玉米核桃蒸糕是用玉米面掺了白面做的。
做的过程中,林余放足了瓜子、核桃仁和葡萄干,因此一口咬下去,满满都是干货,松软的糕体配上坚硬的果仁,口感丰富又营养十足。
林老太一口气吃了三块,怕再吃下去不好消化这才恋恋不舍地放下筷子。
晚饭吃完,林余收拾好之后,将绿豆泡上,留作明天的备用。
突然想起来,今天晚上赵秀竟然没有过来?
难道这丫头觉得自己出去卖东西辛苦了,专门不过来打扰她?
啧,算她还有点良心。
难得和奶两个人吃了一顿安静的饭,两人早早收拾过后就上炕进入了梦乡。
第二天一早,林余早早起来又去了一趟早市。
今天附近的几个村子里都没有集,她不打算出去,但是原材料还是要早些备好的,顺便也改善改善一下她和奶两人的伙食。
嘿嘿,她可是刚刚赚钱了呢!
有了第一次卖完的经验,林余备货便比上次多了一些,猪腿买了七斤,猪蹄和猪耳朵各买了五斤。
买完这些,她又在早市上逛了逛,看到有便宜处理白萝卜的,于是又买了些白萝卜。
除此之外又买了几颗鸡蛋,想着回去给奶补充营养。
等到林余提着一大袋东西往回走的时候,旭日透过云层刚刚跳出来,洒下金色的一地光辉,带着蓬勃的朝气与希望。
日子有盼头了可真好啊。
回到家里之后,林老太也已经醒来,于是帮着她一起准备早饭。
昨天晚上泡了一夜的绿豆已经微微有些出色,林老太看着问:“小余,这绿豆你打算做什么?要熬绿豆汤吗?”
林余冲着她摇摇头,有些兴奋地道:“不是,奶,我们今天早上做个流心绿豆包吧!”
往常只吃红豆沙包,绿豆沙的倒还真没尝过,林老太听着还真挺有些想试试的。
林余将绿豆于是开火煮上,等到煮到软烂才关了火。
然后祖孙两个一人拿着一个擀面杖,细细地将已经爆开花的绿豆一寸一寸碾压成泥。
而后再次将它们放入锅中开火炒制蒸干水分,炒制过程中林余在豆沙泥中加了一些白糖增加甜味,又加了一勺猪油,这一勺猪油便是一会儿能够“流心”的最关键所在。
等到将绿豆沙包放入笼屉蒸上,赵秀踩着点又到了。
林余打开门将人迎进来,开玩笑道:“你倒是赶的刚刚好,掐着点来的吧?”
赵秀瞪她一眼,又马上着急地说着:“快让我进去!我有话要和你说!”
看她一脸兴奋的样子,林余猜到十有八九和昨天的热闹有关,果不其然。
赵秀急吼吼地和她说着:“林余你昨天下午不在都不知道,咱们村子里发生了好大的事!栓子叔之前那个跑了的老婆回来了!不仅回来了,还带了一个小孩,昨天闹了一下午!咱们全村人几乎都跑出去看了,看得我晚上连饭都没顾得上吃...”
林余先是沉默了一瞬。
怪不得昨天她没过来,原来是看热闹看的,亏她还以为对方是体贴她。
然后才反应过来,问:“栓子叔?等等,栓子叔不是已经又结婚了吗?所以是他前妻回来了?”
赵秀一脸八卦,“就是那个跑了的前老婆!昨儿栓子叔家里快炸开锅了,新老婆和旧老婆谁也不让谁,两人从屋里打到院子里,拆迁办的同志们愣是没量成地!”
林余乍舌。
看样子是财帛动人心啊。
“我看这事没完,今儿个估计还得打,一会儿吃完饭我还得出去瞧瞧...”一说起八卦来,赵秀整个人就兴致昂扬,抖擞地往里走。
林余失笑,也往进走,“一会儿我和你一起去。”
赵秀猛然回头,眼珠子亮着光,“你今天不出去了?”
林余点头。
赵秀:“哎呀那咱俩一会儿一块去!你不
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知道我光看着连个能讨论的人都没有,可是快憋死我了。”
她把手里的东西往桌子上一放,像是立刻就迫不及待想要出发,“早上吃啥呀?咱快点儿吃完就出去...”
林余没回答她,走过去问:“这是什么?”
“喔,这个啊,”赵秀把放在桌子上的塑料袋扒拉开,“山楂,我哥有个朋友昨天拿过来的,我爸说让我拿过来给你们一些——”
一想到吃的,赵秀的注意力又得到片刻转移,“林余,你会做糖葫芦不?咱回头做点糖葫芦吃呀?我不白吃,我回头拿好东西和你换!”
林余看了看那山楂,品相还真是不错,说实话她也有些馋了。
于是她回答:“回头我试试吧。”
说话间厨房里的笼屉上传出香味,赵秀嗅着鼻子问:“林余你蒸包子了?啥馅的?闻着好香啊...”
林余回答:“绿豆泥馅儿的。”
“绿豆泥的?我还没吃过绿豆泥的呢,也不知道好不好吃,不过你的手艺指定没问题,肯定好吃...”
赵秀于是忍不住跟着进了厨房。
笼屉里的包子已经被蒸得体积膨胀起来,白白胖胖软乎乎的一团,像是棉花糖又像是天上的云朵。
林余给她夹了一个,赵秀小心地掰开软绵绵又弹性十足的外皮,首先扑鼻而来的是温热的麦香,而后是淡淡的淡雅绿豆香气。
赵秀被香气勾得馋虫四起,才刚举起手,还没举到唇边,香气瞬间更加四溢。
仔细一瞧,才发现豆绿色的馅不知何时沿着掰开的缝隙悄悄地流了出来,流到她的掌心,流到她的指尖。
赵秀着急去舔,舌尖却被烫得一缩。
但她不管不顾,调整好很快再次舔去。
林余在馅里放的糖不多,因此少了一丝甜腻,味道仍旧以绿豆的清新为主,又因捣成泥,于是口感里增添了一点软糯。
赵秀吃的眼睛都舒服得眯了起来。