傅知乔安排了一支出塞采购小分队，队长由王奇担任，他们从京城出发一路赶到温亚草原，跟当地的牧民们购买牛羊肉。
一去一回花了两个多月的时间，带回来几头活的牛羊。
马上就到秋季末了，过不了多久就要入冬。
傅知乔打算做一些牛羊为主的菜肴放到太白楼的冬日菜单里去，天气冷的时候多吃牛羊肉会让人身体变得暖和起来。
牛肉的吃法她心里已经有章程了，羊肉的吃法她还在琢磨中，羊肉切片涮锅子，羊骨头和内脏拿来熬羊汤，羊腿就拿来烤着吃……前两天她已经试吃过羊肉涮锅了，不愧是温亚草原上的羔羊，肉质紧实弹牙，毫无腥膻味。
今天晚上吃的就是烤羊腿。
处理好的羊腿在表层划上几刀方便入味，用特制调料腌制一个时辰，然后放到炭火上炙烤。
羊腿端上来时是一整只腿的形状，外皮已烤至金黄，表面还滋滋冒油，霸道的香气直冲肺腑。
“这只羔羊是我专门让人去温亚草原带回来，用秘制酱汁先腌后烤，烤肉用的香料全是西域采购而来，你来尝尝看好不好吃。”
“好吃，你的方法肯定好吃！”谢卓十分捧场。
傅知乔拿着小刀片下来几片羊肉放进谢卓的盘子里，下一秒就被谢卓接过刀子，他学着傅知乔的手法把羊肉片下来放进傅知乔的盘子里。
两人相视一笑，开始享用美味。
烤好的羊腿肉外皮焦香，内里肉汁丰盈，肉质厚实却不柴，外酥里嫩的口感让人欲罢不能！
傅知乔对烤羊腿非常满意，她决定让王奇多带些人手再去温亚草原走一趟，这次可不是像上次那样小打小闹，她准备牛羊肉各买几百头回来做成太白楼的冬日限定美味。
京城附近的农庄里也有养牛羊，牛大多是耕牛不能动，不过农庄里羊肉的的品质比温亚草原上的羊差多了，为了维持太白楼的高档格调，她还是决定用最好的羊肉。
按照路程，出塞小分队达到温亚草原时估么着已经是十月了，等他们再次回到京城至少也快到十一月了。
路途遥远且艰难，带大批活的牛羊回来肯定是不现实的，死物永远比活物好运输，所以她的计划是将大部分牛羊肉宰杀好后再运回来，小部分牛羊活着运回来。
温和草原进入十月后温度就已经很低了，宰杀好的牛羊肉放在冰库里冻好，再浇上一层水彻底冰封，这样就不用担心牛羊肉在运输途中会坏掉。
一次性带这么多的牛羊肉回来，以商队目前的人手来说有点不太够。于是，她把目光放在了彭高飞身上，彭家商队有多年在外行商的经验，有他帮忙可以让这次边塞采购之行更加顺利。
为了说动彭高飞为她的边塞小分队保驾护航，傅知乔付出了一百坛特级太白酒的代价。
不得不说，彭高飞学精了，如今特级太白酒在京城是一坛难求，而彭家商铺一下子就多了一百坛特级太白酒的库存，接下来好长一段时间他都不会缺酒卖。
边塞小分队和彭家商队前几天已经结伴出发了，临行前傅知乔还叮嘱了王奇，路上若是碰到有卖西域香料的一定要都买回来。
烤羊腿很合谢卓的口味，一条羊腿有一大半都进了他的肚子。
撤了碗筷，下人们端来一壶茶。
谢卓喝了一口茶，问：“这茶怎么是甜的？”
“我新做的果茶，可合你口味？”
果茶是她拿吃剩的桃子做的，以泡好的毛尖作为基底茶，桃子碾出汁水，加入一点蜂蜜搅拌好即可，茶香中带了一丝酸甜味，刚刚吃了一大盘肉，此时喝一杯果茶最是解腻。
谢卓的注意力没有在果茶上，他目不转睛的盯着傅知乔的嘴唇，红红的嘴唇因沾上了果茶而变得更加水润透亮，谢卓只觉得喉咙里愈发干渴起来了，他端起茶杯猛喝了一大口。
听到傅知乔问他果茶的味道，他还是那句话：“你做的我都喜欢。”
傅知乔：“……”
吃好喝好，谢卓也不再插科打诨，与她说起了这几天自己的去处。
他这几天不在京城是因为跑到南疆去了，寻找一种名为幻心草的草药，这种草药能让人陷入昏迷，进入活死人状态。
幻心草的果实为毒药，根茎为解药，谢卓想要同时炼成毒丸与解药，就必须得到一株完整的幻心草才行。只有将同一株幻心草上的果实与根茎同时提炼，才能得到相互制衡的毒药与解药。
幻心草繁殖率低，只生长在高海拔悬崖峭壁上，且有着极强的生命力。
眼下恰好是幻心草果实成熟的时候，再过不久就要进入冬季，错过今年就只能等明年再来采摘了。
时间紧急，谢卓带人亲自走了一趟，还好幻心草只是难采摘，并未到绝迹的地步。
幻心草的周边几乎是没有其他植株生长的，他带领十几个暗卫在山上找了两天两夜终于是找到了，现在幻心草已经交给当地的巫医制成药丸，他让王骞信留在那边，自己先回来告诉傅知乔这个好消息。
“知乔，我来是想跟你说，我一定会实现承诺的！”
傅知乔前不久才在脑中幻想了自己嫁入王府后的惨淡生活，此时突然听到谢卓跟她保证自己一定会实现诺言她有点不知道该如何应对，只好呐呐的“哦”了声。
谢卓见傅知乔并没有他想象中的那样开心，心里莫名有些不安，他以为傅知乔对之前的事情有芥蒂，并不太相信他的话，再一次表明立场：“阿乔，我是认真的，这次我一定不会失信于你。”
“希望如此吧。”谢卓的信誓旦旦让傅知乔脸色微变，她眼神躲闪，不想在继续谈论这个话题，只好找理由避开了。
谢卓也并未想太多，一解相思之苦后他便回了王府，他还有很多事情需要处理。
*
没过两天，余柔岚写的信也到了。
余柔岚在信中问她，那么着急回京城是不是遇上什么难事了，说她有难处不要一个人抗着。
傅知乔看了信后心里暖呼呼的，回信说自己的事情办的很顺利，让她不要担心，还说太白学堂快开学了，自己赶不回去了，拜托余柔岚代替自己去参加开学庆典。
信寄出去的第二天，乡试放榜了。
“出来了，马上就要放榜了！”
“别挤，再挤我就看不到了……”贡院外面早就已
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经人山人海了，有亲自来等成绩的考生，也有帮自家主人看成绩的家丁护院，其他大多是来看热闹的人。
衙役拿着大红喜报贴在贡院门口。
所有人拼了命的往前挤，伸长了脑袋看着榜单上的名字，这张红榜关系着无数人的命运，榜下还有专门传捷报人，他们会第一时间给红榜上的考生报喜，以此赚一些报喜费。
“我考中了！”
“我考中了！第七十三名！”
人群中偶尔传来兴奋的叫喊声，有些是狂喜的，有些是悲痛的。
乡试成绩一出，连带着来太白楼办的宴席的人也多了起来，大多是来庆祝考上举人的。傅知乔对此早有准备，凡是来太白楼办考学酒席的人，太白楼都会赠送一道“状元蹄”作为祝福。
说是状元蹄其实就是卤猪蹄，只不过被她加工包装换了一个好名头，‘蹄’与‘题’同音，用“状元蹄”来祝福考生能金榜题名再好不过了。
今天中午在太白楼办席的人叫鲁四清，他今年三十有三，参加科考很多年了，今年终于是以京城乡试六十九名的成绩考上了举人。考上了举人便有了做官的资格，况且鲁家祖辈上都没有出过太厉害的读书人，鲁四清是头一个考上举人的，必然要大肆庆祝一番。
“吃了这道状元蹄，客官定能一举高中，金榜题名！”德福满脸笑容，亲自捧着猪蹄为鲁四清上菜。
“哈哈哈，那就借掌柜的吉言了。”没有人不爱听吉利话，鲁四清笑得眼睛都眯起来。
乡试过后还有会试和殿试。
每个考上举人的学子要在不久后参加会试，全国各地的考生都会聚集到京城，太白楼弄出些状元蹄，金榜题名的好彩头，人们想不讨这个彩头都不行！
卤猪蹄的配方是傅知乔拿卤肉的配方稍加改良的，里面的几味香料加重了些，经几个时辰的文火温煨，猪蹄入口肥而不腻，糯香滋润。
鲁四清看着颜色红润鲜亮的猪蹄，食指大动，一口下去柔嫩细滑，轻轻一抿就能脱骨，浓郁的酱香味在唇齿间绽放，吃了回味无穷。
“状元蹄，状元蹄，好味道！好兆头！”
见太白楼并未随便拿道菜安上一个好名字来糊弄，而是精心烹饪了猪蹄，配上了与之相符的“金榜蹄名”来祝福自己，鲁四清非常满意，回去后就跟友人说自己在太白楼吃到了状元蹄，那味道可是一绝！
猪蹄有肥有瘦，家里贫穷些的人家买了吃吃也算是开荤了，不仅味道好寓意更好，渐渐的状元蹄的名头就在他的小圈子范围里传开了。
本来是作为一道办宴席赠送的菜，渐渐变成了客人单点的菜，尤其是那些参加科考的考生们，来太白楼吃饭必点状元蹄。
太白楼搭着这一波东风承办了很多宴席。
午膳时间结束，太白楼也慢慢变得安静，大厅里只有零星两三桌客人还在用餐。
伙计们忙了一个中午此时正在轮班休息，德福在门口拨着算盘，近日点名要吃状元蹄的客人很多，每卖出一份德福都会记录下来，他要将统计结果汇报给傅知乔，看看是否要根据市场近况对状元蹄多做宣传。
“请问傅知乔傅姑娘可在？”