苏萤找来一个干净大盆洗净,把凉白开倒里面,又把凉粉籽放水里泡着。
不闲着,苏萤又拿了个碗,装了石灰加水搅拌,弄好坐在小板凳上,拿起清水里的布袋开始揉搓。
揉着揉着,布袋上有了一层滑润的泡浆,苏萤露出个笑,把泡浆抹进水里,继续揉凉粉籽。
揉了约有一刻钟才停下,苏萤轻轻吐出一口气,又饿又累。
晴晴饭还没煮好,还有时间。
苏萤又拿了石灰水来往盆里加,加一次石灰水,搅拌一会儿凉粉籽水,如此循环往复,等手感觉到明显阻力就停下了。
抬手拿衣袖擦了擦汗水,苏萤起身,费大力将大盆端起来,放在屋檐下晾着。
这会儿晴晴也把饭做好了,还煮了弟弟陆闻去山上挖回来的野菜和地里种的茄子。
闷米饭配水煮野菜茄子,再加一个辣椒蘸水,虽没肉,但也清爽香辣可口,算得上一顿减脂餐,
三人在堂屋坐下吃饭,陆闻八岁,晴晴比他大两岁,今年十岁。
两小孩都很乖,苏萤边吃饭边把事情安排了。
“明天我要去镇上摆摊,晴晴跟我去,闻闻你看家。”她看着陆闻。
陆闻点头,“好嘛。”
“嗯,待会儿我们煮绿豆沙,再熬点红糖浆。”苏萤抬头看了眼门口的大树,上面黄桃有些熟了。
“闻闻你摘一些熟黄桃,明天我们要用。”
苏萤想着只有绿豆沙和红糖浆,凉粉有些单调。
不如再加一点去皮的黄桃鲜果碎,待会儿三人先吃一碗,明天心里就有数了。
想着想着,苏萤心里愈发有了干劲。
果然人还是得忙起来,省去了胡思乱想内耗的时间。
苏萤呼出一口气,放下饭碗开始泡绿豆,她打算泡一晚上再煮。
没闲着,泡好绿豆苏萤又开始熬红糖浆。
红糖与老冰糖十比一,水与红糖二比一,放锅里熬了差不多一刻钟,糖浆微微拉丝就舀起来。
苏萤抬手用衣袖擦汗水,看着红糖浆有些可惜,若有上好红茶,往里加一点点红糖浆味道会更好。
苏萤熬完红糖浆,懂事的陆闻已从树上摘下几个毛绒分量不轻的黄桃。
晴晴捡了几个洗干净,拿个缺口大碗装着,递了一个给闲下来的苏萤。
“嫂子尝尝。”
苏萤拿起一个咬一口,眼睛亮晶晶的,“真甜。”咬到核时果肉是红的,“好吃。”
“今年雨水足,黄桃都比去年甜。”晴晴也笑道。
陆闻稳重地点点头,“好吃。”
“这样正好。”苏萤看着陆闻,“吃完了,你把一个黄桃削皮切成丁,待会儿我做黄桃凉粉给你们吃。”
“好。”陆闻把黄桃塞嘴里咬着,拿起一个又大又圆黄桃捏手里往厨房走。
晴晴笑着,“我去看着他。”
“去吧。”苏萤又歇了一会儿,去到左厢房那看凉粉,洗干净手触碰了下。
手感韧弹,气泡也少,颜色十分晶莹剔透,像水晶一样,苏萤缓缓呼出一口气,心情放松了大半。
“晴晴拿三个碗来。”
“好。”
苏萤拿起菜刀切了一块冰粉,一分为三,往三个碗里放,拿圆勺戳碎。
“我们去厨房放红糖浆。”苏萤端起两碗。
“好。”晴晴端起一碗跟着她去了厨房。
红糖已经沉淀得差不多了,陆闻也把黄桃切得差不多。
苏萤缓缓吐出一口气,有点儿紧张,一旁陆闻晴晴被香浓的红糖浆引得咽口水。
“我要做了。”苏萤说了句,也不知是告诉陆闻晴晴,还是告诉她自己。
缩着小腹憋住一股气,苏萤麻利拿起勺子,舀了半勺糖浆在凉粉碗里,拌了拌,迫不及待尝了口,没说话。
晴晴陆闻见她这般,迫不及待拿勺子舀了半勺红糖浆在碗里,又拿勺子拌了下凉粉,学着苏萤吃了一大口。
顿时也没说话,好半晌,苏萤看向他们两人,三人眼睛一齐亮晶晶的,脸上绽出一个大大笑容。
“好吃!”异口同声。
红糖浆加了老冰糖,吃起来润甜馥郁,裹着冰粉甜淡适宜,一口下去感觉心口火气都被灭了,香甜润凉舒爽,好吃!
苏萤一颗心都亮堂起来,她猜测可能是水的原因,她做的竟比现代她家店里的好吃。
若是红糖浆里加一点红茶,不知味道会有多好!
三人开心不已,往碗里加了黄桃果碎,红糖馥郁裹上脆甜加一点酸的黄桃碎,别提多清爽滋润了。
三人几大口吃了一碗,依然回味无穷,若不是吃过饭,还想再吃一碗。
苏萤终于有了底气,想到什么眼睛一亮。