第51章 学医
揣好钱沉川还没回来, 梅寒便拿了水瓢和水桶到院里接水，扬水泼菜地。
新垦的地虽放了很多粪肥，但仍是瘦, 不如何保水保湿, 须种一两年将地种熟了才好。
这几日是艳阳天, 地里的苗子一到午后就开始打蔫儿，长此以往长不好，得空时早晨浇浇水最是好。
泼完菜地还有小半桶水，梅寒也不浪费, 提到篱笆下泼花草。
先前还住寨里时，他和沉川头一次进金银山，遇到了一株正打花苞的寒兰, 那时沉川说等有了自家的地方和房屋, 再进山把寒兰移回家栽。
后来一直忙着，梅寒早忘了这茬。还是前些日子沉川带峰子进山，没找着好物却将寒兰带了回来, 他才想起来。
只去的晚了些时日, 寒兰花期已经过了, 得年底或是来年初才能见着花开。
寒兰喜湿润通风，又忌积水和阳光直晒，栽在篱笆底下，毗邻水沟, 又还有篱笆外更高些的苗子遮阴, 是个好地方。
不过尚且不通晓南边气候, 没将寒兰直接栽在泥地上，而是栽在宽敞陶器里，以后有什么变故也好应对, 不至于再伤了根系。
一丛寒兰分作了三株栽种，边上还有沉川后面陆陆续续带回来的山茶、桔梗、蔷薇和野棉花，还未扎根，长得不算康健，但俨然是一角小花园的样子了，过两三个月就能茂盛起来。
“阿舅又在看舅爹送的花花！”
小米和阿简一前一后跑进院子，见梅寒蹲在花草边，不假思索地回头跟落后几步的沉川“告状”。
接着跑到梅寒身边，笑出一口小白牙，“等我们回家来再去窑洞捡罐罐，都给阿舅种花！”
栽花的容器是周二爷教徒弟做出来的废弃品，一个个奇形怪状的，底下还开裂漏水。
两小只常和其他孩子去窑洞那头玩，捡了好些怪模怪样的陶器瓷器回来，正好教梅寒拿来栽花。
还别说，那些稀奇古怪的容器装上土肥，再栽上花草，很是有几分特殊韵味。
教小童无心打趣了，梅寒不看沉川揶揄的目光，若无其事打发小孩：“快去换衣裳，晚了可不等你们就下山了啊。”
小孩奶声尖叫一下，忙跑回屋去。阿简照例是要换女孩衣裳的，小米总爱跟他穿一样的。
梅寒前脚提了水桶回屋，沉川跟在后头，捏了人手说：“昨儿抓香獐子的时候遇到一棵映山红，打了许多花苞，开了一两朵，瞧着紫红紫红的色怪是好看，树形也好得很。”
“晚些时候我再去一趟，也把它挖回家来，到时打掉要开的花苞，留下一些小的等月底看花，也不伤树。”
梅寒：“好贪心的妖精，山里都要让你薅完了。”
晓得沉川是看出他爱花草才费时费力弄这些，心里喜欢，却不大好意思言明，只笑盈盈回握了沉川的手，几不可查地轻晃了下。
沉川言笑晏晏地拉住人，不说话，一指点点脸颊。
梅寒会意，略踮脚献上香吻，正正落在若隐若现的单边梨涡上。沉川满意地点点头。
二人没多亲密，等小孩换好衣裳，一家四口锁了门，先去寨里把钥匙交给孔方金，叫上峰子，又去茶房打了招呼，这才下山。
这回下山不卖货物，不赶时间，所以比以往走得晚。
到医馆时，里面有三两个病患，许大夫正与人诊脉，孙小大夫在柜台后抓药。
那病患似乎病情比较复杂，许大夫垂眼皱眉，搭在病人手腕上的指头很是困惑地搓了搓，一脸思索之色，连沉川一行三个大人带两个小孩进来都没发觉。
“沉哥，你们怎么来了？身体不舒服？”孙小大夫一回身瞧见几人，放下药包打了声招呼。
沉川示意峰子把背篓放到柜台上，笑说：“没呢，下山办点事儿，顺道来给许大夫送点东西。”
又问孙小大夫：“许大夫遇到疑难杂症了？”
许大夫闻声，掀起眼皮朝几人看了一眼，好似轻哼了一声，没看见人似的扭过头，用后脑勺对着几人。
“哈哈……老毛病了，师父在斟酌用药呢。”孙小大夫干笑两声，有些尴尬。
沉川与梅寒对视一眼，那日两人说孙小大夫回医馆说不定会与许大夫说山寨的情况，看来猜得不错，赔罪的东西派得上用途了。
只梅寒有些忧虑，担心许大夫不假辞色，沉川使了个稍安勿躁的眼神。
“也不晓得许大夫爱不爱茶，寨里做了些粗茶，想着市面上应当没得卖，就带了些来，教许大夫尝尝不一样的滋味也好。”
说是粗茶，却都是沉川亲手做的，品质绝对是上乘中的上乘，足显诚意。
峰子很有眼力见地拿出三个白瓷罐，给孙小大夫指了指：“这个是绿茶，这个是红茶，还有个乌龙茶，请许大夫尝尝。”
“红茶？乌龙茶？”
孙小大夫只觉奇怪，没听过这两类茶不说，且与人送茶叶常说说名气说产地一类，哪有这样说的？
“我们寨里研究的，还没起名儿呢，准备过段时日开个茶楼……”
沉川稍作解释了，孙小大夫恍然，贺道：“那等你们茶楼开业，我向师父要两个时辰价，去讨杯茶喝。”
不经意瞥到竖着耳朵的许大夫，孙小大夫又道：“那这三罐茶叶我替师父收下了，午间就冲泡了与师父喝。这红茶乌龙茶冲泡可有什么讲究？”
沉川细细说与孙小大夫记下，又让峰子取出底下的石斛、乌头等草药，孙小大夫倒是惊喜，许大夫却是不为所动，给病患改了改药方，又招来等候的病人看诊。
沉川不着急，等孙小大夫给人抓好药，才不慌不忙地放下他背上的背篓，掀开上头盖的布料给孙小大夫瞧。
随即大着声儿道：“我和峰子在山里找到一头香獐子，说是能产麝香的，又不会取香，就活捉了来……”
一边的许大夫一下转过头来，伸长了脖子想看，奈何那香獐子在背篓里，看不见，只看见孙小大夫更为惊喜的表情，看得他心痒痒。
沉川只当没留意到许大夫，转换了纠结神色，朝孙小大夫道：“只是梅寒读过许多书，他说书上记载香獐子不生在南边，我们别不是认错了吧？孙大夫帮忙看看罢。”
“这倒是……”孙小大夫挠挠脑袋，犹豫着拿不准，“我也没看到过香獐子，也只在书上看过，南边确实没见过，不过你这个……和书上记载的倒很是相像。”
沉川：“我之前猎过獐子，瞧着和这个像，但也有很多微小的差别啊……”
几人一番探讨，最后一致认为还是该遵循书上所说，应当是弄错了，南边怎么会有香獐子呢？
沉川惋惜道：“不是香獐子，那可惜了。不过也还好，獐子皮能卖，肉也能吃，滋味不错，听说有富贵人家爱吃呢，我先前不晓得这回事，自留在寨里吃了……”
絮絮叨叨一番，边与梅寒商量这头是卖了还是留着自家吃，边就要把黑布盖回背篓上。
许大夫急了，与病人告了罪，风风火火走过来，口中道：“什么獐子香獐子的？我听你们辩半晌了，让我瞧瞧你们辩得对不对。”
沉川很隐秘地朝梅寒露出个自得的笑来，才转向许大夫，将背篓放在地上，复掀开黑布与人瞧看。
“这就是香獐子嘛！”
许大夫只瞧了眼香獐子暗褐色的皮毛一眼，就激动地跺了下脚，恨铁不成钢地瞪了眼徒弟。
“这时节獐子皮毛该是枯黄色转至棕红色间的过渡色，哪像这般？”
转又高兴道：“哎哟还鲜活得很嘛，瞧这机灵劲儿，快快，快抱出来我仔细瞧瞧。”
峰子小心抱出香獐子，把垫在背篓底下的鲜草倒出来，那香獐子却不吃，被这么多人吓了一遭，但目光是清澈明亮的，很有活力。
许大夫喜爱地打量着香獐子，指着香獐子腹部的香囊腺，说教徒弟：“这般大的香囊腺你不看，改改你马虎武断的毛病。”
孙小大夫连连认错，教师父给他留点面子。
这时沉川指着峰子道：“还是我这小兄弟说这是香獐子，我才抓了来的。来时他还舍不得让香獐子走山路，非要拿背篓背下来。”
只不过峰子人瘦力气小，背着走了两步就呼哧带喘的，半道上沉川就与他换了背篓。
这厢许大夫听出人是一早肯定这香獐子不是獐子的了，还是特意领人去寻摸来的，气早就消了一大半。
但仍不主动开口，只不走心地赞了峰子一句勤快心细，一个劲儿盯着香獐子瞧，宝贝得不得了。
见许大夫这般喜欢这香獐子，沉川趁机道：“许大夫要是喜欢，可把这香獐子牵去养起来，说不定能一直产麝香呢。
“先前我们说话办事不妥当，孙小大夫又在山寨帮了我们大忙，这香獐子权当是赔罪与答谢了。”
许大夫等了会儿，见沉川说完了，老神在在地捋了捋胡子，问：“就没啦？这点事值得你去寻一头香獐子来？”
“嗨呀，瞒不过许大夫的眼睛。”沉川爽快地嘿笑两声，直言：“也不知许大夫这处还收不收学徒？”
接着说：“我们寨子里没得郎中大夫，离城里又还远，平日寨里人有个头疼脑热的都不好去看。便说前些日子，要不孙小大夫恰好在山上，那得酿成大祸。”
许大夫点点头，他是晓得那日夜里老鸦山寨发生的事情的，徒弟回来就一五一十说了。
沉川：“因此孙小大夫离开后，我就想着寨里还是得有个大夫，可我们那儿穷乡僻壤的，也请不到愿意去的大夫，这才起了送我这小兄弟做学徒的念头。”
许大夫无言，沉川又道：“或者许大夫在城中认识的人多，可晓得哪家医馆收学徒？”
说到此处梅寒补充说：“无论如何这香獐子都是给医馆的，只这一样却既要赔罪与答谢，礼数多有不周到的地方，还望许大夫与孙大夫海涵。”
孙小大夫也说了几句好话，许大夫却是背着手，也不说话，不知是个什么意思。
峰子在一边大气也不敢喘，活像个叫爹娘给自己谋差事、结果自己一句话说不上来的不成器小子，眼巴巴地看看这个又看看那个。
半晌，许大夫不大高兴地看峰子，“你们倒是诚恳，他本人如何想的？别是被迫的。”
峰子精神一振，忙道：“我、我大哥的意思就是我的意思，不是不是，是我就是这个意思，我诚心想学！”
许大夫打量峰子几眼，瞧一眼柜台上的石斛乌头几样草药，问峰子：“你可是识得草药？能吃苦吧？三天打鱼两天晒网的我可教不了。”
峰子大力点头，“我认识！我能吃苦！”
这愣模样沉川简直没眼看，平时也不见他这样啊。
沉川便替峰子解释：“许大夫放心吧，我这小兄弟以前跟人学过草药，不大点的时候就自己找草药养家、攒钱给他娘病治好了，现在成大小伙儿了，一把子力气，正是吃苦的好年纪啊。”
后半句话说得极其违心，但问题不大。
如此许大夫倒是刮目相看了，更满意几分，在几人的目光中捋着胡子，拉长了调子说：“不是说送了些新茶来？那便给我泡一盏吧。”
“多谢许大夫了！”
道了谢，峰子还懵懵愣愣的，沉川忍不住拍了人一巴掌，“还愣，去泡茶拜师呀。”
“啊、啊？哦哦！”峰子手忙脚乱地原地转了一圈，瞪着眼向沉川求助：“我不会泡茶啊大哥！”
沉川被他傻到了，孙小大夫适时出来，忍着笑牵了香獐子，带峰子去后院泡茶。
梅寒笑着跟去教人泡茶，两个小孩得了许可，也一蹦一跳跟去了后头，沉川便留在前边，看许大夫给人看诊。
待几人泡了一壶茶出来，医馆里暂时没了病人，许大夫整整衣袍坐在椅子上，峰子倒了一杯茶，哐当一下跪了下去，半点不掺假，听得人膝盖隐隐作痛。
沉川看得好笑，与梅寒耳语：“先时我提出送峰子学医，他还不坚定地推诿几下，我当他不大愿意呢，你瞧瞧现在，啧啧啧，这不值钱的样儿。”
梅寒不轻不重地攘他一下，示意他别取笑人，小心峰子听了不好意思。
峰子自然没听见，脑子里都一阵阵响，直到许大夫喝了拜师茶还觉得自己在做梦一样，不真实极了。
从前他靠采草药养活了他和他娘，又把他娘的病治好，便一直觉着做大夫……他不知怎么形容，总之一想到大夫，就觉眼前有一尊神圣又高不可攀的神像。
他也想过给人做学徒，可一没钱财二没人脉关系，又还要养家，一耽搁到十五六的年纪，极少有人肯收这岁数的学徒，逐渐就打消了这念头。
可心里总觉得遗憾，有时打人医馆路过见着里边的学徒，总忍不住多看两眼，又是羡慕又是难受的。
沉川提起送他做学徒，他心里多高兴，可一想到现实种种，又不敢抱太大希望，哪成想如今竟成了真……
“哎哎哎，怎么还哭上了！”
沉川正悄悄与梅寒咬耳朵呢，冷不丁一回头，就见峰子两眼泪汪汪地望着他，看得他一阵不自在。
峰子扬手抹了眼泪，壮士断腕般道：“谢谢大哥和嫂夫郎，我家那地，大哥想怎么种就怎么种吧！”
夫夫俩听得哭笑不得，沉川不爱煽情，握拳擂他一下，“你小子，还有心思说话臊我呢。”
医馆是前面铺子后面住处的格局，许大夫不住医馆，之后峰子便要和孙小大夫住医馆后面，吃住都是医馆供应，不用交束脩或是什么学费，但也没得工钱。
这已是从前想都不敢想的了，峰子直乐得嘴往后脑勺咧，傻得不像样。
沉川和梅寒本来说去街上再给他添置些日用品，孙小大夫却说不用，领人到后面住处看了看，虽比较简单，但该有的都有，且还打扫得洁净，人来就能立即入住了。
又应邀在医馆吃了顿午食，孙小大夫做的，因人多，吃的是一荤三素。若是平时就两个菜，隔三日吃一回荤腥，但素菜也是使油炒的，伙食还算不错。
方方面面都瞧看了，沉川梅寒满意放心得很。
峰子更是打了鸡血一样，只恨不得马上就住到医馆来。不过许大夫许了他一日假，叫他明日再来医馆，今日先回去把家里安排好。
于是峰子等不及沉川和梅寒，先一步回山寨，迫不及待告诉他娘这个好消息。
至于沉川和梅寒，夫夫俩一人背一个空背篓，牵着小孩逛街去了。
“这小子，顾头不顾腚的，背篓都不要就跑了。”沉川晃着脑袋朝梅寒数落人。
梅寒温声：“一会儿给他背回去就是了，没甚大不了的。”
“不成，那不是便宜他了？”沉川不怀好意地挑着眉，“正好要买些鸡鸭，就用他的背篓背。”
他早惦记着买鸡鸭回去生蛋吃了，馋的时候还能宰来吃鸡鸭肉，行事多便宜。
只不过鸡鸭少不得要拉屎，弄在背篓里很是脏臭，背一回就得好好洗干净才是，不然多埋汰。
沉川：“就买半大的要不了多久就能下蛋的那种，不然买小鸡小鸭回去都不好养活，等生蛋又不知何年马月了。”
半大鸡鸭相较要贵不少，梅寒还是笑着点点头，“可以多买些，给清水他们几只，再给兰哥儿和桂花婶子几只，桂花婶子很会养禽畜。”
清水是个十五岁的小姑娘，人又机灵又聪慧，学茶学得最好，一点就透，得了好几回奖励钱呢。
她与另外三个独身的姑娘哥儿住在一处，先前开荒建房时没攒下多少功劳，几人合计在一处才够住房和平时花用，这厢帮衬帮衬他们也是应当。
兰哥儿还没出月子，沉川想起桂花婶子来也不得不点头称是，“那倒是，那野鸡平地一飞能有一丈多高，就这桂花婶子都能养着下蛋，太能耐了。”
他捉了几回野鸡给兰哥儿和桂花婶子，死了的桂花婶子就做给兰哥儿补身子了，那些半死不活的舍不得杀，好生侍弄着，还真给养好了不少，皮毛光滑又漂亮。
前儿晚些时候，阿简和小米就一人拿着一个野鸡蛋，兴冲冲跑回家来，说是桂花婶子的野鸡下蛋了，多稀罕。
夫夫俩一路走一路说谈着，因要买的鸡鸭多，便没在路边的零散摊子上买，径直去了鸡鸭行。
鸡鸭行不大，在街上偏僻处，有五六家就在自家院子里养殖鸡鸭的，不似散摊上买了一回下回就找不着人了，在这处不怕买到瘟病的。
人要是不嫌麻烦想多一重保障，都爱来这儿买。逢着猪肉生意不好时，杨屠户他们也爱来此买些鸡鸭宰杀了搭着卖，之前侃闲时与沉川梅寒说过。
二人去的这家姓吴，虽养了许多家禽，院里却收拾得干净整洁，家禽粪臭味不大，打头就给了人一个好印象。
吴家鸡鸭也养得好，个个看着都十分神奇，半点瘟病的样子都没有，价钱也合适，夫夫俩就在他家要了二十几只鸡鸭。
大人交易时，阿简默默地牵着小米看刚孵出来的小黄鸡，小米倒是没什么兴趣，只陪他看，小小声问他：
“你喜欢小鸡啊？你以前没看过小鸡小鸭吗？”
阿简腼腆地点点头，自觉没小米见识得多，有些不好意思。
沉川耳聪目明，没放过这头的动静，难得见阿简有喜欢主动想要的东西，说定生意，又问主人家：“那小鸡崽怎么卖？好养活吗？”
“这几日刚孵出来的呢，不好养活，我家也几乎不这么卖。兄弟你要想要，过个把月再来，那时好养活。”
阿简听了主人家的话，没说什么，眼里却肉眼可见地失落。
夫夫俩怪是舍不得见小孩这样，与主人家说了一会儿，主人家想了想，道：“你们在我家买了这许多东西，送你们一只小鸡崽也不妨事，给小孩玩玩倒是行，只我家不敢打包票能养活啊。”
二人便道养不活也不会找麻烦，主人家这才单找了个小竹笼来装上小鸡崽。
阿简拿到小鸡崽，眼睛一下亮起来，溢出几分喜欢，有些害羞地抿着唇笑。
小米也露着一口小白牙嘻嘻笑，问他要不要也买一只小鸡崽，他便把脑袋摇成了拨浪鼓，瞧着是真不喜欢小鸡崽。
之后主人家又拿一个几层的大竹笼装好半大的鸡鸭，牢牢捆在背篓上，抱起来给沉川背好。
有几只没装下，便放到了梅寒背篓里。
一家四口满载而归。
沉川背着十几只活物，回去的路上还腾得出手来抱小孩，既教人惊叹又叫人觉得可靠得很。
只梅寒仍担心累了他，时常叫小孩下来走一段。
好在两个小孩养壮实了不少，比之前能走了，两张小脸红扑扑的，熟透了的圆苹果似的——
作者有话说：关于香獐子和文中的獐子，俺有话说：
香獐子：即原麝，是偶蹄目麝科麝属哺乳动物，又称山驴子、獐子（不是本章提到的獐子）
獐：偶蹄目鹿科獐属哺乳动物，又名河麂、牙獐（本章提到的獐子）
这两个物种在生物学分类上属于同一目下的不同科属，长得很像
第52章 算账（修）
两个小孩走了些山路, 吃了夜饭就脑袋一点一点的，开始打瞌睡了。
洗漱好要回屋睡觉，迷迷糊糊间阿简还不忘他的小鸡崽, 想要带回屋睡, 梅寒哄他说翻身会压到小鸡崽, 这才作罢。
孩子睡了，夫夫俩罕见没干那档子事，点了油灯，拿出钱匣子, 盘算起账目来。
“这半个多月来，咱俩成亲置办酒席和家用，约莫花销了八两银子；买奶牛母子俩, 还有修牛圈, 就去了十三两多将近十四两；今儿买鸡鸭算小花销了，才八百多个铜子。”
沉川囫囵算了下，“其他零零碎碎的小花销记不清了, 应当也有一二两银子？”
“不止, 有三两多呢。”梅寒起身拿了个本子来, 就着油灯翻了翻，给了个详细数据，“约三两并一百文。”
除了吃喝上的开销，还有床铺桌椅柜匣一类, 小小一个家, 添置日用就花费了许多。
沉川惊奇：“何时记的账？我竟不晓得。”凑过去看, 又看不懂那字样。
梅寒：“得闲时胡乱记的，不如何精准，也不是每日都记, 恰好没教你看见罢了。”
半个多月来没记多少回账，且两人也不是时时刻刻挨在一起，沉川又进山几日，没瞧见梅寒记账也是寻常。
梅寒又道：“还有茶房每日开的工钱，这才是大头开销，你没算进去。”
茶房相关不走寨里的账，算夫夫俩小家庭的产业，一是因为不确定盈亏，往最坏了打算若日后亏大了，寨里好歹还有保障；二则是两人也不全然大公无私，更倾向于有自己的产业，自己做起来了再带动寨里发展，届时也更有经验底气。
是以采茶做茶发工钱还要走私账，工钱想来是梅寒发的，每七日结算一回，至今已结了三次，最近一次前天才结完。
算下来采茶的妇人夫郎有二十九人，制茶的姑娘小哥儿有十二人。
工钱是按劳结算的，起初妇人夫郎采茶慢，每人每日保底发三十文工钱，之后速度上越快，采的茶叶越多越好，工钱也给得越高，如今一日能挣八十至一百文了。
至于制茶，头先两回结工钱时，众人制的茶仍很不像样，按一人一日十文来算；到第三回便粗略按制茶品质来结工钱，少的二三十来文，多的五六十，额外还有些奖励。
——因是学一门手艺，且多为十几岁的半大孩子，在家里也也不顶大人能干活，是以众人不嫌工钱少，便是不给工钱或是需交少许学费，也都乐意干。
一人一日最多制三斤多干茶，清水的茶叶算做得好的，市价也顶多五十文左右一斤。再算上前期做废的许多茶叶，后期做茶的损耗，还有其他一些开支，夫夫俩是亏损了的。
只二人心里隐约有数，没向外人说道这些，怕打击人积极性或徒增压力。
梅寒翻着茶房的账本，仔细合计了账目，抿着唇，一下就沉默了。
见状，沉川估计亏损不小，嘶了声，道：“你说吧，我心里有些准备了。”
梅寒无声望着沉川，深觉他准备做得怕是不够。
“不慌，说吧。”
梅寒闭了闭眼：“不算炒茶锅和其他可长久用的器具开支，专是工钱，茶房就开出去——三十六两又三百八十五文。”
“夺少？！”饶是做了心理准备，沉川也忍不住瞪圆了眼睛。
梅寒沉声复述一遍，夫夫俩大眼瞪小眼，相对无言。
半晌沉川才找回声音：“……我觉着有点亏多了，你说呢？”
梅寒沉重地点点头。
梅寒：“制茶工钱开出去五两多，主要采茶花销大，足足开出三十多两银子。”
罢了又忍不住心痛道：“每回结工钱时一人几十几百文地结，专知道开销大，哪晓得这一合计竟支出这么多银钱去。”
沉川深以为然，“难怪是少有人成功做了生意，咱这才起了个头呢就投入了这么多，没点本钱还真做不成。”
“我数数，咱小金库里还有……碎银二十八两，铜板八贯，还有些散铜板，那就是三十六两多。”沉川边数边碎碎念。
梅寒心里默数了一道，与沉川数的没差，算与人听：“照你说的算，野茶林还能采四五日茶，那就得预留出差不多二十两付工钱。”
沉川接过话头：“往后没前几日茶叶多，预留十五两工钱差不多。那还余二十多两能投进咱的奶茶营生里。”
越算梅寒越觉钱不大够用，专是茶房就要开支出去这么多钱，做生意还不知要多少去。这般想着，不由皱起眉头来。
沉川拇指抚了抚他眉心，宽慰：“没事儿，别愁眉苦脸的嘛，咱明面上是花销大，但其实没那般吓人，收获了三百多斤干茶，只还没变现而已嘛。”
梅寒不想给沉川压力，扯扯嘴角，却没能笑出来。
其实目前为止收获了三百四十斤干茶，除去沉川做的六十来斤和他做的四十斤，剩下两百四十斤单价最高最高也才五十文，全按这个价卖出去也才十二两，完全不够覆盖开支。
便是他做的四十斤单价能到八十文，那也才三两多，入不敷出啊。
沉川拿走梅寒手里的账本，不让人翻看了，“哎呀，这不是还有我做的六十斤？我估摸着一斤卖一两银子不成问题。
“再说我们又不是单卖干茶，是售卖奶茶的嘛，盈亏不能这么算。”
若是没名气，卖干茶是最不挣钱的，便是做得好极夜无异于贱卖。
然一斤干茶大概能泡四百多份茶汤，合一百斤奶，还有糖、大料等等其他用料，细算下来一碗奶茶的成本在三到五文。
“到时候咱一碗奶茶定价十一二文？八/九文也成，那去掉所有成本，一斤茶能挣一两多钱，三百多斤茶不就挣三四百两银子了？”
梅寒眼睛逐渐亮起来，“那不说多，假使一日能卖五十，不，八十碗吧，刨除成本和铺子赁钱，一年就能盈利一百多两，多余的茶叶还能散卖了，应当亏不了！”
理想状态下是这样的，更多沉川就没提，车到山前必有路，眼下要紧的是宽慰宽慰梅寒，教他心里别有包袱。
梅寒想到什么，皱了皱鼻子，“不过你做的茶叶那样好，我都舍不得拿来做奶茶，哎，要是你的茶底能卖贵些就好了，与我们做的根本不是一个价嘛。”只初起炉灶，也怕人不买账。
“提醒我了！”梅寒可惜，沉川却是灵光一闪地一拊掌。
“咱可以给茶底分级呀，不同茶底做的奶茶对应不同价位，还能用少量的好茶拼配了较多的次等茶叶，拉高茶叶总体品质，进而提高单价，更有赚头！”
要是梅寒不提，他都几乎忘记还有这一常规操作了，顿时激动得捧着梅寒脸咂咂亲了两口，随即简单给人解释了。
茶叶拼配听起来简单，实则最为考验拼配师的经验和技巧、对各个小茶类特性的掌握，以及对如何降低成本、增加利润，使效益最大化的精准把控，是一项很难的技术。
好在拼配师在精不在多，只要沉川能研究出最佳拼配比例，其余人精准照着这个比例将茶叶均匀混合，就能得到一样的效果。
“还能这样？”梅寒又惊又喜，“那你明日一早就拼配吧，我给你打下手！”
沉川笑道：“不急，明日我们先去城里看铺子，争取定下一处满意的，然后敲定必须的桌椅板凳之类的物品清单，趁备家什的日子里，我再拼配茶叶。”
梅寒连连点头，笑眼亲了沉川一口，“到时候寨里能做的就寨里做，寨里做不了的就在城里做，还是你想得周到。”
恰好寨里水侧陆续做完了，地里能抽出人手来。
沉川抱了梅寒，好笑说：“平日我哪里比得上你周到，只是你方才着急才没想到这茬。”
又半是遗憾半是懊恼地叹了口气，“只是可惜了，我还想开个大茶楼的，现在账一算，还是开小茶馆要稳妥些——早知道前几日在山里我就不埋头找草药这些了，该猎猎野物多换些钱的。”
梅寒笑晏晏的，轻柔拍拍他的背，温声哄道：“慢慢来嘛，等小茶馆挣了钱，我们就开大茶楼。”
“明日去看了铺子，要是天还不晚，可以再去茶摊茶馆这些地方看看，瞧瞧他们定价如何，我们比对着定价，尽量定个别人愿意买，我们又还多挣钱的价。”
梅寒不像先前那样气馁了，振作起来，也开始转脑子，积极想法子，试图少走些弯路。
见人终于高兴了，沉川不说扫兴话，与人一起用心想方儿。然而梅寒越说越来劲，半点睡意也无，兴致勃勃说了半宿，说得沉川眼神都逐渐哀怨起来他也没发觉。
“等定下铺子，你拼配茶叶，我就琢磨琢磨你说的小吃食，咱店里多卖几样……”
声音戛然而止，他的手被沉川按在了一个火热的地方。
“干嘛……”
梅寒明知故问地嘟囔一声，抽了抽手，没抽动，还教人更按紧了他，直教他面红耳赤。
沉川眼神赤裸地盯了人一会儿，才幽幽开口：“宝宝，都这么晚了，你不睡也得让它睡呀，便是不心疼我也得心疼心疼它吧？”
声音压得低低哑哑的，却是精神得很，哪里有睡意的样子。
梅寒含糊了声：“是不早了，早些睡吧，明日还要早起下山办事呢。”顾左右而言他，不接沉川的话茬。
沉川既不说答应也不说不答应，闭着口不说话，就直挺挺抵着他，势必要他妥协了。
几番糊弄不过，拿白日要做的活计来说事也搪塞不了人，人只哑巴了似的，像盯肥肉的恶犬一般直勾勾盯他。
如何也逃不过去，梅寒有些恼羞成怒，攮人一下，作势诘问人：“你怎么净想着那档子事？真恼人！”色厉内荏极了，没得威慑力，反教人更想得寸进尺。
“嘶~”冷不丁被攘了下，不觉疼痛，人却低低嘶了声。
他攥紧梅寒欲缩回去的手，哼笑两声：“白日里干活挣钱，夜里不想这档子事想什么？总得犒劳犒劳我嘛。”
停顿会儿，亲昵凑到梅寒耳边，不轻不重地咬着人耳垂，气音道：“实不相瞒，就是白日里……我也想得紧。”
梅寒害臊不已，但见识过许多回，晓得人在这档子事上是不达目的不罢休的，尤其兴致高时，总爱弄得人几个时辰睡不得觉。
可明日有要紧事要做，便是他亦教人勾得有几分想了，也万不可纵容了人去，只得细声细气讨饶，声若蚊蝇地说了什么。
沉川一听，一下振奋起来，目光灼灼地望着梅寒。
本来今日这般晚了，他本意便不是真做，只不过借机叫人睡觉，顺道讨些好处——只一开头就忍不得欲壑难填了。
不成想梅寒为哄他不做，竟许了这样大的好处，实为意外之喜，他要不点头岂不是傻的？
于是心头多高兴了，面上仍摆出不大情愿、很勉为其难的神色，勉声嘀咕道：“好吧，明日你可不许忘了，也不兴反悔，若是我一时忙忘了你也得提醒我，先前就差点让你欠我一遭了。”
一应要求惯是枉道不讲理。
梅寒小弧度点头应了，这般好似背地里达成什么勾当又羞臊人的话，直说得他脸红心跳，更耻人的是除舒了口气外，心底里竟还升起三两分失落。
夫夫二人达成共识，吹了油灯上床，相拥着睡下，黑暗中一个放肆地扬着唇，无声得意；另一个哄孩子般拍拍枕边人，枕边人不闹妖，还觉着怪是愧疚。
颇有些“同床异梦”的意味。
不多时梅寒就有些昏沉，眼见要睡熟了，身边的人突然像是抽风了，埋首在他颈项间，笑得直发抖。
一下把他瞌睡虫弄跑了，他无意识摸了两下沉川后颈，困顿地问：“怎么了？”
沉川顾自笑了片刻，紧了紧抱人的胳膊，安抚地拍拍人脊背，声音带笑地说：“没什么，快睡吧，晚安。”
梅寒好脾气，无端被扰了觉也没生气，呢喃声晚安，又蠕动着唇回了个潦草的吻，渐渐入梦，一概不知枕边人心里多甜蜜，又是平复了多久才入睡的-
惦记着相看铺子的事，清晨第一缕阳光透进纱窗，梅寒立便睁开眼。
屋里尚且不大亮堂，沉川也正睡得香。
他轻轻捉下这人搭在他身上的一条结实臂膀，轻手轻脚起床，打算先做上早食再来叫人。
方穿了鞋正欲起身，一条胳膊追了上来，蛮横地勾着他的腰肢。
“再眯一会儿，晚一两刻钟下山也来得及，耽搁不了。”
沉川声音嗡嗡沉沉的，显然没睡醒，还困得很，胳膊勾着人的腰便不动弹了。才睡了不到三个时辰就要起，实在考验人。
“好。”
梅寒低声应了，接着轻车熟路地将他胳膊放回被窝，拉拉被子，隔着被子揽着人，好似躺下了。
他胡乱呓语两句，接着仅仅几个眨眼的时辰，呼吸就平稳下来，安然睡了过去。
一时连鼻梁上落了个吻、该与他睡回笼觉的人悄悄出门去也没察觉，很是安详。
梅寒煮上皮蛋瘦肉粥，到水边洗漱了，欲回屋叫沉川呢，一回头诧异一瞬，随即露出个和煦的笑来，“起这么早看小鸡？”
阿简乱糟糟披散着细软的头发，睡眼惺忪地提着装小鸡的笼子，腼腆又依赖地抓住梅寒衣袖。
“阿舅，小鸡饿了吗？”
原是担心小鸡饿，一早就爬起来，发现昨夜与小鸡吃的米饭没了，见灶上煮着粥却不见人，这才提着小鸡寻出来。
梅寒领着他从锅里捞出些米粒，放在浅浅的小鸡碗里。
小鸡崽啄了口米粒，不知是被烫着还是噎着了，细小的喙着急地啄两下竹片，然后又忙不迭伸着小脑袋去啄食。
阿简专心致志地蹲在笼子边看小鸡吃食，是不是伸着小指头摸摸小鸡翅膀，瞧着很得趣，俨然是没有睡意了。
梅寒给他整了整忙慌穿得有些糟乱的衣裳，又拿了木梳来给扎头发。
正梳理着，屋里的沉川不消人喊，抻着懒腰出来了，“这回笼觉睡的，两刻钟像是睡了两个时辰一般舒服，我都不晓得你什么时候起来的。”
梅寒无意识扬起唇，没多言，叫人速去洗漱了，“再耽搁锅里的粥都要煮干了。”
沉川大力搓搓脸：“不慌，我先去喂了鸡鸭。早晨乍然要喂禽畜了，怪是不习惯。”要不是看见阿简喂小鸡都想不起来这茬。
张石头几个小子年纪不大点，办事却牢靠，每日早晚准时来牵牛去放，放得饱饱的就牵去溪边饮水，待牛儿吃饱喝足再牵回来关好。
偶有几时不想放牛，就割了足量的青草，扭草绳紧紧实实捆几个草送来堆放着，算着时辰来丢草给牛吃。
这会儿牛棚子底下还有没吃完的青草，沉川使刀剁得细碎，掺些谷糠和匀了，一股脑倒在鸡鸭食盆里。
喂好鸡鸭洗漱完回去，灶里的柴火已经撤了，梅寒在给刚起床迷糊着揉眼睛的小米梳头，小阿简没在看小鸡吃食了，哒哒开着碗柜，拿饭碗抽筷子。
沉川擦干手，边把锅里的皮蛋瘦肉粥盛出来，边闲说：“这鸡鸭刚到生处饿不得，等养熟了就不必关着圈门了，放出来吃虫也不怕丢，天黑了自晓得回窝。”
瞧他对鸡鸭多上心，很是惦记人家的蛋肉，梅寒好笑不已。
这厢好容易得了机会，就揶揄人：“这几日养熟了，之后要是忙不过来，估摸着得请桂花婶子帮着养养，到时又跟你不亲了。”
沉川听出揶揄，报复般给人舀了一大勺粥，佯作不乐意：“我要鸡鸭跟我亲做什么？那又不是我夫郎孩子，只要长肉肯下蛋，那便是好鸡鸭。”
二人有一句没一句地拌嘴，两个小孩不大听得懂，乐呵地埋着脑袋咕噜粥。
皮蛋瘦肉粥味道正正好，沉川却还觉着不大得劲，捞了一盘酸笋、腌蕨苔，还有泡蒜来下口，梅寒和小孩没他口味重，只挑着酸笋和蕨苔尝个味儿。
及至说到下山事宜，本以为两个小孩昨天走了好多路，该走怕了，预备一会儿出门时送去兰哥儿和桂花婶子那儿待一日，却是想错了，两小只都说还想跟他们去城里玩。
左右小孩乖，不哭也不闹人，想去便去罢。
于是两人小小欢呼一声，比赛似的吃完粥，跑回屋去换穿出门的衣裳。
梅寒起得多早，左耽搁又耽搁还是稍晚了些。
路过峰子家还说去叫上峰子一道下山，问了菊婶才晓得人天一亮就迫不及待下山了，要不是天不亮一个人不安全，菊婶不许他走夜路，只怕这时候人都走到医馆了。
夫夫二人哑然失笑，不再耽搁，辞别了菊婶，将阿简的小鸡崽送去请桂花婶子照看，也带小孩下山。
进了城，二人没像昨晚说的去看铺子，而是调了个顺序。
到南城正街上，见沉川张望着没甚目标地找茶楼茶馆，梅寒四下瞧看一番，忽而有了目标，叫停沉川，朝路边招招手，一像是等活计的小汉子就一溜小跑过来。
那小汉十七八岁的模样，瞧着挺周正机灵。
“夫郎可是要打听事儿？这府城里上至财主家的几房小妾，下至坊间八卦传闻，我都晓得一二，价钱也比别人实惠得多，问我决计不教你吃亏。”
小汉格外殷切地笑说几句，沉川才知晓原来还有干这行的，当下很是惊讶稀奇。
梅寒随意问了些自听说过的城里事，小汉一一道来，没得错漏，甚至知之甚详，问了价也和他心里预估的差不离，这才让早跃跃欲试的沉川问人。
试探了可信，沉川就不弯弯绕绕了，直入正题：“小兄弟可知道哪处的茶好喝？不拘小茶摊还是茶馆茶楼的，只要生意好的，都可与我们说说。”
小汉显然有些懵，没料到人打听的这回事，一时没反应过来，沉川又说：“还有那等茶不如何，却能长年经营下去的，不知有没有？”
他说完，小汉才堪堪回神，挠挠脑袋，显出些憨来，不如先前机灵的样子，但仍尽职尽责与人介绍：
“这我也没喝过什么茶，更评判不出好坏来，不过常听人说中兴街的永泰茶楼、居士茶楼，还有仁和街街尾那处的杨家小茶馆和他家斜对门的一个小茶摊，这几处的茶好，生意都好着呢。”
“至于茶不好又经营得长久的……”小汉思索片刻，忽然一拍脑袋，“倒是真有一处！”
“居竹路那头，就青松书院正对面，有家砚香茶楼，听说是书院山长的岳家亲戚开的，里头茶不好喝，掌柜和跑堂的又多傲慢瞧不起人，偏生经营了六七年了咧！”
小汉又详细介绍了各家茶楼，给夫夫二人指了路，连着梅寒试探的问题一起算，收了十五文钱。
沉川给钱爽快，小汉很高兴，揽生意：“我叫郑晓光，时常在城里走动，以后二位还有别的想打听的，或是有要跑腿的，要是瞧见我，还望多照顾我生意啊，我价钱很实惠的！”
接着说了几句吉利话，才笑着离开，很快受招与人跑腿去了。
沉川：“竟然还有卖消息跑腿的，我从前都不晓得，也没想到过这桩，幸好你也来了，不然我得像无头苍蝇一样四处去打听。”
“这行当叫打听，也可叫跑腿，你不晓得情有可原。”梅寒笑望着沉川，“便是我没来，你向人打听事情，他们见了也会上来招揽生意的。”
沉川问如何晓得人是做这个的，梅寒找了找，指了一个中年汉子与他看，言说做这个的腰间都会系一条绿布带，布带打结的方式都一样，只需留心些就能找到人。
沉川如言找看去，当真见着几个这样的。
之后夫夫俩又找了个打听询问，同样的问法，差不离的回复，却是比郑晓光多收了五文钱。
郑晓光没诓骗人，他那处确实实惠，还更详尽些——
作者有话说：可恶啊，一回来发现阿晋出了新规，都不敢搞色色了[化了]
更可恶的是一写黏糊就不大刹得住车，剧情动得比蜗牛还慢[愤怒]
第53章 考察
这条街尽头拐个弯就是仁和街, 但夫夫俩没忙着去那杨家小茶馆和茶摊，而是先去了许大夫的医馆，要替兰哥儿给孙小大夫送东西。
月子里桂花婶子不让兰哥儿干重活累活, 兰哥儿闲不住, 裁了孩子洗三那日用的红布, 刚好够打六个平安结。
这样式的平安结戴着最是吉利，寻常人家都舍不得外送，只分给最亲近的人。
他早先给了桂花婶子一个，又给小米和阿简四个带回家来, 还留着一个便是想赠予孙小大夫做答谢的，那日要不是孙小大夫，孩子焉有命在。
送阿简的小鸡崽去请桂花婶子照看时, 兰哥儿在屋里听见声, 忙就出来请二人代为转送。
到医馆时，没见着许大夫，只孙小大夫带着峰子认识炮制后的草药。
孙小大夫收到平安结很是惊喜, 当即将之挂在了腰间。
挂好后爱惜地抚了抚, 关切：“待我休假了去探望探望, 也不知小丫头取名字了没有？可长壮实了？那晚可受了不少罪。”
闻言小米一下扬起圆溜溜的小脑袋，积极道：“妹妹叫香妮，是阿爹起的名字！”
梅寒好笑地摸摸小米头上的揪揪，作了补充：“叫香君呢, 小名喊做香妮。”
孩子洗三那日, 兰哥儿和桂花婶子请沉川梅寒过去吃了顿晚饭, 席间兰哥儿提起想请沉川给小孩起个名字的，奈何沉川肚里没多少墨水，只得求助梅寒。
夫夫一体, 梅寒起的名儿自也算他起的，兰哥儿没有不答应的。
梅寒略想了想，阿简和小米回家常说妹妹香香的，小丫头名儿好听雅致更好些，不会教人笑话，于是就配了一君字，随兰哥儿的姓氏，名闵香君。
兰哥儿不识字，但听了就觉得好极，好听不说，似乎还寓意不错，当即定了下来。
孙小大夫也觉得好，他亲手接生的小丫头，虽相处不多，还是有些不一样的感情。
几人说了会儿话，许大夫提着一壶热茶，溜溜达达从医馆后边走来了，见着沉川和梅寒，竟罕见地好脸色打了声招呼。
“你们的茶很不错嘛，尤其这个乌龙茶，不错不错。什么时候开茶楼？我也去喝两盏子。”
沉川：“今日就是来瞧看铺子的，等定下了再来知会许大夫一声，届时许大夫一定赏光啊。”
又浅略说了些对茶馆的打算，来了病人，许大夫勉励几句，就坐到了诊桌后面，先慢悠悠倒了杯茶放在手边，才正色了与人看诊。
许大夫没注意这头了，孙小大夫便小声透露：“师父很喜欢你们送的茶叶，昨日喝了拜师茶觉得好，你们前脚刚走，后脚就叫我再给他冲泡那红茶与乌龙茶，又嫌我茶艺不到家浪费了好茶叶，不让我碰了，回回自个儿到后头亲自动手。”
茶叶这般得人喜欢，夫夫二人都高兴，尤其是梅寒，比人夸赞、认可了他手艺还高兴。都道等许大夫喝完了他们再送些过来。
与峰子说了些话，沉川和梅寒就带着孩子告辞。
之后先去了杨屠户家送了三小罐茶叶，话了几句家常，夫妻俩知道他们打算开茶馆，都多替他们高兴，教人要有帮得上忙的，尽管上家里喊人。
随后才去了近处的仁和街。
最先到的是那小茶摊，茶摊是一对夫妻开的，四角支了柱子挑起一张布遮阳，底下放了几个小炉子烧水，外加四张客桌。平时还好，遇到雨日恐怕支不起摊子。
虽是简陋，这时候已经坐了五六闲人，慢悠悠啜饮着清茶。
见来了客，妇人擦了手迎过来，“二位瞧着面生，可是头回来我家饮茶？”
沉川：“是头回来，听人说你家茶好喝得紧，特意领着夫郎孩子来试试。”
妇人多高兴，笑容更热切了，与沉川介绍了，她家卖三种茶汤，价格分别是三文、五文、八文，另还附带卖干果和酸梅汤，“二位初次来，小娃娃还爱人，我送两碗酸梅汤给娃娃过过嘴。”
妇人很是伶俐，梅寒让小米阿简道了谢，沉川则道：“那麻烦嫂子泡三碗茶，三五八文的各来一碗，再来一碟子瓜子。”
“好嘞，茶还要片刻，我先拿瓜子和酸梅汤过来。”
妇人转身去忙，她男人提了炉子上的沸水冲泡茶叶，瞧着是在给他们泡茶，一壶水泡三碗茶是够的，却使了两个壶分开来泡。
梅寒留意到，示意沉川也看。
看罢二人先没做声，妇人拿了酸梅汤和瓜子来，没一会儿又与她男人端了茶来。
“这是三文、五文、八文的茶，二位尝尝罢。”
二人一一尝了，滋味确是不错，亦能喝出三个价位，却有疑惑。
梅寒小声与沉川说：“这三文和五文的茶，瞧叶底像是一个同一种茶，滋味也有相似之处，却有高下之分，倒是新奇。”
沉川又品了品，稍加思索，猜测道：“确实是同一种茶，滋味不同，应当是用了不同的水来冲泡？”方才这两碗就分别用了两个水壶的沸水来冲泡。
他声音大了，夫人刚好听见，立时笑起来。
“二位好厉害的舌头。”
“常来我们家饮茶的老客都晓得，我家实际上就两个茶底，八文钱的是一个，三文五文的又是一个，只茶水也不同，三文那个由普通井水冲泡，五文八文的却是由山泉水冲泡。”
夫夫俩便明悟了，“泡茶之水，以山水为上，江水为中，井水为下。你们家肯花功夫落实，当真巧思。”
妇人爱听梅寒说话，尤为自豪，“府城四周无江，我夫妻二人便每日收了摊子，去城外山上或背或挑一回山泉水来，专供泡茶之用，如此已有些年月了，积了好多老客，都爱喝我家的茶。”
她男人道：“有时一连几日下雨，我二人出不得摊，老客还要跑到家中饮茶呢。”
一边几个茶客连连点头，“那可不，上月那阵春雨下了五日，你家五日没出摊，每每雨小些，我都要来瞧瞧出摊没，总不见人，可恨不记得你家住哪处，几日没得好茶喝。”
两相闲话，和乐融融，教人颇有感触。
这头饮了茶，一家四口没过多停留，转了一圈混在人群里，朝斜对面的杨家小茶馆了。
“啪！”
方走到门口，便听得一声脆响，一道响亮男声紧随其后。
“……正当这时，情意正浓的二人听得狸猫声，却是丫鬟报信来了人，二人惶惶分离开来……”
茶馆内坐了十数人，个个聚精会神听说书先生讲演，连那老板也听入了神，沉川找张桌儿坐下有一会儿，才发现了客，姗姗来迟。
“几位来得巧，柳先生新本刚说上，正到精彩地方。此时来壶小茶边品边听，那当最舒坦不过了！”
沉川问了老板有些什么茶，老板流利报了许多出来，贵有七八十文一壶，便宜有十几文一壶的，一壶能倒几杯，折算下来便宜的也比茶摊上要略贵一些。
只可供人选择的种类、价位要丰富许多。
夫夫俩对视一眼，忍痛要了一壶贵价的一壶便宜的。
“好嘞，二位稍等！”老板快步去后头吩咐了，不过几息时间就回来了，坐回柜台后听说书。
等茶的间隙，沉川蓦地想起什么，低声问梅寒：“这本子你看过吗？”
梅寒摇首，沉川又道：“昨日说给你买南边的话本，结果话说出口就忘干净了，我去问问老板这本子卖不卖，买一本回去给你打发时间。”
“嗳，”梅寒拉住人，“话本子也不比经书便宜，再说我也没得空闲看闲书，还是等以后再买。”
想起昨夜算的账他就心疼，哪舍得再花这个钱。
沉川自晓得他心思，不同意，“都说了要给你买，昨日没买就失信一回，现在碰上了再不买，岂不是说白话诓骗你？我又不是那样的人。”
说罢不顾梅寒阻拦，起身去问茶馆老板。
说书先生说到精彩处，众茶客忽而喝起彩来，教梅寒听不着沉川与人说了什么，只见人不多时就两手空空地回来了，神色多不满意。
沉川不高兴道：“老板说这本子是高价从那柳先生家买来，专供说书用，不许二卖的。我与他说是买来自己看的，绝不外传倒卖，他也不肯卖我，好生气人！”
梅寒握了握他的手，宽慰道：“我方才细听了，觉这本子写得也不多好，不如何新奇有趣，只这先生会说，才显得吸引起人来。”
沉川不信，觉梅寒在哄他，言说一会儿喝完茶定要领人去书铺挑一本他喜欢的。
梅寒有些哭笑不得，只得细细道来：“这本子写的是一穷书生和官家小姐有私，小姐背着家里与他……私通。总之我不爱这样的话本，再花大价钱买来多不划算。”
沉川狐疑地望着梅寒，凝神听了一耳朵，不依不饶：“你哄骗我，这先生分明才说到二人互通情意，且还没说到私通呢，你如何晓得？”
梅寒应对自如：“自是看了许多这一类的本子，情节大同小异，我听着就晓得如何发展了，属实无趣得很。”
沉川什么小说话本都没看过，闻言有些半信半疑，又听了听，听得那先生说的剧情有向梅寒所说靠拢的趋势，这才相信了他的说辞。
糊弄了人一回，梅寒若无其事地别过头，暗笑了下。
恰在这时，茶馆后头的伙计沏好茶送来，二人倒来品了品，不约而同皱起眉，有点亏。
“这茶也敢卖七十八文一壶，我喝着还不如你制的茶好喝。”梅寒制的茶也才估价八十文一斤呢。
梅寒也微微点头，“这十六文的也不大行，比方才茶摊上五文一碗的还不如些。”
二人一致觉得这茶馆有些名不副实，生意这般好，多半是说书先生和那本子的功劳。
只花了这样多钱，也舍不得就这样起身走了，硬是坐着喝茶听书，能回一点本是一点。
喝着价钱虚高的茶，听着似乎很受欢迎梅寒却觉无趣的说书，沉川脑子里冒出一个不成型的想法。
话未出口，那老板突然站起身出了茶馆，接着又有四五个茶客起身跟上，与他们同桌的伴儿却没动，不像是要离去的样子。
觉得奇怪，沉川喊喊邻桌坐剩下的汉子，问：“他们这是干嘛去？”
汉子瞧沉川一眼，很快把目光放回说书先生身上，似是怕沉川纠缠打扰他听书，一气儿回道：“陈糖水出摊了，这几日他做的糖水不多，去晚了买不到。”
说到吃沉川就亮了亮眼睛，告诉梅寒：“你们在这儿等着，我也去端碗糖水来尝尝。什么糖水这样吸引人？”说完大着步子追上先出门的茶客。
梅寒无声地笑笑，见人走远，重新把耳目放回说书先生身上。
阿简和小米也直勾勾盯着说书先生，却是听不懂人说的什么，许是觉着新奇，旁人鼓掌他们就跟着鼓掌，旁人叫好他们也叫好，两个小学人精。
及至说书先生说完一小节，停下来润喉稍作休息时，去买糖水的茶客陆陆续续回来，沉川却一直没回。
疑惑间，茶馆老板和另一个茶客各端了碗糖水放到他们桌上，留言：“那个高高俊俊的是你男人吧？喏，这是他请我俩帮端来的，说是要去买东西。”
两碗糖水放了四个勺子，两人放下就走了，回各自的地方吃糖水去。
想着沉川应当是去晚了只买到两碗糖水，梅寒推了一碗到小孩面前，“你们先吃，我等你们爹回来。”
两个小孩互相看了看，齐齐摇头，“等爹回来一起吃。”
瞧着一个目不斜视满脸正色，一个却有些馋地望着糖水咽口水，梅寒好笑地点点两个小孩的额头，“快吃吧，阿爹等就好了。”
两小只才又纠结又快乐地吃起来，待吃了几口，快乐得连那一丝纠结也抛到脑袋后面去了。
约莫等了半刻钟，梅寒双眼突然被人蒙住，笑问了声：“谁蒙我眼睛呀？”抬起手，摸到一只粗糙结实又熟悉的大手。
许是眼神没沟通好，小米在一旁咯咯笑着替人喊：“猜猜我是谁？”
同时阿简正儿八经又奶声奶气地告诉他：“爹回来了。”
“小正经。”沉川揉了把阿简的脑袋毛，挨着梅寒坐下，才许人把他手扒下来。
“小孩脾气……”梅寒嗔了半句，一下噤了声——他面前的桌上方方正正放着一册书，瞧封皮上的名字，一眼识出是话本子。
原来这人竟买了糖水又一声不吭去买了话本……
沉川推推话本，忍不得有些得意：“感动坏了吧？我可是好生选了好久才挑到这本的，问得那店家都不大耐烦了，当我只问不买呢。你翻翻看，南边话本，绝对有意思。”
梅寒自是感动，只他这样大刺刺说出来，情绪都教他搅散了不少。
然而思及沉川不识得他们的文字，买这一本书必然费了许多功夫，心底里又说不出的感动起来，瞧人这副卖乖模样，真是教人心软、喜欢得很。
梅寒如言翻了翻话本，毫不吝啬地赞道：“你挑得真好，我先还以为南边话本也是差不多的路子，这般翻看下来倒不尽然，这本子当真新颖，以前竟都没看到过类似的。”
沉川让他夸得飘飘然，撇了眼怀里，有些坏地想：还有更新颖的呢！
只不过不能掏出来，得晚上回家了，只有夫夫俩在一处时才好看。
想到什么，问梅寒：“家里还有灯油吗？要是不多了今天顺道打些回去。”否则夜里不好看书。
梅寒：“还能用一两个月，不急着打。”
“这么禁用？我记得买的时候也没打多少来着。”
梅寒瞧他一眼，只道：“没如何用。”
除了偶尔几回，这人哪晚不是天一黑就撵小孩去睡觉？干那事儿时他又很少许这人亮着灯，灯油自然消用不下去。
沉川不知梅寒心中所想，舀了勺糖水吃，立时亮了眼睛，“当真好吃，难怪这么难买，你快尝尝，一会儿让我吃完了。”
梅寒就着他的勺尝了口，“确实好吃，下回再来买。”
吃完糖水，还剩半壶便宜茶就没喝了，夫夫俩领着小孩离了茶馆，向永泰街的两家茶楼走去。
这茶楼多气派，人一到门口，那小二哥就笑脸迎上来，边说着欢迎话边引着人往里去，定了包厢的茶客就往楼上引，其余的若是不做要求，便引着落座在一楼大厅。
虽是大厅，但桌与桌之间竖着屏风，颇为隐私，轻易也不会被旁桌人说话声打扰。
大厅里也有说书先生，那先生却比茶馆的厉害许多，抑扬顿挫、轻重缓急都恰到好处，寥寥几语就能让人沉浸到故事里去。
听了会儿，沉川发觉不对，“这书生小姐丫鬟的，是不是刚才茶馆那个本子？”
梅寒心虚地点点头。
沉川当即瞪眼：“你不是说他俩要私通吗，怎么忽然变成小姐嫌贫爱富踹了书生？这发展，合理吗？”
梅寒默了默，底气不足地说：“许是那柳先生想抹黑小姐吧……”
小二哥来上茶时，听得二人似是在争论剧情，当下了然，与二人道：“这柳先生的本子都是如此，旁人很难猜到后续。二位是之前听过些，但没听全吧？”
随后经小二介绍，二人得知原来这柳先生的本子卖的价钱不一样，茶楼出价高，买到的是最新的剧情；而茶馆茶摊出价低，剧情进度要比茶楼晚十日。
“这柳先生倒是会挣几份钱。”
沉川啧了两声，又想起他那个刚成型的念头，“我们要不要也请个说书先生？”
梅寒也觉可行，“我观无论是茶摊还是茶馆茶楼，都各有各的立足点，兴许能挑拣着借鉴一番。”
那茶摊定价低，茶确实同价位里算好的；茶馆虽茶不如何好，胜在品类多，足够人挑选，有人说书，且消费不没茶楼高。
至于茶楼，最大的缺点就是贵，一壶最便宜的茶都要上百文，二人没舍得多点，要了一壶中间价位的，去了三百文钱。
但除了贵，那真是样样都好。
一来茶好，沉川都玩笑说只比他略逊一筹；二来环境、服务好，连说书先生都强出一大截去；三来有自己招牌的、极为出名的茶，不少人慕名来饮茶；四……
优点数不胜数，只还是那句话，贵。
“便是最新的话本子，恐怕我们都……”梅寒没说完，只感叹地摇了摇头，未尽之意不言而喻。
沉川不怀好意地俯首过来，“不然你也写写话本子呢？那我们能省好大一笔开支，说不定还能靠这个挣钱开茶楼呢。”
“我？！”梅寒惊讶不已，随即快速摇头，“我不行的，我哪里会写这个？不行不行。”
“试都没试过怎么知道不行？”沉川不赞同，“你看过这么多话本，又通晓许多杂书，如何不能写？我觉得你能。”
“不是这样算的啊……”又不是看得多知道得多就能写，这不是外行人说外行话嘛，不过……
梅寒瞧沉川神色，半是认真半是开玩笑的。一半的认真也是认真，那就是真这般想，只不想他过于为难，才用玩笑语气说出。
从前他没起过这个念头，可沉川这样说……竟有些心动。
这时沉川又言：“咱茶馆还没影儿呢，就随便试试，要是行，以后咱开大茶楼了就专说你的书，要是不行……”
“那便不行嘛，我们又不考状元还是如何，不是多大的事，不用有负担。”
梅寒默了会儿，望着沉川：“那便……试试？”
沉川这人身上似乎总有一股劲儿，什么都敢想敢干，跟他在一起久了，好像不自觉也有些被感染了似的。
这般说定，两人喝完一壶整整三百文钱的茶，又去同一条街上的居士茶楼，隔壁街还有一家砚香茶楼。
居士茶楼和永泰茶楼相差不大，只装潢更素雅些、招牌名茶不一样。
值得一提的是，夫夫二人进去坐了坐，听小二介绍完、报了价，见没什么特别吸引人的茶就离开了，那小二也不恼，神色如常与他们作别，反把梅寒弄得不大好意思。
等到隔壁街的砚香茶楼，就没这么好的待遇，见识到郑晓光说的傲慢小二了。
两人到门口，那小二掀着眼皮子上下打量了几眼，见人穿着普通，直接毫不遮掩地翻了个白眼，朝里边扬扬下巴，敷衍道：“二位客官里边请。”
不止作请的手势没有，连身子也没动一下，敷衍完就别开头，做出要迎下一位客的模样。
这态度让人心里多不舒服，沉川亦不客气地翻了个白眼，并不想花钱找罪受，连门都没进。
走远了些，忍不住吐槽：“还说是书院山长的岳家亲戚，这么势利眼也不见约束，那这山长也不咋地，说不定常中饱私囊呢。”
“只不晓得他家如何经营长久的。”梅寒回头望了望，正好看见来了几个穿书生袍的青年。
只见方才还鼻孔朝天的小二，顿时笑容灿烂地弓着腰，尊敬地将人往里边请。
但也只对为首几个衣着亮丽的书生这般，待面对落后几步且衣衫上打着补丁的书生，迆迆然又挺直了腰杆。
沉川也瞧见了这一幕，无语地嗤了声：“难不成就靠着势利眼经营这么长久的？”
看不惯那作态，二人没进去，还省了时间。
瞧着要到午饭时候，夫夫俩就带着小米阿简去了杨屠户家——送茶叶时答应了人午间过去吃饭，不好让人久等。
杨嫂子好好治了一桌子菜，席间不住地给梅寒和两个小孩夹菜。
先前夫妻俩上山吃沉川梅寒的喜酒时，已晓得了阿简是小男孩，但阿简性子实在文静乖巧，杨嫂子仍很喜欢，未尝区别对待。
问询了上午去茶楼的情况，得知一切顺利，杨嫂子高兴，俯首在梅寒耳边说了什么，梅寒一下惊喜地瞪大眼睛。
“那真恭喜嫂子了，这是大喜事啊！”
原是杨嫂子有了身孕。
杨嫂子：“可不是嘛，人都说多抱抱小孩好有孩子，我原先还不信，这厢诊出有了，算算日子就是认识你们那阵儿，抱孩子抱多了。”
梅寒：“嫂子说得未免牵强，你这是缘分到了孩子就来了。”
杨嫂子仍坚持己见，非说是小米和阿简带来的，这回指定是个姑娘或小哥儿呢。
说罢问梅寒：“小米和阿简都这么大了，你们就没想着再生一个？再生一个闺女，那多热闹。”
话题转得太快，梅寒一时无法应对，侧首看沉川，希望人出声解解围。
沉川正与杨屠户喝酒，但挑着一侧眉回望着他，显然也听见了杨嫂子的话，却不说话。
梅寒只得硬着头皮回杨嫂子：“这是，缘分还没到，就顺其自然吧。”
杨嫂子一拍梅寒手背：“这可不能顺其自然啊，事在人为！”
梅寒全没了法子，只得连连点头，期间听得沉川意味不明的闷笑声，心下暗恼，忍不得在桌下暗暗打了他大腿。
沉川快速捉着他手揉了揉，接着若无其事地给他夹菜吃，转头继续与杨屠户吹水去了。
午食吃得宾主尽欢，在砚香茶楼积攒的郁气也全然消散了。
下午要去看合适的铺子，小孩终于是累了，吃了饭就留在杨嫂子家睡午觉，只夫夫二人去看铺子。
沉川刚晓得了打听跑腿，想招人来问问有无铺子租赁，梅寒好笑地拦了他，领他找去了牙行——
作者有话说：整整七千字，那之前入V欠账好像就剩3500了[狗头]
第54章 铺子
沉川上学时就晓得牙行, 也知道牙行相当于中间商，却很是纳闷。
这牙行做中间商，租赁、买卖奴仆与房产商铺一类, 与通俗的商品交易极为不同, 那有铺面或是小摊吗？
若是有, 那奴仆还好，见得着，可房产商铺这些该如何成生意？难不成把房契都摆出来给人相看？那主人家也不放心啊。
“或者没有铺面摊位，就一堆牙人站大街上等生意？我们去了一个个拉着人问不成？”
梅寒听得乐不可支, 笑了好一会儿才说：“自是有铺子的，只与你想的估计不大样，牙行不单单是促成人交易的, 还有许多买卖。”
沉川疑惑细问, 梅寒解释不清楚，只一个劲儿笑，待找到牙行来, 才一一指了与他介绍。
牙行有铺面、堆栈乃至客房等生意处, 除了介绍交易, 还能雇用看货、帮手、帐房、庄客等，为来往客商提供住处或是存储货物的地方，甚至代办文书、赊贷金银财物等事宜，牙行都有经营。
“竟还办有这么多种生意。”沉川啧啧称奇, 见着一处宽门院里许多人大包小包地扛进扛出, 问：“这就是那个、与人堆放货物的, 堆栈？”
见他感兴趣，梅寒点点头，多说了些：“这处还能向部分客商买卖东西, 价格要比市价便宜，只他们只卖多不卖少，一单起码也要四五十或上百两银子才成吧。”
“那可惜了，我还说看看能不能低价批发些东西来卖呢。”现在俩人可拿不出这么多银子。
闻言，梅寒笑说：“听说也有人做这营生，本钱或是一伙人合出，或是在牙行赊贷，待转手卖出货物，能盈利不少。”
沉川摇摇头：“合伙做生意难找着合心肯交底的，最是扯皮，便是亲兄弟也能合伙成仇人去；赊贷也是，除了个别能人赚钱，其他能盈亏相抵就不错了……”
夫夫俩边走边闲话，很快找到一个房牙子。
房牙子正和妻儿在铺里吃午饭，见来了客，放下碗筷抹了嘴就招呼上来。“二位是要看住房还是商铺作坊啊？甭管高价低价平价，我这儿挂靠的都有，保管能找到二位满意的。”
沉川：“瞧瞧看有没有合适的铺面。”
牙人询问着二人打算做什么营生、属意哪条街的铺子、对邻里营生有无要求等等问题，边就请二人坐下，这才去翻册子。
牙人妻子倒了两杯热水来，与夫夫俩闲说几句，不一会儿，牙人就拿了册子过来。
“二位瞧瞧这间铺子，今早才挂到我这儿来，原先是卖杂货的，就在中兴街上，那头多热闹呢，人多生意也好。
“要不是前头的染了赌，给不出赁金来，主家也不会收回了铺子，二位来得巧，不然这么好的位置，到不了明日就能租出去。”
这牙人倒没说假话，早晨在中兴街喝茶时，那头确实人多，这铺子的位置二人也有印象，正在一个三岔路口，人流量不小。
然而问了铺子大小，沉川就皱了眉头，才一方丈，差不多十一个平方，未免也太小了，等打了操作台，人在里面都转不开身的。
牙人重新指了个铺子：“这处如何？离刚才这铺子不远，有两方丈，后头还带个小院，院里带了水井，二位开茶馆，这儿取水最方便不过了。”
听着不错，然细细一问，小院和水井是几个铺子共用的，要是开了茶馆用水多起来，还指不定怎么扯皮呢。
再者这般进口的生意，不晓得别家干不干净、心思正不正，不多与人产生交集为好。
牙人又推荐几处，总有些缺陷，直说了将近一个时辰，口水都说干了才挑到三处较为满意的。
然后牙人饭都顾不及吃，忙领了沉川和梅寒去看铺子。
这三处铺子两处在中兴街上，一处在居竹路上，中兴街上的两间有两方丈平尺，居竹路上的三方丈，三间铺子都自带了一个小院和水井。
看中兴街第一家时，位置、大小、邻里都不错，就是带的小院是三家里最大的租金却是最低的，有些奇怪。
沉川留了个心眼多看了几圈，没看出蹊跷。临出铺子时想起什么，一下倒回去翻上墙，就见后头是个肉行，当即淘汰了这间。
牙人深觉这家铺子不错，劝道：“这院子这般大，住人的地方也不小，堆放杂物或是多起几个灶台都极为不错，赁金还不算高，这肉行也就是吵闹了些，不多影响嘛。”
沉川仍是摆手，“不成，现在是没甚影响，但夏日天热，肉行又味道大又招惹蚊蝇，实在是不干净，要教人喝出比黄豆还大的绿苍蝇来，那多恶心。”
牙人一想也是，便不再劝，领人走一段路，到了第二家铺子。
“二位瞧瞧看看，这家是很不错的，左右都是做吃食的，干净，院子后头是个死胡同，铺子上还带个小阁楼，天热时上头热，可下边要凉快许多，想必客也爱来乘凉，生意指不定多好。
“只一点不好，院墙要矮些，不过我瞧这点应当不碍事，寻常人也不敢来找麻烦。”
沉川人如此高大，一身精壮的腱子肉即便是隔着衣裳也多明显，拳头看起来又大又硬的，哪个想不开要吃拳头才来找事？教捉住了只怕要去掉半条命。
沉川也觉这处不错，梅寒却说不急定下，“先去看看剩下那个铺面儿如何，说不定要更好些。”
“成，要是那间不如何，就回头定这间。”
眼见事成一大半，牙人心里高兴，也不嫌多走一趟，引着人去了居竹路。
到了地方才发现怪是巧，这铺子也在青山书院对面，与小二态度多傲慢的砚香茶楼就隔了一间书斋。
牙人拿钥匙开门，三人进了铺子，一瞧，不愧是三方丈的铺儿，进门只觉无比宽敞，长处、宽处各并排摆三张桌子都不嫌拥挤，桌与桌间还能再容两人通行。
“这间铺子与隔壁书斋是一个主家，本来是一样格局的两层，只落成后书斋先赁了出去，嫌地方不够用，使钱与主家交涉了连这边的楼上赁去打通，这头就封了楼梯口，也将楼梯拆除了去。
“现下隔壁和楼上都是书斋的地界，平日里书斋都是读书人，很是安静，这处也沾光，并不吵闹。”
顿了顿，牙人小心道：“铺子换了几次租户，先前的租户门做过胭脂、布匹等等生意，刚退租这个租户卖的是首饰，都是经营了一两年经营不下去的，也不知二位介不介意这个？”
沉川和梅寒约莫晓得前头的作何经营不下去，倒是不如何介意。
牙人又笑起来，“那倒是好，这头走动的人是不少的，早中晚三个时候里书院的夫子学生尤其多，院子后面、书院左右两头不远处，还住着好些富户或家道小康的人家，生意好做着呢。”
说罢牙人瞧了瞧外头，手拢在嘴边低声道：“不瞒二位，因先前换了几个租户都不长久，这处空置了有六七日也还没赁出去，主家与我发话了，可降些赁钱，要是租赁得长久，更划算呢！”
沉川挑挑眉：“这头赁钱多少？”
牙人伸手比了个数，“若是月租便三两二钱银子，半年起租就凑个整，一次付清十五两，平均下来一月才二两五钱银子，多划得来。要是租一年以上，还能再便宜些。”
夫夫俩对视一眼，相看的第二间铺子足比这间小了一方丈，月租却也要三两银子，若这头定个半年，能省三两银子呢。
二人没先做决定，而是先去看了后院。
后院也比前一间铺子的大些，水井和人住处都有，院墙不矮，只比沉川矮半个头，后边住户的院墙却更高出许多，远些还能瞧见亭台楼阁的尖顶，足见人家确实有底蕴。
后院有个后门，打开来看，就见后头看得着的三五家门第都不低，门前石狮子多威风。
关了门，又打了桶井水上来，水质也很不错，喝着清凉又甘甜，不见半点水尘，更没异味。
见夫夫俩看得这样细致，牙人心里有些数了，问：“二位觉着如何？是定下这间还是前头那间？或是都看不上，咱再寻看寻看别的也成。”
沉川想了想，道：“且不急，容我夫夫俩商量商量，两处都不错，心里还没得定数呢。”
“嗳，那二位商量，我去外头闲逛看看，也有些日子没来这头了，二位商量好了到门口叫我一声就成。”牙人很有眼力见，嘱咐两声就离开了。
沉川从院子角落拉来一条长椅，扫扫灰尘，拉着梅寒坐下，“如何？更中意哪个铺子？”
“你呢？喜欢哪个？”问题又教梅寒扔回来。
沉川想了想，“我觉着这两个铺子都还不错，但是嘛……”
顿了顿，夫夫俩异口同声：“还是更中意这个铺子。”
“跟我想到一处去了。”沉川亲了梅寒一下，边把玩着他的手指边道：“那头街上又许多小摊，人流量更大，且一条街上有两大茶楼，足见消费水平不低。”
梅寒笑了笑，接过话头：“却也是因此，大大小小的茶摊茶馆很不少，等茶客分到我们头上便不多了。”
“反倒是这头，除了边上那个砚香茶楼，便是书斋、字画铺子居多，还有许多食肆、点心铺子一类，一路上没瞧见个茶摊茶馆。”
沉川笑得有些狡黠：“再就是这头读书人多，读书人更能接受、追求新鲜东西，又多家境富裕，对银钱没甚概念，他们的钱好赚——咱能把价格定高些。”
话不中听，但就是这么个道理，梅寒亦赞同地点点头，“这铺子的位置于我们很好，于先前几个租户就就很不友善了。
“他们售卖胭脂首饰一类，这是做姑娘哥儿的营生，可这边时常有许多男子路过，便是眼下许多姑娘哥儿都能自行出门来，但平常人家还好，大户却极讲究，恐怕是不大许姑娘哥儿常到这边来的。”
胭脂首饰又不像吃食，能够喜欢吃什么便差下人来买，那是要亲自看过才晓得喜不喜爱的，且买了一回就不会再买同一样式的，想命下人来买都不成，难买到合心意的。
种种原因分析下来，这铺子于夫夫俩真是不错，地方大、赁钱少、有客源、竞争小……
“且离中兴街又近，两条街中间又没有墙堵着，那头的茶客未必就不过来这头了，不还是两步路的事嘛。”
这铺子真是怎么看怎么满意，夫夫二人一商量，决定先赁他个半年试试深浅。
铺子右边是书斋，左边是一条河，门前的街道直通河上石桥。河边栽着一排柳树，牙人就蹲在柳树下与一摊贩闲聊，一听招呼，马上回了铺子。
“二位可定下要哪间铺子了？”
二人说了打算，牙人多欢喜：“二位好眼光呐，我也觉得这铺子好得很！还请二位跟我回牙行等等，我去请了主家过来，与你们签租契，后头还要去官府，交予我跑一趟就是了。”
待官府在租契上盖了印章，那往后半年，这铺子都归沉川和梅寒使用了。
到牙行等了不久，牙人很快请了铺子主人家来，两方说谈片刻，对彼此都满意，立便拟了租契，签名按手印。
好在沉川别的不会，自个儿名字是会写了，在梅寒指的地方签了名，没闹出笑话来。
租契一式两份，签完还要拿去官府盖章，主人家有事先走了，让牙人办好了将租契与赁钱一道送去他家里，届时他将酬金一并结算给牙人。
沉川和梅寒也要等拿到租契再付钱，为避免遭人哄骗，没听牙人的在牙行等待，而是与之一起去衙门。
走到牙行出口时，一个包裹得严严实实、个儿不算高的人迎上来，与牙人打招呼。
“李哥，这是成了一桩生意？我瞧你们来回两趟了。”
李牙人摆摆手：“还没成呢，得去衙门盖了章。”面上一片神清气爽。
“那可恭喜李哥了——不知二位贵人是买卖房屋还是租赁商铺啊？”那矮个儿与李牙人说着话，一双眼睛却滴溜溜瞧着沉川和梅寒。
担心胡乱说话惹人不高兴，李牙人没答，摆摆手让人别瞎打听，领着沉川梅寒走了。那矮个儿没跟上来，在原地站了会儿，又去寻下一个目标。
待走远了，沉川问了嘴：“方才那人怎么包裹得严严实实的？”
“他呀，他是个小哥儿。”
见沉川感兴趣，李牙人就多说了几句。
“他老子原也是牙人，只不过前年吧，应当是前年，与人起冲突，教人打死了。他老娘卧病在床，弟妹又小，他就也想干这行当。
“只不过官府将他老爹的牙贴收了回去，他便成了私牙，但这两年基本接不到生意，前不久听人说他赊贷了十两银子，又央人买了些货，估摸着是想问问你们要不要。”
“他倒是胆子大，竟去赊贷银子买货，也不怕砸在手里。”沉川有些惊讶。
李牙人却道：“胆子不大也不成啊，他家里这么多张嘴等着吃饭，他老娘又是药罐子。”
接着压低了声音：“前几日刚走了一批客商，阳州来的，在牙行出了八百多斤糖，一斤才卖六十文，比城里便宜二十多个铜板呢。”
岭安府属居州，居州更南边的阳州盛产甘蔗，那儿的糖质量好，且产量高，听说在当地价贱，每年都有客商往稍北边几个州城卖。
若是胆子大往居州以北卖去，价钱能更高。只路途遥远危险，且不熟悉天气，若是不小心教雨淋了，糖容易全化水流干净咯，这才只在相对熟悉的几个州府卖。
“阮哥儿运气说好也好，说不好也不好。”李牙人很是唏嘘，“他赊贷的十两银子，抢到了最后一百六十多斤糖，要全卖出去能把钱还了不说，还能挣几两银子，偏偏这东西不是每家都吃得起，不好那么快脱手啊。”
“他倒想稍贱价些赶快脱手了，七十、七十五文一斤也有得赚，但其他买了糖的人如何许他这般捣乱？都强压着他不降价预备慢慢卖一年呢。”
偏偏牙行赊贷的子钱还款期限最多三个月，逾期便要开始算息钱，那息钱高得吓人，阮哥儿等不起。
梅寒蹙着眉，轻声问：“要是逾期还不上银子，会怎样？”
李牙人默了会儿，叹口气，“还能怎样，开始算息钱，再等一年期满，要是连本带利还不上，那就卖去与人为奴为婢，再差那就……”
一时间三人都沉默了。
到了府衙，李牙人进去办理租契，沉川和梅寒在府衙外等待。
梅寒皱着眉，踌躇片刻，问沉川：“这阮哥儿想降价卖糖，左右我们开店都要买，能不能买他的？”
说完不待沉川回答，又丧气道：“算了，我们银子不够了，跟他买也是杯水车薪。”
他们只预留了二十两银子做生意，租赁铺子一下去了十五两，还有五两做本钱都得精打细算着，一百六十多斤糖是万万买不下来的。
沉川想了想，要是能七十几文的单价买糖，他们成本低许多，自然能多赚，且还能解那哥儿的燃眉之急，是一举两得的事情，奈何他们钱不够……
“不然这样，我们先走寨里的账拿钱？”
不过虽然寨里的钱几乎都是沉川攒下的，这般总觉得不大好。
梅寒思忖片刻，摇摇头，“不然还是算了，如此挪用公款，教别人晓得了影响不好，恐怕会对你有意见。”
梅寒：“我们还是需要多少糖就联系他买吧？多少也能帮一点。”
只沉川觉着多约束，很是放不开手脚，冥想半晌，忽然灵光一闪。
“我想到了！我们这样，在寨里设一个什么……暂且叫公用款吧。”
“公用款？”梅寒大为不解。
“对，”沉川解释道，“从寨里拨一部分钱来存到公用款里去，凡是寨里有人想开铺子或是做生意一类，都能从里边赊钱，还不要息钱。”
顿了顿，更严谨地说：“要是生意亏本了，就慢慢攒钱还上赊的子钱，不至于一亏本就一家子活不下去；要是生意赚了，那除了还上子钱外，再额外给一定比例的钱充到公用款里，以供其他人赊钱做生意。”
梅寒眼睛亮起来，也道：“那还有现在用于寨子建设的公款，要是生意赚钱了也可以往里缴一些钱，这样就不用担心寨里账目只进不出，每家也都能有私产。”
有些像一个小小国家的运转模式，二人之前却都没想到这遭。
沉川咂着嘴，很有几分洋洋得意：“真是个好法子，现在可以名正言顺支钱买糖了。”
“那我们是让李牙人引荐，还是自去牙行找那阮哥儿买卖？”想到其他压着糖价的牙人，梅寒直觉危险。
“让李牙人引荐。”
李牙人晓得这事，那阮哥儿却还放心来找他的客，应当是信得过李牙人或是与人有些瓜葛的。
再一则，李牙人是个伶俐人，作何那阮哥儿一找、他们一问，就与他们透露了此事？教其他牙人晓得了只有不利没有好处，可他还是这般做了，许也是想拉人一把。
果然，等李牙人办好租契出来，听得二人想同阮哥儿买糖，请他引荐，人很是惊喜，一口答应下来。
然而沉川和梅寒今日带的钱只够给赁钱的，就委托李牙人先回去与阮哥儿通个气儿，明日再来谈这桩生意。
“便是明日我二人有事来不了，也会叫我兄弟来找，到时还请李牙人给引引路。”
“一定一定，不说今日与二位做成一桩生意，就是几步路的事儿，费不了多大功夫。”
这般说定了，李牙人还要送租契和赁钱去给主家，两方就此分开。
沉川和梅寒合计一番，捋出开奶茶铺要用到的物品清单。
“桌椅板凳柜台这类寨里就能做了，炉灶寨里也能解决，我想请周二爷盘一个面包窑，要是能成功，用来烤茶点多方便快捷，铺里能多卖几样吃食。”
先前沉川就与梅寒说过面包窑这东西，梅寒知道是做新吃食的，也背下了沉川说的几个配方，就等着动手做呢。
周二爷做陶器瓷器的手艺好，也很精通与之相关的窑炉一道，只需与他说清楚面包窑要做成什么样子，需要达到什么效果，他琢磨琢磨就能做出来。
“还有个东西漏了，”梅寒想起什么，笑说，“不是说要我画菜单吗？这回一道把丹青买回去，我做出成品来就能马上画了，不必再跑下山来耽搁。”
识字的人还是少，若是把茶点奶茶仔细画出来，往墙上一贴，就连三岁小儿都能自己选食，大为方便。
二人一路走一路买，买了许多刚需的食材不说，又买了几斤时令种子，才回杨屠户家接孩子——
作者有话说：在补完欠账9500之前不能请假了，不然欠上万字就很过分了[狗头]
第55章 准备（修）
时下租赁房屋商铺, 租期之始从交房后第六日算起，预留五日给租户搬家、置办家什、清扫灰尘等事宜。
居竹路的铺子三月十八定下，三月二十四开始算租期, 索性就把开业的日子定在了三月二十四。
沉川和梅寒脱不开身, 便让孔方金第二日带上银子, 驾牛车下山一趟，与李牙人和那阮哥儿交涉买糖事宜。
一大早，沉川身后缀着两条小尾巴，神清气爽地出了门。
路过王阿叔家门口, 见人拿着小臂粗的棍子一下下往石臼里怼，打了声招呼：“王阿叔舂什么呢？”
王阿叔停下直起身来，擦擦忙叨出来的汗, 笑说：“舂蕨根呢, 昨儿傍晚闲着没事，去挖了一背篓蕨根回来，做点芡粉来做菜吃。”
“大当家的去茶房忙活呢？”
沉川应了声, 又闲说几句就别了去, 小米和阿简跑跑跳跳的跟在后面。
先去茶房瞧了瞧, 妇人夫郎送了一回鲜茶叶来，姑娘哥儿陆陆续续来上工，他和梅寒两日没来看着也没出岔子，见没问题, 又问了问清水代梅寒记得账目。
清水这丫头伶俐, 学东西快, 记性又好，先时梅寒记茶房的账她就在旁边站着看，看得多了就认得出常记录的几个茶名字如何写。
梅寒见她这么上进, 记账时教了几回，人就会记茶账了，这两日账目都是她记的，不过她不会写人名，只大概记了个总账。
沉川听了，倒还算清楚，梅寒得空整理一下就能用。
勉励几句，他就出了茶房，径直走到隔壁用作仓库存放干茶的屋子里。
找到这两日做的茶出来看了看，品质没很好，但也没特别差的，相对中规中矩。
接着搬了几张桌子拼合起来，挑了几个茶叶出来，开始尝试拼配茶叶。
小米和阿简不闹人，蹲在地上捡子，屁股蛋时不时扫扫地，扫一屁股灰尘都没察觉。
一时间，这屋里只有石子一下一下无规律的响动，沉川走走停停的声音，还有小孩偶尔轻声却很明显的笑，意外的和谐。
两个小孩玩着玩着觉着没那么有意思了，又拉了凳子坐到门边去翻花绳。
花绳翻了没多久，来找沉川：“爹，阿爹醒了吗？”
沉川想了想，“你们回去看看。”
然后嘱咐两个小孩，要是梅寒没醒就别吵到他，要是醒了就让梅寒找了昨日买的种子，让小孩送过来。
两个小孩大力点点脑袋，手拉手回家去了。
却说梅寒，正双目空空地瞪着床顶的蚊帐，脑子里不自觉回忆起昨晚，脸色越来越红。
昨晚他竟然、竟然……总之现在膝盖骨还疼着。
脸上的两团红晕好不容易消散下去，才慢吞吞起身来，谁知一掀开被子，就教膝盖上醒目的青紫吓了一跳。
也不止是膝盖，浑身皮肉凡是见不得人的地方，都没好到哪儿去，一片又一片暧/昧的红，深深浅浅的错落着，后头看不见的地方还不知被冲撞成了什么样子……
梅寒克制着不看大腿内侧的凄惨模样，忍着酸痛穿了衣裳，撩开蚊帐起床来，就见卧室的窗半开着。
屋里已然没异味儿了，可窗外的晾衣绳上，前日才换洗了的床单被套迎风飘荡，想也知道是谁的杰作。
某个说不出口的地方很不合时宜地紧了紧，却没多大感觉，好像还被什么东西不留情面地撑开着一样，教他怀疑又要有东西涌出来……
“唔——”梅寒拍拍双颊，强迫自己不要想不该想的，忙穿上鞋子，挂好蚊帐，将套得有些乱的被子抻展开，一丝不苟地迭起来。
动作间，两人的枕头下露出一个尖角，是沉川昨夜鬼鬼祟祟塞进去的册子，那时他问沉川那是什么，沉川只说是话本子，却不肯给他看，说要等日后两人一起看。
可这人又不识字，多奇怪。他觉着人在憋着坏，要翻出来瞧瞧，沉川自是不许，一下就扑倒了他剥个干净。
梅寒犹豫一瞬，打开房门瞧了瞧，沉川和两小只都不在家，于是返床边，又是疑惑又是心虚地抽出了枕头下的册子。
那册子封皮还是新的，却没得名字，瞧不出是话本还是什么。梅寒手放到封皮上，只停顿片刻，就翻开了书页。
“！”
一翻开书，毫无预兆地，两个赤身裸体的小人大刺刺闯进双眼，他们亲密无间地纠缠在一起，羞人的地方紧紧相接，画面边上还落了两列淫词浪语……
“阿爹——”
突然响起小孩兴奋的声音，梅寒心脏顿时跳到嗓子眼里，手猛烈一抖，那册子一下掉在地上。
“阿爹你起啦！”
千钧一发之际，梅寒一脚踩住册子站起来，一回头，就见两个小孩站在门口。
“咦？”
小米有些迷惑地瞧着梅寒的脚，梅寒动动脚遮了遮，问：“怎么回来了？去哪儿了？”
还好阿简一板一眼地回复说：“舅爹要阿舅找种子，我们要拿过去。”
“种子啊……我想想……”梅寒已经不知道自己在说什么了，“我想想……你们去屋外的背篓里找找看。”
“嗷！”
两个小孩转身出了屋，梅寒火烧屁股地捡起册子，一下掀开枕头意欲放回去，又觉多害臊多不保险，掀开床尾的床单褥子，又抬起一块床板来，将那册子重重压住，重重舒了口气。
一放松心神，这才发现冒出了一脑门汗来。
“阿舅，没有找到~”阿简和小米提着翻空了的背篓进屋来。
梅寒整整神色，“没找到，我看看，哦在这儿，我给忘了。”
他从床底拉出个筐子，又从筐子里拿出几布袋种子，“这儿，快拿去吧。”
布袋不大，两个小孩一人提一些，吭哧吭哧送去给沉川。
梅寒彻底放松下来，又害臊又气恼地想：那害人的东西，决不能让沉川找着，只当是不小心弄丢了。
这般下定决心，梅寒将那册子找出来，换了个更隐蔽、沉川绝不会翻动的地儿藏起来。
然而出了屋，见着锅里单盛出来给他留的早食，梅寒动摇了。
待喝完尚有余温的青菜粥，吃了两个水煮蛋，他又将册子找出来，要放到枕头下时踌躇片刻，还是放到床尾的床板下压着了。
也不能让人太轻易干成坏事，梅寒臊红着面皮，如此想着。
过了两个时辰，沉川和小孩都没回来，梅寒找来个干净篮子，装上做好的吃喝，关上窗户，锁了家门，快步朝茶房走去。
本来看到人的邪书，还悄悄将之藏起来，心里觉着多嗔恼心虚，然见着沉川沉下心拼配茶叶、一脸正色的模样，梅寒心里就没想这么多了。
没扰乱人思绪，只将篮子放在桌上，先拿了两个软糕出来给两小只解馋。
沉川却是径直停了动作，走过来，“怎么这时候来了，一个人在家无聊了？”
“没，刚蒸出蜜枣蛋糕来，想着你们该饿了，送来给你们垫垫肚子。”说着，梅寒递了个红糖颜色的蜜枣蛋糕给沉川，“我照你说的，加了纤粉，又把鸡蛋打发起泡来做，没发面浆，却蒸得多软和。”
沉川咬了口，绵软喷香，蜜枣和红糖的浓郁甜香，和着些微奶香，味道好极了。
“嗯~好吃，”沉川自己吃还不够，又与人喂了一口，“你的手艺也太好了，我之前做过好多回，起初不是死面就是酸了馊了的面，后来勉强能吃了也很不及你做的，白白晓得这么多方子，干看着吃不着，可馋死人。”
不发酵的面食他就把握不住，那些要发酵的更是，专门一个酵母一个老面都难死沉川了。
梅寒捂了下让他喂得有些鼓的嘴巴，弯着眼睛，“你已经会许多东西，不擅长面食也没大碍，左右我会做，饿不着你。”
沉川笑盈盈说：“那我要赶紧催促周二爷研究面包窑了，还是烤着好吃，要多一股蛋香味儿呢，总觉着蒸的有点蛋腥味儿。”
梅寒有些诧异，原来这人真觉着蛋有腥味儿啊，他还当之前是喂他吃野鸡蛋的借口，没想到竟是真的，有些哭笑不得了。
转而道：“只是这蜜枣蛋糕虽比蜜枣发糕好吃，但成本有些高了，一个差不多三文，售价也得定高些，也不知好不好卖。”
沉川想了想，问：“家里用的芡粉是哪种？看看能不能从这处压压成本。”
做蜜枣蛋糕所需面粉、红糖、鸡蛋、牛奶还有红枣都是少不了也替换不了的，唯独纤粉，不能少但是能替换。
制蛋糕需要低筋面粉，沉川检测了下，现在的面粉与中筋面粉差不多，能做包子馒头一类，但做不了蛋糕。不过中筋面粉与芡粉混合了，就能当做低筋面粉来使用。
梅寒：“用的芡实粉，一斤五十多文呢。”
芡粉即为各类淀粉的统称，而现在没有土豆红薯一类，藕粉、芡实粉这类产量不大高，很是贵价，寻常人家一斤能用一年，贵也值当。
可梅寒做这一篮子蜜枣蛋糕就用了二两芡粉，一斤实在用不久。
沉川建议道：“我早上出门时见王阿叔做蕨粉，蕨粉应当不贵吧？说不定能替代一下。”
梅寒：“要便宜许多，十文钱左右应当买得到。”
六斤蕨根差不多能出一斤蕨粉，蕨根漫山遍野都是，春时发的嫩芽打了去卖也便宜，好时一文一斤，贱时两文能买三斤，也只城里离山远的人家会买，乡下自家想吃就上山打，更多是打来喂猪。
这般也不见蕨菜少了。这东西生命力极为顽强，有些遭了山火的地方，即便植被遭烧得一干二净，什么也长不出来，来年春天都能发起密密麻麻的蕨苔来。
也因此，蕨和蕨粉都卖不上价。
“那我一会儿回去找王阿叔买些蕨粉，回去再调调比例，看看影不影响味道再说。”
接着梅寒将盖篮子的帕子放在桌上，捡了两个蜜枣蛋糕出来，又端出三碗奶茶来，“这是刚调的奶茶，茶底用了一个绿茶和两个乌龙茶，尝尝滋味如何。
“你们先喝着，我送些蜜枣蛋糕给清水他们吃，差不多用了两斤料，做了二十五个糕子呢。”
沉川牵住人，“再给我一个。”
梅寒笑着挑了个大的放在帕子上，提着篮子去隔壁茶房了，不一会儿就听见那边传来好欢喜的声音，好似几人围着梅寒叽叽喳喳的。
奶茶碗下压着了一张纸条，沉川拿出来看了看，仍旧看不懂，暂且放到一边去。
唤了两个小孩喝奶茶，小米倒是来者不拒，咕噜咕噜喝得多香。
阿简却是捧着蜜枣蛋糕摇了摇头——他不大爱喝汤汤水水的，尤其吃东西的时候不喝。
不过见小米喝得多香，忍不住也跟着喝起来。
沉川忍俊不禁地捏捏阿简嫩白的小脸，端起奶茶喝了一口，味道很不错，与先前用红茶底做的都不一样，别有一番滋味。
梅寒一回来就问人滋味如何，小米竖起短短的大拇指，连连点头，连阿简也微微点头，“好喝~”
说完，小米忍不住打了个滂臭的奶嗝，连忙举起两只小手捂住嘴巴，两只眼睛滴溜溜地转，可爱又惹人发笑。
笑罢了，沉川举起纸条问梅寒：“这是什么？”
梅寒瞧了瞧，有些惊讶，“我什么时候把这个带来了？这是我给咱们的茶起的名字，到时画好菜单也好写个名字在上头。”
沉川来了兴致，要梅寒念念。
梅寒不自在地望人一眼，见他没有打趣或是取笑的意味，才与人念了念。
“这个是‘留兰香’，就是以我俩第一次审评就挑出来有花香味的红茶为茶底做的奶茶，其他没花香味儿的红茶茶底叫‘秋山丹’，还有绿茶的……”
沉川听得忍不住赞叹，这些名字既好听又贴合茶底特色，若是要他自己来想，恐怕想破脑袋都想不出来。
等梅寒说完几个名字，沉川兴冲冲拿过一盘干茶来，眼睛亮亮地说：“那这个，就叫‘连理枝’吧，你猜猜什么意思。”
“连理枝？”梅寒瞧了瞧那茶叶，认出是乌龙茶，思忖片刻，猜测道：“可是取乌龙茶特有的花果香同气连枝之意？”
沉川故作失望地摇摇头，语调神秘而夸张：“庸俗，牵强。”
梅寒好笑道：“我猜不出来，那是什么意思？”
“这是用我们俩做的茶叶拼配出来的！”沉川兴奋地眨眨眼，“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝，哈哈！”
两个世界文字不同，但有意思的是，许多典故竟是相通的。
梅寒一下甜到心里去，张张口却没说出什么，只弯着眼睛望着沉川，与他一起笑。
笑了会儿沉川又不大满意地说：“只是你过来之前我泡来品了品，滋味还不大好，等我调整调整配比，务必配出绝世好茶来！”
梅寒主动握住沉川的手，温声说：“我再练练手艺，等我做的茶像你做的一般好，到时再与你做的拼配在一起。”
沉川敛了些夸张笑意，趁小孩不注意，偷摸亲了亲梅寒脖颈，低声道：“那小梅夫郎要抓把劲、努把力呀。”
又闲聊一番，沉川还要继续拼配茶叶，梅寒见时候不早了，便打算先回家做午食。
把空碗收回篮子里，照样用帕子盖上，挎着篮子走到门口，忽然想起什么，回头问沉川：“对了，你拿昨儿买的种子来做什么？就要催化了吗？”
沉川起身来牵了梅寒到隔间去，很得意地说：“我让羞羞催化了，等催化好了我晚些时候拿去种下。”
梅寒一瞧，就见羞羞蔫蔫儿地倒在那几袋种子上，感应到梅寒来了，有气无力地招招叶子，然后啪叽倒了回去，像是累极了。
梅寒有些心疼，也有些愧疚没注意到羞羞，忙蹲下身把羞羞捧起来，“羞羞会不会累坏了？”
“不会，歇会儿就好了。”
沉川体能恢复了很多，现在跨科属催化作物已经不是什么难事儿，羞羞自然与他同步，所以他抽不出空才让羞羞催化的。
昨儿买了些空心菜、薏米、油菜籽和其他瓜果种子，空心菜能催化成红薯种子，薏米催化成玉米，瓜果强化强化就好了，也就薏米到玉米的催化比较消耗能量。
梅寒问了催化完了，就要带着羞羞回去，打算给它浇浇水施施肥。
临走前问沉川：“不然我跟你一块儿去地里吧？除了这些种子还要插秧，还有峰子家地里也要忙，怎么能都让你一人做了，我却在家里待着的？”
“不用，我一个人就成了。”沉川忽然凑到人耳边，气声说：“我伺候好庄稼，你留着力气夜里伺候我吧。”
说完往人耳朵里吹了口气，直吹得人耳朵痒痒。
梅寒蓦地想起被他藏到床板下的册子，不由自主浮现两分心虚，打了个哈哈，忙带着羞羞回家。
阿简和小米看见羞羞，眼睛都亮起来了，迈着小短腿啪嗒啪嗒跟在梅寒后头，也回了家去。
人一走光，沉川顿时觉着多无聊，耐着性子又干了会儿，干脆收拾好东西，提着种子也走了。
午间吃饭时，去买糖的孔方金回来了，却是鼻青脸肿，吃了大亏的模样。
“大哥你是没看见啊！”孔方金咽了口菜，义愤填膺地骂起来，“那牙行的人好生卑鄙无耻，当着我的面儿就敢欺负人孤儿寡母！”
原来是从客商处买了糖的牙人里，有人听说昨日那阮哥儿在牙行十分活跃，疑似要贱价卖糖，顿时不乐意了：这哥儿怎么这般不识好歹？警告他几回都不听！
于是那人直接上门去，言说阮哥儿不守信用，要强逼人将糖贱价卖予他。阮哥儿自是不愿意，那可是他赊贷来的银子，说是一家人的命也不为过。
两相争吵起来，那人动手压制了阮哥儿，后又欲行不轨。
恰在那时，李牙人带着孔方金赶到了，孔方金二话不说给了那歹人一窝心脚，将阮哥儿救了起来。
然后那歹人爬起来，与孔方金厮打起来。再有李牙人帮忙，那歹人不敌，放下狠话跑了。
孔方金恨恨：“大哥你别看我好像伤得有些惨，但那畜生伤得更重，我踹折了他一条腿，没得十天半个月好不了。”
“糖也一粒不少买回来了，哼，这畜生，跟我抢生意，我呸！”
“记不记得这畜生长什么样、叫什么名字？”同来吃饭的邵元罕见没嘲笑孔方金，神色阴沉，“我去废了他。”
孔方金忙劝人：“别别，套麻袋揍一顿就是了，咱可是良民，别惹上人命官司。”
“这种败类死有余辜……”沉川也上头，赞同邵元的想法，想着他夜里带着羞羞出手，指定没人找得到他身上来，却教梅寒擂了下大腿，把后头的话咽了回去。
梅寒劝说：“他是官牙，给官府办事的，若只是平常打架斗殴还好，官府也懒得管；但他要是死了，官府不会善罢甘休，阮哥儿会有麻烦，我们寨里也脱不了干系。”
只是若就这么轻飘飘揭过这事儿，便是他们心里不膈应，那歹人也不见得会改好，往后会变本加厉欺压那阮哥儿。
且还有其他合买了糖的牙人，回头若是受了那歹人的煽动，恐怕会联合起来，那阮哥儿就更没活路了。
要怎么才能解决了这事儿，又让人不敢找阮哥儿麻烦呢……
默着吃了会儿菜，沉川想到梅寒话里的意思，忽然出声：“我有个法子……”
钱牙人，也就是早晨欺上阮哥儿家去的歹人，这厢没占到便宜不说，还白搭钱进医馆正骨，回去后越想越气，连午饭都吃不下去。
于是叫家里人再做上一桌菜，请了交好的几个牙人到家里来，将那阮哥儿卖糖的事儿大肆渲染一番，拱起几人心中火气，再二两酒下肚，个个怒火中烧，当即要去找人麻烦。
钱牙人心里多畅快，拄着拐杖跟去，要亲眼看见报了仇才好。
一伙人气势汹汹到了阮家，将门拍得震天响，料想阮家不敢开门，一个个污言秽语地骂，邻里连热闹都不敢看，纷纷躲在自家院角听热闹。
“哐当——！”
本来紧闭的院门一下打开。
“小杂种还敢开门——”
打头的人撸着袖子进去，一下噤了声，一步一步又退了出来。
“怎么了王哥？进去把他家砸了呀，敢乱我们生意！”一边的钱牙人见状，拄拐拨开前面的人，就要带头冲进去。
然而把人一拨开，他也忍不住瘸着退了两步——
只见院内立着六七个凶神恶煞的壮汉，个个提着把冒着寒光的杀猪刀，虎视眈眈地瞪着他们。
孔方金从一边蹿出来，一手夸张地捂着青紫的半边脸，一手指着钱牙人的鼻子，“哥哥们，就是他，就这瘪犊子打的我！你小子还敢回来，我哥哥们教你吃不了兜着走！”——
作者有话说：下章真的要开张了，这剧情走都走不动呀[愤怒]
第56章 开张
杨屠户领着几个交好的屠户堵在阮家门口, 无一不是人高马大、横眉冷目，瞧着就多吓人。
孔方金嚎完，一屠户一刀将阮家大门砍了个窟窿, 恶声恶气：“我兄弟正儿八经做生意, 偏你们要仗着人多欺客不成, 当我弟兄几个不会喘气？”
打头一人颤声解释：“误会误会，天大的误会呐！我们只是过来瞧个热闹，不晓得发生了何事啊！”
接着后退两步，把想往后缩的钱牙人推了出来, 钱牙人没站稳，一下扑到门上，泛着涔涔凶光的杀猪刀离他鼻子只不到一寸。
钱牙人后背发寒, 忙拄着拐棍站直溜了, “我、我也只找阮家哥儿谈生意……”
任他好一通春秋笔法，众屠户才不受他的哄，三两下把没想起来逃跑的几个牙人拽进院子, 关了院门, 恐吓说要几人好看。
几个牙人教压在肩上的杀猪刀骇得肝胆俱裂、两股战战, 当即什么也顾不得了，承认了此行意图，连连讨饶，生怕哪个的杀猪刀没拿稳。
孔方金和杨屠户等人作势不依, 非要教训人不可。
水深火热之际, 阮哥儿出来打圆场, 梅寒和沉川也拿着刚拟好的字据出来，要几人画了押承诺再不来找麻烦，如有违背该如何如何。
几个牙人本互相打着眉眼官司不想画, 还当有什么转圜的余地，奈何一群屠户鼓着眼睛多吓人，杀猪刀舞得虎虎生风，教人胆寒，只得不情不愿画了押。
“行了滚吧，别叫我弟兄几个抓到你们干坏事。”
杨屠户发了话，开了院门，几个牙人忙不迭跑了，那钱牙人三条腿尤其跑得快。
阮哥儿多感恩，只恨不得回到昨日更贱价些卖糖，他那干瘦的老娘也从病床上起来，带着两个与小米阿简差不多大的小孩来道谢。
阮家还要留人吃饭，但一行人见他家房顶都没几块好瓦，在屋里与屋外没甚区别，都没留，言说摊子离不得人，这便要回去了。
离了阮家，到牙行出口处就要分别，沉川热情招呼几人：“今日多谢各位兄弟来帮忙，只各位忙，我也忙叨着开铺子的事情，只怕草率招待了兄弟们，索性我铺子二十四日开张，兄弟们到时一定要来吃喝。”
杨屠户摆手：“害，多大点事儿，就是走一趟，又不耽搁什么。”转头要走。
沉川拽住人：“事无大小，几位老哥肯来相帮，那就是天大的好。杨老哥你到时可一定带着兄弟们来，少一个没来我可都不高兴，那是要找你麻烦的！”
众人笑着答应了，才就此分开，沉川、梅寒还有孔方金，三人去医馆上拿了些外伤药，也回了寨子。
这几日早晚太阳不大时，沉川就去地里插秧、播种，等太阳有些晒人了，就回去拼配茶叶；梅寒也抽不开身，既要整理和画菜单，又要尽可能多琢磨几个奶茶和茶点出来。
一忙起来连沉川那本邪书都忘记了。
三月二十三，早晨下了场大雨，直下到中午些时候才停。
因明日就要开铺子，简单吃了午饭，夫夫俩就收拾了这几日准备的东西，带着小孩下了山。
到了铺子，一开门，第一眼就瞧见柜台。
这柜台与寻常铺子的柜台很不相同，要长很多，从门口靠墙边开始打，直打到里面通头又拐了个弯儿，呈“7”字形，在两头和拐弯处各留了扇矮门以供人进出。
柜台宽一尺半，进门处有四尺高，中间三尺高，到里面拐弯处直有八尺高，且从三尺高的地方一直往里，多打了一排平行的操作台出来。
“这柜台打得不错，高矮正合适。”沉川比了比，扭头跟梅寒说。
接着规划道：“四尺高这儿用来收银和点餐，在门口正好；三尺高这儿柜里隔开了，一边放杯碗盘碟，一边放米面粮油，再在柜子外边放几个凳子，能坐客；里边八尺高这儿，就当墙来用，挂菜单或是写公告都成。”
梅寒也满意，“八尺高，锅灶在里面很是安全，有遮挡，不怕客不小心撞到油锅或是热水，教人放心。”
里边还有扇小窗，一打开正对着后头的小院儿，灶口就做在了窗子底下，不觉黑暗无光。
看罢了铺子里，两人又到后面，周二爷一气儿帮盘了三个面包窑，就在灶口的边上的院墙底下，烧火很是方便。
里里外外看了一通后，沉川从牛车上将桌凳、锅碗瓢盆等大件拿下来摆放归置，梅寒去井里打了水来擦洗。
小米和阿简想帮着做事，梅寒就拿了扫把和撮箕给两小只，让把铺子、院里还有后头住处的地扫干净，两小只干得很起劲儿。
“你先擦洗着，我去木工房拿招牌回来。”卸完东西，沉川与梅寒打了声招呼就出门了。
三方丈的铺子已不算小了，可这么多东西堆在地上，一下显得铺子拥挤糟乱起来，好大一笔活儿。
梅寒先是把柜台里里外外擦了几道水，又拿干帕子擦干，才把米面糖油放到柜里。
又接了干净水来，将锅碗瓢盆洗了，碗碟杯子放柜子里，其他大件的放里边的操作台上，要是不重的就挂在挂钩上。
干了一半，沉川就扛着招牌回来了。
“瞧这招牌，你题的字，多好看。”沉川举招牌对着梅寒，昂首挺胸，做了好事等待领导表彰似的。
梅寒停下动作，笑盈盈地看着，“看见这招牌我就觉得高兴，眼见铺子就要开张了。”
“可不嘛，算起来忙叨个把月了，就为了这张招牌。”沉川拍拍招牌，弄出喜人的响声，“我去隔壁书斋问问有没有梯子，先把它挂上去再说。”
将招牌立在墙边，人又出了铺子。
等那写着三个大字的招牌挂上铺子门头，夫夫俩忍不住站在街上瞧了好一会儿，越看越喜欢，心里充满了干劲儿。
太阳落山时，吴丽娘如约送了五斤牛奶到铺子里来，梅寒连忙给人抱下背篓来，“就五斤牛奶还麻烦你专门跑一趟，多不好意思。”
吴丽娘：“这有什么麻烦的，你们挣钱我们也挣钱，多欢喜的事儿。”
今日虽是送得不多，但明儿四十斤，就是一百多个铜子，且还不是送了明日便不送了，好大一笔进项呢。
梅寒要拿钱给吴丽娘，吴丽娘连连摆手，“这点子牛奶我哪儿能收你的钱？梅哥儿快收回去，要心里过意不去，那我明儿送奶来再讨杯热茶吃。”
梅寒就没坚持，将牛奶倒出来，把奶桶还了。
要开张铺里正忙着，吴丽娘没多呆，再确定一番明日送牛奶的时辰，背着空奶桶离去。
“牛奶送来了？咦，人走了？”后面劈柴的沉川听见声音到前面来，没见着人，“我还想请人帮咱把牛吆回寨子呢！”
那牛在卸了东西就拴去了后院，可院里一没牛圈二没牛草，如何养得了。
“哎呀，丽娘刚走！”梅寒连忙出铺子，幸好是吴丽娘没走远，紧跑几步就追上了。
沉川卸下牛车，将牛绳递给吴丽娘时，不由笑说：“差点我夫夫俩就要带孩子跟牛睡了，还好你没走远。”
待人牵着牛走了，梅寒好笑了会儿，想起木盆里还没着落的鲜奶，问沉川：“那五斤鲜奶都做酸奶还是有别的打算？”
沉川回了声全做了，继续劈柴。
本以为开铺子准备得多周全了，结果要烧水煮竹筒时，突然发现铺里没得柴禾，再上山砍又来不及，便去集上买了几担回来先用着。
灶上在烧热水，梅寒就抱短柴来烧上小炉子，把砂锅煮过沸水倒掉，再把鲜牛奶倒进砂锅里，小火熬煮，等牛奶将要沸时抬下来放到一边。
接下来要等牛奶晾至温热，才加入糖和适量米酒酿子发酵。
这酸奶马虎不得，先前梅寒研究该如何做酸奶时少不得要做出成品来，但沉川都不许他和小孩吃，说是做不好容易出事。
于是每回做了都让沉川一人尝味儿。
那酸奶果真厉害得很，沉川这样好的体格子都能吃坏，生是拉了几日肚子，教梅寒都不敢再做。
只沉川很是想吃，直说没事儿，让他尽管做。梅寒又硬着头皮研究几回，才把握了技巧。
趁牛奶冷却的空档，梅寒把装裱好的菜单挂好，又收拾收拾铺里，见拾掇得差不多了，跟沉川说了声，就关了铺子到院里去。
住处梅寒已经擦洗过，床铺也不知何时让沉川铺好了。暂时没甚活计，梅寒索性抬了住处的桌子出来，预备称茶叶。
一钱重的茶刚好冲一泡茶，但奶茶还要滤出叶底，一杯一杯做太慢了，要是客多容易忙不过来。
因此梅寒想了法子，缝了几个布袋套在泡茶桶上，泡茶时把称好的干茶放在布袋里，按干茶比例加沸水冲泡，等到时间了把布袋一提起来，就能得到无渣的茶汤，很是方便。
忙到天黑，吃了夜饭两个小孩先上床睡了，夫夫俩却还不得睡，得先把竹筒、木勺、杯碗碟盏等器物烫煮了。
陶、瓷器具还好，相较不多，烫煮也是为了干净，费事的主要是竹筒。
除了做奶茶固定容量的几个，其他竹筒有深有浅，深的用来装奶茶，浅的装茶点。因是才锯的竹筒，只刮了竹青，要不狠狠煮过会有竹臭味。
小孩睡时街上还有人声，到沉川和梅寒忙碌完，外头早没了声音，万籁俱寂。
住处只有一张大床，小孩已经睡在了中间，梅寒就悄声说：“你睡里面吧，我睡外边，明儿我早些起。”
沉川不乐意，一俯身，把小孩抱到床里边去，给掖了掖被子，又把梅寒按睡在中间。
边吹了油灯躺上床，边嘀咕：“等得空了找人做张双层床，让他俩自己睡一层。”
两张床是不成了，这屋里放不下。
“双层床？”
沉川三两句解释了，梅寒心觉好笑，没多说什么，枕着沉川肩膀，叫人也别说话了。
今日从下了山就没得闲过，老实了会儿，夫夫俩呼吸渐渐平缓。
半夜里，大牛村，吴丽娘和她男人起床来，燃着火把到牛圈里吆了两头奶牛出来，一人照亮一人挤奶，忙活半晌挤了三十四斤奶。
还差六斤，便又吆了一头奶牛出来。
多挤了几斤，夫妻俩也没舀出来，只当搭头送。
四十几斤奶不重，两人能背去城里，但想了想还是驾了牛车，牛车跑得快些，别耽误了人时辰才是。
夫夫俩到铺子时天还没亮，前头铺子也没开，吴丽娘她男人，张刚子，敲敲门，没人应，遂疑惑：“作何没开门？不会还没起身吧？”
“应当起了，兴许在后头忙活，我们送去后门。”也幸好她昨日牵牛时去过后门，不然一时还不好找。
夫妻俩赶着牛车过了小桥，往后去些又过了一座小桥，绕到铺子后门。
“叩叩叩。”
梅寒一下惊醒，有些懵地望着同样刚被惊醒的沉川。
沉川坐起身：“什么时辰了？丽娘他们半夜里就来送奶了？”
“睡过头了！”梅寒忙催促人下床。
也是奇怪，他心里有事是能早早醒来的，只不知是太累了还是怎了，今日竟是到该起床时还没醒，沉川也没醒，且只有睡得更香的。
沉川开了窗瞧瞧，四周尚且黑乎乎的，不过天半已经有点亮了，是睡过头了。
“你先穿衣洗漱吧，我去给他们开门。”敲门声响响停停，听得出敲门的人很踌躇，拿不准这是什么情况。
沉川胡乱披了衣裳去与人开门，赶紧迎人进门来，告罪：“糟糟糟，我俩睡过头了，要不是你们敲门，今儿这铺子只怕是开不成了。”
说着，和刚子把牛奶搬下来，转头要去铺里拿家什装牛奶，就见草草收拾好自己的梅寒拿了过来，他便回屋去拿钱来结账。
交易完，家里还有许多牲口等着，张刚子驾了牛车回去，吴丽娘留了下来，“家里牛草也有，刚子一人伺候得来，我且等着讨碗热茶喝。”
“铺子开张，人多热闹，你肯留下来我二人是再高兴不过了。”梅寒忙迎人到铺子里去坐。
吴丽娘拉住梅寒，“我也坐不住，不如给你们帮帮忙，别的干不了，好是能生生火烧烧水，你们自打理打理。”
于是梅寒也不迂酸，抱了柴禾到灶边，又端了个小凳儿，请吴丽娘帮烧火，他和沉川火速梳理洗漱了，到铺子里准备坐差点。
好在铺里和灶口在的院子间有个窗儿，打开窗就和与吴丽娘面对面差不离，不至于让人独自在院子里烧火，那太失礼。
“这小土包好生新奇，瞧着与人做碗的窑子多像呢。”丽娘按梅寒说的烧面包窑，忍不得与梅寒闲说。
梅寒边快速和面边笑说：“正是我们寨里的周二爷帮盘的小窑呢，是用来烤我手上在做的这吃食用的，丽娘你一会儿一定要多尝尝。”
梅寒招呼着丽娘，沉川就没闲说，快着手脚打蛋液、摆竹筒，给梅寒摆好还要准备泡茶、做奶茶试饮和其他茶点，得赶在开门前把菜单上的东西都各做些出来。
虽是开张第一日，夫夫俩配合得多好，偶尔有些忙乱，但也乱中有序，不曾出岔子。
待第一窑蜜枣蛋糕出炉，柜台上井然有序地摆好奶茶和茶点，沉川解下罩衣，与梅寒说了声：
“金镶玉再有三十个数就泡好了，你注意时间拿出来，我先去开了铺子，免得杨老哥他们来还以为没开门呢。”拿了鞭炮从柜子后出来，收拾着卸门板。
梅寒分装好发酵得正好的酸奶，一刻不停把茶渣拿出来，量了茶底做奶茶。
沉川卸了铺子门板，就见杨屠户杨嫂子，还有那日帮忙的几个屠户竟都到了，正站门口等着呢。
“哎呀几位老哥和嫂子何时到的？怎么不敲门呢，我还当你们要晚些时候才来。”
杨屠户豪爽地笑了几声，“来吃茶自然要来早些了，晚了可不就得误了吉时嘛！”
梅寒也听着声儿了，忙请了丽娘到前头来，拿着奶茶走到门口柜台边，招呼：“嫂子快进来坐，我们教丽娘烧了一早晨火，可不许生气啊。”
“生什么气？我也来帮你烧火，干得多一会儿才吃喝得多。”杨嫂子会着了自家妹子，二人一道去了后院，见后院与铺子间还有个窗儿，便跟梅寒说：“你们忙你们的，自家人不兴招呼。”
忽然人声嘈杂起来，小米和阿简也醒了，见杨嫂子站在院里，就从屋里搬了凳子来给杨嫂子坐。
杨嫂子高兴地抱抱两个孩子，“把我们小米和阿简吵醒了，瞧待娘娘多好，还与娘娘搬凳儿，快，拿梳子来娘娘与你们梳头发。”
杨嫂子姐妹俩在后院闲话，几个屠户也在铺子里吹水，不多时，邵元和孔方金也到了铺子里，许多人热热闹闹的，瞧着十分红火。
将近辰时，到了吉时，沉川和梅寒也做得差不多了，一群人挨挨挤挤地站到廊檐下，准备放鞭炮。
梅寒拿一根细竹竿挑着一挂长长的鞭炮，沉川在灶里点了一根香来，香还没伸到鞭炮底下，又来了人。
“等一下等一下，大哥等等我们！”
峰子和孙小大夫跑到了桥上，边跑边喊沉川。
沉川收了手等等人，笑问：“不是说午间才得假吗，怎么这时候就来了？”
峰子站定，好容易喘匀了一口气，回说：“本来是要午间才得空过来，不过刚刚师父说馆里没什么人，他一人坐馆忙得来，让我和师兄过来玩。”
孙小大夫也道：“午间我俩看医馆，师父再过来溜达。”
沉川：“那感情好，我中午泡茶等着许大夫。”
“大哥……”
“别絮叨了别絮叨了，”峰子话没说完，教孔方金焦急地打断了，“再絮叨吉时都要过了！等开张了再絮叨！”
众人哄笑，都挤到廊檐下去。
梅寒又挑起了鞭炮，沉川举着燃了一小节的香，远远点着火线，几个大踏步跑回梅寒身边，与他一起挑着竹竿，小米和阿简站在夫夫二人脚边，早早捂住了耳朵。
“噼噼啪啪——！”
少顷，鞭炮一声接一声炸起来，火星一节一节往高处升去，廊檐下众人都咧着嘴笑。
孔方金忽然想起什么，问：“*&￥%……#*&？”
鞭炮声儿太大，饶是沉川也没听清，侧耳喊：“你嘀哩咕噜讲什么呢？”
孔方金扯着嗓子大喊：“名字！铺子叫什么名字？！”
邵元翻了个白眼，“叫你平时不跟我识字，啧。”被孔方金瞪着眼狠攘了一下。
沉川和梅寒对视一眼，齐齐回：“尚品茗！”——
作者有话说：如果我不说，应该没人知道少了500字[狗头]
早上画了会儿画，用手过度，手太痛了，差的500补在明天的更新里[垂耳兔头]
脑婆们晚安[垂耳兔头]
第57章 大卖
错综复杂的居民区小巷里, 一十四五岁的锦衣少年拔足狂奔，眨眼间又抄了条小路。
“少爷……少爷……等等我！”书童提着书袋勉力追在少年身后，喘得几欲翻白眼。
少年折回来拿了书袋, 又一刻不停往前跑, 扔下句：“成了你后边儿来！给我买份早食！”
今日是刘夫子的早课, 刘夫子平日来得最早，又最是严格，韩韶珺已去迟了两回，在刘夫子那儿挂了眼, 要今日他再迟了，刘夫子少不得大发雷霆，说不准得找他爹娘去训斥, 实在丢人。
韩韶珺边跑边暗自决定：今日下学一定先做完了课业再耍玩, 决计不点烛赶课业了！
虽然昨日、前日、上前日……他都是这样决定的。
穿过一条暗巷，再有六七丈就是那条恼人的河，韩韶珺不明白当初建房的人怎么这样节省地, 一连几家商铺挤挤挨挨挡在书院门口, 害他不得从中穿行直溜跑到书院, 还要多花时间绕远路。
想起他的“近路”，韩韶珺心情好了点儿，又有些可惜，这几日下学时常见着那铺子敲敲打打起来, 想来要不得多久他就得舍弃这条近道了……
脑中天马行空地想了许多却不过片刻, 韩韶珺提起一口, 借着冲劲翻上一处高墙，一瞬间脑子里又冒出两个念头：我也太帅太潇洒了！什么东西这样香？
噗通——
“哎我！”
韩韶珺没能踩到预想中的凳子，一屁股坐到地上, 心里已经有了不好的预感。
果不其然，一翻身就看见两个粉白的小娃娃蹲在地上，齐齐看着他，其中一个小娃娃手心里还摊着什么糕点的碎末，伸到竹笼边喂小鸡。
呼，还好是两个小孩，不算丢脸，能糊弄两声赶紧翻出去……
“小米？阿简？不要在水井边玩，当心掉下去。”
沉川听到院里一声闷响，不像落水声，也还是拿着做了一半的奶茶走到小窗边，边搅匀奶茶边扬声嘱咐小孩。
一下看见院里多了个不速之客。
两小只细声细气回沉川：“我们没在井边玩，掉下来个哥哥！”
韩韶珺被拿了个正着，猛然爬起来站直了，语无伦次地结巴道：“我、我不是贼人！叔你别生气，我就是、就是抄个近路，以为这铺子没人呢！”
接着自报了家门，又说是对面青山书院的学生，竹筒倒豆子似的老实交代了，生怕沉川把他当贼人扣下。
不说这小少年穿着打扮都好，便是通身少年郎的青涩气质，沉川也瞧得出他身份，没揪着不放，只好笑道：
“也是今儿刚开的铺子，你要是急就从前边儿走吧，前边门没锁。”
“谢谢、谢谢，谢谢叔！”
韩韶珺又尴尬又庆幸，赶紧捡了书袋，飞快往铺里跑，一推开铺子的小门，就见十来个汉子杵在铺子里，不约而同看向他。
沉川适时过来解围：“书院学生，要迟到了打这儿抄近路。快去吧小伙子，这个点瞧路上都没几个学生路过了。”
“哦哦，”韩韶珺尴尬得恨不得找个地缝钻进去，看见柜台上摆着糕点，犹如见了救星，“这是卖的吧叔？给我装一个，不，三个吧。”
说完有些后悔，尴尬没能化解了，还要多等一会儿，总觉有十来道目光盯着他，他面朝着柜台，都不敢回头看。
“小伙子能拿了吗？铺里没备外带的东西。”
韩韶珺涨红着脸，胡乱点了头，沉川腾不出手，朝人笑了下，示意梅寒给他夹糕点。
梅寒柔笑着，与人说价：“蜜枣蛋糕一个五文，一共十五文。”
“好、好，多谢阿哥。”
一句话惹得身后众人忍不住笑出声来，边笑边善意道：“小伙子，可叫不得阿哥呢，给人两口子叫差辈儿了！”
“啊啊啊，对不住，实在对不住！我不是故意的！”
韩韶珺紧张下数错了两次铜板，接过蜜枣蛋糕往书袋里一闷，逃也似的跑了，并暗下决心：再也不来这家店了！上下学也要绕着走！
铺子里摆了六张折迭圆桌，因不怎么大，显得铺里还很宽敞，并不挤。
梅寒开了矮门出来，将放在柜台上的奶茶和差点一一端到桌上。
东西多，杨嫂子和丽娘也起身来端，稀奇道：“先时你们说要开茶馆，我还以为跟其他茶馆一样，却原来区别这样大。”
梅寒笑笑，“清茶也有，只嫂子们来捧场，那就喝些新鲜样式，且嫂子有身子，茶喝不得多，稍微喝点奶茶过过口，主要尝尝我们茶点。”
杨嫂子心里熨帖，真心实意夸赞：“便是还么入口，我都觉你们生意差不了。”
“这铺子花了许多心思，我在城里住了这么多年，还是头一回见着你们这样的菜单子呢，图画多生动，便是我不识字，专瞧图也嘴馋得很。”
丽娘端起奶茶，也道：“还有这竹筒，平时多常见多常用的东西，盛上这奶茶，偏就教人觉着很雅致了。”
“这个好吃，是叫酸奶吧？吃着酸，却酸得不过分，细品有些甜……呀里边还有酒糟，我说怎么尝出米酒香味儿来了呢！”
杨嫂子吃了一勺酸奶，当即赞不绝口，都顾不得喝奶茶，一连舀了几勺吃。
梅寒：“嫂子要是爱吃，一会儿我装些给嫂子拿回去，只要记得两个时辰呢吃完，不然怕是要坏。”
边回到柜台后边，边将研究酸奶时沉川吃坏肚子的事儿说出来，众人听得惊奇，没想到这样好吃的东西竟有这样大的威力。
回到沉川身边，梅寒与人说：“我想着奶茶和其他茶点可以外带，但酸奶还是只让人在铺子里吃为好，省得客带回家忘了吃，等酸奶坏了再吃出好歹来。如何？”
说了一长串，沉川却没回。侧首望去，只见沉川拧着眉，一脸郁闷模样，奶茶却摇得多起劲。
“怎么这副神色？”以为人是郁闷还没见客来，梅寒便安慰：“时辰还早，许多人家正吃早食，闲人茶客自也没出门，等……”
“我很老？”
沉川忽然歪头问梅寒，把人都问懵了。
“我很老？那小子怎么叫我叔叫你阿哥？不是明眼人都瞧得出我俩天造地设的一对儿吗？”
梅寒噗笑出声，原来这人是在记恨这回事，怪不得半晌没出声呢。
先前那少年还在铺子里时，还做出多潇洒大方的模样，转过头却一人躲柜台里面干生闷气，直教人哭笑不得。
沉川不满他笑，不依不饶地又问了一遍。
“才不老，”梅寒忍下笑意，压低了声音哄人，“不是说在你们妖精的算法里，你比我还小吗？哪里老了，风华正茂呢。”
“我骗你的。”沉川狭着眸子，声音幽幽，“按妖精算法我也比你大，所以我很老吗？”
梅寒莫名觉得好笑，忍了忍，没忍住，又笑出声来。
见人更不高兴了，连忙正色了，甜声安抚：“我晓得你比我大啊，我也没有很小，只是把我养得好极了，我瞧着才要小些，都是你的功劳。”
这话是为着哄人才说的，说着说着变成心里话，真心实意起来。
沉川：“花言巧语，我不信。”
没想到有朝一日会反过来，由他对梅寒说出这句话来。说着不信，嘴角不由自主扬起个愉悦的弧度，狠狠出卖了他。
“二十六七又怎么了？以后我也会长到你这个年纪，难不成那时你要嫌我了？”
又是一番好听又窝心的话，细数起沉川的好来。
“你多好，又有担当又有能耐和上进心，于我是好丈夫，于两个小孩亦是好爹好舅爹。许多比你小或是比你大的男人，远远比不上你。
“你说我小，那是你不让我做脏活累活，我才显小。”
沉川一身麦色肌肤精壮结实，却多喜爱他白皙的皮肉，亲昵时哪处都要关照到，烙下些异样的痕迹才肯罢休。
可要不是沉川爱护，饶是他再天生晒不黑，也不会比常人白出这么多，瞧着年纪也会大些。
沉川心里的郁闷不高兴教梅寒轻声细语抚平了，闻着奶茶味儿都觉着甜，捉了梅寒的手，美美地：“既然你这样爱我，那……”
一听就是起坏心思了，好在他话未说完，铺里来了客，梅寒忙转身去招呼客。二人相牵的手在柜台下缠了一会儿才散放开。
来人不是生人，正是隔壁书斋的中年夫夫二人，赵老板、赵夫郎，昨日铺里挂招牌，便是向他们借的梯子。
梅寒迎到点单的柜台后边，赵夫郎道了声恭贺开业，笑说：“方才放鞭炮时我俩就想过来凑凑热闹，只那时有夫子学生在斋子里，脱不开身，这厢得了空就赶紧过来了。”
梅寒客气几句，赵夫郎又指指看菜单的赵老板，“他是个茶痴，打听得这边要开茶馆就很是期待，这下可算高兴了。”
闻言，梅寒忙与人介绍：“我们铺子里卖新品奶茶，也卖清茶，每种茶有甲乙丙丁四等茶地，赵夫郎和赵老板可选看选看要喝些什么。”
赵夫郎：“奶茶？倒是新奇，可是用奶冲泡出来的茶？”
“不全是，”梅寒倒了试饮的奶茶递给赵夫郎，“这是刚做出来的试饮，夫郎尝尝味道如何。”
赵夫郎有些新奇，只买水果吃食时偶尔有试吃，还不曾见到试饮过，接过来尝了尝滋味。
只喝一口就爱上了，“这奶茶好喝，滋味醇香浓郁，半点奶腥味儿没有不说，还带着几分茶味儿，似乎还有股别的香味儿？你喝喝，我尝不出来。”说着将奶茶递给了赵老板。
赵老板尝了尝，“是花香味？这茶好，叫什么名儿？给我上一盏清茶。”
“叫留兰香，只是对不住了赵老板，我家店里就这个茶没清茶卖。”不等赵老板发问，梅寒解释说：“这茶有花香，但清茶涩，滋味不好，只做了奶茶才教人察觉不到涩味。”
沉川扬声建议：“赵老板要是更钟爱清茶，不如试试秋山丹，跟留兰香一样的制法，虽没花香，但滋味极好。”
赵老板又看了看墙上的菜单，找到秋山丹，见茶汤与名字多相符，是淡淡的亮红色，与寻常喝的茶极为不同，当即来了兴趣，直接要了一盏甲等秋山丹。
甲等秋山丹，一盏九十十文，沉川亲手所制的红茶。
赵夫郎嗔怪：“这人真是没救了，拿茶当饭吃。劳烦夫郎与我方才这个奶茶，留兰香是吧？就要试饮这个等级的茶底罢。”
见柜台上还有切小块的茶点，问了声，果然是试吃的，尝了尝，很是喜欢，又要了两份。
付了钱找位子坐了，注意到梅寒将他试饮用的竹筒放到清水里，没直接使用，心头更满意几分。
沉川立便开始做奶茶，梅寒把赵老板要的清茶泡上，心里记着数，才将糕点送到二人桌上。
街上闲逛的见新开了家茶馆，里头坐着好些人，远远还能看见墙上颜色鲜艳的菜单，虽看不清，也起了兴致进去瞧瞧。
进铺子一问，是从前没听过没见过的饮子和吃食，立便打了退堂鼓，不想轻易尝试。
然那与人介绍的夫郎好性，言说可以尝了觉着好再买，一听不要钱，又起了些心思。
待尝了味儿，许多都乐意掏钱买。自也有尝了不合胃口，或是觉得贵价的，转头出了铺子，梅寒也不恼，好言好语招呼着。
还有些就爱尝试新鲜东西的，一听是从没吃喝过的东西，都不消尝，直接从菜单上挑了好颜色的要。
铺子里客渐多起来，不会教新客觉着没人多冷清了，杨屠户杨嫂子几人就要告辞。
“见你们这儿有客我们也高兴，只是家里还有活儿呢，就不多坐了，你们得空带孩子到家里来耍啊，都在城里，多近便。”
“嫂子且等着，带些酸奶回去吃。”梅寒忙叫住人。
杨嫂子不要，梅寒就拉着人不放，“嫂子可别推辞，我这招呼着客呢，你们要是走了我还要丢下客人去追一趟。”
这般只得等着了。
梅寒招呼着新客脱不开身，沉川却不止拿了酸奶，更从柜里拿出早装好的茶叶，一人一份送上。
“酸奶就罢了，怎么又还拿茶叶？本来就是空着肚子来吃喝的，如何好连吃带拿的？”
沉川不依，他有的是力气，“没舍得装多少茶呢，哥几个别嫌弃才好，自家喝或是送人都拿得出手。”
实在推不过沉川，杨屠户只好道：“头先就给家里送了一回茶叶，这回给他们就是了。”
“上回是上回，这回是这回，老哥赶紧收了，别在门口拉扯，都挡着客了！”沉川塞了茶就将人往外推。
这般说辞了，众人高兴地收了茶，觉这夫夫俩实在周到，不枉他们那般仗义行事。
送走人，沉川快步回铺里。
起初夫夫二人还忙得过来，但随着日头高起，出门闲逛的人越来越多，见这处开了新铺子，铺里又还很上客，都忍不住过来想试一试。
渐渐的，铺里六张桌子拼着坐满了人，先是朝外的柜台挤了几个人，后来不知什么时候开始，竟是排起了长队。
梅寒已然腾不出手和沉川做奶茶了，这么多人一起七嘴八舌问铺里卖什么，他一遍遍与人解释介绍，不多时就说得口渴不已。
沉川也忙得飞起，一人要包揽奶茶和清茶的制作不说，还要时刻注意着哪个茶底要用完了，需提前泡上茶，不然奶茶容易断供。
好在是邵元孔方金还没回山寨，一个在后边烧火、洗碗，一个在前边出餐、收拾桌面。
排队的人多，有客性子急，有些不耐烦地扬声问：“前边的还要多久才好啊？我都等半刻钟了！”
梅寒歉意道：“实在是对不住了，铺子小，放不下这么多张桌子，后头还有凳儿，我叫孩子搬出来给各位坐着松松腿脚。”
他态度这般好，那客虽还有几分火气，到底没发作，小声抱怨：“这铺子也太小了，赶紧换个大的吧。”
梅寒：“承蒙各位光顾，等以后攒够了钱，一定换个大铺子。”这下那人再没说的了，只安心等着，所幸也要排到他了。
队伍直排到小河边的柳树底下，这般长，教好些人望而却步。
有人等不及，又问梅寒：“刚尝你这儿的茶点好吃，我不喝茶，能不能先卖我茶点？我买了茶点就不排了。”
梅寒略一思忖，觉着也行，便让只买茶点的客单独排一列，他边回着问话，边就将茶点与了人。
半数人拿了茶点就离开，顿时轻松不少，剩下的客基本有耐心，坐在廊檐下的凳儿与认识的人闲聊，时不时问梅寒些茶馆的事儿。
梅寒得了些空闲，终于回身和沉川一道做茶。
忽然想起什么，问沉川：“牛奶还剩多少？还够不够做？”
沉川拉出奶桶掂量掂量，回：“差不多还剩七八斤，明儿得让丽娘他们多送些奶。”
梅寒默算了算，“还能做三十来份。下午要不要再去丽娘那儿买些奶来？不然只卖半日多亏赁钱。”
“成，下午你看铺子，我去大牛村一趟。”没奶茶还能卖清茶，只卖清茶都是好大一笔进项。
前头排队的就想尝尝奶茶，听见二人似乎说料不够，生怕轮不到自个儿，忙问梅寒：“店里坐着的都做完了吧？要是做完了就先做我的罢，我不消进铺子，坐外面就喝了。”
旁边人见状，也表示：“要是做得过来连我的也做了，我带碗了，直接端回家去喝。”
接着就一发不可收拾了，沉川还没喘两口气，又马不停蹄忙叨起来。
梅寒先出去数了数，排着的有三十五个客是要等奶茶的，剩下的牛奶不够做这么多，忙回铺子拿了几块饼干出来。
歉意道：“今儿头回做生意，没把握好，备的料子不够用，劳几位白等一场，要是不嫌就吃两块奶饼，不然实在教人过意不去。”
这般好言好语解释了，人虽有些遗憾白等一场，接了饼干也没了气性儿，有顾自离去的，也有留下说等喝杯清茶的。
梅寒叫来小米和阿简，叮嘱道：“你们就在这儿玩，要是看见有客人来排队，就问问客人想吃点喝点什么，要是客人说奶茶，就告诉客人奶茶没有了，好不好？”
两小只口齿清晰，虽知道得不多，但是晓得自家卖些什么东西的，要是客人问，还能与人介绍介绍。
铺里人手实在不够，只得勉强让小孩充娃娃工用了。
梅寒却是不能全然放心，先是做了两杯奶茶来给小孩捧着喝，后又时常从柜台后探出身子，见小米多活泼地与人说话，阿简也时不时说一两句，才回身继续干活。
却说早晨误闯进铺子里的韩韶珺，一路冲进书院，紧赶慢赶，幸而赶在刘夫子前头一步进了课室。真就是前后脚，还教刘夫子叫住小训了两句。
虽没受罚，却是饥饿难耐，朝外面张望，就见后头赶来的书童鬼鬼祟祟举起手，向他展示了买来的早食。
韩韶珺饿得肚子咕咕叫，没有哪一刻比现在还盼望下早课，两眼发直地望着前边的刘夫子，煎熬无比。
“韩韶珺你在肚子里养八哥了？吵得我都看不进书了。”后排的少年戳了戳韩韶珺脊背。
韩韶珺有气无力地瞧了人一眼，没说话。
不一会儿，刘夫子教授完了新课，让念书，韩韶珺才后知后觉反应过来还没拿出课本。
手往书袋里一掏，摸了个软乎乎的东西，登时吓一激灵，随即想起是方才在那家新铺里买的糕点。
抽出手来闻闻，那香味简直了，直往他天灵盖上钻。
韩韶珺咕咚咽了口口水，再忍不得了，趁念书声此起彼伏响起的空挡，使劲后仰着身子，小声与后桌说话：
“赵丰年，帮我看着点刘夫子。”
赵丰年不乐意，“不看。”
韩韶珺：“我下课替你抄作业！”
赵丰年勉为其难地说了声行。
韩韶珺一手掌着书册立起来，悄摸把脸躲在书册后，见夫子没注意到自己，彻底佝下脑袋，掏了糕子出来。
这糕子太软乎，早在他狂放的动作下被书册摔打得稀巴烂，香味却是更为浓郁了。
顾不得糕子惨不忍睹的外貌了，韩韶珺一口咬下去，第一感觉像在吃棉花似的，随后便是蜂拥而至的奶香、枣香，还有鸡蛋炙烤过后的焦香味。
韩韶珺：“！”
他平时是不爱吃鸡蛋的，没想到鸡蛋竟然能做出这么好吃的东西！
马上又往嘴里塞了几口。
正吃得忘我，后座的赵丰年突然踢了他一脚。
韩韶珺立马把糕子塞回书袋里，口齿不清地嗡嗡两句，一点儿没找着同窗念到哪儿去了。
嗡嗡半晌，没见刘夫子，小心地抬眼看去，只见刘夫子正端坐在上首，蹙着眉批阅着昨日的课业，根本没分出心神看下边。
韩韶珺恼怒地向后看。
赵丰年整个人趴在桌上，半举着书，脸从书下露出来：“你吃什么呢？分我吃点儿，太香了！”
韩韶珺不想分，又怕人告状，只得不情不愿地从桌下递了吃剩的半个过去。
赵丰年：“你这也太埋汰了，有没有好的？”
韩韶珺怒：“爱吃不吃，不吃还我！”
然后两个人躲在书后偷吃糕子。赵丰年吃完，意犹未尽地踢了韩韶珺一脚，又要了半个糕子去。
韩韶珺心疼不已，他也才买了三个糕子，哪够后头的水牛吃？暗暗放快了进食速度。
吃着吃着，赵丰年又踢了他一脚，他一下把剩下半块塞嘴里，回头朝人摆手示意吃完了。
却发现赵丰年正襟危坐，仿佛从来没提过他一样。当即，他心里就划过一丝不好的预感，缓缓扭回脖子……
“韩韶珺！到后面站着去！”
刘夫子很生气，韩韶珺不敢顶嘴，也顶不了嘴。
他嘴里包着一大口糕子，默默站起身，刘夫子又是一吼：“回来，拿上书！”
“还有你赵丰年，你也去后面站着！”
一嘴红褐色糕点屑的赵丰年懵了，“我也要站？”
最后两个在早课上吃东西的少年齐齐站到了课室后面。
老实了没多久，赵丰年拿书遮着口鼻，眼睛盯着刘夫子动向，嘴里问韩韶珺：“你家里做的糕子？还是在哪儿买的？也太好吃了，下午你再给我带两块，行不行？”
韩韶珺鼻子不是鼻子眼不是眼地瞥了人一眼，不搭腔。
赵丰年便好一番伏低做小，央他再给带糕子，“不用你抄课业了，明儿我给你抄行不行！”
韩韶珺不爽快地哼了一鼻子：“书院对面新开的那家铺子，想吃自个儿买去。”
“新开的铺子？我怎么没……”
“赵丰年！到外面站着去！还有你，韩韶珺！你也去！”
刘夫子气得不轻，两撇山羊胡子激烈抖动着，有辱斯文地伸手指着不知悔改的两人。
为避免刘夫子气得让他们喊爹娘来挨训，两人老老实实跑到课室外，一人站前门一人站后门，如同两个相隔甚远的门神，这厢再说不了话了。
韩韶珺自觉受了无妄之灾，下早课也不搭理赵丰年，然下早学时，赵丰年来邀他一起去买糕子，他听了几句好话就应了。
其他同窗晓得二人要去买那使他们丢丑的糕子，也有坐后排听到两人对话的，都好奇得很，聚了来想去瞧瞧到底什么糕子这样好吃。
一行几人浩浩荡荡往新开的铺子走去，并不知道他们心心念念的糕子早售卖光了——
作者有话说：今日更新7100，昨天欠的500补上了，之前欠的也补了500，那就还差9000[狗头]
我今天犯蠢了脑婆们，隔壁的预收100了，我本来想开个抽奖乐呵乐呵的，结果把抽奖人数设置成了0人可参与[狗头]
第58章 题诗（修）
尚品茗茶馆开业第一日, 生意尤其好，上午茶客络绎不绝，奶茶和一干茶点率先售罄, 之后没有试吃, 试饮也只剩清茶的, 客少了一多半。
及至午时初，到了饭点，不光店里没几个茶客了，连街上行人也稀稀拉拉的, 都陆陆续续回家吃饭。
等店里茶客走尽，终于清闲下来，已很没心思做午食吃, 于是沉川和梅寒看着铺子, 邵元孔方金二人领着两个小孩去买饭。
沉川收拾了最后一张桌，一下靠墙摊在凳子上，“呼, 终于得歇了, 开铺子还是累人。”
梅寒也道：“是这样, 虽不如地里活要力气，但耗人精气得很。”跟榻上那点子事儿有得一拼。
听梅寒嗓子有些哑了，沉川又起身，兑了一杯温水, 往里放了些红糖, 端给梅寒, “润润喉咙，下午换我来点单，不然你嗓子受不了。”
接着顺势挨着人坐到柜台后面。
“店里人手还是太少了, 要不是有阿元阿金帮忙，只我们俩指不定要忙活成什么样。”梅寒抿了口糖水，两手握着竹筒乏力地搁在柜台上，显然累极了。
“照早上这势头，咱生意差不了。老二老三下午就要回寨里，到时让他们叫两个伶俐的来帮忙。”
说罢，沉川低头看了看，柜台下面的钱匣子教铜板装得满满当当的，堆出个小山包不说，还散落了不少铜板在柜里。
“回头得空了得换个更大的匣子，这都不够装的。”他一手握了一大把铜板，反手倒下，就听见铜板哗啦哗啦的悦耳声响。
听着这清脆的声儿，梅寒只觉身上的疲累一下消去大半，“上午四十斤牛奶，五斤做了蛋糕和奶饼……”
沉川打断说：“我试着重量不止四十斤，应当是丽娘他们多送了些过来。”
梅寒有些讶异，随即道：“那之后再送奶来，我们还是称一下，别教他们吃亏为好。”
接着两人算了算上午的账。
“试饮试吃没消耗多少便忽略不计，再除去杨嫂子他们消耗的，早上应当还卖了一百一十多筒奶茶！”
梅寒很是惊喜，原先他预计一日能卖八十筒就很不错了，不成想一早上就超出了预期。
只不过两人早上尤其忙碌，没腾得出手来记账，除了甲等茶只卖清茶，另还分了三个等级的茶底做奶茶，价格不一，每种卖出的数量也记不太精确了，利润有些不好算。
沉川找了纸笔来草草算一番，“丁等奶茶做得最多，差不多六十筒，一筒利润三文；乙等丙等各卖二十、三十筒，利润分别是七文、五文……”
“盈利四百七十文！”
又还卖了清茶几等共五百二十七文，其中甲等清茶只卖了六盏，盈利却占了一半，是其他清茶的总和。
算完饮品，梅寒拿过纸笔来算茶点盈利，边算边念给沉川听：“我今儿做了三窑蜜枣蛋糕，有七十四个，奶饼干三十块，赠了排队的客……”
“算下来茶点一共盈利……四百三十文！”梅寒双眼亮晶晶地看着沉川，“粗略算来，光上午就挣了差不多一两五钱银子！”
沉川喜道，“那咱便是下午不开门，也十分挣钱了。”
夫夫俩望着纸上两种完全不同的文字，心里都很是激动。
如此一来，便是之后生意不如今早好，甚至比今早打了个折扣，那做两个月下来，就能把在茶房的开支全抹平了，再往后就全是挣的。
梅寒既喜悦又轻松地舒了口气，早上茶客们反馈很不错，料想回头客少不了，他脑子里时时绷着的弦才松下来。
沉川揽着梅寒晃啊晃：“一会儿就跟老二他们说让叫两个人来帮忙，我想想啊，月钱一个月二两？”
梅寒想了想，建议道：“我觉着还是不要给这么多。不患寡而患不均，一时给太多了，其他没选来的人少不得要有想法。且初来时多是打杂，等后面上手了还能慢慢涨月钱。”
沉川一想也是，便与梅寒商量了，暂定月银为一两六钱，由铺子里提供吃食，至于住处，等今日打烊了，夫夫俩再出去寻摸寻摸有没有合适的住处。
要是一时半会儿找不着，得辛苦人早出晚归几日。
不多时，邵元和孔方金买了饭来，四个大人两个小孩，要了两个荤菜两个素菜和一个汤，盛饭的木盆有些小只，二人晓得沉川饭量，足足要了两大盆米饭。
饭菜置于桌上，几人不讲究什么，坐下便开始吃了。
恰逢书院下学，街上一下多了好些学生，见着新开了一家铺子，许多好奇地看两眼，不过看见几人在吃中饭，便没进铺里来。
孔方金万分可惜：“早知道不该在这儿吃饭的，人瞧着都不好意思进来，该在后边儿吃，留个人在前边看铺子就好，说不得能再卖出几盏茶。”
邵元评价：“钱蒙子。”
眼见孔方金鼓起眼睛，沉川忙一人夹了一筷子肉，“忙一早上了，吃饭就好好吃饭，不必节省那两个铜子儿。”
几人吃喝闲谈着，不晓得一帮学生马上抵达。
却道韩韶珺赵丰年二人，因与同窗解释两句尚品茗，又纠集三五人，耽搁了时辰，离开时正赶上下学人最多的时候，被堵在书院正门处，跑也跑不得，只得慢腾腾往外挪动。
一从大门出来，几个少年人跑将起来，你追我赶的好是青春活泼。
砚香茶楼那惯常喜欢拿鼻孔看人的小二瞧见几个锦衣少年，远远便弯下腰杆，笑烂了一张脸，紧走几步要前去迎人。
不曾想几人到了砚香茶楼门口，并不停留也不进去，脚下一转，跑到旁边新开的那小破茶馆去了。
小二登时僵硬了笑，蠕动嘴唇好似骂了句什么，不爽地站回门口去倚着，腹诽不已。
韩韶珺早忘记早上暗自下定的决心，不仅再次跑来了这让他尴尬到尘埃里小铺子，还将那尴尬事抛诸脑后了。
见沉川几人在吃饭，很自来熟地：“叔、阿叔，你们吃饭呐？得不得空给我们装几个糕子？早上那糕子叫什么名儿来着？味道真好！”
竟是直接给梅寒抬了辈分，好让夫夫二人不差辈儿。
梅寒好笑地看沉川，就见这人半点生气郁闷的样儿都没了，若无其事回人：“小伙子来晚了会儿，我家蜜枣蛋糕卖完好些时辰了。”又不叫人“那小子”了。
“啊？竟然就卖完了，早上我走时一柜台上都是，竟然卖得这么快，早知道我就多买些了！”
其他人听闻，更是好奇什么滋味的糕子这样好卖，还让韩韶珺念念不忘至此。
他们不知道味儿，赵丰年可知道，赶紧问沉川：“那叔你家那什么酸奶、烤奶，还有竹筒装的这个，奶茶，还有吗？给我这些尝尝也成。”
其余人循着赵丰年手指的方向望去，只见那墙上贴着张五彩的画，仔细瞧竟是菜单，上边儿的饮子吃食都没见识过，纷纷表示：
“金镶玉奶茶还有吗？我要这个！”
“我要那个奶香薄片！”
“我一样来一份！”
……
倒真不差钱，只眼下却是有钱也没处使了。
沉川：“这些都卖完了，店里现在只有清茶卖，几位要不看看清茶？”
“啊……清茶太苦了，我不喝，你们喝吗？”
一行人都摇了摇头。少年人不如何爱喝茶，只被那些新鲜东西吊足胃口，对清茶敬谢不敏。
只是多可惜走这一趟，韩韶珺不死心：“你家下晌还做糕子吗，叔？我下晌来买也成。时辰这样早，总不能就打烊了吧，那多亏租子啊？”
其余人也眼巴巴瞧着沉川。
沉川与人解释道：“铺里没料，我午间是要去买，不过来回一个多时辰的路程，奶茶倒是料到了就能做，茶点得等，少说也要半个时辰才能一样做出些来。”
“那成那成，只要今儿还做就成！”
得了准信，一行人心满意足了，临走时又回头问：“能不能留个住址在这儿，等东西做好了送到我们家里去？”
那自是不成的，早上就忙不过来，下午邵元和孔方金还要回山寨，夫夫俩更抽不开身，还不知得忙成什么样儿呢，便是人多给钱也给人送不到府上去。
几个少年一阵遗憾，告了辞，边往回走边嘀咕：“下晌要上学估计买不着，韩韶珺你家近，要不你叫下人来买了送到书院去？到时我们把钱给你，如何？”
韩韶珺一口应下。
吃完饭，沉川和邵元孔方金一道出城，半道上分路，他去牛家村买牛奶，二人径直回山寨。
三人才走不一会儿，梅寒收捡了碗筷，没一会儿就来了生意，是书院的夫子。
青山书院极大，占地二十余亩，只前头与民居宅院相接这边相较要小一些，但山门看着仍很高大有气势。
书院给午间不回家的夫子提供饭食和午休的地方，有些夫子不爱书院伙食，自出来吃，也有些在书院吃了后出来溜达，这厢到铺子里的几位夫子就是后者。
若是韩韶珺等人在，定能认出一道来的几个夫子里，其一就是早上刚抓到他课上偷吃的刘夫子。
只梅寒并不晓得，如常向人介绍了铺里的清茶，随后报了价：“丁等茶五文一盏，丙等十文，乙等二十文，最贵价的是甲等，但滋味也是顶顶好的，几位瞧瞧想喝些什么？”
刘夫子闻言皱起眉头，“这茶本是清雅之物，作何还分出三六九等？这般便是再好的茶，恐怕也没得滋味了。我瞧你家铺名‘尚品茗’，有几分雅致，原以为店家该是懂茶之人，却也是俗人。”
他作势要走，同行一姓陈的夫子连忙拉住人，“这哪家茶不分贵贱？老刘你难为人家夫郎作甚？再说这顿茶是我请，你休要下我面子。”
说罢又向梅寒吿歉：“我这同僚很有些死板，多有得罪之处，还请夫郎莫要怪罪。”
梅寒并不恼，不甚在意地摆摆手。
“我家茶分三六九等，人却不分贵贱。几位有所不知，我家的茶是之所以分等级，是因为制茶的人不同。
“甲等茶是经验丰富的师傅做的，师傅带了新人，不藏私地教徒弟，徒弟有机会出头，都卯着劲儿学，做出的茶虽比不上师父好，有好有次，但手艺是扎实的，只缺些经验。
“也是达到入口的水平了，我们才上架到铺里卖。只滋味次了，若不分级不说，反与师父的茶卖一个价，岂不是亏了茶客？”
见几位客人没异样神色，梅寒才接着道：“也像对面书院以功名考校学生，我们茶分等级，亦是对徒弟的考校，好便是好，不好就是不好，绝不做以次充好的事情。”
听得梅寒一番话，刘夫子脸色好转，直性与梅寒作了个揖：“却是老夫不如夫郎通透，误会了贵店，且还未加思索便发难于你，实为老夫不是，望夫郎海涵。”
以为多难缠的客这样赔了不是，教梅寒好一顿受宠若惊。
先前人发难时，他还慌了一下，陈夫子吿歉给了缓冲的时候他才想出那一番说辞，陈述时心里且还直打鼓，怕人不依不饶闹将起来，他一人带着两个小孩在铺里，多势单力薄。
不成想人也不是不讲理的人，让他暗暗松了口气。
几人各点了盏茶，言谈间很是好奇这样小小一间铺子，却有专门的制茶师傅和许多徒弟的样子，梅寒边冲泡了茶叶，边挑拣着些能说的与人说了。
陈夫子听得惊奇，又打量一遍铺子格局，叹了声：“这铺面可是夫郎主张打理的？怪是巧思。”
梅寒言说是夫夫二人共同打理的，自谦几句，更添人几分好感。
及至上了清茶，刘夫子品罢，更是赞不绝口：“这竹叶青香气清高持久，滋味鲜爽，回甘久久不散，其间嫩栗香全然激发了出来，不得了，夫郎茶艺实在不得了，实非一朝一夕可习得。”
饶是性温如梅寒，听得这般夸赞也十分受用。
制茶评茶他自比不得沉川，但单论茶艺，还是他更胜一筹的。
陈夫子也感叹：“且这方只是乙等的竹叶青，若是甲等，该是哪般神仙滋味了？贵店这制茶师傅，当真有功夫。”
夸到沉川，梅寒忍不住笑起来：“人常说以茶会友，几位都是好茶之人，今日我便自作主张以好茶会新友，请诸位一盏甲等竹叶青，想必我夫君回来亦十分欢喜。”
几位夫子忙言使不得，梅寒坚持，几人便道要给钱，又教梅寒坚决拒了。不好与一夫郎拉扯，几人只得惭愧地受了邀请。
梅寒拿出甲等竹叶青，几位夫子坐不住了，纷纷站到柜台边赏茶。
沉川制的竹叶青，堪称无人能望其项背。
其叶薄如宣纸、翠如嫩茅、直若松针；其毫突显似银针，其形俊美肖青竹；得名竹叶青，半点不为过，实在名实相符。
那竹叶青落入素白的瓷壶中，教滚烫的沸水一冲，立时舒展开来，肥壮清秀得如同树上的嫩芽一般，不消其他点缀，自成一幅传世画卷，描摹着雨后初霁的亭亭雾山。
应和着梅寒赏心悦目的动作，恰似缭缭仙雾化作了一清雅女子，从山中款款走来人间，衣袖翩翩，教人不自觉看迷了眼。
梅寒盖上盖子，几人方才回神，然仍能从彼此目中窥见自己的惊叹模样。
待端起一杯清茶，嗅到幽幽香气，品到醇醇滋味，内心的感受更是放大到无以复加。
一直没说话的一位夫子神情沉浸享受，问梅寒：“夫郎这处可有笔墨？”
梅寒懵了一瞬，陈夫子忙道：“宋夫子的诗正如这竹叶青，为人间珍品，轻易寻觅不得，还请夫郎快快找来笔墨！”
原是宋夫子诗兴大发，要作诗一首，梅寒才晓得几人原来是书院的夫子，连忙从柜台下拿了笔墨纸砚出来。
“铺里只有些粗纸滥墨，夫子不要嫌弃。”
刘、陈二人接过笔墨，立即替人铺在桌上。
宋夫子未发一言，提了拙笔、蘸了劣墨，不加思索，径直下笔，洋洋洒洒、挥毫泼墨。
梅寒并不精通诗文，但也看得出宋夫子笔力遒劲、字字珠玑，再看与之同行几人的反应，暗想对方应当是才高八斗之人。
不过须臾，宋夫子行云流水作完一首诗，堪堪停笔，四下就响起阵阵叹服声。
“好诗，好诗！宋夫子虽是几年未曾作诗，但笔力不减当年呐，实在令人佩服！”
“好诗好茶好友，今朝当真多出人生一大乐事！”
……
“宋夫子可要题款？”
听见隔壁赵老板激动的声音，梅寒才发现人不知什么时候过来了。
另几位夫子也询问宋夫子的意思，宋夫子畅快笑了几声，直接收起笔墨，
“茶人不留名，诗者不落字，正是情相投、意相合，缘分之至！”
听他意思是不必题款，赵老板和几位夫子都极为遗憾，惋惜问梅寒制茶师傅的名讳。
梅寒再是迟钝，也从几人反应中看出，宋夫子恐怕是个了不得的人物。
想了想，还是没说出沉川就是制茶师傅一事。
他和沉川无意隐瞒，但宋夫子文人兴致已然至此，想想也不必说得清楚明白，权当全了宋夫子的诗情。
梅寒：“师傅无意留名，言说缘分到了自会相识。”
果然，听得梅寒这般说，宋夫子目中显露两分叹惋，但更多是对一个未曾谋面之人的惺惺相惜之感，以及遇见知己的喜悦。
殊不知他引以为知己的，并非独独一人。
沉川的茶契合他心意，梅寒的作为响应他文气，两相结合，才是他心里那个理想的知己。
梅寒言兴之所至，再请几人喝沉川做的其他茶，然几人已喝了顶好的竹叶青，怎么好意思再白喝其他的？自是万般不答应。
又说请赵老板喝竹叶青，赵老板却也道不叫他破费，自点了一盏甲等竹叶青。
几位夫子品完竹叶青，书院也要到上学的时辰了，不便久留，心满意足地与梅寒告辞，言说下回再来品其他好茶。
赵老板才等到茶，边品茶边欣赏着宋夫子的诗，啧啧称赞：“好茶！好诗！这竹叶青当真与宋夫子笔下所写一般，恰是好滋味！”
赞完转而告诫梅寒：“梅夫郎可定要好生保管这诗，宋先生的墨宝，那可是千金难求啊！”
梅寒自是点头应是，向赵老板问了些宋夫子的事迹-
“那宋夫子名宋知章，原是先皇时期的状元，却不爱官场，在翰林待了一个月不到就辞官想回居州了。”
梅寒捧着沉川特意买蜂蜜来泡的润喉水，坐在铺子后门处歇息，边喝蜂蜜水边与沉川说他不在时发生的事。
沉川洗着烤蛋糕的碗，忍不住惊讶：“状元郎说辞官就辞官了？那皇帝不得气死啊？”
“怎么这样口无遮拦？”梅寒笑着嗔人一声，才道：“先皇自然生气，下了圣旨永不许宋夫子入朝为官，任人回居州了。”
“不过我想起来，小时候我爹说过，先皇下了旨就有些悔，舍不得放宋夫子离京，硬授意人将宋夫子扣在京中，想等宋夫子反口求先皇收回成命呢。
“结果宋夫子在京中好潇洒，半点反口的意思都没有。先皇扣了人三个月，没得办法了才许人回居州。”
“这宋夫子有点意思啊。”沉川道，“他给咱写的诗什么样？”
梅寒已记下了诗，直接念给沉川听。
听完，沉川直溜溜看着梅寒：“什么意思？我听不懂啊。”
梅寒噗嗤笑出声，释义道：“第一句写几个友人相约到咱们茶馆来喝茶，刘夫子发言诘责，第二句则是我与刘夫子的论调，第三句描写竹叶青，极尽赞美之词，最后是夸你不有能吝教，表达他想结识你的心思。”
“这样啊，”沉川了悟地点着脑袋，“那这四舍五入不就是为我俩写的情诗吗？好好好，宋夫子都晓得我俩伉俪情深了，我得把他的诗裱起来，挂在墙上让来来往往的茶客日夜瞻仰拜读。”
梅寒语塞了一下，万万没想到这人竟嘴贫至此。
哭笑不得说：“要是宋夫子知道你这般解读，指定气个半死。”
沉川：“我说玩笑话嘛。不过有人把我俩写进诗里，还怪是新奇的，是得寻人好好装裱起来才行，当传家宝。”
“阿爹，来客人啦！”
铺里玩耍的两个小孩见客来，扬声喊梅寒。
梅寒欲前往招呼客人，让沉川叫住了，“你嗓子都哑了，在后面清清杯碗吧，已经洗干净了，过一道水就成。客人我去招呼。”
梅寒应了，后头也有不少活儿，既要洗碗还要看着面包窑，时不时辏两根柴禾，记着时间把里面的翻面或是拿出来。
一会儿功夫韩韶珺的书童都来几趟了，生怕来晚一步糕子又卖完了——
作者有话说：说个好笑的脑婆们
我给宋夫子取名时问我姐：“宋知章是不是在哪里听到过？”
我姐：“好耳熟，好像有个诗人就叫宋知章。”
我满头雾水：“还有你知道我不知道的诗人？”
然后我灵光一闪：“你说的是贺知章吧！”
我姐：“怪不得[狗头]”
第59章 经营
“店家, 那蜜枣蛋糕可做好了？”
韩韶珺的书童来第五回了，所幸这趟来得好，蜜枣蛋糕要不了半刻钟就能出炉。
书童把一个硕大的多层食盒放在柜台上, 与沉川道：“劳烦店家将菜单上的这些奶茶一式做一份, 已做出好的茶点和蜜枣蛋糕一式装上三份。”
韩韶珺一行共八人, 汤水占肚子，一式一份还有得多；茶点有大有小，大的如蜜枣蛋糕有包子那么大，小的像烤奶块才半截拇指大, 但一份也有十来块，加上茶点足有五六个式样，一式三份足够吃了。
邵元和孔方金不知怎么回事, 让他们叫的人迟迟不来, 人手周转不开，梅寒也进店来，在隔间里边看着火边泡其他客的清茶, 腾不出手。
沉川做完前头的奶茶, 就让小米和阿简坐到柜台后边迎客, 他自开始做韩韶珺的单子。
两个小孩早上表现好，好些客进店来都说小孩嘴巴会说，多聪明可爱。这厢人没早上多，再有沉川在外面看着, 出不了岔子, 小孩应付不过来还有他。
沉川先将奶茶做了, 一一倒进书童提来的盖碗中，置于食盒最底层，放稳当了才将茶点装在上面几层。
等蜜枣蛋糕出炉装在最上层, 书童起身道了谢，提着重实的食盒匆匆前往书院。
“这都要上课了你家下人怎么还不来？可别吃不上啊，我都盼一中午了。”
一帮少年不去别处耍玩，就聚在课室外边的廊檐下等着，或蹲或站或坐或倚着墙，个个翘首以盼，望着山门的方向。
韩韶珺：“我来书院时去看了眼，说是店家才买好料回来，恐怕有得等。不过再怎么等，小休时也该到了。”迟到大王竟也有来这么早的一日。
“你有没有叫人在铺里等？就怕他家一出锅就全教人买了去，与你吩咐的下人错过了，到时我们几个又要喝西北……”
“来了来了，东西来了！”
书童方从迎客松后现身，几个少年就一窝蜂涌上去。
“怎么这时候才来？再不来我都要翘课去自个儿去买了。”
书童擦着累出来的汗，忙道：“我跑了他家好几趟呢，少爷，店家一装好我就提着跑过来了，只是底下有饮子，跑不得快，这才慢了些。”
“好好好，你回去领赏吧。”
打发了书童，众人等不及回到课室，就地打开食盒。一揭开盖子，浓郁的香气争先开后往鼻子里挤。
“这糕子还是烫手的，哇好吃，嚼棉花一样！”
“（咯吱咯吱）这饼子香脆香脆的，叫什么来着？”
“没糕子了？赵丰年你拿两只糕子做什么？分我一只！”
“掰半糕子我尝尝，我拿这个奶块跟你换。”
“金镶边呢？我的金镶边怎么没有？”
“啥金镶边啊，人家叫金镶玉！饮子在底下呢没看着啊？什么眼神！”
“哎哎哎你小心点，你头发甩我薄饼上了！还让不让人吃了啊！”
……
“干什么呢干什么呢！”
几人正“分赃”，忽然听见一道低喝声，顿时头皮一紧，绷着皮子缓缓回头，又不约而同松一口气。
还好来的是陈夫子不是刘夫子，陈夫子性格要和蔼多了。
陈夫子：“上课了不回课室，在这儿聚众斗殴呢？”
“没呢夫子，我们在分东西吃，”韩韶珺嬉笑着递出刚抢来的蜜枣蛋糕，“夫子你吃不吃？可好吃了！”
几人散开了些，露出地上乱七八糟的食盒来，陈夫子不得不信原来不是在打架，而是抢食。
只是那埋汰样子……
“我不吃，你们也赶紧收拾了进课室，这都上课了。”陈夫子站在廊檐下，摆手撵几人进课室。
几人应了声，七手八脚各揣了些吃的，让韩韶珺提了食盒回课室。
经过陈夫子时，赵丰年不知道哪根筋搭错了，朝人递了递被他啃得乱糟糟的半块蜜枣蛋糕，“夫子你真不吃啊？书院对面新开那家茶馆卖的糕子，好吃得不行呢！”
陈夫子：“不吃……哪家卖的？”
“书院对面那家啊，尚品茗。”赵丰年无知无觉。
“他家还卖茶点啊。”望着赵丰年破棉絮一样的糕子，陈夫子顿了顿，转头看向后边的韩韶珺，“那我尝尝看。”
“啊？哦，哦，好吧。”
韩韶珺低头看食盒，茶点刚让抢完，只剩没尝过滋味的奶茶还安然无恙。他又看看周身几人，几人看天看地就是不看他。
无奈，韩韶珺心里暗骂一声忘恩负义，放下食盒，掰了一小块糕子给陈夫子。
陈夫子：“……”
陈夫子：“看把你们小气的，成了，快进去吧。”一手接过半块糕子。
几人鱼贯回了课室，韩韶珺恨恨擂了赵丰年一拳，“非要多嘴问那一句，可显着你了！”
又挨个擂了其他人：“忘恩负义的家伙！”
几人不恼，嘻嘻哈哈从他食盒里端了奶茶出去，端端正正置于桌案上，打算趁陈夫子不注意偷喝。
陈夫子接着站外面吃完了，清了清嗓子，才踱步回了课室。心里还想着：这糕子还是热的，怪不得这样香。
刚出炉的蛋糕是最香的，那味道馥郁香甜，经久不散，隔着十来丈远都闻得到。
下午的蜜枣蛋糕出炉没多久，店里一下来了许多客，都是闻着香味儿找来的。
来得晚的就看见一个奶哥儿站在柜台后边的椅子上，奶声奶气喊：“只买茶点的哥哥姐姐阿哥阿叔婶婶……”
一气儿喊了好多人，才接着说词儿：“……站这边，可以走到前面来拿茶点；另一边是喝茶哒，等我爹和阿爹做完前面的，会来给你们做哒！”
阿简很不爱说话，但识数，也站在一把椅子上，客人给他五个铜板他就给客人一个蜜枣蛋糕，给四个铜板就给一碟奶饼……
有时糊涂了记不得该给哪个，就扭头向沉川求助。
好些客都夸：“哎哟你家这两个小娃娃，哥儿伶俐，姑娘聪明，多大了？竟是这样招人喜爱。”
沉川就常回：“五岁，我家一对双胎，两个都乖巧得很，只是店里招的帮手还没来上工，要辛苦娃娃一场。”
“那运气好啊，双胎可不多见呐！”
人艳羡地问小孩性子，沉川就挑着两小只平日的趣事与人说，有时听得兴起，被勒令少说话的梅寒也忍不住说些话。
夫夫俩一人做奶茶一人泡清茶，时不时还要去院里烧烧火，忙得碗碟都抽不出空来洗，也只嘴上还能有个空闲。
好在是下午来的许多都是上午来的老客，有不少自个儿带了碗或杯子，只需做好就能直接倒给人，极大省了一番力气。
只是一下午还好，要是寨里再不来人帮忙，不说小孩，就是大人也着不住。
下午沉川又买了四十斤牛奶，拿几斤做了茶点，剩下的卖了一个半时辰就卖完了，又有一刻钟，茶点也售罄。
还有清茶能卖，但夫夫二人一致决定打烊，直接安上铺子的门板，只留了两块板子的位置，供自家人进出，也供后来的客问询。
沉川边收拾今日攒下的茶渣，边与收捡脏碗碟的梅寒说：“我以前听说有人研究如何将茶渣做成草料，拿来喂牲口，结果太难了，牲口不爱吃，一直没做成。”
梅寒想起沉川小时候教水牛吃辣蓼草的事儿，忍俊不禁地揶揄了半句：“有人不爱喝茶，牲口自也晓得酸甜苦辣。不过要是牲口肯吃茶渣，咱每日产出的这么多茶渣倒能有个好去处。”
“也只能想想了，这个我是不在行的，做不成。”说着，沉川提了茶渣出铺子，要拿去扔。
城里有专门扔这些废物的地方，只要集中扔到指定的地方去，官府自会定期雇人来处理。
但铺子离扔废物最近的地儿有些远，来回要走一刻多钟。
回来时沉川顺道去了菜场。
本想买一斤五花肉回去做红烧肉，但看了几家肉铺，好的五花肉早都教人买了去，剩些边角料并不如何令他满意，逛了些时候才选到一方猪后腿肉，便改了主意，打算烧个回锅肉。
提了猪肉，又买了两小捆水灵的小白菜，预备拿来煮汤。
逛了会儿，见一家豆腐水嫩，就要了一方。
摊主称豆腐时，他夫郎却是好生打量了沉川几眼，半晌才不确定地问：“大哥可是姓沉？”
沉川瞧了瞧这夫郎，背上背着个婴儿，瞧着有些眼熟，却一时想不起来，点了头，问：“夫郎瞧着好生眼熟，可是在哪儿见过？”
那夫郎一下高兴起来，“先前我一人来卖豆腐，大哥带着夫郎孩子在我边上卖皮子，看我带着孩子不方便，先是帮我支摊，后来出城时还捎了我一程！”
“嗷——我想起来了！”沉川恍然大悟。
那时刚猎了狼，在街上摆了个摊卖皮子，边上卖豆腐的就是这夫郎，他男人说是磨豆浆时教牛拱了肚子。且梅寒还帮他卖过一方豆腐。
夫夫俩没固定摊位，今朝来这头摆摊，不想临近收摊时，就遇见沉川了。
沉川也笑起来，“你家这位身体可好全乎了？”
那男人兴许也听这夫郎提过沉川，笑说：“躺床上喝了半个月汤药，已是好得不能再好了，还要多谢大哥帮了我家的。”
沉川言说顺手的事，不值得挂记，“这厢好了以后也不能掉以轻心啊，有些牲畜性子烈，我听说还有人教牛把肚子翘破了，肠子掉了一地呢，以后可要当心些。”
“我们晓得的——先前还没谢过大哥和嫂夫郎帮衬一把，这豆腐不值什么钱，大哥拿回去烧个菜吃。”说罢就把包好的豆腐往沉川怀里塞。
沉川推辞不过，笑晏晏受了。
又闲谈了些近况，沉川告辞：“那我就不挡着你们生意了，得空了来铺子里吃盏子茶，回见啊。”
要出菜场时，买了一斤凉拌菜，又见一老妇在卖包菜和空心菜，便上前去问了价。
空心菜倒是正常价，三文一斤，只那包菜，一斤卖到十个铜板。正常包菜要五月中才包得圆、包得好，眼下三月底要进四月了，世面上卖包菜的少。
想想也有些馋了，沉川干脆要了一斤空心菜并一个包菜，这包菜个头不小，有一斤九两，加上空心菜花了二十二个铜板。
买的这些东西不重，却多占地方，沉川出门时没想着要买菜，就没带菜篮子，这下两只手都拿满了，再想买别的也拿不下，径直回铺子了。
“我说你怎么去了这么久都没回来，原来是拐去买菜了。”
见人双手满满当当地进了铺子，梅寒忍不得笑了笑，忙放下纸笔从柜台后出来，给人接东西。
“刚在算账呢？今日生意好，赚了钱，可不得做顿好饭庆祝庆祝？便是不庆祝，也得犒劳犒劳我们的两个小帮工嘛。”
沉川从一堆菜里拿出荷叶包好的凉拌菜，懒得进出，直接从柜台这头弯腰伸长胳膊拿了碗筷出来。
“这家凉拌菜生意好，这时辰还有许多客，闻着也香，快尝尝滋味好不好。”等不及做饭，先装了凉拌菜，给小米和阿简一人分了双筷子。
梅寒吃了沉川喂来的蒟蒻豆腐，转身从钱匣里拿了三十文钱来，“来，小帮工们，这是今日的工钱，揣着买零嘴吃。”
一人十五文，装在两个小孩的小兜里。小小的兜儿教铜板撑得胀鼓鼓的，好似真挣了许多许多钱一样。
阿简抿着嘴弯弯眼睛，小米龇着小牙把铜板掏出来给阿简，“阿简帮我揣着，以后我们一起开茶馆！”
一开口才发现自己声音一下哑了，顿时咯咯笑起来，“我怎么变成小鸭子啦，嘎嘎嘎~”
阿简仔细地揣着小米的铜板，轻声说：“明天我变小鸭子。”
不晓得两个大人又好笑又心疼，梅寒与沉川耳语说：“明日还是我们忙，不叫小孩帮忙了。”
沉川点了头，“明日不让你们变小鸭子，做小老板，等爹和阿爹给你们买个存钱罐，让你们坐在柜台后边数铜板。”
小孩“好鸭好鸭”地点着小脑袋，排排坐在桌边吃凉拌菜。
跟小孩吃了几口，沉川拎着菜去后边做饭，梅寒继续算下午的账。
等账算完，收了纸笔正要去后头帮忙，几颗脑袋忽然从门板留出来的小门探进来。
“阿叔，你家打烊了？奶茶和茶点都卖完了？”
——书院下学，尝到好滋味的韩韶珺几人呼朋唤友地跑来，见铺子关着大门也不死心，扒在门边问人。
梅寒回：“几位来得不巧，我家半个时辰前就打烊了，奶茶和茶点是先卖完的。”
闻言，几人一脸懊恼，书院下学也太晚了。
赵丰年眼尖，伸出一指指着小米和阿简，“那这两个小阿弟小阿妹在吃什么啊？”阿简还是女孩打扮。
仿佛下一句就是“能不能分我吃点儿”。
两小只搭在凳子上晃来晃去的小短腿一下停了，狐疑地望着这几颗脑袋。
梅寒好笑说：“是刚从外面买来的凉菜。”
于是期待神色就变成了落寞，问了铺子明日开门的时辰，勾肩搭背走了。
他们前脚刚走，陈夫子后脚又到了，问：“夫郎家还可还有茶点卖？家中小儿嗜甜，我带些茶点回去逗逗小儿。”
梅寒自是同样的说辞，陈夫子亦遗憾离去。
后来陆续来了几个眼生的客，基本都是书院的学生夫子。
梅寒索性找来张木牌，在上面写了今日已打烊，还有明日开门的时辰，挂到铺子外面去。
这般一来，铺子外时常有人伫立，半会儿就走了，偶尔有几个不识字的寻常客来问，那再出来与人解释一通。
梅寒到后边和沉川忙活时，沉川还笑说：“原是很看中书院的夫子学生来消费的，不成想开业以来，夫子学生的生意还没如何做成。”
身上累但心里高兴，梅寒也说：“这附近的人家富裕，于口腹之欲上果然舍得。”
不说远，就是隔壁书斋的赵老板，那九十文一盏的甲等茶今日都来喝了两盏子。
夫夫俩闲说着做好饭菜，就直接关了铺门，一家四口在后院里吃了晚饭。
吃完晚饭两个小孩在院子里玩耍，沉川和梅寒还要忙着备明日的料子。
好在是打烊早，早早做完了许多事，天一黑，各自洗漱了，又把大人小孩换下来的衣裳洗了晒到晾衣绳上，终于得眠。
睡下时夫夫俩还嘀咕了两句：这邵元和孔方金是怎么传话的？半日过去都没得个消息，明儿又是个什么光景？
却是不禁念叨，如此念着睡了，翌日天不亮人就来了。
沉川和梅寒与丽娘夫妻俩结了奶钱，二人刚架着牛车离开不到一刻钟，孔方金就带着人来了。
来的是清水姑娘和秋霜哥儿，清水活泼伶俐，秋霜要内向些，但很沉稳肯干。
“大哥你是不知道啊，昨儿我跟老三回去，在寨里说了要挑两个人来帮忙，可真真儿费了一番口舌，一说月银一两六钱，哪家都想来，老三又不管这些扯皮的事，一股脑全推给我了！”孔方金朝沉川大吐苦水。
邵元只管记账，那些家长里短的要是找到他头上去，他是比沉川还粗暴的，沉川好歹肯听人说，他却说不了两句话就要亮拳头，谁敢找他说事儿呀。
沉川和梅寒又不在，有什么事儿自然就找到孔方金头上去了。
沉川意思意思地道：“老三怎么这样？不像话，等我回去说说他！”
孔方金又改口：“不过现在寨里有田有地，每家手里都还有闲钱，平日倒也没什么事儿要找我们决断。”
自把杨大地扫地出门后，寨里实在太平，口角避免不了，但没有大矛盾，已然步入正轨。
说着说着，孔方金忽然支吾了会儿，沉川道：“有话就直说，跟我还说不出口吗？”
于是孔方金心一横，一咬牙一跺脚，“大哥，不然让我也来帮你和嫂夫郎吧？老三他成日挤兑我，昨儿我让他教我算账，他还……”
巴拉巴拉一通告状，沉川听得想笑。
这两人也不知气场不合还是怎么，大事上还好，小事上常常一言不合就吵吵起来，沉川也很管不了。
听孔方金说了个爽快，沉川才点头应了声。
既然挣钱，他们就不止会开这一家铺子，但帮工好找，管事却不好培养。凡是有主事资质的，都来历练历练，学看一两个月要是能独当一面了，那就给人组班子开铺子。
他瞧着孔方金和清水就很不错，一个有些生意头脑，一个学东西快。其余人还有待观察。
孔方金大喜过望，当即撸起袖子，“大哥你说要做什么？我都能干！”
沉川想了想，干脆领着孔方金进铺了子。
铺子里，清水和秋霜学有制茶的基础，晓得茶的特性，梅寒正教他们茶艺。
至于孔方金，完全是个门外汉，倒也不是没有用处，他于做生意的事儿上多热情，让他和客人打交道正合适。
麻烦的是接待茶客要知道铺子里奶茶和茶点的特性才好与人介绍，偏偏孔方金不识字，要人将菜单上的东西一一教给他。
“就这些，有些你吃喝过，应当还熟悉，其他的我说两遍你该有个映像，一会儿试吃试饮出来你每样都尝尝，然后趁着没开门，赶紧背熟了。”
沉川拍拍孔方金肩膀，“待客的活儿就交给你了，好好干。”
孔方金重重点头。
之后梅寒边教人边做茶点，沉川则开始泡所有奶茶的茶底，预备泡好后先做几个试饮出来，时不时抽空去外面烧烧火。
清水和秋霜学泡清茶，孔方金对着菜单念念有词地抱佛脚，记不住时便使劲想，实在想不出来就问沉川和梅寒。
清水河秋霜泡好了茶，五人都要去喝，沉川和梅寒为着点评，三个新人则是尝、记滋味与特性。
沉川是这般说的：“现在刚上手，一人先学一样简单的，但等后面人人都必须得样样精通，到时要轮着干活的，做得不好可就是砸招牌的事了。”
虽然现在还没有招牌可言，但三人都很有干劲儿。
两个小孩还在后边睡得香喷喷的，五个大人忙得热火朝天。
等到各式茶点都做出一批来，整整齐齐摆在了柜台上，夫夫二人又叮嘱一番注意事项，就忙叨着开门了。
韩韶珺罕见没睡懒觉，起了个大早，跑到尚品茗茶馆后门处时恰好闻到浓郁的香味，登时心神振奋，连忙正儿八经跑到铺子正门。
不早不晚，刚好与卸门板的孔方金打了个照面——
作者有话说：又是卡文的一天，一到二十多万字就疯狂卡文[愤怒]
第60章 四月
“叔, 阿叔，给我一个糕子，一碟烤奶块, 三片奶饼, 还有一筒秋山丹奶茶。”
韩韶珺点了一溜儿东西, 把书袋往桌上一甩，就近坐在了柜台边的桌上。
沉川边取竹筒边问：“昨儿你家小厮要的都是乙等奶茶，也是要乙等秋山丹吗？”
“乙等？往上是甲等吗？那我要甲等的。”韩韶珺没想着丙等丁等，张口就要最好的。
沉川指指菜单, “奶茶最高乙等的，清茶才有甲等，那我就给你做乙等的了？”
韩韶珺滴溜着眼珠琢磨菜单, 孔方金端来他点的茶点, 他就问：“这个酸奶是什么？我昨儿好像没见到呀。”
孔方金昨儿下午没在，但粗略一想就有了数，问：“小郎君昨儿是让小厮来取的吧？我家这酸奶过了时辰吃不得, 就不让外带, 只能在店里吃, 兴许小厮忘了转告。”
韩韶珺：“原来这样，那再给我加一份酸奶。”
“得嘞！”
孔方金应对得当，瞧着不须多操心。
沉川在做奶茶，梅寒引着清水和秋霜来点单这头, 低声指点：“酸奶放在这边柜里, 不能靠火, 不然热了坏得快。”
从柜台中取出酸奶桶，揭了盖子示意二人看，“舀酸奶的是这个勺子, 一份的量刚好一平勺，勺子和放勺的碗每半个时辰得用滚水烫一遍，舀完酸奶舀及时盖上盖子。”
盖盖子前，梅寒另外多舀了半勺酸奶出来，“现在状态的酸奶正发得好，要是分层。凝块，或者变成絮状，那都不能用了。这半勺放灶边，等坏了你们再瞧瞧。”
“午间客少的时候，我教你们做……”
不光清水秋霜在听，孔方金也在一旁听看着，就连一边的韩韶珺，也边吃着茶点边竖着耳朵听，只听不大真切。
他听了会儿就没兴趣了，问沉川：“叔你家终于请帮工了啊？生意真好哇!”十分自来熟，像是两人是认识多久的忘年交一样。
“算不得帮工，得算带徒弟，以后可是要继承我夫夫俩的衣钵的。”沉川将做好的奶茶放到柜台上，示意孔方金可以来端了。
韩韶珺乐了几声，“你和阿叔这样年轻还要徒弟啊？昨天那两个奶娃娃呢？抓他俩来学哈哈哈。”
沉川有点没懂这少年人的笑点在哪里，好在没等他想好该怎么回，店里又来了人。
“韩韶珺你今天这么早？同窗五年，头一次在这个时辰见到你啊！”
韩韶珺的同窗见着他还很惊讶，径直坐到他对面去，顺手想拿块奶饼，被韩韶珺一巴掌扇开了。
“想吃自个儿买，别占我便宜！”
那人笑骂人一句抠门，自点了几样东西。
随着二人的光顾，好似什么闸门被打开了一般，陆陆续续来了几波书院的学生，稍晚些时候又来了几个夫子。
昨日开业时，书院已临近上课时辰，故而没见到学生夫子，开业后将近三刻钟，铺里才慢慢开始上客。
学生大部分没多余时间在铺子里慢慢吃喝，多数是只要了些方便易携带的茶点去可课室吃，因而沉川和梅寒边做茶，边还能指点清水秋霜上手做。
待忙碌过学生夫子去书院的高峰期，铺里短暂地冷清了会儿，等到了周边居民外出溜达的时辰，铺子生意又火热起来。
茶客尤其多，沉川和梅寒完全不得空了，清水河秋霜也不得不加快速度，心里又是紧张又是急迫。
秋霜学得慢，做得也慢，好在细心谨慎，并未出差错；孔方金那儿也还好，虽一人兼顾点单上茶，忙得喝口水的时间都没有，但他动静大，有什么错漏之处沉川和梅寒都能及时指出。
倒是夫夫俩多看好的清水，出了岔子。
“昨儿下午我路过这家铺子，见是新开的，里面还多热闹，听铺里出去的人说里边有试饮和试吃，听着多稀奇，就也进来凑凑热闹。”一年轻娘子和交好的夫郎坐在里边桌儿上，说着自己昨日的见闻。
“本来没想买甚吃喝，结果那夫郎给我尝了口那什么奶茶，我一下就喜欢上了。这不，今儿你恰好你得空，我就拉了你也来试试。”
年轻夫郎打量着铺子，回说：“你口味这样刁，既然他家能合你心意，料想定是好滋味，也不枉我们排了这般长时间的队才得进来。”
二人闲谈间，孔方金端了两筒奶茶来，“二位的留兰香，刚做出来的，小心烫啊。”
放下奶茶，忙收拾了刚腾出来的一张桌儿，又回到柜台前一连点了五单。
年轻娘子用勺子搅动着奶茶，示意友人：“你快常常，滋味好着呢，我俩这趟来得一定值！”
那夫郎笑着应了一声，期待地舀了一勺奶茶送到口中，品了品，却不自觉蹙起眉头。
年轻娘子尚未察觉异常，自喝了两口，果然和昨日的一样好喝，忍不得问友人：“如何？这味道好吧？”
夫郎不大确定地看看她，又喝了一口，默了片刻，有些狐疑地：“我怎么尝着……没甚滋味？”
“啊？”娘子懵了一瞬，又喝了口，咂咂嘴，“不能啊，我喝着很好喝嘛。”
随即想到什么，将对方的奶茶拿过来，“我尝尝你的。”
一尝，也忍不住皱起眉头，“你这怎么连甜味儿都没有？”
年轻娘子多不高兴，当即站起身，端了那夫郎的奶茶，啪一声放到柜台上去。
“你家这奶茶怎么回事？一点滋味也没有，亏我还特地带了朋友来尝，结果连糖都舍不得放？”
原有些喧嚣的铺子一下安静了，茶客纷纷看过来，尚不大清楚发生了什么，沉川几人也没明白什么情况。
“娘子莫生气，我瞧瞧看。”梅寒离得近，忙过来安抚人。
“你且看，我还会讹你不成？”年轻娘子有些不悦地哼了一声。
梅寒歉意地笑笑，端起奶茶闻了闻，告诉沉川：“是留兰香……”
方才他在冲泡清茶，而沉川才去院里打水装了锅回来，都没经手这筒奶茶。
二人又去看秋霜和清水，秋霜也是满脸困惑，却见清水面露忐忑。
见众人视线落到自己身上，清水踌躇片刻，主动道：“留兰香是，是我做的……我好像，好像，有一筒忘记放糖了……”
她当时只顾着赶单子了，不成想一忙就忙忘了这个，要是客人不提，她也不记得自己到底放没放糖了……
沉川和梅寒还没来得及说话，那年轻娘子就不悦道：“我就说有问题嘛，要是我那筒没放糖也就罢了，偏偏是我好友的遭了殃。”
沉川忙打圆场：“娘子别生气，小丫头年纪小，今儿刚来的，还没上手才出了岔子，并非刻意。这样，我重新给二位做，二位消消气。”
那娘子不是无理取闹之人，见清水确实是个十四五岁的小丫头，沉川又答应了重新做，也没为难人，只仍有些不愉快地道了声：“下回仔细点。”就和友人重新坐回位置上等待。
其他客见没什么事儿，也各自收回了视线。
沉川将那筒奶茶倒了，叮嘱孔方金：“要是还有其他客的茶不对，也跟人赔礼道歉了，我们重新做就是，记得语气放好些，毕竟是我们的不是。”
“嗳，我知道了大哥。”
沉川重新做留兰香，没说别的。
清水无措地站了会儿，见没人责怪他，心里更是难受，扭头躲去了后头灶边。
梅寒一回头就不见了人，轻声与秋霜道：“这盏茶还要二十个数，你看一会儿，我过去看看。”
察觉人来，清水忙抹了下眼睛，作势揭开锅盖，“我瞧瞧水，还没沸，那我出去辏几根木柴。”
梅寒拉住人，好笑道：“方才你们大当家才放过柴，这会儿正烧得旺。”
清水支吾了下，没说出话来，顾自垂下脑袋，闷闷叫了声：“阿哥。”
姑娘哥儿总跟梅寒更亲近，便不像其他人那般喊他嫂夫郎。
梅寒：“方才出错，心里难受了？”
闻听他这样温柔的语气，清水一下红了眼眶，忍着道歉：“我粗心大意，教铺里损了一筒奶茶，也令客不满意，说不定回头就再不来铺子了，要是教别人晓得……”
梅寒忙打断她，“怎么就这样严重了？人家娘子没说重话，还没走，那就是肯接受你大当家的补偿法子。
“你和秋霜刚来第一日，不出错才怪了。你要说铺里损了奶茶，作何不想想学茶时做废了多少鲜叶？那些可比一筒奶茶贵价得多，心里不也没有负担？
“且我和你大当家这般熟练了，也还时有出错，更何况你们两个小丫头小哥儿？你们才多大呀。”
清水：“可、可……”
梅寒拍拍清水肩膀，打断她未尽的话，“好了，你要是实在过意不去，那就去前头端了两份茶点，与那娘子夫郎送去，好生赔了礼道了歉，人便不记这茬事儿了。”
不多时，梅寒领着人出来，见孔方金从沉川哪儿端了一筒奶茶，问了是赔偿给那娘子二人的，就道：“让清水送去吧，阿金你歇歇。”
孔方金没多问，也不歇，应了声好，转头又去招呼客了。
清水瞧梅寒一眼，从柜台后出来，另端了两碟茶点到托盘上，才一并端了与人送去。
梅寒瞧着人背影，沉川忽然凑过来，小声笑说：“我们小梅夫郎方才是开解人去了？当真是善解人意啊。”
梅寒好笑地瞥他一眼，故作严肃地扒开他，嗔道：“就你贫嘴。”
沉川却是指着梅寒，朝一旁的秋霜说：“瞧你们喊得好亲密的阿哥，对你们多温柔小意，背着人却时常与我甩脸色，啧啧啧。”
秋霜腼腆地笑了笑，言说：“大当家的冤枉人。”便扭过头去仔细做茶了，不掺和二人的官司。
梅寒好生害臊，暗地里打了笑嘻嘻的沉川一下，“快干活！”
清水送了东西回来，很是轻快，神色如常地加入几人，这回要更小心仔细了。
之后几日铺里生意都很不错，三个新人过了最初的忐忑期，一日比一日熟练，处理各应事宜也更得心应手了，有事梅寒都腾得出手来记账。
只有一样不好，三人的住处问题一直没得空解决。
原先孔方金说他每日打烊后带秋霜和清水回寨子，第二日再早早下山来铺子，但沉川和梅寒没同意。
一则铺里每日开门前，既要做茶点又要做许多洗涮烧水一类的杂务，打烊后还要清洁用具并准备第二日要用的料子，很是忙不过来，没法儿让人早早下工，走完了也不成，夜路危险。
二则铺子里已经这般劳累，若还要人早晚再走如此远的山路，实在教人不忍心。
是以这几日夫夫俩直接出钱，让人去住了客栈，三个人要了两间房，一晚多开销一百六十多个铜板。
三人既感动又心疼钱，这几日干活儿更是掏心掏肺，往往打烊后还要沉川和梅寒撵人几个来回，人才肯下工。
进了四月，居州到了雨季，一开始是夜间下大雨，天一亮就停，到四月初五开始，白日也常常下雨了。
雨日或雨后地面尚且脏滑、汪水时，附近的居民不大爱出门，茶馆生意才冷清不少。
但与别家相比还是很好的，只不过先前一段时日盈利少时有三两多，偶有几日多时能到四两乃至五两，这两日稳定在二两上下浮动，便显得冷清不少。
这日一早，茶馆开门时，天还滴滴答答下着雨，书院的夫子学生雷打不动从茶馆前路过。
有些嫌雨烦人想尽快到书院，想起来了就打发下人来茶馆买些吃喝，想不起来也便作罢。但也有不少喜欢到茶馆吃了再去书院的。
隔壁书斋的赵老板倒是便利，任它风吹雨打，每日雷打不动要过来喝一盏茶。
孔方金一见着人，就热情问：“赵老板今儿想喝点什么？”
“哎呀，”赵老板拉长了调子长叹一声，却是笑模样，“有人嫌我饮茶开销大了，从今往后每日只给我五十个铜子吃茶，今儿就给我泡一盏乙等竹叶青吧。”
一盏甲等茶九十文，照赵老板喝茶的频率，一月能花去将近三两银子，可是一笔不小的开销。
孔方金便笑说：“我家乙等茶虽一盏二十文，但比别家同价位的要好喝许多，赵老板应当也喜欢。”
“是这样，等我攒几日铜子儿，再来喝甲等茶。”
见沉川忍着笑要给他泡茶，赵老板忙又说：“我瞧梅夫郎这会儿不忙，不若请梅夫郎给我泡？”
这是惦记着梅寒的茶艺，梅寒自是笑盈盈来接手，沉川便接替了梅寒给等着的学生装茶点。
等茶期间，赵老板想起什么，问沉川：“好像一直没见着宋夫子的墨宝，可是收起来了？”
“前几日得闲时送去书画坊装裱了，”沉川顿了顿，“想来也该装裱好了，我抽空去瞧瞧。”
两相说了会儿话，后院里忽然传来哐哐哐的拍门声，接着隐约听见人喊：“叔？阿叔？我又起迟了！帮我开开门啊！”
是韩韶珺。
这小子三月底早起了几日，待入了四月，许是夜里淅淅沥沥的雨声催人眠，又恢复了每日早睡晚起的作息，连小米阿简两个小孩都比他起得早。
且来茶馆买了几回东西，自认混熟了，常为省一段路而敲茶馆后门。
梅寒从窗口叫两小只：“给哥哥开一下门。”
两小只早已见怪不怪，本来在后院耍玩，梅寒喊时已经走到了门后，垫着脚推开了门栓。
“多谢小阿弟小阿妹了，等我下学带你们去玩！”门一开，韩韶珺大力撸了两个小孩一把，撸得人站都站不稳，摇摇晃晃好一阵。
跑到铺子里，孔方金已经准备好他惯常要的茶点，他风卷残云般搂进书袋，拍下铜板，头也不回地跑了：“多谢了叔——！”
声音拉得整条街都听得见，伞也不打。
赵老板饮着茶感叹：“少年人，好生活泼，体格子又还好得很。”
韩韶珺都走了，便说明时辰不早了，书院夫子学生的早间生意进入尾声。
外边下着小雨，来茶馆的客要少一半，孔方金三人应付得来，沉川和梅寒解下罩衣，去后院找了雨伞，预备出门去给三人相看住处。
两个小孩在这方小小的铺子后院里拘了几日，早觉得无聊了，一听两个爹要出门，忙跟着人跑，奶声央道：“带我们出去玩嘛~爹~阿爹~”
“外边下着雨，爹和阿爹只有一把伞，分不了你们，要是淋湿了会生病，然后要喝许爷爷的苦药。还是等天晴了再带你们出去玩，如何？”夫夫俩跟小孩打商量。
小孩不依：“不会淋湿的~我们戴二叔买的帽子~”
说的是孔方金买的草帽，哪里遮得住雨。
又劝说几道，劝不动，夫夫俩只得点头同意了。
只小娃娃这样矮，跟大人打不了伞，容易教飘风雨从头到脚淋湿了，沉川去赵老板书斋里借了把油纸伞，让小孩自己撑着。
两个小孩打着颜色鲜艳的油纸伞，脚上穿着梅寒用竹箨做的小雨鞋，一到茶馆前的街上就兴奋得很，不止小米，连阿简也啪啪啪跺地上的积水玩。
沉川撑起伞罩着梅寒，笑说：“看来真憋久了。”
然后想到什么，又暗暗想：那还是我憋得久……
梅寒不知他心中所想，笑了会儿，出声制止小孩：“别玩水，不然水溅湿了衣裳，就不带你们出去玩儿了。”
闻言，两小只一下老实了，高高扬起伞，朝大人露出两个乖巧的笑，好像刚才玩水的另有其人似的。
两个大人共用一把伞，两个小孩共用一把伞，走在比平日冷清了许多的街道上，远远望去，多像一大一小两朵移动的蘑菇。
夫夫二人带着小孩一路走到牙行，径直去找了先前领他们赁铺子的李牙人。
说明住宿要求后，李牙人照例翻了翻他的册子，找出几处满足要求的住宅，由夫夫俩选了，再领着人到地方去看。
只看第一处，夫夫俩就很满意。
这处住宅离铺子不远，只两刻钟的路程，是个两进小院，院子没有茶馆后院大，但住处是很宽敞的。且还有一点夫夫二人极为满意。
“这小院原来的主人家有两个儿子，儿子大了各自成了家，小院儿就不够住了，两个儿子家常常起摩擦，爹老娘没办法，就分了家。”
李牙人领着人往里走，继续说：“坏就坏在分家，两家都说爹娘偏心兄弟家，闹得不可开交，几乎可以说是反目成仇。然后分完家把两进院中间堵了，各从两头开了道门进出，说是老死不相往来了。”
说着，几人就到了两进院交接处，只见原该是个拱门的地方，被砌了一堵墙，和周边砖色都极为不同。
“二位瞧，就这儿，一直没拆呢。”李牙人说到兴头上，喋喋不休，“后来老爹老娘死了，兄弟两家也没和好，各卯着劲儿要比对方家好，这个赚钱那个也要赚，这个做生意那个也要做，结果你们猜怎么着？”
沉川很捧场地问：“怎么着？”
“双双赔了本，最后不得不把这小院儿抵押出来。”说到这儿李牙人顿了顿，“不过听得有风水先生说，这堵墙坏了院子风水，才教亲兄弟反目成仇、家破人亡，这院儿就一直没赁出去。”
李牙人实诚道：“二位是做生意的，兴许讲究这个，咱还能去别处看看，说不定别处有更合心意的。”
然而沉川和梅寒粗粗商量了，都很中意这小院儿。
清水秋霜才是刚满十五岁的小姑娘小哥儿，还是要讲究名声，不好跟孔方金住一个屋檐下。
可两边要是分两个地方住，孔方金倒是没什么，两个独身姑娘哥儿却不安全，要是有歹人起歪心思，两人招架不住。
这小院好就好在，双方既不用住在一个屋檐下，出什么事儿还能有个照应，不至于孤立无援。
而且这小院不知空置没几年还是时常有人修缮，屋里屋外的砖瓦都好着，院里的荒草也不深，才将将人小腿肚高。
至于那风水之说，夫夫俩一致认为纯属无稽之谈。
那兄弟两个不和，可是在砌墙之前就不和了，如何说得上是砌了墙之后破坏了风水才不和的？
这世间就是有兄弟阋墙的事，且只有两个原因，要么双亲没教好，要么根儿就是烂的，想教也教不了。
见二人中意这处，李牙人也高兴，与人道：“这小院儿两进屋，不临街也没带商铺，赁钱不贵，每月一两银子。”
孔方金三人住客栈，一晚且要一百六十多个铜子，要是住一月下来，可要差不多五两银子。
夫夫俩就定下了这小院，随李牙人回牙行等待。《 》