第111章
宋余第二天去学校的时候发现有点奇怪,他一到班上，班级中所有学生的目光齐刷刷全部落在了他身上。
宋余以前读幼儿园的时候，总是前几名到班级的,但来城里读小学后大家都比较卷，他在时间上还是差不多的,只是名次上落后了不少。
面对这些灼热的目光,宋余轻轻皱了下眉头,回到自己座位,还没坐下，后桌就戳了戳他的书包，小声问：“宋余，你昨天下午为什么没来学校？”
福福坐在旁边，小脸红扑扑,也不知道是激动的还是热的，目光灼灼地看着他，很期待的样子，但却忍住了一句话没说。
宋余感到更奇怪了，还是回答：“我妈妈带我回家休息。”
后桌不可思议：“你没挨揍吗？”
宋余理直气壮地说：“我妈妈才不会打我，我没有做错事。”
“看吧看吧！”福福终于憋不住喊出了声，“我就说宋余是回家玩的,宋余妈妈可好了，才不会打人！”
后桌打赌打输了，瘪了瘪嘴：“可是汪宇浩都被打了。”
福福：“那是他活该！”
后桌想想也是,转而有了更好奇的问题，眼睛闪闪发亮地看向宋余：“宋余你打架好厉害，把汪宇浩牙齿都打掉了！”
后桌声音激动兴奋，完全没有对暴力行为的反对,这个年龄段大部分小男孩就是喜欢追逐打闹，觉得打架是一件很酷的事。
宋余觉得这真是很大一个误会，耐心解释：“不是我打掉的，是汪宇浩自己摔掉的。”
“宋余你教教我打架吧！”前桌的同学转过头来。
宋余摇头：“我不喜欢打架，我不会教别人。”
前后两桌的小男孩还要缠着宋余说话，福福觉得他们很烦，全把他们赶开了，自己则悄悄凑过头去幸灾乐祸道：“汪宇浩被收拾了，他胳膊上好几条红印，一定是被打的！”
宋余不太了解，他昨天见过汪宇浩妈妈，汪妈妈是很宠爱汪宇浩的，应该不可能动手，宋余轻轻转过头看了汪宇浩一眼，刚好和汪宇浩恨恨的目光对上。
对上的第一秒，汪宇浩重重哼了一声，果断移开目光。
宋余发现汪宇浩变了，今天上音乐课的时候汪宇浩没有再和同学说话扰乱课堂纪律了，同时上体育课的时候汪宇浩故意躲开了他，连小组活动都刻意离他很远。
福福高兴地说：“终于看不到汪宇浩了。”
她把这全归功于宋余身上：“宋余，你太厉害了，是你把汪宇浩打跑了！”
宋余有点不好意思。
福福偏过头来问：“你力气好大，你吃了什么做了什么啊？”
宋余想了想，认真回答：“我每天都在喝牛奶。”
福福圆眼大睁：“喝牛奶可以吗？”
宋余肯定地说：“可以，我以前在幼儿园比较矮，现在都长高了，力气也大了。”
因为体育列队时，老师都把他往后调了一点，队形是按身高来排的。
福福神情严肃，半晌后握紧了小拳头，似乎下了什么艰难的决定。
当天下午，来接孙女放学的福福奶奶得知了一个天大的好消息，福福牵着她的手，信誓旦旦地说：“奶奶我从明天开始也要每天喝牛奶！”
福福奶奶不敢置信：“真的吗福福？如果给你订了，你可不能喝一口就扔掉，要全部喝完哦。”
福福觉得自己被看扁了：“我当然会全部喝完，我还要喝一二三四五瓶！”
奶奶：……这没必要哈。
“五瓶太多了，一天喝一瓶就好了。”奶奶语气温和，同时又好奇，“怎么忽然想要喝牛奶了？”
福福：“因为我要长高，我要力气大！”
听着孙女的雄心壮志，奶奶也高兴说了一个“好！”
福福：“宋余就是因为喝了牛奶才长高的，我要跟他一样！”
奶奶听了也笑了，就知道这跟宋余有关，以前福福可是最讨厌喝牛奶的，给她倒了一杯，她趁人不注意就倒水池里，后面奶奶也不勉强了，不喜欢喝牛奶的话那就从其他方面补钙吧，不过过程要更蜿蜒曲折一些。
现在福福自己提出，奶奶自然是求之不得的。
自从交了宋余这个好朋友后，福福上学更积极了，做作业完成得更迅速了，拖延症都有所好转，现在在饮食上还主动做出改变。
奶奶心中感慨，怪不得家长都希望自家小孩和优秀的孩子交朋友呢，近朱者赤近墨者黑可是自古就有的道理。
*
学校的事对宋新苒来说只是一个小插曲，沈慧把当天她走后的事处理得很好，在店里吃饭的客人缺的菜下次来免费赠送，原本预约到店的顾客安排最近的可用餐日期，再任意赠送两道菜。
沈慧问：“宋店长，我们店里是不是可以再招聘一名副厨？”
宋新苒说：“我也正在考虑这件事，今天先写一张招聘启事贴在外面吧，招聘厨师得慢慢来。”
以前宋新苒没考虑过找厨师是因为店里客人并不多，她一个人加上范磊这个厨工就够了。
但经过昨天的事后，她意识到自己也会面临一些突发情况，总不能一遇到事店里就关门吧，那也太随心所欲了，宋x新苒决定好好经营餐馆，自然要做得标准化一些。
招聘一名有经验的副厨，可以做简单小炒菜之类的，这样宋新苒也可以更轻松一些。
有了上辈子的经验，宋新苒更加知道身体健康的重要性，这是人生的基石。
至于找怎样的人，宋新苒觉得像雷洪那样的就不错，以前在镇上的时候，雷洪虽然一直自谦自己不过是多学了几年厨师，唯手熟尔，其实没有什么天赋。
不过宋新苒觉得雷洪做的菜味道不错，最重要的是雷洪很富有钻研进取的精神，他的餐馆在镇上已经是第一梯队了，但雷洪还是不停挖掘新菜品，开发新菜单。
宋新苒把自己的要求大概给沈慧说了下，沈慧眉头微皱：“好的，店长。”
宋新苒看出了她的迟疑，不由得问：“我的要求很高吗？”
她要求就几点，有经验，会主动学习，人品好，需要面试过她这关。
沈慧说：“不高，我们慢慢找。”
的确不高，但沈慧有多年餐饮行业经验，在这行有经验厨艺好的厨师自恃手艺，为人很是高傲，会主动学习的寥寥无几，而且如果有人提出不足，厨师还会生气，说你懂什么，你一个吃饭的比我专业的还懂？
并且是越厉害的厨师越自傲。
沈慧觉得按照宋新苒的厨艺，她再找的厨师肯定差不到哪里去，首先就是要面试过宋新苒这关。
再加上要一个人品好，沈慧觉得知人知面不知心，要了解一个人的心太难了。
如果宋新苒不开店，而去其他餐馆做厨师的话，肯定也是处处被捧着，一旦人处处被捧就容易迷失。
宋新苒是沈慧见过厨艺最高，脾气最好的人了。
不过这事的确得慢慢来，现在宋记里面的氛围很好，如果招聘一个偷奸耍滑诡计多端的，那就是一颗老鼠屎坏了一锅汤了。
来宋记上班后沈慧是一点不愿回忆起以前在榕下小厨的日子，那叫一个勾心斗角。
沈慧开始写招聘启事，她还在宋新苒的要求上多加了一小点。
*
钟维再次约好友去宋记吃饭，得到冷冰冰一句：“不去。”
钟维劝道：“去嘛，你不想尝尝泉水酸汤鱼吗？”
“不想，一道赝品有什么值得尝的？”好友声音冷酷，“而且，上周星期三约我去吃但店忽然关门取消了，你知道这浪费了我多少时间，可以赚多少钱？”
钟维轻啧一声：“我看你是掉钱眼里去了，上周星期三是老板家里有急事造成的突发事件，这次绝对不会了！”
但无论他怎么说，好友还是拒绝，最后钟维使出绝招：“我认识一个公司老板准备过年给员工发一些福利礼品，你那儿不是准备推出什么干货礼包吗？”
对方果断说：“什么时候吃饭？”
钟维笑了：“两个小时后。”
当天约人不太礼貌，但钟维就是故意的。
果不其然听见电话那头的人咬牙切齿地说：“……好。”
因为要去宋记吃饭，钟维还专门换了一身衣服，想到那些美味，他先咽了咽口水，不信宋记的味道拿不下林景源。
钟维就是这样一个人，很喜欢看别人被自己的话打脸的样子，如果这个人是他朋友的话，那场面就更有意思了。
中午十二点，正是用餐高峰期，宋记里面却不见喧闹，只闻见诱人的菜香，素炒青菜的清新，辣椒和热油交织四溢的麻辣，小炒荤菜刚出锅的浓浓烟火。
钟维还没进门，先站在门边深呼吸了一口气：“要是读书的时候能闻见这个味，我情愿天天端着白饭和香味吃，也比在食堂受罪好。”
钟维自小就是一个好吃的，读书吃食堂的日子想起来都是一把辛酸泪。
林景源和他是同学，鄙夷地看了他一眼：“要真让你回去你又不乐意。”
“哎不是，你没闻到味吗？”钟维赶紧用手在他鼻前扇了扇，“闻到这个香味你没有什么想说的吗？”
林景源面无表情：“闻着香吃起来难吃的东西多了去，你没在这行不知道现在化学香料添加剂到底发展有多快。”
钟维只是爱吃，还真不是干餐饮这行的，听见这话有些犹豫，但还是说：“宋记肯定没用那些乱七八糟的香料添加剂，我鼻子很灵，这味道闻起来就很天然。”
钟维赶紧把他拉进去：“等你尝到就知道了。”
反正别人说一百遍不如自己试试，钟维觉得没有人会不喜欢宋记的菜肴，想当时，他跟朋友们一起在银河酒楼吃饭，大家点了一大桌菜，最后吃得一干二净连汤汁都用来泡饭的全是宋记外卖叫来的菜。
外卖的东西哪有现场的好吃，品类多。
“您好，请问有预约吗？”前台微笑问道。
钟维报上了自己的名字和手机号码。
“原来是钟先生，很抱歉上次忽然取消了您的用餐，请跟我来，这次为您免费赠送两道菜品，您想点什么呢？”
听见这句话钟维看了林景源一眼，眉梢微挑，言下之意宋记的服务还可以吧？
林景源并没说话，他认为一个餐馆最重要的是菜品，其他什么服务和装修不过是附带的，但这种附带的往往过分溢价，而偏偏许多人看重这种溢价。
就像泉水酸汤鱼明明是林景源家乡的美食，在镇上十五块能吃一大盘，用料非常扎实，鱼是现杀的，调味品也朴实新鲜，但转身来到了城里，换个包装换个地方身价就翻倍了。
“来一份泉水酸汤鱼。”钟维首先点了这道菜。
林景源看了一眼，只见菜品后面赫赫跟着“58元”字样。
林景源目光复杂地看了钟维一眼，觉得他是钱多得烧得慌，这家店的酸汤鱼已经不是翻倍了，是翻了好几倍！
林景源打量了宋记一眼，这里的装修风格非常符合林景源想象中专门坑钟维这种人的地方。
钟维又点了三道菜，最后对林景源说：“待会你先尝尝酸汤鱼，我虽然没吃过泉水镇的，但我肯定这道菜非常正宗美味！”
林景源匪夷所思：“你没吃过泉水镇的没有对比就知道正宗了？”
“我虽然没有对比但我有嘴巴有脑子啊，我嘴巴告诉我美味，我脑子告诉我非常美味，并且是独一无二的美味。”
林景源道：“如果不是我认识你这么久了，我肯定觉得你是收了钱再给宋记打广告。”
钟维摸摸下巴：“说起来也是，我都在这么多人面前说了宋记的好话，这家老板知道了应该给我一点广告费才对。”
林景源很想翻个白眼，懒得跟他说话。
在等菜上来时服务员给他们上了茶水和免费水果，钟维吃了一块梨，只觉得汁水充沛，肉质细腻，入口都没感觉到什么砂砾。
“快尝尝，怎么好像宋记的水果都比外面的好吃？！”钟维把果盘推到了林景源面前。
林景源没动，打量着周围，他在观察其他顾客，心里计算了一遍宋记的利润。
“吃一口梨，绝对打开你新世界的大门！”钟维极力推销。
林景源：“我看你病得不轻，最好去医院看看。”
水果还能有什么特别的？林景源天生不爱吃水果。
钟维觉得他是狗咬吕洞宾，不吃就不吃，他自己享用了。
把梨子吃完后，肚子里有了垫货，胃口都打开了，这时服务员上了第一道菜，醋溜白菜。
醋溜白菜是一道非常简单常见的家常菜，但宋记的菜品端上桌好像自然和寻常可见的家常菜区分开了，白菜叶片晶莹剔透，略带金黄色泽，酱色的汤汁均匀裹覆在白菜上，颜色诱人。
扑面而来的香气微酸，但那种酸跟典型醋酸好像又不一样，是清爽的，混合着蒜粒的香和炝炒的锅气，瞬间能打开人的食欲。
钟维喉结微动，克制地朝林景源伸手：“你先尝。”
都不用什么大菜，光这一道醋溜白菜钟维觉得就能把林景源驯服。
但手机铃声忽然响起，林景源接起，给他递了一个眼神，拿着手机出门接电话了。
钟维：……
这什么电话，来得不早不晚的？
他还想看林景源吃一口白菜后脸色骤变，当场被打脸的样子呢。
钟维摇摇头，看来这盘白菜只有便宜自己了，他夹了一块入口，只觉得酸度适中，白菜清甜脆爽，与蒜味交融形成了非常独特的风味。
“真是好吃啊。”钟维神情幸福。
……
等林景源打完电话回来后，看见桌上x三道菜所剩无几，当场有点震惊：“你还请了别人？”
钟维打了个饱嗝：“没有啊，你这电话也打太久了，我都快吃完了。”
林景源：“……你一个人能吃这么多，胃还行吗？”
钟维说：“这就是我总是克制来宋记的原因。”
他叹了口气，半是幸福半是烦恼地说：“每次来都忍不住多点菜，点了还要全部吃完，胃受不了啊。”
林景源也不知道说什么好了：“你还是注意身体吧。”
话音刚落，服务员端着热气腾腾的泉水酸汤鱼放在了桌上。
都不用凑近，一股特别的酸香扑面而来，混着热汤的温度，酸得不尖锐不刺鼻，反而带着一点果酸的软和，裹着烟火气往胃里钻。
鱼肉更是鲜美，仔细嗅一嗅竟然也感觉不到丝毫腥气，经姜蒜煸过的香变得暖融融，明明还没碰着筷子，已经能想象到酸汤滑进喉咙的暖，口腔不由自主分泌唾液，一瞬令人食欲大开。
钟维立即拿起筷子，但被林景源制止了：“等等。”
钟维：？
林景源看着这盘酸汤鱼，目光很是聚精会神，金黄的汤汁上浮着一层澄亮的油，看上去却并不觉得油腻，浓稠汤汁裹住一块块雪白的鱼肉，鱼肉煮得刚刚好能看见肌理间的细嫩，上面撒着翠绿的葱段，汤汁浮出少许酸果碎粒，色彩鲜活极了。
林景源拿起筷子，夹起一片鱼肉放进嘴里，细细品尝。
钟维：？？？
你特么干什么？
按住他的胳膊让他等等，结果自己另一只手先夹菜吃起来了？
有这样的人吗？
“喂！”钟维要闹了。
林景源这才反应过来，抱歉松开了他的手，解释道：“我刚才觉得这道菜有点奇怪，所以先尝尝。”
钟维：“有什么怪的？”
林景源眉心微蹙，思考两秒：“我得再吃一口才能尝出来。”
第112章
钟维听见这话第一反应就是：“你是不是想背着我独吞这盆酸汤鱼？”
钟维目光十分警惕地看着林景源,在美食面前亲兄弟还勾心斗角，就为了多吃一口呢，说实话钟维对林景源的人品并没有太大信心。
林景源一脸匪夷所思地看着他：“你怎么会有这种想法？我现在不是当着你的面吗？”
说着,他又往自己碗里夹了一片雪白的鱼片，宋记的酸汤鱼做得实在恰到好处,厚薄均匀的鱼片煮得十分细嫩,在嘴里轻轻一抿似乎就化开,来自泉水镇的鱼肉质更是鲜美,这一定是现杀的活鱼才能做出的味道。
酸汤更是美味，酸得柔和又有回味，带着酸果自然发酵的的鲜活，舌头一品尝，只觉得鲜酸微辣各种味道在口中层层递进,互不抢戏。
咽下后，鱼肉鲜美的余韵还在喉咙间留存，酸汤的暖意在胃里散开，叫人心情也好了起来。
钟维看到他的动作，当场“啊啊”两声，眼睛大睁：“你、你还吃！！！”
林景源疑惑：“不是你请我吃饭的吗？我不能吃吗？”
钟维愤怒地挣开他的手：“你可以吃，但你别阻止我吃啊！”
说着飞快地夹了一片鱼肉放进嘴里,细刺都被挑了出来，鱼肉面上裹着一层自然的酸意，抿开又能吃出本身的鲜甜。
实在是世间难得的佳品。
钟维鄙视地看了林景源一眼：“我知道宋记味道好,但你怎么能为了多吃两口说谎呢？还说酸汤鱼有点怪，我看是你自己心理作怪吧。”
钟维这可就污蔑林景源了，他认真道：“我没说谎，我老家就是泉水镇的,这鱼刚上来的时候我就觉得有点不对。”
钟维半信半疑地看了他一眼，只是林景源神情实在正经。
钟维：“那你说有什么不对？”
林景源说：“这鱼肯定是我们泉水镇的鱼，不过这酸汤着实有点奇怪。”
钟维立刻联想到了林景源刚才说的香料添加剂，但内心不愿意相信：“我在宋记吃过很多次了，每次吃了回家都没感觉到身体不舒服，如果加了什么东西，身体肯定会有反应吧，不过……”
钟维一边说着脑海里也一边想着，每次来宋记吃了东西回家都要念叨几天，更有一次做梦都梦见在宋记吃饭，这餐馆的魅力实在大得可怕。
钟维以前吃过不少好东西，但没有哪家餐馆像宋记一样让人念念不忘的，难道菜品里面真的加了什么？
钟维眉头紧锁，思考了半天，回过神一看，一大盘酸汤鱼里面只剩下寥寥几片鱼肉。
钟维：？？？
“林景源你干什么？！！”他一声惊怒吼，还顾忌着在餐馆，故意压低了声音，但语气中的震惊和愤怒显而易见。
林景源面色如常：“在吃鱼啊。”
钟维：“你不是说宋记的酸汤鱼有点怪吗？！”
林景源微微一笑：“是啊，我刚开始觉得有点怪，现在想通了，就不怪了。”
林景源没骗人，他一开始的奇怪是真的，因为林景源大多时候在泉水镇吃的酸汤鱼也不是这个味道。
但细细一品尝就知道是什么原因了，宋记的酸汤鱼全用的是泉水镇上酸果。
这种酸果是泉水镇当地的一种野果，需要人去山上寻找采摘，因此发酵酿造出来的酸果汁价格不便宜。
泉水镇本地的酸汤鱼鱼汤会用自家做的酸菜和酸果一起熬煮出来，泉水鱼和酸果仿佛是天造地设的搭子，煮出来味道绝佳。
不过城里的泉水酸汤鱼只是打着一个牌子，酸汤都是用酸菜煮出来的，一点酸果都没加。
因此林景源第一眼看到这酸汤鱼才会惊讶，宋记的酸汤鱼好像全用的是酸果，里面没有看到酸菜。
但林景源心里还是疑惑的，真有餐馆会下这种大手笔？因此他阻拦了钟维，自己先尝了一口。
作为泉水镇本地人，林景源自然尝得出酸果的滋味，终于确定，宋记的泉水酸汤鱼用料一点不虚，甚至还比本地的更扎实。
不过嘛，一开始的怀疑是真的。
后面吃了鱼片还故作疑虑就是故意蒙钟维的了。
钟维趁他打电话把其他菜都快吃完了，他独享这盘酸汤鱼很正常吧。
夹了几片鱼在自己碗里，再舀一勺金黄的汤汁浇上，酸果的清新和鱼肉的鲜美搭配得非常和谐，林景源慢条斯理地品尝。
钟维哪有不懂的，目光恨恨地盯着他：“林景源，你可真会装！”
“这盘酸汤鱼大多进了你的肚子，你自己把酸汤鱼的钱付了。”
钟维知道他的抠门，专门在钱上拿捏他。
孰料林景源爽快地答应下来：“好啊。”
他把酸汤鱼端放在自己面前：“既然是我买下来的，那我就自己享用了。”
舀了半碗饭，往碗里添了一勺酸汤，吃起来分外酸爽开胃。
钟维还有点不敢置信，他那铁公鸡一般的好友难道做成什么大生意了？
“你跟那个什么高级酒楼达成合作了？他们以后用你们公司的食品了？”钟维自然知道林景源最近在忙什么生意。
林景源摇头：“没这么快，才参观了我们食品基地，那酒楼里的老板太多，每个人都想出点主意发挥作用，不太好合作。”
钟维：“那你今天这么大方？”
林景源只吃不语。
钟维看他吃得太香，自己不禁吞了吞口水，明明刚才已经吃饱了，但胃部在美食面前好像可以自由收缩无度。
钟维默默拿起筷子想夹一片鱼，只是手刚悬到半空，就被林景源眼疾手快抓住。
钟维讨好地笑：“我尝一点呗。”
林景源护食：“不行，这些都是我的。”
钟维皱眉：“还是我带你来的宋记！你一开始还不想来呢，有你这样过河拆桥的吗？”
林景源不语，只是把把他手抛开，同时围住自己的酸汤鱼。
钟维定定地看了他整整一分钟，但林景源在他这样的目光下依然我行我素，自顾自地吃着酸汤鱼，视外界一切为无物。
钟维也是服了，招手叫来服务员：“再来一份泉水酸汤鱼。”
该死的林景源，比狗还护食！
他又不是没钱，看他再点一份，绝对也护得严严实实，一点味都不飘出来让林景源闻到！
钟维想得很好，但服务员抱歉道：“不好意思先生，因为原材料定额，我们店里今日份泉水酸汤鱼已经售完了。”
钟维：……
他摆摆手：“行吧。”
难道老天都不让他吃鱼吗？
可刚吃过一片鱼肉的味道此时又让他非常回味，忍不住再次向林景源低头：x“景源，我尝一块呗。”
林景源这次并没有拒绝，抬头看他，似乎在琢磨着什么。
钟维看他这个眼神就有点慌，对方很明显存有坏心思：“你回答我几个问题，我可考虑给你吃。”
钟维：“好，你问。”
他都做好了被拷问隐私的准备，但林景源问：“你认识宋记的老板吗？”
钟维：“认识。”
“熟悉吗？”
钟维：“还行。”
林景源微微一笑：“可以介绍给我认识一下吗？”
钟维：“这不行。”
林景源秒变脸：“那你别吃鱼了，我自己吃还不够。”
多好的酸汤鱼啊，比泉水镇上许多餐馆做得还好吃，厨师刀工了得，片片均匀，火候掌控更是绝妙，鱼肉煮得十分细嫩，而且每片都是如此。
吃这盘酸汤鱼不像在吃饭填饱肚子，而是在品尝绝无仅有的美味佳肴。
钟维咬牙：“真有你的。”
林景源当真把这盘酸汤鱼吃了个一干二净，连鱼汤都没放过，最后喝了两口。
钟维双手抱胸，冷冷地看着他，反正他绝对不会付这盘酸汤鱼的钱。
林景源擦了嘴巴，自然招手叫服务员，笑容十分温和：“你好，我们今天是有两道菜可以免单吗？”
服务员说是。
林景源说：“把这道酸汤鱼免单吧，剩下的多少钱？”
服务员说：“先生，可以为您赠送两道菜，请问您还想免单哪一道呢？”
林景源：“一道就够了，你们餐馆菜肴味道绝佳，为美味付账是应该的。”
服务员说：“感谢您对宋记的支持。”
林景源：“可以见一见你们店长吗？我想当面感谢她开了这样一家餐厅。”
“其实我就是泉水镇的人，这道泉水酸汤鱼很有我们本地的风格，是我在城里久寻不到的味道，没想到今天尝到了，让我回忆起了家乡，回忆起了小时候的味道，我很喜欢你们餐厅，这是一个有温度，有人文底蕴的地方。”
庞茹在宋记做服务员这么久还是第一次听到这么高规格的赞扬，宋记菜肴好吃是公认的事实，但顾客是来消费的，大部分人付账离开时都是面带笑容，但也绝不会找服务员夸两句。
小部分顾客性格外向爱交流，会简单夸一下，比如你们餐馆的味道真好。庞茹通常都是回以微笑，说感谢支持。
这还是第一个用这么多词夸的客人，而且还只免了一道菜的钱，况且……长相还年轻俊秀。
庞茹脸微红：“感谢您的支持，不过我们店长现在正在厨房里忙，可能没有空和您见面。”
林景源眼睛一亮：“宋记的店长也是厨师吗？”
庞茹说：“是的。”
林景源说：“那我等等可以吗？在门口就行。”
餐馆里人不少，坐在位置上等会妨碍下一桌客人。
庞茹说：“您可以在里面等，今天中午预约的客人已经到齐了。”
“谢谢。”说完，林景源捅了下钟维的胳膊，让他去付账。
钟维：“我？”
林景源：“是啊，我的酸汤鱼已经免费了，剩下的全是你吃的。”
钟维很想骂脏话，但忍住了，只是额上的青筋跳了跳，咬牙切齿地说：“能免两单你只免了一单，还把自己那单免了，你这么有钱怎么不去付？？”
林景源振振有词：“宋记的菜肴这么好吃你忍心多占人家便宜？赶紧去，服务员在看着你。”
钟维抬头看了一眼，在脸面这块终究还是输给了城墙皮的林景源，自认倒霉去付账了。
回来一问：“你非要认识宋记的店长干什么？”
林景源正思考着什么，没回答他。
钟维自问自答：“难道真的是因为宋记的菜好吃？不应该啊……”
他再了解好友的性格不过，觉得东西好吃只会多多来吃，甚至不想和餐馆老板产生交往，除非有利可图。
钟维目光一下警惕起来：“你想做什么？别坑宋记的老板啊，不然人家把我们拉黑了我要你命！”
一想到如果自己有一天吃不到宋记的食物，钟维觉得自己真的能做出见血的事。
林景源翻了个白眼：“你有这奇思妙想怎么不去写？”
餐馆里的客人少一点后，厨房里空下来时，庞茹才把这件事告诉了宋新苒：“店长，有顾客想见您，说我们宋记是一家有温度有人文气息的餐厅。顾客在外面等了您半个小时了呢。”
庞茹说起来还高兴得很，以前也没想过在宋记做服务员能做得这么有成就感，成就感不仅来源于工资还来源于顾客的满意和喜欢。
宋新苒一听这两个词就觉得来者非同寻常，又等了半个小时，一看就知道不是专门为了感谢。
“我出去看看。”宋新苒神情有点严肃。
庞茹将她带到桌前，宋新苒一看是两个二三十岁的年轻男人，穿着得体，身上气质还挺正的。
应该不是来找事的，宋新苒心想。
“两位客人您好，我是宋记的店长。”宋新苒说。
钟维比林景源反应更快，腾地站了起来，笑容更是灿烂：“店长，我是宋记的老顾客了，你们试营业的时候我就来过，这几个月来吃过好几次了，每次来宋记点菜都能吃到不一样的美味，就连青椒肉丝跟青笋肉丝的滋味都不相同，实在令我十分惊喜。没想到店长这么年轻就有如此手艺，着实让人佩服！”
这一连串高帽戴得宋新苒有点虚，但面上还是微笑的：“谢谢您的支持。”
怎么回事，这样夸人，难道真的是因为宋记的菜太好吃了才宁愿等半个小时也要看她？
她内心还有点惊疑不定。
钟维又说：“我今天来宋记是带我朋友来吃的，他家就是泉水镇上的，一开始还信誓旦旦说永堰没有哪家餐馆能做出泉水本地的味道……”
“咳咳！”林景源咳了两声，目光如飞刀，这人怎么一点不靠谱，竟然还当着店长的面拆他台了。
钟维秒反应过来：“不过他一吃就说，这道菜十分地道。来，景源，你说两句。”
十分生硬地把话头递给了林景源，林景源第一次觉得钟维真的很憨！
不过眼下没时间顾他那头，只看着宋新苒，微微笑道：“宋记这道酸汤鱼不仅是地道，甚至超过了泉水镇本地做出的滋味，如果我没尝错，酸汤鱼里的酸汤是用我们本地的酸果发酵熬出来的吧，鱼也是泉水本地的活鱼。”
宋新苒看出这人在吃上还是有两把刷子，她点头：“是的，鱼是从泉水镇上运来的活鱼，酸果也是从泉水镇上买的。”
“店长真是有心之人。”林景源又夸了两句，强调这是厨师的本心。
不得不说，这夸在了宋新苒心坎上，酸汤鱼本可以用酸菜代替，不过味道欠缺了点，也不能叫做泉水酸汤鱼了。
宋新苒既然用了这个名头，便想做出地道的滋味，不过全用酸果之后，酸汤鱼成本直线升高。
因此，她也把定价长高了一点，不过喜欢的客人依然不少。
但宋记现在走得高端路线，面对很走心的夸赞，宋新苒矜持道：“谢谢。”
“不过。”林景源话锋一转。
宋新苒也正色起来，这是要说真实目的了，她也很好奇这两人要干什么，估计前面的夸赞都是铺垫，她不是会吃糖衣炮弹的人。
林景源说：“刚才我朋友想再点一份酸汤鱼得知店里没有鲜鱼了，我刚好是做食品加工这块的，公司就在泉水镇，我手下有绝对优质的货源。”
“店长是否可以和考虑下和我们公司合作，让我们为您提供新鲜的泉水鱼和足够的发酵酸果呢？”
第113章
宋新苒不假思索地拒绝了：“抱歉,我们已经有了稳定的食品供应渠道。”
林景源并没有轻易放弃，以为宋新苒是对自己的供货渠道不放心，还提出：“店长可以去我们公司现场参观,我们供应的原材料食品有严格的质检和安全保障。”
宋新苒思考两秒，解释道：“宋记一天所需的泉水鱼和酸果并不多,今天的售罄正是我们按需定量的结果,这样能尽可能保证每一位光临的客人都能吃到最佳状态的菜品,也是我们对食材的一种尊重。”
林景源便懂了,他一开始以为宋记缺乏新鲜的泉水鱼，所以才为公司争取一个机会，现在知道并非如此，也礼貌地不多做纠缠：“我明白了。”
他笑道：“虽然生意不成，x但今天也收获颇丰,宋记的泉水酸汤鱼是我这么多年尝过味道最好的。”
寒暄几句后，林景源和钟维一同离开宋记。
刚出了门，钟维就说：“你小子，我就知道你目的不纯，你以前从没有过吃了东西还想见店长厨师的，原来还是为了赚钱！”
林景源淡声反问：“你不想赚钱吗？”
钟维说：“我可没有像你一颗心全掉钱眼里去了。”
钟维也不是第一次见林景源在商场上的样子，那跟平时完全不一样,嘴里吐出的话都好听了许多。
钟维问：“那你以后还来宋记吃饭不？”
林景源：“来啊。”
钟维说：“我还以为你被拒绝了不好意思，以后都不想在踏入伤心地了。”
“首先，被拒绝是很正常的事。”林景源说,“其次，宋记也并非是我的伤心地，今天吃那份酸汤鱼吃得还挺开心，这么大一盆我一个人独享,那滋味你肯定不懂。”
林景源温和笑笑，但这笑落在钟维眼中十分欠揍，他磨牙：“你故意的吧，把酸汤都舀来和饭吃了，生怕谁给你抢一样，狗都没你能吃那么干净。”
林景源还是笑笑：“你这是没吃到酸汤鱼恼羞成怒了？”
钟维不承认自己是恼怒的，只哼了一声，心里想着自己下次偷偷来吃不带林景源。
林景源心里还是挺遗憾的，他觉得宋新苒是一个不错的合作伙伴。
是店长也是厨师，对食材很尊重，制作餐食很用心，而且还不是那种朝令夕改的人，因为有固定的食品供应商，所以利落地拒绝别人。
林景源自己的客户也曾经被挖过墙角。
要是有机会合作就好了，他想。
*
“店长，刚才那两位客人跟你说了什么呀？”钟维两人离开后，庞茹好奇地问宋新苒。
庞茹是店里最年轻的员工，今年才二十岁，在心性上面不如其他几人成熟，平时也更为活泼。
宋新苒说：“他问我们需不需要泉水镇活鱼，他们做食品供应的。”
“啊？”庞茹有些失望，“我还以为他们会夸夸店长的厨艺呢，没想到是来搞销售的。”
宋新苒心想，要只是夸夸才令人比较惊讶吧，另有目的反而更叫人心里踏实：“也夸了厨艺。”
庞茹瞬间高兴起来：“我就说没有人不喜欢我们宋记的菜！”
“对对，没有人不喜欢！”邹小光把车停在门口，大步走了进来，“店长，我今天又收到了一块钱打赏！”
邹小光脸上笑容灿烂极了。
父母啊，这些主动打赏的顾客在邹小光心里都是再生父母！
一个陌生人因为他送餐竟然给他额外小费，这都是托了宋记的福，邹小光以前想都没想过还有这样的日子。
“慧姐，还有要送的订单吗？”他主动问。
沈慧说：“中午没有了，你回去休息吧。”
两名骑手只忙活中午和晚上的餐点，因此店里是不包饭的，通常他们都是送完便离开，当一份兼职在做，但这份兼职的钱都比城里许多全职工作挣的钱更多。
邹小光应了声，拿起手机看了眼忽然想起什么，转头问宋新苒说：“店长，我们店里没有什么节目组来采访吗？那种暗访美食餐馆的？”
他这个问题问得有点莫名其妙，但庞茹迅速接上：“你是不是也看过那个美食节目，美食侦探！”
邹小光眼睛一亮：“对对，就是我们本地台在放，我一直都等着我们店上节目呢。”
宋新苒好奇：“那是具体是讲什么的节目？”
庞茹惊讶道：“店长你居然没看过《美食侦探》？”
沈慧在旁介绍道：“这是我们地方台很火的一档节目，讲的是节目组到省内各个地方去寻找美食，拍得很好，我有些时候就看着这节目下饭。”
沈慧作为一个业内人，自然了解这些知识。
邹小光挠了挠脑袋：“怎么美食侦探还没寻访到我们店呢？我觉得论味道，宋记一点不输给出现在节目组里的其他店，里面有个肥肠粉店我还去吃过，味道也就比一般的好吃一点。”
庞茹：“你去吃过？”
能出现在电视节目里的店价格都不太便宜，就是平价面馆都比同价位的稍贵一点。
但邹小光可是一个每晚都会把店里客人没吃完的菜打包回家的人，堪称十分节省。
邹小光说：“我原来的工友吃过。”
庞茹心想，原来如此。
沈慧道：“要上节目没那么简单，省内餐馆这么多，节目组一期才走访一家，有些时候走访一家都要分两期播放，普通的餐馆没机会上的。”
邹小光说：“节目组不是说按照大家的短信内容选取的餐馆吗，就是为了寻访纯粹的美味。”
沈慧笑了：“在电视里肯定是这样说呀，但实际要上电视都需要投资。”
邹小光失望极了：“我还每期都跟节目组发短信强烈推荐我们餐馆呢，还让我合租室友和以前的工友也发了短信。”
邹小光的想法十分简单，要让宋记上电视，被更多人看到，一条短信五毛钱呢，在推荐宋记餐馆这事上，邹小光可谓是下了本钱。
宋新苒给了他一个这么好的工作机会，他也想尽力回报。
只是现在邹小光的梦被沈慧打碎了。
庞茹也一副心碎的模样，还不死心地问：“慧姐你怎么知道美食侦探要花钱才能上啊？”
沈慧淡淡一笑：“因为我以前工作的餐馆，大老板就花了钱排队。”
庞茹只知道沈慧以前在餐饮干过，不知道具体的店名，今天听她一说，顿时有一种八卦就在身边感觉，忙问道：“还要排队啊？这么多餐馆想上电视吗？”
“是啊。”沈慧说，“这可是最有效的宣传。”
这年头大家的想法还都是能上电视的肯定都是好的，质量不好的话，电视台的领导怎么可能放它上来呢。
“哪家店啊？我肯定看过，我经常看美食侦探！”
沈慧笑而不语，任庞茹怎么央求都没告诉她。
榕下小厨上《美食侦探》的那一期还没在电视台里播放，不过沈慧和以前的同事有联系，得知《美食侦探》节目组已经在榕下小厨拍完挺久了。
邹小光没有庞茹这么强烈的好奇心，他是真伤心了，自己一直看的电视节目竟然是花钱搞虚的。
晚上，又看完一期《美食侦探》后，邹小光怒而再发了一条短信：
xx路xx号的宋记私宴坊真的非常非常好吃，菜吃完了菜汤还能下饭下面，一道菜起码可以吃两天，每次吃都非常美味！你们要是错过一定后悔一辈子！！！
发完短信，邹小光想，没眼光的节目组，错过宋记是你们的损失！
他以后再也不会发短信让节目组挣钱了！
*
招聘厨师启事贴出去没几天，有好几名厨师来面试，不过宋新苒尝过他们炒的菜后都婉拒了，还达不到她的要求。
在拒绝了来面试的第五名厨师后，宋新苒有些苦恼地对沈慧说：“我的要求是不是太高了？”
当时找餐馆服务员和后厨工，宋新苒只用了一天就全部搞定，现在招聘一位副厨，都过去一个星期了还没找到合适的。
沈慧说：“不高，店长，您的要求一点不高，千万不要为了一时没找到就放宽条件，您的标准才是咱们店的口碑！”
宋新苒比较信任沈慧，沈慧性子稳重，有工作经验，不仅能把分内的工作完成得很出色，而且还能指导其他员工，大家相处得很融洽，减轻了宋新苒不少工作量。
现在餐馆十一点开门，她可以十点五十九再来。
宋新苒点头：“我觉得也是，反正现在不忙，慢慢来吧。”
结果第二天，沈慧便对宋新苒说：“店长，我一位朋友得知店里在找厨师，想争取一个面试机会。”
宋新苒说：“让他直接来店里就行。”
只是沈慧专门问了她一句，不免让宋新苒多想：“是不是这朋友比较特殊？”
宋新苒知道按照沈慧的性格，是不可能专门跟她说一声，让她开后门的，那只可能是朋友身份比较特别？
沈慧苦笑道：“我这朋友是我前同事。”
宋新苒也愣了两秒，这么巧啊。
沈慧本来就是榕下小厨的服务员，要再来了一个副厨，那感觉她好像专门在榕下小厨挖人似的，特别是两家店还撞了品类和定位。
不过开店哪有不得罪人的，更何况人家只是要个面试机会，现在想太多未免有点杞人忧天。
宋新苒笑道：“行，让他来面试就好了。”
不过，她又着实有点好奇：“你同x事怎么也想辞职了？”
她记得以前去榕下小厨时，里面生意很好。
沈慧说：“那边后厨论资排辈特别严重，他上面有两位老师傅一直压着他，他做的菜功劳都算人家的。”
“不过我前同事做菜味道还不错，我们以前的员工餐就是他做的，大家都很喜欢。我知道他想换工作，所以才介绍他来我们这儿面试。”
第114章
虽然沈慧离开了榕下小厨,但依然和以前一起工作的同事合租。
同事每天怨气比鬼重，回家就吐槽今天工作遇到的奇葩，不仅有奇葩的顾客还有脑子不正常的同事领导,沈慧也是从同事口中得知了榕下小厨一名副厨想要离职的事。
同事说：“何厨也忍不了了，说找到工作就辞职！”
沈慧在榕下小厨工作过几年,自然知道里面论资排辈的风气多严重,何志厨艺还不错,但一直被掌勺大师傅压着。
沈慧把这句话记在心上,第二天打了电话给何志，问他要不要来宋记面试。
沈慧之所以有这举动一是因为看不惯榕下小厨的风气，她自己现在逃脱苦海了，又刚好宋记要招聘副厨，便拉前同事一把；二是觉得何志厨艺还不错,如果真能来宋记，也给宋新苒减负了。
何志自然欣然答应，听电话里的语气是早就想走了。
因此，在征求了宋新苒同意后，沈慧便让何志抽空来面试了。
结果何志没过两小时就来了，看到他人时，沈慧不免诧异,榕下小厨不像宋记，在非营业时间内员工完成工作后可以自由分配时间。
榕下小厨非营业时间员工也必须在岗，就算完成了工作,领导也会找点事让你做，就看不得人闲。
沈慧：“怎么这会过来了？不上班吗？”
何志是一个三四十岁的男人，微胖，圆脸,看上去挺有亲和力：“我请假了。”
从他这句话中，沈慧听出了何志对换工作的迫切需求。
何志性情还算稳重，见到宋新苒虽然因为她的年轻而惊讶，但很快反应过来，先介绍了自己拿手菜，后主动说要试菜。
何志挺想得到这一份工作，沈慧打电话给他的时候说了一些宋记的情况，何志已知内容是宋记的店长亦是后厨唯一的厨师，据沈慧说店长厨艺绝佳，并且在厨艺上很有追求。
何志作为一个手艺人，自然更希望在懂行的人手下做事。
榕下小厨的大老板是个地地道道的商人，聘请了两位有名气的大厨又请了两名副厨，觉得名气是最好用的东西。
但实际情况如何只有后厨工作的人知道，何志不擅长搞人际关系，多次连自己做菜的功劳也被人拿了，更别提有什么发展前景。
宋记规模比榕下小厨小很多，店里的工作人员更少，关系单纯，少了一些人际往来的勾心斗角。
尽管如此，两家店给的工资却差不多，何志最近暗地里在找工作，宋记是他所了解到的待遇最好的餐馆了。
因此在试菜上何志花了一点心思，他以前在榕下小厨工作过是优势，他了解高档私房菜餐馆需要什么菜色，主打一个精细烹饪外加一些小众菜式。
何志准备做一份清汤鱼丸。
这道菜听起来简单但很显功底，首先鱼丸必须手刮鱼肉，摔打上劲，保证成品洁白如玉。
汤底还要精心吊制的高级清汤，做出来那叫一个色清如水，味鲜极致。
在榕下小厨要吃这道菜需要预约，因为光吊制清汤都需要一两个小时了，何志做过许多次，无一例外全是好评。
宋新苒点了点头。
刚好店里还有新鲜的泉水鱼，宋新苒便让何志用来做鱼蓉。
何志作为一名工作多年的厨师，自然一眼瞧出了这鱼的种类，蓦地一愣，侧头瞥见宋新苒神色如常，这才收起心中的诧异，开始给鱼去杂。
一般用来做鱼蓉的鱼都选草鱼，草鱼肉质细嫩，价格也相较便宜。
泉水鱼的肉质自然不用说，但价格比草鱼翻了三四倍，用来做鱼蓉未免太奢侈了，不过这也从侧面证明了宋记里面的食材都是以一等一的好。
何志熟练地去骨去皮去筋膜，只留下纯净鱼肉，然后手工捶打，这一步其实可以用机器来代替，但机器做出来的少了一些弹性。最后手挤鱼丸煮起定型。
就在何志准备制作清汤时，宋新苒叫停了，问他：“你会做一些普通家常菜吗？”
何志不明白她为什么有此一问，但依然点头：“会的。”
这基本是每位厨师必备的技能了。
宋新苒说：“那你现在做一道鱼香肉丝吧。”
何志思考两秒，尽管不知道为什么店长让自己做清汤鱼丸做到一半又去做其他菜，但打工嘛，最要紧的就是听话，原来何志在榕下小厨已经习惯了。
何志点头说好。
宋新苒选做鱼香肉丝不是随便点的菜，这道菜是家喻户晓的名菜，但最考验功底，要做到“见油不见汁，入口鱼香味”才是佳品。
何志做菜非常熟练，没有什么炫技的姿势，无论是切菜还是煎炒都一气呵成，还拥有良好的卫生习惯，穿着标准，头戴帽子，整个炒制的过程不过一两分钟，最后一盘油亮的鱼香肉丝出锅。
宋新苒尝了一口，鱼香味浓，层次分明，芡汁的火候也拿捏得刚好，只是在酸甜咸鲜辣各种滋味调和中有一点不足，但已经明显能尝出来何志是在厨房里下过功夫的。
何志话不多，一看就知道不是会来事的人，加上又是沈慧推荐来的，两人以前一起工作过，在人品方面应该过关。
宋新苒便点头，脸上露出些许笑容：“何志，恭喜你通过试菜了，你什么时候能够上岗呢？”
何志那张微胖微圆的脸上很是惊喜：“谢、谢谢店长，我下周到岗可以吗？”
他问出来还有些担心，虽然早已经想离开榕下小厨了，但毕竟现在自己在那里工作，还想收下尾走得安心一点。
宋新苒答应了。
“店长，那我现在继续做清汤鱼丸吗？”何志对自己刚煮出来的鱼丸还念念不忘，那可是用泉水鱼做的鱼丸，还是他手工制作的，要这样浪费了何志肯定心痛死。
何志在榕下小厨吃不开的原因也体现在这些方面了，往好处说是性情节约又有自己的坚持，往坏处说就是死脑筋不知道变通了。
既然店长都说了试菜通过，就别管前面制作的东西了，反正只是一个打工的干嘛想这么多。
宋新苒说：“不用，厨房里还有中午剩下的冬瓜排骨汤，把鱼丸煮在里面就行。”
何志皱了皱眉，心想这也太不讲究了，冬瓜排骨汤怎么能和花一两个小时精心吊制的清汤相比，要让泉水鱼做的鱼丸煮在冬瓜汤里，这条鱼都白死了。
不过他还是没说拒绝的话，他现在更想做的事是从榕下小厨离开。
可眼下，原本的欣喜高兴又打了折扣，变得有些忧虑。
这之前还以为宋记的店长又是厨师，肯定懂行，他在这样的人手下干活也轻松，可现在又迟疑了，生怕再踏入下一个“榕下小厨”那可真是刚跳出火坑，又掉进泥潭了。
宋新苒没注意到何志的心思，她把冬瓜汤舀进锅里烧滚，再下入鱼丸，等汤略微一滚便全部盛进了碗里，招呼着店员来吃点东西。
“来尝点鱼丸，这可是何厨师手工制作的鱼丸。”
沈慧很捧场：“好久没尝到何厨的手艺了，今天可以大饱口福了。”
庞茹和范磊也笑得开心，沈慧拿出几个碗，各盛了半碗，白色的鱼丸浮在碗里，圆溜溜，看上去有几分可爱。
何志的眉头又舒展开，虽然店长不太讲究，但宋记员工之间的氛围很好，要是他在这里工作就不用担心处理各种人际关系担心得失眠了。
“哪里哪里。”何志谦虚道，“这鱼丸是用泉水鱼做的，味道好是因为食材好。”
这时，一碗鱼丸汤放到何志面前，他低头一看，汤底澄澈带着微微米黄，不似清汤鱼丸单一的雪白，反而多了几分烟火气的厚重感。
加热后的冬瓜鱼丸汤没闻出多余的油脂，反倒透出几分清甜的滋味，配合着鱼丸x的鲜，闻起来很是温润。
何志微微正色，拿起勺子尝了一口，瞬间瞳孔微微睁大，脑海中瞬间只有一个想法：怎会如此？
这照理说应该平平无奇的冬瓜排骨汤怎么比他精心制作的清汤还好喝？？
清汤鱼丸中的清汤何志一直用清鸡汤吊鲜，曾经反复调试比例才做出来，可以说是精雕细琢，讲究纯粹和极致。
但这一碗用冬瓜排骨汤做出来的鱼丸汤却是浑然天成的鲜，肉香、冬瓜的清甜、鱼丸的互相成就，显得回味绵长，一点没有何志想象中的味杂油腻。
他再喝了一口汤，终于确定这不是无心插柳柳成荫的惊喜，而是冬瓜排骨汤本身就具有足够的滋味。
“冬瓜排骨汤是店长做的吗？”何志觉得自己好像是多此一问。
事实证明也如此。
沈慧说：“是呀，店长也是餐馆的厨师，以后你来了店长也能轻松一点了。”
何志略微低头，脸不禁有点红，他觉得能把冬瓜排骨汤做出这种味道的厨师，他怕是帮助不了更多，希望自己别拖后腿就好。
*
谷鸿最近是真有点糟心，最近榕下小厨的客流量有所减少，这是开业以来客流下跌幅度最可怕的一次。
谷鸿是一个典型商人，在开高端私房菜之前他便是做酒楼的，酒楼可以承接宴席也可以接纳普通三五亲朋友好聚餐，在这其中谷鸿便发现了有钱人对餐食的需求，于是便针对性地做了高档餐厅——榕下小厨。
事实证明谷鸿眼光不错，因为深耕在餐饮业，手里头有不少客户资源，加上舍得砸钱宣传，榕下小厨的生意也蒸蒸日上起来。
可这才过去多久啊，生意怎么就开始下滑了？
谷鸿只能催一催电视台那边，让《美食侦探》节目组赶紧把探访榕下小厨这一期给播放出来，凭借电视台的影响力，肯定能让生意好起来。
不过除了外界客流的减少，榕下小厨本身也出了问题，两个月里已经有四名员工辞职了。
这辞职率高得可怕，而且其中一个是服务员副领班，一个是副厨。
因为是做高档餐饮，服务方面必须到位，谷鸿给员工的工资在行业内算高的了，就这样他们还要辞职，谷鸿着实想不通。
但想不通就不想了，反正凭他给的工资，多的是人想来面试。
只是也不能让榕下小厨的生意继续下跌，谷鸿给副店长发了通知，要求他必须思考整改，到底是哪里没留住客人，哪里出了问题。
副店长一直是个效率人，很快给了谷鸿答案。
“谷总，不是我们榕下小厨本身出了问题，是我们附近也开了一家高档私房菜店，完全按照我们的定位和风味模仿打造的，还用低价营销，它把我们的客人抢走了！”
谷鸿眉头一皱：“我们餐厅走的不是低价销售路子，靠低价拉客人的和我们餐厅定位不一样。”
他好歹是在餐饮这行混了许多年，有自己的判断能力。
副店长却说：“谷总，你不知道，这家店的传单都发到我们这儿来了，就是想跟我们打擂台！”
谷鸿沉吟片刻：“你别光找别人的原因，多看看自己。”
虽然是这样说的，但挂掉电话后，谷鸿心里还是记住了店长口中的宋记私宴坊。
谷鸿知道一旦生意做了起来，旁边就会生出许多类似的店铺，他第一笔资金也是这样获得的，但怎么说也没有抢客抢得这么明显的，还来榕下小厨门口发传单了，真是不讲究。
*
在何志上岗后，宋新苒便让他从菜单中挑几样比较拿手的菜来做。
这也是许多餐馆的模式，每名厨师都有自己拿手菜，平时也做的是那些菜，这样能更加保证菜色的稳定性。
何志很不好意思地挑了一些菜名：“店长，我比较有把握的都是常见的菜。”
何志在见识过宋新苒的厨艺后，完全不敢托大，在来宋记之前自己在家多次练习，就是不想因为自己影响宋记的名声，因此选菜十分慎重。
宋新苒粲然一笑：“没事，你挑的菜是我们店里顾客最喜欢点的。”
何志有些惊讶，他知道宋记面对的是比较有钱的客群，从菜单价格上就能看出来，但怎么来店里的顾客点的更多都是家常菜吗？
这跟榕下小厨完全不一样，来那里的客人点得更多的是高大上，不常见的菜，这样才能体现出菜的价值。
“这两天你先别做菜，帮我打打下手学一下，等味道过关了再做菜。”面对员工宋新苒便是有话直说了。
何志高兴道：“好！”
“不瞒你说店长，如果让我直接做菜我还有点忐忑，我听沈慧说宋记都是以菜肴味道出名，要是因为我影响了生意，我真的过意不去。”何志是一个老实人，在面试通过准备来宋记之前，想的都是这个问题。
宋新苒说：“别担心，你本身厨艺也不错，一些细节方面调整一下就好了。”
何志本身的功底就不弱，选了一些菜后便专攻这几道菜，宋新苒也时常指点。
何志在练习方面很下功夫，那几天店里员工餐都是何志做的，店里几名员工一致觉得和宋新苒做的没什么区别。
终于在练习三天后，何志正式上岗了，怀揣着无比的热情和期待，戴上帽子时，何志觉得自己好像回到了第一次做厨上菜时的场景。
宋新苒看着何志干劲满满的样子十分欣慰，她终于能在一天中最忙的时候悠哉悠哉摸鱼了。
中午十二点，正餐馆忙碌时，餐馆外却来了三位特殊的客人。
一位年轻的二十多岁的男人站在宋记门外，看了看标牌，对着面前的摄像头道：“观众朋友们大家好，这里是《美食侦探》节目，我是今天的主持人苏航，今天我们探访的这家宋记私宴坊，情况非常特殊，它不在任何美食街，周围甚至没有什么商业氛围，但它的菜品定价却比市中心许多酒楼还高。”
苏航环顾四周，引导镜头观察环境。
苏航：“就是这一家看似不合常理的店却是我们□□上的推荐之王，这就引出了我们今天的核心问题，它凭什么？到底是物超所值的极致体验？还是一种被过度神化的消费陷阱？”
苏航脸上流露出好奇和挑战：“今天我们《美食侦探》就将作为您的眼睛和味蕾，抛开所有先入为主的推荐和质疑，只用一个标准衡量——这里的味道究竟配不配得上它的价格和食客们的狂热追捧？”
“真相，就在门口。”
镜头缓缓后拉，最终定格在宋记店门前，古朴的木门透出温润的光泽，显出不一般的质感。
镜头扫过，看不清里面的客人，但掩不住店里隐约的杯盏轻响和蔓延而出的菜肴香气，一种温存的烟火气悄然弥漫。
镜头红灯熄灭的瞬间，苏航一直紧绷的专业姿态瞬间松懈。
他没忍住深吸了一口气，脸上浮出兴奋的神情，转头对摄影师道：“钱哥，这味太正太香了！你把摄影机藏一下，我先进去点菜尝尝！”
第115章
《美食侦探》是本地电视台收视率不错的节目,苏航作为节目主持人也有点名气，不过苏航最近却是越来越觉得压抑了。
一开始节目没有什么名气，全靠节目组的人自己去探听哪儿有美食,然后苏航和年轻的编导小陈以及摄影师张哥三人去探访。
这是真真切切的寻觅美食，没有带任何商业广告性质,也正因如此《美食侦探》节目才能慢慢出头。
收视率上来后,节目组成为了电视台的香饽饽,烦恼也来了,原来都是节目组主动去寻觅餐馆，后面渐渐演变成了由制片人直接敲定，要求节目组去探访给了赞助费的餐馆。
当然，在节目组原班人马的强烈要求下，塞钱餐馆也不能占据每一期,因此便演变成了现在这样，节目组选取餐馆的路子变成了两条，一条是明面上挂在节目官网和观众短信推荐；另一条则是暗线。
当然，对外宣传时，他们只强调第一条。
能维持这样的现状照理说苏航应该满意了，只是他到底年轻，才大学毕业没两年,因为家庭关系也被保护得挺好，还x有些纯粹的理想和天真，觉得推荐那些塞钱餐馆是辜负了每天观看他们节目的观众。
苏航也是一个好吃爱吃的人,每次去探访那些塞钱的餐馆，还要装作味道绝美时，都觉得自己在睁眼说瞎话。
因此每次去探访真实由观众推荐选取的餐馆时，苏航总是非常高兴,既没有辜负观众的信任，自己又能大饱口福。
去探访美食餐馆时，节目组总是非常小心，在菜上桌之前避免让餐馆工作人员知道他们的真实身份，要以最普通食客的角度去体验观察。
此刻，苏航理了理衣服，戴好口罩，进门问前台：“你好，我预约了今天中午三个人用餐的位置，我姓陈，电话是xxx。”
要去探访某家餐馆，苏航自然是先了解清楚餐馆的调性了。
沈慧微笑道：“陈先生您好，请跟我来。”
苏航却说：“我两个朋友待会到，我们更想去包间。”
沈慧说：“陈先生，三个人的话更推荐我们的大厅，私密性方面您不用担心，我们大厅的座位之间也有屏风。”
苏航坚持要包间，他们可是偷偷来探访的，在客厅拍吃饭戏码太不讲究，就算包间价格更贵也没关系，苏航能理解。
“好的，请跟我来。”沈慧也没有强求，只是在苏航问时回答，“包间和大厅的价格是一样的，不过人少的话坐大厅吃饭比较方便。”
事实上四人及以下的顾客来宋记时也更多选择大厅，大家夹菜更方便。
苏航听到这个答案还蛮惊讶的，心里对宋记的好感噌的冒出一点，看来这里不是喜欢宰客的店。
一开始从推荐平台得知宋记的名字，后面了解到宋记的价位时，苏航还觉得太贵，不亲民。
点菜时苏航就点了一些推荐菜，之后坐在包间里等。
宋记的上菜速度挺快，小酥肉、鱼香茄子、山椒牛肉丝、回锅肉……一道道菜依次上来，只是苏航戴着口罩，像雕塑一样坐在椅子上，一动不动。
不过眼神止不住往这些菜上瞧，喉结更是不受控制滚动了好几下。
这味道会不会太香了？
肚子里的馋虫在来回蹦迪，把他的食欲完完全全给勾了起来，心里对宋记的菜肴期待到达了一个顶峰，他就知道群众选出的餐馆没有差的！
上菜的庞茹见了，好心说：“先生，我们家的菜趁热会更好吃。”
苏航端起杯子想喝口水，却忽然想到自己的口罩，又缓慢放下，神情假装淡定：“没关系，我两个朋友马上就来。还有多久菜才能上齐？”
看着这热气腾腾，香气四溢的一道道菜，苏航已经快要忍不住了！
庞茹说：“您还点了一道泉水酸汤鱼，这道菜是活鱼现杀，上得会比较慢一点，估计还有十五分钟。”
只是说话间，她没忍住多瞧了苏航两眼，总觉得这个人身形眉眼有点眼熟呢，瘦高的身材，有点像模特。
难道是天底下好看的人大多类似？
不过面对客人，庞茹心中虽好奇也没有多看，只是从原本的一眼变成了两眼。
苏航问：“已经在做了是吗？”
庞茹觉得这声音也有点耳熟，怪好听的，她点头：“是的。”
苏航唇角一扬：“好的。”
等庞茹一离开，苏航立刻摘下口罩，迅速拿起筷子，眼疾手快夹了一块回锅肉往嘴里塞去。
这道菜上来得最快，选取的肉都是精品五花，肥瘦相间，形状漂亮，肉片煎炒出灯盏窝，肥肉透明瘦肉紧实，裹着浅浅一层酱色的汁，无时无刻不散发出极致美味的肉香，早已经把苏航诱惑得头脑发昏了。
要不是考虑到自己的同事还在外面苦苦地等，苏航肯定早吃了。
现在他准备出去接同事进来，在去吃之前吃一块回锅肉不过分吧？
盘里还有这么多，张哥和小陈肯定吃不完，而且这五花肉要趁热吃啊，冷了口感就变了。
在夹菜的这一瞬间，苏航脑子里为自己想出了无数种借口，只是吃到嘴里的一秒，所有的借口都变成了，它太香，我忍不住啊！
怎么会有这么好吃的回锅肉！
拼命压制着自己想再吃一块的想法，苏航嘴里飞快咀嚼几下，转身大步朝包间外走去。
不能停留不能回头，同事还在外面吹冷风呢！
三步并作两步走到门口，苏航冲躲在旁边的张哥和小陈挥手。
张哥扛着摄像机走到了前台，沈慧伸出手想要阻止，苏航利落地把口罩一摘，三下五除二介绍了自己的身份和目的，还把自己工作证给沈慧看了。
其实不用他介绍沈慧就认出来了，她也看过《美食侦探》，自然认识主持人。
只是，这也太不可思议了！
《美食侦探》居然真的来宋记探访了？
他们去探访美食餐馆不是要收费吗？
宋记肯定没给钱啊，上次他们在店里谈及《美食侦探》时，宋店长还有些迷茫，很明显没有看过这节目。
就算宋店长从他们的聊天中得了启发要去打广告，也要有塞钱的人脉才行，沈慧以前在榕下小厨工作时就知道，店长为了塞钱还找了人。
可现在《美食侦探》的主持人就这样出现在了宋记门口……
这让沈慧不免有点恍惚了，难道是自己在做梦？
苏航被刚才那一块回锅肉馋得不行，不由得出声提醒：“你好，我们可以进去吃饭了吗？”
专业素养一直很过关的沈慧迅速反应过来，伸出手，礼貌的笑容中掩饰不住真心的喜悦：“当然可以，请跟我来。”
把人带进了包间，苏航一秒坐在自己的老位置，拿起筷子准备吃饭。
摄影师张哥一瞧，心想今天苏航太放纵，作为节目组的老大哥，张哥还是对沈慧说：“你好，我们不需要其他服务，没有必要的话不用打扰。”
沈慧稳下心神：“好的，只是您的菜单上还有一道泉水酸汤鱼没有上。”
张哥心中奇怪，以前不是配合得好好的吗，苏航先进店点菜，等菜上完再来喊他们，这样能拍摄到最真实的顾客体验，今天苏航怎么有点不对劲？
张哥回头看了一眼，只见他们节目组的主持人拿起筷子，轻轻地夹了一点菜，很小心地没有破坏装盘，尽管这菜没有精致的装盘可言，看上去就是普通家常菜。
但这行为……啧！
一秒都等不了，有这么饿吗？
张哥恨铁不成钢，但还是掩饰过去，对沈慧说：“好的，上菜就可以了，我们没有其他需要。”
包间门关上后，张哥没说多余的话，直接打开了摄像机。
红灯亮起，苏航一秒反应过来，脸上笑容恰到好处，先用一个引导的手势将观众的视线引向满桌的菜肴。
“观众朋友们，如您所见，我们现在就在宋记的包间……”苏航普通话标准，字正腔圆，听上去很是动听，只是此刻语气比平时多了一丝不易察觉的兴奋。
他没有急于动筷，因为刚才在张哥和沈慧说话时已经偷偷往嘴里塞了一些食物了，他手指向最近的盘子，像鉴赏艺术品那样介绍：“我们先来看看这道鱼香茄子。”
苏航侧身，张哥给了特写，苏航的声音悠悠传来：“鱼香茄子是许多观众都会做的菜，在来宋记之前，我也好奇明明是再普通不过的家常菜为什么价格定这样高？只是在看到这些菜时，我心中的疑惑有了答案。”
苏航拿起公筷慢条斯理地尝了一块茄子，顿时脸上浮出了幸福笑容：“这道菜可以说是川菜味型的教科书，它的鱼香汁，酸甜咸鲜，比例精确得像用天平称过，所有味道完美融入汁中，最难得的是茄子烧得透心，吸饱了汤汁但外形依然挺括，这手火候是真正的老辣。”
苏航说着，又夹起了一块金黄油亮的小酥肉，往嘴里一送，一阵清脆的“咔嚓”声通过麦克风清晰地传了出去。
他满意地呼出一口气，语气带着真实的兴奋：“大家听到小酥肉的声音了吗？这才是真正的“酥”，外层的糊薄而脆，里面的肉还有着充沛的汁水，花椒的麻香更是点睛之笔，解腻增香。”
“在许多火锅店，小酥肉被当做是一道赠品，但在这里它是一道能当主角的硬菜，吃的是厨师对油温和时间的绝对自信。”
摄影师张哥和苏航是老搭档了，《美食侦探》能走到今天地步和苏航的表现力分不开，苏航在主持上很有天赋和急智，每次品尝菜肴时，无论是脸上的神情，口中的语言，手上的动作都能把原本只有八分的菜肴表现到十分美味。
可今天苏航表现也太好了！
依旧是一边品尝一边介绍，x但嘴里说的话就没有重复的，表情更是生动，吃一口菜像是尝到了什么仙品，幸福得要飘上天一样。
张哥看着镜头里表现出的菜肴色相，不得不说这色彩搭配非常明艳，光看上去就让人想吞口水了。
张哥干这一行也有些年头，这还是第一次在拍的时候有点忍不住，特别是那些菜肴的香气又不断向他袭来，真叫人没有招架之力。
看着苏航品尝得飘飘欲仙的样子，张哥一边心想有这么夸张吗？一边又忍不住嫉妒，当主持人真好，连吃个菜都能最先尝到。
……
另一边，沈慧第一时间把这件事告诉了宋新苒，神色难掩兴奋：“店长，《美食侦探》来我们店里了！”
宋新苒正在炒菜，厨房里的噪音让她一时间没有听明白沈慧的话，笑道：“这节目真这么好看吗，你上班都惦记着。”
沈慧提高音量：“不是，是节目组来我们店里了，现在就在包间里！”
何志听明白了，一瞬间反应比宋新苒更大：“什么？！来我们店里了？来宋记了？？”
沈慧：“是啊！”
何志立刻把目光投向宋新苒，心想店长这该投了多少钱，是下血本了啊。
宋新苒还有点茫然：“他们怎么来我们店里了？谁邀请的呀？”
“店长，不是你邀请的吗？”何志脱口而出。
宋新苒：“我没有啊，我都没看过他们节目。”
氛围有一瞬间的安静。
沈慧马上说：“那店长现在怎么办？他们在包间里，还说了没有其他需要，让我们不要打扰。”
店里其他的事情沈慧可以处理得很利落干净，但大名鼎鼎《美食侦探》来探访宋记这么大一件事，沈慧就有点拿不定主意了。
不只是沈慧，后厨里除宋新苒外的几人都是一种恍惚茫然的状态，平时在电视里才能看到的人现在居然在他们身边？还连个前信都没送，这是真实存在的吗？
宋新苒思考两秒：“那就这样吧。”
“怎样？”沈慧问。
宋新苒神情淡然，语气淡定：“拿他们当普通顾客对待就好了，他们不想打扰，我们也别多去关注。”
沈慧：“就这样吗？我们不需要多做点什么吗？要不给他们送一些小食或者饮料？哦对了，他们还有一盘泉水酸汤鱼没上，我们在里面多放点鱼片吧，这样看上去更实惠。”
泉水酸汤鱼此刻正在锅炉上烹饪，何志听见这句话马上想要动手。
宋新苒制止了：“不用，就这样吧，按照以前的来，我们店的泉水酸汤鱼本身分量也不少。”
沈慧眉心微蹙，但宋新苒说的话她依然会听从：“好的。”
宋新苒解释道：“《美食侦探》节目组既然是突然探访宋记，那一定是想感受到普通顾客的待遇，如果我们特意做些什么，反而显得不够真实。再说了，难道你们觉得我们平时对普通顾客多有懈怠吗？”
“当然没有。”沈慧说，虽然宋记的菜价格比较高，但在分量和食材上没有弄虚作假，能接受价格的顾客吃了后就没觉得不值的。
宋新苒笑道：“那就行了。”
她若有所思：“这样看来，《美食侦探》节目倒是一个难得的良心节目，我们店没有刻意邀请推广他们却主动来了，而且采用的是突然探访的形式。”
“怪不得庞茹和邹小光这么喜欢这档节目。”当时在谈起时，庞茹和邹小光兴奋的神情还历历在目。
沈慧欲言又止，想说以前她在榕下小厨时得到的情报完全不一样。
何志也一脸困惑，以前节目组来榕下小厨拍摄时不是这个流程和环节啊，这次怎么完全不一样了？
但无论怎样，有了宋新苒这些话，他们就知道了应对的主要策略。
酸汤鱼制作好后，沈慧让庞茹送进去，并告诉她这桌客人的特殊之处。
庞茹瞬间瞪大眼睛，说话都有点不利索：“什、什么？《美食侦探》？！！真的吗，真的来我们店了？”
沈慧此刻已经慢慢平复下了震惊的心情，平静点头道：“是，你不要表现得太激动，你代表的是我们宋记的脸面！”
庞茹顿时心潮澎湃，握紧拳头：“好，我一定镇定！不丢宋记的脸！”
沈慧拍拍她的肩：“顺便也看看他们在干什么。”
庞茹点头：“好！”
又崇拜地看着沈慧：“慧姐你太厉害了，你知道这个消息竟然这么淡定，我要向你学习！”
沈慧虚虚一笑，心想她震惊的时候已经过去了。
要说最镇定的人应该是店长才对吧，他们店里每一个人听见这消息都是眼睛睁大，一副不敢置信的样子，只有店长像在说今天天气一样，坦然自若。
那可是电视里的人啊，是明星呢！
“去上菜吧，小心点。”沈慧叮嘱。
庞茹使劲点头，她双手端起酸汤鱼，一步一步朝包间走去，她觉得自己不是去送菜的，更像间谍去探听消息的。
在她身后，店里员工目光聚精会神都落在她身上。
不到一会儿，庞茹空着手出来了，把包间门掩上，只是神情有些恍惚。
沈慧连忙走上前去询问：“怎么样？里面在做什么？对我们餐馆的菜还满意吗？”
何志拘束地站在旁边，虽然没问，但目光十分迫切，双手绞在一起都快成麻花了，那道鱼香茄子是他做的啊，可千万不要出什么岔子啊！
庞茹声音有点晕乎：“要不是我认识苏航，我都怀疑他们是不是《美食侦探》的了……”
“怎么呢？”沈慧忙问。
庞茹：“我一进去，他们把摄像机放在旁边，三个人一起吃起来了。”
“不是在录制节目吗？我在电视里看的《美食侦探》也不是这样的啊。”