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18. 苏子甜羹 滇味肉酱米线

作者:南瓜椰粒本书字数:K更新时间:
    姜悦盈知道此事一定是赵嬷嬷的诡计,现下慌乱也没用,扫了眼旁边的杏仁露,本是要配着金瓜栗子蛋糕服饮的甜羹。


    杏仁浆也是用白杏仁研磨而成的,比起其他茶饮算是很粘稠了,不如再过筛一遍,应和乳酪口感不差。


    于是她裹上纱布过筛,发现还是太稀。就重复过筛几次,又放入陶釜内小火慢煮,放凉后奶白色质地,盛一勺口感绵密,可作为替代。


    这下甜羹没了,还需做出道别的。


    外面的小厮进来,“打起精神来,府内的客人已来了一多半,一炷香后上冷菜。”


    还未到未时,就要传凉菜,时间比她预计的还要紧些。


    几个小娘子凑过来,“姜娘子,你这儿还能做完吗?”


    赵嬷嬷把几碟酱牛肉放入牙盘,“有些人呐,没有这本事就少来丢人现眼。”


    姜悦盈去凉房取了石臼。


    “瞧瞧,我说她不行吧。”屋内的嬉笑声混作一片,等着看她的笑话。


    只见姜悦盈似未听见,埋头捶打着苏子叶,就这么苦苦锤了好一会儿,变成粉状,后过筛掉粗渣。


    其他人都用余光瞅着她,看她要如何用这么快时间做出羹食来。


    她淘洗干净粟米,待水开下米,用筷子翻搅两次,煮至稀稠状,倒入苏子粉,继续煮一小会。


    这时前厅已送至热菜,一道道烤羊腿、鲙鱼、清炒时蔬被侍女抬出。


    “鲫鱼汤传毕。”


    接下来就是她的糕点类了,姜悦盈也顾不得自己额前鼻尖的汗水,急着摆盘放入食碟。


    “姜娘子。”


    姜悦盈挤出一抹笑意,“好嘞,”将最后一碗苏子羹上滴入蜂蜜搅拌好放入。


    她长舒一口气,万幸来得及。


    ————


    “元家这盛宴可真不是一般人家能比的!”


    姜峰和他书院的一群弟兄来到这元府门口凑热闹。


    门口达官贵人的马车排成长龙,元家是清贵文人世家,不少韦氏、杜氏、崔氏的洛阳分支纷纷前来赴宴。


    姜峰今年科考进士中第,一时风头正盛,被京兆韦氏旁支看上,欲和太子詹事府主簿之女订亲。


    圣人虽未赐官,可明眼人都知他前途无量,被读书人捧上了天。


    昨夜,醉仙楼吃酒。


    那元家婢女生得极美,眉眼明艳,细长的狐狸眼摧残夺目,来寻他家郎君。


    把一行人都看呆了,酸溜溜的谈道,“元家的侍女也如此貌美。”


    男子直勾勾的眼神一直望到门外的红裙不见,“什么时候我也能有一个天仙般的美人呢?”


    “张吏,怕是吃醉了吧。”


    “哈哈哈哈……”


    “都说这元家世代权贵,你说他家明日这席我们吃得不?”


    名唤张吏的男子端着一壶酒递给姜峰,“峰哥可是京兆韦氏家的准女婿,可跟我们不一样,天王老子的府也能进得。”


    “你说是不是?姜小郎君。”


    姜峰喝的醉乎乎的,只听得是京兆韦氏就一个劲点头,压根没留意到这话在讲甚。


    等他真来了元府门口,就打了退堂鼓。他一八品小官儿子,也无官无职,没受邀请就这么进去,只怕……


    “峰哥,你怕了?”张吏挤着眼睛,嘴一咧。


    虽未受邀,可他日后可是与京兆韦氏、韦贵妃沾亲带故的人了。姜韦两家结亲的消息早早放入,只要在年前凑够七万钱的彩礼,年后就能直接完婚。


    元家能连这个面子都不给吗?


    他挺着腰板,报上了韦晟的名号,说是替太子詹事府主簿前来贺礼,顺理成章的放行。


    引到前厅,他大喘着气,暗想着也是跟着未来岳丈家沾光了。


    仅是想在张吏那群人面前博个面子,为逞一时之快就这么毫无准备的进来,手上甚贺礼都无。


    他小跑着,想偷偷溜出去。


    路过门庭发现一个熟悉的身影,姜悦盈那丫头怎会在这里?


    他偷偷跟着,见其来到厨房,端着一盆水。


    姜悦盈今日忍了一天,早看不惯这个赵嬷嬷了,正好所有菜上齐,她可算抓到机会了。


    赵嬷嬷就这么直愣愣的靠着墙,一点忙都不干,只等着姜悦盈,“回来了,快去打扫灶台。”


    旁边一个小娘子,脸圆圆的,想去搭把手,被她一个眼神呵回来。


    姜悦盈快走到赵嬷嬷前,突然脚下一滑,身子往前倾,手里的水哗啦一下,溅她一身。


    姜悦盈扶着额头,“嬷嬷!真对不住,不知地上哪来的水让我脚滑一下。”


    又像是有些后怕,摸着胸口,“幸好不是热水。”


    整片袖子都被浇了个透,赵嬷嬷怒火攻心,抬手就要想来一记耳光,姜悦盈可不是吃素的,紧紧抓住她的手。


    “你想耍威风、立规矩我理解,可我压根不是这府上的,你这套用错地方了。”


    她的手被死死按住,动也动不了,只能自认倒霉。


    姜峰被这一幕惊住了,这还是那个唯唯诺诺的四妹妹吗?


    母亲逼她嫁王力,也是没办法的事,谁让他攀上一门好亲事,钱要的急呢。


    离了家能翻出什么水花来,过不了几日就得乖乖回来,这怎又在元家。


    他急匆匆赶回,“母亲,母亲!”见家中无人又到了布坊寻人。


    白氏正坐在织机前,轻踩踏板,右手抚在布上,咔嗒咔嗒织着细麻布,“我儿,何事这么急?”


    姜峰推开侧门,“不好了!娘,悦盈那丫头好像在元府后厨当差。”


    “元家?城东那家?”白氏停住脚。


    “是。”


    “怎会?她不是在清虚观吗?”


    姜峰摇摇头,“不不不。”


    “她好像变了?变得和以前不一样了……”


    白氏站起身,不把这话当回事。能变成甚样,左不过还是一副娇柔样子,就这几天还能改了性子不成?


    她暗暗思量着,看来不抓回来是不成了。


    王家昨日又来试探口风,彩礼钱既已收下,哪有还回去的道理。


    这小蹄子赶她出去本想吓唬吓唬,可不能放野了,耽误我儿的婚事。


    白氏拍了拍姜峰的肩膀,“无碍,峰儿,此事娘来搞定。”


    元府宴席上。


    元清和在一旁陪着祖父生前的门生和下属,小厮在他耳边低语了两句。


    他眉头


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    一皱,“文安县主?”


    宴席间乐师奏乐,舞姬跳《霓裳羽衣》,翩翩舞姿配上仙乐,官员边饮酒边称赞,“此舞妙哉。”


    他不动声色走人后来到元父跟前,为其供茶,“文安县主从江南归来,想入席赴宴。”


    文安县主,李含烟,密王最小的女儿,颇得圣人喜爱,纵情游山玩水,怎突然来了这洛阳城。


    可今日这宴并无女眷,纯粹是文官雅聚,放她一介女流入席成河体统。


    若是不允,也不成。


    元清和见状,又凑了上去,“不如在后院让母亲和二叔母、三叔母作陪。”


    “如此甚好。”元钧点头赞同,这儿子虽不着调,关键时也能靠的上。


    元清和亲自出来迎接文安县主。


    只见这县主一改平日传言温婉大气端庄之姿,小麦色的脸颊和脖颈被晒成两种颜色,白色斗笠在风中微微飘拂,面纱下的脸庞俊秀大气,鼻梁高挺,马尾利落的甩在脑后。


    文安对着这比她还貌美娇艳的男子有些好奇,多瞅了两眼。


    “见过文安县主,今日家父设宴招待不周,下官前来相迎。”


    文安手一挥,“我本就是临时起意,只是肚子饿的紧,能否快些给点吃食来。”


    元清和没想这县主也是个爽快人,“当然有,县主先入厅,歇息片刻。”


    对着暮春说了几句,暮春来到厨房。


    姜悦盈拎着暮春给他的一大包铜钱,美滋滋得准备出门,又被叫住,“姜四娘子。”


    听了缘由,她把钱塞进荷包内,重新做了碗苏子甜羹。正好还有剩余的南瓜栗子,南瓜栗子糕女子应会喜欢。


    她觉着这些还不够,想做个热乎乎的餐食。


    从米仓找来籼米,磨成米浆,铺上纱布,过滤掉太稀太浓的部分,倒入沸水陶釜内。


    一边煮一边用竹筷拨成粗细均匀的粗条。沸腾后过凉水,保持有嚼劲的口感。


    洗好所需的配菜,韭菜切段,大蒜捣成蒜末。


    姜悦盈起锅下蒜末,炒香,放入切好的猪肉丁炒至变色加沸水,接着下豆苗、韭菜、菠菜和过完凉水的粗米条,最后淋少许盐、胡椒粉、醋调味。


    文安进入庭院,觉得凉亭风景甚好,觉得进内厅闷热不透气,她想在此处歇下,元家后院紧着张罗,在凉亭处布置桌椅,摆上果脯点心。


    文安眼睛飘忽不定,喝了满满一壶茶水,对着桌上的凤梨酥樱桃酥发呆。


    元家大房主母也正是元清和的母亲温氏,见她不吃,“县主不爱吃这些?”


    文安心不在焉,宫里这些都吃腻了,“大夫人,饭好了否?”


    温氏微微一笑,“我让下面的去催催。”


    元家二夫人守寡多年,久居内宅,自知嘴笨,也不大懂当下朝局,除了行礼恭维几句,再未说些其他话,担心惹了县主不快。


    三夫人一心想出风头,站起身行礼,“县主,妾底下有一嬷嬷惯会做馄饨,不知……”


    听到有混沌,文安眼睛一下亮了起来,连连点头,“可。”


    温氏桌下的手紧紧拽着袖子,暗想这三房的不知要使什么幺蛾子,现下又显出她能耐了,也不知清儿找的那厨娘靠不靠谱。
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