人见他左边站站右边挤挤，没忍住问他到底是来买什么的。
要是买杂粮糙米就站右边，买白面粳米就站左边去。
少有见人准备两样都买的。
朱奕寒闻言只能赶紧稳了稳自己脚跟，同身后人歉意的摆摆手后又赶紧重新站回了队伍里去。
只听得几个词，希望和粮价没有太大关系——
朱奕寒心事重重的从米铺出来，准备穿过拥挤的人群到隔壁去，结果被听到是来买香料的，买粮队伍里有人直接给他指了路说药铺那里也能买，人还要更少些。
走到这里的时候，手上拿着的东西已经很多了，没办法，朱奕寒道过谢只能把自己手上的东西也塞给了菜头，让他帮着先带回家去。
自己则转道去了药铺。