“青山卤味”门口，热气腾腾，排队的人拐了好几个弯，喧闹声隔着老远就能听见。
何璞玉站在马路对面，看着这火爆场面，不禁咋舌。
这哪里是小摊贩，这气象分明是颗冉冉升起的新星。
他挤进店里，人群熙攘中，一眼就看到了柜台后那个忙碌却有条不紊的年轻人。
“李老板？”
何璞玉试探地叫了一声。
李青山看到何璞玉，眼中闪过一丝惊讶，随即露出热情的笑容：
“哎呦！何老板！快里面请！”
寒暄几句，何璞玉单刀直入：
“李老板，生意是越做越红火了。你给源城分店供的肘子和黑鸭，反响一直很好。
我这次来，是想把这好滋味，带到省城总店去。”
李青山心脏猛地跳快了几下。
给省城福满楼总店供货！
这是他早就觊觎的大单！
何璞玉身体微微前倾，声音里带着十足的诚意：
“除了老两样，你店里那口让人排队抢的猪头肉，我必须得带上！怎么样，产能跟得上吗？”
“承蒙何老板一直这么看得起！”
李青山强压激动，面色沉稳，“您放心，新车间刚弄好，就是等着这一天。具体细节，您看……”
两人都是爽快人，很快敲定了合作意向。
李青山想了想，道：
“这样，何老板，正式供货，定在年后，我正月初六开业，第一批货就发往省城。”
定这个日子，李青山有深意。
从源城到省城，现在还没通高速，路况一般，卡车跑一趟起码三四个小时。
开春后天气说热就热，没有低温保鲜，卤肉不到省城就得变味。
他需要可靠的冷链运输。
这事儿，必须找苏凌月谈。
她执掌着苏氏旗下的冷链物流公司。
谈妥正事，何璞玉临走前，像是想起什么，状似随意地提点了一句：
“李老板，生意做大了，难免招风。
最近多留意留意店里的客人，特别是……看着不太对劲的。”
李青山眼神骤然一凝，立刻明白了何璞玉的暗示。
有人要搞鬼？玩阴的？
大概率是栽赃陷害，碰瓷讹诈。
他送走何璞玉，转身回店，脸上已是一片冷肃。
伙计们看出老板神色不对，都围了过来。
“各位，听着，”李青山声音不高，却带着不容置疑的力度，“最近可能有人要来‘找食吃’，都给我把招子放亮点！”
他目光扫过众人：
“他不是要来演吗？咱就给他搭好台子，让他唱足戏！咱们就来个将计就计，请君入瓮！”
他看向旁边吊儿郎当晃悠的姜彦州：
“彦州，你那相机，能摄像不？”
姜彦州正叼着烟，闻言一愣，眼神游移了一下，含混道：
“啊？摄像……有啊，能！”
他心里想的却是：
我没有，但我爸有！为了青山哥，偷也得偷出来！
李青山没留意他那一瞬的迟疑，立刻部署：
“好！到时候人一来，你们几个……”
他低声吩咐着伙计们如何配合，如何示弱，如何让对方自以为得计。
……
姜家。
姜市长下班回家，想拿出心爱的摄影机把玩一下，却发现书房柜子里空空如也。
“我摄影机呢？”
他皱着眉问妻子。
保姆在一旁小声道：
“下午州州回来过，好像……好像拿了个什么东西走了。”
“什么？”
姜市长脸色瞬间铁青，一股怒火直冲头顶，“这个混账东西！他又想拿去换钱鬼混？！”
他猛地一拍桌子，“还有那个李青山！我原以为他是个正经做生意的，能带彦州走正道！
没想到……没想到竟是唆使他偷鸡摸狗之流！我看错他了！”
他气得在客厅里来回踱步，胸口起伏，对李青山那点刚积累起来的好感瞬间粉碎。
……
大年三十上午，“青山卤味”照常开了半天门。
好家伙，天还没亮透，门口就已经乌泱泱排起了长龙，拐过街角还甩出去老远。
老街坊、熟客、甚至不少生面孔，都揣着票子，抻着脖子，就盼着年三十最后这一口勾魂夺魄的卤香。
“老板！给我来三斤猪头肉！要肥瘦相间的！”
“肘子！两个！给我挑大的！”
伙计们脚不沾地，嗓子都快喊哑了。
收钱的抽屉塞爆了又清空，清空了又塞爆。
胡小宝收钱收到手抽筋，姜彦州递货递得胳膊发酸，连后厨的陈厚朴都跑出来帮着维持秩序，额头上全是热汗。
不到中午，备的货就卖得七七八八，比平时一天卖得还快！
李青山当机立断，冲着门外还在排队的队伍抱拳拱手：
“各位老少爷们儿，对不住！实在对不住！货卖空了！
感谢大家捧场！咱们年后初六，准时开业！”
在一片惋惜和抱怨声中，厚重的大门终于关上，隔绝了外面的喧嚣。
店里瞬间安静下来，只剩下伙计们呼哧带喘的喘气声。
中间那张平日用来切肉的宽大案板上，此刻堆满了皱巴巴的钞票，十块的、五十的、一百的……
像座小山，散发着油墨和卤香混合的独特气味，晃得人眼晕。
李青山站在案板前，目光扫过眼前这一张张疲惫却兴奋的面孔——
咋咋呼呼的胡小宝，看似不靠谱却关键时候顶得上的姜彦州，细心稳重的肖映心，憨厚可靠的陈厚朴，还有其他几个跟着他熬过来的小工。
他清了清嗓子，声音带着忙碌后的沙哑：
“忙活小半年，到今天，才算真正干到年根底下！辛苦各位了！”
没等大家回应，他率先从案板旁拎起一早准备好的东西——
一条条用厚实油纸包好的长条五花肉，每一份都足有十斤重，红白分明，看着就实在。
“过年了，每人十斤肉，拿回家，包饺子、红烧肉，怎么得劲儿怎么吃！过个实实在在的肥年！”
沉甸甸的猪肉递到每个人手里，那分量压手，更压心。
这年景，十斤上好的五花肉，抵得上普通人家小半年的油水！
伙计们攥着肉，眼睛都亮了，脸上是藏不住的激动和感激。
“谢谢老板！”
“老板太仗义了！”
发完肉，李青山拍了拍那桌钞票小山。
“年货是年货，奖金是奖金。”
他拿起几个早准备好的厚信封。
“胡小宝，姜彦州，你俩今年跑前跑后，没少受累，五百！”
厚厚的信封拍在两人手里。
胡小宝嘴咧得后槽牙都看见了，姜彦州捏着信封，愣了一下，下意识摸了摸口袋。
“肖映心，心细，店里账目管得好，三百！”
“其他各位，每人两百！辛苦了！”
最后，他走到了陈厚朴面前。