九叔公这一次也是急匆匆的上来：“姑，今年我们家就不和你们一起做清明节了，我们明天做，明天周末，孩子们今天回来。”
“行，我们家孩子明天后天才回来，要到周一才开始拜山了。”阿太心里有本帐，先去哪里后面去哪里，心里已经安排得明明白白。
以前江小年不怎么回家做清明，都是阿太和九叔公一起操持，组织回家的小辈们一起去拜山上坟挂纸。
在此之前，两天前就要开始准备工作了，稻香村的清明节不是指定哪一天，而是在这个节日的前后一个星期都可以。
看着满桌子的小野鱼，小野虾，江小年再次分类，鱼和虾分开，虾做成了干，给阿太平时晚上喝酒的时候当下酒菜。
鱼嘛，江小年要做成鱼果，这是当地非常好吃的食物，也是江小年从小吃到大的零食。
把面粉，生粉拿出来，用水搅和成糊状，再打入两个鸡蛋，继续搅拌成糊状。
江小年手里用的这个陶瓷盆子，已经有些年头了，是阿太的陪嫁，已经被岁月磨得光亮。
面糊糊搅拌好了以后，再把用白酒腌制好的小鱼倒进去，加入胡椒粉，盐，生抽调味之后，继续搅拌均匀，让每条鱼都能裹上面糊糊。
阿福在一旁不断的问：“妈妈，你在做什么啊？”
“做好吃的，喂小馋猫。”江小年打趣。
阿福听说有好吃的，带着狗爷和猫爷，守在堂屋那儿，哪里都不去。
阿太已经把花生油放出来，在风炉上架起了油锅。
“小年妹，既然已经开了油锅，我们再炸一点东西吧，什么面托，豆饼这些脆香香的零食，大家都爱吃。”阿太一不做二不休，又拿出来一个陶瓷盆。
江小年在阿太面前，只有听指挥的份儿，阿太带着阿福出去买一些土猪肉做面托，江小年开始搅拌面糊糊和花生，拿出来一个圆圆的，专门叫打铁老徐做成的模具做豆饼。
很小的时候，油炸东西都是江小年的活儿，她是嘴馋的，以前围在阿太身边，后来亲自动手，为的就是能吃上第一口鱼果。
油温逐渐上涨，江小年用筷子夹起带着白色面糊的鱼，放一个进去试试油温。
冒着白色的小泡泡，随后从白色变成了金黄色，说明油温已经差不多了。
江小年不厌其烦的把指头大的鱼面糊糊都一个个的放进油锅，看着他们沉底，冒泡，变色，浮出，江小年这才翻面。
虽然炸鱼果不是什么技术活，可是却很考验人的耐心。
第一锅出来的时候，理论上还是不行的，可是江小年实在是嘴馋，忍不住先吃了一个，酥脆鲜香，野生的小鱼炸出来的果然不一样。
外面的那一层面糊糊香脆可口，咬下去发出咯吱咯吱的声音，随后露出了白色的鱼肉，鱼肉鲜嫩，带着山野的味道。
每逢什么中秋，清明，过年，这些零食都是必不可少的东西。
江小年一家人都是食肉动物，别人家都是做一些油饼，开心果，这些油炸的，只有江小年家里肉食比较多。
油温再次升腾，江小年放进去了第二锅鱼果，此时阿太带着阿福回来了，手里还拿着猪肉。
阿太不紧不慢的清洗猪肉，把每一块猪肉都切成肥搭瘦的状态，接替江小年炸鱼的活儿，让江小年去调试面糊糊。
阿太重新炸了一遍前面出来的两锅鱼果，重复炸，就是为了能够让香脆保持得更久，也把里面的鱼骨头炸得酥脆。
阿太疼爱阿福，就跟小时候疼爱江小年一样，特意把一个鱼果炸得连鱼刺都是酥脆的状态，这才递给了阿福。
阿福靠在阿太身上，自己吃一半，又给阿太喂一半。
“祖祖吃，祖祖吃饱饱。”阿福肉呼呼的脸上绽开笑容，像个年画娃娃。
阿太笑了：“小机灵鬼，跟你妈一样。”
江小年用同样的方法把腌制好的肉放到面糊糊里，这一次，面糊糊要多一些，粘稠一些，才能用猪肉把面多带一些。
阿太看了一眼鸡鸭：“小年，你来，我带阿福去看戏。”
“现在哪里还有唱戏的，大家都看手机看电视。”江小年疑惑，唱戏这个词，已经听不懂很久了。
阿太嘿嘿一笑：“村子里的一些中老年闲的没事干，自己编排的，广场舞他们不爱跳，还不如跳传统的彩调，黄梅戏。”
阿福听说能去看戏，在外面的鸟笼衣口袋里，装满了鱼果，热腾腾的把小脸热得通红，却还是装作若无其事，唯恐江小年发现她藏私。
江小年佯装没有看见，阿福和阿太手牵手，带着狗爷出去，狗爷眼尖，一早便发现了阿福藏私，所以，跟着阿福，比跟着江小年，更有吃的。
江小年还在家里继续炸鱼，炸面托，炸豆饼，这一天的工作就是在油锅旁百无聊赖的度过。
猫咪拖家带口的在一旁吃得津津有味，此时，小芊芊带着不少快递来了：“小年姐，全部都是你的快递，你倒是拆开来看看啊。”
“我没网购，最近的东西，我都是在集市上买的，阿福和阿太的衣服，也是用布新做的，没有什么颜料辐射有毒物质。”江小年当然知道，那些东西是谁寄来的。
小芊芊围在炉灶旁，早已经饿得饥肠辘辘：“小年姐……”
“自己用手抓，面托还要重新炸一遍，鱼果和豆饼都好了，一会儿走的时候带一点走。”江小年拿来油纸袋放在一旁。
面托就是猪肉与面糊一起炸，外酥里嫩，咬到肥肉的时候，还能流出油，瘦肉却是酥香的，有点像现在很流行的小酥肉。
估计小酥肉，就是从面托演变而来，不管是天南海北，大家对于食物有时候总有不约而同的做法与相同的品味。
小芊芊靠在一旁，说起了最近的趣事：“听说了吗，有一些城里的老登，有钱有闲有时间，不想在城里养老了，想要租用我们农村的住宅，租下来就是几十年，在这养老呢。”
“是吗，那不是挺好的。”江小年不以为意，现在不都是农村的老人到城里给儿女带孩子顺便养老，城市的老人总想着回农村，可是农村又没有地了，只能想各式各样的办法。
可是小芊芊说了一句：“好什么啊，什么资源都让他们占了。”
这一句话，却是让江小年有点警觉，他们家在稻香村算是“祖业”比较大的，也许，也被人盯上了吧。