“后厨开放日？”
春香婶听到苏婉音这个想法时，手里的菜篮子差点没拿稳，脸上写满了惊愕和不解。
在这个年代，谁家做饭不是关起门来？尤其是做吃食买卖的，后厨更是隐秘之地，哪有主动敞开来让人看的道理？
“婉音，这……这能行吗？万一有人挑刺怎么办？”春香婶忧心忡忡。
苏婉音正在清洗明天要用的青菜，水流哗哗，映着她平静的脸：“婶子，咱们行得正坐得直，不怕人看，越是藏着掖着，别人越觉得咱们有鬼，索性大大方方亮出来，是黑是白，让大家自己判断。”
她顿了顿，看向春香婶，眼神坚定：“而且，咱们的后厨，比绝大多数人家都干净，咱们的食材，也都是真材实料，没什么见不得人的。”
春香婶看着她笃定的样子，再想想这段时间食铺的干净卫生确实没得说，心里的不安稍稍褪去，点了点头：“你说得对，咱不怕看！”
决定了就做。
苏婉音找来一张红纸，用毛笔工工整整地写了几行字：
【为答谢各位乡亲邻里厚爱，明日上午九点至十一点，苏记饭馆后厨对外开放，欢迎各位前来参观指点，茶水免费。】
她没有提任何关于谣言的事，只是单纯地发出一个友善的邀请。
告示贴在饭馆门口最显眼的位置，立刻引起了轰动。
“开放后厨？这苏老板搞什么名堂？”
“让咱们进去看？这倒是新鲜！”
“不会是做样子吧？”
“去看看不就知道了！反正不要钱，还有免费茶水喝。”
议论纷纷中，好奇者占了大多数。
张桂花也看到了告示，先是一愣，随即嗤之以鼻：“装神弄鬼！我看她能玩出什么花样！”
她打定主意明天要混在人群里，伺机找茬。
消息自然也传到了陆珩那，他正在公社处理文件，听人说起这事，笔尖微微一顿，随即唇角几不可察地向上弯了一下，这女子，果然从不按常理出牌，这一手以退为进，化被动为主动，倒是漂亮。
第二天一大早，苏记饭馆门口就已经聚集了不少人，有纯粹好奇的大妈大婶，有抱着膀子看热闹的闲汉，也有眼神闪烁、不知在想什么的张桂花之流。
而苏婉音早早起来，和春香婶一起将本就整洁的后厨又彻底打扫了一遍，灶台擦得锃亮，地面干净无垢，各种厨具、食材分门别类，摆放得井井有条。
那套引人瞩目的多层蒸笼和防溢锅盖也安静地待在它们的位置上，在晨光下泛着金属特有的光泽。
八点多时，陆珩的身影出现在人群外围，他没有往前挤，只是找了个不引人注目的角落站着，目光沉静地望向饭馆里面，不知在想些什么。
当时针指向九点正后，苏婉音深吸一口气，和春香婶对视一眼，然后大大方方地拉开了通往后院的布帘。
“各位乡亲，感谢大家赏光，后院地方小，请大家依次进来，小心脚下。”苏婉音声音清亮，带着笑意，没有丝毫怯场。
人群骚动了一下，开始好奇地往里涌。
首先映入眼帘的便是那干净得不像话的环境。
“哎哟，这么干净！”
“这地比我家的炕席都干净！”
“你看那灶台，一点油星子都没有！”
惊叹声此起彼伏，这个年代，普通人家做饭能保持基本整洁就不错了，像苏记后厨这样几乎一尘不染的，着实少见。
苏婉音引导着大家观看，一边走一边介绍：
“这边是洗菜淘米的地方，活水冲洗，洗三遍。”
“这边是切配区，生熟砧板分开，颜色都不一样，大家看，切肉的是深色板，切菜的是浅色板。”
“这是我们的食材，今天买的猪肉，大家看，有检验章的，新鲜着哩，蔬菜是早上刚从附近老乡地里摘的，还带着露水。”
“这是我们定做的多层蒸笼，主要是为了节省时间，一次能多蒸点，让大家少等会儿，材质是白铁皮，容易清洗，不容易滋生细菌。”
她走到那个防溢锅盖前，正好锅里煮着准备免费提供的茶水，水温渐升，锅盖“叮”一声脆响，一股白汽逸出。
“这个锅盖，就是加了个小机关，水开了会响，提醒我们，也防止溢锅浪费柴火和水，没什么稀奇的。”
她语气平和，态度坦诚，将每一样东西的用途、好处都解释得清清楚楚。
那些原本带着挑剔目光的人，在看到如此整洁的环境、规范的流程和新鲜的食材后，也渐渐说不出话来。
有细心的人发现，连抹布都分不同颜色，擦拭不同区域，挂得整整齐齐。
“苏老板，你这弄得也太讲究了！”一个常来的大婶忍不住赞叹。
“讲究点好，吃着放心！”旁边立刻有人附和。
张桂花混在人群里，脸色越来越难看，她本想找点脏乱差的地方说道说道，可眼睛都快瞪出来了，也找不到一丝错处，那后厨干净得让她自己都觉得脸红，她偷偷瞄了一眼那铁蒸笼和怪锅盖，在苏婉音坦荡的解释下，似乎也失去了“邪性”，变成了方便好用的工具。
她张了张嘴，想说什么，却发现周围的人都沉浸在参观和赞叹中，根本没人注意她，她那些关于“煞气”、“不干净”的说辞，在此情此景下，显得无比荒谬和可笑。
最后张桂花只得悻悻地缩了缩脖子，趁没人注意，灰溜溜地从人群后面溜走了。
陆珩站在角落，将这一切尽收眼底，他看着苏婉音从容不迫地引导、讲解，脸上带着自信而明亮的笑容，那笑容仿佛能驱散一切阴霾。
他的目光在她认真演示防溢锅盖时微微弯起的眼角停留了片刻，心底某个角落似乎也跟着柔软了一下。
参观持续了将近一个时辰，来的人大多满意而归，对苏记饭馆的卫生和诚信赞不绝口，之前那些隐隐约约的流言，在这阳光下的厨房面前，不攻自破。
阳光洒满院落，照在那套曾引起非议的铁蒸笼上，反射出明亮而温暖的光，厨房里，食物的香气依旧袅袅不绝，仿佛什么都没有发生过，又仿佛有些东西，已经悄然改变。
……
后厨开放日过后，苏记饭馆的生意非但没有受到谣言的影响，反而愈发红火。
那份在阳光下展示出的干净、整洁与坦诚，像一块金字招牌，深深印在了街坊邻里的心里，人们再来买吃食时，眼神里多了几分踏实和信赖，连带着对那套“稀奇家什”的看法也彻底转变，从怀疑其“邪性”变成了赞叹其“巧思”。
苏婉音肩头的无形压力骤然减轻，整个人都松快了不少。
这日午后，难得的清闲时光，春香婶在前面柜台打着盹，小宝趴在里屋的小桌上写作业，阳光透过窗棂，在干净的地面上投下斑驳的光影
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后院里，苏婉音看着早上特意多泡的一些杏仁，心里忽然有些痒，解决了眼前的危机，又恰是初夏微燥的时节，她很想做点清凉精致的小食，既是犒劳自己和大家，也像是为这新生的平静日子添上一份甜美的注脚。
她取来小石磨，将泡发好的饱满杏仁细细研磨，乳白色的浆汁缓缓流出，带着独特的坚果芬芳，然后用干净的细纱布过滤，滤出的杏仁浆洁白细腻。
苏婉音生起小火，将杏仁浆缓缓倒入洗净的小锅里，加入少许自家提炼的、带着清甜气息的蔗糖，用长柄木勺顺着一个方向，不紧不慢地搅动。
这是一个需要耐心的过程，火大了容易糊底，失去杏仁的清香；火小了又无法凝结。
苏婉音却做得从容不迫，仿佛又回到了御厨房，为那位挑剔的暴君制作精致点心时的专注，只不过此刻心境全然不同，没有战战兢兢，只有享受创造的宁静。
杏仁浆在温火下渐渐变得粘稠，她适时离火，将其倒入一个浅口的白瓷盘里，轻轻震出气泡，然后端到后院通风阴凉处，让它自然凝固定型。
傍晚时分，宋潮生踏着夕阳的余晖走来，他似乎已经成了饭馆傍晚时分一道固定的风景。
“婉音，今儿你又做啥好吃的啦？”他嗅了嗅店里的杏仁香气，熟稔地走到柜台前，目光掠过已经空了大半的卤味盆和糖水桶。
苏婉音正从后院端出那盘已然凝固好的杏仁豆腐，洁白的杏仁冻盛在素白瓷盘里，宛如上好的羊脂玉，颤巍巍，滑嫩嫩，散发着清浅的杏仁冷香。
“宋哥你回来的正好，”她眉眼弯弯，带着一点展示成果的期待，“试试这个，杏仁豆腐，刚做好的。”
宋潮生的目光落在那一盘莹白之上，微微顿住，他见过她做的诸多吃食，从扎实顶饱的包子馒头，到浓油赤酱的卤味，再到清甜润口的糖水，却还是第一次见到如此精致、看起来完全不属于这个朴素小镇的甜品，不由得咋舌：“婉音你这做的也忒精细了！”
闻言苏婉音只是微微一笑，“试试看好不好吃。”
随后取来小刀，将整块杏仁豆腐划成大小均匀的菱形小块，然后用薄薄的铜铲小心地铲起几块，放入一个浅碗里，又舀了一勺早上熬好、同样冰镇着的糖桂花淋在上面，金黄的桂花蜜缓缓浸透莹白的杏仁豆腐，色泽诱人。
她将碗递过去，递过一把小瓷勺。
宋潮生接过，指尖无意间触碰到碗壁，传来一丝沁凉的触感，他舀起一小块，杏仁豆腐在勺中微微颤动，送入口中。
舌尖首先感受到的是冰爽顺滑，几乎无需咀嚼，那嫩滑的杏仁豆腐便已轻盈地化开，浓郁的杏仁香气瞬间充盈口腔，醇厚而自然，没有丝毫涩味，紧随其后的是糖桂花恰到好处的清甜，与杏仁的微苦回甘交织在一起，层次分明，回味悠长，一股清凉甘甜仿佛能顺着喉咙一路滑入心底，驱散了夏日傍晚最后的一丝燥意。
他动作停顿了一下，抬眼看向苏婉音，眸色深沉，里面翻涌着清晰的惊艳与赞叹，“太好吃了！婉音你怎么总是能想到这么多新奇玩意儿！”
随后又一头埋进手中那碗杏仁豆腐中。
苏婉音看着他毫不掩饰的欣赏，心里像那糖桂花一样甜丝丝的，不知从何时开始，她也会把宋潮生这个人放在心上了……
“喜欢就好。”她笑道，“用的是甜杏仁，耐心磨浆，火候到了，自然香滑。”