连锁超市追加的十万包订单刚安排下去，研发部的小王就找了过来，脸上带着点愁容。“老板，新口味的研发有点卡壳了，香蕉味和橙子味试了好几次，口感都不满意。”
阿澈正在看生产进度表，抬头问：“具体怎么回事？是配方问题还是原料问题？”
“都有点。”小王递过两包试制品，“香蕉味的要么太甜，盖过了小麦的香味，要么甜度不够，吃着没味道，而且香蕉泥加进去后，脆片的酥脆度下降了，放两天就有点软。橙子味的更麻烦，酸度不好控制，酸一点就呛口，淡一点又没橙子味，还容易串味。”
阿澈拿起试制品尝了尝，香蕉味的确实偏软，甜度也有点失衡，橙子味的酸度有点突兀。“原料用的是新鲜水果泥吗？”
“对，都是当天现打的新鲜水果泥，没加任何添加剂，就是想保持原汁原味。”小王说，“我们调整了水果泥和小麦粉的比例，也换了烘烤温度和时间，还是没找到合适的平衡点。”
“再试试别的方法，比如把水果泥烘干成粉，和小麦粉混合均匀后再压制？”阿澈提议，“或者控制一下水果泥的水分含量，别让它影响脆片的酥脆度。甜度和酸度方面，能不能少量加一点天然蜂蜜或者柠檬汁调味，既不破坏健康属性，又能改善口感？”
小王点点头：“我们之前没试过烘干成粉，回头试试这个思路。天然蜂蜜和柠檬汁倒是可以加，符合咱们无添加的标准。”
“抓紧时间，市场部那边已经在做新口味的预热了，要是研发太慢，会影响后续的推广计划。”阿澈说，“有任何进展随时跟我汇报，需要什么支持也可以提。”
小王答应着走了，阿澈把试制品放在桌上，又尝了一口，确实还有很大改进空间。他琢磨着，或许可以找专业的食品研发机构咨询一下，毕竟自己团队的经验还是有限。
刚想完这事，玲玲敲门进来：“老板，欧洲那边的市场调研结果出来了，我给你打印好了。”
阿澈接过报告，快速翻看起来。欧洲市场的儿童食品需求量不小，但门槛也高，不仅对食品安全标准要求严格，还需要通过欧盟的有机认证和儿童食品专项认证，而且当地已经有几个知名的本土品牌，市场占有率很高。
“调研公司说，咱们的产品要进入欧洲市场，首先得拿到欧盟有机认证，这个过程大概需要半年时间，还要对生产线进行一些改造，满足欧盟的生产标准。”玲玲补充道，“另外，欧洲消费者更看重环保包装，咱们现在的包装虽然符合国内标准，但不符合欧盟的可降解要求，得换成环保材料。”
阿澈皱了皱眉：“半年时间太长了，而且改造生产线和更换包装，都是不小的投入。还有没有别的问题？”
“有，定价问题。”玲玲说，“欧洲本土品牌的儿童脆片，价格比咱们的高，但他们有品牌优势，而且物流成本低。咱们的产品要是运到欧洲，加上运费、关税和认证成本，定价会比本土品牌还高，竞争力不够。”
“调研公司有没有给出什么建议？”阿澈问。
“他们建议先从线上渠道入手，比如亚马逊欧洲站，或者和当地的华人电商平台合作，降低渠道成本。另外，可以先推出小包装的试销产品，让消费者慢慢接受，再逐步拓展线下渠道。”玲玲说，“还有，欧洲有不少穆斯林群体，咱们的Halal认证在那边也能发挥作用，可以重点针对这个群体做推广。”
阿澈想了一会儿：“欧盟有机认证还是要申请，生产线改造和包装更换也得提上日程，这些是长期投入，早做早受益。线上渠道可以先试试，你让市场部联系一下亚马逊欧洲站的招商团队，了解一下入驻要求和费用，再对接几家华人电商平台，看看合作模式。试销产品就用现有的经典口味和已经成熟的草莓味、苹果味，小包装规格，定价稍微高一点，突出高品质和无添加的优势。”
“好，我这就跟市场部沟通。”玲玲说。
处理完研发和欧洲市场的事，阿澈去车间巡查，刚好碰到老林在和品控部门的人说话。“这批连锁超市的订单，一定要严格把关，每一批都要抽检，不能出任何质量问题。”老林说。
“放心吧林经理，我们每天都在抽检，各项指标都符合要求。”品控负责人说。
阿澈走过去：“原材料的库存还够吗？后续还有欧洲市场的试销订单，加上中东的追加订单，产能能不能跟上？”
“原材料很充足，国内供应商的备货和加拿大的备用库存都没问题。”老林说，“产能方面，现在两条生产线都在满负荷运转，连锁超市的十万包订单预计五天内就能完成，欧洲的试销订单量不大，中东的追加订单要等下个月，时间上能错开，没问题。”
“那就好，还是要注意生产安全，不能为了赶进度忽视安全问题。”阿澈说。
正在这时，阿澈的手机响了，是研发部的小王打来的。“老板，好消息！香蕉味和橙子味的脆片，我们用烘干水果粉的方法试了一次，口感好多了，酥脆度也达标了，甜度和酸度也调整好了，你要不要过来尝尝？”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！阿澈赶紧去了研发部，拿起新做的试制品尝了尝。香蕉味的香甜适中，既有香蕉的清香，又保留了小麦的原味，酥脆度也够；橙子味的酸度柔和，果味清新，比之前的版本强多了。“不错，就按这个配方来，尽快投入生产，先做一批体验装，给连锁超市和中东的经销商都寄点过去，看看市场反馈。”
“好，我们现在就调整生产线，争取三天内做出体验装。”小王说。
三天后，新口味的体验装生产完成，玲玲按照阿澈的要求，分别寄给了连锁超市和中东的经销商。没过多久，连锁超市就反馈，体验装很受消费者欢迎，很多家长在试吃后都问什么时候能正式上架，希望能尽快推出。中东的经销商也说，草莓味和苹果味本来就卖得好，新的香蕉味和橙子味试吃后，反应也不错，想在追加订单里加上这两个新口味。
阿澈很高兴，让研发部尽快批量生产新口味，正式纳入产品体系，市场部同步更新推广方案，重点宣传四个口味的组合装。
这边新口味的事情进展顺利，欧洲市场的入驻事宜却遇到了麻烦。市场部反馈，亚马逊欧洲站的入驻费用比预期的高，而且审核很严格，需要提供大量的资质证明，包括生产许可证、有机认证、Halal认证、食品安全检测报告等，还需要有当地的退货地址和售后服务团队。
“当地的退货地址和售后服务团队怎么办？我们在欧洲没有分公司。”市场部负责人问。
“可以找一家当地的第三方服务商合作，让他们负责退货和售后。”阿澈说，“资质证明我们都有，整理一下提交就行，费用高就高一点，先入驻进去，后续销量起来了，成本自然能摊薄。”
“好，我们现在就整理资质证明，联系第三方服务商。”市场部负责人说。
又过了几天，中东的经销商打来电话，除了追加三十万包的订单，还提出想代理新口味在中东的独家销售权。“阿总，你们的新口味很受欢迎，我们想独家代理，保证在半年内，让新口味覆盖中东所有的主要超市，而且我们可以预付一部分货款。”
阿澈和玲玲商量了一下，觉得独家代理有利于新口味在中东市场的快速推广，而且预付货款能缓解资金压力，就答应了。双方签订了独家代理协议，经销商当场预付了一百万货款，阿澈让老林优先安排中东订单的生产，确保按时发货。
就在这时，研发部又出了点小问题。批量生产新口味的时候，发现橙子味的脆片在储存过程中，果味容易挥发，放了一周后，果味就淡了很多。“老板，我们测试了一下，橙子味的水果粉挥发性比较强，普通的包装没办法完全锁住味道。”小王说。
“能不能换一种包装材料？比如更厚一点的铝箔袋，或者加一层密封膜？”阿澈问。
“我们试过了，效果还是不太好。”小王说，“或者在配方里加一点天然的锁味剂？但这样会不会不符合咱们无添加的标准？”
“锁味剂就算是天然的，也属于添加剂，不能加。”阿澈说，“再想想别的办法，比如调整水果粉的制作工艺，或者在包装上做文章，比如采用充氮包装，延长保质期的同时锁住味道。”
“充氮包装我们之前没做过，需要采购专门的设备，还要调整生产线。”小王说。
“采购设备的事我来安排，你负责调整生产工艺，尽快解决锁味的问题。”阿澈说，“新口味已经答应了经销商，不能耽误发货。”
阿澈立刻联系了包装设备供应商，订购了充氮包装机，对方表示会在十天内送货并安装调试。小王那边也在抓紧调整生产工艺，尝试不同的水果粉制作方法，希望能减少果味的挥发。
十天后，充氮包装机安装调试完成，小王那边也调整好了工艺，橙子味脆片的锁味问题终于解决了。测试结果显示，采用充氮包装后，脆片的保质期延长到了六个月，果味也能很好地保留。
阿澈让老林立刻安排中东追加订单的生产，新口味和经典口味一起，总共三十万包，要求十五天内完成。老林点点头：“放心吧老板，生产线已经调整好了，原材料也充足，肯定能按时完成。”
就在生产有条不紊进行的时候，欧洲市场的入驻有了新进展。市场部反馈，亚马逊欧洲站的资质审核已经通过，第三方服务商也已经对接好，试销产品的上架链接已经建好，就等产品发货了。“老板，试销产品我们打算发五千包，分三个口味，每个口味大概一千七百包，你看可以吗？”
“可以，先少发一点，看看市场反馈。”阿澈说，“物流方面一定要选靠谱的货运公司，确保产品能顺利抵达欧洲，别再出之前的物流问题。”
“我们联系了一家专门做欧洲专线的货运公司，时效比较稳定，大概十五天能到，而且有理赔服务，放心吧。”市场部负责人说。
五天后，中东追加订单的三十万包脆片生产完成，顺利运到港口，装上了货轮。这次物流很顺利，没有遇到任何意外，二十天后，货物准时抵达中东港口，经销商很快完成了清关和配送，新口味一上架就销量火爆，经销商又打来电话，想再追加二十万包的订单。
欧洲的试销产品也顺利发出，十五天后抵达欧洲，成功上架亚马逊欧洲站和华人电商平台。刚开始销量一般，毕竟是新品牌，没什么知名度，但慢慢有了一些好评，消费者普遍反馈口感好、无添加，适合孩子吃。有几个华人妈妈还在社交媒体上分享了产品，带来了一些额外的订单。
阿澈看着欧洲市场的销售数据，虽然增长缓慢，但趋势不错。“市场部可以在欧洲的社交媒体上做一些推广，比如和当地的母婴博主合作，让他们推荐咱们的产品，再搞一些小额的促销活动，吸引更多消费者尝试。”
“好，我们已经联系了几个母婴博主，他们愿意合作，促销活动也在策划中。”市场部负责人说。
解决完这些事，阿澈终于松了口气。新口味研发虽然一波三折，但最终还是成功了；欧洲市场虽然初探碰壁，但也顺利入驻了线上渠道；中东市场持续火爆，连锁超市的合作也很稳定。
但他知道，这只是开始，欧洲市场的拓展还需要长期投入，新口味的市场反馈还需要持续关注，而且后续可能还会遇到新的问题。比如欧洲市场的竞品反应，原材料价格的波动，还有国内同行的竞争可能会加剧。
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