江小年已经习惯了在稻香村的生活,鸡鸣时分就起来,看手机也就六点多钟,到田间或者是后山去劳作,有时候看看桑叶,有时候跟着阿婶去田里。
这样的生活无疑是最健康的,九点钟太阳出来的时候,便可以回家吃早饭。
阿太已经准备好了白米饭,肉炒青菜,或者是一些爽口的小菜,如果天气冷,还能打个锅边炉,早早的从屠夫那里买回来的猪肝粉肠,洗干净后加点姜煮熟,那是绝对的美味。
新鲜没有任何一点腥气,爽口脆生,从猪的身体出来,不到三个小时就进了锅里,那是至尊的享受。
在山里,很多人都想着每天准备什么吃的东西,一天的劳作也是为了三时三餐,变着法的享受味蕾带来的乐趣。
在川渝地区,喜欢用麻辣来掩盖下水的腥气与臭味,在桂柳地区,喜欢用酸辣浸泡猪下水的味道。
但是在山里,只要是新鲜的,就可以白水与盐加点葱姜蒜,就是极其难得的美味。
阿太早晨也会喝点酒,江小年觉得阿太能长寿,也许是跟生活习惯有关,也学着早晚一点酒,但是抽水烟这件事,还是学不来的。
阿福和雷蒙的早餐,是阿太用新鲜的猪肝粉肠剁碎,再加上一把糯米,一把二苗米,在风炉的砂锅里小火慢炖熬制成的米粥。
有时候是用小米,有时候又是用黑米,阿太对于两个孩子,那是极其用心的去养活。
有时候,阿太还会从屠夫那里买到筒骨熬粥,或者是买到了脊髓,猪脑,都是一些高蛋白的食物。
雷蒙回来的时候就像个小僵尸,又白又瘦又没有血色,这才养了几天,已经慢慢的变得红润,而阿福,已经完全像个福娃,肉呼呼的很有手感。
天空又下起了雨,阿福看见雷蒙不爱吃东西,竟然学着大人的模样,一口一口的喂给雷蒙:“阿雷舅舅,吃,多吃点才能长高高,以后打下面屋的大牛才会赢。”
阿太从来不管孩子们跟谁干仗,反正阿福有想法,赢了回家不说,输了回家就叫狗爷,然后大喊一声:“汪汪队,出动!”
江小年刚开始还以为会影响邻里关系,现在看来,孩子们越是打闹,感情越深,下面屋的大牛一开始都是打赢,后面渐渐的有输有赢,闹腾的时候互相不理睬,不过五分钟,又好得跟穿一条裤子似的。
孩子打打闹闹,只要不过分,家长最好不要参与,要不然就变成了两家人的矛盾,甚至会激化成两个家族的矛盾。
江小年看着盆里游来游去的泥鳅,打算在晚上做一道名菜“泥鳅穿豆腐”。
阿太倒是很支持:“泥鳅好,可以温养滋补脾胃,雷蒙现在晚上睡觉都是趴着的,吃饭也吃得不香,我就不知道你姑奶奶是怎么养的,从小到大养啥啥不成,以前养几只鸡,鸡也能饿死,现在养个孩子,养成个小僵尸一样。”
江小年笑了起来:“人家生意做得大啊,给你养老钱最多。”
“要钱有什么用,现在雷蒙这样,他都要愁死了。”阿太叹息着,总是想给每个孩子操心。
江小年和阿太在堂屋里喝茶,村里的阿发突然带着糖饼上来了,一脸笑容:“阿太,小年,过几天我结婚,小年姐要是不忙的话,就到我屋帮忙。”
“恭喜恭喜啊,小年不忙,一定去啊。”阿太欢喜,这个阿发也是她看着长大的,家里很早以前跟他们还是沾亲带故。
阿发害羞的放下东西就走,又去送另外一家。
在农村就是这样,谁家有喜事,进新房或者是结婚,都会提前几天拿着糖饼礼信挨家挨户去报喜,然后请人帮忙,大家都会踊跃的去,你帮我我帮你,才有了村里和睦的生活。
江小年说道:“这个阿发都比我还大几岁,以前总是留级,现在终于结婚了。”
“这几年在广东发财了,娶了个湖南媳妇,小小的模样可勤快,嘴也甜,过年的时候还来拜年,我见过呢,他老婆比他精明多了。”阿太把村里的一切都了然于胸,即便是不出门,很多事也能清楚的知道。
江小年趁着下午还带着点濛濛细雨,张宁来催促,叫她去施肥,然后再去看新农机的效率。
给桑树施肥,也是一件体力活,张宁拿出肥料,兑好比例,一点点的洒在桑树的根部。
“种桑树,最重要的是天气暖和的时候,还要除虫除草,我慢慢教你。”张宁忧心忡忡的看向江小年,突然觉得江小年什么都不会,一切都要重新教。
江小年点头,一边往树上放肥料,一边说:“小时候我奶奶就说,你要好好读书,以后不要回地里干农活,现在好了,读书读瞎了戴着眼镜更不方便干活。”
张宁也笑了起来,江小年回来这一段时间,变化还是很大的,开始学会说笑话。
“那不一样,现在农学的学生到了每个村子,都是戴眼镜的,以前干农活值多少钱,现在干农活都是科学化种植,能产生好几倍的经济效益,在国外,很多牧场农场的主人,都是高学历的。”张宁信誓旦旦。
知识分子回村,科学发展乡村,这也没有什么丢人的,他们第一代可能会被人笑话被人说,但是后面,就会知道知识改变的不仅仅是个人的命运,也是乡村的命运。
张宁很有耐心,不断的教导,施肥不能泡根,还是要有点耐心,肥料是怎么做的,开启了科普。
江小年也认真的听了进去,直到傍晚,才收工回去。
阿太把嫩豆腐准备好,与泥鳅和豆腐一起放进了火锅里,希望能看到泥鳅钻豆腐的场面。
传闻,泥鳅在冷水中游啊游,游到水渐渐的滚烫了,热得受不了,然后就往豆腐里面钻,因为豆腐里面凉啊,最后就会钻到豆腐里面,顿成一锅汤。
实际上,泥鳅洗干净后,与水温逐渐升腾,最后豆腐是一动不动的,泥鳅也是炖成了肉泥。
很显然,这是一个很大的骗局,江小年小时候,有一段时间是不吃这些水里的动物的,她看了一篇文章,说的是泥鳅还是什么肚子里面有了鱼籽,怀了孕,所以竭尽全力的把身体拱起来,直到死去,也是这个姿势,想要维护肚子里面的鱼籽。
然而,渐渐的长大后,觉得那些心灵鸡汤也很不错,至少在价值观形成期间,赋予了孩子们善良。
这一锅汤煮熟后,江小年想起看过的文章,怎么也吃不下了,倒是阿太和俩孩子,吧唧嘴,吃得很香。
看着窗外的雨,余庆堂迎来了一个不速之客。