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第4章 签契约

作者:春辞半盏本书字数:K更新时间:
    面的问题解决掉,大家心头都舒一口气,尤其是柳花,眼里有了笑意,干活都更有劲。


    她主动揽下做面剂子的事,嘴里还不忘夸唐晓。


    之前她只是觉得唐晓可怜,想给她找点事情做帮唐家一把,没想到唐晓竟然还有做面点的天赋,她忍不住提议:“晓晓,你不如去镇上的面点铺子做工,你这手艺赚份工钱不成问题。”


    虽然赚不到什么大钱,但让唐家一家吃上饱饭是不成问题的。


    “真的吗?”听到能赚钱唐晓眼睛都亮了,她早就想过,只可惜没有门路。


    柳花揪着剂子:“当然了,你要是想去,下次我帮你留意留意,看有没有铺子招人。”


    “对了,你要山楂丁做什么?”柳花不明白唐晓熬山楂丁是为了做什么,只见小锅里的山楂丁被熬的咕嘟咕嘟。


    “给枣泥糕填点新花样。”唐晓专心的熬煮山楂丁,她心里估摸着时间,十分钟左右她就把熬的山楂丁盛出来,用手扇扇味,一股酸甜的山楂味就跑出来了。


    “新花样?”柳花歪头看她。


    唐晓:“对呀,传统的制作方式做出的枣泥糕虽然味甜,但吃多了容易腻,而且一旦冷掉口感也会欠佳。”


    “但是我的这种方式包出来的枣泥糕,不仅甜而且清爽,就算冷掉也不难吃,而且别有一番风味。”唐晓眯着眼睛笑,有一种献宝的感觉和柳花分享自己的秘方。


    柳花现在对唐晓是既羡慕又崇拜,就连李婶都没办法的面她都能轻松挽救回来,而且还能想到新的做糕点的方法,之前真是小看了这个小丫头。


    柳花就跟看自家妹妹一样,欣慰又自豪,心里想着回头一定要跟婆母提一下,看看能不能帮她在镇上谋个活。


    唐晓倒没想这么多,她现在只想把手头的事情做好。


    人家愿意给你机会,你要有本事抓住。


    李婶和柳花嫂子愿意帮她,她就要尽全力把事情做好,让人家知道找她不会亏。


    她让柳花把面剂子擀成薄厚均匀的的面皮,其中一部分揉着部分枣泥一起擀。


    先用纯面皮包一层枣泥,在叠一层山楂酱,最后用枣泥面整个裹住,手要快要轻,这样面皮才能把里面的果酱完全包裹并且不会破。


    然后把包好的面团子放进带有印花的模具,模具提前刷过油,这样蒸出来更好脱模。


    “你这包法倒是新奇。”柳花学着唐晓的手法试着包,她学厨多年经验老道,一上手就包的非常漂亮。


    小小的面团子放入模具中慢慢调整形状,确保印花完美又不会蒸的溢出来。


    一刻钟时间,糕点就蒸熟了。


    两人趁热脱模,一个个咖色的方团子从模具里滚出来,枣泥的香甜味瞬间充满整个案台。


    刚出锅的山楂枣泥糕像小馒头一样,又暄又软,指尖按压一下轻轻压下一个小坑,不一会又回弹回来。


    “成了!”唐晓拍手。


    说来也巧,巡菜的赵管家正好到她们的案台跟前。


    赵管家今年四十五岁,自认为什么好东西都见过尝过。


    但这山楂枣泥糕还是让他吃出惊喜。


    一口下去,既有馒头的暄软,又有糕点的酸甜,里面一层白色一层暗红,外头有裹着一圈枣泥色。


    口感上甜而不腻,酸而不涩,酸甜两种口感融合的非常好,还能吃到山楂丁。


    “这糕点做的倒是比平时有新意。”


    听到赵管家的话,闻讯赶来的李婶也安心的舒一口气,“赵管家您满意就好。”


    赵管家摆着手笑,盯着手里的糕点:“我说好可没用,得我们家老爷夫人满意。”


    “行了,抓紧弄吧,我还得去看别的菜。”


    几人作揖送别赵管家,又开始忙自己手里的活。


    午宴结束,厨房里的众人就开始打扫清洗。


    唐晓和柳花被分到洗碗的活。


    除了她俩还有几个婶子。


    “唐姑娘今天做的山楂枣泥糕味道真是不错。”张婶把手伸进热水里,用抹布洗着碟子上的油污,然后把碟子递给唐晓让她过水,“我刚吃了一口,凉了的都好吃呢。”


    “是啊,我听那几个跑堂的说,席上不少客人都问那枣泥糕是哪家买的呢,谁能想到是我们晓晓做的。”何婶也跟着夸。


    你一言我一语把唐晓都弄得不好意思了。


    她低头抿笑,专心的洗手里的碗,谦虚道:“都是李婶跟柳花嫂给我的启示,不然我也想不到这么好的主意。”


    柳花碰她胳膊,“你这丫头,还不好意思了,鞋本就是你的功劳,要不是你那一盆面就浪费了。”


    柳花真的非常感谢唐晓,虽然她的婆母对她很好,但如果今天那一盆面唐晓没救回来,因为她被扣了工钱,少不了被婆母一顿数落,说不定下个月月钱还要被扣。


    “对了。”张婶抻了抻腰,干了一天活,她的腰疼得不行,“你们去看新媳妇出门没?”


    几人摇头,新媳妇出门那会厨房正忙的脚不沾地,那还有功夫去看热闹。


    知道她们都没看到,张婶瞬间觉得腰疼了手不累了,放下手里的抹布,手舞足蹈的给她们描绘场面,她语气激昂:“哎哟,你们没看到真是太亏了。我跟你们说,不愧是大户人家,闺女出门那么大阵仗,嫁妆箱子都陪了八个,听说里头不少锦衣玉饰,而且还有十六铺十六盖。”


    “你们说说,我们普通人家嫁闺女哪有这排场,撑死就是四铺四盖,还是麻布的,棉花都塞不了多少呢。”张婶撇撇嘴,“还是有钱日子好过啊。”


    “对了,我还听说,姑爷家聘礼光地就给了二十亩,镇上铺子还有几间,这下赵村长家是越来越……”她嘴里那个“富”字还没吐出来,就被咽下去,她慌天忙地的抓起碗开始刷。


    众人还疑惑她怎么突然不说了,下一刻就听到她说了句:“赵管家好。”


    赵管家身侧站着一个山羊胡子,身后跟着两个小厮,一人捧着一个托盘。


    这是要开始发工钱了。


    “各个牵头的都把手里的事放下来,到刘先生这里把今日账结了。”


    主家一般都是把工钱结给带头的,然后再由带头的分给手底下的人。


    王师傅走在第一个,他是主厨,身后跟着李婶,还有唐晓不认识的三男一女。


    这六位就是今天宴席的核心团队。


    唐晓想着也没自己的事,就准备继续洗碗,早洗完早下班。


    刚拿起碗就听到赵管家的声音,“那两个,做糕点的两位。”不知道唐晓和柳花的名字,又怕众人不知道是叫谁,他又加了前置词,做糕点的,那就没有别人了。


    唐晓震惊,怎么还有她的事?


    她和柳花手拉着手走过去。


    两人都是一脸疑惑。


    直到赵管家开口才知道答案,赵老爷对他们做的糕点非常满意,不仅如此就连县里的张员外都因为这个糕点和赵老爷说了不少好话,就想让他把这个做糕点的介绍给他,改日他府上设宴也要请这人。


    赵管家:“你俩的工钱另算,还有半月后张员外家设春日诗会,也想请二位去做糕点。”


    唐晓&柳花:!!!


    这种好事就这样轮到她们了?


    但柳花开心之余又有些愧疚,今天的功劳说到底是唐晓的,她还差点把事情搞砸了,怎么好沾这份喜气。


    她侧身作礼,缓缓开口:“谢赵管家赏识,今日糕点全是唐晓妹子的主意,也只有她有这种好手艺,我只是刚好跟她分在一块,讨了便宜,我还是只拿我那份工钱就好。”


    柳花的话让李婶有些生气,“啧”了一声。


    有什么好多嘴解释的,难得的好机会能多赚一些钱,再说如果不是她们带唐晓来,她哪有机会遇到这样的好事。


    柳花的话是唐晓没想到的,大家都是赚辛苦钱,能多赚一些总是好的,怎么会有人把到手的钱送出来呢。


    唐晓拉着柳花,跟赵管家说:“谢谢赵管家,我们一定会给张员外的诗会办的漂漂亮亮的,我们姐妹俩一起事半功倍。”


    柳花:“晓晓!”


    “嫂子,就这么定了,没有你我自己也忙不过来啊,我很需要你的。”唐晓给她喂下一颗定心丸。


    众人领了工钱,赵管家带着唐晓和柳花去前院见赵村长和张员外。


    当天就把契约定下,二月初一春分日,县城北市常兴巷东口张府春日诗会。


    张员外当场给她们半两定银,宴会结束后再结尾款二两半,赏钱和买材料的钱另算。


    回到后厨,唐晓就找来小秤和剪刀,绞下一半银子给柳花,“嫂子,后续分账也五五分。”


    “使不得使不得。”柳花摆手推拒。


    唐晓硬塞给她,她不是假大方,而是有自己的考虑,她想拉着柳花跟自己一起做糕点生意,现在她最缺的就是工作和钱,有柳花帮着好过她单打独斗,而且柳花和李婶在再酒楼做工,有经常去一些宴席帮厨,门路也比她多,如果能和她们结对,她的起步资金要不了多久就可以赚够。


    当然她也不是随意决定的,这两天相处下来,她能感觉到柳花是一个诚信公正,不贪小便宜的人,李婶虽然精明但没有什么坏心眼,手脚也干净麻利,这婆媳二人都是不错的合作对象。


    柳花争不过唐晓,不好意思的红着脸收下银子,态度诚恳坚定道:“晓晓,既然你相信嫂子,愿意带嫂子一起做,嫂子一定不给你丢人。”


    李婶在一旁,嘴角难压,没想到今天这一趟能赚这么多,平时她总说儿媳妇烂好心,现在看来也不是坏事,她热络的拉着唐晓,拍拍她的手,“晓晓啊,你嫂子这几年跟着我也学了不少,你俩一块干你就放心吧,你嫂子肯定不给你拖后腿,你有啥事都记得找你嫂子。”


    “那是自然。”唐晓客气的笑着,抽出手把领到的钱都收进腰间挂着的荷包里。


    这个荷包还是唐霞出门的时候转送给唐晓的,已经有些旧了。


    唐晓摩挲着上面的花纹。


    等日子变得更好,她就换个新的。
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